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2019-08-25
開在 ATT 4 FUN 信義店， 一直想去試試，但都沒什麼機會... (反倒先去吃了樓上的 [撈王]) 前不久經老妹告知才知道，原來 [海底撈] 最近推出了很划算的平日套餐， 而且桃園統領百貨就有分店， 於是我們約了一天一起去吃。 但這篇我本來不怎麼想寫的， 因為帶著老妹的三個小搗蛋一起出門，真的是整個很折騰， 光是要先把他們餵飽就一團混亂， 加上平日套餐不多，但搭配的東西很零散， 整個拍得很沒勁欸，哈哈哈哈 [海底撈] 位於桃園統領百貨 8 樓， 我們搭火車去，統領就在桃園車站前，幾步路就到交通很方便。 但這還是統領改裝後我第一次來。 
服務的細膩度簡直跟王品集團有得比！ 還沒進去用餐，光是等位區就有自助吧可以用， 冰沙、飲料、餅乾和哈根達斯冰淇淋 （內用的話也是到這裡取用 相當有誠意的， 另外還有美甲區、按摩椅可以用，也在候位區旁。 我想本意應該是給候位的客人消磨時間， 但不曉得是否受限場地，統領店就小小一區，一次只能服務一人， 需要先登記再以電話通知， 老妹就是吃到一半才去做指甲的... 
老妹就是因為有這個才帶小孩們一起去， 那有專人在看管，有問題會即時電話通知， 用餐每桌用來點餐的 pad 也有頁面可以看遊戲室的狀況。 遊戲時還定時有些活動，像是帶動唱或說故事～ 對家長來說是挺不錯的。 只是玩之前要先讓孩子們吃飽還是件累人的事，哈哈哈 接待櫃台確認人數後，帶我們到預訂的座位， 而每三～四桌都有各自負責的服務人員， 我們那區是個叫 "阿亮" 的小哥哥， 非常親切， 幾乎所有需求都幫我們想到， 比如有小孩就可能要兒童座椅、小 baby 的睡籃、 如果不坐兒童椅，還給了座墊增加高度； 大人小孩都給了圍裙，以免吃東西沾到衣服... 後來小朋友覺得冷，還提供了毯子， 也主動幫我們把上方的空調調小一些。 有用手機還會問你需不需要套一個夾鍊袋以免沾到油汙... 
但也不否認這些貼心確實幫我們解決了不少問題。 反正有小朋友在本來也就不用想有什麼用餐品質了哈哈 平日的人不如假日多， 但當時剛好是暑假，很多中學生出籠， 整個也是鬧烘烘的啊... 要前往海底撈用餐，目前有開放線上訂位了： booking online 大家可以網路訂比較方便， 但有一些相關規定： ．人數需到齊才能入座，且無保留座位時間，需準時抵達； ．用餐無限制時間，若遲到或現場排需耐心等候喔！ ．假日或是 9 人以上的餐位，請直接撥電話訂位。 
鍋底加上各種肉品鍋料，沒吃個五六百跑不掉，還未必能吃飽。 但平日套餐單人 $399 且不收服務費，就相對划算許多。 不過他們每間店的方案都不太同， 有的 $299，有的一樣 $399 但多一盤海鮮， 有的有雙人套餐有的沒有... 搞得資訊整個很混亂。 但這些優惠也多半是期間限定的啦，大家若想去吃這些，還是先向該分店詢問清楚比較好。 $399 獨享套餐就是， 四宮格鍋底五選一：麻辣、三鮮、番茄、菌菇、豬肚雞 肉品半份五選一：精品肥牛、五花豬肉、羔羊肉、去骨雞腿、巴沙魚 另外還是菜盤、鍋料一份。 其實這樣的份量並不多， 尤其肉品只有半份，比一般涮涮鍋還少， 但其它如白飯、醬料、飲品、水果和自助吧的東西，都可以自由取用， 這些倒是補了不足的部份... 但若是愛吃肉的朋友，就可能得再另外單點了。 
湯底我們各選一種。 老妹選了菌湯，湯色呈黃褐色，喝起來菌香濃郁，搭配各種食材都蠻適合的，確實是好喝！ 而我們不吃辣，阿亮便給我們推薦了三鮮， 似乎也是 [海底撈] 的招牌湯底，還出了湯底包可買回家自行料理。 三鮮大概就是紅棗、枸杞、香菇， 湯色是乳白色的，用肉類的骨頭熬製，喝起來也還不錯，比較清爽一點。 如果吃鴛鴦鍋，因為湯底份量較多，會另外加錢， 所以阿亮幫我們點四宮格，另外兩格用清湯， 不另外收錢，若覺得太濃或變少了也可以由清湯自己調整... (但只要鍋底變少他們都會主動來加湯啦！) 在肉品和菜盤來之前， 阿亮建議我們先喝湯， 還裝了一些蔥花和牛肉末，搭配菌湯喝還蠻不錯的。 
可以自由搭配， 我就隨意按平常的喜好裝了一些， 後來阿亮看到，就問要不要幫我們調一些風味比較特別的醬料， 我們說好， 他就幫我們調了三種， 菌香味碟：香菜、蒜泥、蔥花、菌王醬、牛肉末、醬油 麻醬味碟：麻醬、香油、芝麻、花生粉 還有用他們丸滑醬油為底的一種調料... 我後來才發現，原來在醬料區的牆上有一些教學， 大家若有興趣也可以照著做。 我自己是最愛麻醬，好香好濃，帶一點醋酸和適合沾肉吃。 
小菜是毛豆、辣粉絲和海帶， 最喜歡脆脆的海帶～ 水果那天則是芭樂、紅龍果和甘蔗... 出現甘蔗我還蠻傻眼的，雖然 N 多年沒吃甘蔗了，但我不想在火鍋店吐甘蔗渣啊！ 甜湯是綠豆湯和奶綠西米露， 我吃了西米露... 沒有很喜歡，西米露實在不搭奶綠啦！ 如果有小朋友，店家會提供蒸蛋～ 飲品則是楊桃汁和熱豆漿， 可以無限喝，但要請服務人員倒就是了。 想喝冰沙、吃冰淇淋則是自己去外面裝囉～ 
說是負責我們這區的阿亮招待的～ 外皮炸得酥脆脆，裡面還鬆軟，沾著煉乳真好吃！ 是不是想問為什麼沒有點撈麵？哈哈哈哈 [海底撈] 有名的項目之一就是在你桌邊現甩麵條， 聽說口感還不錯， 但因為撈麵要加錢， 而且我實在很怕那種尷尬感， 我無法在拉麵師傅把麵條甩到我眼前時，給他什麼愉快的回饋， 還是算了算了，看別桌就可以了～ 
因為 [海底撈] 起源於四川，才會有這項演出， 每間店的表演時間略有不同， 查了一下，桃園統領店的變臉時間共有五場： ．中午 12:30 13:30 ．晚上 18:30 19:30 ．夜間場 23:00 我們那天就看了兩場， 還蠻精彩的喔， 即使那麼近距離還是看不出他的手法。 表演者還會和客人互動， 當時有一桌像是高中生聚會，一直說他好可怕， 結果表濱著變臉到一半時還一直去貼近或抱他們，大家都笑翻。 有小小孩也會跟他們擊掌握手一類的。 只是我覺得表演變臉還要自己拖著音響，自帶背景音樂， 忍不住覺得有點好笑就是了～ 不是應該用系統廣播整個餐廳播放嗎 XD 結束時表演者會露出真面目（是個年輕的小哥，看他演到滿頭汗也真辛苦 想拍照的可以找他合照唷！ 
[海底撈] 的餐點我是覺得還可以， 除了湯底和醬料比較特別，其它都中規中矩，沒有什麼驚豔之處， 但週邊這些肉麻式服務就幫整體加分很多啦！ 如果有優惠活動，是覺得可以去感受一下。 但若純粹想吃鍋，我是覺得有其它更好的選擇啦～ 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-07-29
難得能見上一面，總要約一下， 只是今年升格為二寶的媽，她一個更不方便帶著孩子到處跑， 正好她前陣子 PO 出 [李．西餐廳 Café de M&L] 的照片， 我嚷著看起來很好吃， 於是我們就約在這間離姐姐家很近餐廳了。 [李．西餐廳] 在桃園蘆竹南崁地區是非常有名的餐廳， 執業餘 30 年， 目前已由第二代接手，所以又有 [李德食堂] 之名， 不過多數人還是習慣叫它 "李西餐廳。 它就在南崁路上，蘆竹區公所附近， 水泥牆面外觀素素的，連個招牌都沒有， 不過夾在兩棟紅磁磚樓中間還算蠻顯眼好找的。
但還好公車系統還算發達， 桃園車站往返南崁的公車就有好幾班， 或者機捷坐到 "山鼻站" 再轉車過去也可以（只是機捷太貴惹～ /
但平日中午生意可能還好， 就只開放一樓，所以也就沒上樓去拍了。 整棟房很深，燈光顯得有點暗， 一樓除了吧台放了八張桌，和一排長桌... 但長桌正對吧台我個人是覺得怪怪的，還是只用外帶候餐的？ 學妹帶著我的乾兒子阿可可，還有姐姐的兒子一起來（可以陪阿可玩 XD 女兒突然有點認人，還是留在家裡了。
主菜、義大利麵和燉飯，另外就是一些湯品、沙拉、炸物點心... 都是單點的，沒有套餐組合， 但主食都會附一杯飲料：紅茶、綠茶 如果要更換其它飲籵可以折抵 30 元。 而 [李西] 有趣的事，已經先把服務費算進價格中， 所以會有很多零頭的數字，不知是否是有何原因 XD
基輔炸雞 Chicken Kiev $363 去之前看了一些食記，蠻多人都推薦這道基輔炸雞， 說是 [李西] 的招牌菜也不為過。 正好也沒有想吃麵飯，也就決定來試試這傳說中的俄羅斯菜。 (基輔就是烏克蘭的首都喔～) 一整塊炸雞非常大塊， 應該是整個雞胸肉去處理的， 另外附了一坨薯泥和一小盅酸甜的塔塔醬。 [李西] 的薯泥不知是怎麼做的，非常綿密細緻！ 沒加太多調味，但就是相當滑順～ 搭著塔塔醬或是炸雞都很好吃。 而炸雞看似普通，但一切開立刻爆漿！ 看起來是青醬一類的東西，橄欖油、蘿勒、蒜末... 還帶一點酸味， 應該是用雞肉醬這些包起來，再裹粉去炸的。 我還蠻喜歡的， 雖然是雞胸肉，但因為外有麵衣內有這些青醬滋潤， 所以完全嫩口不乾柴，我還蠻喜歡的。 只不過一個人吃真的有點大塊， 我還分了一些給他們～ 不過裡面的醬料真的是蠻油的，如果冷掉的話，會覺得有些油膩。
學妹說她每次來都點這個。 這次點餐時，服務生還先說要問問廚房是否還有小管， 可見這道應該也是 [李西] 的麵食招牌。 整個麵看起來相當豐富， 除了墨魚麵和幾隻鋪滿芥末籽的烤小管， 還加了不少的生菜和檸檬片，整個很繽紛。 我吃了一些，裹滿墨汁的麵條味道非常濃郁， 辣度也還在我能接受的程度， 烤小管也很嫩口，鮮味香氣十足， 可以理解為何學妹都只點這道了～ 有機會再來我也會考慮！
弟弟一坐定位就直接喊出：「牛排飯！」 也是每次來都吃這個嗎 XD 一樣交換了一點來吃，還真的不錯 ！ 薑黃飯很香，醬汁酸甜開胃， 牛小排也非常嫩口～ 完全是小朋友會喜歡的口味。
想來點咖啡，就將飲料換成了卡布奇諾。 不過我不太喜歡， 這樣一杯是挺美的，但上面的鮮奶油很可怕， 應該是那種搖一搖就可以擠出來的植物性鮮奶油， 嚐了一口覺得好膩。 而咖啡味也可以再厚重一點。 響應節能減碳，現在也不提供吸管了， 雖然這是好事，但對於這種深玻璃杯直接就口，讓我覺得有點不太習慣， 尤其當上面還浮著一層鮮奶油（所以我後來直接把鮮奶油挖掉了
吃完餐，明明很飽了， 又覺得不來個甜點有點說不過去。 甜點在菜單上有固定的品項，看來看去， 選了一個大家都會喜歡的巧克力蛋糕～ 完全的巧克力蛋糕通常不是我會選的， 不過這巧克力蛋糕還蠻不錯的，十分鬆軟溼潤，也不過甜， 搭著冰淇淋也很好吃～ 但鮮奶油還是不行 XD
以上簡單記錄。 只吃這幾道菜，確實就能感受到 [李．西餐廳] 的魅力， 份量足，用料實在， 口味帶著異國風味、有非一般餐廳的獨特性。 有機會大家真的可以來吃看看， 但飲品部份，大家就... 斟酌斟酌吧 XD
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-05-30
有人提起中壢 SOGO 商圈新開了這間 [Banana Blue Coffee]， 正好前不久我也才在網路上看到這個藍香蕉咖啡的介紹， 大家就決定下午過去坐坐。 [Banana Blue Coffee] 1998 年在於內湖起家， 原本只是在烘焙咖啡豆， 後來轉型為咖啡店， 2016 年美麗華開了概念店， 隔年再開內湖瑞光路上開了結合烘豆的形象店。 今年 2019/4 才在中壢開了第三間分店。
(藍瓶是美國雀巢旗下品牌，卻在日本大紅， 紅到台灣，最近在韓國開了分店也大排長龍我實在是很不懂～) 但 [Banana Blue Coffee] 有出來澄清， 並無抄襲藍瓶之嫌， 我不確定目前這個 logo 的選色是否有受到藍瓶的影響， 因為非常接近的藍， 但成立之初他們的香蕉完全是手繪風格，也藍紫色的， 而簡約工業風正是目前最夯的咖啡店風格， 或許一切就只是個巧合而已吧。
它是一個挑高大廳，加上樓中樓的格局， 灰白色的水泥風格， 加以點綴式的藍，真的就非常簡約， 可能考慮到外帶客的動線，保留了很多空間， 所以座位數也不多， 那天休假加上下雨，店裡的客人還不少， 還好我們進去時還有一張小桌，拉張椅子還能擠一下。
都走平價路線的， 分大中小杯，價格在 50~100 不等， 販售義式咖啡、單品、數種茶飲，另外有些輕食。 還進了些國產風味啤酒～ 點咖啡時，店員會問你要中焙還是中深焙的豆子， 內用的話會給你一個叫號器， 等它響了再到櫃台領餐就可以。
香蕉藍特調 16oz $75 我點了杯冰的香蕉藍特調， 雖然我知道特調多半是加了奶精的， 但個人就是有點愛喝這種比較有厚度的不健康奶咖啡，哈哈哈哈 (不過若要拍照，應該是冰拿鐵會比較漂亮。） 然後店員說冰杯不夠， 就讓我用外帶杯了～ 還不錯喝啦， 我選的是口味比較重的中深焙， 他們標榜 100% 阿拉比卡咖啡豆，加上全自動烘豆機的穩定性， 配出來的豆還不錯，香氣足又不會過苦，是順口的。
朋友點了單品咖啡， 目前好像就只有曼巴一種。 應該是用手沖的吧， 雖然不大杯，但這價格很親民，想喝一點質感的可以試試。
想配點東西吃，但這裡只賣輕食，沒有蛋糕，著實有點可惜， 唯一的甜食是只有這豬仔包～ 竟然出現港式食物也是蠻紗的， 很久沒吃了，就點一份來吃吃吧！ 豬仔包烤得又酥又脆，會一直掉屑， 上面塗了滿滿的奶油和糖粒去烤，超肥～ 但還真是好吃，忍不住一口接一口。
朋友的燻雞蛋沙拉，也蠻美味的！ 蛋沙拉夾在軟法裡，燻雞也擺滿滿，蠻可以的。
因為有在裡面用餐，就簡單記錄一下囉！ 老實說我也無法清楚的說出目前這些平價連瑣咖啡的區別性， 但越開越多間其實也是造福到愛喝咖啡的朋友啦～ 而 [Banana Blue Coffee] 的咖啡品質確實是還蠻不錯， 目前討論度正高， 有到中壢 SOGO 或是內湖的朋友， 可以買杯來喝喝看囉~~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-02-11
而沒辦法和誰跨年， 於是老同學們約了元旦當天在中壢一起吃鍋聚聚。 中壢的火鍋店似乎不少， 搜尋了幾間比較多人推薦的，我們相中這間 [大魔．大滿足鍋物] 有朋友在開幕時吃過，評價也不錯； 以其熱門程度，還擔心用餐時段可能訂不到位， 但大概跨完年大家都睡得比較晚吧， 我們訂一開門 11:00 沒想到一下就訂到了～～ 有朋友當天也想去 [大魔] 吃晚餐， 但沒先訂位，聽說要等到 9 點多，她只好放棄， 所以建議大家若想去吃，務必儘早訂位喔！
因為很受歡迎，才又到中壢開了分店。 新竹大遠百和台中中科好像也都陸續開了～ 中壢店位於環北路上、區公所附近， 那一帶非常難停車，要很 lucky 才能撿到停車位， 但還好 [大魔] 有附特約停車場的，走路大概 3 分鐘， 消費滿 $500 可折抵 1 小時，最多抵 2 小時，也挺好的...
[大魔] 的木質調空間還蠻有質感的， 桌與桌之間也不會過於擁擠， 但最多好像就是坐 6 人，人數較多的朋友想來可能得分桌。 而後方高腳椅的地方有 8 個座位， 每個座位上都有電磁爐，應該是給一個人前來吃鍋用的， 算是有貼心到喔。
菜單的選擇很多， 完整菜單大家可以參考 [大魔 ‧ 大满足鍋物] 粉絲專頁相簿。 有各式肉品、海鮮，也有各種高級的組合餐... 有選擇困難的人真是會不知道要吃什麼欸！ 但因為 [大魔] 選用的肉品都蠻高級的， 像是牛肉是最高 PRIME 等級或特選 CHOICE 等級的牛肉， 豬肉也很多是歐美肉品... 除了幾款國產豬肉、鴨肉和海鮮，定價在 $350 左右， 其它幾乎都是 $400 up... 如果你想來個豪華的一餐， 這裡有 $8888 的四人痛風鍋套餐， 或是 $10888 的世界牛豚大賞四人大食鍋～ 標榜著全台最強肉品，很驚人啊！ 大家前來可是要做好噴錢的心理準備唷！ 因為朋友很推這裡的和牛， 以和牛的價位來說這裡也算是便宜一些， 所以我們就選了一個 頂級雪花大魔神 雙人鍋， 一次可以吃到五種高級牛肉， 另外再點一個有三種豬肉的 極品豚魔王。 而原本我們想說一個可以付 $150 共鍋就好， 但假日不能共鍋， 只好再點了一個便宜的 台灣櫻桃鴨鍋。 而點餐的流程，原則上就是 ①選湯底 [大魔] 的湯底多達 15 種，而且動不動就超人氣或獨家、大推， 真是逼死人了欸 哈哈哈 不過除了原味的蔬菜湯底是不加價的， 其餘特殊口都會加個幾十元。 這裡一個人就是一個湯底，只是會用鴛鴦鍋裝， 所以像我們四個人就可以選四種。 後來我們挑了原味蔬菜＋辣味噌、酸白菜＋茄汁牛奶。
也就是前面說的想吃什麼肉、幾人份啦。 ③選附餐 附餐有：白飯/王子飯/關廟麵/寬粉條/韓式拉麵/日式拉麵/烏龍麵/蛋 也是選擇超多，[大魔] 要不要那麼逼人啦！ 飯後還有甜點！也要一起選～～
以下分享一下我們吃了些什麼給大家看！ 不過，因為吃到後來已經很混亂， 所以我也就不特別針對單一食材做介紹， 因為都很好吃的啊哈哈哈 湯底 我們的四種湯底， 有趣的是酸白菜的豬肉是送上桌前才加進去的。 但我覺得酸白菜太搶味了，還是搭豬肉比較適合； 牛肉多半還是用原味蔬菜湯底，比較吃得到牛肉的鮮甜。 辣味噌真的有辣，我喝沒幾口， 茄汁牛奶說不出是什麼味道，但比預期的順口～
[大魔] 的醬料區應該是我看過最有誠意的， 提供了 20 種佐料， 比較特別的像是蒜蓉醬、特製辣醬、五味醬、韓式辣醬... 這裡都有，完全可以依個人喜好來調配。 但我個人還是老派的只調了沙茶加柚子醬油、蘿蔔泥， 另外還裝了一碟胡麻醬加上蔥花， 我覺得這裡肉沾著胡麻醬還挺好吃的～～ 角落有個飲料自助吧， 有些碳酸飲料和奶茶，也有熱茶和咖啡， 我就只拿了泰式奶茶，還不錯喝～
每個人都有一份菜盤，但這的菜盤也很澎湃， 高麗菜、水蓮、鴻喜菇、香菇、南瓜、蕃茄、芋頭、蟹肉棒... 所以我們很有先見知明的把其中兩份換成了安格斯 PRIME 嫩肩里肌牛， 我覺得這也是 [大魔] 很貼心的一點， 可以將菜盤更換成其它等值的肉品，像是梅花豚、廣島牡蠣、蝦或蛤蜊... 不然一人一份菜盤真是肉都不用吃了。 但這天用餐也敗在這個菜盤， 菜盤很早就送出來了，但可能客人太多，肉隔了很久才送， 導致我們很前面很認真在吃菜盤， 有人吃著吃著就飽了， 後面那些高級的肉根本吃不了幾片～真的是會氣死喔～ 所以這餐有幾乎一半的肉我們是打包帶走的 XD 太高級了啊，完全不想浪費！！！
這就是兩個菜盤換來的嫩肩里肌牛， 油花也很漂亮， 對於愛吃肉的朋友，這真是好方案。
我的附餐選了韓式拉麵 （因為很少在火鍋店裡看到這選項 結果就是給一包韓國泡麵欸，哈哈 本來還以為會不會是辛拉麵，結果是 오뚜기 不倒翁。 後來我根本沒肚子再吃它了， 直接整包帶回家。 另個朋友選了寬冬粉， 從灰灰的顏色來看好像也是韓國的喔！
我們其實沒有點海鮮， 這些海鮮都是點組合式的套餐加碼送的的！ 頂級雪花大魔神就送了北海道大干貝2、日本廣島牡蠣4、大草蝦2 極品豚魔王也送廣島牡犡3、阿根廷天使紅蝦1、小草蝦2 夠新鮮吃起來自然也就鮮甜， 如此大器我想也是 [大魔] 這麼受歡迎的原因之一。
美國頂級 SRF 極黑梅花豚 5oz 匈牙利頂級松阪豚肉 5oz 台灣自然活力梅花豚 5oz 老實說這些肉我也只聽過伊比利豬而已， 匈牙利的豬什麼時候那麼有名氣，我倒是不清楚～哈哈哈 而美國豬，那色澤不講根本以為是牛肉！ 查了一下才知極黑豬已是"豬中極品"，是世界頂級豬肉的代名詞～ 我一直以為伊比利己經很厲害了欸， 沒想到一山還有一山高！ 然後我得稱讚一下 [大魔]， 因為是多種肉的組合，所以在肉盤上都會放上小字卡， 讓客人方便做區別。 雖然只是個小動作，但十分貼心啊～ 而且別看這些小字卡，也都是成本呢！
這是台灣櫻桃鴨 6oz， 以肉的紋理和油脂來看應該是取鴨胸的部份。 也不錯， 但我私心喜歡之前在 八德 [覓十藝文食飲] 吃到的， 感覺吃起來比較有彈性一點兒。
頂級日本和牛 A5 雪花 5oz 美國頂級 SRF 極黑和牛雪花 5oz 澳洲 WESTHOLME 和牛雪花 5oz 美國頂級 PRIME 霜降雪花 5oz 澳洲 JACK's CREEK 雪花 5oz 全部都是雪花牛的一個組合， 盤子端上來時，整片排開，我們都要驚呼了！好像有點壯觀！ 因為桌子擺不下，服務生還特別拉了張小桌子放在桌邊呢， 經過的人都會忍不住瞄一眼， 大概心想這桌會不會太 OVER 哈哈哈哈哈 每種嚐個一兩片，雖然都是雪花， 但我們都覺得還是正統的日本和牛好吃啊～～ 即使經過詢問得知當天採用鹿兒島和牛， 在日本產地中算是等級相對較低的（可能產量最大，品質難免折扣 不過豐厚的油花還是讓整片牛肉香甜軟嫩！ 只是煮完幾片就得撈一下浮在表面的油，不然那湯真有點可怕 XD
[大魔] 的甜點選擇還蠻多的， 而且還都不是隨便送個布丁奶酪什麼的， 蠻多都是有品牌的，比如明治冰棒、莫凡彼冰淇淋、豆酥朋泡芙... 都很想吃一下， 但因為那天冷，實在無法吃冰的， 而熱的就只有公雞造型的奶皇包和芋香紫米， 我們就幾乎都選了芋香紫米。 但這芋香紫米我覺得相當好吃！ 它和我預期的一堆紫米加芋頭塊的甜點不一樣， 而是把芋頭切成比米粒再大一點，加上少許紫米熬煮， 口感很好，滿滿的芋頭香氣，濃郁又不過甜， 不用加奶精球就非常好喝～
老實說這次 [大魔] 吃得有點失控， 我們實在高估自己的胃口， 但也不得不說 [大魔] 會如此受歡迎確實有理， 雖然價位高了許多，但只用最好的肉品， 澎湃的附餐，CP 值算是相當高的，服務也很周到... 只覺得下次肉品能早點上桌就 perfect 了！哈哈哈 推薦給大家了， 有想吃頓高級的火鍋，[大魔] 絕對是首選喔！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-12-13
於是我們決定找一天工作結束後一起吃飯慶祝一下， 而曾看到朋友推薦八德這間 [覓十藝文食飲]， 是間火鍋專賣店 （也好久沒吃小火鍋了啊～ 離我們所在的大溪也算是近的， 便訂在這兒了。
算是相當好找的位置。 其實我跟八德很不熟悉， 但介壽路是往返桃園和大溪的主要道路， 而以附近商家不少，也算是個小商圈～ 從地圖看來，離有名的興仁花園夜市也不遠。 只不過因為緊鄰路口，所以腹地並不大， [覓十藝文食飲] 門口只有兩個停車位， 若是開車前往， 可能得要附近找一下停車位。 / [覓十藝文食飲] 店如其名， 整個環境十分的藝文感， 簡約的裝潢帶一點中國風， 我很喜歡那桌與桌之間的竹簾... 做出區隔，半透光的質地又不侷限空間的延伸性， 座位寬敞，光線也明亮， 而且相當乾淨整潔，看不到多餘的東西， 完全不是印象中那種有著一絲雜亂感的小火鍋店， 牆上的櫥窗裡還有老闆自己收藏的瓷器...
還有店裡使用的鍋具和湯勺，質感都很好欸！ 我特別喜歡那個湯鍋，有厚度、可以手提還是髮絲紋～ 好想拎一個回家喔～（明明就沒有在煮飯，哈哈哈 總之，[覓十藝文食飲] 在硬體設備真的是砸了重本， 光是在這裡用餐就覺得倍感舒適！
菜單上的選擇相當多種， 牛豬羊雞鴨、海鮮這裡都有，吃素的朋友也有素食鍋可選； 若是兩人同行，想吃豪華一點的， 更是有 "好事成雙" 的海陸套餐可選。 乍看可能覺得這些鍋物不便宜， 但菜單和店門口的佈告欄都有註明， 店裡的肉品都由美福公司提供， 香草豬是金農興，鴨腿肉則是選自宜蘭豪野鴨。 有常在吃肉的朋友，就知道這些都是很有名的肉品公司， 特別是美福啊～ 以前住台北時，還有朋友自己會特別去內湖美福超市買他們的肉來料理呢！ 不僅是肉，鍋底的選擇也很多： 昆布、藥膳、麻辣、藥麻(藥膳＋麻辣)、南洋、蕃茄、南瓜、牛奶、泡菜、素食... 應該是我看過最多湯頭的火鍋店了吧！哈哈哈 而透過店員介紹， 這裡的鍋底也都是他們自己熬製的， 特別推薦昆布、藥膳和麻辣。 昆布湯用昆布蔬菜和豬大骨長時間熬煮，充滿膠質。 而藥膳是老闆自己專研的藥單， 和附近的中藥行合作， 其中甚至有兩三種台灣少見的中藥... 麻辣也是特選大紅袍花椒來做的，還可以選擇辣度， 真的是很用心欸！
我也就別無它想的直接選了藥膳鍋底。 肉品則選了一次可以吃到三種肉的 "三色肉片套餐"。 ///// 點好餐的下一步， 當然是去調一份沾醬回來了～ 醬料區在最後面， 提供了一般醬油、和風醬油、沙茶醬、青蔥、白醋、蒜泥、辣椒， 可以隨個人喜好加。 照片上是家人裝的，超滿！完全就是重口味的人，哈哈哈 我自己不太吃辣， 通常就是沙茶醬加一些和風醬油，蒜泥和青蔥～ 好的肉又有好湯頭的話，其實不需要太多醬料的啦。
飲料有柳橙冰沙、烏梅冰沙和洛神花茶。 我當天只喝了杯烏梅冰沙， 還蠻好喝的，酸酸甜甜解渴又解膩～
菜盤 回到座位後，菜盤就送來了。 還真是氣勢驚人啊這菜盤～～～ 火鍋料不多，但蔬菜內容超豐富， 紅白蘿蔔、南瓜、絲瓜、冬瓜、番茄、香菇、杏鮑菇、金針菇、芋頭... 每一塊都比大的～ 底下則是青江菜和滿滿的高麗菜， 認真把這些菜吃完就飽得亂七八糟了！
鍋底 我的藥膳鍋，看起來黑黑的， 但裡面很清澈，就是純粹的湯底。 記得之前在台北吃一些藥膳或麻辣鍋，有的都會留一些藥材在裡面， 很多東西不適合入口，邊煮還得邊避開撈到它們～ [覓十] 這樣清清的湯頭就很好。 我也很喜歡這藥膳湯， 香氣迷人又不過份濃郁， 喝得出來有中藥材的味道，但十分溫潤，順口也暖胃， 搭配各式蔬菜或肉都很加分。 而且是單喝也不膩口的～ 最後我用這鍋湯煮了王子麵， 那真是極品啊！比坊間一堆滷味攤都好吃～～
不知為何，我若點王子麵都會留到最後再吃， 超喜歡那吸滿精華的麵條！ 其它人點了南洋鍋， 湯頭應該是比較偏冬央功的酸辣蝦湯， 顏色濃郁並帶有一點辣勁。
家人說是可以直接撈起來喝的，很順口的牛奶湯頭， 煮起肉來也特別軟嫩。
後來才知原來 麻辣鍋是可以選擇辣度的喔～ 但如果你是嗜辣的朋友，老闆都可以符合你的需求，要多辣有多辣！哈哈哈哈 / 肉品 我的三色肉片，裡頭包含的是霜降牛、雪花牛、滑嫩雞。 霜降牛油花分布均勻，色澤也新鮮， 涮一下，粉嫩嫩的就好美味～ 但最喜歡雪花牛，但其實比較接近牛培根， 豐厚的油脂，入口即化格外迷人。 而雞肉雖然看似雞胸肉，但因為切得薄， 煮熟之後也不會有柴澀的感覺，也好吃。
櫻桃鴨果然還是厲害啊！ 切成薄片的鴨胸肉，根本和牛肉沒兩樣， 顏色漂亮，油脂也夠，吃起來還特別有彈性～ 我吃了兩片也超喜歡的呢！
"金農興" 標榜台灣最好吃的香草豬， 以香草飼料飼養的豬肉，不僅有彈性，也沒有腥味， 非常適合用來做鍋物的肉片， 瞧那整個排開、那麼漂亮的紋路就知道肯定好吃的～
鮮蝦、蛤蜊、小干貝和曼波魚皮，唷呼！ 雖然是吃不起鱈場蟹， 但這樣擺在一起也是有點壯觀欸～ 海鮮很新鮮， 不過我個人是覺得比較沒那麼適合藥膳鍋， 如果是昆布鍋或南洋鍋一類的，應該吃起來會更讚！
顏色還蠻特別的，不知是不是加了蝦膏去做的～ 而手工的吃起來就是特別彈牙帶勁！相當喜歡。
冰淇淋 最後一定要來一碗冰淇淋做 ending 的呀！ [覓十] 選用的是咱們從小吃到大的台灣老品牌小美特級冰淇淋， 冰櫃裡有四種口味， 我選了瑞士巧克力和乳酸，好吃大滿足！
以上是我們的用餐記錄。 以前吃火鍋總會想找吃到飽、或是一兩百能打個牙祭的便好， 但慢慢有了點年紀， 當然也比較有經濟能力， 就變得對肉的品質、對用餐環境比較要求了， 而 [覓十藝文食飲] 還真的是近期吃到特別滿意的小火鍋， 不論設備或食材，都很優質， 特別還是在桃園～ 推薦給大家，有機會到八德一帶，可以來吃吃看， 或者你就想舒服的吃頓火鍋， 那麼 [覓十藝文食飲] 也值得你特別跑一趟的唷！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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