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2021-05-20
嘿，我開了一間白色咖啡館 [在這 coffee x sweets] 位於楊梅埔心地區，永美路 445 巷的馬路上。 這裡只有咖啡茶飲和甜點，暫時沒有供餐， 營業時間 11:00-18:00，週一二固定店休，歡迎你們來坐。 這篇文章展示一下店內空間和小細節， 以及各項手作甜點的記錄。 空間環境 
////// 手作甜點 - 蛋糕類 
抹茶草莓 四吋小戚風 
伯爵茶綠葡萄 四吋小戚風 
草莓波士頓派 
芋泥肉鬆戚風 
大眼仔、毛怪 四吋小戚風 
唐老鴨/黛西 糖果蛋糕捲 ////// 手作甜點 - 乳酪蛋糕 
雙莓生乳酪 
莓果生乳酪 
綠葡萄優格生乳酪 ////// 手作甜點 - 塔派 
可可莓果塔 ////// 手作甜點 - 小點心 
抹茶栗子司 
波爾多可麗露 
費南雪金磚蛋糕 
小熊巧克力麻糬麵包、棉花糖慕斯杯 
無添加天然果乾 ////// 店內飲品 
熱拿鐵 
夏日水果茶 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-03-28
在內壢火車前轉 1 路公車是最快的路線， 完事後時間接近中午，沒吃早餐肚子餓得狠， 看了看地圖上，這間 [永芯茶檔] 存在我的待吃清單中， 但內壢真的很少來，這茶檔看起來店鋪很小，可能也不適合聚會， 不如趁這次一個人去嚐嚐吧！ 不然可能又要等到猴年馬月了 XD
[永芯茶檔] 就夾在一排平房之間-- 不知為何剛好連著幾間都是一層樓、好幾間也都是賣吃的。 而 [永芯茶檔] 顯眼的外觀， 湖水藍加上白底紅字的招牌， 還有裡裡外外胋了大小牌子，色彩繽紛並寫著港式用語， 真的超級 Hongkong style！ 完全一秒來到舊日香港的感覺！（突然覺得好懷念啊～ 也在巷子中特別顯得有活力。
我到的時候約 11:30 店裡人還不多， 但 12 點後附近的上班族、學生也放飯出來用餐， 真的是一下就滿了。 而店裡只有兩個人在服務， 女店員負責點餐送餐，有點年紀的老師傅則在後方料理， 所以一早人多，就勢必得花上一些時間等待。 點餐時女店員都會跟裡面複誦餐點，老師傅就會說大概要等多久， 再問客人可以嗎～ 我那時點完餐就約莫等了 15 分才送上桌， 後面有上班族來用餐大概要等上 30-40 分，我都心想你們確定 OK 嗎？哈哈哈 但如果是這樣，看來 [永芯] 的餐點應該是蠻值得期待的。
菜單的名項還蠻多的， 真的就是各種香港食物，沒有亂摻一些其它料理； 除了麵飯、小食、一系列法蘭西多士、三文治，還有各種港式飲品。 另外這裡也吃得到正統港式茶餐廳常見的常餐， 會有通粉、火腿、炒蛋、多士加飲品那種... 在 [檀島咖啡餅店] 和 [澳洲牛奶公司] 都吃過，但個人不是很愛這種常餐哈哈 除此之外，這裡的招牌似乎是 "港仔餅"， 即使對香港自認挺熟的我，也還是第一次聽聞這食物， 查了一下，有點像台灣的蛋餅、蔥油餅，但風味有鹹有甜。 我在還沒看過有人賣，搞不好是台灣第一間在賣港仔餅的店鋪呢！ 雖然有點好奇，但內心還是比較想吃飯，所以還是先放棄了港仔餅。 不過我得說，雖然品項很正統， 但價位也是蠻港的， 麵飯類多數落在 $150-200 這區間， 飲品如絲襪奶茶、鴛鴦那些都 $90 起跳，比一些台北知名茶餐廳還貴呢！ 我最後是選了一個比較便宜的臘腸豬扒飯， 再加一杯凍檸茶。 ※點擊看大張！
雖然這是價格比較親民的一項， 但臘腸和豬扒都是我喜歡的，所以也算是第一眼就看上的。 而麵飯類是列出肉類名稱， 主食則可以任意選擇： 公仔麵、通粉、雞蛋麵，湯的乾的都可以做， 想吃飽一點的就點飯了。 也會附一顆荷包蛋，可選擇半熟或全熟。 我必須說，這飯，好好吃！ 臘腸肝腸切成小片，數量還不少， 一片豬趴、一顆荷包蛋，還有少許的燙青菜和一片蕃茄，底下則是滿滿的飯。 米飯用的是長米，不曉得是否是用瓦煲煮的， 淋上那鹹香微甜的豉汁，吃起來真的有煲仔飯的感覺，我好愛。 又是一秒置身香港～ 再把半熟的蛋黃劃開，拌著飯一起吃，再美味不過～ 臘腸肝腸是預期中的味道， 但豬扒，本以為會有點韌口，沒想到很軟嫩呢！ 因為碗公還蠻深的，所以吃完也是相當飽足。
好久沒喝棟檸茶，就點了一杯來喝喝。 味道也不錯，完全是帶一點澀味的港式紅茶， 只是用的不是黃檸檬，而是台灣綠檸檬， 整體酸味多了一點。
雖然只點了兩樣，不過這餐吃下來還是覺得相當滿足。 [永芯茶檔] 貴是貴了點，但真的好好食嘅！ 覺得有在想念道地港味的朋友，一定要來這裡嚐嚐～ 有機會我也一定要再來吃吃其它食物啊！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-03-28
約了朋友們出門走走， 朋友提議到中央大學看櫻花， 結束後想找個地方坐坐，原本想買些甜點到朋友家坐， 後來有人提議想再吃一下中原 [成真咖啡] 的舒芙蕾鬆餅， 所以我們就又轉移到中原去。 也是朋友提了我才知道，原來在中大湖畔有一畝櫻花林， 河津櫻、大漁櫻及大寒櫻等 50 株... 一月底、二月初就相繼綻放， 其中河津櫻為姐妹校日本中央大學所贈， 2011 年時，前日本首相海部俊樹還特地來台、參與種植，稱作「友好之櫻」， 假期中不少人慕名而來。 一整片粉紅花海真的是相當迷人呢！ ////// [成真咖啡 come true] 是間連鎖店， 我後來才知道本店就在台中審計新村... 之前有看過，蠻大一間的，但沒有停留就是了。 不太曉得它何時發跡的，但在北中南各地都陸續擴展分店， 而目前桃園有兩間，一間位於桃園藝文特區的藝文町店 (聽說是在百年歷史的日據時代警察宿舍園區！濃濃的京都味～) 一間則是位於熱鬧中原大學商圈的中壢中原店。
一樓都被煎台和料理區占據， 二樓的用餐空間是好幾棟打通的，就相當大； 但不知是不夠明亮還是什麼原因，並沒有覺得特別舒適。 這裡完全採自助式， 上樓先找到座位，選好餐點再自行下樓點餐付款， 餐點完成了會有叫號鈴通知； 一樣的問題，自己端飲料上樓蠻多風險的， 我們的四杯咖啡放一起，感覺都快灑出來了。
飲品除了咖啡、精品咖啡、茶飲，還有果昔、創意花式咖啡， 而熟食則是早午餐盤、薄餅（披薩）、彩虹飯和舒芙蕾... 而不知是否一開始的定位是主打舒芙蕾鬆餅兼外帶， 在招牌還標示了「成真・舒芙蕾」， 煎台也設在店面最前方... 朋友第一次來時，菜單也和目前的不同， 當時品項比較簡單，舒芙蕾的價格也訂在一片 $90-150， 這次再來好像完全改成和其它分店的品項一樣了... 單片舒芙蕾也變成 $120 up， CP值好像變低了，朋友還覺得有點小失望。 (但他們不同分店好像有不同價位的菜單，我不太曉得其差異) ※點擊看大張！
今年好像特別流行這風味，越來越多店有販售了。 但菜單上寫了季節限定， 我不知道這口味有什麼好季節的，哈哈哈 內用熱咖啡只有 8oz，大約 240ml，這定價其實有點高。 不過喝起來還蠻順口的， 不會太甜，肉桂味也蠻剛好的。 [成真] 的豆子標榜是冠軍烘豆師王詩如親自調配的義式豆， ITQI（頂級美味大獎）兩顆星認證， 其實這調味拿鐵我喝不出有沒有特別厲害，不過整體是蠻順口的。 其它杯是朋友的原味那堤、焙茶那堤， 沒拉花的好像是鮮奶茶吧。
朋友上次來也喝這個，說好喝，又再點一次。 雖然小小壺，但有放幾種新鮮水果切片，也算有誠意了。
它真的是薄餅，不是披薩，餅皮超級薄脆。 但很好吃，煙燻鴨肉加上青蔥和甜椒，還有一堆起司， 忍不住一片接一片。
朋友直接當作午晚茶，點了歐姆蕾。 還附了半盤的生菜、油醋醬，和一小杯藍莓優格。 外表看不出來是什麼口味， 但裡面包的確實是打拋豬肉末， 朋友說還蠻辣的喔，怕辣的不要隨便嚐試。 (但上面那片看起來是九層塔欸～ 死罪！哈哈哈哈哈)
來到重點舒芙蕾，熱愛草莓的朋友二話不說點了這草莓圓舞曲。 兩片舒芙蕾、草莓鮮奶油、莓果粉， 草莓的用量大概 4~5 顆，賣這個價錢真的是有點貴了。 內容要再豐富一點啊，不能只是用個漂亮的盤子來虛張聲勢。 不過他們的舒芙蕾確實是蠻好吃的， 柔軟細緻，蛋香也很足，我蠻喜歡的。
原本想吃 "芋頭遇見肉鬆"，但菜單上被劃掉了，不知是否芋頭沒了， 就點了另一個比較有興趣的口味。 (如果菜單上沒推薦我大概又是點抹茶紅豆) 雖然是好事花生，不過在上面的淋醬裡，其實還加了芝麻， 兩個口味還蠻搭的，都很香又不搶味。 鮮奶油滑順，搭舒芙蕾也好吃， 但略少了些，不分配一下會不夠沾。 旁邊附了像是黑糖麻糬的東西，可以沾花生粉一起入口， 味道不錯，但略嫌太軟黏。
也不錯吃，但好像就鮮奶油上灑了大量可可粉， 我覺得應該要加強一些咖啡的風味， 會更符合提拉米蘇這個名字。
[成真咖啡] 的創立挺有故事的， 創辦人王國雄想以回饋社會與公益為公司經營目的，藉由社會企業， 用商業模式來解決社會或環境問題的組織，創造一個新形態的公益平台。 獲利的50%捐助「非洲潔淨水計畫」， 在非洲當地興建水井並進行衛生宣導工作， 同時咖啡生豆採「直接貿易」，讓產區農民有更好收入， 也是第一間通過 B 型企業（B 指的是"效益"benefit）的咖啡公司... 立意是蠻好的， 加上還有冠軍咖啡團隊的加持，確實餐點風味也不錯， 所以價位高一點是還可以接受的。 但還是希望整體質感和精緻度再提升一點， 會更符合他們想營造的形象。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-21
因為我們都住在桃園市不是頂熱鬧的地區：楊梅、龍潭、新屋... 所以取名叫做「偏鄉之光」XD 一陣子沒見了，有天有人喊要吃飯， 於是我們便去了龍潭超有名的客家菜 [美樂地我家小館]。 其實龍潭也算蠻常去的， 尤其之前去大溪都會經過， 但可能都走另一條路， 倒是近期朋友三不五時貼了 [美樂地我家小館] 的照片 (凡朋友到龍潭就帶去吃)， 我才知道有這間店。 原來就在 [七彩雲南] 旁邊啊！ 之前吃過 [七彩雲南] ，也是好吃不貴～ ////// 聽說 [美樂地我家小館] 的生意非常好， 尤其假日，滿座是常態， 他們還有自己的專屬停車場！ 也可能有鑑於要處理過多的人潮， 所以也衍生出一些相關規定， 比如假日無法訂位， 假日無法再加菜、換菜或退菜（這點好殘酷！哈哈哈 人員必須全數到齊到才能入座， 而好像沒有明確限制用餐時間， 但如果有人在候位，有可能吃完了就會被請出去喔～ (有看到有人大概只吃一個小時) 規則有點多，可以接受才前往喔！ 不過我們是週六晚上去， 可能有點冷，加上最近桃園受疫情影響人潮少了一些， 雖然也是很滿， 另一個朋友也還在路上會晚到， 店員還是第一時間幫我們安排座位。 //////
但 [美樂地我家小館] 的菜單並沒有侷限在客家菜， 類型算是蠻綜合的中菜， 還穿插了一些泰、日風味，如打拋肉、烤魚下巴。 當然，一些經典的客家料理：客家小炒、薑絲大腸、鹹鳳梨苦瓜湯... 這裡也是點得到的。 除菜單之外， 有一些因應當日食材的主廚推薦料理， 也會寫在牆上的白板上，大部份會是海鮮或時蔬。 如果不知道怎麼點， 在牆上有一列出店裡熱賣或招牌品項， 從上面的菜色選就對啦！
所以就很客氣的選了四道菜...白飯另點， 想說之後再去別的地方續攤。 點餐時，店員也會提醒不加菜， 但後來發現這裡的菜都好吃又下飯！ 後悔沒再多點個一兩道了～哈哈哈哈 ////// 宮保雞丁 $220（小） 我還是第一次看到炒得症體那麼橘紅的宮保雞丁， 不知是加了辣油還什麼，整個油亮油亮的。 我怕懶，只揀了雞肉吃， 還蠻嫩口的喔！
摻了嫩豆腐一起炒， 鮮蚵給的也不少，而且真的有新鮮， 鹹香的勾芡醬汁，加上青蔥， 整個很開胃飯又下飯啊。
我選的蟹黃豆腐煲，也是一道下飯菜， 裡面是炸過的嫩豆腐、蕃茄、蛤蜊、豌豆和化龍點睛的芹菜末， 整個味道濃郁不膩， 蟹黃味淡淡的， 顏色的來源應該大部份是南瓜吧？ 也合理啦，哪有那麼多蟹黃？ 但這樣也不會太負擔， 朋友還直接把湯汁撈起來當濃湯喝 XD
來過多次的在地朋友說一定要點的一道， 就是這梅汁排骨... 炸過的排骨，裹上加了梅子的醬汁， 甜甜鹹鹹的非常好吃， 它讓我想起在 [開飯川食堂] 吃到的"梅汁二弄雞"。 但這裡用的是豬排骨，肉質彈牙嫩口， 我更喜歡唷～
[美樂地我家小館] 真的是吃一次就會愛上， 鮮香味美，道道下飯， 價格也算是蠻合理的， 難怪生意這麼好、朋友這麼愛！ 有機會肯定要再來！ 大家到龍潭想找餐廳，也可做為首選喔。
燒仙草還蠻好吃的！ 吃完又再去龍潭大池走走， 好久沒來，變得美很多呢～ 還多了休憩廣場，發現那有間酒吧，好像下次可以來！哈哈哈
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-02-21
他在台南工作，偶爾回中壢， 我們一陣子就會約約聊聊近況。 不過若是吃下午茶，我還好找，存了不少咖啡店清單， 但他說要吃飯，但不要選義大利麵， 我整個 google map 轉了好幾圈不知道要吃什麼.... 中壢怎麼要不是火鍋就是燒烤， 不想大魚大肉都那麼難！ 後來想起很久以前有經過這間 [沃德先生烘焙餐館]，當時印象挺好的， 而且記得它的餐點蠻多元，就選跟朋友約這間了。
一邊是整頓過的老街溪， 綠意盎然，加上那日的天朗氣清，整個非常舒適。 另一邊則是光輝二街的住宅群， 整個還蠻靜謐的，環境我覺得相當好。
但時隔幾年， 加上冬天可能少人坐外面，覺得好像有點亂亂的。 然後走進店裡，發現，櫃子還在，但裡面都沒有麵包了... 當年有買過，記得還蠻喜歡的。 問了店員，她才解釋，因為疫情關係暫時停賣了， 也許等疫情散去就會復賣了吧？ 或許是天氣好， 連假裡大家又不怎麼愛煮，那天生意還挺不錯的， 一度呈現滿座，還好我們到得夠早～
這是從 [沃德先生烘焙餐館] 粉絲專頁 抓來的簡易版菜單， 大家可以點擊放大。 但這好像不是完整版... 實際的菜單是一整本的，有豐富的圖文介紹。 種類真的很多： 義大利麵、燉飯、炒飯、早午餐、披薩、漢堡、排餐和鑄鐵鍋料理... 還有各式飲品和咖啡、冰沙、鬆餅等。 真的是會選擇困難呢！ 不過像是排餐一類比較豪華的東西， 就要晚餐才有供應喔。
德國脆皮豬腳泰香燉飯 $268 突然蠻想吃燉飯的，看到這個道還放了皇冠 icon 是店家推薦， 剛好德國豬腳和泰式風味，都是我喜歡的元素，就試試， 點餐時，店員也有提醒這個酸酸辣辣的喔～ 上桌時，還挺大一盤的，而且擺盤擺得非常美， 大概是我看過最用心盤飾的燉飯了！ 上面還有隻用大蕃茄排成的蝴蝶， 但其它部份... 我就不太明白是否有什麼比喻了。 除了泰式酸辣風味的燉飯、約莫 4-5 塊德國豬腳， 還有一點彩椒、青花菜、 和一坨像是炸過的紫米糰... 有點不明所以的東西，哈哈哈，還好不難吃。 而燉飯真的是有點辣， 但又不會很衝， 對我這不是很能吃辣的人，好像有點要到極限，但多嚼幾口又馬上退掉， 加上還有一點酸甜，默默的我還是全部吃光了 XD 德國豬腳也很好吃，皮又脆又 Q ，肉質也不柴， 整個吃完也很飽足， 喜歡異國風味的真的可以試試這道。
朋友點了漢堡， 附了薯條、德式脆腸、另有一杯濃湯和開胃小果醋， 感覺也不錯，而且這價格，蠻可以的～
早上起床沒多久就出門赴約了，整個腦子都還沒清醒， 很需要一杯咖啡提神。 選了我最愛的黑糖拿鐵，剛好又是有皇冠的！ 好喝！咖啡也夠重， 不過它喝起來和平常喝的黑糖拿鐵有一點點不一樣， 我的直接可能是用黑糖蜜， 因為非常滑順，還有一點點蜜香， 不像用黑糖粉沖的，即使泡開了還會有微微的顆粒感。
朋友點的冰摩卡， 杯底放了不少巧克力醬呢！
2021 年一開始就吃了這麼不錯的餐館，真開心， 可惜點這兩樣就讓我們太飽了， 不然真想再試試他們其它東西或甜品～ 總之，餐點選擇很多元，也都在水平之上， 環境舒適不吵鬧， 服務也很好（當天雖然因為假期人手不足但也沒有怠慢，覺得很好！ 是個適合各種聚會的小餐館， 旁邊還有老街溪，吃完可以散散步，挺棒的， 想不到吃什麼，那就來 [沃德先生烘焙餐館] 吧！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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