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2022-02-26
上次見面是她訂婚時, 如今她一對雙胞胎女兒都上小學,這轉眼都幾年了呀! 不過這事我交給我乾兒子阿可的母親全權處理, 事先沒任何過問, 當天才知道原來是要去吃 [毛房 蔥柚鍋.冷藏肉專門]。 / 在台南是頗有名氣的火鍋店, 不少 KOL 或網美們都介紹過。 而前一天和台南朋友吃飯時,她才跟我提過這店... 沒想到我隔天就巧合的去吃了。 (但並不是什麼好的評價,哈哈哈哈, 然後我一直記成毛屋,結果毛屋是漁光島的一間清水模民宿哈哈哈) 因為訂位時間比較晚,我們還先去市定古蹟知事官邸走走逛逛。 之前曾去過的名店 [KADOYA 喫茶店] 也在附近。 由兩間廢棄老宅打通而成,保留了水泥、花窗、木樑等元素, 很有氛圍的火鍋店,室內設計還曾拿過獎項。 座位則分散在各個空間裡。 因為老闆本人很愛奈良美智, 或許是搭著在美術館特展的順風車, 同時期也在店內展出他的奈良美智收藏展, 大大小小的作品陳列在牆上, 雖然多數只是印刷品(但我也不確定美術館展的是否是真跡), 但如果沒順利預約到特展,在這也能過過小癮。 水泥牆上已蓋了不少,似乎是可以讓客人自由玩耍的... 有點有趣,但也有點冒險的方法。 畢竟不是每個人都能好好操作,或蓋得漂亮。 Dory 就因為蓋完後又用手將墨漬抹開,黑了一片, 被母親說不可以這樣, 她就自尊心受損的哭起來了,又可愛又好笑。 以大蔥熬煮湯頭,搭配蔥柚沾醬。 可以加價變成蕃茄高湯,或是選擇新推出的壽喜燒。 我本身就很愛壽喜燒,立刻決定就是它。 價位則是依不同的肉類而有高低, 但最便宜的就是 $390 元的豚腹脇了, 以個人鍋來説其實不便宜的唷! 尤其换個鍋底要加到 $99 來説... 點壽喜燒的話, 店員會先幫你將洋蔥和豬板油炒香, 再倒入北海道昆布醬汁, 菜單上說有加入台南在地話梅, 吃起來確實有一點不同, 而這樣鹹甜適合喜愛濃郁口味的朋友, 也是很 safe 的選擇。 我沒有試,但學妹說昆布高湯很清淡, 都靠蔥柚沾醬來提味, 她吃著這鍋,腦子裡碎唸著「好想吃麻辣鍋啊」哈哈哈哈 其實台南朋友前一晚跟我分享的也就這件事! 再去看評價其實也不少人詬病此點, 我沒有特別記在心上, 但真的也是偏愛壽喜燒而避開了它 XD 然後這湯頭還拿過「亞太 A.A. 無添加美食獎」... 我很訝異居然有這種獎!哈哈哈哈哈 就是各式蔬菜,加工品僅有豆皮豆腐, 非常健康有機的內容... 如果想吃丸餃一類的鍋料則需單點 肉類以豬肉為主, 雞牛各有一款肉品, 或是想吃豐富一點也可以選擇海陸套餐 豬肉使用雲林[究好豬]的冷藏肉, 肉質是有些保障的, 一般來說冷藏肉的口感也會比冷凍肉好得多 我選了豚腹脇, 其實也就是油脂較多的三層肉, 但比起一般的火鍋肉片, 他們切得稍微厚一些, 紋理分明確實是冷藏肉才有的樣態 吃起來蠻有口感的, 也沒有什麼腥味 霧峰鄉益全香米 or 讚岐烏龍麵 or 龍口春雨(冬粉) 古早味冬瓜檸檬 or 南投烏龍青茶 毛房手作甜點 白飯不錯吃, 冬瓜檸檬整體略淡, 甜酸都不明朗 那日的手作甜點是銀耳湯, 還不錯吃, 就是小杯了些呀... / 就份量來說,我覺得是不太便宜, 特別是在台南地區, 不過慢慢吃肯定是吃得飽 而若要加上食材鮮度、用餐空間等等來評比,就還是蠻合理的啦。 基本上還是推薦, 但重口味的朋友真的要三思一下 而有一點是我比較微辭的是... 店裡的服務人員不少, 如果是讓每個空間的客人都能立即被服務到,這用意也挺好, 但那天有名服務人員全程站在我一步遠的地方, 我吃得是有點壓力啊! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-02-26
珍妮花與南洋杉、N.nous、NEST、泰椰... 都不是那種高檔大餐廳, 多是帶一點設計感,要嘛文青要嘛網美風, 價位也多是百來元,可以簡單吃的迷人小店。 熱愛泰食的我還真的每間都想去踩一下。 有一晚約了台南朋友吃飯, 因為早先在海安路活動,加上機車也還了, 我就選在比較方便抵達,位於友愛街、美術二館旁的 [MUSA]。 也是網路上平價還不錯的一間。 看到一些照片覺得還蠻吸引人的... 但可能是賣得不好, 在眾多台南小吃的夾擊,少了些競爭力; 說真的船麵也不是個多有特色的食物, 以前水上人家在船上販售的麵,能準備得多精緻, 它最大的特色就是便宜~ 哈哈哈哈 在曼谷勝利紀念碑旁還有船麵街,一碗只要十幾元, 大家去都在比碗疊多高的... 欸,怎麼扯到這了? / 藤編的燈罩,再以熱帶植栽點綴,十足愜意的南洋風情。 店裡人氣也是很高, 尤其週末用餐時段,幾乎坐滿滿的, 還好我們抵達時剛好有空出一桌,免於等待。 / 不過內容蠻簡單的, 就是主食飯麵、沙律(沙拉)、配菜炸物、飲料和吐司甜點 最貴不過 $180,價格算是相當親民。 朋友可能覺得太便宜了,什麼都想給它點一下。 泰式打拋豬飯 $110 朋友的打拋豬, 看這賣相就肯定好吃的! 而且他們不是用九層塔,也沒有加小蕃茄喔 XD 最愛泰式帶一點甜甜的醬汁,把松阪豬烤得好香, 吃起來也非常彈牙脆口。 把蛋黃劃開,拌著肉或飯一起吃更是加分! 但少了點湯汁,會有點乾... 只不過總體沒什麼湯汁(總不能要我拌辣沾醬 如果只單吃這主食,會覺得有點乾。 飯也蠻多的,我會希望松阪豬的份量再多一點。 至少四尾蝦子,蠻有誠意的, 如果不愛蝦,也有無蝦版的青木瓜沙拉。 整個非常爽口好吃,辣度也符合台灣人口味有調整過,蠻溫和的。 (如果是泰國人,小辣就會讓你汗從頭頂冒出來沒在客氣的啊!) 炸雞翅酥脆多汁,第一口我們都驚豔了一下,好吃欸! 但它真的不算泰式炸雞, 標準的泰式炸雞,麵衣都是薄薄的、顏色偏深, 然後炸到有點乾,但吃起來還是很多汁的。 不過沒關係,夠好吃我是不會那麼講究名稱的,哈哈哈 這是泰國很常見的小食, 但我好像只在 [Terminal 21] 美食街吃過一次, 這份咖椰吐司蠻接近印象中的味道,好吃! 綠色的是斑蘭葉醬,因為比較流質,沾著吃適合~ 泰國的醬比較稠,店家是會直接抹上去的。 這唯一的甜湯就一般般了。 我期待的芋香是椰奶混著芋泥沙,這工序是會麻煩很多, 但芋香只來自... 芋圓和幾粒芋頭塊!這我不行唷。 泰式奶茶 $65 初訪一間泰式餐廳,飲料我一定是喝泰奶啦! 通常泰奶也是最能判定這家餐廳夠不夠泰~ 哈哈哈 這泰式奶茶,顏色對了,用手標紅茶煮的沒問題, 茶味夠濃,夠甜,風味也沒問題,覺得可以! 以上記錄。 整體還蠻喜歡 [MUSA] 的, 環境舒服(白天來坐窗邊肯定更棒~) 重點是東西好吃也不貴,什麼都來一點也不會太傷荷包, 推薦給大家啦。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-02-26
就留意到了 [小北家灶咖 ZAOKA]。 (台南真的是個到處是早午餐和小吃的城市, 但想好好找個吃晚餐的地方卻不容易啊~) 而已去過台南多次的朋友雪兒,也跟我推了這家可去, 自然是要排進行程中。 原本我排週六去,可能還有台南友人要加入, 找個舒適的地方吃早午餐應該很不錯,結果雪兒說:「會吃不到啊~」 才知道,原來 [小北家灶咖] 非常熱門! 無法預約、只能現場登記, 除非搶到開門第一波入店,不然週末人潮可能會讓我們排到昏天暗地。 於是提前一天我和雪兒週五去吃, 差不多也就開門不久到,還是等了至少 40 分鐘。 應該是沒有電話通知,所以大家都各自找個角落坐著滑手機, 店員也會先給菜單,等待時可以先決定要吃什麼; 不時也會來確認是哪組客人,一有空位就會依人數安排入座。 聽說它叫阿財, 原本是附近的浪浪,因為親人好脾氣, 默默就變成了 [小北家灶咖] 的店貓。 不過可能太多客人打擾到牠休息,只覺得牠臉好臭哈哈哈 後來開了這間早午餐店,鋒頭更甚民宿, 說是近年台南最熱門的早午餐應該也不為過吧... 我的台南朋友說她幾次想去吃,但看到人潮都退卻了 XD [小北家灶咖] 位於郡緯街上,對面就是知名廟宇 [普濟殿]。 建築本身細長,白色外觀非常挺漂亮, 在那一小區是個蠻顯眼的存在。 種了大大小小、各式型態的植裁, 像是隨興安置,又像是細心打造, 滿滿綠葉恣意生長,根本像是坐在叢林裡用餐... 各式老件的搭配也很協調,就是文青網美會喜歡的那種風格。 (聽雪兒說是她做園藝相關的朋友設計的呢~) 只是屋裡空間真的不大,又讓了許多給這些植物, 多少會有一些侷促感。 喜歡大手大腳的朋友可能不能來,哈哈哈哈 我也建議這裡兩三人來就好, 不然人多又想坐在一起,你真的會等到天荒地老。 有好多[茹陶 ruta] 的動物小陶偶, 我一直也好像擁有一隻, 但通常只有市集才買得到,數量不多還得搶早排隊, 可惜我很難參加到這些市集,都只看著這些可愛的陶偶乾瞪眼。 不過 [小北家灶咖] 擁有的數量這麼多, 看起來經營者也是真心在愛。 然後二樓書架上還有很多旅遊書, 其中幾本是 city boy [dato: POP LIFE] 限量發售的口袋書, 看來 [小北家灶咖] 真的和我很對味,哈哈哈 這裡的早午餐,選擇不算多,但相當平價! 有沙拉、麵包、小食和湯,只賣你百來元, 像我的香烤雞腿排早午餐原價 $240 特價 $140 ... 是不是有點佛心來著?這種特價法我就問闆兒們有沒有想賺錢?哈哈哈哈 堅持用放牧人道飼養的森林蛋、卜蜂雞腿、水仙宮市場溫體豬肉、溫室有機蔬菜... 整個餐的熱量甚至是有請營養師評估過的。 雖然菜單上有寫, 但店員在送餐時,如果是初次來訪,都會非常詳細地為客人解說! 我一方面覺得店員好認真又好辛苦, 一整天不知要講多少遍,他幾乎倒背如流了; 一方面又覺得有點兒尷尬,我真不確定是否大家真想知道那麼多哈哈哈哈哈 不過對於他們的理念還是非常欣賞的。 雞腿排用自家特製醬料醃過,再煎烤得酥香, 繽紛的沙拉,有生菜、水果和堅果,營養真的很均衡, 可以搭配香濃的胡麻醬食用(但胡麻醬不在熱量計算之內喔 XD 搭配著五穀饅頭,小小的,美味又不至於太飽。 小食隨機換變,當天是溏心蛋, 帶一點膏狀的蛋黃加上有淡淡滷汁香氣的蛋白,也是好吃。 另外還有一杯放有幾塊豆腐的味噌湯~ 差不多的配置,只是主餐換成了紅藜炊飯。 雪兒有點失算了,她其實不怎麼餓, 但這炊飯介於米糕和油飯之間,料也放得不少,相當紮實啊! 風味鮮香,但口味是偏清淡的。 舞間茶心鐵觀音紅豆拿鐵 $150 飲品是一般 cafe 價位,需要另外單點 (如果不想吃早午餐,下午才來的話,也是有一些蛋糕可點的。) 我喝的是鐡觀音拿鐵,貪心之餘加了紅豆。 用的就是「舞間茶心」的茶粉, 之前做甜點用過,知道這品牌的茶粉品質好但也不便宜啊! 但茶味很濃郁,可見他們用料也沒在省, 搭配甜度較高的紅豆,整個很剛好~ / 想著外面還有人在候位,我們吃得差不多也就離開了,沒有久留。 但整體來說,真的蠻喜歡 [小北家灶咖] 的~ 不僅打造了一個美絕的用餐空間, 餐點也是相當美味, 可以感受得到他們在各方面的用心。 到台南玩如果時間有餘,真的可以去排一下唷! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-02-19
網上也不少人打卡, 看了照片覺得這店相當迷人,好像隨便一個角落都好拍, 咖啡甜點好像也很不錯的感覺... 於是台南旅行時,最後一天都集中在中西區, 便把它也排進行程中了。 [PARIPARI パリパリ] 位於忠義路和民族路口附近, 離赤崁樓還蠻近的, 沒去過的朋友也可以一同安排。 (這裡迷人的老宅咖啡館真多啊! 之前我去過的 [kokoni cafe]也在附近,也超愛~) 草綠色的二丁掛磁磚、白色鐵窗、木造的舊電影院座椅, 搭配上深綠色的遮陽棚, 其中一扇木門還畫著精緻的「兩隻老虎」~ 光是外觀已風味十足,充滿舊時代感,非常好拍喔! 而這三層樓各有規劃,好像分別是不同的單位, 一樓是 [鳥飛古物店], 二樓是咖啡館 [St. Cafe], 三樓則是 [Paripari apt.] 有兩個房間提供住宿... 三樓是不開放的,所以無法參觀, 對住宿有興趣的朋友可以參考 paripari apt. 粉絲團相簿。 我們是直接上二樓咖啡店,之後才到一樓逛。 St. Cafe & Meal 原本還以為會不會也像 [KODAYA] 要排隊, 結果人潮比我預期的還要少, 應該說... 除了我們也只有另外兩組客人。 這裡除了咖啡,也供應一些早午餐和甜點, 但因為和朋友已經吃了不少小吃,實在不餓, 所以就只打算喝個咖啡, 而甜點比我預期的品項少很多, 菜單上只有提拉米蘇、布朗尼、起司蛋糕這種比較常見的... 看到小黑板有另外寫著本日甜點, 是紅酒無花果和抹茶栗子口味的磅蛋糕, 心想做那麼多磅蛋糕,應該也要吃吃別人的,便和朋友一人點一種。 我喝的是冰滴咖啡, 每天提供的豆子都不太一樣,也會寫在小黑板上。 我喝的好像是哥斯大黎加蜜處理一類的吧... 忘了 XD 這裡似乎還蠻偏重手沖咖啡的, 黑板上列出的單品咖啡品項就不少, 有些還是我沒聽過的名字~ 價格還不算太貴啦; 而他們也有推出自己的掛耳包在櫃台上販售。 但冰滴就這麼一樣也是令我有點意外, 一般都會壺加一個小杯,並附一顆大冰塊,這樣咖啡比較不會被融化的冰水稀釋, 所幸味道還是蠻醇蠻好喝的~ 我也喜歡他們的杯子,沒看過這種造型,真的是很特別啊! 朋友的拿鐵, 拉花拉得很漂亮啊~ 接觸烘焙後,無花果一直是我很想、但還無緣接觸的食材, 以往都吃能吃到酸不溜丟的無花果乾, 現在台灣是也有人在種植,但好像都標榜有機,著實不便宜。 所以看到是無花果,我就捨棄了最愛的抹茶口味了(而且還栗子!) 他們的磅蛋糕是做成圓的,再做切片, 大概是 6 吋模的八分之一吧?不算大,但可以接受。 一旁還附了打發的鮮奶油,加上堅果碎, 可以搭配磅蛋糕食用,會有不同的口感。 從顏色看來,我想紅酒應該用在處理無花果吧? 無花果已無完整形狀,浸漬過紅酒, 不僅整體更濕潤,也透著淡淡的酒香。 奶油香氣濃郁卻不油膩, 我個人還蠻喜歡的~ 朋友的抹茶栗子磅蛋糕, 這邊用的盤子都好大喔,哈哈哈哈,但也是一種擺盤法啦! 從抺茶的成色來看, 用的應該是相當不錯的抹茶粉, 嚐了一小,確實也很香濃紮實,還多了栗子的堅果香~ 一旁搭的則是有點像是白巧克力, 但口感又很滑順,有可能還加了鮮奶油一類的。 搭起來是好吃! 以上是在 [St. Cafe] 的簡單記錄, 我還蠻喜歡這的氣氛,充滿復古感也不嘈雜, 空間的安排也讓人感到舒適... 即使是一個人來也可以選擇面窗的座位, 有陽光灑落的午后特別愜意呢! / 鳥飛古物店 吃完之後,我們就到一樓的 [鳥飛古物店] 逛逛, 查了網路得知,這是一對葉家兄弟在經營的, 專門收集一些古物和舊家具, 他們還有間分店是公園路 321 巷藝術聚落的 [萬屋砌室]。 (是說前一天我才去 321 巷,倒是完全沒注意到哩~) 特別是大大小小的瓶瓶罐罐杯碗瓢盆,可以細細品嚐很久... 好多東西都好想帶回家哩! 上面的東西幾乎都沒有標價, 如果真的有喜歡可以向店員洽詢啦~ 胡亂拍了些照片, 大家隨意看看吧! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-02-19
充滿了京都風,甜點也像是日本洋菓子店裡走出來的精緻可口, 一直在我想去的甜點店清單中... 去年年底走訪台南, 安排行程時,有特地留意幾間甜點店, 台南近幾年的甜點店也是一間一間開, 老宅x手作甜點就是個賣點... 但因為朋友家住在北區, 原本我是把也在北區的 [貳林工作室] 作為首選, 他們小小戚風蛋糕感覺也很厲害, 但 [貳林] 下午 3 點才開 (超任性的店哈哈哈),和我們的時間有點對不上, 加上朋友覺得位於東區的 [KADOYA] 也還好,開車一下就到了... 我們就有點意外地去吃了 [KADOYA]。 但那一帶全是住宅區, 觀光客會來到 "樹林街" 幾乎都是為了 [KADOYA] 而來! 心想大家真的很勤奮, 這麼不容易抵達的地方還這麼多人... 週末的客人真的不少, 無法先行預約,只能現場登記,我們還在外頭等了一會才有位子坐。 噢,[KADOYA] 自已附設的停車場,就在對面, 可以先看看還有沒有車位, 別像我們傻傻的在找車位,結果停得老遠。 另外,[KADOYA] 是有一些規則的。 因為注重安全,所以這裡不歡迎不受控或吵鬧的小孩, 寵物除了導盲犬,其它也幾乎是無法攜帶的。 在店門口有貼一些 "心理建設說明",大家可以先閱讀一下喔... 這麼有原則的店,我覺得有點酷, 雖然對某些人來說會有些掃興,但每家店都有它的風格啊, 大家不要當奧客嘿! 裡面的裝潢復古中帶一點可愛,但空間真的不大... 接近方形的格局,U 型吧檯位於中間, 但連同吧檯大概可坐 40 多人, 整個就十分擁擠, 加上他們的蛋糕櫃小小一個位於角落, 大家幾乎都是為了甜點而來, 一堆人排在那等著要看甜點,會給人一種很阿砸的感覺, 選擇的時候也會因為怕讓後面的人等太久而稍稍緊張... (畢竟若有好幾種都想吃,就會需要一點時間抉擇嘛!) / [KADOYA] 有每人 $150 的低消, 如果沒點飲品,每桌需要加 10% 的場地費... 但飲品幾乎都不超過 $140, 其實也有點變向的要大家飲料甜點一起點了。 不想吃那麼大份/貴的甜點, 蛋糕盤裡也是有小蛋糕可以用來補差價啦。 所以大部份的人來這裡應該都是直接選擇 combo 下午茶套餐吧? 有三種組合,不同的飲品:進口茶、咖啡/奶茶/歐蕾、美式咖啡, 搭配不同的蛋糕,各有優惠。 甜點若超過,補價差就可以囉... 我們就各挑了一款想吃的飲品和蛋糕。 話說,[KADOYA] 的菜單也很日本老店 style ~ 但排版有待改進; 同時中英日文三種語言,有的有說明,有的又沒有, 還不時穿插一些小劇場,看得人有些阿砸。(又阿砸! 經典栗子塔 NT.220 我在蛋糕櫃裡,第一眼就鎖定這栗子塔! 我就是個栗子控呀~ 而且它真的是我看過最大的栗子塔啊! 雖然價格也是最貴的... 要不是栗子塔不容易食得,我真的捨不得花 $220 吃一個蛋糕欸! 但... 這栗子塔,真的好吃! 可惜了忙著吃忘了拍剖面圖 XD 我記得的是,底部是酥脆的塔皮加上奶油杏仁餡, 中心有顆栗子,包覆栗子餡, 蓋上滿滿的卡士達鮮奶油,帶有一些威士忌的香氣, 表層再擠滿法國栗子泥, 再放一顆小棵糖漬栗子... 整個塔甜而不膩,而且甜的層次很多,滿滿的栗子香氣, 鮮奶油讓整體更順口,我只能用 perfect 來形容了! 而且這麼大一顆,會飽欸哈哈哈哈 這名字很有趣~ 是因為這檸檬塔會酸到讓你眉頭一皺 XD 不過檸檬塔就是要夠酸才過癮的! [KADOYA] 還在上頭加了一層義式蛋白霜,烤出漂亮的紋路, 甜滋滋的和檸檬醬十分搭呢! 很不起眼的布朗尼, 也不知為何朋友會點這個,拍起來黑嚕嚕的一塊,噏哈哈 不過吃起來是很濃郁的巧克力味, 夾雜著香蕉的香氣,也還不錯吃啦!就賣相差了些。 這的飲料蠻特別的,都會附一顆有杏仁角的馬林糖(蛋白霜餅), 愛吃馬林糖的話,櫃台也有賣一小桶的。 我也喜歡那鐵盤。 但說真的,[KADOYA] 的飲料真的還蠻普通的, 可能不是他們經營的重點,沒有什麼記憶點... 這玉露抹茶歐蕾是不難喝, 但如果能再厚重一點、茶味再濃一點,我覺得會更好。 鮮奶茶有阿薩姆和伯爵兩種,是很不同的風味, 大家可依喜好選擇。 但一杯 130 的價格... 我是覺得有點小杯了。 忘了朋友點什麼口味了, 但熱茶就是長這樣囉~ 用的是歐洲頂級茶品 TWG,所以價格相對高了點。 以上就是我們當天享用的內容。 [KADOYA] 是沒有用餐限制,但因為還有客人在候位, 我們也沒久坐就離開了。 [KADOYA] 雖然消費偏高,但這裡的甜點確實是很值得一試, 不過以假日總是這麼"遊客滿載"的情況, 之前有檵會再訪還是外帶就好了吧~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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