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standinghere
我是住在文山區的standinghere。我是一名設計,在中山區工作。我經常於大安區信義區出沒,最喜歡廣東菜/港式韓國菜泰國菜咖啡廳(店)茶餐廳主題餐廳
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共 28 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 28 篇的食記
2014-11-12
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類別 : 多國菜輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

 
對味生活是我們八月出遊的目標餐廳,只是因為看了朋友之前去所拍的照片, 十分喜歡, 便決定也去對味一下!不過前面也說到了, 對味生活位於三芝的海邊,已經十分近白沙灣了(但又完全是另一條路),我們事先依據了店家所提供的交通資訊研究了一番:搭乘捷運至淡水站下車。

好像按圖索驥就能到達, 但發現一個問題點是,新古庄線社區巴士好像只開平日欸... 我們週末去的怎麼辦?
本來都打算到了三芝國中, 再叫計程車過去好了 (重點是叫得到車嗎?)
結果後來因為最後只有五個人要去, 我們便決定租車了, 雖然得多花些錢, 但比較省事啊!

 

 
由於對味生活裡的座位有限, 加上又只有老闆 Wade 和他老婆在料理... 可能還得備料, 所以若有要用餐的話, 先訂位會比較保險喔。而既然是食記, 那就先寫食物的部份好了!

食物篇
對味生活主要提供輕食三明治、甜點、咖啡、茶飲和果汁...三明治有四五種, 可以單點, 也可以加 100元 升級套餐,早午餐會再加上綜合水果、手工麵包和抹醬、小份甜點,

可以吃到的東西比較豐富, 算是蠻划算的... 不過這裡不是美式餐廳, 飲料得另外點就是了。當天我點的是法國火腿佐蜂蜜芥茉醬 ($280), 和一杯冰的卡布奇諾 ($140)...

咖啡不算大杯, 不過我還蠻喜歡的, 咖啡好香, 加上濃郁的奶泡和肉桂, 是杯很出色的 Cappuccino 喔!
對味生活裡也有提供單品手沖咖啡, 所謂單品咖啡即用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成, 飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。可以喝出豆子的特性與口感, 但成本也較高,可知 Wade 對咖啡是很講究的的, 義式咖啡也不馬虎。

 

 
隨行的朋友, 不喝咖啡的好像都點了現打果汁,當天好像是蘋果鳳梨一類的, 有點忘了... 但也都很真材實料就是了。
法國火腿佐蜂蜜芥茉醬三明治我很喜歡。首先是三明治上下那兩片脆皮軟法麵包, 還有幾片手工麵包, 都十分好吃, Q嫩又彈牙!手工麵包附了柑橘乳酪沾醬, 但不沾其實就很美味。店裡的麵包都是自製, 和外面吃到的很不一樣喔!

三明治本身也很豐富: 用的是帶皮的法國火腿, 煙燻味厚重;柑橘蜂蜜芥茉醬和火腿搭起來十分對味, 不嗆辣反而多了一份果香,裡面還夾了生菜、蕃茄、洋蔥、黃瓜和蘋果, 還有核桃碎粒, 真的是很紮實欸!

綜合水果和沙拉雖然小小碟的, 但味道也都很不錯,本以為這套餐看起來好像會吃不飽, 其實相當飽足了!我也很喜歡他們插上"對味生活"的小標籤, (不過就比例來說其實可以再小一點~)
某些食物放上小小的綠色葉子也相當可愛!

 

 
套餐中的對味甜點, 當天附的是檸檬塔, 小小的十分可愛,菜單上標榜著這檸檬塔是"酸得特別"一類的字樣... 讓人有點期待, (實際字眼是上什麼我忘了XD)

果然也真的夠酸, 卻是很清爽的那種, 令人忍不住一口接一口!包子和瞇子沒有升套餐, 但她們各加了一份甜點,一個是蘋果派, 一個是布朗尼多多。

蘋果派和我們常見的很不一樣... 我指的當然不是麥當當那種,它的派皮比較像餅乾, 並且是整個覆蓋住的,裡面紮實的蘋果內餡, 並透著濃郁的肉桂味! 我吃了一口還蠻喜歡的!

而布朗尼多多, 我實在不很明白多多何意?但據對味生活的解釋是, 這布朗尼添加了espresso, 帶著多層次口感,甜度低且微苦, 有別於傳統的布朗尼, 搭著香草冰淇淋也相當絕紗, 不愛甜的人可以試試。

 

 

 
以上就是這次用餐的內容, 後面就是室內室外的一些照片,因為實在太"對味", 我整個卯起來拍, 若對環境比較不感興趣的人, 就可以先跳過囉!

 

 
室內篇
如同前面所說, 只有 Wade 和老闆娘兩個人在忙, 其實等了還蠻久的, 但這樣形態的餐廳本來就不是讓你急急忙忙吃完走人的...所以是可以理解的啦。我們就利用這等餐的空檔, 裡裡外外都給它逛逛拍拍...

 
對味生活在這排房子的邊間, 所以採光還不錯,裡面除了料理吧枱, 其它就都是用餐區, 不是太寬敞但也不擁擠。用各式舊家具組合而成的, 幾乎每張椅子都不一樣,連木櫃、電扇也都像是多久以前就存在的,呈現一種懷舊的氛圍...

 

 
看似很隨意, 但其實處處有小巧思,而各式文宣及藝文資訊, 手寫菜單... 也看得出來 Wade 是個文青啊!文青才有那麼多堅持啊, 哈哈哈哈
忍不住想要是自己也來開間這樣的店多好?! (又在想了...)

 

 

 
噢, 店裡大門和窗子漆的那個綠色我好喜歡,淡淡的看起來很舒適... 讓整片暖色的傢飾和燈光中, 有一點跳。不過大門那扇玻璃門, 不曉得是有點年紀還怎的,很重, 每次要推開都要使勁吃奶的力氣, 哈哈哈。

 

 
 室外篇

對味生活有個 L 型的小庭院, 種了很多花花草草, 是我很喜歡的地方,多肉植物, 盆栽裡的小擺飾, 花形小鐵門, 方窗... 有一點斑駁, 有一點清新, 怎麼拍都很有 fu 呀! 真的是在個海邊小屋的感覺, 一切就是感到很愜意!

 

 
庭院裡也有座位, 如果天氣涼一點, 太陽不那麼大的話, 或是傍晚時分, 在那兒來杯咖啡也是很不錯的選擇...只是那天實在熱, 我們還是想在屋裡好好用餐。

對味生活似乎有隻肥嘟嘟的店狗, 一開始就懶洋洋地躺在那睡大覺...而疑似鄰居的紅貴賓, 也不時搖著小尾巴出來串場。

 

 

 
若不是已經租了車, 想還多跑點地方走走,不然真的是可以在這裡坐一下午, 三芝雖然是遠一點, 但臨海的小鎮的確有種難言的魅力,更別說是在小鎮裡的咖啡裡...

感受到的一切都有別於都市那急促的步調!或許有機會你們也能來體會一下喔,當然, 順便去麟山鼻步道走走也一定要的

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-11-12
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類別 : 台灣菜美食廣場

 
前陣子收到新勝發的新品試吃的邀請。其實我還是第一次得知新勝發, 查了一下才知道它是間十分有名的老餅店, 在台灣已開店一甲子!在淡水、板橋、忠孝sogo和台北101 都設有分店或專櫃。

沒吃過他們產品的我相當感興趣,所以就算拖欠了一堆文章,還是決定參加一下, 反正機會難得嘛!

 
如果我沒有誤解話, 新勝發可能是為了讓客源更廣泛,而又取了一個新名字 "呷怡餅町", 取甲乙丙丁的諧音。(因為一直找不到相關説明, 所以我做了這樣的猜測)

而他們秉持著杜發老師傅的堅持「用最真的心,最實的料製作好吃的糕餅」,以純手工古早味作法加入創新食材元素,融合出新舊交融的反璞歸真與文化傳承...

這次試吃的是正是他們的新品: 一葉町堅果酥,第一眼看到這產品包裝感覺還挺精美的,外盒用黑色與鮮黃色搭配, 將本身就像葉片的堅果酥直接印在上面, 一目瞭然;裡面的六份堅果酥,黑白色加上 XO 的圖樣, 包裝更是可愛!

由於包裝上沒有印製口味名稱,仔細看了一下才發現, 原來黑色包裝的是純堅果的,而白色包裝則是有加了水果乾的...

 
裡面還附了一張小 DM,介紹了六種堅果酥的成份, 營養標示,還有圖片可以比對...也告訴你吃堅果有哪些好處喔!

像是堅果有豐富的蛋白質、礦物質和維生素等...堅果的不飽和脂肪酸有助㫃提高血中好的膽固醇濃度;堅果可以抗養化, 也有膳食維纖可以幫助消化, 是十分養生的喔!

雖然堅果的熱量不低, 但只是攝取得宜(約莫每日30g),同時減少油脂的食用,其實它燃燒脂肪的微量元素還有助減肥呢!

 
賞味期限清楚地印在包裝上, 由於一葉町堅果酥是標榜不添加防腐劑的,所以保存期限約莫只有兩個月喔!

 
在各別介紹前, 我先來介紹一下這些堅果酥的底吧!堅果由於天然, 所以味道不難想像,而好不好吃這塊"酥"就顯得十分重要....

它使用了麵粉、奶油、鮮奶油、糖、杏仁粉、蛋等食材製作...非常酥脆且充滿香氣, 而且也不油膩,有一種傳統小西點, 或是手工餅乾的口感!

果然是老餅鋪, 完全拿捏住它的美味,單是這塊酥餅我都覺得它可以 hold 住全場了~ 更別説做成一艘小船,上頭載著滿滿的堅果與果乾了!

不過由於寄來的時間較晚, 要我一個把這六塊堅果酥都吃了一一細評其實有點為難,它的基本成份都差不多, 只在於果乾或堅果使用的比例,所以我就分了其中三塊給朋友,朋友給我的回饋也是説很香很好吃...

其中兩位的家人看到堅果酥精緻的模樣還忍不住跟著分食了呢!以下我就把各口味逐一引用店家文件介紹,我有吃的再多補充一點口感囉!

 
核桃堅果酥
核桃又稱長壽果,自古以來被認定營養價值極高,能提供良好的蛋白質及脂肪酸,也是喜慶時節的必備點心。一葉町將核桃加入堅果酥中,彷佛讓人想起過年時節的歡笑時刻,讓人吃得開心,幸福加倍。

 
杏仁堅果酥
杏仁性平味甘,自古以來即用在各種料理中,豐富的營養價值,非常適合當做點心來解饞。記得過年時,渾圓飽滿的杏仁果烘的酥脆美味,看著一家人圍在茶桌前開心祝賀,才知道杏仁不但美味,也充滿著喜慶象徵。

 
火山豆堅果酥
火山豆質地細膩,富含多種氨基酸及健康油脂,擁有「乾果之王」的美譽,吃起來質感細膩、香氣濃郁,很適合最為堅果酥的食材。

純堅果的我只吃了火山豆堅果酥, 我個人非常喜歡... 它和核桃堅果酥一樣是比較單純的,其它幾款都還加上葵瓜子南瓜子等,但這火山豆和核桃就都以其為主!

火山豆其實也就是我們常聽到的夏威夷果啦!它們好大一顆, 在嘴裡咀嚼咬碎那種顆粒的口感,和餅皮是有明顯層次, 而且雖然這些堅果酥是有加了鮮奶油和糖、蜂密和麥芽,但真的一點都不甜不膩欸, 真的是好吃!

蔓越莓堅果酥
蔓越莓被稱作為「北美的紅寶石」,在全世界的產量很少,只有美國、加拿大、智利的少數地區可以生產,而鮮紅圓潤的外觀又名為小紅莓。
蔓越莓富含維他命及花青素,搭配堅果酥一起烘烤,酸甜酥脆的滋味,豐盈你的挑剔味蕾!

 
鳳梨堅果酥
清爽酸甜的鳳梨,台語稱為「旺來」,栽種時需要日照充足的地方,因此辛苦的農民要頂著炙熱的太陽,才能把一顆顆漂亮的鳳梨摘下。一葉町堅果酥加入營養豐富的食材,期待吃進去的人可以感受到收成的幸福感。

 
芒果堅果酥
芒果是夏季的盛產水果,也是代表台灣的水果之一,不管是現切冰鎮,或者烘烤製乾,都讓人難以忘懷。
每年7至9月,是台南、高雄、屏東的芒果產季,辛苦的果農將飽滿果實一棵棵摘下,期待讓民眾體會對食物的用心與堅持。

我吃了鳯梨和芒果兩款,它們的組合是一樣的, 只差在上頭的果乾不同...而相較純堅果的, 這水果系列的又更豐富,該有的沒少, 還又加了腰果、杏仁條和核桃, 太豐盛! 整個就是 turbo 開下去有沒有~

而可能因為有水果, 所以整體吃起來比較濕潤一些,不會像戀堅果的那麼乾口...芒果和鳳梨比起來, 我比較喜歡鳳梨, 可能芒果的甜度本身較低, 厚度也較薄...
一開始不注意還以為那是地瓜一類的呢;但鳳梨香味濃郁, 甜度被封住, 和底下的堅果真是搭配得絕妙! 非常推薦喔~

 
以上就是這次試吃的內容!我真覺得自已還挺幸運的, 每次試吃的東西都相當不錯, 讓我都很有信心地推薦給大家...而這樣一盒一葉町堅果酥, 簡單大方, 也真的是送禮自用兩相宜!

有興趣的人若有機會到店面, 可以買來嚐嚐, 肯定不會後悔;若沒機會到台北來, 也是可以考慮線上訂購!新勝發還有很多商品看起來也都超誘人的喔~
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2013-12-11
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類別 : 多國菜複合式餐飲下午茶麵包/西點漢堡/三明治沙拉喝飲聊天

 
六月初時, 我和Fiona、Wen約去陽明山竹子湖看繡球花,
睿君突然飛來一個提議去吃好初早餐,
吃過一次的她驚為天人, 很想帶我們也吃看看,
於是我們像瘋子似的在週末約了 7:30 集合, 只為吃個早餐。
好初早餐開在一個很不起眼地方,
從板南線江子翠站2號出口直走至麥當勞, 從得來速旁邊的小巷子走進去便是了。
開在巷子尾的三角窗, 小小間的, 店裡約莫不到 20 個座位。
它本就是江翠地區的超人氣的早餐店,
在經過部落客及美食節目報導過後, 就更為火紅...
但為什麼要約 7:30 那麼早的時間?
那是因為好初早餐不接受訂位, 也不限制用餐時間,
他們 8:00 開始營業, 如果你不搶得第一輪進入餐廳, 那就只能等等等等。
等裡面的客人茶飽飯足離開,
等剛好有符合你們的人數可以補進去...
當天就有位孕婦因為她們人數稍多而一直被跳過, 她整個大發火!

 
因為前一晚的地震讓 Wen 大失眠, 她半夜傳訊息說能否延後集合時間,
我們便改成 10 點, 當然也就勢必要等...
而這一排就是兩個小時!!!!!
大熱天的站在店外心平氣和等上兩小時, 我覺得我們真是超有修養...
(但當時真的心想, 它如果不好初, 偶會歡臉!!!!)
現場有表格可以登記, 如果要等就將名字和人數填上去, 服務生會依序叫號...
先到的 Fiona 還機靈地先登記, 才去把機車停好。
我們寫在第二頁右上的地方, 所以估計平均一頁約莫是80分鐘。(暈)
不少人聽到要那麼久, 都轉頭就走了,
還說著: 太誇張了! 一定是噱頭啦!
我們也覺得很誇張, 但就是很想嚐看看啊...
不過若沒堅持內用, 是可以外帶的, 等候時間約莫20分鐘 (但內用比較有fu啊);
或者如果你沒有一定要當早餐,
可以1點左右再過來, 因為那時已經沒幾組人在排了。
隔壁有一家美而美一類的早餐店, 裡面幾乎門可羅雀,
我心想要是好初早餐也把隔壁買下來, 或兩家合作, 那該有多好...
大家就不用排那麼辛苦又都有錢賺了 (無聊到開始亂想)

 

 
沒記錯的話好初早餐是幾個年輕人合開的,
整間店就是很有一種文青氣息...
(反核旗+野台海報=文青無誤 )
簡單的桌椅、吊燈、可愛又有個性的小玩偶、手寫菜單,
還有隨處可見的手繪圖案, 真的是有點喜歡欸。
或許店主也是希望大家能好好享用餐點和這個環境才沒有限時,
這也是他們的好意...
服務生也都客客氣氣地對等待的客人感到不好意思。
但我覺得真的是可以在熱門時段限制一下啦,
至少外面的人有時間依據不需枯等,
而裡面的人也不必因為被一雙雙眼睛盯著而吃得不自在...

 

 
好初早餐的菜單其實很簡單, 主要就是飲料、堡類、厚押餅和吐司類...
在等待的時候就可以先看看有沒有想吃的。
而在櫃台旁有個大黑板, 有限定菜單, 隨時季節或食材而不定時更換,
不僅菜單字體, 連名字也很可愛:
像是男朋友的沙拉、印度阿三雞、巧克男孩堡,阿嘶 ...
下面都有小標會註明作法或使用食材, 不致於一頭霧水,
只是點餐時如果記不起那長長名字, 會有點小尷尬, 哈哈哈。
不過我很喜歡這種活潑的菜單 smile
因為看到很多客人桌上都有動物或公仔,
所以點餐時我看到櫃台上有, 就自己抓了隻長頸鹿,
結果我才知道, 原來那是他們的桌號!
櫃台會把你拿的動物記在單據, 而服務生就是根據來送餐的... 那ㄟ價促咪!?
但一直只有長頸鹿也好孤單, 好想跟隔壁桌的借斑馬
點餐時需要先付款,
需要加點則是直接呼喚服務生, 再給他錢就可以。

 

 
飲料我點了海雲咖啡 ($65), 其實也就是奶蓋黑咖啡啦,
但我覺得非常好喝!
咖啡十分順口, 而奶蓋上的乳霜不知是加了海鹽還是起士,
嚐起來鹹鹹的又超級綿密...
苦苦的咖啡連著乳霜一起入口, 整個好順口ne!
Fiona 點了抹茶麻麻 ($70),
她以為是那種清爽的抹茶牛奶一類的, 沒想到整個超級濃郁!
絲毫沒解她的渴... 讓她很來又追加一杯好初紅茶 !
但我想抹茶麻麻是好喝的啦, 只是比較適合冬天...
Wen 本來想點招牌好初奶茶, 但賣光了改成鮮奶茶 ($45),
但並沒有讓她特別驚喜, 就是個比較香醇的古早味紅茶加鮮奶吧...

 

 
主食我和 Wen 都點了厚押餅,
厚押餅就是以厚片吐司夾料, 再以機器壓烤,
至內餡融化或食材熟透, 整體形成一體。
因為壓得很紮實, 所以厚押餅看起來都一個樣,
沒有什麼賣相可言... 但也是比較有飽足感的食物喔! 哈哈
我的是燒醬雞厚押餅 ($70),
這個號稱自醃特調醬雞的人氣王! 必點!
必點和燒醬都是我的死穴啊, 看到它們出現我整個就心癢癢...
果然也真的很好吃! 燒醬味道超濃郁, 雞肉整個入味!
Wen 吃九層塔培根厚押餅 ($65),
Fiona 之前也吃過, 兩位姑娘都很推喔!
説九層塔經過厚押, 整個香氣和培根結合, 超讚~

 
Fiona 點了雲林牧草鵝肉堡 ($70),
是以有機牧草鵝加上微酸解膩的桔醬, 很客家的口味...
生菜放了不少, 加上鮮黃的煎蛋, 也是比較清爽的輕食料理!
只是份量稍小, 對於想填飽肚子的人可能會有點空虛。

 
就因為如此, 我們最後又加點了果醬麵包超人 ($50)
這道還是限內用的喔! (不太明白為何, 也許是沒有裝果醬的外帶器皿吧?)
三塊麵包加上兩片吐司, 都很鬆軟香Q喔!
吐司從那紋理來看, 和一般的很不同, 似乎也是選用三明治專用的...
果醬就更不用説啦, 是他們慢火熬製而成的手工果醬,
這天吃到的是鳳梨和莓果兩種口味...
微酸微甜, 真的很不錯...
吃完感覺這些麵包太少了啦, 果醬都還有剩, 很想再來一份欸! 哈哈哈
 
我們大概也是坐了一個多小時才離開,
一開始被很多火冒金星的眼睛盯著也是有點惴惴難安, (戲很多)
後來人比較少了就秋稍稍安心了
我是真的很喜歡好初早餐,
喜歡他們的創意料理, 也不會貴到一個誇張...
也喜歡店裡的一些小巧思, 和整個氛圍, 我都有點想要開一間這樣的店了!!!
不過還是不免説等兩個小時真的太誇張,
還有下次的話我肯定要選平日, 或衝一早七點半!! 哈哈哈哈
這年頭怎麼吃個美食那麼辛苦!
有時實在是很感謝美食節目介紹那麼多好吃的店,
但往往也因為一經介紹, 要嚐到的困難度就頓時大幅提升... 實在是兩難啊兩難!
也只好祝福要去嚐鮮的朋友們個個都有好運氣啦~
內用候位時間: 120 分鐘
用餐日期: 2013-06-08         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$120 (早餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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