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standinghere
我是住在文山區的standinghere。我是一名設計,在中山區工作。我經常於大安區信義區出沒,最喜歡廣東菜/港式韓國菜泰國菜咖啡店茶餐廳主題餐廳
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共 538 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2021-01-03
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類別 : 咖啡店早午餐/下午茶甜點/蛋糕喝飲聊天慶祝紀念日

 
之前朋友們約週末晚上到 [三重奏 Trio Bitters] 吃飯喝酒,
難得週末上台北,
下午就約了另一群久違的朋友吃下午茶,
地點選在六張犁的 [休習日 Z Day Cafe]。

六張犁一帶還蠻多咖啡廳的,不少間都還挺有興趣。
尋找地點時發現這間 [休習日],
雖然週末不能訂位,
但時間限 2.5 小時 (客滿時),算是比較寬容的;
而他們的甜點似乎也很受好評,
也是我比較偏好的手作家常甜點,
(那一帶的法式甜點店比較多,但價格都不便宜又無法久坐)
就決定先去再說,
還好台北的朋友到得早,還幸運的拿到了包廂的座位。

 

 

 

 
從六張犁捷運站走過去,約莫是 5~10 分鐘的腳程,
它藏在一個斜角巷裡,
不怎麼顯眼,蠻容易就錯過了。

店裡空間不大,格局也是一個三角形,蠻奇妙的。
連同包廂約莫 20 多個座位。
整體偏向輕工業風,
再利用一些植裁點綴,我還蠻喜歡的。

 

 

 

 

 
包廂裡簡單到我覺得好像有點空 XD
而雖然是包廂,但其實沒有門,只用簾子隔開,
所以其實也沒什麼隔音,
還是不能太放肆聊天就是了,哈哈哈

 

 

 

 


這裡有提供餐點,
但就只有咖哩飯和沙拉飯。
主要還是以飲品為主:咖啡、奶類、氣泡飲和茶類。
甜點每天供應的內容都不固定,
品項和價格可以在櫃台前查看 (撕下來的紙和鉛筆寫,超隨性的啊~XD)
點餐時再一起點就可以了。

這裡的低消是飲料一杯喔,
搭配甜點或餐點一起點可折抵 $20 。

 

 

 


柚香牛咖哩飯 $260
朋友沒吃中餐,點了咖哩飯來吃。
咖哩看起來很好吃,是有很多辛香料的那種,
還放了顆溫泉蛋,很加分。
但份量不大,朋友直說沒吃飽 XD
牛肉是舒肥過的,還挺嫩口,但柚香... 不太明顯。

 
蜂蜜肉桂拿鐵 $150
飲料我選了蜂蜜肉桂拿鐵,
還蠻少看到這個口味(才這麼想,結果我後來在澎湖也喝到!
首先我得稱讚拉花非常美!
看起來是肉桂就灑在表面而已,
但我有點想不透,為什麼白色部份都沒有肉桂粉?
是先灑了一層再拉花嗎?

味道上則是滿滿的肉桂香氣,
但喝下後,隨之而來的是微苦的咖啡與甘口的蜂蜜。
還蠻順口的,我很喜歡
但建議大家多攪拌或搖晃一下,
否則蜂蜜容易沉澱,到後面就越喝越甜了。

 

 
搖曳梅酒氣泡飲 $180
加了梅酒的氣泡飲,似乎還放了顆梅子肉?
但平常有在小酌的朋友,覺得喝不到什麼酒味 XDDD

 
日月潭紅玉

 
泰式奶茶巴斯克乳酪 $160
甜點讓我猶豫很久,
雖然品項蠻多的,但可能太常吃或自己也會做,
就沒有第一眼會讓我想點的東西。
原本是想點蜂狂肉桂捲,
但我已經喝了蜂蜜肉桂拿鐵,感覺會太過重覆。
後來選了泰式奶茶巴斯克,除了 [休習日] 好像蠻推這品,
我也想再試試別人的泰奶巴斯克是什麼風味。

橘紅色的蛋糕體,確實有接近泰奶的色澤,
烤得也很漂亮,還加上一朵鮮奶油花,
但比預期的小塊了些。

它是好吃的巴斯克,口感很清爽也很綿密,
要說泰奶味... 不能說很滿意。
泰奶給人的印象就是甜、就是手標紅茶的獨特香氣,
整體好像沒感受到,多是乳酪和檸檬汁的酸香吧?
但我吃過的泰奶乳酪蛋糕好像都有這個問題,
包括我自己做的也是,
手標紅茶好像有點難壓過乳酪啊!
但如果你沒那麼 care 泰奶,這塊還是很可以的。

 

 
威士忌生巧克力塔 $150
其它的甜點我都沒吃,就拍拍照片給大家看吧!
加了威士忌的生巧內餡,
上頭鋪了滿滿的杏仁角。

 
酸溜溜檸檬塔 $130
基本款的檸檬塔,
看那透亮的光澤就可以感受到它的酸了。

 
伯爵茶烤布丁 $130
近一兩年很夯的烤布丁,有兩個朋友都點了它。
我喜歡滿滿焦糖液的樣子。
不過之前看過有網友發問,
為什麼現在文青咖啡店都賣差不多的東西,咖哩飯、布丁、肉桂捲...
哈哈哈哈,我有時也有這種疑問,
但約莫也是部落客或網美們帶起來的風潮吧?

 
棉花糖巧克力餅乾 $45
香橙伯爵茶餅乾 $40
朋友點了兩塊餅乾,
蛋糕的價格我覺得還合理,但餅乾... 真的就有點貴了。

 
/

整體來說我是蠻喜歡 [休習日 Z Day Cafe],
環境很舒適自在,服務也蠻好的,
雖然價格略高,但這大概就是台北普遍行情吧?
還可以接受啦!
有到六張犁想找間咖啡店坐坐的話,不妨考慮 [休習日]。
如果喜歡他們的甜點,官網也有整模的可以訂購喔~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-01-03
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類別 : 多國菜

 
今年生日那天,
我和朋友去新竹市老城區裡的《或者風旅》 住了一宿,
當天的晚餐也就直接在附設的 [Mui 14 拾肆味餐廳] 享用,
約了幾個近一兩年才認識、又剛好都在新竹一帶的朋友,
假借慶生名義大家吃個飯聚聚。

之前看了小智市長的開箱影片,
我就對 [Mui 14] 也很感興趣。
mui 是客家的 "味",而 14 指的是大新竹十四個鄉鎮市。
他們的特色是,蒐集 14 個鄉鎮特有的風土食材,結合到料理中,
有趣的事是他們不賣客家菜,
而是歐式料理,
還請來了義大利主廚研究菜單與掌廚,
光是這點就非常值得期待。

 

 

 
[Mui 14] 位於《或者風旅》的一、二樓,
如果只是要來用餐,可以直接從一樓進入。
一進門就可以看到他們最吸睛的擺設,
壁廚上放了十四個密封罐,
每個罐子裡都放著各地區的代表物產...
我發現很多我之前都沒有研究欸,
比如新竹市是荔枝 (原來新竹就有好多果園種荔枝,我一直以為在高屏一類)
五峰麻竹筍、芎林台灣香檬、竹東蘿蔔乾,
而竹北居然是... 甜椒?不是工程師嗎?哈哈哈哈哈
我這一趟真是對新竹有好多新的認識呢!

 

 

 
一樓除了櫃台和幾組座位,
玻璃窗前一整排商品,就是「風土便利店 MUI-select」,
精選了來自新竹各地小農商品,非常有質感。
並以 "ROAD 68" 為概念:台 68 線東西向快速公路,
從南寮到竹東線正好貫穿了整個新竹,
整個 [或者風旅] 到底要加入多少巧思啦!真的是用心到不行欸~

 

 



二樓就完全是用餐區,
和樓上客房走一樣簡約溫聲的風雅路線。
桌數較多,也適合多人聚會。
而我很喜歡的是,設計師在牆上開了對外窗或門,
但看到的是植裁,而不是街景,
整個空間更顯寫意,
放置植裁的平台想必是事前就要規劃的,不得不再次稱讚。

 

 

 
///

用餐分為中午 11:00-14:00 和晚餐 18:00-22:00 兩個時段。
中午提供的是個人式的套餐,
晚餐則採單點式...
我們就是隨意點了幾道菜、飲料和甜點。

因為只吃晚餐,我就貼一下晚餐的 menu 啦!
完整內容或午間套餐可以到粉絲專頁,
或是 Google map 相片裡查看喔。

 

 
///

馬告雞肝慕斯佐法式長棍 $260
我不太記得自己是否吃過雞肝這種食物,尤其是還做成抹醬的,
但因為法國為了取用鵝肝,不人道的飼養方式被世人詬病,
雞肝似乎也成了現在義法料理的趨勢之一。
不得不說這雞肝慕斯,還真的是好吃!
質地細緻,也沒有傳統鵝肝醬的鹹,
加了來自新竹內灣的山胡椒馬告,不只去了腥味也豐富了味蕾。
上面有一層奶油,原是用來封住雞肝慕絲避免氧化,
但搭在這裡也有一點順滑的口感。
我們真的是一人一片法式長棍,
抺得滿滿,一口接一口,
後來不夠還又跟店員續了一盤長棍。

 

 
普羅旺斯燉菜 $180
台灣人知道這道菜應該都是透過電影《料理鼠王》,
我後來也有看過料理 youtuber 示範,
但這還是第一次吃到。

我本來不太期待,就一堆蔬菜片組合起來能好吃?
但成為名菜絕對不是沒道理的,
使用了兩種顏色的櫛瓜、茄子、蕃茄來切片組合,
要切得一樣薄就需要刀工和耐心,
而調味以蕃茄紅椒為主,酸香之餘,還有香草的提味;
主廚似乎還加了些紫蘇,帶出不同層次。

 

 
海鮮義式烘蛋 280
這海鮮烘蛋也是整個澎湃,
使用新竹小農有助牧場的「有助動福雞蛋」與在地新鮮無毒海鮮烘烤;
有助牧場標榜友善畜產,
對雞隻採自然放牧,飼料中還加入益生菌,
雞兒吃好住好,產下的蛋自然也是高品質。
濃郁的蛋香,真的是一口見高下。

加上蛤蜊、蝦仁、花枝等海味鹹香,
也是讓人讚到不要不要。

 
奶油剝皮辣椒松阪豬粄條 $340
是不是沒見過將粄條容入義式料理的做法?
這裡就完美呈現了!

客家粄條一整個 Q 彈帶勁,翻炒過仍保持外形,
而寬面更能巴住奶油白醬,
完全沒有違和感。
微甜中,又有剝皮辣椒微微的辣出來平衡,
聽說這剝皮辣椒還是來自鴻安堂中藥房,
(前一篇 住宿文中的 "時光機 Local Guide" 有介紹過~)
覺得有夠神奇。

松阪豬就不用說了,很少有失誤的食材,
不搶味又有脆脆的口感,整個組合就是恰到好處。
我覺得我一個人也許可以把整盤解決,哈哈哈哈

 

 
香煎櫻桃鴨胸佐桶柑醬 $480
這鴨胸讓我們讚不絕口,
也不是沒吃過鴨胸,但這鴨胸料理得真的很棒。
我們分析應該是有先低溫舒肥過,
之後再將皮煎或烤得微焦脆,
所以鴨肉不會老掉,反而粉粉嫩嫩,一口咬下還爆汁。
鴨胸上淋了些用峨嵋桶柑製成的果醬,
微酸微甜,和鴨肉意外合拍。
現烤蔬食經過鴨油的浸潤,也特別香。

 
紅麴奶油烤薩索半雞 $980
一開始選這半雞,只是因為店員推薦,
份量比較大,適合我們一起分食...
後來才注意到它價錢,$980 確實也是眾菜色中最高價的。

查了一下這「SASSO 薩索雞」,來頭還不小!
來自法國的品種,在當地稱作「紅標土雞」,
目前也引入台灣飼養逾 20 年了。
因為基因優良,品質統一,
還比一般肉雞多出一倍飼養期,
成就它皮薄、肉質鮮嫩而紮實多汁、脂肪也少,
是不少星級餐廳指定的最高品質純種雞肉。
網路上販售一雙全雞少說也 $850 以上呢!

這裡抹上竹東的紅麴入爐烘烤,
一樣搭配蔬食,
但紅麴本身就是個不怎麼搶戲的角色,
在味道較單一的情況下,驚豔感還是沒有鴨胸來得強。
但雞肉確實是蠻甜蠻多汁的。

 

 
野薑花紫蘇汽泡飲 $150
朋友們點的野薑花紫蘇,
用的就是新竹有名的野薑花,
聽管家說,野薑花還是他們一朵一朵摘下來的 XD

 
蜜香東方美人奶茶 $185
飲料我選了一杯蜜香東方美人奶茶。
東方美人茶又稱白毫烏龍,
發酵最深,茶湯呈琥珀色,帶有熟果和天然蜜香,
加了鮮奶更顯滑順不澀,
後來得知他們不是茶泡開加入牛奶就完事,
而是茶煮開後再加入牛奶一起煮,再濾過,
讓茶奶風味更融合,也難怪不見一丁點泡沫,如此順口!
我自己蠻喜歡的。

 
杮餅馬斯卡彭 $160
最後當然要來些甜點收尾,
我們點了兩份菜單裡最特別的柿餅馬斯卡彭。
我自己不是很愛吃杮餅,經常覺得甜膩,
但第一次看到有人用杮餅做甜點,還是想試一下。

選用的北埔杮餅,餅裡夾了紅豆餡,
再用馬斯卡彭乳酪封起來,加上杏仁片,
整個味道非常驚喜!
不知道是否蜜紅豆的甜度壓過了杮餅,
加上馬斯卡彭的甜度也不高,完全不甜膩...
杮餅紮實帶 Q 度,紅豆的顆粒感,起司的滑順,再加上堅果的香氣,
吃起來也超有層次。
外表雖然不怎麼漂亮,但是很高級的味道啊!

 

 

 
///

以上就是我們這餐所吃的內容。
[Mui 14 拾肆味餐廳] 可以說是近期我們吃過最驚豔的餐廳了,
幾乎每一道都喜歡,完全是沒有失望。
對食物的講究,將台灣在地食材結合歐式手法,
吃一餐彷彿吃遍整個新竹,
主廚的料理野心完全感受得到,
說得浮誇點,
有種好像走入日劇《Grand Maison東京大飯店》裡的感覺~哈哈哈
有 [Mui 14 拾肆味餐廳] 真的存在,
真的沒人能再說新竹是美食沙漠啦~(雖然我也從不覺得它是!

這些料理我們五個人分,是有飽的。
一個人約莫 $650 左右,
價格屬中上,但不收服務費,我覺得非常可以啦!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2021-01-03
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類別 : 多國菜

 
日前從我家附近的 [瓦特咖啡 Water&Coffee] 那得知,
在楊梅旁開了間法式甜點店 [Patisserie by 岑],
瓦特老闆在協助咖啡相關的輔導,
讓我有點感興趣。
於是某日雪兒同學又找我喝下午茶,我便想到了它。

店址位於楊明國小正對面,
走天成醫院旁的巷子,或從新農街過去都可以,
目前路邊停車也都算方便。
不知是否因為學區加上鄰近醫院,
這一帶的小店似乎越開越多了欸。

 
[Patisserie by 岑] 開在新華宅公寓大廈的一樓店面,
小小間的,不過整個裝潢的非常有質感!
古典的木門、採光極好的可移動式玻璃窗,
內裝主色調是今年很流行的孔雀藍,
搭配白色櫃枱,還有一些金色配件,
優雅精緻,相當符合法式甜點店給人的印象~
店裡甚至還有個壁爐呢!

但天花板上方的金色木條,
據說設計師想呈現的是艾菲爾鐵塔的意象,
來到這就彷彿在巴黎吃甜點,
這個嘛... 我知道受限於空間,
像不像就憑個人想像了。
我是沒去過巴黎是體會不太出來哈哈哈哈

 

 

 

 

 

 
因為「岑」這字,我來之前以為是個女生開的店,
沒想到老闆是個大男生!
我們叫他 Pual,是個澳洲歸來的華僑,
在店內牆上還可看到他在當地學習甜點餐飲的照片~
人相當親切好客,
言談中可以感受到他的幽默有趣;
平日下午因為只有我們一組客人,
加上我和雪兒都有一些紐澳旅行經驗,
聊著聊著就熱絡起來了。

雖然開的是法式甜點店,
但 Pual 也想把在澳洲的慢活態度,帶入台灣緊湊的步調中,
用他巧思設計過的甜點,
用他個人風格...
我確實也相當喜歡這樣的氛圍。

 

 

 
///

店裡座位不多,
目前就一張大桌,可坐八人,
另有一張兩人小桌,窗邊有兩個高腳座椅。
茶水採自助式取用。

 

 
主要就是販售法式甜點,
目前是固定幾個口味,
但也才開沒多久,
Paul 會慢慢增加或不定期更換品項。

飲品則有咖啡、巧克力和幾款茶,
選擇不多,但都蠻適合搭配甜點的。

///

焦糖巧克力佛手柑 Caramel Chocolate Bergamot
半球形慕絲蛋榚上,放射狀的排上白色馬林糖,
幾個甜點中,它造型最浮誇,我就選它了...
但 Paul 的甜點造型算是比較平易近人了,
有些過度花俏亮麗的法式甜點我反而不會有想吃的慾望。

主體是比利時巧克力慕斯,濃厚的苦甜風味,
包著佛手柑的內餡,基底則是巧克力脆餅,
外層再淋上充滿光澤感的焦糖淋面。

也許因為焦糖,第一口會覺得有點甜,
但焦糖中帶有一點鹽味,又不至於膩口,
再隨著巧克力慕斯在嘴中化開,
微酸的柑橘風味立馬跳出來,平衡了整個甜味而變得清爽起來。
而香脆的底餅則帶來不同的口感。

雖然這款甜點價格略高,
但層次豐富,很高級的表現,
加上馬林糖等本來也就製作耗時,是值得一試的。

 

 
莫吉托 Mojito
也許是在澳洲長大,對酒挺有了解,
將調酒元素加入法式甜點中...
Paul 雖然是甜點學校出身,但沒有只做一些制式傳統的口味組合,
反而蠻用心在做一些嚐試,我覺得很棒。

法式小蛋糕總要走很多層的路線,
以海綿蛋糕為底,
疊上蘭姆酒慕斯,有酒香但已無酒氣,
中間的薄荷葉果凍更是讓人眼睛一亮,
不只跳出了層次,也和慕斯達成了平衡。
算是一款清新不甜膩的甜點。

 

 
美式咖啡 Americano
雪兒瘦身中,很是克制,
就只點了美式咖啡。
這裡的咖啡,熱的算是一般 size,冰飲就略為小杯,
但也不用冰塊撐起來的那種,
所以如果你重視容量,我會建議你點熱的喔~

 
澳洲咖啡 Flat White
咖啡我選了台灣比較少人賣的 Flat White,
根據 Paul 的說法是,
以前澳洲人想喝拿鐵又不知比例,亂亂做出來的比例,
大概義式濃縮和熱牛奶是接近 1:1 的比例,
比起拿鐵會再濃一些。
有人稱澳洲咖啡,澳白,也有人稱平白或小白咖啡。
但叫我什麼馥芮白的我就覺得太 over...(中國星巴克就用這名儿!
不過隨著咖啡市場的流行,英美國家也漸漸普遍了。

因為幫雪兒拍照拍太久,
奶泡都開始消泡了,
不然拉花應該是隻很美的天鵝!

而喝起來很順口,
我真的是特別愛這喝起來咖啡味偏重,
沒有太多牛奶但又有一點奶泡口感的咖啡~
豐厚的油脂也讓整杯咖啡香氣四溢。

 

 

 
///

上面是我和雪兒第一次到訪點的內容。
時隔三週,
雪兒的朋友從花蓮來桃園玩,問我要不要一起同行,
我們先去楊梅看了未開幕的仙草花節,
但花圃沒開放,
只待一會我們便決定去吃甜點。
我就又想到了不遠 [Patisserie by 岑]。
好快就再訪了喔,哈哈哈

芒果起司 Mango Cheesecake
這次蛋糕櫃中的品項和上次差不多,
我就選了芒果起司。
結果 Paul 說:「星期六有新品推出喔,要不要來吃啊~」
我們:「怎麼不是今天?沒辦法一直來啦。」哈哈哈哈哈

芒果起司相較其它品項,算是沒那麼複雜,
鬆軟的法式海綿,加上純奶起司和芒果凍...
也算是大家普遍能接受的口味。

因為有 cream cheese 比起慕斯再厚實一點,但一樣很滑順,
芒果凍則還保留了一些芒果顆粒,
多了口感,香氣也很濃郁喔!

 

 
金桔抹茶 Kumquat Matcha
金桔抹茶蛋糕據說店裡最熱門的品項,
台式結合日式的口味,非常特別~
其實上次來的時候,Paul 就有切一小塊讓我們品嚐,
雪兒吃了很喜歡,這回就點了完整一塊來吃。
(還有當時他還在研發的莓果白巧克力,這回也調整完成上架了!)

一樣足足六層,多道繁複製作。
抹茶層以日本抹茶粉加牛奶,融合成滑順的慕斯口感。
我個人是偏愛濃抹茶,
但在這裡考慮到整體味道的平衡,
太濃會搶了金桔的味,所以抹茶粉下得不多,
但還是吃得出淡雅的茶韻。

而金桔是使用台灣當地的優良農家的果實,
多汁且酸度夠。
Paul 得先將金桔一批批浸泡清洗後,
再擠壓過濾,將果汁製做成凍。
相較於焦糖巧克力佛手柑,
這裡金桔表現出的酸香在蛋糕裡更為明朗而且帶一點衝擊,
隱約中還有有一點鹹味,
吃起來蠻過癮的,雪兒整個讚不絕口。

 
咖啡拿鐵 Latte
這次我喝冰拿鐵,
雖然不大杯,但比例抓得很好,
咖啡味沒有被牛奶和冰塊稀釋掉,
冰奶泡也打得超細密。

 

 

 
草莓白巧克力米香
Paul 說他最近在研究傳統的台灣爆米花 - 米香,
想和巧克力結合,應用在甜點上,
所以也就拿了一些給我們吃。
飽實的米香加上薄薄的草莓白巧,整個就超涮嘴~
不曉得會做出什麼甜點,還真讓人有點期待。

 
梅漬櫻花
最後這個,則是前一週台北國際酒展,
Paul 受邀和日本酒商合作所推出的其中一款甜品 [梅漬櫻花]。
因為還有剩的,
聊到這件事時他也就拿出來讓我們嚐嚐。

以梅酒為基底,加入日本梅漬果肉,
酸酸鹹鹹讓人有點驚喜。
上面用櫻花粉做成的戚風也好好吃,
在展場時還放了一顆櫻花晶凍喔~
目前店裡是沒有販售啦,
大家想吃的話,快去跟 Paul 敲碗嘿!

 

 
///

好啦,寫得落落長,
看得出來我有喜歡 [Patisserie by 岑] 吧!
不只是 Paul 很 nice 就想幫推一下,
甜點也是真的好吃,有層次有細節,口味也獨特。
空間大家照片裡看得到,就不用多說了~

喜歡法式甜點的朋友,
有機會到楊梅,來吃吃看吧!
應該不會讓你們失望的唷~

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2021-01-03
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類別 : 歐陸菜多國菜輕食肉類料理酒類/雪茄館海鮮義大利麵喝飲聊天

 
十月份我們的定期聚會選了一個週末夜晚,
去了位於台北華山文創園區對面小巷的 [三重奏比特司 Trio Bitters]。

[三重奏] 在台北應該算是蠻多人知道的酒吧了,
它有幾間分店,
除了這間 Bitters,在華文裡面有間 Cafe,
另外在通化街附近的也有一間 [Trio 三重奏] 好像是本店...
其實我搞太懂他們的差異性,
但都有酒有餐啦!
我們挑 [Trio Bitters] 完全就是有朋友來過推薦,
而且交通也比較方便就是。

 



[Trio Bitters] 所在的巷子裡非常靜謐,
當時不知是外面在施工還怎的,
也整個很幽暗,
一開始還心想這裡怎麼會有酒吧~
沒想到一推開門進去,人還不少呢!

它一共有三層樓,
每層樓都有座位,
廚房在一樓,調酒吧台在二樓,
我們因為人數比較多,就被安排在空間比較大的三樓。
會有個專門的服務人員協助點餐送餐。
一開始我還心想,這裡怎麼跟我印象中的酒吧不太一樣,
蠻多人來這裡用餐的,光線也很亮,
但我們用餐期間,他們把燈調暗了兩次,
還真是越晚越有酒吧的氣氛呢~
我們笑說最後會全關了嗎?哈哈哈



 

 

 
///

雖然不少人都吃飯時間就來,
但菜單內容不算多,畢竟這裡就是酒吧嘛!
不過據朋友爆料, Bitters 算是三間店裡最好吃的了,哈哈哈
主要還是以酒水為主~
但有些東西是菜單上沒有的,
比如最後會介紹的「五加一 shot」、「邁阿密」,
如果你知道有這些東西(應該常待酒吧的都知道有些 "通則" 吧?
可以直接跟服務人員或酒保詢問喔!

 

 

 

 
///

蒜香爐烤春雞 $490
春雞真的很春,比預期的小了些兒,
不過烤得很恰好,
外皮的色澤油亮卻不焦,
雞肉則非常嫩口。
底下的蔬果:馬鈴薯、玉米筍、花椰菜... 被油雞浸潤後,
整個也風味十足。

 
煙燻鮭魚燉飯 $320
青醬燉飯,搭配煙燻鮭魚,表面還微微炙烤過,
一些洋蔥絲、莎莎醬,再刨了點起司,
層次還蠻多的。
這個燉飯不算濃郁,但我蠻喜歡這個沒有搶走鮭魚風采的拿捏。

 
軟殻蟹海膽燉飯 $380
印象中是蠻濃蠻鮮的燉飯,
還加了些菇類來增添口感。
但軟殻蟹太小隻,我就沒有分食了。

 
櫻桃鴨胸飯 $320
點餐時我以為這鴨胸飯也是燉飯,
上桌了才發現不是!
我不曉得廚房怎麼料理的,但感覺很港式臘味煲仔飯~
吃起來是酥鬆粒粒分明,但醬香十足。
鴨胸也很嫩口,
整個榮登我是日最喜歡。(還是我根本只是懷念香港食物?

 
鮮蝦辣味義大利麵 $380
兩尾香煎過的大蝦,
基底是帶辣味的茄汁。
選用細扁麵,軟硬度也很剛好。

 
凱薩燻雞沙拉 $180
三大片燻雞直接蓋在上面實在很豪邁,
不過種微壓一下就能散開。
微鹹微酸,還帶點醍醐味的凱薩醬,搭配新鮮蘿曼等生菜,非常可口,
我喜歡他們還加了些腰果。

 
松露起司脆薯 $200
飽實酥脆的薯條,
旁邊附了一盅奢華濃郁的松露起司醬。
記得一定要沾滿入口,過癮死。

 
炸鱈魚條佐塔塔醬 $220
外酥內嫩的鱈魚條,
不沾醬就挺好吃。
沾了塔塔醬多一點酸奶似的層次,也很好。

 
海鮮烘蛋 $220
這個烘蛋是來過的朋友一到就指名要吃的,
不知是比較費時還是生意太好,我們等了超久,
但上桌時真的有驚豔到,
乍看還以為是 pizza!

雖然尺寸不大,但厚度很足,
蛋香加上不少蝦仁花枝一類的海鮮,
吃起來好滿足喔!

 
香煎肉串拼盤 $260
雞串肉和牛肉串,
雞肉是烤完淋了些泰式甜辣醬汁,
牛肉則是加了蔥醬,
都很嫩口好吃。

 
BBQ牛肉丸佐麵包 $320
是說麵包我感覺要搭配可以沾附的食物,
牛肉丸嘛... 有點不知是什麼意思,哈哈哈
但牛肉丸很 Q 彈,洋菇也很多汁,就是稍微醬汁鹹了些。

 
德式香腸盤 $220
看起來就是兩條腸切塊,
一上桌我們面面相覷... 有點貴!

而且上面這些料理一路看下來,
大家有發現什麼共通點嗎?
那就是.... 幾乎每道菜都有豌豆苗!
我們發現這點後都忍不住大笑,是廚房買太多還是?到底~
不是說不可以放,但不用每道!
不同的菜應該搭不同的香草,檸檬草、迷迭香...
像是燉飯或是薯條,不放也沒差!
或者撒點義式香料就好了!
有些料理放了豌豆苗反而有種㢘價感,嘸湯(到底多氣~

 
巴伐利亞啤酒香腸 $80
朋友一次喊了三份這巴伐利亞啤酒香腸,
心想會不會太多?
結果它就是小小一盅,
香腸切成小片,有點像臘腸的口感,但有一點酒香,
味道偏鹹,真的蠻適合搭酒吃的。
不知不覺就會一直拿一直拿,有夠涮嘴~

 
起司玉米脆片佐主廚特調醬料 $160
就是墨西哥料理 Nachos,
用多力多滋玉米脆片,再一些墨西哥辣椒,
淋了像是起司醬的東西,也可以搭旁邊的莎莎醬。

 
三重奏鮮果茶 $160
有朋友騎車不喝酒,就點了這鮮果茶。

 
TRIO RECOMMEND

調情 Trio $280
Fresh Grape, Vodka, Kyoho Liqueur, White wine, Lime Juice , Syrup
想說都來了酒吧,就點杯調酒來喝喝。
這裡有一般經典調酒,也有三重奏系列的特調,
以及專屬 Bitters 這間的特調。

我選了這杯「調情 Trio」,
杯子上放了兩顆葡萄,朋友說真的很 "調情" XD
喝起來有點像是葡萄的可爾必思,帶一點酒味,甜甜的,
但看了酒單,其實加了蠻多種酒的喔~
巨峰葡萄利口酒、伏特加、白酒,
另外還加了些萊姆增添酸度。
蠻好喝的,如果不想喝太濃的可以選這杯。

 
伯爵茶酒 Earl Grey Cocktail $280
Earl Grey Tea, Vodka, Gin, Kumquat, Lime Juice, Syrup
三重奏的茶酒蠻有名的 (後來才知原來這店是資深調酒師王靈安開的~失敬失敬
我嚐了一口,真的是蠻亮眼的,
不只是佛手柑的茶香,還加了金桔,多了另一層次的橙香
和酒意外的搭!

 
季節水果調酒 - 鳳梨 $280
季節水果調酒沒有在菜單上,
口味視時令水果而不同,有興趣也可以向服務人員詢問。

 
BITTERS RECOMMEND

海盜船長 Captain's Choice $300
Rum, 151, Lime Juice , Syrup, Bitters

 
偷渡客 Smuggler $300
Tequila, Bourbon, Southern Comfort, Grapefruit, Lime Juice, Syrup , Bitters
有點複雜的一杯,
又是龍舌蘭,又是波蘭,還有香甜酒...
喝了一小口,也是酸酸甜甜,但酒勁還蠻強就是。

 
五加一 shot $500
買五送一的 shot 杯組合,
每次的口味都不一樣,也都有各自的喝法。
雖然酒保有每一杯都介紹,但...
聽過就忘光了,而且我也沒喝,就不介紹了,哈哈哈
如果你們人多的話,也可以點來試試,
但 shot 通常是一口喝完,酒力不好的話也別亂試啊!

 
朋友補充:
邁阿密內容有濃度很高的生命之水
雖然很好入口,可是喝多了其實非常容易醉 XD
很適合大家分著喝一起茫~茫~



///

整體來說,我是還蠻喜歡 [三重奏 Trio Bitters],
餐點雖然價格略高(誰教你要來酒吧吃飯!
但其實味道都還不錯啦;
調酒是真的好喝,
調酒的價格就蠻合理的...
在台北若要找酒喝,這裡真的是個不錯的選擇喔。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-11-26
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類別 : 韓國菜

 
不知怎的,一陣子沒吃韓式料理就會有點想念,
加上天氣涼了,嘴就特別饞。
日前在網路上留意到中壢有間 [GOGI GOGI 韓式燒肉],
走黑白色系搭配大理石的網美店路線,
和過去吃過的韓式餐廳風格都很不同...
有點感興趣,
就找了一天約朋友去嚐嚐。

[GOGI GOGI 韓式燒肉] 中壢店位於中壢後站,
步行約 2 分鐘可抵達,交通上算是方便的。
只是中壢車站因捷運和地下化建設耗時太久,商圈整個有點沒落,
會選在這個地點也是很奇妙的...
我都想不起上回到後站是何時的事了。
不過儘管如此,對 [GOGI] 似乎也沒什麼影響,
假日的生意很好,
還沒開門就有人在外面等了,
沒多久就呈現一個滿桌的情況。
聽說也因為中壢店生意不錯,
[GOGI] 在桃園藝文特區和竹北都相繼開了分店呢!

 



它是個街角店,
整棟漆成白色,加上黑色的落地窗,整個看起來真的很韓。
不過餐廳只有一樓,
後來我才知道樓上是 [H ZONE 韓系美專] 髮廊喔!
原本還好奇為何外餐廳牆上會寫著「為什麼我這麼漂亮」的韓文,
樓上是髮廊就很合理了,哈哈哈哈

///

店裡空間不大,但安排得還蠻寬敞的,
(覺得這點很重要,上回去了很擠的烤肉店一進店心情就不好了 XD)
桌數不多,約莫七張左右,
依大小桌不同可坐 2 至 6 人...
也難怪訂位很容易就滿了,想吃的朋友務必提早訂位。

 

 

 



店裡也是美美的,
我們是坐靠採光比較好的窗邊,拍食物好看,
但如果想來點網美照,
坐在熱帶樹葉壁畫那側應該會超美的~

店員先領我們入座,
並針對菜單各頁、餐具紙巾擺放位置及店內環境做了簡單的介紹。




 
///

[GOGI] 的燒烤有二/四人套餐,也有點吃到飽的方案,
另有一些單點式的韓式料理,
和少許飲品可選擇。

心想我們已經不太適合吃到飽,
都有歲了無去卯起來吃肉,
就決定選豬肉牛肉各半的 "豬牛好友雙人套餐" $1820
店員說份量是夠三個人吃,
我們再另外點幾道韓式料理,就很夠吃了。
(結果好像還是太多了,吃一個超飽~哈哈哈)

這的低消每人 $500,酌收一成清潔費,
小朋友 120 公分以下半價,90 公分以下免費。
用餐時間限 90 分鐘,
但若無候位客人就可坐久一點。

 

 

 
///

韓式小菜
店裡提供了五種小菜:
醃蘿蔔、海帶、辣泡菜、小黃瓜和黃豆芽。
另有搭配烤肉的生洋蔥絲、蒜片、辣椒片、傳統大醬、海鹽,
都可自由取用。

我裝了幾樣小菜...
但好像拿成醬料盤了,應該用小碟子裝才是。(但這樣裝也挺方便的,哈哈)
很喜歡醃蘿蔔和小黃瓜,相當脆口,
黃豆芽調味較淡,
而泡菜口味偏酸... 很像在韓國吃到的,但我個人是喜歡帶一點甜味的。

 

 
店員有另外幫我們倒了些烤肉沾醬,
[GOGI] 特製的,鹹甜鹹甜,有加了些芥末...
它會在某個時機跳上味蕾,但並不辣嗆,
是推薦搭配五花肉,
但沾其他肉也蠻好吃的。
如果不夠可到小菜區自行添加。



包肉生菜&嚴選時蔬
新鮮翠綠的蘿蔓萵苣,可以用來包肉,
將烤好的肉放上去,
加一點泡菜、辣椒片、蒜片等,捲一捲直接入口,超滿足的!

而雖然燒烤的重點是肉,
但蔬菜還是要來一點的,平衡一下嘛!
這裡供應了杏鮑菇、香菇、青椒、紫洋蔥,
玉米則是已經先煮熟的,稍微烤一下就可以吃...
大概知道很多人都不會烤玉米吧?哈哈哈

 

 
豬五花&豬梅花
較肥的豬五花,和瘦肉比較多的豬梅花,真的是厚切!
[GOGI] 很體貼的提供了桌邊服務,
店員會看情況到各桌幫烤...
或者不知怎麼烤的話,也可以請店員協助;
當然,如果你喜歡自己來,也是沒問題的。

 

 
幫我們服務的是親切帥氣小哥哥 James(妹子們還不快來!
豬五花和豬梅花就是他全程烤好的,
他先將豬肉兩面煎到微焦,
再剪成條狀,大小超平均的,手法非常熟練。
最後將剪開那面貼向烤盤再烤一下,
並提醒我們再一會就可以吃了,so sweet~

因為夠厚,吃起來真的還蠻過癮的,
比起來我還是愛有肥肉的五花多一點,哈哈哈
用生菜包著,或直接沾了特製醬汁都好好吃。

之前吃過很多韓式燒烤,
都會將肉用比較重的醬汁先醃過,
不過在 [GOGI] 的肉是標榜不醃的。
雖然是我是蠻愛韓式那種有加水梨、甜甜的燒烤醬,
但沒有醃過的肉很容就看出品質的好壞,
我想 [GOGI] 應該是有相當的信心才會這麼做吧。

 

 
松阪豬
松阪豬捲成一朵玫瑰花,還用了甜點盤裝著,
而且他們都還放了個小木牌,讓客人知道自己吃什麼~
真的是連肉都要走網美風!

松阪豬蠻好烤的,比較薄,油脂也不多,
整個顏色變白就可以吃了,
帶一點脆度的口感,
果然是最好吃的部位,沒有讓人失望過啊!

 


牛五花&帶骨牛小排
牛五花比較薄,
加上是牛肉,真的是烤一下就可以出爐。
滿滿的牛油香氣在嘴裡溢開,真是太滿足。
歪嘴的朋友笑說:「還是牛肉好吃啊~」哈哈哈
我們這個套餐是牛豬各半,
如果比較偏愛牛,也有以牛肉為主的套餐選擇。

而 Choice 等級的帶骨牛小排,
分佈均勻的油花挺美的,
不僅肥腴,還帶一點油筋和膠質,
柔中帶韌,吃起來也很不錯。

 

 
翼板牛
套餐中可以板腱和翼板選一種,
朋友沒吃過翼板,我們就選了翼板(好隨便的理由

板腱是附著於肩甲骨上的肉,俗名是嫩肩里肌或梅花牛,
比較有嚼勁一些;
翼板同樣也是牛肩肉,但相對較軟的部份,
許多筋絡及油花,吃起來軟嫩適中。
他們切成小方,恰好的厚度,肉汁多,吃起來特別 Q 彈可口。
三款牛肉中我最喜歡的。

 

 
石鍋拌飯
套餐中有附白越,可以加價 $99 升級成石鍋拌飯。
可選則牛肉或豬肉,我們是選牛肉。

用傳統的韓式石鍋裝著,
如果不喜歡太多鍋巴,上桌後請儘快拌開。(也可以請店員幫忙喔!)
而他們將辣醬另外放,我覺得很貼心,
如果有人不吃辣就可以調整。
但實際加了,我覺得這辣醬辣度是蠻溫和的~

他們的石鍋拌飯很特別,不只是用了半熟蛋,
秘制醃肉好吃,
還加了用醬汁拌炒過的蕨菜。有點類似台灣的「過貓」。
我知道韓國人會用蕨菜煮湯或做涼拌小菜,
但會在石鍋拌飯裡出現好像不那麼常見。
吃起來多了點輕脆的口感。

 

 
韓式蒸蛋
這韓式蒸蛋,超膨!
不知道用了幾顆蛋欸~~
以前看過韓式蒸蛋的做法,
其實也不是用蒸的,而是蛋加入熱水後,攪到半熟,
再用碗蓋住悶一下,蛋就能鼓起來,
又保持軟嫩的口感。
吃起來很清雅,還有一些蔥和胡蘿蔔末的香氣,
上頭還加了起司,多了一些層次!

 


海鮮煎餅
聽說海鮮煎餅是這的招牌之一,
但我本身就很愛煎餅,每次吃韓料幾乎都會點一份,
這次當然也不例外。

煎餅上桌後,乍看還真像 pizza,
辣椒片特意排過,外形也很美~
(但它不是放好看,真的會辣!怕辣的朋友請自行抽掉)
重點是,厚度也足欸!

吃了一片,我覺得他們的煎餅是粉漿多,料也多。
一般的海鮮煎餅,有的很濕潤或者料很散,
但這份煎餅,它的粉漿吃起來是帶有一點 Q 度的,
有點像雞蛋糕的口感,但又不那麼完全...
外層則像是裹了脆皮,
吃起來口感蠻豐富的。
它的專用醬汁也甜甜的,似乎還有一點麻油香,
沾著吃更好吃。

後來沒吃完我打包回家,
隔天用氣炸鍋回溫一下,還是好好吃欸!
(噢,熟食吃不完可以包,但生肉就不行唷!)

 


人蔘雞
我已經忘了多久沒有吃過人蔘雞了,
看到菜單裡有還蠻興奮的~
就忍不住想點來試試。

一煮好就上桌,還熱滾滾的,
還是全雞!像在韓國吃的一樣用整隻小春雞~
而不是只有雞腿什麼的,
內有人蔘雞,而雞裡面也是有放糯米的喔!
完全就是正統的做法,太感動了。
(但也因為有糯米,飽感又增加了,哈哈哈)

整個味道很溫潤清甜,相當暖胃,
雞肉很嫩,也完全煮透,
什麼功夫連骨頭都透了,咬一咬就化開,完全不用吐骨頭!
而湯頭因為有糯米和膠質,喝起來也十足濃郁。
以上幾道吃下來,
覺得 [GOGI] 不只是燒烤店,
連這些韓式料理也做得相當出色喔!

 


橙香莓果茶
套餐是附 $40 飲品任選 (可樂雪碧或茶),
但想喝有趣一點的東西,就加價換了 GOGI 特調。

朋友想喝熱的,就選了唯一可做橙香莓果茶。
雖然熱飲沒有裝飾看起來很不吸引人,
不過嚐了一口,很好喝欸!
它的果泥或調料比例挺高,
茶感不重,反而更偏果汁一點,酸酸甜甜的很解膩。

 
芭樂冰茶
店員說芭樂冰茶是人氣 NO.1
就也點來喝喝看。
也是放很足的芭樂果泥加上紅茶,也許還有一點檸檬汁,
整個意外清新順口,
我比較常喝芭樂綠茶,沒想到跟紅茶也挺搭的。

 
甜點
最後還有雙人套餐附的甜點,是巧克力冰淇淋。
雖然不知什麼品牌,
不過是偏苦甜的風味,相當濃郁好吃。

 
///

這一餐吃下來,真的是不能再滿足了!
也可以明白為什麼 [GOGI GOGI 韓式燒肉] 為何如此受歡迎,
不只用餐環境和擺盤都美,
餐點也都在水準之上。
(突然想起我前陣子去台北吃的韓烤吃到飽到底是怎麼一回事...!)
若在中壢想吃韓烤,
[GOGI GOGI 韓式燒烤] 真的會是我首推。

不過我們是點得有點多了啦!
上面份量,4-5 個人吃應該都蠻夠的。
可惜了還要騎車回家,
不然再來瓶真露,肯定會更盡興的~哈哈哈
以上記錄,供大家參考囉!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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