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standinghere
我是住在文山區的standinghere。我是一名設計,在中山區工作。我經常於大安區信義區出沒,最喜歡廣東菜/港式韓國菜泰國菜咖啡店茶餐廳主題餐廳
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共 507 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2020-06-21
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類別 : 台灣菜

 
好久沒到中壢用餐了,
平常要不宅在家,就是到台北跟朋友吃飯,
都不知中壢是否又開了什麼店;
但不久前從臉書朋友那看到他推薦 [Esmée 手作料理],
看起來十分有質感,有點像網美店,食物看起也很棒,引起我興趣,
於是約了一天,找老妹一同去吃吃。

 

 
[Esmée 手作料理] 位於環北路、桃園機捷 A21 環北站附近,
我們從埔心騎車過去還不算太遠。
不過那附近的人行道都無法停車,
我們是停在老街溪旁的公園停車格再步行過去,
後來有問店員,
若騎機車可以停旁邊巷子裡(但我看了 google map 一下好像也不是那麼好停
或者是直接去停環北站,好像一天 20 元。
開車的話一樣可停環北站,或是斜對面有個私人的付費停車場。
若是搭機捷前來的朋友,出站過個馬路就到啦~
慢慢的有感覺越來越多店往這一區開了呢!
真希望後面延伸的站點通車後,能再來帶一波朝氣,
要不然中壢真的是感覺快不行了 XD

 

 

 

 

 

 
[Esmée 手作料理] 夾在一排老房子中間,
優雅而帶一點歐式風格,還蠻顯眼的,
走進屋內,更是眼睛一亮!要不要那麼美呀~
整間店走白綠加上大地色調,搭配各式素材,
像是牆上花磚圖案的壁貼、
地板是木紋風、
桌面都是大理石圖案(大理石控會愛死,拍照也很好看!
座椅和抱枕則是走皮革系列...
再融入一些乾燥花、永生花和盆栽等等,增添繽紛,
雖然感覺用到的元素很多,但完全不衝突,反而有種和諧的美感,
我自己是蠻喜歡的。
店家還考慮到現在人愛拍照,還在入口處弄了一面網美牆...
但我也只能和外娚小米寶拍了,
他還 out of control 完全沒有要配合我的意思,哈哈哈




法式麵包
我們點了一份排餐,其中就含了麵包、例湯和沙拉。
兩片外皮烤到帶點焦脆的硬法,
附上一小疊黑松露橄欖醬... 成本會不會下太重!
而聽說這麵包是來自麵包名師吳克己的店所供應的,
要不是店員主動介紹,我還不知吳克己在中壢開了店呢~
查了一下叫 [安德尼斯烘焙坊],在中央西路上。

既是出自名師之手,那自然是好吃的,
組織漂亮,看似乾,但咀嚼起來還蠻濕潤的,也充滿麥香,
再抹一些黑松露橄欖醬,
黑松露再加上油漬橄欖,香氣加倍,那更沒話說了。

 

 
主廚例湯 - 北海道昆布清湯 & 曼哈頓巧達濃湯
主廚例湯每日供應兩種口味,
不定期更換,我看了別人的文章,有南瓜湯、洋蔥湯、芋頭湯...
當天是一清一濃,
我們多點了一碗給小米寶,兩種都嚐到。

簡單的昆布湯完全取決於食材,
北海道昆布加上柴魚,充滿大海的鮮味,
裡頭還有一小塊魚肉和幾顆蛤蠣,沒有煮到硬掉,還保有一點嫩口,
再加上一點蔥花,整個清甜爽口。
巧達濃湯則是充滿濃濃的奶香,但喝起來並不膩口,
裡頭加了些玉米胡蘿蔔,小米寶很愛呢。

 

 

 
燻雞肉紅藜麥沙拉
色彩很繽粉的一道沙拉,
用了近年很夯、很養身的紅藜麥,
還有時令水果:芒果和紅龍果,超健康的。
還搭配優格醬,清爽~
燻雞肉也給的超大片的呀!
但整個擺盤我是覺得可以再細緻些 XD

 


挪烕鮭魚薩丁尼亞珍珠麵佐甜椒醬
我承認我是被珍珠麵這幾個字吸引的,
活到那麼大還沒吃過什麼珍珠麵呢~
查了才知道,
原來 "薩丁尼亞" 是義大利半島南方的小島,
珍珠麵就是當地的特色食物之一,
其實就是麵疙瘩,只是揉成小米大的形狀,呈現漂亮的金黃色。
當地就是蠻常搭配海鮮食用,或蔬菜作為沙拉。

而這道鮭魚排,看似有點華麗,實則樸實,
底下用三片絲瓜將鮭魚架起,還蠻讓我意外的,
誰想得到鮭魚可以搭絲瓜呀!
上頭疊了片西谷米脆片(也是一個很神奇的創意~乍看還以為是蝦片),
上下各一些珍珠麵,
再以甜椒醬抹開,立刻帶出高級感。

鮭魚相當有厚度,高溫炙烤,表皮都烙上了烤紋,
恰好的熟度,鮮甜美味,切開還流出滿滿的肉汁呢!
底下的珍珠米吸足了肉汁和絲瓜的湯汁,整個特別可口。
甜椒醬也是我第一次吃到,
就是甜椒熬煮成醬,但可能加了其它調味,"椒味" 並沒那麼重。
和鮭魚還蠻搭的唷!
整個排餐味道還蠻多元的,魚排也屬白肉,可以多吃,
想吃排餐又不想那麼復擔的,可以試試這道喔!

 

 
墨魚海鮮番茄義大利燉飯
其實看到這名字,我一開始有點遲疑,
它到底是墨魚燉飯?還是有墨魚的茄汁燉飯?哈哈哈(想很多的人
後來跟店員問了才確認是有加了油漬蕃茄和海鮮的墨魚燉飯。

整個燉飯超有誠意,份量不小,
還鋪上滿滿的海鮮:墨魚、干貝、去殻的蝦子、淡菜...
還有油漬蕃茄和些許向日葵芽、豌豆芽。
聽店員說這些也是他們店家自製,
頂樓有個魚菜共生的菜圃,很多店裡用到的食材都是自給自足,
難怪他們敢打著 "手作料理" 的名號啊!

燉飯依照義大利的傳統,是保留一點米心的,
所以吃起來稍微硬一些,
但調味挺好的,恰好的鹹度,搭配墨魚汁獨特的香味,
還是讓人一口接一口。

 

 
金盞芒果水果茶
因為早上喝過咖啡了,也不想喝附餐紅茶,就貼個差價換成其它飲品。
看了一下菜單,這個金盞芒果挺讓我感興趣的,
似乎不太常看到以芒果為主的茶飲。

茶具的是玫瑰花樣的骨瓷杯壺,整個都高貴起來了~
而這茶,黃澄澄的,
有淡淡的芒果味,但沒有茶味,
我估計應該是和金盞菊做的搭配吧?
總是之是蠻好喝的,飯後來點熱茶、搭配甜點也很解膩。
旁邊還附了個小碟子,如果覺得夠濃了可以將茶包夾出,避免久泡,
需要的話再回沖,覺得這是很貼心的地方。

 

 
甜橙蜜桃氣泡飲
迎合夏季推出一些氣泡飲。
這款茶以柳橙汁為基底,加上氣泡水和冰塊,
裡面還放了一片甜橙和迷迭香,整個賣相也很夏天。
喝了一小口,非常沁涼,
只不過蜜桃的味道稍微淡了點,若能要明朗一點會更好。

 
巴斯克蛋糕
這一兩年超夯、被 CNN 評為 2019 年度甜點的巴斯克起司蛋糕,
在這裡成為套餐甜點的選項,
雖然是六吋切片並不大,但也是挺令人挺意外的。
我自己雖然也常做,
但真的挺少機會吃吃別人的,就點一個品嚐品嚐。

整個蛋糕成色非常漂亮,表層焦得很平均,
吃起來細緻軟綿,沒有重乳酪噎人的膩口,反而覺得清爽,
淡淡的焦香再推出一些層次,
這就是巴斯克迷人的所在啊!

 

 
草莓塔
這裡的塔類常駐的口味有檸檬、覆盆莓、藍莓、草莓...
但用的不是新鮮水果,而是果醬加上 cream cheese。
老妹選了草莓口味,
塔皮非常酥脆,薄得很平均,功夫甚好;
感人的是,即使是這麼小小的塔,也沒有擠滿餡就算了,
裡面還是有一層杏仁奶油餡,
中間是自家熬煮的草莓醬,上層才是草莓乳酪,
再加上一點鮮奶油和可愛的食用花,
整個真的是兼顧緻與美味!非常可以呀~

 

 

 
布丁燒
小米寶也超愛吃甜食的,就另外點了個布丁燒給他。
布丁燒好像是近期才推出的,
在其他人的食記中好像沒看過。
事實上這好像也是我第一次吃布丁燒?
明明之前在烘焙社團就很熱門,但太懶了就也沒試過,哈哈

布丁燒其實就是焦糖醬+布丁+輕乳酪蛋糕,
一層層注入杯中,水浴烤熟,
吃的時候倒入盤中,變成最底下是蛋糕,中層布丁,頂層則是焦糖醬,
照片上可以看到一點一點黑黑的,是香草籽啊!真材實料來著。
挖了一點吃,我也很喜歡欸,
布丁和輕乳酪接合在一起,口感意外搭,
再搭上帶一點點苦的焦糖,perfect!
吃完我都想自己做做看了呀~~

 

 



//////

以上就是我們在 [Esmée 手作料理] 的用餐內容。
大平日的,兩個沒事的人吃這麼華麗的一餐,是不是有點太奢侈了?哈哈哈
好久沒外食,鎬賞一下自己嘛!
[Esmée 手作料理] 有面子也有裡子,
不管在環境或餐點製作上,都可以感受到他們經營的用心,
整體的表現我是相當滿意的!

三五好友若想找個好吃好拍的餐廳聚會,或是有特別節日想慶祝,
[Esmée 手作料理] 再合適不過,
推薦給你們唷!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-06-21
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類別 : 義大利菜西班牙菜多國菜漢堡/三明治輕食酒類/雪茄館

 
四月的聚會我們選在台北東區 [Waiting Bistro 等等小酒館],
這間餐酒館在網路上很受好評,
在 google map 上也有 4.3 的高分。

 

 
[Waiting Bistro] 位於台北東區,
從捷運忠孝復興站 1 號出口旁的安東街直行,
幾步路就能看到。
我還是第一次走到這裡,由幾條巷子匯成的一區,
車流少,走起來就有種愜意感。
而位於路邊的 [Waiting Bistro] 走的是木質調,
整個外觀都用木棧板搭成,非常顯眼,
內部則搭黑色金屬鋼架、粗糙的磚牆、工業風吊燈,
是蠻標準的 bistro style。
裡面還有個大型投影幕,有運動賽事時這裡也會放送,
如果想感受大家一起喝酒一起看球賽的快意,這會是個好選擇。

 

 
不過這裡的空間遠比我想的還要小,
店面看似很寬,但很淺,
開放式廚房還占掉了一小塊(還好並沒有什麼油煙味~
室內座位大約也是 20 多人左右,
而像我們原本有 13 個人,差點無法擺成一排呢!
桌子都快頂到吧台了,很怕影響他們出入的動線...
後來是有 2 位臨時沒法過來,只剩 11 人,
才不會整個那麼窘迫。
座位安排稍稍不盡理想,
但店員們倒是相當和善客氣的,這點很加分~

/

 
菜單的內容分為前菜、主餐、沙拉湯品和甜點,
品項都不是太多,
倒是酒水多達六頁~ 哈哈哈,真的是小酒館來著!
選擇上若有問題,都可以請教店員~

我們人多,店員是建議我們可以各點各的主餐,
再選幾個前菜一起 share,
比較不會有吃不飽的狀況。

 
/

討海人的豪邁快炒綜合海鮮 $380
這道炒海鮮是濃厚的義式茄汁風味,
內容也蠻豐富的,蛤蠣、淡菜、多利魚、白蝦、一些生菜和兩片軟法,
海鮮的品質也很好,隻隻肥美,
還附了一片檸檬,可以擠上去,
一點酸帶出更多層次,確實開胃。

 

 
牛肋小山丘 $380
光是牛肋小山丘這個名字就有一種讓人不得不點的魅力,
果然也是整個讓人驚豔!
鑄鐵鍋裡堆滿了牛肋條,真的像座小山丘,
油亮的色澤整個讓人食指大動~

選用 Chioce 等級的美國牛肋條切成塊狀,煎到表皮帶著焦香,
再用特製醬料,像是巴薩米克紅酒醋一類的去烹煮,
裡頭除了有大量略帶焦香的洋蔥絲,
還藏了一片法國麵包,吸足了湯汁吃起來也是超過癮。
出餐前放上一塊香料奶油,
隨著溫度溶化至肉塊和湯汁中。
肋條吃來滿滿牛肉香氣,口感 Q 彈帶著些嚼勁,超讚!
嗜肉者萬萬不能錯過這道。

 
炸魚薯條 $320
這炸魚薯條也好吃~
炸魚一樣是多利魚,麵衣薄脆,肉質厚實多汁,
加上一些調味和香料,
算是我吃過的炸魚中數一數二好吃的唷!
薯條份量不多,但被壓在底下,
記得儘早食用喔,不然被熱氣悶住,它變軟就不可口了。

 

 
松露薯條 $220
酥脆的薯條灑了不少黑點點,滿滿都是松露,
被熱氣逼出了獨特的香氣,
再刨上了大量的起司絲,這種組合還能不好吃嗎?

 
法式鄉村洛林鹹派 $380
我還蠻喜歡吃鹹派的,難得看到有餐酒館將它列在主餐之中的,
即使沒有打星星推薦,還是想點來吃看看~
原本心想應該是切片供應,再搭配一些什麼,
結果不是... 紮紮實實的一整個六吋的鹹派!
看起來不怎麼大,朋友還說:「吃鹹派怎麼會飽?」
結果吃完,我整個飽翻!

洛林鹹派 (Quiche Lorraine) 是很經典的鹹派,
應該也是不少鹹派的 base,
源於法國洛地地區,
主要就是蛋、起司、培根、牛奶...
[Waiting Bistro] 還加了一些洋蔥、菇類等等的,增添口感,
整體還不錯,調味適中,塔皮也很酥鬆,算是喜歡的。
只是真的建議兩~三人分享,
一個人吃到後面真的會有點膩口。

 

 
後面其它餐點是朋友點的,
這次我們各吃各的,我就不一一介紹了。
但朋友們的評價是都蠻不錯的!

小酒館手工純牛肉漢堡 $400

 
松露松阪豬燉飯 $480

 
北海道干貝起司南瓜燉飯 $520

 
主廚的奶油培根蛋黃麵 $360

 
普羅旺斯雞腿青醬奶油筆管麵 $380

 
英國 Cornish Orchards Blush 覆盆子蘋果酒 $240
都來到小酒館了怎麼能不點些酒呢?
不過這裡不像有些 bistro 會提供調酒什麼的,
酒單是好幾頁,
但就都是紅白酒和瓶裝的精釀啤酒 Craft Beer...
Craft Beer 這詞源自美國,
不過所謂的精釀也只是一個行銷名詞,為了一些啤酒大廠有所區別。
好不好喝還是看個人感受。

 
[Waiting Bistro] 的精釀啤酒來自世界各地,
從我們桌旁那面牆就可看出來,這裡供應的品項真是非常豐富。
台灣、美國、英國、義大利、德國、紐澳...
但價格也就稍微貴一些,
落在 240 ~ 360 這個區間,和一般調酒是差不多的價了。
如果真花不下手,也是有一些非酒精飲料可以點啦,
咖啡、可樂、可爾必斯什麼的。

想喝點小酒,但又不想太濃的,也不想啤酒的,不愛麥味,
店員給我推薦了幾款,
後來選了這濃度 5% 的英國覆盆子蘋果酒。
喝起來就是微酸不甜膩的水果酒,很清爽的口感,還不錯的。

 
英國 Somuel Smith's Organic 有機杏桃/櫻桃/草莓 $280
朋友三個人恰好都選了同一個系列的,
排在一起還真有點可愛。

 
西班牙人的點心 $180
這道點心其實就是吉拿棒 Churros 囉!也稱西班牙油條!
甜點也只有這個品項,我們就點了兩份來嚐嚐(一份大概6小條)。
他們的 Churros 雖然短短的,但有比較肥一點,
灑上了糖粉,巧克力餅乾屑,還另外附了一盅巧克力醬,
可以沾著吃,
看我之前在澳洲吃的方式很像~
我先單吃,再沾著巧克力,兩種吃法都蠻讚的,
雖然是油炸物,但完全不覺得油膩喔!好吃~

 

 
/

雖然一餐吃下來,大家分一分也不怎麼便宜,
但算是餐酒館可接受的範圍。
而 [Waiting Bistro] 整體來說表現算是相當出色,
菜色選擇雖然不多,但都有達到相當的水準,
如果你們也喜歡這樣的氛圍,
有酒有美食,偶爾還有激奮人心的運動賽事,
有機會是可以來吃看看唷!

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-06-21
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類別 : 歐陸菜咖啡店輕食

 


其實我們本來打算吃完超可愛的 [脆皮 Dou Dou 甜甜圈] 後,
就要打道回府北上了...
但 Cher 的朋友一直跟她狂推這間 [玖 CAFE],
盛情難卻,是說今天也都還沒喝到咖啡,再多待一下也可以,
我們便又開車前往了~

而我原本以為是要去和 Cher 的朋友會面一起喝咖啡,
結果朋友根本在台北工作,
但是位嘉義人,這一帶算是他的地盤,和店家也很熟,
才會這麼力薦,
後來還用他的「押金」幫我們付了錢,非常 sweet 啊!
(早知道就多點一些了啊,哈哈哈哈哈)

[玖 CAFE] 位於興業東路上、嘉義市立體育場附近。
我們這兩天唯一一間在民族路以南的店家~
也好久沒到這一帶了,
想十年前我們還年輕時,還一群同學來這裡吃 [體育場壽司]。
[貓尾巴] 也在附近,
來嘉義時,我問有什麼好吃,朋友跟我推 [貓尾巴],
我笑說 [貓尾巴] 真是屹立不搖,十年前就慕名來吃過大泡芙,十年後還在推 XD

 

 

 


雖然我覺得 [玖 CAFE] 開在這邊有點突兀,
這裡人潮少了許多,
而且興業東路是條很寬的四線道,出現咖啡店還蠻不合理的,哈哈
(有蠻有名的甜點店 [咖啡漫步] 也在附近!)
不過當走進 [玖 CAFE],
我真是立馬被它整個迷人舒服的風格吸引。

一樣也是由一間平房老屋子改建,
但做了不少更動,
店面是一整面的落地窗和玻璃門,
可以一眼就望到裡面,
而半前段的屋頂,他們改成了透明的採光罩,讓自然的光線可以直接投射,
但又用幾條布簾隔開,讓光線得柔和不刺眼~
然後在這塊區域又放了不少綠色植栽和乾燥花,
會有一種在溫室花園裡喝咖啡的感覺!

 

 

 

 

 

 


桌椅和吧台都使用一系列的原木建材,
搭配白色牆面、水泥地、整個很有質感,
空間也很寬敞,座位間不擁擠,真的蠻舒服的。
獨自前來或和三五好友,都蠻適合。

我們後來是坐在吧台,
老闆得知我們是被介紹來,也和本人聯擊上,有種被受託的感覺~
坐吧台我們也比較好聊天。

 

 

 

 

 

 

 


而言談中發現老闆也是很有想法的文青啊~蠻健談的,
雖然不是在地人,卻選在這片土地開店,
嘉義整個混得很熟了,還能跟我們推薦哪有好喝的酒哈哈 XD
而 [玖 CAFE] 賣的不是隨便的咖啡,
他們主打精品咖啡,
可手沖、可虹吸,也有冰滴咖啡,
手沖還能指定用什麼濾杯沖煮,會有不同風味
(我還是第一次看到店家提供這樣的選項)
這裡甚至喝得到近幾年很夯的氮氣咖啡!
他們也有販售自己烘焙的豆子,及少數代理的周邊產品,
整個配套蠻齊全的,
蠻像是我之前去過的 [桃園藝文特區 CERRO 希羅精品咖啡],
都是咖啡迷會完完全全喜愛的地方啊!
後來查了網路才知道,他們也在台南善化開了貳號店,
整個也超有質感的,好想去喔~~
什麼時候來桃園開參號店啊,哈哈哈哈哈

 

 


菜單的選擇蠻多的,
咖啡為主,有單品,當然也有多數人偏好的義式,
不喝咖啡也有一些茶、可可、特調的品項。
店裡也有供應一些蛋糕餅乾(這也是來的目的之一),
項目會寫在吧台前的展示板,沒有另外展示
可以選好再跟店員講。
(我後來覺得這樣蠻好的,有時為了展示都要犧牲一份,客人還不見得買單!)

/

冰滴歐蕾 Ice Drip Au Lait $180
蠻少人看到有人做冰滴歐蕾,就點來喝喝看。
用了圓球形的杯子,整個造型很吸睛,
不是另外給牛奶,
也沒有用大冰塊稀釋較濃的咖啡,
而是用了將近 1:1 的冰奶泡,鋪在上層,
上桌時還層次分明,隨著時間它會慢慢融合,
每口都有不同口感...
我忘了豆子是什麼來歷,
但似乎是中淺焙,帶一點花果香,整個風味很明朗。

 

 


玖咖啡 Nitro Cold Brew $160
同名商品,似乎也是店家想主打的,就是這氮氣咖啡。
在單品咖啡裡,注入高純度的液態氮,
因為氮氣夠細緻,
讓咖啡不只有香氣,還多了一點綿密的口感,
更加順口好喝。

 


檸檬塔 Lemon Tart $150
甜點的品項看起來都蠻吸引人的,
我原本是想選伯爵奶酒生乳酪,
但很不幸賣完了,
後來選了一個最能看出真功夫的檸檬塔。

檸檬塔是個蠻喜好分明的甜點,
不想要酸的人完全不會想碰,
但愛的很愛,有人甚至追求自虐式、會整個皺眉的酸度~

這個檸檬塔大概是直徑 8cm 的大小,
凝乳上放了一片裝飾的檸檬片,
再灑上糖粉、刨一些檸檬皮屑增添香氣。
雖然裝飾的檸檬片並不能吃,
但比起是加蛋白霜的,或只平放一片檸檬,這樣立體的擺法我覺得更好看,
檸檬片同時也呈現出主題,挺喜歡的~
(後來這個裝飾法就被我偷師了 XD)

 


口感也相當不錯,
塔皮鬆香,沒有潤掉,也不會硬到難以切段,
凝乳的酸度恰好,檸檬的清爽和奶油的醇香互相襯托。
用餐中看到幾個客人來外帶咖啡和甜點,就有好幾個人點了檸檬塔。
檸檬塔控可以來吃看看。

但也必須小小聲說,檸檬塔難度不高,
150 元的定價還是稍微貴了一點兒~

 

 


/

喝的吃的都享用完了,
時間接近傍晚,我們也就沒再多待,離開嘉義北上了。
最後能在 [玖 CAFE] 享用到這麼美味的咖啡和甜點,
還是如此迷人的環境,
也是挺滿足的了~~
有在追求精品咖啡、美味甜點的人,
到嘉義也不妨考慮一下 [玖 CAFE] 囉!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-06-21
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類別 : 台灣菜

 


原本第二天是要另外選一間甜點店拜訪的,
但在和飯店行銷聊天時,
她聊到有個日本客人來嘉義,很喜歡找一些特色小店或咖啡店,
其中這間 [脆皮 Dou Dou 甜甜圈] 他很推薦,
而且在 IG 上很紅...
行銷還有點汗顏的說:怎麼會都不知道,還要讓日本人來推薦?
也因此讓我們十分感興趣,就決定下午去探探。

不過我有搜尋一下,
這家店在 IG 上似乎沒有太多日本人打卡的記錄,
應該紅的是 "脆皮甜甜圈" 這項商品,而不是這間店,
我記得在台北後站有間 [脆皮鮮奶甜甜圈],
還標榜 "台灣人的甜甜圈",一直都很受遊客歡迎,
後來還有一間連瑣的叫 [北海道脆皮甜甜圈] 很人氣...
(但日本人會去的應該是前者吧?)
不過,我記得大概十幾年前就有脆皮甜甜圈,
我還在楊梅埔心這小地方的攤子買過,
也是迷過一陣,不曉得現在又回鍋夯什麼意思的?哈哈哈哈

/

 

 

 


 


[Dou Dou] 位於市區的忠義路上,也是一條蠻小的路,
但蘋果綠的牆面加上紅白相間的遮雨棚,
還有門口的一整區花了心思擺設的小植栽,
整個充滿童話感的小屋,十分好認。
從玻璃窗也可以看到裡頭陳列的炸好的甜甜圈,
上頭還擺著一排麵包超人各個角色的公仔,超可愛~
真的會很好奇這是間怎麼樣的店。

 

 

 

 

 

 

 


推開門走進去,整個就讓人驚嘆-- 有!夠!可!愛!
雖然它也是老屋子,
但裡面陳設了大大小小的公仔玩具,
大部份來自日本的商品或動漫角色,而且都是有點歷史的。
其中最大宗的是佐藤製藥的 sato 象~
大大小小放在一起真的是可愛死!
我也很喜歡 sato 象,他們真的好討喜,
但網路上大一點的公仔隨便都是上千上萬啊!
另外還有鹹蛋超人、米菲兔、原子小金剛、電玩小精靈、Q比、龍貓...
還有很多我說不出名字的角色,
牆上也有一些像是日本發行的漫畫雜誌,
舊的櫥櫃、電視櫃、花窗、桌椅也似乎有點從各地找來的...
再搭上一點乾燥花,
整個充滿童趣,又帶點復古風感,
老闆好像把畢生的蒐集都陳列在這了,像個迷你博物館似的,
但在許多小細節也可以看出他的品味!
真的超喜歡欸~~ 太想把這些紀錄下來,拍了超多照片的,哈哈

 

 

 

 

 

 

 

 


不過有個小插曲,
我們和另一組情侶客人先後進店裡,
當時並沒有別的客人,店裡只有老闆一人,
但老闆一直不知道在櫃台裡忙什麼(一直聽到有像是點火槍的聲音,不知是否設備出問題
完全沒有要招呼我們的意思,
我們還問情侶客人:現在是在等什麼?
給果他們也不知道,哈哈哈哈哈!到底~
結果沒一會他們就離開,剩我們,
只好直接到櫃台問老闆,老闆才將菜單遞給我們。
口氣是挺客氣挺 nice 的,只是他可能真的有狀況在處理或者不太擅長與客人熱情交流 XD
後來從飯店行銷口中得到一些證實,
好像假日太太會來幫忙,比較不會有疏於招呼的狀況...
但其實從老闆蒐集的這些可愛老公仔,
餐廳後面還設有一個親子閱讀區,放了不少童書,
可以想見老闆應該也不是個冷漠的人吧,哈哈

 

 


朋友說那是店裡唯一一本菜單(若是這樣真好奇滿客怎麼辦?
超厚的,而且完全是手作~
上面有很多手繪的圖案,拼拼貼貼,也是很童稚!
品項蠻多的,
各式造型甜甜圈,脆皮甜甜圈,飲品冰沙... 等等,
但就是內容很散,
我是覺得可以再精簡、集中一點啦 XD

/

脆皮甜甜圈其實就是將炸好的甜甜圈,
外層再裹上一層脆皮粉漿,再次油炸,
就成了外脆內軟的脆皮甜甜圈~
基本款是灑了糖粉,熱熱吃就很美味,
在 [Dou Dou] 有麵糰本身就加了其它材料的口味,如起士、巧克力...
也有在原味脆皮甜甜圈上加料做變化的花俏口味。
我們就點了兩個口味的脆皮甜甜圈,和一杯飲品。
因為都是手工現做,
若脆皮甜甜圈用完了也可能要再現炸,所以需要等一下下。

莓好時光甜甜圈 $80
看到有期間限定的草莓甜甜圈,立馬就相中它了,
有草莓就是加分,肯定好看也好吃~
上桌後,果然美~ 琺瑯盤和小叉子也配得很好!

甜甜圈的那個洞,裡一顆肥碩的大草莓填上,
週圍是對半切的小草莓圍成一圈,
甜甜圈中間切開,抹上了香甜的草莓果醬,
上層則加了些煉乳、冷凍草莓粒... 很少女、很嬉花!
整個味道真的是蠻迷人的,
只是發現這樣裝飾的甜甜圈,不能整個拿起來吃還真有點麻煩呢,
被我們切得很慘不忍睹啊,應該要再附一支小刀子才是,哈哈哈噏

 

 


抹茶甜甜圈 $70
抹茶口味被裝飾得好像聖誕花園!
甜甜點淋上一層抹茶白巧克力醬,
再用穀片、堅果、莓果乾點綴裝飾,有種繽紛的節日感~

抹茶醬雖然偏甜,
但還是嚐得出微苦的抹茶香氣,
整體味道蠻不錯的。
這顆甜甜圈和草莓用的又有點不同(不知是不是錯覺
吃起來帶點嚼勁,又是另一種口感。

 

 


紅葡萄柚汽泡飲 $100
大概是為了彌補買不到 [御香屋] 的憾恨,
我們就在這怒點紅葡萄柚氣泡飲,哈哈哈

以為可能就是果肉加一點蘇打汽水,
沒想到上來一杯也是美美的,完全不馬虎。
杯底是滿滿的紅葡萄柚果肉,
上層的汽泡水可能有加了柳橙汁調味,呈現一個黃澄的色澤,
(但汽泡口感就沒那麼強列)
再放上一片切片葡萄柚和薄荷葉,
整個既美麗又清爽解膩。
說 [dou dou] 是間網美店真的也不為過啊,哈哈

 

 

 

 


/

以上記錄。
[脆皮 Dou Dou 甜甜圈] 真的是間十分可愛又討喜的小店,
不僅整體佈置用心,
還把原本很樸素的台灣人甜甜圈變得豐富吸睛~
雖然因為人手較少,可能需要多一點時間等待(趕時間真的不能來啊
但嚐過食物之後,
會知道等待是值得的,幸福就是這麼簡單喔!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-05-30
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類別 : 咖啡店甜點/蛋糕喝飲聊天

 
日前朋友找我去北海岸看老梅綠石槽,
大半天都在戶外走跳,
還去了老梅迷宮和富貴角燈塔...
下午回家前,我們到淡水的 [沒有特別計畫café] 來吃甜點。

我們已經很習慣,再戶外的行程,
中間也要安插個咖啡店坐坐(上年紀了不耐走嘛!)
所以我事先做功課...
沿途是有不少咖啡店,特別是三芝淺水灣一帶,
不過比較想去有供應甜點的,
所以即使很多店有漂亮的景觀,還是被我打槍。
後來想起去淡水也算順路,
那有兩間咖啡店也收在我的踩點清單... 剛好可以趁這次去一下。
不然真的是 N 年才會去淡水一次啊!



列在清單裡的兩間店分別是 [山波 Simple] 和 [沒有特別計畫],
都是甜點頗受好評的咖啡店。
但原本我們是想去 [山波],
因為店鋪的風格比較假掰,是我們的菜,哈哈哈哈
但新民街那邊都是斜坡,路很小,非常難停車,
附近也沒有停車場,我們繞了一大圈都找不到可以停車的地方!
找到有點生氣,索性放棄,
改去 [沒有特別計畫],附近有個公有停車場。

這兩間店其實不遠,相隔差不多 10 分鐘的腳程,
但離捷運站都有點距離 (估狗地圖表示 1.6 公里+)
若是搭乘公共運輸前來,
可能會稍稍麻煩一些。

 

 

 
/

不知店名為何取作 [沒有特別計畫],
是沒有計劃賣什麼呢,還是沒有計劃就來喝咖啡呢?
但這確實是個讓人蠻印象深刻的店名~

它的形態有點像社區咖啡店,
小小間的,位於邊間,門口有一堆植裁,還挺好認的。
整體風格偏鄉村雜貨風,
老闆有很多可愛的扭蛋公仔收藏。
而店裡約莫可坐 20 人左右,
可能鄰近有淡江和真理大學,
即使平日還是坐滿了客人...
我們是還是和別組客人共用一張長桌的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
[沒有特別計畫] 是由一對夫妻經營的,
太太主要做甜點,先生煮咖啡,
之前好像還有兩隻店貓,
但不曉得是疫情期間沒放出來,還是週末才見客,
那天去是沒看到貓兒蹤影的。

這裡有低消為一杯飲料的限制,
若有客人候位,用餐時間有 2 小時的限制。
菜單上就只有飲品項目,
蛋糕每日不同,到蛋糕櫃前選好,再跟店員說即可。
吃完才付款囉。

 

 
/

美式咖啡 $100
草莓奶酒咖啡那堤 $140

menu 上多是一些常見的飲品,
想喝咖啡又想特別一點的,
我就點了 "草莓奶酒咖啡那堤"...
前陣子 Bailey's 貝禮詩的草莓奶酒夯了一時(但記得每年冬天都有呀
店家也就趁勢出了一波草莓奶酒的產品,
咖啡有這那堤,蛋糕有慕斯蛋糕。(我們還都買單了!

朋友的美式咖啡我沒喝,就不評論了。
但覺得好像稍微小杯了一些...

 

 
草莓奶酒咖啡那堤還不錯喝,
牛奶、espresso 和比奶泡的比例蠻好的,
牛奶也透著淡淡的粉紅色,喝起來也是淡淡的草莓香氣~
酒味倒不特別明顯...
雖然我個人是希望酒味能再重一點,哈哈哈(大白天的,酒鬼嗎?
但其實我也是第一次喝到草莓奶酒,
之前聽有些人說會有化學感,也是有點擔心,
還喝起來並不會。
也許正是店家抓到了合適的比例吧?

草莓奶酒慕斯蛋糕 $140
朋友選了這草莓奶酒慕斯蛋糕,
也許當時已經不容易吃到草莓甜點,就把握一下草莓季的尾聲。

粉粉嫩嫩的色澤,加上新鮮草莓,
上頭還有一些檸檬皮屑,整個就讓人垂涎欲滴。
吃起來口感也蠻不錯的,
慕斯蛋糕就是用打發鮮奶油和風味食材混合,
多半會有空虛感,
這個並不會,不曉得是否有加了一些乳酪起司?
但一樣的問題,草莓奶油還是不怎麼明顯,小小可惜。

 

 

 
京都小山園抹茶千層蛋糕 $180
千層蛋糕算是這裡的招牌甜點,
我很少在別人店裡吃千層,因為單價通常都比較高 XD
但既然被不少人盛讚,當然要點來吃看看。
正好口味是我喜歡的小山園抹茶。
另一款是蛋糕櫃裡的草莓可可千層,
抹茶因為容易光照氧化變色,所以只立了牌子。

他們的千層跟其它家蠻不一樣的,
有的店家會把邊緣裁掉,因為邊緣多會稍微焦脆或不規則,
但這裡的餅皮煎得非常漂亮,
也沒有特別把邊綠裁掉,
夾層的鮮奶油也抹得很剛好,完全沒有溢出來而弄到邊邊的狀況...
我自己做就蠻常這樣的,雖然可以讓邊邊也保持濕潤度,但就是比較不好看!
真的很想跟他們學一下千層的技巧欸!哈哈哈

味道就更不用說了,很好吃!
這裡的千層口感算是比較鬆綿的...
各家使用食譜比例不同,有的餅皮比較綿,有的比較 Q(但我都喜歡啦
因為鬆綿,再加上夾層的鮮奶油,就會顯得特別濕潤。
裡裡外外都是抹茶,還再給你一匙抹茶鮮奶油,
用得又是京都小山園抹茶這個抹茶界的經典品牌,
香氣自然是沒話說了!
不特別濃郁,但清新雅緻,真的是會一口接一口,
抹茶控們千千萬萬不能錯過的逸品啊。

 

 

 
/

以上是在 [沒有特別計畫café] 用餐的簡單記錄。
雖然沒能去 [山波] 小可惜,
但能在這吃到這麼美味的千層,
還有好喝的咖啡,整個也是被滿足了。
甜點控們也快快將它存入清單中吧!

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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