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standinghere
我是住在文山區的standinghere。我是一名設計,在中山區工作。我經常於大安區信義區出沒,最喜歡廣東菜/港式韓國菜泰國菜咖啡店茶餐廳主題餐廳
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共 15 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2020-11-26
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類別 : 星馬菜

 
之前去新竹市看台灣設計展,
一個下午從前站舊城區逛到後站新竹公園,
走到腳好酸,天色都暗了。
晚餐讓在地的朋友給我們推薦,好吃好拍的都行~
神來一筆的他想到這間 [艷麗 pondok sunny - 南洋鹹甜食]。
(其實我是也有幾間存在清單裡的店,
只不過在前站好懶得移動了 ≖‿≖)

//////





聽朋友說 [艷麗] 原本是開在新竹香山有點偏僻的地方,
不曉得是不是太受好評,
才搬到新竹市區來。
新店址就在南大路上、新竹公園對面,
交通還蠻方便的,
但它的店面並不在路邊,
你必須走進一個有點神秘的小徑,
會先看到一個點綴得挺可愛的小庭院(白天拍起來應該不錯,可惜入夜就太暗了)
再上樓才是用餐的地方。

周末店裡的生意非常好喔,幾乎坐滿了人,
還好還有一兩組座位,我們就順勢補上。
用餐的地方就只有二樓而已,
分為兩個區以及櫃台展示區。
環境簡簡單單的,整個配色讓人覺得很高雅舒服,
但搭配一些南洋的元素、圖騰、面具和竹編燈罩等等,氛圍就出來了。
要說起來,"豔麗" 的是他們的食物 (๑´ㅂ`๑)

 

 

 

 

 
//////

一開始朋友說南洋料理,
我還心想大概是泰國菜吧?
沒想到看到菜單才知道竟然是星馬料理和娘惹菜!
覺得開心!
在台灣泰式很常吃,但星馬料理真的不多,尤其出了台北市,
肉骨茶、叻沙、尖蕊、香蘭...
我真的立馬回想到之前在吉隆坡和麻六甲的旅行!
後來看到一樓牆上的介紹,
才知道,原來這裡的主人是三代傳承,
新加坡外婆、印尼媽媽、台灣女兒...
這個手藝若積累下來,那肯定是不得了,
也才造就了如今的 [艷麗] 吧!

 

 
菜單設計得很漂亮,
裡面選擇不少,害我真的一時不知道究竟要吃什麼才好~
比較可惜是,飯類只有兩種,
其它多是小火鍋的形式。
我們同桌兩位女士各點了一種飯,
新竹朋友想吃叻沙,
我最後選了肉骨茶鍋,確實是很懷念大馬式的藥材系肉骨茶啊!


 

 

 

 
//////

外婆的薑黃雞腿 AYAM GORENG $240
[艷麗] 的飯食好大一盤,除了薑黃飯和主餐,
還附了幾樣小菜,手炒天貝小魚干、蝦醬時蔬、秘醬太陽蛋和熱湯,
還會附一杯飲品,也可折抵其它飲品。
用特製的竹盤裝著,很有氣勢(雖然桌子也一下被占滿了)
覺得有高人指點,搬家後認真在走網路路線!

而朋友這薑黃雞腿飯,
外婆祖傳秘方,算是 [艷麗] 的招牌料理。
看那雞腿炸得真是漂亮,酥脆的表皮透著油光,
同時也可以看到雞腿還粉嫩嫩的。
我分得一塊... 夭壽好吃!
熟度抓得很剛好,完全外酥肉多汁,
雖然吃不出什麼薑黃味(但究竟薑黃什麼味?
但還是覺得很棒。

 

 
巴東的仁當牛肉 RENDANG $260
仁當 rendang 是經典的印尼料理,
源自西蘇門答臘,也稱作巴東牛肉。

牛肉加入辣椒、洋蔥、薑蒜、月桂葉等香料和椰奶,
長時間燉煮後,吸滿了精華。
所有食材和油脂混合出橘色膏油,
也輕柔包覆一塊牛肉...

我也嚐了一小塊,肉還多汁嫩口,
不特別辣,但真的香料味滿滿,層次豐富。

 
清香肉骨茶 BAK KUT TEH $250
我點的肉骨茶,還蠻大一鍋的。
兩支大骨、葉菜菇類、豆皮、百頁...
這黑色湯底喝起來有淡淡的藥材和蒜香,
還有蔬菜的清甜,
跟我在馬來西亞喝到的差不多~
(若是新加坡的肉骨茶則是胡椒味很重的湯頭)
雖然喝起來已經很暖胃,
但若再濃郁一點我會更喜歡。

鍋類可以搭配主食薑黃飯、刀削麵、細黃麵或新埔粄條。
心想來到新竹了,就吃粄條吧~
我就愛這種 Q 彈又有點厚度的粄條,
泡著肉骨茶湯也真是無條件好吃的了。

 

 
南洋拉薩嫩雞 KARI LAKSA $250
朋友點的拉薩嫩雞,
菜單上另有一道酸辣叻沙海鮮,
兩個都是 laksa 叻沙。
叻沙的種類因地區不同的飲食文化而分為好幾種,
拉薩嫩雞的說明是 "數不盡的香料熬煮的檳城系叻沙",
應該就是亞參叻沙(Asam Laksa),是檳城的代表性美食,
有羅望子的明顯酸味,還有蝦膏帶出的濃郁甜香。

但我沒有吃啦,只是把知道的跟大家說。
我只有在新加坡吃過咖哩叻沙。

 
香蘭葉拿鐵 $70/140
印尼茉莉綠茶 主餐附贈/$100
我喝的飲料是香蘭葉拿鐵,
另一杯小的素素的是朋友隨餐附的印尼茉莉綠茶。

香蘭葉拿鐵是 [艷麗] 的新品,
大概就是南洋咖啡,加上香蘭糖漿,
香蘭 pandan 本身有一點芋頭香氣,
菜單上寫有爆米香... 這我就沒喝出來了。
而帶有微微的豆香,
不曉得是不是倒入咖啡後,再倒入的是豆奶?
上面那層顏色較深...
但整個混合後,層次沒那麼明顯,
不過還是蠻好喝的。
但稍微甜了一點,但我是很愛南洋咖啡的人,
若是平常都喝無糖拿鐵的人可能要三思。

 

 
艷陽甘露 $70/140
朋友點的,也是 [艷麗] 新品,
應該可以說是南洋版的楊枝甘露。
以芒果西米露為基底,加入羅望子凍和錢多錢多——
錢多就是 cendol,在大馬地區多半是翻作煎蕊或珍多,
是加了香蘭做的粉條,
店家解釋為南洋米苔目讓人比較易懂。

這杯配色也是很美,看起來就很南洋,
相信應該也不錯,
感覺料很多,喝完應該也會很飽。

 
南洋珍寶 $50/100
另一個朋友沒選飲料,點了甜湯。
以椰子糖水為基底,加入西谷米、錢多、仙草、亞答子...
它很像我們在麻六甲 [Jonker 88 大寶小食] 吃的珍多冰... 融化版 XD
雖然食物要看內在,
但這碗南洋珍寶的賣相,真的是... 不太行,
端上來這碗我真的看不出它是什麼,
如果換成部份碎冰,讓那些料多露出一點,
讓奶球(或椰奶?)讓客人自己倒入,我想應該會 much better!

朋友吃光光,想必是好吃的!
在麻六甲吃珍多冰我們也是蠻驚豔的。
但朋友也說喝完這碗他肚子要炸了 (≧▽≦)

 
娘惹層糕 $30(個)
其實本來沒有要點甜點,
但在地朋友去結帳時,想招待我們,硬是點了幾款。
(結果餐和飲料用完真的蠻飽了,
甜點四個人都沒能吃完~哈哈哈)

娘惹糕也是我很喜歡的食物,
以糯米、木薯粉為主,加入不同食材:
香蘭、椰漿、椰絲、綠豆泥、紅豆泥、花生粉、椰糖...
若再加上天然的植物色素,
就可以變得超繽紛!
[艷麗] 的娘惹糕提供了 18 種口味,都是 30 元,
可以在店裡享用,也可以外帶,
還提供了 10~18 入的禮盒可以送人喔!

 

 
朋友挑的這三款,由下至上分別是:
豔麗彩虹、塔蘭糕、芋頭咖椰米糕
豔麗彩虹最吸睛,但主要就是椰奶味,加上不同的色素,
塔蘭糕 Kuih Talam 是專有口味,
都是綠白褐的組合(簡單款就是白綠或白褐),
綠色就是用香蘭汁,褐色應該是咖椰吧?

但我最喜歡的是芋頭咖椰米糕,
芋泥咖椰是用芋泥加入椰奶綠豆粉一類製作,紮實卻細致,
而米糕則是有鹹鹹的椰奶香氣,吃起來 Q 彈,
第一次吃到,覺得相當特別。

 
香蘭葉戚風 $80
這也是新加坡的名物「綠蛋糕」。
就是很單純的蛋糕切片,沒有任何裝飾。
一開始還心想他們的香蘭戚風很"抹茶",
不是常見那種偏亮的綠色,
後來心想他們有可能是用真的香蘭葉去煮汁製作,
而不是用色素的;
戚風口感還算濕潤,味道淡雅清香,蠻好吃的。

 
椰花奶酥千層甜派 $85
朋友讓我選一款,我選了這千層甜派奶酥口味。
他們甜點多是固定的,
有多種口味的千層甜派,另有戚風、磅蛋糕、起司塔,
另有限定口味需至櫃台查看。
但他們的口味也都是蠻南洋 style 的...

 
千層甜派就是印尼千層糕,
只是他們做成了圓形。
之前曾在景美的 [天島咖啡] 吃過,
或是說 "Amo阿默蛋糕" 的蜂蜜千層大家比較明白。
這種蛋糕製作起來很費事,
要倒薄薄一層麵糊、進烤箱烤幾分,出來再倒一層... 如此反覆,
必須抓好每一層的重量及烘烤時間,
才能達到一致的口感。
而 [豔麗] 除了原味,也做了一些不同的口味:鳳梨、椰花奶酥、可可。

這款椰花奶酥我蠻喜歡的,
它應該就是最上層鋪滿了奶酥,再加上一些堅果,
中間幾層好像也有,
吃起來非常香,用椰糖來做完全不甜膩,韻味悠長!
如果沒有吃過這種南洋千層糕,真的可以點來吃吃看。

 
//////

怎麼一不小心就又寫了一大堆,
看我對這些南洋料理多有愛!
我內心就是主了一個南洋魂~~ 哈哈哈哈

總之啊我很愛 [艷麗 pondok sunny - 南洋鹹甜食],
認真想推薦給大家,
有機會到新竹去吃吃看吧!

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-11-26
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類別 : 台灣菜咖啡店甜點/蛋糕喝飲聊天

 
日前和朋友去南寮玩。
離開魚麟天梯後,我們照例找了間咖啡廳坐坐。
原本我是屬意舊漁港的 [麋鹿看海],
是間可愛又有供應家常甜點的咖啡店...
可惜當天店休沒營業,
再查才找到這間由貨櫃改裝、頗有質感的 [A&J CAFE]。

明明其實也不遠,這卻是第一次到南寮漁港,超俗的哈哈哈
經過新竹市府整頓後,整個變得很觀光,
雖然風格有點亂,一邊彩繪一邊莫名其妙的希臘式藍白建築...
我先在舊魚港吃飯,後來一路走到魚麟天梯,
整體還蠻舒服的,
可惜當時退潮,雲層厚重天灰灰,不然景色會更美。

 

 

 

 

 

 

 
//////

[A&J CAFE] 離南寮漁港不遠,約莫 5 分鐘的車程。
店址位於轉角,
一片綠色草皮上,
搭出兩層樓的黑色貨櫃,
還有個超大型的白色蝴蝶結,繫在貨櫃上像個禮物盒似的,
尾端還做出卷曲的造型,遠看像是隨風飄逸的緞帶...
整個還蠻亮眼的,想不注意都難。
乍看還以為什麼建案的招待中心呢!哈哈哈

 

 

 
我很喜歡前院草皮這塊空間,
非常適合拍網美照喔(但我是沒有拍啦哈哈哈
他們放了戶外座椅,還種了棵雞蛋花,
白色小花被風吹得落在草地上,很詩意啊...
若是天氣好又不熱的話,
坐在這裡應該是很舒服的。
入口處還有個信箱,做成了相仿的造型,
上頭還黏了個小貨車,裝著兩隻熊貓,要不要那麼可愛 XD

/

 

 

 

 

 
室內空間桌數不多,還蠻寬敞,
有一般座位,也有靠落地窗的高腳椅,
另一邊還有戶外區。
我們坐在角落的桌子,
可能天色略暗加上室內也是黑色系為主,光線就暗了許多。
二樓也有座位,
但旋轉樓梯上坐了隻大熊玩偶,
應該是沒有開放的樣子,就沒上去看了。

可能平日下午只有我們一組客人,
所以覺得還蠻清幽的。
若是假日人一多的話,就不曉得如何了。

 

 
/

[A&J CAFE] 菜單提供了咖啡、鮮奶類、氣泡飲,炸物和鬆餅,
另有甜點需至蛋糕櫃選購。
沒有麵飲或輕食,
完全就是個只適合下午茶的地方~
低消為每人一杯飲料。

 

 

 
卡布奇諾
核桃布朗尼歐蕾
矮杯熱的是朋友點的卡布奇諾,
據她表示還不錯,
看網路評論,他們的咖啡也多是好評。

我菜單看半天,
中午喝過咖啡了,不想再喝了,
就選了比較少見的 "核桃布朗尼歐蕾",
心想這核桃布朗尼會是什麼滋味呢...
其實我應該點餐前先問問店員的,這樣可以少冒一點風險 XD

歐蕾是加了鮮奶的飲品,
核桃布朗尼歐蕾喝起來就是有一點堅果味的牛奶,
味道還不錯,就是稍淡了些,做冰的我覺得可以再濃厚一點...
布朗尼的話,大概就是個好聽的名字吧,
我本來還以為會不會用布朗尼蛋糕打碎下去調的飲品(是要多肥!)
但我猜想有可能就是用某種飲品風味粉去調的吧~
印象中有看過類似的產品。

 

 
水果千層
最近好像走到哪,看到有千層都想試一下。
當時蛋糕櫃裡多是巴斯克和四吋小戚風,
但這兩種我自己就很會做了 XD
千層就剩這塊,心想是熱賣品吧?就點來吃看看。

夾了三種水果:奇異果、紅肉火龍果、哈密瓜,
最上頭還有半顆綠葡萄。
配色還蠻好看的...(冬天來應該就有草莓吧!
蛋皮約 15 層,
整體算是用料相當實在。
吃起來也還不錯,很清爽,
但這些水果,除了奇異果,火龍果和哈密瓜的風味都不算特別明顯,
我覺得其實甜度可以再多一些些,
另外就是蛋皮能再薄一些應該會更好。

 

 
//////

簡單吃,簡單記錄。
雖然所點的餐飲都不到完美,
但還是有在水平之一,
感覺店主也很用心在經營與維護,還是推薦大家!
有到南寮想找個地方坐坐不妨考慮 [A&J CAFE] 吧。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-09-09
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類別 : 台灣菜

 


前些時候去找新竹的朋友,
天氣太熱,我們下午三點多才從楊梅出發,
到了新竹,行程完全給住當地的友人安排,
結果我們完全沒有什麼走走的行程,
就是一連串的吃吃喝喝到深夜 XD

/

我們先到這間 [覓雪手工雪花冰] 解一下身體的熱,
後來去 [一百種味道] 吃甜點,
晚餐去了遠百吃 [饗泰多],
之後在地的朋友又帶了我們去東門市場 [Bar Speakeasy mini] 小酌一杯。

[一百種味道] 和 [饗泰多] 之前都寫過文章 (上面連結 click)
東門市場和 [Bar Speakeasy mini] 很有特色,
但酒吧空間小,沒有特別拍什麼,
有興趣的看下這篇貼文囉!

/

 

 


[覓雪 Mixshare 手作雪花冰] 位於中央路上一排老房子裡,
離城隍廟還蠻近的。
以前跟家人來新竹市,幾乎都是只到城隍廟,
拜拜完在裡面吃個東西就離開了,
這裡好好繞了一下市區,
發現也是不少有質感的小店。
感覺也可以來新竹走個文青小旅行(結果會不會又是一直吃!?

 

 

 

 


[覓雪] 整個風格很日系,
走一個質感路線的冰店。
但受限於老屋,空間並不大,約莫可坐 20 人左右。

這裡只賣雪花冰,
我還真是好久沒吃雪花冰了!
菜單上提供水果、茶品、經典招牌三個系列等 10 種左右的口味選擇,
部份口味會隨季節不同做更動。
像是我之前看菜單,
有毛豆口味,我十分好奇,
但當天看菜單就沒有了,取而代之的是西瓜口味。

 

 

 

 

 

 

 


選完想吃的口味,再到櫃台點餐結帳就可以了。
每種冰品可以選搭配一項配料,有:
芋薯圓、蜜紅豆、軟/硬花生、白玉珍珠、綜合堅果...
若想多點是一份 15 元,堅果 30 元。
另外還會附一小盅煉乳,
可免費續一次,第三次則需加收 5 元。
這的煉乳比較稀,應該也是店家自己煮的,甜度比較低,
但我覺得冰的味道很夠,幾乎沒什麼用就是了。
而這裡的低消為兩人一碗雪花冰,有佔位的都算喔!

 

 

 

 


/

西瓜甜 $140
我們五個人選了三碗,各系列都點了一款。
水果系列自然是正著時的西瓜啦。
選用紅肉西瓜和黃肉的小玉西瓜,加入牛奶製成,粉嫩嫩的顏色真誘人!
西瓜味還蠻明顯的,甜度也很剛好,吃起來相當清爽。
(如果是點多種口味,建議先吃水果系列,
以免味道被其它口味蓋過喔!)

上頭灑了水滴巧克力,裝作西瓜籽的樣子,
讓人忍不住想起小時候很愛吃的西瓜冰棒~
另外裡面還加了寒天,
增加了一些口感。
但可能量也不多,覺得它們好像沒什麼存在感 XD

這盤搭的配料是白玉珍珠,
珍珠也煮得很 Q 彈,
清甜的味道和西瓜冰很 match!

 

 


炭焙鐵觀音 $130
這鐵觀音是我選的,我特別喜歡茶口味的冰品或甜點,
另外兩款是四季春和伯爵茶。
朋友還事先預告這個茶味很濃喔~(通常老人比較會點 哈哈哈哈

冰的茶色比我預期的還要深,
上頭灑上了爆米香粒。
入口後,真的很濃~~ 一嘴巴的茶香!
不過同時也讓我覺得,怎麼那麼像日式焙茶?
幾乎一樣的味道,我都要懷疑它們是不是同一種東西~
但我其實也很少喝鐵觀音,
還特別茶了一下,
鐵觀音是經過多道烘焙焠煉而成的茶品,所以有很濃厚深邃的焙香,日本焙茶也是;
只不過台灣茶會將茶葉發酵,而日本茶是沒有的。
但發不發酵的差異,可能要單純喝茶才感受得出來吧?
總之是我是蠻喜歡這個炭焙鐵觀音的。

配料搭配的是綜合堅果,
不知道是朋友配的,還是店家配的,我覺得很搭!
因為好的鐵觀音是有一種烤堅果般的後韻回甘,
而重焙的茶本來也就很適合搭配堅果或酥餅。
但當作零嘴單吃就好,
我是不太建議加到冰裡面啦,哈哈哈

 

 


法芙娜巧克力 $140
巧克力控的朋友在經典招牌系列中,選了巧克力。
(我的話應該會選芝麻牛奶-- 又是一個老人口味!哈哈哈
但它讓我想起之前在 新加坡牛車水吃的 [味香園],
他們的芝麻冰和這裡一模模一樣樣~~
只不過白色的部份是杏仁口味;
然後也有西瓜冰!
請問全世界的雪花冰是有共同的中央廚房嗎?哈哈哈)

巧克力雪花冰上加的是玉米脆片和迷你棉花糖,
配色我也很喜歡。
而吃起來真的就是法芙娜那種苦甜巧克力的味道,
非常大人的風味,不會一下就讓人覺得膩口。
(要是煉乳能換成酒就更好了,哈哈哈哈

配料是手工芋薯圓,和巧克力沒那麼搭,
(個人覺得比較適合花生或麵茶口味吧?)
但我必須說這個手工芋薯圓非常好吃,
超 Q 彈,而且裡面是吃得到芋頭和地瓜顆粒的,
大勝很多冰店的芋薯圓,愛死,
根本可以直接抓出來單賣了!

 

 


/

以上就是在 [覓雪手工雪花冰] 所吃的內容,
簡單做個記錄。
雖然單價有高一點,但多人一起分享其實還 OK 的,
重點是冰的品質真的很不錯,
用料實在,完全可以吃出店家的用心。
炎炎夏日,快揪朋友一同來品嚐吧~

覓雪 Mixshare 手作雪花冰


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2019-11-02
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類別 : 義大利菜小吃店/熱炒店義大利麵

 
之前和家人到新竹蹓躂,
時間卡到午餐,就事先查了新竹有什麼好吃的。
而因為有帶著小外娚,
特別留意了比親子取向的,
於是找到這間就位於交流道附近的 [芙歐 FULLPASTA 義式餐廳]。

 
[芙歐] 位於金城二路上,
從國道一號新竹交流道下來,轉入金城一路再轉二路(單向道),
不用三分鐘就抵達了,交通算是非常方便欸!
招牌很大,很好找~
停車的話,店門口好像有個小空間可以停,
不然附近也有兩處免費的空地可以做臨時停車場,
完全不用擔心停車問題。

 

 

 

 





//////

菜單的內容相當多,
如店名所示,這裡就是以 pasta 義大利麵為主,
但菜單中除了某些特定口味,
幾乎都可以選擇做麵或燉飯,
有的還可以再選擇使用的醬汁,
如:北歐奶油醬、拿坡里蕃茄醬、蔬菜高湯、南瓜醬、蒜香青醬、蒜炒 XO 醬、泰式風味醬...
整個變化彈性非常高,大家可依自己喜好來做選擇。

除了麵飯,還有幾款焗烤和披薩,
也有奶素料理和捲餅、兒童餐...
另外就是烤或炸的分享小點和飲品。
想吃豐富一點的,可以選擇套餐,會划算許多。
A 套餐 +118 / 軟法麵包、沙拉、100元飲料
B 套餐 +168 / 湯品、軟法麵包、前菜、150元飲料、甜點加購優惠

 

 
//////

特製湯品 + 美生沙拉
湯品的口味可能不時會替換,
那天我們喝到的是玉米濃湯。
滿滿奶香的濃湯,喝得到洋蔥、培根碎和玉米粒。
份量也很足,整個喝完就覺得有點飽了 XD

生菜沙拉雖然簡簡單單幾樣菜,
但我喜歡 [芙歐] 在視覺上的呈現,
紫萵苣絲和彩椒都很平均的點綴在美生菜上,
繽紛的配上讓人看了就很有食慾~
而我選的是優格醬,
他們的優格醬帶一點甜味,想了一下才發現是養樂多啊!
吃起來特別清爽開胃~

 

 
帕瑪森軟法麵包
我超喜歡這種上面有一層起司的帕馬森軟法,
比起硬到刮舌的硬法,蓬鬆的軟法更對我的味~(牙口是多不好?哈哈哈
而且外面還有一層烤過的起司,特別香呀!
沾著玉米濃湯吃,
或者搭配盤中的蜂蜜芥末醬,有不同風味喔~

 

 
法式香濃野菇起司烤蛋
蛋液打散加入起司、菇類,再入爐烘烤。
因為有起司,表面結著皮,
但刀子一劃開,整個起司香氣飄出來,
還會微微牽絲,
口感比起蒸蛋紮實了一點,但還是相當鹹香可口喔!
是小朋友也會相當喜歡的一道前菜。

 

 
焗烤花椰菜
焗烤本身就有一種無法抵擋的魅力,
瞧這烤盤裡整個是起司!
綠花椰菜的熟度剛好,沒有烤太乾或黃掉,
被融掉的起司包覆著,吃起來相當美好。
小外娚也吃得津津有味呢~

 
焗烤孔雀貝
如果不愛蔬菜,焗烤的前菜還有海鮮孔雀貝喔!
起司搭配鮮甜海味,也是一個美妙~
不過因為要烤到起司融化,
貝肉會稍微韌一些唷!

 
現烤金黃雞腿塊
其實也吃過不少烤雞,
但 [芙歐] 將這道現烤金黃雞腿塊視作招牌料理,
自然是引起我們好奇!
點餐後得等上半小時,想必是現烤的~

一份有四塊,實實在在的後腿排,尺寸不小呢!
整個烤的外皮酥脆微焦,
但咬開還是很多汁,
感覺得到有一點辛香料醃製的風味,
我們還擠了一旁的金桔,將果汁淋在肉塊上,
多了一點酸甜的果香,整個層次更迷人,吃起也添了一點清爽感!
真的好吃啊~~ 愛吃肉的朋友請不要錯過!
我真覺得默默可以解決這一盤,哈哈哈

上桌時還會附上一些吃烤雞用的塑膠手套,
直接用手拿起來吃,更過癮喔!

 
現烤鮭魚海鮮燉飯
這好像是店內新品,
想說好久沒吃燉飯了,就來吃看看~
要吃什麼醬可以自己選擇:紅醬、白醬、青醬,
我有點猶豫不決(因為都想吃啊哈哈
請店員推薦,她說帶酸味的紅醬比較不容易膩口,就選了紅醬。

整個擺盤是不是很美,
沒想過燉飯或義麵也可以加上這麼美的盤飾。
而上面的海鮮豐富程度超過我預期:
一大塊烤鮭魚,和兩塊肉清,蝦子、透抽、帆立干貝、蛤蠣...
我覺得 C/P 值有點高!

 

 
紅醬酸香而不鹹膩,感覺真的是用蕃茄去熬煮出來的,
確實很搭這些海鮮,又不會重到把海鮮的甜味吃掉,兩者相得益彰,
而 [芙歐] 的米飯是煮得比較透的,
可能這樣也比較適合孩童吃;
別看盤面好像少少的,其實有一點深度,
吃完我整個要飽到翻一圈啊~~

上菜時,店員還送上幾小杯的「義大利進口冷壓初榨橄欖油」,
可以淋在燉飯、義大利麵上,
我也是第一次看到這樣的吃法。
或許因為是初榨,比較純,也保留了一點橄欖的果香,
後來有試著加一些,
口感變得更順口,有了不同的層次。

 
椒麻糖心梅花豬末燉飯
老妹選了這口味特別的泰式風味燉飯。
真不得不說 [芙歐] 還蠻勇於嚐試的 XD
我試了一口,蠻奇妙的~
豬絞肉加上蕃茄、九層塔,
我以為會像是打拋豬那種重鹹的味道,
結果不是,吃起來口感清爽略酸(可能因為淋了檸檬汁,
但因為有椒麻,所以又多了一點辣和麻味。

我會希望醬汁再濃厚一些,不然會有點像泡飯,
不過喜歡泰式的朋友,倒可以試試。
噢,那顆溏心蛋超好吃的~~

 

 
川味麻辣義大利湯麵 - 海鮮
大家吃過中西合併的四川口味義大利麵嗎? [芙歐] 有啊!
第一次看到這樣的組合,超特別欸!
這也是店裡唯一的湯麵,
湯底是可以喝的。
嗜辣的堂妹就選了這道,海鮮一樣給的很豐盛,
它另外還有檸檬雞可以選擇。

但我不太吃辣,只試了一小口。
義大利麵沒有因為放湯裡就軟掉,還是蠻有嚼勁的。
湯頭偏鹹,自是重口味的,
但辣度來說是還好,反倒「麻」會很立即的感受到~
堂妹也是整盤吃得見底呢,看來她是相當滿意。

 
日本三路奶油海膽魚卵醬燉飯
這醬汁原本是我最想吃的,
海膽魚卵醬~~~ 誰能不被這幾個字吸引?
(但後來嬸嬸想吃,我換成鮭魚飯了哈哈)

這道日本三路奶油海膽魚卵醬義大利麵是店裡主廚推薦料理,人氣王!
直接使用來自日本的海膽魚卵醬調製白醬,
比明太子還要再高級!
我一樣吃了幾口,真的好吃好 creamy!
鮮甜順口,還可以感受到魚卵在嘴裡嗶嗶啵啵的跳動感,
醬汁就夠鮮了,
還一樣有多樣的海鮮搭配~
蝦子還是去了尖刺、剝好殻的呢!太貼心了啦!
整個讓人會變得很愉快的料理欸~
但我覺得比起燉飯,這醬應該會更適合義大利麵,
想想那樣巴附在麵條上的醬汁,唉唷,口水又要流下乃惹~

 
紅茶拿鐵 & 冰抹茶牛奶歐蕾
B 套餐有附 150 元以下的飲料,
我們就點了自己想喝的,超過的再補差價。
我喝的是冰沫茶牛奶歐蕾,還蠻大一杯的。
抹茶層也蠻濃,和牛奶和奶泡攪拌後不會太淡或水水的,
帶一點甜度,我個人蠻喜歡的。

紅茶拿鐵就是錫蘭紅茶加鮮奶囉~

 
現打果汁
另外兩杯都是果汁,
沒記錯的話,一杯是蘋果+芭樂,一杯是蘋果+鳳梨,
有蘋果的果汁通常都不會難喝的~
而且這果汁看起來還那麼實在,使用的水果占比肯定很多足。
店員還貼心提醒,
因為有鳳梨所以上面的泡末會比較多,
喝的時候要攪拌一下才好喝~
他們的攪拌棒是仙人掌造型也超可愛欸!

 
花生巧克力 雙拼 QQ 麻糬甜薄餅
整個套餐吃下來雖然已經非常飽了,
但沒有個甜的做 ending 就覺得好像少了什麼啊 XD
而這裡雖然也有蛋糕,
但看了網路文章,更多推薦的是這麻糬甜薄餅,
一人分一塊其實也不多,就點了一份來嚐嚐。

它其實不是什麼太複雜的東西,
薄脆的餅皮上,再把烘焙用的麻糬鋪滿,
烤過後,一半灑上花生粉,一半灑滿像是 oreo 餅乾粉!
花生粉還是選用在地名店「福源花生醬」的無糖花生粉,
吃起來真的很香欸~~
一口咬下,完全不會覺得甜膩,
麻糖是 QQ ,但餅皮又是薄脆脆的,雙拼口味雙重口感!
兩個口味我都喜歡,但如果只要單一口味也可以跟店家說喔~

 

 
//////

這餐吃下來對 [芙歐] 還挺滿意的,
餐點澎湃用料不手軟,口味好,視覺也美,非常有誠意,
整個環境也相當舒服~
服務也都超親切的,
和家人或朋友聚會都很合適!
有到新竹玩耍的朋友,
想吃義式料理,[芙歐] 會是很好的選擇喔~ 推薦給大家了!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-01-19
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類別 : 台灣菜牛肉麵

 
之前新竹的美食小旅行,
除了 [100種味道] 是我先指定的,
其它都由朋友安排。
朋友直接就選了這間 [老皮牛肉麵] 作為當日午餐。

[老皮牛肉麵] 在新竹湖口有兩間店,
我們去的是位於新豐火車站旁的"旗艦店"
因為很少去新竹,
新豐車站更是第一次來,之前是完全不知 [老皮] 這間店,
朋友很推薦,直說是她的愛店,讓我也不禁期待起來。

 

 
從車站步行過去大約 5 分鐘,還蠻近的,
如果是自行開車的朋友,店後方也有停車場。
但真心建議如果要吃就早點來,
[老皮] 早上 11 點開始營業,
那天我們不到 11:30 就抵達了,算早了,但店裡已經有一些人,
店裡很大、坐位也不少,
但一到中午 12 點用餐時段,幾乎呈現滿座的情況,
可能有的是居民、附近的上班族...
我們要離開時還看到馬路上排了好幾台車在等著要進停車場,
還有兩個人在指揮,
欸欸,平日欸,真心覺得太誇張!若假日來還得了!

 

 
我們隨便揀了個位子坐下,
店員會遞來菜單,桌號是已經直接印好的,
點好後把菜單交給他們就可以了。
若需要小菜或油豆腐可以自行取用,會依專用的碟碗計價。
錢是離開時才付喔~~

 

 
[老皮] 的菜單就蠻一般牛肉麵店的內容,
也有一些燴飯炒飯,
但可能有專門的師傅在料理,所以會有供應時間的限制。

 
/

免費豆漿、豆花無限吃
而這裡之所以那麼受觀迎,
很大的原因是這裡有免費的豆漿和豆花可以吃~
內用或外帶都可以自行取用,
若是內用還可以無限吃喝!
我還是第一次聽到有這種店,
豆漿豆花可不是隨便就能生出來的東西,這裡居然免費吃!
聽朋友說是因為店家或親戚也有在市場裡賣豆腐,
本身就需要工時,才會這樣免費供應吧?太佛心了啊!

 

 
所以等待餐點來之前,我們就先喝了一碗豆漿。
真的是還蠻濃純的喔~
不過豆漿是無糖的喔!

豆花是我們吃完麵才吃的,
甜食總是要留到最後嘛~ 不然麵怎麼吃得下呢?
豆花一次是一小盆供應(如果人多的話會放兩盆
雖然不限次數,但如果被拿完了就要稍等一下。
牆壁上有文字會教你怎麼取用,
可以只加糖水或豆漿,完全隨個人喜好。

 

 
我先後吃了兩碗,
一碗就只加糠水,
一碗比較濁的就是又加了豆漿的,
只加糖水會稍微甜一些,加了豆漿就不會了,而且豆香更濃郁。
這裡的豆花也蠻細嫩的,很傳統的古早味!

不過不知道是否加上牛肉麵,整個有點湯湯水水太多,
下午時我有點脹氣又胃酸逆流,
所以雖然豆漿豆花免費,大家也別貪多喔~

紅燒牛肉麵
這裡的牛肉麵都是紅燒的,
我吃原味,朋友是吃蒜味,
但蒜味其實就是加了一大指蒜泥啦~
有人說多了蒜香特別好喝,但第一次來還是試試原味就好吧!
若想吃辣的,一邊有醬料可以自行添加。
比較可惜的是,吃完之後我們兩個才想到沒有加到酸菜~
也是要自己去拿的啊!討厭!
我超喜歡牛肉麵的那種酸菜呢!

 
這裡的牛肉麵我覺得算親民的,
小碗 $110,大碗 $130 (我吃過有些牛肉麵小的就 150 了啊!
但這裡的小碗份量就很多了,如果大碗我肚子應該會炸掉。
牛肉條都是有帶一點筋膜的,
小碗的數量,大概就 3 條左右,少了些,但真的蠻好吃的,
牛肉煮得很軟爛了,很好咀嚼也十分入味。

麵條就是傳統的白麵,軟硬度煮的剛好;
紅燒湯頭口味偏重,但我覺得很好喝哩,濃郁又不死鹹,
加了很多青蔥也特別提味,
至少喝了一大半啊!(難怪會胃酸逆流哈哈哈哈

 

 
/

以上簡單記錄。
我很少吃牛肉麵,也幾乎很少寫麵店的食記,
但既是特別跑一趟,它又如此美味,
還有很加分的免費豆漿豆花,
不寫一下分享給大家就太說不過去了啊~~
有到新竹玩的朋友,記得去吃一下嘿!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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