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2023-10-04
開幕以來就頗受好評。 去年就想來這慶祝父親節,但沒訂到, 今年雖也沒特別提早,倒是順利訂著了。 (反倒老爸原本指定我 [夏慕尼] 整個滿哩~) 但用餐那天, 雖然是平日晚上,也是坐無虛席呢! 看來也是不少人都選擇來這裡過節了。(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ) / [淺廚房] 位於市區公七公園旁, 對面就有地下停車場,還算方便。 風格簡單低調,帶一點復古典雅。 但空間狹長,幾乎擺滿了座椅, 所幸桌子還算大,不致於感到侷促。 一份套餐為 $950+10%, 包含開胃菜、冷熱前菜、麵包、湯品、主菜、甜點、飲品, 很完整的組合~ 而雖然套餐只有一種, 但各品項都有 2-4 種選擇,還是保有一點彈性, 也可以點不同的分享著吃。 店家也會不定期調整一些細節。 另外店裡也提供部份牛肉海鮮單點, 亦有一些酒水可選擇。 小朋友的話也有兒童餐牛肉漢堡或筆管麵 $200+10% 沒點也是會提供麵包和濃湯。 / ☛ 開胃菜:雞尾酒醬蝦+迷你比薩 迷你比薩完全不是我想的那回事, 烤得像餅乾的法棍?起司、肉塊、青醬和陳年醋膏 以 pizza 的概念組合這些食材,還不錯。 無酒精的雞尾酒醬好像是西餐經典的做法, 這裡是用蝦仁是切成丁狀, 還加入酪梨和魚子醬,酸爽開脾。 我很喜歡蘇格蘭蛋,以前朋友們一起料理時還試著做過。 主廚將它迷你化,還真可愛! 中間應該是鵪鶉蛋吧,而且還維持著溏心~ 搭配的醃漬櫻桃蘿蔔、蕃茄等生菜,也脆口好吃。 松阪豬做為前菜,還給了好幾塊很大器呀~ 煎得微焦香,搭配黃瓜片和鳳梨醬,相當清爽。 白白的則是炸過的春捲皮。 很好吃的佛卡夏,口感 Q 彈, 咀嚼中充滿了麵粉和起司香氣。 附的奶油抹醬,加入了焦糖洋蔥和鯷魚,也相當美味。 深碟中是鴨肉丸和少許蔬菜,再由服務人員注入蔬菜鴨架湯。 湯底非常清徹,也清甜甘口, 想見都是精華了吧~ 每次油封鴨腿都讓我想到天海祐希的《Chef〜三ツ星の給食〜》 這裡鴨腿搭配了一些香米飯、烤堅果和筊白筍。 還附了一盅鹹甜的滷汁, 可以淋在鴨腿上品嚐。 鴨皮煎得香脆,腿肉還保有嫩度,相當美味。 甜點也是挺用心的呢! 以大量杏仁粉製作的蛋糕,帶有柑橘香氣, 濕潤度還不錯, 搭著上頭的檸檬乳酪又有不同層次。 飲品就比較樸實了, 但也蠻好喝的,有明顯的蘋果風味。 整體來說還蠻喜歡的, 餐點不只有精緻度, 每道菜依食材搭配不同器皿, 細心擺設,活潑又有質感。 口味雖然不到驚豔,沒有太出鋒頭的調味, 結合中西日手法,各食材間既平衡又保有層次, 是一套老少咸宜的餐點。 各道份量都不算多, 但順著吃下來,還是相當飽足的~ ☛ 節慶招待:日本生蠔 以金桔白酒浸漬去腥, 淋上些許肯瓊醬和麵包粉, 還放了幾顆鮭魚卵... 小奢華呢! 平時店裡單點也吃得到喔。 也給每位父親主動招待一份生蠔。 我雖然不是,但也吃到了哈哈哈哈哈 而除了套餐的甜點, 還另外招待一份伯爵茶瑪德蓮。 瑪德蓮沒拍到,但略為乾口了些。 / 不太常吃這樣的 fine dining , 但以餐點、服務和環境來說, [淺廚房] 都做到水準之上, 再以價格來看,真的是相當高C/P 唷! 南桃園真的少有這樣質感的餐廳啊, 確實很適合用來慶祝節日或約會, 有興趣的快收入清單,以備不時之需吧~~( ꇐ₃ꇐ ) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-04-24
但當時店鋪很小只能坐兩個人,基本就是外帶店, 拖了好久都沒上門, 直到某次朋友來我店裡玩,要一起用餐, 我才提議要不要吃這間漢堡, 當時也累積了一些人好的評價,可以試試了。 結果... 一吃成主顧啊! 明明我對漢堡不是那麼熱衷的人, 麥當勞肯德基我一年有吃上一次就很了不起, 但後來我大概兩個月內就吃了三四次 [Burger Bar]... 有時鎬賞忙了一天自己, 有時朋友來方便吃,就外帶或天氣不好就用外送平台點餐。 老闆 Ray 因為一次動態打卡, 發現我有間甜點店,後來也來抽空來訪, 交流交流著就變朋友了哩 (笑) 終於,在 2022 春節前, 新店面就在一個轉角的距離, 雖然也不大,但十幾張座位, 加個半開放式的廚房也相當有模有樣了, 替他開心之餘,也終於可以好好坐在店裡用餐了~ 於是某個晚上,朋友約我晚餐, 我就帶著他去 [Burger Bar],推他一起入漢堡坑! 怎麼說我也在台北混過好幾年, 吃過不少美式漢堡店,知道怎樣才夠正統, [Burger Bar] 的完全不比那些差,價格還親民許多。 不然楊梅好像一直都只有早餐店漢堡啊~哈哈哈 我笑跟 Ray 說這是「見過世面的漢堡」 XD 之前就想吃,但當時賣完了,這回還有,當然不能錯過。 一樣是兩面煎烤過的漢堡包, 豐富多層的內料,肉排、生菜、蕃茄、洋蔥、起司... 疊得高高幾乎一口咬不下。 而豬肉是先烤過再撕成細條, 可能經過一些處理或再煎過,並不會散散的, 風味鹹甜又不乾柴,我蠻喜歡的。 和朋友邊聊邊吃,默默的就嗑完了~ 這個我之前也吃過, 它沒有想像中的辣,帶一點南美香料的調味蠻棒的。 其實菜單上漢堡我已經吃過一輪, 手撕豬肉堡和焦糖海鹽三重起司牛肉堡,是新店面後才推出的, 只能說都是讚! 手打牛肉排不僅厚度夠還又香又多汁。 但要說最喜歡的,還是香料炸雞堡了! 不只是單點最便宜只要 $135, 那炸雞真的是外酥內嫩, 每次吃我都有個衝動想單點一份無骨香料炸雞!哈哈哈 所以通常炸雞堡也是最快賣完了,想吃早點去喔。 會有一瓶 $35 的飲料可樂或雪碧,其它需求差價。 另外還有炸薯條,是裹粉已有些調味的, 不沾蕃茄醬其實也就很好吃了。 洋蔥圈和一口小巧雞塊我也很喜歡, 感覺都有特別選過,沒有那種麵衣厚但肉很少的問題! 我原本還期待著呢! 但看來目前的規模就足夠他忙的, 為此他還添了好幾名助手, 只能看再穩定點後能不能有新菜單的出現囉~~ 總之,真的很推薦 [Burger Bar], google map 上 4.8 顆星的高評價不是胡來的~ 哈哈哈 大家有到楊梅玩的話,去吃看看吧! 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-12-25
朋友從台北下來,想說別讓她跑太遠,就挑了居中的桃園區。 找了下適合的餐廳,選在桃園統領百貨樓上的 [湯明茶樓]。 [湯明茶樓] 來自新竹,目前就兩間店, 販售台菜定食組合,以及台灣好茶。 感覺這幾年多了不少這樣裝潢風格摩登、賣著中式料理的茶樓, 是被 [永心鳳茶] 帶起的嗎? 服務人員也相當親切,我蠻喜歡的。 新竹店好像是在開在一樓50年老宅裡,風情應該會更迷人。 我們平日中午來,客人不多, 但相信假日應該是坐滿滿的吧~ 理想還是先訂位比較好喔。 用餐方式是選擇主菜,套餐內會附白飯、三樣菜、湯和甜點。 一份餐價位在 390-490 區間,不算平價。 飲品需另外加購,套餐有優惠,另有一些私房小點可單點。 應該是靠南瓜撐底,味道溫潤, 海鮮雖給得足,但總覺鮮味淡了些。 配菜蒸蛋、白菜滷、毛豆,還有竹筍貢丸湯。 整體來說是都還蠻不錯的~ 白飯若吃不夠也是可以續的。 雞皮整個上了醬色,看起來就相當可口。 吃起來也是嫩口多汁,冰糖讓外皮多了點焦脆。 但這個半雞真的是實實在在的半雞, 不是什麼小春雞,份量十足, 建議胃口大或有人能分食再點~ 朋友的川味魚片, 因為她說辣勁蠻強的,我就沒試囉。 花椒香氣迷人,厚蛋燒整個很 Q 彈, 吃起來相當爽口, 辣度是還不算高。 原本想吃水蓮,但那天沒有, 就改點季節時蔬,是高麗菜, 搭配乾炒的魩仔魚,蠻有層次的。 我最近特別愛鐵觀音, 朋友則是點炭焙烏龍。 這裡的飲品雖然不便宜,但看到那麼大一杯,好像又蠻合理的。 但喝完這杯真的也會讓你飽到不行... 冰的飲品會弄成冰沙,看起來是把牛奶做冰沙處理, 奶味十足,確實有點厚度,不會融了就水水的感覺, 喝到最後一口茶味也都還是足的,我相當喜歡。 忘了朋友點什麼,好像是湯明紅鮮奶茶。 反正熱的就是用鍋子煮過,再倒入小壺中的。 份量就沒那麼大杯了。 這是定食附的點心, 茶味就沒那麼濃,相對清爽一些, 做為一個結尾還挺好的(只是這個時候真的飽到不行了哈哈哈 [湯明茶樓] 整體算是可圈可點, 餐點既有水準,環境也相當舒適。 如果相吃中式料理又不愛合菜的朋友,真的可以來。 只是,看到帳單有點嚇到就是了, 加上服務費後,一個人付了 $800! 我不就是來吃個中式定食嗎?哈哈哈哈哈哈哈 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-05-20
嘿,我開了一間白色咖啡館 [在這 coffee x sweets] 位於楊梅埔心地區,永美路 445 巷的馬路上。 這裡只有咖啡茶飲和甜點,暫時沒有供餐, 營業時間 11:00-18:00,週一二固定店休,歡迎你們來坐。 這篇文章展示一下店內空間和小細節, 以及各項手作甜點的記錄。 空間環境 ////// 手作甜點 - 蛋糕類 抹茶草莓 四吋小戚風 伯爵茶綠葡萄 四吋小戚風 草莓波士頓派 芋泥肉鬆戚風 大眼仔、毛怪 四吋小戚風 唐老鴨/黛西 糖果蛋糕捲 ////// 手作甜點 - 乳酪蛋糕 雙莓生乳酪 莓果生乳酪 綠葡萄優格生乳酪 ////// 手作甜點 - 塔派 可可莓果塔 ////// 手作甜點 - 小點心 抹茶栗子司 波爾多可麗露 費南雪金磚蛋糕 小熊巧克力麻糬麵包、棉花糖慕斯杯 無添加天然果乾 ////// 店內飲品 熱拿鐵 夏日水果茶 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-03-28
在內壢火車前轉 1 路公車是最快的路線, 完事後時間接近中午,沒吃早餐肚子餓得狠, 看了看地圖上,這間 [永芯茶檔] 存在我的待吃清單中, 但內壢真的很少來,這茶檔看起來店鋪很小,可能也不適合聚會, 不如趁這次一個人去嚐嚐吧! 不然可能又要等到猴年馬月了 XD [永芯茶檔] 就夾在一排平房之間-- 不知為何剛好連著幾間都是一層樓、好幾間也都是賣吃的。 而 [永芯茶檔] 顯眼的外觀, 湖水藍加上白底紅字的招牌, 還有裡裡外外胋了大小牌子,色彩繽紛並寫著港式用語, 真的超級 Hongkong style! 完全一秒來到舊日香港的感覺!(突然覺得好懷念啊~ 也在巷子中特別顯得有活力。 我到的時候約 11:30 店裡人還不多, 但 12 點後附近的上班族、學生也放飯出來用餐, 真的是一下就滿了。 而店裡只有兩個人在服務, 女店員負責點餐送餐,有點年紀的老師傅則在後方料理, 所以一早人多,就勢必得花上一些時間等待。 點餐時女店員都會跟裡面複誦餐點,老師傅就會說大概要等多久, 再問客人可以嗎~ 我那時點完餐就約莫等了 15 分才送上桌, 後面有上班族來用餐大概要等上 30-40 分,我都心想你們確定 OK 嗎?哈哈哈 但如果是這樣,看來 [永芯] 的餐點應該是蠻值得期待的。 菜單的名項還蠻多的, 真的就是各種香港食物,沒有亂摻一些其它料理; 除了麵飯、小食、一系列法蘭西多士、三文治,還有各種港式飲品。 另外這裡也吃得到正統港式茶餐廳常見的常餐, 會有通粉、火腿、炒蛋、多士加飲品那種... 在 [檀島咖啡餅店] 和 [澳洲牛奶公司] 都吃過,但個人不是很愛這種常餐哈哈 除此之外,這裡的招牌似乎是 "港仔餅", 即使對香港自認挺熟的我,也還是第一次聽聞這食物, 查了一下,有點像台灣的蛋餅、蔥油餅,但風味有鹹有甜。 我在還沒看過有人賣,搞不好是台灣第一間在賣港仔餅的店鋪呢! 雖然有點好奇,但內心還是比較想吃飯,所以還是先放棄了港仔餅。 不過我得說,雖然品項很正統, 但價位也是蠻港的, 麵飯類多數落在 $150-200 這區間, 飲品如絲襪奶茶、鴛鴦那些都 $90 起跳,比一些台北知名茶餐廳還貴呢! 我最後是選了一個比較便宜的臘腸豬扒飯, 再加一杯凍檸茶。 ※點擊看大張! 雖然這是價格比較親民的一項, 但臘腸和豬扒都是我喜歡的,所以也算是第一眼就看上的。 而麵飯類是列出肉類名稱, 主食則可以任意選擇: 公仔麵、通粉、雞蛋麵,湯的乾的都可以做, 想吃飽一點的就點飯了。 也會附一顆荷包蛋,可選擇半熟或全熟。 我必須說,這飯,好好吃! 臘腸肝腸切成小片,數量還不少, 一片豬趴、一顆荷包蛋,還有少許的燙青菜和一片蕃茄,底下則是滿滿的飯。 米飯用的是長米,不曉得是否是用瓦煲煮的, 淋上那鹹香微甜的豉汁,吃起來真的有煲仔飯的感覺,我好愛。 又是一秒置身香港~ 再把半熟的蛋黃劃開,拌著飯一起吃,再美味不過~ 臘腸肝腸是預期中的味道, 但豬扒,本以為會有點韌口,沒想到很軟嫩呢! 因為碗公還蠻深的,所以吃完也是相當飽足。 好久沒喝棟檸茶,就點了一杯來喝喝。 味道也不錯,完全是帶一點澀味的港式紅茶, 只是用的不是黃檸檬,而是台灣綠檸檬, 整體酸味多了一點。 雖然只點了兩樣,不過這餐吃下來還是覺得相當滿足。 [永芯茶檔] 貴是貴了點,但真的好好食嘅! 覺得有在想念道地港味的朋友,一定要來這裡嚐嚐~ 有機會我也一定要再來吃吃其它食物啊! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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