二月 • 森 烘焙工作室 (西區)

週末去台中玩,
在國美館看完草間彌生展覽後,
天氣燠熱, 實在哪也不想去, 便想在附近吃個下午茶,
我們去了 [路地] 怪獸雪花冰和 [只園抹茶],
但這兩家在康熙來介紹過後, 都爆紅地一位難求!
腦中閃過朋友曾提及的[二月•森烘焙工作室],
也在模範街的巷子裡,
並且是開飯喇新店快閃的名單之一, 便決定去看看。

台中模範街那一帶幾乎都是住宅區,
但不知為何, 慢慢地開了一些小店,
尤其以早午餐、甜點居多...
有種像在台北師大那一帶有很多小咖啡店的感覺,
可預期地這應該也會慢慢發展成特色商圈。[二月•森] 是由一對情侶經營的,
他們在澳洲烘焙店相遇,
有著共同喜好, 於是回台後在模範街 18 巷巷頭創立了這間店,
主打有點法式浪漫又帶點澳式隨性風格的甜點...
店面還蠻大的, 紅色的木門和一大片落地窗,
窗外掛著幾株垂吊植物,
搭配黃白色的馬賽克磚, 充滿了清新感。
這些都是他們兩人一點一滴自己動手完成的呢! 真讓人佩服!

店裡的空間看似挺大, 不過座位出奇地少,
主要是有將近一半的空間做成了廚房料理區,
一小塊是甜點櫃和櫃台,
僅有一個長桌、吧台、和一組兩人的小沙發座...
座位數總共不到十個,
不曉得是否因為才開幕, 或者台中還沒有下午茶吃甜點的風潮?
覺得座位實在是可以好好再調整一下。當時我們有五個人, 而店裡還有其它客人,
我們必須拆成 2/3 分別坐吧枱和小沙發座,
不過店長看我們好像有些為難,
竟主動説要去隔壁借桌子...
沒多久就搬了兩張椅子和一張鐵製的圓桌回來, 超級感心!
立馬愛上這家店有沒有!?目前尚無菜單, 就只賣甜點和幾款飲品,
甜點都在櫃子裡, 當天供應了四種蛋糕和五種甜點塔, 看起來都超好吃~~
(偶爾也會有鹹派出現, 大概是看店長心情吧哈哈哈;
大家可以多關注他們的facebook 粉絲團)
價格依食材及獨特性從 $70~$130 不等,
説不上便宜, 但還算合理。

其實做過烘焙的就知道, 甜點的工序是非常麻煩的,
尤其是那些甜點塔, 光是塔底和上頭漂亮的裝飾,
就不知道要花多少時間和耐性...
再者 [二月•森] 對食材也是有堅持的,
他們特別強調這裡的雞蛋都使用"綠藻蛋",
飼料中加入綠藻, 不含抗生素且添加多種維他命, 色澤黃澄且沒有腥味,
非常適合用來做甜點!

-藍莓塔 $130
在蛋糕與塔之間, 我還是被美貎吸引,
選擇了櫃子裡最後一個藍莓塔...
藍紫色的藍莓和白色鮮奶油球的排列, 實在太可愛了啦!
再插上 [二月•森] 的小紙卡,
綠色的 LOGO 點綴, 直接給它 100 分!

確實也相當美味,
塔皮介於餅乾和千層之間,
底部硬脆, 但邊綠又有點酥鬆,
之前曾向朋友學這種塔皮的製作, 當時已經覺得好好吃了,
這個很相似, 但更讚!!! (食材不知差幾倍了哈哈哈哈)
內部則是以藍莓果醬調製, 接近磅蛋糕的口感,
應該也還有一些卡士達...
而鋪在上頭的藍莓一點也不酸, 整個十分有層次, 超喜歡的!阿爾迪修 $95
這款蛋糕也是讓我一度猶豫想點的,
之所以名為"阿爾迪修",
在法國阿爾卑斯地區的"阿爾迪修縣"是法國栗子蛋糕的代表性產地,
凡以栗子做的蛋糕都以此命名 (為什麼不是蒙布朗!? 我胡塗了呀~)

而這款蛋糕雖然小小扁扁不怎起眼,
但它完全使用糖漬栗子與杏仁粉, 不加任何的麵粉製作,
內部非常溼潤且是濃濃的栗子味,
我吃了一口, 也是超級好吃啊~~
而這種蛋糕多半會配櫻桃, 但這裡用了覆盆子,
我覺得也很不錯, 一點酸帶來不同口味,
亮紅色的覆盆子也讓視覺有了亮點檸檬蛋糕 $75
有兩位朋友都選了這檸檬蛋糕。
這樣的 lemon cake 又有一個名稱叫"老奶奶檸檬蛋糕",
(台北的朋友若想一嚐又無機會去台中,
可以到"Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊" 那是他們的招牌之一!)
軟綿細緻的蛋糕, 有很香郁的檸檬味, 吃起來十分清爽,
上頭的糖霜加了檸檬皮製作,
雖然是頗甜, 但甜中有酸, 吃起來相當過癮喔!
蠻適合搭配茶飲一起食用的。經典巧克力蛋糕 $100
個人不是很愛巧克力, 所以只嚐了一咪咪;
不過僅那一小口, 就嚐到苦甜巧克力的滋味,
口感細密不甜膩,
喜歡巧克力的朋友應該會愛極這道唷~香蕉磅蛋糕
後來也許是他們在試作新品,
或者是想説後面沒有客人了 (當時也五點多了...)
女店長還招待我們一小盤香蕉磅蛋糕。
size 也是很迷你, 相當可愛, 一口就可以送進嘴裡,
滿滿的香蕉氣味又不過份濃郁,
以磅蛋糕來它還不算很紮實, 保有一點鬆度,
另外還加了核桃, 多了些堅果香氣和口感, 也好吃!

一旁還附了一小盅甘納許(Ganache),
也就是巧克力與鮮奶油的混合物,
比起一般巧克力它相對柔滑易融, 常被用來做內餡
(所以前面的經典巧克力蛋糕也有使用喔!)
這裡則是可以用香蕉蛋糕沾著吃,
香蕉和巧克力十分對味, 不過我還是覺得單吃就很棒啦~
但這款香蕉磅蛋糕有沒有在賣我就不知道囉~

-飲料的部份, 目前的選擇不是太多,
只提供了紅茶、綠茶、鐵觀音和現榨果汁...
也許未來業績穩定一點, 會再有多些選擇。
而我們除了鐵觀音沒點, 其它都點了。72 hours 低溫烘焙紅茶 $60
72 hours 低溫烘焙綠茶 $70
沒有特別詢問店家, 使用的茶類品牌,
不過這裡的茶都強調是 72 小時低溫烘焙的,
低溫烘焙能使茶香歛藏, 也能高度保留抗氧化物、兒茶素和膳食纖維...
優雅醇厚, 品質也較佳;
再者其茶品都以高科技研磨技術製作成粉茶,
就像是在日本喝到的抹茶那樣...
被磨碎的茶葉比傳統茶湯更能釋放出兒茶素、多酚類等有益物質,
也更容易沖泡, 喝冷喝熱都方便。

我喝的是紅茶, 確實比一般坊間喝到的便宜紅茶很不同,
因為茶粉整個有些混濁,
但也因此更能品嚐到茶香,
就沒是無糖的也不覺得難喝或口澀,
會覺得這麼大一杯賣 60 元還蠻合理的..
朋友的綠茶應該也很棒, 而且顏色很漂亮呢!綜合現榨果汁 $100
不喜歡茶類的朋友, 可以選擇果汁。
使用蘋果、柳丁、紅蘿蔔、鳳梨現榨而成,
雖然這個橘橘的顏色實在不討喜,
但這些都是酸酸甜甜的蔬果, 我想是不難喝也很健康的喔!

以上就是我們用餐的內容。
[二月•森] 六月才開幕的, 相當新, 所以原本沒有期待太多,
但吃完這頓午茶, 真的是喜歡這裡...
實實在在地感受到他們的用心經營, 以及甜點的熱忱,
可惜遠在台中, 下回再訪不知何時了!
住台中或有去台中旅遊的朋友, 若喜歡品嚐甜點,
不妨也前往 [二月•森] 坐坐喔!

※ 本文為 [OpenRice 新店快閃祕密客] 合作文章

柳家韓味新潮流 (西區)

台中的柳家很久以前就知道了,
聽聞它是韓國最大的炒辣雞連鎖店, 已有百餘家分店,
而台灣是它第一間海外分店;
店家闆、主廚、店內裝潢及設備都來自韓國,
道地的口味讓媒體和網友們都給予相當高的評價.... 很想試試看!
正好 11 月的台中行我們夜宿台中的旅店,
我便安排了在這裡吃晚餐。柳家位於台中市公益路上,
約莫是台灣最多餐廳旗艦店的一條路,
每一間都在比大比華麗的!
之前造訪過兩次的輕井澤鍋物便是。

柳家的隔壁是裝潢一樣誇張的小肥牛蒙古鍋,
相形之下, 柳家倒是顯得低調許多,
也許店面不大, 也都按韓國原本的風格吧?
我們沒事先訂位, 想説公益上那麼多吃的,
萬一真的排不到就改吃別間吧...
幸好, 雖然店裡高朋滿座,
但約莫在候位區坐了 20 分鐘就有位子了。 店由裡的裝潢相當可愛,
一根根銅管從天而降, 是吸收油煙用的...
座位多半都是四人座, 若是多人聚餐可能要考慮一下!
而牆上有許多可愛的塗鴉,
以及韓流明星的照片, 專輯或廣告海報...
店裡放的當然也是韓國歌曲!
還有很多韓國酒, 應該都是店裡有在賣的吧?

從菜單上也可以感受到, 柳家真的是正宗韓國來的店啊,
因為它真的就是主打達卡比(炒辣雞),
另外還有煎餅、拌麵... 就這樣...
不像台灣很多韓國料理店, 是很多東西都可以一次吃到!而可能座位幾乎都四人座,
所以柳家也很貼心地出了幾組不同價位的四人套餐,
讓大家免去選擇的苦惱... (也另外有雙人套餐喔!)
而我們沒有特別餓, 可能中午的火鍋還沒完全消化,
所以我們也就點了最便宜 $1399 的四人套餐。
$1599 的多了石鍋拌飯,
$1799 則再多了泡菜豆腐鍋...
但基本上 $1399 的我們已經有點吃不完,
所以大家可以評估一下食量再作選擇,
真不夠再加點應該也是 ok 的!

四人套餐(C) 內容組合
▪ 達卡比x2 (招牌/海鮮/五花)
▪ 季節時蔬
▪ 年糕
▪ 起司
▪ 生Q麵+烏龍麵X2
▪ 加點炒飯x2
▪ 煎餅(海鮮/泡菜)
▪ 飲料x4 (柚子真露/水梨茶/其它非酒精飲品)首先送上桌的是四種韓式小菜:
辣白菜、黃豆芽、馬鈴薯泥、生菜玉米沙拉...
兩人一組, 都還蠻好吃的喔!
另外還有一碗味噌湯, 味道略淡,
不過搭配重口味的炒辣雞倒是挺適合的。噢, 這裡也和韓國一樣,
每一桌(或區)都會有負責的服務生幫忙料理,
像我們就是照片上這位 oppa ...
所以基本都是只要動手吃就好了, 不太需要自己來喔!
(當然如果客人多他很忙你還是自己翻一下啦,
不然辣醬焦掉了也不是很好, 哈哈哈)這裡吃達卡比也分成兩個階段,
一開始先把辣雞、年糕、時蔬都進鍋中拌炒...
辣醬拌均勻後, 待雞肉熟透,
再將生Q麵和烏龍麵丟進去, 悶一下就可以吃了!
整鍋滿滿的實在有點驚人...
柳家的炒辣雞一樣是辣勁十足, 帶一點甜味,
還是忍不住一口接一口啊!
而我還是喜歡Q麵, 吃起來口感真的很彈牙,
是記憶中的味道啊~
烏龍麵就覺得還好, 而且這裡的烏龍感覺特別粗欸
不過能一次吃到兩種口感的麵條也是相當不錯啦!
幫炒的小哥説等吃到剩三分之一時再叫他,
他會過來幫我們把剩下的做成炒飯。
老實說又麵又飯的真的不飽很難欸~

小哥會用剪刀將盤中的食物剪成小小的,
再加入白飯和起司一起拌炒...
炒得差不多了還把炒飯弄成一個愛心,
實在是非常花俏欸, 哈哈哈
加了白飯和起司後, 辣度降了很多,
飯粒中摻雜著雞肉和蔬菜, 起司也整個被融化在其中, 口感好豐富的~
聽説炒飯加起司是柳家的獨家作法喔!海鮮煎餅我個人就沒那麼推薦,
整體感覺比較鬆軟, 沒有在其它家吃到的那種紮實酥脆感...
也感覺油了一些。
但沾了特製醬汁可以稍微彌補它的滋味~
飲料我個人選了"柚子真露",
應該也就是柚子茶加上真露, 所以是酒精性飲品...
不過酒味其實非常非常淡, 我幾乎沒感覺到酒味!
所以如果你問我真露是什麼滋味我還是説不出來。
但服務生還是建議有開車的人不要喝...

以上。
整體來説我還蠻喜歡柳家的,
也就只有煎餅稍為遜色一些,
達卡比本身是相當美味, 是正宗韓味無誤。
熱愛辣炒雞排的人,
若有到台中可以去嚐嚐看喔~

Pig House豬窩 (西屯區)

豬窩的位置挺隱密的,
不夠熟悉的人可能得花一番力氣找,
但就在夜市周圍的巷子裡, 離校園不算太遠...
(話説走路時經過一間叫"咖啡佈達 cafe buddha"的咖啡館,
就在豬窩附近, 整個簡約又充滿設計感的風格我好喜歡喔...)

豬窩在逢甲已有十年的歷史, 應該是不少逢甲人的回憶...
而與現在一堆餐廳咖啡館相比, 豬窩真的不新穎,
它看起來就是那種學生會常去的簡餐店,
走一種環境舒適, 價格平實的路線。
店裡有兩層樓, 二樓的空間十分寬敞,
座位數多還有大型投影屏幕, 確實也很適合辦團體活動。
而因為是豬窩, 店裡也放了各式大大小小的豬玩偶公仔...充滿童趣。 豬窩的餐點主要以義大利麵、焗烤和簡餐為主,
都附有湯、飲料(紅綠茶/奶茶奶綠/可樂雪碧)、麵包,
重點是價格都在 200 以內, 十分划算!
(如果外帶還優惠 10 元)
另有各式飲品、甜點和炸物...附餐的大蒜麵包, 至少有五公分的厚度...
用的似乎是特製的吐司, 很紮實,
上面塗了大蒜醬烤過, 酥鬆可口, 吃兩塊就開始飽足感就跑出來了!湯品則是南瓜玉米濃湯, 吃得到一絲絲的南瓜纖維,
口味比一般玉米濃湯還偏甜了些。
但我覺得很好喝, 沾麵包也很適合喔~ 選了奶油青醬雞肉義大利麵 $180
通常白醬或青醬都各自使用,
但我還沒吃過混著吃的奶油青醬 (可能我真的太少吃義大利麵了哈哈),
有點感興趣所以想試試;
送上桌後, 雖然賣相不佳, 但份量還真是挺大的,
青醬以奶油混合之後, 呈現淡綠色,
青醬味相對的沒那麼突顯, 反而被濃郁的奶香搶了味,
是比單純的青醬來得順口, 但若你喜歡青醬, 還是建議點獨立的口味會比較理想。

麵條本身就真的很不錯, 軟硬適中, 吃起來頗Ｑ彈,
麵條選得好, 煮的技術很不錯...
雞肉也很大塊喔, 煮得很軟嫩, 我還蠻喜歡的! 上面兩張是妹婿的青醬海鮮義大利麵 $175
以及老媽的茄汁海鮮焗烤飯 $185飲料我則選了冰奶茶,
就很像比較傳統的手搖杯飲料店搖出來的那種,
雖然喝起來不會太甜, 但感覺奶精加了不少...
但蠻大一杯的欸, 學生應該會愛哈哈哈!

整個餐吃下來還真是有夠飽,
好像很不錯, 但對於還想去夜市裡覓食的我們,
似乎不是件好事哈哈哈

不過真喜歡吃義大利麵又不想花太多錢的人,
或者想重溫一下學生時代的風味(到底是什麼風味可能只有我們這輩的人才明瞭哈哈),
真的可以來豬窩吃吃看喔!

第四信用合作社 (中區)

由日出經營的宮原眼科, 在台中一直是熱門景點,
去年雖去了台中兩三趟, 但一直沒有機會拜訪...
到後來都開了二店: 第四信用合作社 (以下簡稱四信)。
於是 11 月的台中行, 在安排行程時, 我便執意要把它放進去,
但考量到宮原眼科接近台中車站, 可能比較不好停車,
有人也去過了, 於是直接選擇四信...
反正賣的東西應該差不吧 哈哈 (但其實四信也離火車站超近, 而且路還很小條!)日出一開始只以糕餅聞名,
他們的土鳳梨酥和乳酪蛋糕是以前提到台中便會想到的伴手,
這幾年他們似乎抓緊老屋翻修、存舊立新的潮流,
接連打造了這兩家店...
而且它們還不是普通的老屋,
一間是日據時代就存在的眼科, 一間則是民國 55 年落成的銀行...
都來頭不小, 而日出維持其結構,以復古時尚的風格裝潢,
並保留其原來的名稱, 為其增加了更多可看及趣味性!

我們到店的時候接近中午了...
早餐在飯店吃太飽, 哈哈哈哈哈, 也還好那天天氣很好!
沒有預期中的大排長龍, 在外面待了幾分鐘便可以進去。
四信整個一樓都以販售冰淇淋為主,
二樓則是各式冷飲、滷味、點心...
所以要來吃冰淇淋的才需要排隊喔!
而店內採一種像美食街的方式, 是要自己找座位的,
如果你們人數較多,
可以幾個人先去找位子坐, 幾個人負責排隊點餐。排隊的同時, 店員也會先給你冰淇淋menu,
可以先看看想要吃種組合? 什麼口味?

單　球 90元/份
雙　球 150元/份 (每球75元不分裝)
三　球 225元/份 (每球75元不分裝)
家庭號 480元/桶
※甜筒 20元/個
※餅杯 20元/個 (一定要加餅杯拍照才好看啊!)

menu 上的口味多達八十餘種: 咖啡、優格、水果、茶、巧克力...
真的是眼花潦亂欸 (有選擇恐懼症的人恐怕無法來此店),
不先好好挑選等排到櫃台肯定會被後面的人側目!
但如果你不知道什麼好吃,
可以參考有標示家庭號的口味,
因為想必也是招牌或熱門款才會做成一桶販售的吧!
除了冰淇淋, 另一側也有在豐仁冰及各式水果挫冰,
是走豪華版路線的, 就比較少人在排了。
(但看到別人端了一盤芒果冰磚看起來真夭受吸引人的~ )我和朋友合點一份雙球冰淇淋,
她挑了66% 花果愛爾帕蔻巧克力
我則選了咖啡類的白巧克力橙酒藍山...
結帳後可依球數添加 3~4 種灑料,
灑料也有十幾種可以選擇: 堅果、果乾、小糕餅、淋醬... 等等
但因為都免費的,
所以感覺很多人都會選擇相對超值的鳳梨酥或是乳酪蛋糕! 哈哈
我則是選了鳳梨酥、榛果和酒釀葡萄乾。
巧克力系列的確是蠻值得推薦的, 非常純濃,
66% 適中的苦味也讓它吃起來不膩不過甜...
其中還帶一點花果香氣。
而因為追求特殊口味而選的白巧克力橙酒藍山,
以冰淇淋來說, 反而沒那麼出色,
整體氣味偏淡, 白巧克力並不突顯,
所幸入口後, 還能感受到咖啡和微微酒香在口腔裡緩緩散開...
總而言之, 是比較大人的口味。

酒釀葡萄乾酒味真的還蠻重的,
不過卻意外地和這兩款冰淇淋都很搭...
鳳梨酥就不用說了, 雖然比較小顆, 但美味不減。
榛果也還不錯啦, 只是一堆粉末吃到後來有點無聊, 哈哈。這是朋友點的, 忘了什麼組合,
但有一款好像是茶類吧...
日出的茶很好喝, 有一年公司的中秋禮盒就是日出的, 我愛死!
裡面有一盒茶包, 還有趣地以經典老歌命名:
天天天藍、閃亮的日子、半夢半醒之間... 等等。
用泡的相當不錯, 但做成冰淇淋,
外物干擾太多, 我倒是沒有什麼感覺了。四信的裝潢保留了舊有的鋼筋水泥外貌，
露出建築結構與橫樑，牆上還保留著當年的佈告欄,
印著紙鈔的圖樣, 透露著一種舊時代感...
而冰淇淋櫃台上則以鐵管為枝, 銅片為梅花, 別具特色。
用餐區上懸吊著金黃色的燈飾, 窗櫺雕花也都金熠熠,
營造出一種昏暗神秘的氛圍。
二樓也是差不多的, 只是遊假日客實在太多, 真拍不出那感覺;
而當時配合聖誕節到來而放了一顆紙鈔聖誕樹,
我個人也不甚喜歡, 太單調。以這樣有特色的店, 即使不用餐也可以來參觀一下,
但冰淇淋真材實料, 加上那些免費的灑料, 真的也不貴啊!
是可以試試看的喔...
但我看在裝潢上, 好像還是宮原眼科比較威,
整體環境也比較寬敞 (四信的用餐區基本上太擁擠了),
所以下次去台中, 我一定要去宮原探探啦!

that's all~

家.溫度 湯專門店 (西區)

離開 [審計新村] 後，時間也接近傍晚了，
我們決定吃完晚飯再回去。
事實上吃了一下午的甜食，
雖然不怎麼餓，但真的蠻想趕快吃點鹹的平衡一下 哈哈
臨時想要吃什麼好，
但又不要太 rich 的...
CHER 提議 [家．溫度 湯專門店]，喝個湯應該還 OK 的。

不過為了吃這餐，我們花了好多時間在找停車位，
一開始鎖定草悟店，
結果路邊一個停車位都找不到，
原本看到有人在移車，結果是要停的！（吼）
後來想說改去也不遠的公正二代店，結果那邊路更小更難找車位～
最後索性又繞回去，
草悟道旁有個停車場。
停好了才發現從停車場後門就可以直接接到草悟店那條巷子，
到底我們前面在堅持什麼？大概浪費了二十分鐘有吧！


之前來草悟道這帶，好似沒有走進巷弄間，
這次發現有好多餐廳和咖啡館、文青小店藏在這一區，
有一點像之前台北東區的巷弄，
我蠻喜歡這裡的氛圍，有一種愜意感。






[家．溫度] 草悟店就位於巷子中段，
招牌小小的不是很顯眼，
但裡面的燈光很明亮，它還有個小庭院，
似是那種有點年紀的小樓房改的，也別有一番風情。
但內部倒是整個很清新，
大部份牆面用水泥塗過，吊燈，搭配木桌椅一些可愛繽紛圖卡，
給人一種溫暖的感覺。
朋友說有兩層樓，我沒有上去看，但應該也是差不多吧。








用餐時間人還不少呢，幸好還有空位。
這裡完全採半自助式，
選好餐點到櫃台點餐，
餐具和茶水需要的自取。





菜單就以湯品為主，真的就是湯專門店～
湯的口味多達 14 種，
不過不確定是否每天都有這麼多選擇，
還是隨機出幾種，
總之我們到的時候，菜單上只剩有打勾的三四種。
還有小菜、主食和飲品。
另外也可以選擇套餐，
小套餐 / $260 》任選 2 個口味小碗湯＋主食
大套餐 / $310 》任選 2 個口味小碗湯＋主食＋小菜

我們後來是各點了一碗湯，
再單點一碗白飯這樣。
雖然不很餓，但單喝湯其實也有點空虛 XD

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台灣米飯 $30
米飯不是只有純白飯，
還加了一些其它的穀物（但有點看不出來是什麼
另外還有一些白蘿蔔丁，我覺得蠻有誠意的。



味噌南瓜雞肉燉湯 $160
因為還蠻喜歡南瓜的，所以點了這碗來喝喝。
湯頭比想像的還清，不是濃郁系的，
喝得出南瓜的香甜，
味噌的比例感覺不多，就是做到一點鹹度和層次上的提味。
湯裡還加了大量的蔬菜燉煮，
玉米、紅白蘿蔔、高麗菜、蘆筍、青蔥... 相當健康啊！
雞肉約 5~6 塊，用的是雞腿肉，吃起來很嫩口。
我蠻喜歡的，料多實在，搭著飯吃也蠻剛好的。





奶油綜合野菜燉湯 $100
CHER 點了這碗，看起來就相當的 creamy...
喝起來也真的很奶很滑順。
但我們都沒有很喜歡，
因為它似乎把所有食材都攪碎再去煮，
所以吃不到什麼 "野菜" 的口感，
整碗很一致，有種在吃 baby food 的感覺.... 哈哈哈哈
總之這麼一大碗到後面可能會有點膩、有點無趣。



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因為只吃了這些，就只能簡單介紹了。
雖然一碗喜歡一碗覺得還好，
但覺得他們真的有在用心煲湯，
整體也有營造出一種家的感覺～
喜歡喝湯、有在講究湯的朋友，有機會可以來吃看看。
目前在台北捷運國父紀念館站和永和樂華夜市附近也有分店，
大台北地區的朋友不用特別跑台中喔～～