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standinghere
我是住在文山區的standinghere。我是一名設計,在中山區工作。我經常於大安區信義區出沒,最喜歡廣東菜/港式韓國菜泰國菜咖啡廳(店)茶餐廳主題餐廳
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共 551 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2014-11-12
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類別 : 歐陸菜西餐廳牛排館肉類料理精緻料理慶祝紀念日

 
有鑑於母親節時, 我們在龍潭"老爸的後花園"用餐過程十分不OK,人多嘈雜又服務怠慢, 出餐亂七八糟, 同一道主餐可以相隔 20 分鐘, 同桌吃完甜點了, 還有主餐沒上... 俺老爹都吃到大動肝火!
所以今年父親節, 我們決定還是打安全牌, 選了服務至上的王品企業,而比較高價位的也就剩王品牛排了... 剛好手邊也有辦信用卡時的優惠券, 便不作它選啦。

果然, 還沒進門就有被禮遇的感覺。中壢王品位於二樓, 階梯才走到一半就有侍應來接待...一路領著我們到預訂好的座位。噢, 如果是有開車的人可以停在對面的延平路立體停車場,在王品用餐可以享有兩小時的免費停車喔!

 
王品集團的餐飲幾乎都走套餐形式, 王品牛排也不例外, 項目和西堤是差不多的, 兩家主打不同客群,王品牛排在食材和精緻度都再高一個層次。

所以價位也是翻倍, 王品一客套餐是 $1300, 另加 10% 的服務費。老爸不太清楚王品牛排和西堤的關係, 但開車途中他提到西堤不好吃, 我還驚訝了一下...沒想到他吃過, 而且嘴還挺刁的, 哈哈哈哈哈!

下面就逐一介紹套餐內容,原則上只有拍我的部份, 跟家人吃飯不能太放肆啊, 哈哈
有多拍的就是比較特別餐點囉!

 
氣泡香檳
白色的是冰水, 有淡淡的檸檬味。而金黃色的是氣泡香檳, 喝起來甜甜的沒什麼酒味, 其實還蠻像汽水的。

 
麵包
麵包有兩種, 可頌和五穀小餐包, 烤得酥鬆香軟, 還蠻好吃的。由服務生一個個夾至盤中, 不過是無限續的喔 (只是吃太多後面就會吃不下啊~)

 
鵝肝醬、奶油
如果單吃麵包覺得無聊, 餐桌上也提供了鵝肝醬及奶油, 可以自行塗抹。說是鵝肝醬其實也不盡然, 應該是還加了別的東西,印象中傳統的鵝肝醬沒那麼粉嫩的...吃起來沒什麼腥味, 也不會鹹膩, 還蠻香的!

 
鮮蝦水果沙拉
沙拉我好沒創意選了鮮蝦水果, 其實只是想要吃個清爽的。如果知道後面也有提供水果, 我應該就會選其它比較有創意的組合了。不過還是挺好吃的啦, 擺盤也很美,以哈蜜瓜做底, 中間挖成矩形, 填入鮮蝦和切丁的水果,搭配優格醬, 口感爽脆也很開胃。

 
松露鮮筍佐海鮮烏魚子
這是老媽點的, 分成三個小碟 (這樣實在不算沙拉啊! 哈哈)我沒嚐, 就引用官網的文字囉: 「採用台灣特有鮮筍搭配松露醬提鮮與香;特選台灣烏魚子,以西式料理方式搭配蒜苗製成蒜苗凍;飛魚卵搭配配紅心地瓜泥與海鮮,可品嚐到多層次口感。」

 
法式牛尾清湯
這湯品送上桌來我還真忍不住笑了,這盤子有沒有那麼虛張聲勢啊?送上來的盤中是沒有湯的, 服務生會再替你注入高湯,也許這樣的處理方式比較能保留住食物鮮甜吧?

其湯頭是由牛骨、牛肉、牛肝菌、蔬菜等熬製, 再加上膠原蛋白很多的去骨牛尾, 還有挖得一球球的紅白蘿蔔, 讓這道喝起來味美甘醇的法式清湯也多了分可愛。
盤子兩側有條線, 那是紅/黑胡椒, 可以隨個人喜歡加入湯中... 我都撥進去了, 但可能份量太少, 並沒覺得有什麼不同。

 
法式菌菇濃湯
這也是老媽點的... (她就坐我旁邊嗎? 老是問我要不要拍? 哈哈)
一樣引用官網文字:「特別採用多種健康菇類(美白菇、鴻喜菇、杏鮑菇、洋菇),以松露醬拌炒增添濃郁香氣,是道帶有松露獨特香氣的養生菌菇濃湯。」

 

 
主餐上桌前, 會先送上來錫箔紙和黑胡椒醬,黑胡椒醬不用說了, 就是給有點牛排的客人使用的囉...而錫箔紙我覺得蠻貼心的,像是吃小排、肋排這些東西, 除非你是技術高超, 否則很難完全以刀叉食用, 勢必得用到手...

而切得小小片的錫箔紙正是讓你用來包覆骨頭, 可以拿著吃而不會搞得太狼狽, 挺不錯的。主餐送上來後, 服務生會先幫你切一份, 並示範給你看,其餘的就由你自己來囉!

 

 

 
法式羊排佐櫻桃鴨
(羊排和鴨胸分好遠, 搞得我實在很不會拍)

雖然是王品牛排, 但我對牛排其實也沒有太大興趣, 所以選了羊排和櫻桃鴨這樣一次可以吃到兩種的組合...羊排是選用了小羔羊肋排, 所以並不會太大塊, 骨頭都細細的, 方便食用, 肉質也較為鮮嫩多汁, 而且沒有討厭的羊腥味喔。

鴨肉是選用台灣櫻桃鴨肉...常聽到櫻桃鴨, 是不是曾想過到底為何要叫櫻桃鴨? 吃櫻桃長大的嗎? 當然不是! 櫻桃鴨的由來是有一種鴨來自英國的櫻桃谷, 全名「櫻桃谷品種北鴨」, 簡稱櫻桃鴨,過去台灣養殖多半外銷日本, 如今台灣餐飲大為提升, 也就較外普遍了。
而王品這櫻桃鴨是先煎過去除過多的油脂, 並鎖住肉汁,再以烘烤方式慢慢加熱至熟, 使得外層酥脆肉質Q彈。推薦!

 
香烤豬大排
這道是老妹點的, 因為實在大得太誇張, 所以拍一下!雖然是豬肉, 不過其實服務生非常推薦喔,豬大排上下兩層是不同肉質, 上層為瘦肉排, 下層為肋排吧... 以多種佐料浸泡, 所以十分入味,上餐後, 會讓客人先吃肉排, 再將肋排送回去做二段式烘烤...實在也是挺妙的!

但它真的太大, 老妹根本吃不完, 最後還打包回家。我的櫻桃鴨其實也吃不到一半, 因為這套餐東西實在太多啦~~

 
酸梅湯
主餐食用中會送上酸梅湯, 還附有兩顆醃梅子, 可以去油解膩。可以選擇熱或冰,冰的有點接近冰沙口感, 酸度挺夠, 很好喝。我們是沒人喝熱的, 但我想應該喝起來會比較濃郁一點~

 
鮮果
水果似乎比較無聊, 而且盤子那麼大更顯得它空虛。 看其他人的食記, 有的用了哈蜜瓜和鳳梨, 也是擺得很漂亮...不曉得是否當時颱風季, 水果價格較高?

 
冰釀咖啡
最後便是飲料和甜點了...附餐飲料還蠻多選擇的, 果汁、果醋、咖啡、奶茶和花茶, 冷熱皆有,但有冰釀咖啡這點令我還蠻驚訝的!

畢竟冰釀咖啡是個時間成本比較大的飲品... 它是需要至少冷藏發酵一個晚上才能引出咖啡醇厚的香氣...讓我忍不住躍躍一試,雖然不曉得是否真的冰釀, 但光是那各別獨立的咖啡、牛奶、糖漿,還有杯子裡的咖啡冰磚, 我就覺得夠專業了!當然也是不錯喝的啦, 酸苦適中, 算是在這一系列附餐飲料中夠出色的了。

 
杏仁芙蓉芝麻冰淇淋
也是一道讓人不知怎麼拍才好的食物... 哈哈
杏仁芙蓉就是杏仁凍啦, 做得相當紮實, 所以可以切成三角形, 直挺挺地立著,杏仁和奶香濃郁, 吃來滑口柔順。而以養生黑芝麻做成的冰淇淋更是綿密香醇, 久久不散,我個人是相當推薦!

 
紅石榴慕斯
好像是老妹點的吧, 我覺得整個顏色配得很漂亮!「特選台灣的在地食材紅心芭樂製成慕斯,加上cream cheese融合濃郁口感,提供微酸甜的幸福滋味。」

 
法式烤布蕾
烤布蕾沒什麼特別, 但用大型貝殼裝的就不常見了!看到我又是忍不住一笑, 好誇張... 哈哈哈
「由新鮮牛奶及雞蛋烘烤而成,脆皮焦糖履蓋表面,口感濃郁滑順。」

 
涼糖
最後還有涼糖, 可以吃來清清口裡的味道、潤潤喉。不過吃到最後真的也是飽到不想再吃任何東西了...
(雖然我覺得夏慕尼還是比較可怕, 飽到我隔天還不想吃東西!)

在王品用餐, 雖然沒規定有時間限制, 套餐內容一道道隨著服務生的送上, 其實也都拿捏在兩個小時內差不多...但我個人是覺得還是稍快了一些,來到這麼高級的地方, 總是想悠閒地慢慢吃, 多享受一下嘛, 哈哈

不過整體服務真的還是沒話說啦! 王品就是王品!食物也很美味, 沒讓我們失望,真的是個請長輩吃大餐的好地方喔, 哈哈。
此次消費: 每人約$1300

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2014-03-06
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類別 : 歐陸菜咖啡廳(店)複合式餐飲素食餐廳素食輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

 
去年生日那天,
同事們說中午吃飯要找點特別的慶祝一下。
雖然已知內湖餐廳不少, 但沒有個口袋名單,
還是上網搜尋了一下, 找到這間離公司不算太遠,
位於陽光街與舊宗路路口的 "Potager Garden 菠啾花園"。

菠啾花園來自於東京,
是世界第一家野菜甜點專門店 "日本Patisserie Potager";
沒想到因為新光集團的引進, 而在台灣開了海外首家分店...
但設店於內湖, 就開在台新/大眾電腦大樓的中庭,實在不曉得是不是個明智的選擇。
雖然頗有員工餐廳之姿, 但它的價位偏高, 不是一般薪資的員工可以時常光顧的。

 

 
在日本, 野菜甜點及有機蔬食是在不同的分店販售,但到了台灣就合為一體了...
到這裡想吃正餐或甜點都可以一次達成。
"Potager" 是法文, 意思就是"廚房花園"... 有點難懂?
好吧, 約莫也就是個有花園般環境的餐廳吧?
菠啾花園從室內延伸至戶外, 裡裡外外種植了各式的香草植物,一片脆綠, 走進其中整個覺得好舒服~
而雖然是在辦公大樓底下, 以一道木牆圍住還是保有了一些隱密性;
天氣好的時候, 坐在戶外, 享受一點陽光, 感覺也是相當棒!

 

 
因為是平日中午, 所以我們就直接點了商業午餐,有義大利麵、咖哩(飯)、鹹派三種選擇,價格約莫在 $320/$360,雖然不便宜(畢竟是東京來的嘛), 但比起單點還是相對划算了!
皆是套餐附主廚湯品, 精選蛋糕或飲品...
當時因為開幕不久, 有粉絲團打卡就送一小杯飲品,再加上店家招待的, 我們總共喝到兩種喔!

當然, 這所有東西都是素的... 可別來到這又想吃肉喔!
而讓人開心的是, 菠啾花園不是收取服務費的!
一樣也是採半自助的方式, 由服務員帶位入座,填選好餐點後, 再自行去櫃檯點餐結帳...

 
其實這兩杯送上來時, 我們都不知道是什麼,服務生也像賣關子似的讓我們猜猜...
但也忘了到底他後來有沒有來解答。
上網查了一下, 應該是這兩杯:
深色的是紗之夢綠, 以地瓜葉加上鳳梨、蘋果、蜂蜜打成汁, 較淺的則是蜜多綠 GO YA,
用的是綠苦瓜、香瓜和鳳梨... 喝起來有點像是芭樂汁, 哈哈!
不過都很好喝, 沒有蔬菜味, 就像是一般果汁, 雖然有點濃, 但喝起來相當清新爽口, 還有微微的果粒感。

 
當天的湯品是蘑菇濃湯,以鮮奶拌煮洋蔥、蘑菇、馬鈴薯...
再加上一些橄欖油, 十分香濃滑順。
它單點一碗可是要 $150 的呢!

 
看了看菜單, 一見鹹派是每日限定, 又只有一款, 我便立馬決定吃鹹派($360)了...
畢竟吃鹹派的機會真的不多,外食族最常吃的不是麵就是飯, 早膩了...
鹹派目測約莫 4 吋大, 旁邊還附了一小份生菜沙拉,還灑了浪漫的粉紅小花瓣呢!
而鹹派是採用多種的當季新鮮野菜與綜合菇類製成,再加上蛋和馬鈴薯, 即使無肉, 吃起來口感還是相當紮實, 再加上以地瓜製成的派皮, 烘烤得脆而香酥, 讓整個派的更有層次...
不過如果是一個人食用, 到最後還是會有點膩口啦。

 

 
其它幾個是同事點的:
波隆那醬義大利麵($360)
野菜綠咖哩($320)

 
在蛋糕和飲料我們都選了甜點...
反正有免費招待的, 而且他們的甜點看起來也有點厲害。
當天提供的有兩種:
牛蒡巧克力和枝豆海綿蛋糕...
我選了豆枝梅綿蛋糕。

枝豆也就是我們說的毛豆。
有著淡淡蜂蜜香味的海綿蛋糕中, 夾著層層餡料,是用毛豆、抹茶與奶油乳酪調和而成... 好吃好吃!
雖然這裡的毛豆就是將其磨碎, 以粒狀摻在其中, 但以前從沒想過毛豆也可以做甜點!
其實在日本東北一帶, 毛豆來奶昔、冰淇淋等是很常見的喔!
也許毛豆本身是有點不同的吧?

 
牛蒡巧克力蛋糕, 我嚐了一小口,
很像布朗尼, 只是常用的堅果以牛蒡取代...
但牛蒡的氣味又在苦甜巧克力中添了一抹新意,本身偏愛巧克力甜點的人, 可以考慮它喔!
不過看了看其它網路上文章, 我好想試試他們的卡洛多可可派,用法國頂級Michel Cluizel米歇爾.柯茲巧克力製成餅皮,胡蘿蔔和芒果製成內餡... 感覺好吃死了!以上就是用餐內容。
後來再看了一下, 店裡還真是相當大呢!
看起來也很適合辦多人的聚會。
店裡也有販售一些香草植栽, 有機的蔬果堅果等等...
像個小小市集, 挺有趣!

雖然內湖是真的挺遠,菠啾花園的位置從港墘站走來也至少要個 20 幾分鐘,但人家畢竟是東京來的, 有它的魅力之處...是值得來吃看看, 尤其是給吃素的朋友, 會是一個新天堂喔
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2013-11-15         慶祝紀念: 生日
此次消費: 每人約$360 (午餐)

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-02-20
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類別 : 韓國菜主題餐廳肉類料理

台中的柳家很久以前就知道了,
聽聞它是韓國最大的炒辣雞連鎖店, 已有百餘家分店,
而台灣是它第一間海外分店;
店家闆、主廚、店內裝潢及設備都來自韓國,
道地的口味讓媒體和網友們都給予相當高的評價.... 很想試試看!
正好 11 月的台中行我們夜宿台中的旅店,
我便安排了在這裡吃晚餐。

 

 
柳家位於台中市公益路上,
約莫是台灣最多餐廳旗艦店的一條路,
每一間都在比大比華麗的!
之前造訪過兩次的輕井澤鍋物便是。

柳家的隔壁是裝潢一樣誇張的小肥牛蒙古鍋,
相形之下, 柳家倒是顯得低調許多,
也許店面不大, 也都按韓國原本的風格吧?
我們沒事先訂位, 想説公益上那麼多吃的,
萬一真的排不到就改吃別間吧...
幸好, 雖然店裡高朋滿座,
但約莫在候位區坐了 20 分鐘就有位子了。

 

 

 
店由裡的裝潢相當可愛,
一根根銅管從天而降, 是吸收油煙用的...
座位多半都是四人座, 若是多人聚餐可能要考慮一下!
而牆上有許多可愛的塗鴉,
以及韓流明星的照片, 專輯或廣告海報...
店裡放的當然也是韓國歌曲!
還有很多韓國酒, 應該都是店裡有在賣的吧?

從菜單上也可以感受到, 柳家真的是正宗韓國來的店啊,
因為它真的就是主打達卡比(炒辣雞),
另外還有煎餅、拌麵... 就這樣...
不像台灣很多韓國料理店, 是很多東西都可以一次吃到!

 
而可能座位幾乎都四人座,
所以柳家也很貼心地出了幾組不同價位的四人套餐,
讓大家免去選擇的苦惱... (也另外有雙人套餐喔!)
而我們沒有特別餓, 可能中午的火鍋還沒完全消化,
所以我們也就點了最便宜 $1399 的四人套餐。
$1599 的多了石鍋拌飯,
$1799 則再多了泡菜豆腐鍋...
但基本上 $1399 的我們已經有點吃不完,
所以大家可以評估一下食量再作選擇,
真不夠再加點應該也是 ok 的!

四人套餐(C) 內容組合
▪ 達卡比x2 (招牌/海鮮/五花)
▪ 季節時蔬
▪ 年糕
▪ 起司
▪ 生Q麵+烏龍麵X2
▪ 加點炒飯x2
▪ 煎餅(海鮮/泡菜)
▪ 飲料x4 (柚子真露/水梨茶/其它非酒精飲品)

 
首先送上桌的是四種韓式小菜:
辣白菜、黃豆芽、馬鈴薯泥、生菜玉米沙拉...
兩人一組, 都還蠻好吃的喔!
另外還有一碗味噌湯, 味道略淡,
不過搭配重口味的炒辣雞倒是挺適合的。

 
噢, 這裡也和韓國一樣,
每一桌(或區)都會有負責的服務生幫忙料理,
像我們就是照片上這位 oppa ...
所以基本都是只要動手吃就好了, 不太需要自己來喔!
(當然如果客人多他很忙你還是自己翻一下啦,
不然辣醬焦掉了也不是很好, 哈哈哈)

 
這裡吃達卡比也分成兩個階段,
一開始先把辣雞、年糕、時蔬都進鍋中拌炒...
辣醬拌均勻後, 待雞肉熟透,
再將生Q麵和烏龍麵丟進去, 悶一下就可以吃了!
整鍋滿滿的實在有點驚人...
柳家的炒辣雞一樣是辣勁十足, 帶一點甜味,
還是忍不住一口接一口啊!
而我還是喜歡Q麵, 吃起來口感真的很彈牙,
是記憶中的味道啊~
烏龍麵就覺得還好, 而且這裡的烏龍感覺特別粗欸
不過能一次吃到兩種口感的麵條也是相當不錯啦!

 

幫炒的小哥説等吃到剩三分之一時再叫他,
他會過來幫我們把剩下的做成炒飯。
老實說又麵又飯的真的不飽很難欸~

小哥會用剪刀將盤中的食物剪成小小的,
再加入白飯和起司一起拌炒...
炒得差不多了還把炒飯弄成一個愛心,
實在是非常花俏欸, 哈哈哈
加了白飯和起司後, 辣度降了很多,
飯粒中摻雜著雞肉和蔬菜, 起司也整個被融化在其中, 口感好豐富的~
聽説炒飯加起司是柳家的獨家作法喔!

 

 
海鮮煎餅我個人就沒那麼推薦,
整體感覺比較鬆軟, 沒有在其它家吃到的那種紮實酥脆感...
也感覺油了一些。
但沾了特製醬汁可以稍微彌補它的滋味~
飲料我個人選了"柚子真露",
應該也就是柚子茶加上真露, 所以是酒精性飲品...
不過酒味其實非常非常淡, 我幾乎沒感覺到酒味!
所以如果你問我真露是什麼滋味我還是説不出來。
但服務生還是建議有開車的人不要喝...

以上。
整體來説我還蠻喜歡柳家的,
也就只有煎餅稍為遜色一些,
達卡比本身是相當美味, 是正宗韓味無誤。
熱愛辣炒雞排的人,
若有到台中可以去嚐嚐看喔~
內用候位時間: 20 分鐘
用餐日期: 2013-11-09         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$350 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2023-10-04
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類別 : 多國菜牛排館精緻料理

 
[淺廚房] 是中壢的預約制西餐廳,
開幕以來就頗受好評。
去年就想來這慶祝父親節,但沒訂到,
今年雖也沒特別提早,倒是順利訂著了。
(反倒老爸原本指定我 [夏慕尼] 整個滿哩~)

但用餐那天,
雖然是平日晚上,也是坐無虛席呢!
看來也是不少人都選擇來這裡過節了。(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)

/

[淺廚房] 位於市區公七公園旁,
對面就有地下停車場,還算方便。
風格簡單低調,帶一點復古典雅。
但空間狹長,幾乎擺滿了座椅,
所幸桌子還算大,不致於感到侷促。

 

 
菜單以個人套餐為主要模式,
一份套餐為 $950+10%,
包含開胃菜、冷熱前菜、麵包、湯品、主菜、甜點、飲品,
很完整的組合~
而雖然套餐只有一種,
但各品項都有 2-4 種選擇,還是保有一點彈性,
也可以點不同的分享著吃。
店家也會不定期調整一些細節。
另外店裡也提供部份牛肉海鮮單點,
亦有一些酒水可選擇。

小朋友的話也有兒童餐牛肉漢堡或筆管麵 $200+10%
沒點也是會提供麵包和濃湯。

/

☛ 開胃菜:雞尾酒醬蝦+迷你比薩
迷你比薩完全不是我想的那回事,
烤得像餅乾的法棍?起司、肉塊、青醬和陳年醋膏
以 pizza 的概念組合這些食材,還不錯。
無酒精的雞尾酒醬好像是西餐經典的做法,
這裡是用蝦仁是切成丁狀,
還加入酪梨和魚子醬,酸爽開脾。

 
☛ 冷前菜:蘇格蘭蛋沙拉
我很喜歡蘇格蘭蛋,以前朋友們一起料理時還試著做過。
主廚將它迷你化,還真可愛!
中間應該是鵪鶉蛋吧,而且還維持著溏心~
搭配的醃漬櫻桃蘿蔔、蕃茄等生菜,也脆口好吃。

 
☛ 熱前菜:炙烤松阪豬
松阪豬做為前菜,還給了好幾塊很大器呀~
煎得微焦香,搭配黃瓜片和鳳梨醬,相當清爽。
白白的則是炸過的春捲皮。

 
☛ 麵包:自製佛卡夏
很好吃的佛卡夏,口感 Q 彈,
咀嚼中充滿了麵粉和起司香氣。
附的奶油抹醬,加入了焦糖洋蔥和鯷魚,也相當美味。

 
☛ 湯品:蔬菜鴨架湯
深碟中是鴨肉丸和少許蔬菜,再由服務人員注入蔬菜鴨架湯。
湯底非常清徹,也清甜甘口,
想見都是精華了吧~

 
☛ 主菜:油封鴨腿
每次油封鴨腿都讓我想到天海祐希的《Chef〜三ツ星の給食〜》
這裡鴨腿搭配了一些香米飯、烤堅果和筊白筍。
還附了一盅鹹甜的滷汁,
可以淋在鴨腿上品嚐。
鴨皮煎得香脆,腿肉還保有嫩度,相當美味。

 
☛ 甜點:橘香杏仁蛋糕
甜點也是挺用心的呢!
以大量杏仁粉製作的蛋糕,帶有柑橘香氣,
濕潤度還不錯,
搭著上頭的檸檬乳酪又有不同層次。

 
☛ 飲品:蘋果風味紅茶
飲品就比較樸實了,
但也蠻好喝的,有明顯的蘋果風味。

 
以上是套餐的內容。
整體來說還蠻喜歡的,
餐點不只有精緻度,
每道菜依食材搭配不同器皿,
細心擺設,活潑又有質感。
口味雖然不到驚豔,沒有太出鋒頭的調味,
結合中西日手法,各食材間既平衡又保有層次,
是一套老少咸宜的餐點。
各道份量都不算多,
但順著吃下來,還是相當飽足的~

☛ 節慶招待:日本生蠔
以金桔白酒浸漬去腥,
淋上些許肯瓊醬和麵包粉,
還放了幾顆鮭魚卵... 小奢華呢!
平時店裡單點也吃得到喔。

 
當天因為是父親節前夕,
也給每位父親主動招待一份生蠔。
我雖然不是,但也吃到了哈哈哈哈哈
而除了套餐的甜點,
還另外招待一份伯爵茶瑪德蓮。
瑪德蓮沒拍到,但略為乾口了些。

/

不太常吃這樣的 fine dining ,
但以餐點、服務和環境來說,
[淺廚房] 都做到水準之上,
再以價格來看,真的是相當高C/P 唷!
南桃園真的少有這樣質感的餐廳啊,
確實很適合用來慶祝節日或約會,
有興趣的快收入清單,以備不時之需吧~~( ꇐ₃ꇐ )

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2023-10-04
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類別 : 咖啡廳(店)甜點/蛋糕

頭份採店團的第二站,
原本要去 [Apple mami Pâtisserie]
也是一開始燒到朋友的店。
結果走到店門前,還喜茲茲地拍了幾張照,
才發現人家根本沒開門,
又查了一下粉專,得知那幾天特別店休...
好像時不時都會有這種墨菲定律呢。

 
所以後來就改去也在清單中的 [果宅咖啡]。
還好這些店也都蠻近的啦。

/

[果宅] 位於信東路上,是間自宅咖啡廳,
沒有什麼華麗的裝潢,
但有點年歲的老屋,
加上實木傢具,幾展工業風燈具,氛圍就出來了。
只是可能主理人有特別喜好,
店後方放了不少成套漫畫、戰機模型和陶藝品?
有些小小的跳 tone 就是了 XD

 

 

 
這裡供應義式或單品手油咖啡、茶飲,
少許輕食義麵,
也有甜點, 寫在櫃台的小黑板上。
不確定他們是否還有其他人手,
若就倆夫妻能處理這麼多東西我也是真心佩服~

 

 
☛ 阿法奇朵 $130
這的 affogato 特別大杯,
仔細一看原來是有兩球冰淇淋,
加入 espresso、可可粉,
是咖啡也是甜品。

☛ 焦糖布丁 $70
朋友特別多點一顆布丁,滿心期待。
偏苦的焦糖,十足的大人風。
可惜布丁體過於軟嫩,少了些口感。
我不確定這是不是一個流派,
但我也偏愛硬挺點的布丁。

 
☛ 荔枝鐵觀音戚風蛋糕 $180
這款就很讓我們驚豔,
茶香淡雅迷人,
使用新鮮荔枝果肉,
直接入口爆汁,真的好讚呀!

 
/

[果宅咖啡] 應該是那天踩店我最喜歡的一間,
無論是空間氛圍,還是甜點飲品的表現,
平均起來都很有水準。
是間若我住頭份也會時不時去坐一下的店,
Google map 上評價也很高,
大家快把它存起來吧!

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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