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2019-03-19
原本我們是屬意到微風南山的 [時時香]， 但線上不能訂，撥電話又不接， 就直接改找其它的... 而 [這一小鍋] 便是朋友搜尋時發現的。 [這一小鍋] 是 [這一鍋] 餐飲集團推出的新品牌， 走個人涮涮鍋路線， 聽說是從台中開始擴張的， 若非朋友提起這店我還真不知。 [這一鍋] 幾年前和朋友在台北和中壢吃過兩次，印象還蠻不錯的， 相信 [這一小鍋] 應該也會在水準之上。 還在台北上班時，總會從松山車站搭車回家。 但真是好久沒來了， 松山車站 Citylink 貳號店何時完工我都不曉得。 貳號店和松山車站相隔一條馬路，目前似乎還沒招商完全， 有些店鋪還在裝潢中， 但似乎全是餐廳... 看來是個覓食的好地方，只不過品牌都算中高價位。 而這也才留意到日本 Tsutaya Bookstore 蔦屋書店開在這， 不過因為時間安排比較緊， 所以也沒特別去逛就是了... 蔦屋在日本有最美書店之名， 但開再這樣工整的大樓裡就顯得有點侷限了。 
[這一鍋] 的分店幾乎都找大器的中國古風， 但到了 [這一小鍋] 卻變成台式復古了， 門口的腳踏車、竹子、窗花， 每桌用來放包包衣服的還是台式 LV 茄芷袋(阿嬤包)～ 雖然整個氛圍營造的還不錯， 但藍紅色的鳥籠吊燈和牆上青花盤又太中國了... 覺得有些不搭。 
方桌的部份幾乎都是四人座位， 因為有管線所以也無法併桌， 像我們總共 12 人就被分成三桌... 不是一個能好好聊天的地方啊！ 而且像 [這一小鍋] 還有限時， 我記得服務生是說 90 分鐘，並提醒是入座後開始計算... 不知道是否松山店因人潮較多才這樣限制， 覺得有點不太合理， 又不是吃到飽... 好吧，飲料和冰品是無限用， 但 90 分鐘吃一個鍋還是顯得有些緊迫。 是說因為我們訂的是 7:30，後面幾乎沒有什麼客人所以也沒有趕人就是了。 但後面服務生已經陸續在整理，我們也不好意思待到最後。 / 
不收服務費，但每人酌收 $20 清潔費。 共鍋的話是一人 $100 ， 若單點超過 $200 則不另收共鍋費。 點餐原則是選湯底，選想吃的肉和附餐， 若有其他想吃的再加點即可。 
麻油雞鍋 $298 這裡的招牌式麻辣和老火湯， 我看別人食記有壽喜燒鍋， 但不曉得為何從菜單上消失了，不然我本來想點的。 而那時看到立牌上有冬季限定，還每日限定的麻油雞鍋， 剛好那兩天也挺冷的，便決定點來吃吃看。 其實我不是個愛吃麻油雞的人， 但我心想這種鍋店，酒應該也不會加到多少吧？沒有酒的麻油雞我還是行的。 湯頭的酒味確實沒有很重， 加了一些紅棗枸杞還蠻香的， 喝起來也不會很油膩 （怕油的把上層的油脂撈掉就可以了 做為一個火鍋的湯底是還蠻可以的。 而麻油雞鍋本身就有肉（不然怎麼叫麻油雞呢 XD 用的是雞腿肉，很嫩很有彈性唷！ 
據說口味是比較清淡一些。 
如果覺得麻油雞鍋的雞肉不夠，想吃飽一點， 可以在以 $69 加購上選梅花豬肉盤（原價 $108 那天因為沒吃中餐其實也相當餓了， 所以就很闊氣的給它加下去～ 雖然是最基本款的肉，但也相當好吃，份量也不算少呢！ 
還有加點的魚蛋豆腐。 
出餐的速度還蠻快的， 不一會兒湯鍋、菜盤、附餐陸續上來擺得滿桌子。 菜盤雖然沒大到誇張，但也算蠻豐富的， 高麗菜、美生菜、金針菇、香菇、豆皮、凍豆腐， 木耳、絲瓜、洋蔥、南瓜，還附了一隻蝦子呢！ 吃到最後整個還是超撐的啊～ 
朋友的寬冬粉是韓式的那種喔！ 
[這一小鍋] 的自助區就一般般， 飲料的選擇不多， 比較特別的算是有一壺古早味紅茶。 
我不曉得是什麼品牌的（有的文章寫是哈根，但看起來又不像～ 但顯然 [這一小鍋] 是為了配合台式復古， 有特別挑選過的組合。 我吃了花生和芋頭，非常香濃，甜而不膩，很好吃！ 做為一個 ending 真是再適合不過， 要不是真的有點撐了， 我差點要再來一碗了呢～ 哈哈哈 
以上簡單記錄。 整體來說 [這一小鍋] 涮涮鍋即使沒有 [這一鍋] 那麼豪華， 但水準是差不多的， $300 多就能吃到這樣內容，C/P 值蠻高的唷！ 現在全台北中南都已經有分店， 相信之後也會越開越多， 大家若有想吃一下小火鍋，可以考慮一下！ 一個人去也是很適合的唷～ 
好像消費就能玩一下，有小獎品的喔！ 朋友拿到小車車和超復古的保麗龍片飛機 XD 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-03-19
我這個泰控留意挺久了， 前不久朋友提起聚會可以去這間，立馬答應！ 原本以為會很難訂， 或許是因為我們是平日前往， 加上事先詢問了包廂， 透過粉專訊息也一下就訂到了。 [泰滾] 的實際位置就在 [Bistro 98] 大樓裡， 很久沒來到這了， 記得以前滿滿整棟都是餐廳， 但如今再訪，變得有點蕭條，好似有一半的樓層都空了， 比較熱門的大概就剩 [泰滾] 和平價韓國年糕火鍋 [兩餐]。
入口處放了大量的植栽，營造出一種熱帶的氛圍， 店裡裝潢用色也十分繽紛，又帶有一種華麗感。 只不過整體燈光過於昏暗， 空間不大也顯得些許雜亂～ 好在我們是坐包廂，不然如果人聲鼎沸可能會有點啊砸！ 包廂未滿七人有低消 5000 元（七人以上應該是很難不超過 5000） 而圓桌大約可坐 7-11 人， 若是 12 人以上就必須分兩桌了，包廂裡用來區隔的簾子是可以拉開的。 /
實際紙本是可以直接用畫的， 只是設計的有點不太理想， 一般菜單可以畫，人氣排行的地方也可以畫... 這樣很容易搞混欸 XD (設計做久了很會注意這些有的沒的哈哈哈) 內容原則就是先選鍋底 可以單一口味，也可以鴛鴦， 我們就選了招牌的鴛鴦鍋底：冬蔭＋椰奶雞 再來就看想吃些什麼料，就都單點囉！ 這兒沒有套餐組合， 但每個項目裡都有綜合拼盤， 比如 "泰拳擂台" 是綜合丸子、 "皇家花園" 是牛豬雞都有，"漫活野蔬" 就是季節菜盤...等等。 / 蝦餅 這是來用餐便會招待的蝦餅， 我們一桌就給了兩小籃。
每個人會得到三合一的泰式醬料盤， 分別是泰式辣醬、泰式青檸醬、泰式甜辣醬 個人比較喜歡青檸醬，它特別適合搭配海鮮，吃起來也清爽， 但因為湯頭本身味道就很夠了，所以我其實都沒什麼沾醬
店裡除了冬蔭、椰奶雞，還有綠咖哩和檸檬香茅， 其中冬蔭和綠咖哩都是會辣的。 而冬蔭＋椰奶雞則是店家推薦的組合。 在曼谷喝過道地的冬蔭功 Tomyungkung（酸辣蝦湯）， 那真是又辣又酸一秒讓你飆眼淚， 所以後來我都對冬蔭避而遠之 XDD 不過 [泰滾] 的冬蔭，感覺是椰奶加得比較多一點， 喝起來偏酸，辣倒是還好的。 而椰奶雞我還蠻喜歡的，溫和香醇～ 重點是鍋底本身就有雞肉！雖然不大塊，但還蠻多的， 冬蔭裡也是至少有四、五隻蝦， 加湯也都是該口味，而不是一般高湯，味道不會淡掉， 挺有誠意的。
這魚漿會由服務生來幫忙下鍋， 可以不必自己動手喔！ 白色魚漿上面是一顆顆的蝦卵， 只不過撈起來那些蝦卵都不知去哪了？哈哈哈 但魚漿超 Q 彈的，還是很好吃
蝦丸也是人氣商品， 用蝦子加入椰漿打成泥～ 而且感覺相當新鮮，不是做好先冷凍的那種。 吃起來也是一整個彈呀。
裡面裝了很多飛魚卵， 吃得嗶嗶啵啵～
手工魚餃＋福州燕餃＋手工蛋餃 因為都是手工製作 （確實外觀非常手感 所以價格稍高一些， 但也都非常紮實！ 超推這裡的手工蛋餃，蛋皮是煎出來的呀～ 我們都忍不住想起南門市場那貴翻天的手工蛋餃！
這不知是不是效倣 [撈王] 的， 跟我們之前吃到的繡球豆腐是一樣的東西，連價格也相同， 只是撈王有乾冰，比較浮誇 XD 不知是哪位朋友點的，但這樣造型的豆腐真的就是噱頭居多， 得小心翼翼地煮， 但不見得能沾附上多少味道。
娜娜醃牛肉、咖哩豬肉、芭達雅嫩雞 口味偏重的一個組合，放哪一鍋都覺得奇怪 XD "娜娜" 是什麼我們也吃不出來，只覺得香料味比較重 比較特別是芭達雅嫩雞還附了一顆蛋黃， 蛋黃打散和雞肉拌勻，煮出來特別嫩口... 不過後來我們再加點好像就沒有蛋黃了，有點不懂 
瞧那豐厚的油脂～ 煮出來有夠軟嫩順口的！ 雖然是標榜產銷履歷牧場直送（是溫體豬的意思嗎？ 但以價格來說還是偏高了些
相較於培根豬，這牛肉盤 C/P 值就相對高了些 也因為它的名字，讓我們想看看到底是有多"暴"！？ 上桌後，一盤肉堆成一座小山， 中間只有了一小坨高麗菜絲讓它頂起來，好啦～算是有暴 XD 吃起來還蠻過癮的，而且涮個幾下就熟了～ 後來我們還又加點了一次 哈哈哈哈
香菇、金針菇、袖珍菇、杏鮑菇、鴻禧菇... 就是一堆菇，份量姑且還行。
每次吃個人鍋，一人一份菜盤都飽到要昏過去， 但大家點這麼一籃，就還蠻剛好的。 菜雖然重要，但吃火鍋真的不是來吃菜的呀～ 哈哈 福山萵苣、A菜、娃娃菜、花椰菜、水蓮... 有水蓮還讓人蠻意外的， 原本我們想用桌上的小鐵籃煮， 後來發現水蓮一散開就有點麻煩，還是算了 XD 是說那個像是用來放薯條的小鐵籃，主要是煮蛤蜊一類用的， 但我們還是覺得它有點太深，不好使啊～
這其實蠻像金錢蝦餅的， 一樣的作法與內容，只是尺吋稍有不同。 非常好吃的蝦餅，外酥內鮮，滿滿是蝦肉，超級彈牙！ 沾了酸酸甜甜的雞醬更是美味～～ 覺得是來 [泰滾] 一定要點的東西呀！
第二輪點餐時，朋友說想來個媽媽麵，便點了幾包大家分著吃。 下在冬蔭那鍋， 微微酸辣搭配著媽媽麵 Q 彈的麵體， 也是很好吃欸！
這裡的飲料有蠻多都是南洋風的， 要喝個啤酒或紅白葡萄酒，這兒也有。 好幾個朋友點了招牌泰奶， 我則是點了皇家草莓汁。 當時還沒喝過泰國皇家出的飲料， 只覺得這草莓汁雖然加了不少碎冰， 但果汁本身蠻濃郁的，酸酸甜甜的草莓香氣～ 後來我去曼谷，在便利商店買了皇家的莓果汁來喝， 標榜 97% 的果汁，真的就是這麼濃欸！ 所以我相信 [泰滾] 用的真的是皇家的草莓汁來供應！ 雖然價格差了好幾倍， 但如果你還沒喝過皇家果汁，也不想喝泰奶， 那可以試試這皇家草莓汁喔！
以上是我們在 [泰滾] 用餐的內容， 10 個人，平均一個人加服務費是 600 多元， 比預期的再低一些 XD 但整體來說真的是相當美味， 食材新鮮可口，大家都吃得挺開心！ 服務也蠻好的， 喜歡泰式風味的朋友應該要去吃看看～～ 下次再去泰國，我也想嚐嚐當地的火鍋了呀！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-03-19
地點就在電影街 [誠品武昌店] 的上方。 [吃吧] 在我們的固定聚會裡成被提起好幾次， 有一次本來已經訂好位要去， 沒想到後來因為餐廳接了包場活動而必須請散客取消， 那之後我們好像去過一樣， 基於不會吃重覆的餐廳，就再也沒人提 [吃吧] 了哈哈哈哈哈 而這篇食記，是承接上一篇 [La Grotta] 下午茶， 丙級蛋糕班的同學聚會， 因為老師六點才下課，也有同學晚餐才能到，所以才分作兩攤。 而 [吃吧] 就是其中同學提議的～ /
我們搭乘專屬客用電梯直接上五樓， 酒店的大廳櫃台 [問吧] 在這裡， 當時因為要過年了，佈置了好多小豬的元素，超可愛～ [吃吧] 也在五樓。 台北西門町意舍酒店算是還蠻多元的一間酒店， 除了附餐廳吃 [吃吧]，旁邊就是酒吧X音樂的 [聽吧] 和創意空間， 一樓入口處還有販售甜點和飲品的 [甜吧]...
住客的早餐也都是在這裡吃， 所以整個空間相當大，座位數也相當多， 整體裝潢走白色的工業風，搭配木地板和書架， 書架上放了很多書、玩具和公仔，非常活潑， 我覺得相當適合多人的團體聚會～
義大利麵、燉飯、沙拉、開胃菜及肉類主菜... 另外還有全台首度引進、 前兩年曾在紐約引起一陣旋風的底特律方形披薩！ 飲料的選擇也非常多！ 詳細內容可以參考 [吃吧餐廳] 全日菜單 另外這裡也是穆斯林友善餐廳，所以有穆斯林旅客們的專屬菜單喔！ 但需要事先預約訂位就是了。 / 柚見蘇打 $120 飲料我們各自點，平均一杯都在 120~150 左右。 多數人都點果汁， 如果想喝一點紅白酒或是調酒這裡也是有的。 但其實看了半天不太曉得要點什麼（可能因為才喝過午茶 又不想點咖啡喝，後來就選了這 "柚見蘇打" 只因為裡面有加了草莓丁... 瞧瞧我多敷淺哈哈哈 韓國柚子醬＋蔗糖＋蘇打汽水，再放入草莓丁和碎冰塊， 還不錯喝... 其實是自己可以做出來的飲品 XD 如果草莓丁的份量可以再多一點， 再加點香草點綴會更符合它的價格。
姐姐不想吃肉，所以堅持要來盤沙拉。 我不太懂"切"沙拉是指什麼，全部材料都用切的嗎 XD 但整體風味還蠻好的， 傳統義式臘腸、輕熟型波瓦隆起士切絲 、櫻桃蕃茄、 綜合萵苣絲、酸黃辣椒、鷹嘴豆、再加入奧勒岡紅酒油醋調味， 聽說是這裡的招牌之一，份量也夠好幾個人分。 臘腸本身是會辣的，所以口味算是偏重喔。
這筆管麵看起來沒什麼，但我很喜歡， 肉醬以瑪薩拉紅酒 Marsala wine 熬煮， 那這是一種烈性葡萄酒，風味比較厚重， 另外又加了雞肝，整個十分香濃... 醬汁淺淺地包覆著每根粗管麵， 上頭還有青醬風味白乳酪提香，整個層次豐富。
原本是想點一個燉飯的， 但 [吃吧] 的燉飯就只有一種小牛膝燉飯，價格有點太高， 就還是選了大家比較能接受的白酒蛤蜊麵。 清炒系的，吃起來也不錯， 但相較之下就是很容易吃到的口味，普通了些。
這個和我之前在中山意舍 [buttermilk] 吃到的 "美國阿嬤秘方炸雞" 應該是同一種吧～ 只是內容略有調整， [buttermilk] 附的是能解膩的西瓜， [吃吧] 則是多了一份炸薯條。 炸雞還是一樣的好吃～ 美國南方炸雞是把雞肉先用酪乳浸漬軟化， 再用大蒜及香料調味，裹上特製南方炸雞粉油炸， 整個就是外皮酥酥脆脆，一口咬下整個肉汁都要噴出來！ 還可以搭配霹靂霹靂辣醬、可爾必思塔塔醬一起用～ 要不是實在有點貴，我覺得根本可以一人獨享啊，哈哈哈哈
來到 [吃吧] 當然不能錯過它的這裡的方形披薩啊！ 除了這裡，我還不知道哪邊有得吃呢～ 也不知為何方形披薩就這樣夯了起來， 但相較於傳統圓披薩，方形更適合分食取用。 底特律披薩在麵團製作上也有點不同， 低溫發酵製程與摺疊層次揉麵法，讓麵糰較輕盈鬆軟、外酥內彈。 吃起來有點像很紮實的厚片吐司～ 先放料再上醬汁或乳酪的順序也和傳統相反。 方形披薩的口味都還蠻特殊的， 其中比較讓我們感興趣的就是這 "天天感恩節" 大概是平常太少有機會吃到火雞肉～ 火雞肉片鋪得滿滿， 還加了煙燻培根、蔓越莓、烤大蒜和多種起司， 再以現蘑肉豆蔻粉提味， 吃起來微酸微甜，又有濃濃的奶香，十分推薦！
以上就是我們在 [吃吧] 所點的內容。 六個人這樣點，大概吃個八份飽～ 整體來說 [吃吧] 的餐點價格偏高了些， 但表現都還蠻不錯的，水準之上， 用餐環境也舒服，三五好友點些餐一起 share 是相當適合的！ 供大家參考囉～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-02-11
於是在為了讓老師下課後方便前面， 我們在西門町約了午茶和晚餐兩攤。 午茶大家找了些咖啡廳， 原本想去真善美戲院樓上的 [GoodNine Cafe]，韓系風格很迷人， 但偏偏不久前暫時停業了！ 後來又看到有人推薦這間 [La Grotta]， 簡單的北歐風格我們都還蠻喜歡，午茶便挑在這了。 [La Grotta] 的地址雖屬中正區， 但離西門捷運站是比較近的， 2 號出口直直走，過了國軍歷史文物館就到了。 它隱身在大廈一樓的店面中， 小小的，沒有明顯的招牌，很容易就錯過哩！
朋友先前要打電話訂位，小姐還說平日一定有位不用訂 XD 當天店裡確實也只有我們和一位先生。 也因此，整個環境十分的靜謐舒適， 一如 [La Grotta] 的義大利文原意，是個悠靜的洞穴。 我蠻喜歡 [La Grotta] 的空間， 大量的白色搭配木質桌椅，簡單而明亮， 乾燥花和植栽看似無意，又像是特別設計過的擺放， 讓每個角落看起來都格外悠然愜意。 拍出來的照片我都好喜歡欸～
我在媒體報導上看到 [La Grotta] 是由一對情侶檔經營的， 唸電機的老闆意外接下咖啡館的經營， 憑著己身對烹飪的天賦和熱情， 自學咖啡與甜點， 因為更想做到理想中的咖啡館，頂讓出原來的咖啡館， 而生出了這間 [La Grotta]。 老闆對於甜點的食材特別講究， 他不追求精緻的外觀，更希望呈現出來的風味是紮實豐富的， 也所以經營這些日子以來， [La Grotta] 的甜點遠比他的咖啡還受歡迎。 或許因為如此，[La Grotta] 的價位偏高， 咖啡還算一般價， 但茶飲和甜點都因為有特殊選材而比其它咖啡館高出許多。 我不想喝咖啡，但一時間還真不知選什麼好， 最近生活拮据，沒想要一個午茶噴太多錢呀。 / 鍋煮奶茶 Milk Tea $170 原本想點鍋煮奶茶， 結果沒想到同桌的三個女孩都點了鍋煮奶茶， 我還以為她們都喝拿鐵呢！ 但這鍋煮奶茶和我預設的有點不同， 我期待它至少是一壺的，但這樣一杯似乎小了些...
後來我選了可可， 我很少會在店裡點可可來喝的人， 但看菜單上寫他們的可可採用來自聖多明尼哥的 Criollo 巧克力， 就覺得可以試試。 Criollo 算是可可中產量較少、風味較優雅的品種， 有充分的花果香和細膩口感， 也是很多高級巧克力品牌會選用的可可。 雖然送上桌後，還是訝異它這麼小杯，頂多也就 350ml 但我真的要說，這可可... 非常好喝！ 厚實不甜膩，滿滿的可可香氣與奶香， 喝到後來即使已經冷掉，還是一樣美味～ 若是再加 30 元添一些白蘭地，我想那風味肯定更迷人！
那天沒吃中餐，我很需要甜點來擋一下胃， 菜單上的甜點有四、五種，也是隨著季節不時會更換， 一樣是略高的價格， 我看半天又猶豫不決， 最後是點了菜單上沒有，老闆娘給推薦的紅茶戚風。 [La Grotta] 好像很常做紅茶戚風， 他們都不知去哪找到一些很特別的茶葉... 粉絲團上就出現好幾種紅茶戚風； 當下我沒聽清楚品項是什麼， 興許是高山大吉嶺一類的。
掛著一匙流下的打發鮮奶油， 忍不住懷疑這樣一份甜點憑什麼賣到 $160？ 我在店裡賣一份 $100 還得加些有的沒的擔心客人嫌貴不買單... 但吃了一口，真心要說，太！好！吃！ 說是我吃過最厲害的戚風也不為過！ 整個質地軟綿而有彈性，高雅的茶香在齒間擴散， 重點是，這個戚風... 異常溼潤！（我忍不住用了"異常"！ 整塊戚風就像加了 Pitera 般的富含水份， 我還沒烤過這麼溼潤的戚風， 一般來說戚風太多水份是很容易失敗的～ 若不是有什麼訣竅， 就是他們用的紅茶真的有什麼威力吧？哈哈哈哈 總之我是甘心付這 $160 吃這片戚風了， 甜點會超越咖啡果然是有原因的， 即使是這麼簡單的甜點，也能呈現出獨到之處，耐人尋味， 讓人有機會會想再來試試其它的。
朋友點的這個帕米吉安諾塔， 好像也是老闆娘推薦的。 用上大量36個月熟成的 Parmigiano reggiano 起司 烘烤而成的烤乳酪塔。 我吃了一口，甜中帶鹹，也很不錯～
以上簡單記錄。 雖然 [La Grotta] 以價位來說真是無法太常跑的地方， 但他們對食物的用心與美味， 還有整個空間營造出來的氛圍，都讓人相當喜歡。 如果你也喜歡這樣的環境，捨得花些錢享受用心的美食， [La Grotta] 是個很棒的選擇， 推薦給大家啦！
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-01-19
第一次想和久違的 D 社前同事要聚聚， 有人說想吃烤鴨， 我查了一下有這麼一家來自新加坡、還蠻新潮的 [鴨皇閣]， 又開在台北東區，對大家都還算方便， 然後還可以透過網路訂位～ 就去吃了。 不久後又是 P 社每個月的固定聚會， 但大家都沒有想法， 我便推薦這間，大家也都 OK （這群人特別愛吃合菜 於是兩週後我又再去了一次， 因為兩次人都不少，還坐的都是同一桌，哈哈哈哈 菜色蠻多是重覆的，所以就把兩次寫在一起囉。 /
就在延吉街旁邊， 交通算是非常方便。 地址雖然在忠孝東路上，但它的入口在大樓後方， 要轉進旁邊的小巷子裡喔！ 它和 "富裕自由商旅" 是共用出口的 （其實是一樓商業大樓，蠻多單位的 但 [鴨皇閣] 就在二樓，直接走樓梯上去就可以了。 走進 [鴨皇閣] 會有種金光閃閃，十分氣派華麗的感覺！ 先是一條狹長的長廊， 金色的鳥籠搭配燈光，顯得很高貴， 一旁放了一些小牌子讓客人可以拿著拍照， 還有一面 "好吃敲我" 的鼓，真的覺得好吃可以去敲一下給店家鼓勵 XD (朋友的小孩真的有去敲 哈哈哈哈)
桌與桌之間的空間拿捏得宜，有長桌也有圓桌， 金色的椅子搭配復古的吊燈與擺飾， 真是整個金熠熠， 要不是有先看它的菜單，是還可以接受的價位， 真的會不太敢走進來欸！
週末晚上是營業到凌晨 12:00，週五甚至到 02:30， 所以櫃台那就弄得很酒吧 style～ 酒單上有紅白酒、調酒、啤酒和一些下酒菜； 最特別的是他們還區隔出一個小空間， 是給專門來喝酒的朋友， 有一點點的隱密性，又能看著外面車水馬龍，我還蠻喜歡的。 聽說還有可坐 30 人的包廂， 我是沒注意到在哪... 但 30 人根本也可以給小公司辦聚餐或尾牙了！
主廚也是在地人， 很多食材都是從新加坡或馬來西亞空運來台， 以保台灣顧客能享有最道地正宗的南洋風味。 / 菜單都以星馬料理為主， 我沒有特別拍，大家可以到 "鴨皇閣官網 線上菜單" 去看看， 基本上我們都在店家推薦的項目裡選擇 都不會踩到雷喔！ (只是推薦項目沒標價格讓人有點 confused～) 用餐前，服務生會送來冰鎮的濕紙巾， 讓客人可以擦拭下，取代洗手的動作，挺好的。 / 主廚特製小菜 [鴨皇閣] 好像蠻常有活動的， 桌上擺個小立牌，上面有 QR CODE， 掃瞄後，可以加入他們的 LINE 官方帳號，就能玩抽獎遊戲， 有特製小菜、百威啤酒（如果不喝酒可換冬瓜檸檬）， 當然也有下次再來... 但兩團裡就一個朋友抽中，她也真是夠幸運的了 XDDDD 小菜就是醋溜雲耳， 黑木耳拌了醋和麻油等佐料， 看起來不怎麼樣，但還蠻好吃又開胃的！
這是 [鴨皇閣] 蠻特別的一道蔬食料理， 中間是芥蘭菜的梗， 外圍一圈黑黑的是芥蘭的葉子去炒出來的，整個很像肉鬆。 第一次服務生沒說明，直接分開來吃還覺得這菜怎麼有點莫名其妙？ 但第二次服務生特別跟我們說要拌一拌， 兩個搭在一起，唉唷，怎麼那麼好吃～ 翠綠的梗很嫩脆，而包覆的 "墨鬆" 酥酥脆脆帶一點鹹香， 真的是相當特色又美味欸！
很南洋風味的咖哩， 以香茅、紅蔥頭、咖哩葉等熬成， 但因為還蠻辣的，我只淺嚐了幾口。
[鴨皇閣] 有兩道排骨料理，一是初戀，一是熱戀。 熱戀排骨好像比較出名， 走的是重口味的熱辣辣黑胡椒風味， 但我們兩次都點了酸酸甜甜 "初戀排骨"。 排骨還蠻有咬勁的，聽說用的是台灣上等的黑毛豬， 再搭配一些蜜汁和藍莓果醬拌炒， 雖然排骨炸過但吃起來完全不油膩～ 甜甜的，也挺下飯，蠻適合有小朋友的客人。
手工應該是指豆腐吧？ 感覺是蠁家常的一道料理，醬汁濃稠帶一點甜， 比較特別的是，在醬汁底下是有一層蛋皮～ 搭著醬汁入口也不錯。
麥片蝦是新加坡很有名的菜， 來到這裡當然也要試一試。 我記得一盤好像是只有七隻， 如果人數超過，也可以再加價補足（但沒注意加一隻是多少錢 我蠻喜歡這麥片蝦的， 蝦的尺寸還不算太小，炸得酥酥脆脆的， 腳和頭尖的刺都剪掉了，可以整隻入口咀嚼。 蝦肉彈牙可口， 而這裡的麥片好像比我過去吃的都要再偏甜一些， 以奶油辣椒等去快炒，完全詮釋了星馬料理的香甜辣， 我個人是喜歡的～
第二次我們換點軟殻蟹， 蝦蟹的價格是一樣，大家可以看比較想吃哪一個。 味道是差不多的，軟殻蟹也好吃， 就是吃到的肉會少一點點... 再軟的殻都有點難整個吞下去吧，哈哈哈哈
一個青花菜淋上蟹肉羹的概念。
這道菜還真的是很辣，我只吃了一個海瓜子就不敢多食了。 忍不住想起《第六感奇緣之人魚傳說》裡小美說著，我想吃辣椒炒海瓜子～（嘟嘴） 哈哈哈哈哈哈哈
這三色蒸蛋和我們平常吃到的不太一樣， 這裡有雞蛋、皮蛋，但沒有鹹蛋， 而似乎是表面那層一粒粒的蝦卵或魚子吧？ 整個鹹香、三種蛋搭出不同層次，還蠻不錯的。
這是他們的招牌料理之一。 以金沙的概念，翻炒炸過的南瓜和蓮藕； 南瓜外酥內軟，蓮藕脆口， 包覆著金沙的鹹度抓得剛好，我非常喜歡。
第二次去點了鹹蛋花枝，也是店裡的招牌菜之一， 看來 [鴨皇閣] 真是蠻會金沙料理的。 花枝切得可以直接放進嘴裡的大小， 一樣裹上麵衣炸得酥脆，再炒鹹蛋... 也好吃！ 但我個人還是喜歡南瓜蓮藕多一點點。
四季豆的軟度剛好， 搭配帶點辣度的 XO 醬也十足下飯。
最後給大家介紹這個來 [鴨皇閣] 必須嚐的當歸烤鴨！ 以中藥燉烤的方式是馬來西亞才有的呢～ 但因為做工繁複，每天限量供應 30 隻， 所以若想吃烤鴨，在訂位時必須先跟店家預訂喔。 有分成三種份量： 大 $1800(適合7-10位）/ 中 $950 (4-6位) / 小 $495(1-3位） 我們兩次都是點大份的，就是一整隻鴨，會分成兩盤上桌。 中份應該就是半隻，小份就四分之一吧～
最後再慢烤一小時，讓表皮收汁呈現脆皮狀。 上桌時，他們已經將鴨肉片好去骨 （但想要鴨骨粥欸，哈哈哈 服務生會再淋上料理時流出的肉汁， 所以和一般吃到的廣式烤鴨會有點不同。 我自己是相當喜歡， 雖然淋了醬汁，但表皮還維持一定的脆度， 鴨肉也是綿密軟嫩又多汁，一入口就有一陣溫潤的藥膳香氣， 多吃幾塊也不覺得膩口， 真的是很不錯，是應該嚐看看的～～
如果有加入官方 LINE，就會不定期收到一些活動訊息， 第二次用餐時，我在手機裡看到當月壽星可免費獲得這冰霜咖椰蛋糕一分， 剛好我們那群裡有兩個壽星， 告知服務生後，他們就幫我們準備了。 這一份也是要 180 的呢！只能說店家還蠻慷慨的。 咖椰蛋糕似乎是磅蛋糕的做法， 只是加了東南亞特有的咖椰，甜甜的帶一點椰子香氣， 另外再搭上一球冰淇淋和花生粉， 盤上再抹上咖椰醬可以配著吃，還蠻不錯的喔！
以上就是我們兩次的用餐記錄。 站長個人還蠻不愛短期內吃重覆的東西， 但能讓我一連去兩次， 從這點就可知道我對 [鴨皇閣] 的評價是相當高的～～ 雖然它真的不便宜， 一餐至少要噴個六、七百跑不掉， 但餐點確實是好吃，非常有水準， 道地的星馬風味也是坊間比較不容易吃到的。 環境和整體氣氛也舒適，適合各種聚會型態。 朋友還說要直接把年夜飯訂在這裡呢～哈哈哈 非常推薦給大家喔！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
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193次成為首位寫食記會員
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