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2018-10-06
是間小有人氣的餐酒館， 八月幫朋友慶生時，我們選在了這裡。 餐廳地點不那麼方便， 從大安捷運站走過去大概要 5~10 分鐘的腳程。 如果坐公車的話， 可以選擇在仁愛路下車的站點，會近一點。 這一帶我還真的是蠻少來的， 住宅區裡藏著一些質感小店，走起來還挺舒適的。 到店之前我還先去了一直很想逛逛的 [有肉 Succulent & Gift]， 好可愛的店， 可惜沒找到我想要的肉肉呀！ 
整個裝潢走木質風， 夜裡燈光也是稍嫌暗了些... 可能喝酒講究氣氛吧哈哈 不過座位說不上多， 有一張超長、可坐 20 人的大桌， 另外還有三張由酒桶改裝、約可坐 4 人的圓桌。 我們比較早到，所以選了長桌的最邊邊、用餐空間也比較大。 餐點倒是不日系，走多國料理帶一點創意風格， 有簡單的下酒菜、沙拉蔬食、披薩、義麵燉飯，肉和海鮮類料理... 當然還有大量的紅白酒和調酒可以選擇。 
又另外隨意點了幾道想吃的。 因為是餐酒館，又是位處昂貴的大安區， 所以價位相對高了些， 但幾乎每一道我們都蠻喜歡的，沒踩到雷， 加上有點酒， 最後五個人分攤下來一個人 700 左右，是還蠻能接受的價格。 / 溫辣菠菜沙拉 ＄240 這道溫沙拉超美的，擺盤本身就是個藝術。 菠菜是生的，搭配炒過、軟軟甜甜的洋蔥， 還佐以紅綠胡椒、紅番番茄、甜菜根、黃瓜片... 脆嫩清爽與濃郁滑口在口中交錯，風味絕妙。 可以說是我吃過最特別的沙拉了吧。 
我不知誰點了這烤魷魚， 完全是我不會想點的東西... 但也不得不說，這魷魚烤得還真不錯， 不會過乾又保有一點鮮度和嚼勁， 很適合配著啤酒一類的飲品。 
炒高麗菜能特別到哪去？ 但加了鯷魚醬的還是第一次吃到呢。 鯷魚醬似乎跟蝦醬有異曲同工之妙，都是用來提鮮的食材， 但鯷魚醬莫名有種高級感～ 讓整盤高麗菜變得外鮮甜，又沒有討人厭的腥味， 第一口吃下會有種驚喜感。 
馬鈴薯泥加上明太子和美乃滋， 再用鑄鐵鍋入爐烤到熟透， 一匙匙的吃起來相當過癮啊！ 
沒想到三杯雞口味也能應用在披薩上。 不過這裡沒有什麼濃厚的三杯醬汁， 只有雞肉是三杯的味道，另外再以九層塔提味， 但和起司搭起來還是相當好吃～ (是說有起司不搭的東西嗎？哈哈哈) 而且這的披薩餅皮是很薄脆的那種，吃起來也沒什麼負擔， 我們都相當喜歡。 這也算是店內的招牌菜色之一。 
乾燒蝦仁和三杯雞披薩，在菜單上都標了一根辣椒， 但三杯雞吃起來覺得還好， 這乾燒蝦仁的辣度卻是會讓人暈過去的那種～ 基底的醬料也是辣的， 乾燒過的蝦仁可能也吃進不少辛辣， 雖有甜椒和起司還是擋不住。 我吃兩口就無法繼續了。 
戰斧豬排算是中等 SIZE， 烤得熟度剛好，肉都上色了卻沒有焦， 而肉質仍然多汁有彈性，我相當喜歡～ 
這燉飯也是讓我們一致稱讚！ 蕈菇香氣濃厚，整個融入在米粒中， 鹹香涮嘴～ 忍不住一口接一口啊！ 
這是我們最後，東西都吃得差不多， 但只剩酒，嘴巴好像有點小空虛，硬是點來下酒的... 不過起司好像比較適合搭紅白酒啦，哈哈哈 這拼盤還蠻豐富的， 四種不同風味的起司... 還附了些餅乾和核果可以搭著吃。 原諒我分不出誰是誰，也沒有都吃到，就看看照片吧！ 如果平常有單吃起司習慣的朋友，應該會喜歡的。 
因為有點預算考量，所以選了無聊的沙瓦。 沙瓦有可爾必思、芒果和檸檬，三種口味， 可以選擇不加酒精，價格一樣。 我喝的是芒果沙瓦， 雖然沒那麼想喝酒，但我還是有加一點酒精， 不過喝起來其實蠻淡的， 我沒有立馬感受到臉發熱，應該是有加酒精的量也不多吧？ 
雞尾酒都是朋友們點的， 隱約記得是 "交響樂" 和 "莫吉多"... 銅杯裝的我就沒印象了。 
Sangria 桑格莉亞酒是一種水果紅酒， 是使用紅酒、各式水果、糖漿、烈酒與蘇打水調製的調酒， 是很適合女孩們的酒款。 輕嚐了一口， 沒有紅酒的澀味，反而多了香香甜甜的水果滋味，確實好喝唷。 如果多人要喝的話，他們也有提供一整壺的。 
以上是我們在 [Aiueo-ワインの酒場] 的內容， 整個吃下來都還挺滿意的， 有別於一般的居酒屋或餐酒館， 整個氣氛也很輕鬆愜意， 是能放鬆和三五好友小酌並共享美味的地方，推薦給大家。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-09-03
地點選在朋友 Janet 推薦， 說是他們家小廚房的 [1516 Bistro]。 [1516 Bistro] 是間小酒館， 位於市民大道和八德路之間的巷弄裡， 從捷運站過來需要一些腳程... 藏的有些隱密，連招牌都不明顯，不小心就會錯過呢！ 料理以歐風為主，偏德國多一點， 但主廚慢慢在嚐試不同的料理，所以也慢慢變得無國界了～ 因為 Janet 是熟客了， 所以店家貼心地安排了一個小包廂式的空間給我們， 一入座就一直聊到離開， 所以這次都沒拍餐廳環境， 但看了一眼 整體空間並不大、座位也不多就是了。 另個原因是，屋內燈光實在太暗啦!!!! 在我們小包廂大概只有三四盞小投射燈， 加上桌布是紅色的， 我整個白平衡都不會調了啊 囧囧囧 所以這篇文章的照片色調都偏掉了，大家請別介意啊！ 這些食物都超好吃的跟你們說～～ /
很像是名片簿，每道菜都是一張卡片， 上頭有菜名、有文案，風格還都不同... 挺有趣的。 缺點是它沒有名確的分類， 所以你若想只找主食或前菜類，可能就得多翻幾次。 但原則上來這裡吃飯，也不用明確分什麼流程啦， 想吃什麼點什麼， 出餐順序主廚自有安排吧 XD 如果你看了菜單不知道要怎麼點，也可以請服務人員給些建議喔！ 以下就簡單介紹那日我們享用的內容吧！ / 馬祖活體淡菜 一斤 $480 淡菜是 Janet 指名要點的， 所以我們就點了一份，價格依人頭數量來算。 我平常還挺少吃淡菜的， 但這淡菜應該是用了一些香料和白酒去蒸煮， 整個很鮮很甜、一點腥味也沒有～ 美味！ 另外點這道菜有個 bonus， 就是湯汁炒義式細扁麵不收錢～ 所以還會額外獲得一盤義大利麵，也好好吃！
聽說這薄餅是這裡的招牌之一， 我們怕不夠分，還直接點了兩份。 薄脆的餅皮加上炒過的洋蔥，和滿滿的起司... 確實是很好吃喔！
這道料理好像是老闆在新加坡吃過麥片蝦， 很喜歡，而加入自己的菜單中。 但似乎是有做了些改良，口味沒有那麼重～ 雖然我去過新加坡兩次，但都真都沒有吃過麥片蝦呢！ 但這道翻炒麥片蝦，整個麥片用得十分豪邁， 蝦子裹足了麥片的香氣，也炸得外酥內嫩～
這也是 Janet 的最愛，必點！ 雖然薯條一份這個價位真的有點貴， 但人家可是真真實實加了松露的，鄉親，松露啊！ 整個氣味超級香， 街頭小吃立馬可以登上法式料理餐桌！ 加上薯炸得又酥又脆，好吃得要命啊！
巴薩醋應該就是我們常講的巴薩米克醋吧？ 有年份的巴薩醋甜酸和諧且充滿果香， 和各種菇炒在一起， 不知怎的整個很開胃！ 已經沒有醋勁了，吃起來微微的酸香迷人，忍不住一口接一口。
這由各種蔬菜也不錯， 就是一鍋各式蔬菜加上法式香草等等去熬煮， 很豐富，只是實際味道印象有點薄弱了。 只記得這道菜有搭配法式長棍麵包， 用麵包沾附湯汁一起用，也是好吃～
看到別人的食記中介紹過這道菜， 還評為嫩雞捲加一瓶啤酒就是 perfect ！ 所以就點來吃看看～ 雞肉捲的份量不大，店家只幫我們分了四份，否則就容易碎掉。 一般雞肉捲就是煎過， 但這裡還搭配了甜潤的焦糖醬， 微微的苦和焦糖香，讓雞肉變得更鮮甜出菜～還帶一點脆感！相當美味！ 盤子裡還附了生菜沙拉與和薯泥， 若是胃口不大，確實是很適合做為一道獨享的主菜喔！
這德國豬腳真的是如菜單上寫的 "皮脆到他們也無法相信" XD 皮真的煎烤得很香脆， 但肉還香而多汁， 也很好咀嚼～ 店家還貼的先卸了大骨，將豬腳切好塊，所以很方便食用。 底下的德式炒酸菜也很對味， 不會一股勁的只有酸，十分恰好～
沒拍到酒瓶， 但後問了朋友，這瓶是"塞爾廷閣村莊 日晷葡萄園 麗絲玲晚收成甜白酒" Selbach Oster Zeltinger Sonnenuhr "Grand Cru" Riesling Spätlese 2011 "甜白酒" 我喝過一兩次， 但記得甜白酒多半瓶身較小，這麼大瓶我還是第一次看到； 口感偏甜，完全沒有白葡萄的酸澀，十分順口好喝!!!! 我們都讚不絕口， 這酒也特別適合酒量不好的女性朋友（也才 8% 呀～～） 以前的印象是甜酒多半獨飲或搭配甜點， 但搭著這些餐點吃，似乎也沒有什麼違合感， 似乎還有種鹹甜互補的作用，挺好～ 了解了下，這酒是德國出產的， 如同字面上的意思，在葡萄成熟後延後採收時間， 讓葡萄自然風乾，在條件允許下，有些果肉還會染上"貴腐菌"， 它能讓表皮上會出現許多小洞， 讓葡萄內水分揮發，而濃縮了糖分，做出來的甜酒格外可口！ 德國 Riesling 似乎就是甜白酒中的翹楚啊～ 如果想訂這酒，或了解更多葡萄酒相關資訊， 大家可以到 品迷網 去看看或洽詢喔！
以上就是我們所吃的內容， 六個人分下來大概一個人是 500 多元 （當然不包括酒囉！） 我覺得還算蠻合理的， 而且幾乎每道菜都挺好吃的， 東一點西一點到後來也是挺飽的！ 有機會想帶其他朋友來坐坐， 也推薦給你們唷！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-06
和一般的韓式餐廳有點不同， 它主要以韓國泡菜、小菜為主，另外提供幾款韓式便當， 老闆娘尹慶彥來自釜山，其家族是韓國宗家， 且她曾為廚藝教室老師， 所以料理口味十分道地， 許多在台灣的韓國朋友都來這裡一解鄉愁。 原本的店面小小的，座位不多， 可能老闆娘覺得累積的客源夠了，或是其它原因... 前不久擴大營業， 不僅將店址搬遷至東門站永康商圈，也改為餐廳的形式經營； 朋友偶然看到這個訊息，就問大家下次月聚要不要去， 有幾個朋友吃過 [Nabiya]，覺得還不錯， 而我也頗感興趣， 在他們一開放訂位時，就搶先訂了位～ /
從捷運東門站走出來相當近，交通相當方便。 裝潢走黑白簡約風格， 和之前的小吃店相比，整個檔次完全高了好幾次 level！ 而在查地圖時，發現原來這個店面前身是 [La Cocotte 法式料理]， 大部份還是原本保留下來的， 所以若沒事先了解，真的會以為它還是間法式餐廳。 不過 [Nabiya] 在牆上掛了不少以韓國緞面布料做成的工藝品， 有些是拼貼的，有些是加了刺繡的， 在整個黑白色中跳出來，顯得色彩繽紛，還頗有質感。 整個環境太高級了，很不像在吃韓式料理的感覺， 一開始我們還不太敢大聲講話， 是後來也就只有我們一桌客人，才稍微放肆一點 XD /
因為是餐廳型態，整個都大改了， 不再像以前只以小菜為主； 但也可能因為還在試營運， 品項並不多、也就 10 樣左右吧？ 朋友之前在原店吃到的馬鈴薯排骨湯也還沒有... 但我後來看 [Nabiya] 粉絲團，一直有在出新的菜色照片， 7/24 已經正式開幕，我想品項應該會再多一些吧。 有點不知道該怎麼點， 乾脆除了當天沒有提供的燕麥糕，其它全都來一份。 原本聽店員說份量大概是 3~4 人份， 朋友還說要全都來兩份， 還好沒這麼做， 因為最後結帳一個人就付了 700 多，也吃得很飽， 要是都來兩份還得了啊，哈哈哈哈 / 韓式小菜 這小菜應該是免費供應的，一開始就在桌上擺了幾份。 但不知可不可續就是了... 那天有辣泡菜、牛蒡絲、紫蘇葉， 還有一種很像榨菜絲的東西... 吃不出來是什麼 XD 整體口味偏重， 我個人比較喜歡泡菜和牛蒡絲， 紫蘇葉和"榨菜"吃起來有點太鹹... 得配點東西吃才好下口。
不確定 Bossam 的中文名稱，大概就是一種生菜包五花肉的拼盤。 這盤肉要一千多真的是很不便宜， 但這那個肉真的好嫩好好吃喔～～～ 不是選用三層肉的部份， 從組織和口感看起來反而比較腱子肉或肝連那部份， 肉的部份鬆軟而中間夾有乳白色的膠質。 菜單上寫著這豬肉是用漢方藥材醃過，再以高湯熬煮的， 吃起來真的很香嫩。 旁邊還附了很多可以搭著一起吃的配菜： BOSSAM 泡菜、青芒果、醃蘿蔔、蒜頭、花椒... 等醃菜 最特別的是還有冬蟲夏草！ 第一次看到本人在眼前，我想有一部份可能是貴在這 XDD 另外還有一些生菜和大噌醬、生蒜頭、糯米椒， 都可以隨個人喜好搭配， 吃起來相當過癮哩！
這似乎是 [NABIYA] 以前的便當招牌， 用特製的烤肉醬醃過再烤， 牛肉整個鹹香嫩口，好想要來一碗飯喔～～～哈哈哈哈 可能怕客人吃了會膩， 所以一旁還搭了沙拉，是用高麗菜和醃芒果組合而成的， 再淋上酸甜芝麻油沙拉醬汁，吃起來清爽解膩。
烤雞肉和烤牛肉的形式一樣，就是肉不同而己； 雞肉是用雞腿肉去烤，再做切片。 也是不錯吃，不過比較起來，雞肉就沒那麼出色。 以定價來說也覺得太貴了， 和牛肉只差 30 元，會覺得點牛肉比較值得一些。
這海鮮煎餅和我們平常吃到的很不同， 不知道是否這就是釜山style? 或者比較家常的做法？ 蔬菜量超多的，而且好像用了很多韮菜... 海鮮主要就是透抽和蝦子吧？ 表面煎得焦焦的，吃起來微微香酥脆口， 我還蠻喜歡的。
這蒸鱈魚超讚的， 選用的鱈魚片又大又厚，足夠我們十分人來分食。 鱈魚片先用海鮮醬醃過再煎， 整個鎖住魚的肉汁，裡面的魚肉還蠻常細嫩～ 再放入加了貝類烹調的湯中， 表皮吸了些湯汁，又帶出不同的口感層次。 貝類也放得很豪邁... 整道菜就是鮮！甜！ 覺得是大家來到 [NABIYA] 必嚐的一道。
醬蝦醬蟹是韓國還蠻出名的料理， 用生的蝦蟹以醬料去醃， 菜單上寫著這醃製的食材就多達 18 種呢！ 我本身不是很愛生食， 而生蝦我只吃過泰式的，韓式還是第一次試呢～ 還真不錯！ 蝦子應該是用得很新鮮， 再加上多種醬料助陣與入味，完全沒有海鮮的腥味， 一人只吃一隻還真覺得有點不夠呢！ 我想下次有去韓國，應該可以來試試醬蟹了，哈哈
豬小排這個價格也是蠻驚人的， 不曉得是否用的豬肉也是比較好的？（有的地方豬肉會標榜使用"珍豬"～） 但這豬小排也確實是挺好吃， 雖然用了大量韓式辣味醬去料理，紅通通的，但還沒有辣到我無法入口。 豬小排帶的肉還蠻多的，所以不會吃起來很空洞， 肉質也很有彈性。 另外還加了些香菇一起去煮，也不錯～
這裡的粥有鮑魚粥和人蔘粥兩種， 我們選了鮑魚口味。 我們點了大份的，但因為我們人多，店家貼心的幫我們分了兩小鍋。 這粥也蠻好吃的， 韓國粥我就在 [本粥] 吃過， 但明顯和這裡的粥不太一樣， [本粥] 的粥煮到快成 "糜" 而且沒什麼湯了， 但這鮑魚粥的米粒還粒粒分明的，並留了不少粥湯。 除了各種海鮮和鮑魚， 也加了香菇、蘿蔔、蔥花和蛋絲，確實很有韓式風味。 整體的口味比較清淡些， 做為最後上的一道，把胃整個填滿了， 也沖淡了之前重口味的鹹膩～
試營運菜單，非酒精的只有這西瓜蘇打，所以我們都點了它， 本以為是什麼特別的飲品， 沒想到是現成的... 查了一下 7-11 還進過哩！哈哈哈 外面一瓶大概 49~55 元。 喝起來有點像是西瓜汁加上雪碧， 偏甜一些，但我個人是還覺得冰冰涼涼蠻好喝的～ 略有一點香料味就是了。 有朋友把它倒在杯子裡喝，粉紅色的色澤也超少女的！ 不過希望之後會多一點非酒精的品項， 不然選擇真的太少了。
以上介紹。 整體來說，我還蠻愛 [NABIYA] 的菜色， 雖然價格比一般韓式餐廳高出許多， 但確實是很美味， 我不確定這些是否都是釜山菜， 但也真的蠻有別於平常吃到的韓國菜，是很值得一試， 有機會還想再訪吃吃其它菜，也推薦給你們了呀！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2018-07-09
我無意間看到有人介紹這間位於台北東區的 [飯BAR mini]； 跟朋友們提，有幾個說才去吃過， 覺得蠻不錯，是可以再去吃，於是就訂了位。 後來才發現，它的所在位置(總督西餐廳旁) 之前是 [跳舞香水] 呢！ 原來東區店已經收掉了... 是說那次用餐經驗真的也不怎麼樣就是了。 [飯BAR] 在台北有三間分店， 另外兩間分別是開在內湖的旗艦店， 還有信義微風的 [飯BAR Station]。 [飯BAR] 有個副標是 "食髦中菜．玩時寓所"... 他們走出傳統中餐廳的格局， 現代而有質感的裝潢，加上創意的料理呈現，有其特別之處； 我沒去過其它兩間，但根據官網的說法，它們各是一個子品牌，也有不同的定位。 [飯BAR mini] 走的就是一個更年輕化、節奏更明快的路線， 像裝潢就走帶點復古工業風的酒吧 style； 不過看了一下三間的菜單，都大同小異， 所以我是覺得挑方便抵達的分店就行了哈哈哈哈
整個動線顯得有點亂， 平日晚上仍是滿座的狀態可見其熱門程度， 但整個很嘈雜、可能我們又坐在最中間，回音嗡嗡嗡的，感覺好像在熱炒店， 幾度聽不清楚朋友說什麼、講話也要扯著嗓子... 著實是個無法放鬆吃飯的地方。 而我們坐的是併起來的長桌， 桌子有點小、幾道菜連著上就滿了； 椅子有點大，坐起來是舒服的，可以整個大腿都放在椅面上， 但因為太寬了，每張椅子都連在一起，出入變得有點麻煩， 椅背也是完全空的，背包只能用掛的...
[飯BAR mini] 的菜色還不少， 一時間還蠻難選擇的。 幸好這裡有推出多人套餐，從 3~10 人不等，搭配菜色也各有不同。 所以我們討論了下，最後選了 3/4/6 人套餐各一組， 另外又加點一份店裡招牌 "美人茶遇東坡肉"。 我沒有全部都拍到，所以就不特別分類的一起簡單介紹啦！
飯BAR菜菜盤 在六人套餐中有這樣的前菜拼盤。 有花雕雞、海蜇皮搭小黃瓜絲，和港式臘腸。 都還蠻好吃的～ 花雕雞軟嫩多汁，沒有過重的酒味， 腦腸也不會乾乾扁扁的， 而海蜇皮特別選了比較厚實的部份，並切成小丁狀， 吃下去時我們都在討論這是海蜇皮？和以前吃到的很不同。
看別人介紹，雪克沙拉好像是可以自選配料和沙拉醬， 然後再將整個放進玻璃罐中 shake shake... 但可能客人來多，無法提供這樣的桌邊服務， 我們看到的是，有一盆是直接配好放在木盆裡，附了胡麻醬在旁邊， 另一盆也沒有選，但服務生有當場雪克～ 話說，服務生被規定在搖這沙拉時， 必須朗誦一首詩： "春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪；若無心事掛心頭，便是人間好時節。" 他唸得有些害羞，我們聽得也忍不住笑出來， 到後來聲音都默默 fade out 了，哈哈哈哈 真的是不需要這樣玩啊，多唸一首詩不會讓菜變得更好吃！ 但這雪克沙拉確實是蠻好吃的， 菜都很新鮮：生菜、山藥、玉米筍、銀耳、腰果... 蠻不同於一般的沙拉，搭配胡麻醬即清爽又香郁。
帶骨豬肉炸過後，再跟蒜粒等香料一同爆香，酥脆爽口。
簡單的料理，看起來就都是蛋，卻呈現出高級感！ 似乎是炒過的蛋白再加入鹹蛋泥拌炒， 再加上一顆生蛋黃，劃開後再拌著吃， 同一種食材中有著不同的層次，我個人很喜歡。
土雞腿切塊，以紅油濃醬爆炒，再加上糯米椒和大紅椒， 腿肉嫩口，但辣度是有點後勁的。
這道菜有點浮誇， 可能是要強化 "植物園" 這個名稱，底下居然是一個盆裁。 就只是擺好看的，但玻璃缸那麼重，心想服務生們不累嗎？ 但我看其它文章，最初這菜底下是有幾尾金魚的魚缸呢！太誇張太誇張～ 大概用金魚有虐待動物之嫌，才改成植物園吧？ 但這放山土雞肉非常好吃，就算是雞胸肉也鮮嫩多汁... 一旁附了椒麻醬，喜歡一點辣味的可以沾著吃。 本身就很美好，實在是不需要為了呈現時髦感而用什麼植物了！
就是紅燒豬蹄膀和鳥蛋啦，鹹香下飯。
份量不多，但蝦鬆倒是很實在，全是蝦肉， 沒有摻什麼芹菜或油條碎一類的 (雖然我個人是更喜歡有摻的蝦鬆) 搭著蘿蔓葉吃是剛剛好， 若單吃蝦鬆就會覺得稍微鹹了些。
鱸魚稍嫌小尾了，還好肉質不錯， 但豆酥鋪得太平整了，有點不對勁。
可能是高湯煮娃娃菜一類的， 很簡單，但吃起來還蠻甘甜的。
大家會想來吃 [飯BAR mini] 也是因為被這東坡肉燒到。 色澤超美的東坡肉，搭配鹹光餅，吃完還能來一杯東方美人茶~ 非常有故事的一個組合。 所以為了讓大家都吃到，我們也才又另外單點一組， 照片上是套餐中的六人份，若單點的話就是四人份了。 別看東坡肉小小一塊，其實還蠻夠分的， 它很厚實，上肥下瘦， 肥肉的地方入口即化，瘦的地方又不乾柴， 重點是甘甜的醬汁非常好吃啊，會忍不住多沾一些～ 鹹光餅也很香 Q，但它不像看起來那麼厚，中間是有點空隙的， 已事先切好，拿了就可以直接將切好的東坡肉夾進去一起入口， 有種在吃漢堡又像在吃刈包的感覺 (似乎要再來點酸菜！？) 但吃完全稍稍覺得乾口， 美人茶的存在就恰恰好了，解渴順便解膩呀！ 非常推薦，就是一份要四百多元其實相當不便宜呢！
就是川菜水煮牛肉啦，要不要名字取得那麼拗口呀！ 紅紅一大鍋燈籠椒很嚇人，麻辣是一定有的， 我是不敢多碰那湯， 但泡過油的牛肉吃起來還蠻嫩的～
軟殻蟹切塊之後，裹上金沙和麥片再去炸， 非常香！
那天有三鍋湯，但我只拍到了眼前的這一鍋。 另外兩鍋是魚丸湯和蛤蜊湯～ 湯品比起其它料理，就顯得很家常 XD 一個長柄鍋裝著一鍋湯， 如果沒撈起來根本不知道這山藥鍋裡裝了什麼欸... 水是不是太多了？哈哈哈 而本來還很看不起魚丸湯的， 但大家喝過一輪後，都覺得魚丸湯最好喝！哈哈哈哈 感覺有加柴魚什麼的，湯頭很鮮～
造型很像窩窩頭的銀絲捲， 炸成金黃色超美的， 吃起來外皮酥酥脆脆，裡面還冒著蒸氣。 淋上煉乳真是 perfect！ 只是那煉乳似乎是先裝好冰著的... 很難倒欸！ 整個流不下來，只能用沾的 XD
[飯BAR mini] 有個手做白蘭地提拉米蘇很有名， 店員會推著工作車，你桌邊現做白蘭地... 還蠻有噱頭的！ 不過那要單點，或是比較高價位的六人套餐才有， 我們是選的都沒有這道，只能看著別桌做 XD 而 BAR 味甜點兒就看主廚決定出什麼的當日甜點吧？ 那天是杯裝的芝麻豆花， 芝麻糊還蠻香的，豆花也很純， 不過比例有點失衡， 芝麻和豆奶不夠分配給豆花們用，單吃豆花就覺得豆味很重， 是可以再調整一下。
以上就是我們大概的用餐內容。 整體來說 [飯BAR mini] 的菜還蠻不錯吃的～ 也都有吃飽，這樣套餐分下來一個人 500 多也不算貴。 但你要說時髦，倒也覺得還好， 蠻多菜都中規中矩的呈現； 我覺得時髦中菜應該在料理本身的搭配及視覺呈現， 而不是只在器皿或是名稱啊！ 我會推薦喜歡吃中菜的朋友，可以去吃看看， 但我嘛... 如果它不那麼吵的話，我會願意再回訪的，哈哈哈 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-07-09
每次到了月聚還是會陷入不知道吃什麼的囧境。 五月時又是如此， 我只好翻出一些去過的餐廳名單。 這間 [豬跳舞小餐館 Dancing Pig] 就是我的愛店之一， 之前去吃留下了很好的印象， 但這群朋友們還未吃過，便推介給他們。 而 [豬跳舞] 時隔多年也進行了內部改裝， 中間也做過菜單調整，正好可以再去看看～～ 其實早就想讓大家來吃的 [豬跳舞]， 只是之前他們的營業時間較短， 對於有些同事較晚下班，又動輒聊到忘我的這群朋友是顯然不夠的， 後來他們將時間延長到十點，才將它列入考量。 /
店裡大大小小和豬相關的擺飾和圖畫陳列其中， 也許是東西太多了， 或是想讓動線更順暢一點，才會進行改裝； 新的風格走黑白色系，搭配了大量的馬賽克拼貼風格， 有一點現在流行的 "韓系網美風格"... 老實說我沒有特別喜歡。 大概是覺得 "豬" 可愛的形象和時尚簡約比較不搭吧？ 而且感覺座位變多，整體有點擁擠了。 但店裡使用大理石桌面、在白色牆上的趣味插畫， 還有靠牆旳長椅上有抱枕和布偶， 這幾點就還蠻中我的點啦～～
新版菜單不知何時改的 (畢竟已多年沒來～) 但整個也改得很花俏， 光說紙質，還用了星幻紙，整個 bling bling 的～ 最有趣的是，所有的菜名都加入了中文流行歌曲， 歌曲有舊有新， 比如 "閃閃惹人愛油封鴨腿燉飯" "天黑黑墨魚燉飯" "不可能錯過你青春肉體烤全雞" "模特麵包" "情深意動每日好湯"....XD 金促咪～真不知是誰的 idea 呢！ 哈哈哈 菜單裡的品項也增加，不是豬肉的品項也多了。 原本心想我們人多，可以點個 4 人、6 人套餐來分享， 但時隔多年，價格也漲了不少， 有點兒超出我們的預算， 所以最後幾乎都是兩人一組，選了 $1099 的雙人套餐。 主菜部份再交換著吃～ 如果是落單的人，也可以選擇一項主食（麵飯、披薩或主餐） 再 +99 元升級套餐。 但如果你們荷包比較鬆，真是可以點一下那個 "主廚特製肉超慾拼盤" 四道主餐組合成，端出來一大盤整個超威的～～
情深意動每日好湯 那天提供的是洋蔥湯， 滿滿甘甜的洋蔥絲，喝起來也香郁卻清爽。
因為是雙人餐，所以先分好了小碗， 如果是 4 或 6 人應該會是一大盤端上來的。 大量的生菜，搭配了切成薄片、鹹香的熟成火腿，還有義式臘腸。 還有橄欖和蕃茄乾， 搭配的是油醋醬汁，整個十分豐富，吃起來也清爽開胃。
麵包比較像是迷你版的長棍麵包，烤得酥酥脆脆。 而抹醬似乎不是會更換，那天吃到的是檸檬起司醬， 酸香可口～ 如果麵包不夠是可以再續的，但好像沒有抹醬就是了。
燉飯我們選了這道招牌料理 "豬舌燉飯"， 之前吃過一次，留下了很好的印象， 而它也是曾經台北米食料理比賽的冠軍喔!! 只不過之前豪邁的把所有材料都混在一起， 現在把豬舌獨立出來，多了一點擺盤的美感～ 這燉飯一如記憶中的美味，醬汁濃厚，還有一點松露香氣， 保留了一點米心硬度，吃起來飽滿又不軟爛， 醬色略深，但並不鹹膩， 豬舌取得是根部，帶有一點鬆度的肉質柔軟可口，好吃！
這道豬里肌也相當美味！ 帶骨豬里肌先煎得金黃， 爆香過的野菇加入獨家肉汁烹煮，再一起入鑄鐡鍋烘烤... 悶烤過的里肌肉吸收了肉汁和野菇的香氣， 肉質整個也不會過老，吃起來香氣迷人， 連骨的地方帶一點筋，更是有嚼勁～
朋友點的，也不錯！ 黑的很徹底，吃一口整張嘴都變得很驚人！ 不過也是好吃啦， 墨魚還是帶卵的喔！
蔬菜燉飯加上一整隻煎烤雞腿， 雞肉很鮮嫩， 因為是剝皮辣椒會覺得口味應該偏重， 但其實還蠻清爽，剝皮辣椒只放了一點在飯裡提味。
賣相很好的惡魔風蒜烤煙燻豬肋排， 豬圖樣的深碗，中間還有個豬造型的金屬立牌～ 這豬肋排不走濃厚系列， 薄薄的醬汁加上蒜片，烤得入味， 肋排的肉質飽滿，吃起來也不乾澀，真的有邪惡啊！
因為不想再加價點飲料， 就選了 70 元的美式咖啡，還蠻大一杯的～
精選紅茶一樣是 70 元， 但小杯得有點令人意外， 不過熱紅茶直接使用茶包，應該是可以回沖的啦！ 杯子很可愛，有隻小豬潛在裡面， 多喝幾口就浮出水面了～
朋友點的，一整杯鮮奶酪加上半透明的焦糖漿， 搭配起來甜而不膩。 甜點：酸酸甜甜青春檸檬凍 但如果你真的想要用甜點來解一堆肉的膩， 那麼選這個檸檬凍就對了... 店員其實有解釋一下它的來歷，但 sorry 我整個忘光， 總之就是用了很多檸檬汁做成的果凍， 所以吃起來是非常酸而帶勁， 但因為上頭灑了糖粒，多了一點甜的滋潤，讓人忍不住一口接一口！ 還蠻過癮的唷～
第二次吃，沒有初訪那樣驚豔， 但整體感覺還是相當不錯啦～ 至少朋友們都吃得蠻開心、評價也挺好。 還是推薦給沒吃過的朋友們， [豬跳舞] 真的是個相當適合聚會的地方唷！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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