好食│微熱山丘 鳯梨酥

微熱山丘 南投三合院 (南投市)

某天晚上, 老媽拿了塊鳯梨酥給我吃, 說是鄰居奶奶的女兒團購的, 她拿了兩塊過來...老媽覺得很不錯, 便留了一塊給我回家當點心!!
我咬了一口, 霎時有種驚為天人的感覺... 從沒吃過這種口感的鳯梨酥! 好香好好食~~然後我在murmur提了一下, 大家都很感興趣, 於是就開了這個微熱山丘鳯梨酥團囉。微熱山丘是位於南投的一家糕餅店,但他們只賣鳯梨酥, 並號稱「用陽光烘熟的美點」...有分成6個/10個/15個/20個裝...一塊35元--雖然比一般鳯梨酥大, 但真的是不便宜,而且滿3000才能免運費... 沒有折扣, 價錢很很硬呢!!

(後來訂單送出後, 隔2天想要問看看能否加訂, 結果也因為該出貨日的訂單滿了而不能再加... 嘖嘖)因為是新產品, 所以大部份的同事都比較保守地選擇6個裝, 嚐嚐鮮~我則是買了2盒6個裝的, 一盒家裡一盒自己和朋友吃。6個的包裝非常精彩, 有種一體成形的感覺,完完全全就是6個包得剛剛好, 一點也不浪費空間, 很環保...

所以到貨時, 我還驚訝了一下: 箱子怎麼那麼小~
(要10個以上的才有盒子裝, 並附有紙袋, 適合用來送禮。)

每個鳯梨酥都用白色的紙包得好好,那長條形的外表看起來好像是一塊塊香皂喔 XD鳯梨酥的外皮是用紅殼土雞蛋, 加上優質麵粉,和紐西蘭奶油製成, 口感酥而不膩,而且有股新鮮的蛋香味...
和一般鳯梨酥的酥皮真的很不一樣!! 第一口就吃得出來~內餡就更是特別了!!一般的鳯梨酥多半是用冬瓜去調味的,但微熱山丘選用南投八卦山區的優質臺灣土鳳梨,經過純手工去皮切塊後細心熬煮，號稱製作過程絕對無人工添加(所以保存期限大約只有2週)...色澤偏深, 視覺上直接可以感受到那股"手工烹者"的感覺。

而且吃得到鳯梨果肉喔, 雖然偏酸, 卻咀嚼中又會透出微微天然的甜味... 讓人忍不住都要上癮惹!!大部份人吃了都覺得很不錯, 而習慣傳統鳯梨酥的同事口秋, 雖然一開始不甚喜歡, 還沒吃完!

隔天卻跟我說她反而會想念那個味道和口感...於是又開了第二個來吃... 哈哈, 你們說它是不是有種很奇妙的魔力?!然後好幾個同事都問我下次何時再開團 XD

微熱山丘鳯梨酥真的和傳統的很不一樣,它雖然有點貴, 但人家那麼用心在做, 我覺得是有這個價值啦!!

喜歡鳯梨酥的親辜啊, 有機會一定要嚐嚐...不過也不能吃多就是了啦, 鳯梨酥的熱量可是高得狠呢!尢其它又是那麼大的一塊鳯梨酥... 哈哈哈