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2014-11-20
聽說是高爾夫球場改建的,黑色隔板的和風建築,加上一大片的草原,人造湖,小橋噴泉,棕櫚樹...讓人心曠神怡,真是彷彿置身峇里島呢!!! 餐點部份倒還挺一般的,可以吃得開心,但並不特別,沙拉、濃湯都好吃,但並沒有特色;附餐飲料我喝冰咖啡...很甜...硬是加了一杯水!我吃的是什麼什錦鮮蔬鮭魚拌麵,還不錯吃啦,只是那幾片鮭魚...鹹了點...小匹點的是迷迭香海鮮墨汁麵,她也覺得soso,如果有墨魚sauce搭配會更好吧? 而女兒點的是燻鮭魚菠菜千層麵,看起來不很可口,吃到一半...不曉得是冷掉或怎樣,女兒說吃起來很膩... 所以啊,如果是抱著要去《綠風》吃美食的,就打消念頭吧,那裡只能吃感覺吃氣氛的... 另外,想去的朋友千萬別太晚去喔...過了十二點半,即便是平日也很容易就沒位置,我們去的那天是星期二,到了一點多整個都坐滿了呢! 而《綠風》是不提供訂位的,它11點開業,想去就要早喔!另外,儘量也別挑假日去,因為就算不用餐也能在草原上活動遊玩拍照,所以會一堆人晃來晃去...吃起來就很沒意思了! 
評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2014-11-20
「定食8」是爭鮮企業的新品牌，店內只賣八種定食，每一份都是200元；麥茶、白飯和味噌湯是無限供應。點好餐必須先付款，不收服務費。我們七個人好像點了五種定食吧？不過，好像沒一個是稱得上「讚」的。
碗中還有蛋皮切成的絲，小菜和漬物表現平平，茶碗蒸還不錯啦。味噌湯似乎稍鹹了一些。甜點有兩種，我的是脆梅果凍，這算是大家都覺得不錯的。另外一種甜點是三色小丸子，好像是麻糬、和果子一類的東西吧。厚切香草豬排，據聞吃起來很硬。不曉得是厚切真的很厚，還是肉太老了？
照燒帆立貝定食，整個賣相很好！一碗裡面有三個干貝，小慈分了我一個，我覺得還不錯啦！但有同學表示，略腥了點。吃到後來，看到一堆人還在外面等，我真的很想叫他們：不要再等啦！真的不是很好吃！快走～～ 哈哈哈，或許好吃不好吃是見仁見智啦，畢竟在這個什麼都漲的年代裡，一份定食只賣200元，也算是便宜的了，又能吃到飽，換個角度想也算物超所值了啦，美味與否對某些朋友來說可能又在其次了。但如果是朋友聚會，實在也不適合在這種店，一堆人在等，東西一吃完就整個讓人坐不下去。 評分: 味道 2 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 2
2014-11-11
結果, 還真是個沒有很愉快的用餐經驗... 首先是走錯路! 我搭小慈的便車, 雖有事先看了大略的地埋位置, 但她開了導航, 我也就沒太留心,哪知根本走到一個死路裡... 是有幾間紅磚老房, 但一間店也沒有啊!我懷疑是不是八方園的舊址, 後來才搬家的... 看到一個老爺爺坐在路邊, 我還去問他這裡是八方園嗎?他雖動作緩慢, 但立馬也就用手指了另一個方向,怎知此時另一輛車也開了進來, 也是要去八方園但被導航所誤的... 嘖嘖 而因為空間不大又有兩輛車,結果小慈在挪車時還把門刮花了, 超級慘 後來也是用 google map 查了一下才找到八方園,根本就在揚升球場的入口附近而己呀!到了八方園, 客人還真不少,假日若是沒訂位, 可能有得等; 園區裡的停車位整個客滿, 我們幾乎都要停到路邊了...
不過我們被安排在最旁邊, 新隔出來的空間,沒怎麼感受到老房子的魅力,但採光很好 (只是那天天氣大好變得有點熱~) 三合院前有一大塊空地, 鋪了大片草皮, 搭成一個小花園...供遊客在這裡玩耍,不過這邊是不能帶寵物的喔!
後來是以套餐內容為參考,還有服務員建議, 單點了一些菜色... 是說坐在邊間, 那些服務員大姐又超忙,超級難找, 找到了又沒有要好好服務的意思...其它也只有送送菜, 這樣子結帳時要付一成服務費, 我有點傻眼!還是第一次吃到要加收服務費的桌菜欸, 光憑這點我就沒打算再訪了。
以上就是一些常見的台菜或客家菜,都還OK, 但並沒有令人驚豔的好吃, 反而覺得有些隨便...我懷疑我們都沒點到有名的菜 (可能口袋不夠深的關係~) 尤其那盤南瓜山藥,端上來就是幾片南瓜和山藥炒枸杞, 雖然味道還不錯, 但份量少且連擺盤都沒有, 居然要賣 $250 !!! 只有八方豆腐我稍為喜歡, 但我也忘了為何我們會點了兩個豆腐, 大概是一時也沒有想法就隨便, 所幸味道差很多... 但我不喜歡鐵板豆腐裡的蚵仔處理得不夠熟。
這首八方燜鴨是八方園的招牌菜,在服務員的推薦下我們便點來試試...是道工夫菜, 所以料理時間特別久, 其它菜都吃完了好久, 它才被端上來。 但跟我們想得有點出入, 原本我們都以為是乾燒的, 沒想到它是個鍋!做法是以一整隻鴨內外洗淨後, 塞入蓮子, 以高湯燜煮上三個小時...整隻鴨看似完整, 但用杓子輕輕一撥, 卻十分軟爛, 骨肉可分! 湯頭也非常濃郁, 只是鴨油都被燜出來, 會顯得油膩一些...但感覺吃剩的包回家, 再下一包白麵煮也會非常好吃餒!這道算是有彌補其它菜色的不足啦... 我看一些網路上的文章,評價都還不錯, 每一道菜也美美的啊~但可能假日客人來多, 服務員又忙到應暇不接, 整個影響了出餐的品質,對八方園的印象也大打折扣! 我相信他們能做出品質很不錯的客家菜,(我雖不是客家人, 但住在客家聚落這麼多年, 客家菜也算小有熟悉的...)只不過可能不能挑假日了, 太冒險...
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2017-07-31
[RL] 位於中壢 SOGO 商圈後方的海華特區, 是間手工漢堡與法式甜點專賣店。 因為裝潢十分有特色, 一半黑一半白, 簡約時尚、有點韓系的感覺, 整個就是網美最愛, 於是開幕以來就受到許多關注, 立馬躍升為中壢特色餐廳、ig 打卡熱點! 我當然也被那些照片燒到啦, 中壢少見如此有質感的餐廳, 加上有法式甜點, 當然要去一下! 於是從澳洲回來之後, 我們幾個老同學又約了端午連假的某一天前往用餐, 順便聊聊分享旅行中的趣事。
但店裡大概就是右半邊是黑色的手工漢堡, 用 "R" 而左半邊是白色的法式甜點, 用 "L"。 海華店面的坪數都不大, 但因為有挑高設計, 所以就算 [RL] 有一半全黑也不覺得壓迫... 但燈光稍暗是真的, 所以原本店員安排我們坐靠牆的的桌子, 後來還是換到中間的大長桌。 但我最屬意白色靠窗落地窗的位子, 可惜那裡都是兩人座。 [RL] 也蠻多巧思之處, 像是我很喜歡他們在兩面牆上用的霓虹燈管設計出來的刀子與打蛋器圖案, 代表著手工漢堡與甜點, 別出心裁... 甜點吧台上方吊著用工業燈泡排出來的矩陣, 十分好看, 長桌中間放了一盆誇張滿的球菊, 教人喜歡, 牆面上有 "RL" 的投影, 漢堡製作區也以透明玻璃隔開, 大家可以直接看到他們作業, 多少給客人一種安心的感覺。 整個設計還在今年的 台灣室內設計大獎 (TID) 拿到商業空間類餐飲空間的金獎呢!!
大家可以參考線上菜單: https://www.facebook.com/RLcuisinier/menu/ 之前 [RL] 都是以漢堡套餐的方式販售, 漢堡+薯條+汽水 價格落在 350~450 其實還蠻驚人的! 如果再換成其它飲品, 又再加點甜的話... 嘖嘖嘖 但現在 [RL] 則是把它們拆了開來, 可以單點漢堡, 再選擇是否加價升級套餐, 除了薯條, 也多了沙拉和炸雞的選擇 若不想要附餐, 只想喝飲料的話, 也有 30 元可折抵。 / BLEU (限量供應) $320 我吃的是這道 "BLEU" (這裡的漢堡名都超難唸的哈哈哈) 又是一道限量供應的誘惑... 用的是他們自烤的竹炭麵包, 連麵包也追求黑色很用心欸! 口感還蠻紮實的... 麵包內側抹上了 blue 起司醬, 加了薄荷與蝦夷蔥, 帶點香草風味; 中間夾的是烤過的牛肋排, 將肉削下來, 肋排醬汁味道濃郁, 烤得十分入味並帶點焦香, 還挺好吃的... 牛肉上加了酸黃瓜、芥末籽、油醋紫甘藍, 用一些比較解膩的漬物蔬菜來均衡一下。 我還算是蠻喜歡這個漢堡的啦, 但吃到後面會有種口味太重的感覺。
而是一片片像是用削出來的, 炸得比較乾一點, 邊邊會呈現微微的焦褐色... 不知是否有再烤過或是溫度控制很好, 照理這樣削薄的薯片油會吸得更多, 但 [RL] 的薯條吃起來並不油! 點餐時可以選擇蕃茄醬或是 BBQ 醬, 也是店家自製, 我們有選不一樣的, 沾著吃都很涮嘴啊! 份量也蠻多的, 後來大家還吃不完打包呢!
同學之一因為店員的推薦而選了這個以青椒醬為主要風味的漢堡, 看起來也還不錯, 培根裹牛肉加上乳酪真是肥肥肥肥死人... 不過同學顯然踩到雷, 那天的青椒醬完全是一個鹽罐子打翻的狀態, 她整個吃到脾氣都來了, 想說哪那麼誇張, 我吃了一小塊... 噢哞呀, 超!級!鹹 )))))) 我想這應該是製作時有什麼意外, 不然那鹹度真的太不正常了, 整個吃完可能腎會壞掉... 後來店員看到剩一大半, 有主動詢問, 我們也告知問題, 但也只得到會跟內部反應這樣的答案而已呀!
菜單上劃了菜刀, 是主廚推薦的意思... 原本我也想點這道, 但因為同學先點了我才換成 Bleu。 這漢堡蠻特別的是, 除了有一塊牛肉, 還有一片綜合蔬彩排, 用地瓜、馬鈴薯、花椰菜、玉米、南瓜、豌豆等等做成, 然後又加了 BBQ 蛋黃醬、兩種起司... 會不會太豐富啦!! 寫到這我就有點後悔當時沒堅持點這漢堡了哈哈哈
先前有在朋友文章中看到這香草奶昔, 整個就很吸睛, 根本是優雅版的瘋狂奶昔... 所以儘管是所有飲品中最貴的, 還是點來喝喝看! 這香草奶昔會使用當日烘焙的點心來裝飾, 像當天是手指餅乾, 曾看過有加泡芙的... 另外在擠上鮮奶油, 加上覆盆莓藍莓, 淋上巧克力醬; 比較誇張的是抹在外圍的黑色芝麻花生醬, 上面還黏了些白芝麻和巧克力豆... 但芝麻醬十分香郁啊, 整個就有點不知怎麼吃它們... 拿起來舔嗎? 噢諾諾諾諾 還是它們純粹就裝飾用的? 哈哈哈哈哈 奶昔本人也蠻不錯的啦, 不會過份甜膩, 和那些"配件"搭起來剛剛好, 只不過這樣一杯, 熱量真的很可怕就是了, 非常罪惡啊!
另一款特調是這"波本莓果", 當天也好幾個同學點這杯。 以紅茶為基底, 加入了自家種植製作的桑椹果醬, 莓果與檸檬片, 再加一點波本威士忌... 喝起來還蠻酸的, 果香十足, 還蠻清爽的, 但酒味就淡淡的不太明顯。
吃完餐, 當然不能放過這裡的法式甜點啊! 這才是我來 [RL] 的重點啊! 同學們讓我去點, 一排裡比較讓我有興趣的就這酪梨塔和 Saint Honoré, 應該也算是他們的招牌甜點吧?
但我本以為底層應該還會有什麼不一樣的配方呢... 但就是酪梨醬而已... 不過整個色澤很清新, 十分討喜啦。 他們的塔皮烤得很漂亮, 相當薄脆, 酪梨用在甜點上實在也蠻少見的, 味道溫潤, 和香甜的香草奶油塊搭起來很剛好! 而且香草味超濃, 裡頭可看見許多黑點點, 那正是香草籽啊~
源自於巴黎的聖多諾黑, 是相當經典的法式甜點, 由千層酥皮為底, 加上香緹鮮奶油並同有固定的擠花方式, 再加上焦糖泡芙... [RL] 在酥皮的部份好像有做了點改變, 加了底餅和內餡, 也淋上焦糖, 而微苦的糖衣搭配鮮奶油, 好吃! 其他同學們也都比較喜歡這道, 看來經典仍是不敗啊!
以上是我有拍下的用餐記錄。 聽説兩位主廚都是從巴黎學藝回來的, 很厲害! 而粉絲團上經常都會貼出食材的照片, 像是塔皮就是使用: 日清強力粉、進口杏仁粉、法國鐵塔奶油、上白糖... 都是很高級的食材, 要不好吃也很難呀是不是! 所以喜歡法式甜點的朋友, 真的可以來吃看看, 蠻值得的。 但手工漢堡... 嗯... 我們的意見參差, 有的不錯, 但像青椒醬又整個太走鐘, 就端看大家是否對漢堡的喜愛程度, 以及是否接受這偏高的價位囉!
推薦美食: 酪梨塔, 香草奶昔
評分: 味道 3 環境 5 服務 3 衛生 5 CP值 3
2017-03-28
有些人也在台北工作, 現在都好久才能聚一次會, 不過只要輪到 leah 主揪, 她都會快快地把它解決掉, 好像擱著心理會有負擔似的哈哈哈 於是繼過年時在 [Diamond Hill] 的午茶小聚, 時隔不到三個月, 我們又聚了, 而且全員到齊! 而 [饗泰多 Siam More] 是我之前在搭區間車時, 看到車廂裡的廣告, 才知道有這間餐廳的! 它在 sogo 台北忠孝館和桃園遠百都有分店, 想説在桃園遠百還挺方便, 火車站走出來就是了... 所以提議給大家, 正好白雪姬 也有興趣, 其它人也都 ok 便這麼訂了... [饗泰多] 桃園遠百店, 位於遠百 9 樓的餐廳美食樓層裡, 有隻紫色的大象 logo 可認還不會太難找... 整個裝潢還蠻活潑的, 空間也挺寬敞, 我們八個人被安排在角落的圓桌, 偏暗的燈光讓我想到想到台北的 [泰集]... 明暗太強烈照片都很難拍! (摔相機!)
不太會拿捏份量, 幸好 [饗泰多] 有推出多人套餐... 像是六人套餐 $2599, 四人套餐 $1799 套餐提供各式菜餚, 並都有三四樣可幾, 並附有泰國香米無限續; 我們有八個人, 索性直接點了兩份四人套餐, 再選不一樣的東西 (心想能放入套餐的不是招牌就是人氣商品吧!)
泰味海鮮涼拌 涼拌菜裡, 首選當然是海鮮啦! 青木瓜涼拌也放這, 怎麼能比~~要吃去夜市買就好哈哈 這海鮮涼拌比我預期的豐富多了! 帶殼的蟹腳就很有誠意, 還有花枝、蛤蠣和蝦仁等等... 拌以洋蔥香菜等, 相當的開胃啊!
這道牛肉放在這裡還蠻妙的喔! 整圈的牛肉片確實蠻像瀑布湧下的, 但不是整盤都牛肉啦, 裡頭是高麗菜絲... 高麗菜絲沾附了肉汁, 並加上一些泰式調味, 自然也是相當美味; 而牛肉並沒有烤到全熟, 還維持著淡淡的粉紅, 入口依然軟嫩有嚼勁, 搭配上泰式香料, 也是一道佳作!
月亮蝦餅 (6片) 你們看這月亮蝦餅的厚度, 真是有點驚人欸!! 原本我以為之前在 [香米泰式料理] 吃的月亮蝦餅已經夠厚了, 沒想到還有人更上一層樓! 幾乎是一般月亮蝦餅的兩三倍厚... 雖然是有比較小片一點, 但這種厚度吃起來, 嘴裡滿滿的蝦漿就是過癮啊! 沾一點特製的梅子醬汁, 更可口~~ 來到 [饗泰多] 真的不能錯過啦!
金錢蝦餅我們知道, 在泰國都賣這, 月亮蝦餅在那兒吃不到~ 但魚餅倒是第一次看到! 做法應該是大同小異, 只是换了食材這樣, 口感是不錯, QQ 的, 不過外皮稍微油了一點~ 而沾的好像是魚露吧, 有種腥味, 大家一直笑説乍聞好像是腳臭, 實在很搞笑! 但吃起來倒是不會啦...
黃咖哩燴鮮蝦 大家其實比較想吃咖哩螃蟹, 不過套餐裡沒有, 就加減選了蝦... 可能這黃咖哩加了蛋, 所以不如預期的辣, 並有種滑蛋的口感, 蠻像我們在 曼谷光海鮮 吃到的咖哩蟹... 蝦子也很肥美彈牙, 蠻好吃的! 只不過要自己剝殼, 弄到手油油有點煩人就是了, 店家應該要貼心一點幫忙去殼才是啊~ (要求很多有沒有)
這應該用的也是鱸魚吧, 比預期的還大隻, 但肉質很細, 還蠻好吃的~ 醬汁似是有勾芡過, 呈現微微的稠狀, 但搭配上檸檬整個很清爽, 表現不錯!
打拋豬 最快上桌的是這打拋豬, 欸, 口味有一點重但又好香好好吃喔! 也不會辣得太張, 是我目前吃過最喜歡打拋豬! 但以四人份來說有點少就是了... (不過給太多有可能這道菜就扒了一碗飯喔哈哈哈)
因為朋友唸著想吃綠咖哩雞, 所以就直接完成他心願(?) 不然其實選項中的椒麻雞也好誘人... 哈哈哈 這綠咖哩雞中規中矩, 雞肉給得稍少了, 不用湯匙撈一下根本看不到雞肉, 但雖然用的是雞胸肉, 但還蠻嫩的啦! 不過它的辣勁比較強 (瞧盤中那麼大一片紅辣椒), 我吃個兩三口就有點受不住了 XD
蝦醬空心菜 吃泰式料理好像都必點蝦醬炒青菜, 因為高麗菜太常吃, 那就换空心菜吧... 還不錯, 炒得青脆, 調味也不太鹹。
因為有綠咖哩雞和黃咖哩蝦, 所以就再選了這紅咖哩豆~ (是什麼數來寶來著嗎?!) 照片上好像看不出什麼紅咖哩, 不過吃起來確實有些泰式紅咖哩的辣度... 鹹香脆口, 也不過油, 我蠻喜歡的。
青木瓜排骨湯 吃了不少重口味的菜餚, 這道湯的出現還挺合適的! 青木瓜和排骨都煮得軟爛, 湯頭也很清甜, 正好可以解解膩... 而且別看它小小盅的, 料還不少呢!
這道其實我就是我們常説的酸辣蝦湯 Tomyumkung (冬蔭功), 因為在泰國喝過道地的, 辣得我一口就眼淚直竄, 而就算台灣泰式餐廳調整過的, 辣度也絲毫不客氣! 所以原本我對這湯也是敬謝不敏, 但朋友們説沒有很辣, 才試了一小口, 可能是有加了椰漿, 喝起來比預期的溫順, 雖然後勁還是有的, 入喉之後辣味還是很明顯, 但已經算是比較親民的口味了啦!
泰式奶茶 多人套餐是沒有含飲料的, 但可以用加購價 $200 任選四杯; 一杯 $50 比起原價算價便宜了一半 話説一杯 $100 的泰式奶茶我還真的喝不下去欸... 曼谷街頭七百西西一杯只要 $30, 雀巢即溶沖泡包味道不差, 一包不用 $3 你們知嗎!! (是有多氣?) 而這杯泰式奶茶, 顏色不像傳統的那麼紅, 也許選用的茶葉不同, 比較接近港式奶茶的色澤... 喝起來倒是還可以, 用了很多小碎冰也蠻地道的。
後面那杯則是檸檬茶, 我沒有試, 但掛上了饗泰多的名稱, 肯定是招牌飲品吧? 從顏色來看感覺是蠻濃郁的檸檬茶。 另外還有羅旺子茶, 羅旺子又稱酸子, 喝起來口味偏酸也相對解膩的。
話説我比較不喜歡他們上菜非常快! 一下子就滿桌子菜, 搞得我們很忙... 還是要抓一下客人的用餐進度來上菜會比較理想; 但整體來説環境和食物都還蠻理想的, 有人還立馬訂了下週要和家人來吃... 若想吃有點氣氛又不是太貴的泰式料理, [饗泰多] 會是個不錯的選擇! 但若是在台北, 我還是比較推 [香米泰國料理 Home's Thai Cuisine], 差不多的價位, [香米] 的套餐雖無法幾選一, 但內容相對多元一些, 也比較精緻... 大家在選擇時可以斟酌一下囉! 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
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