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standinghere
我是住在文山區的standinghere。我是一名設計,在中山區工作。我經常於大安區信義區出沒,最喜歡廣東菜/港式韓國菜泰國菜咖啡店茶餐廳主題餐廳
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共 340 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 51 至 55 篇的食記
2019-07-09
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類別 : 台灣菜

 
六月的聚會,朋友丟出了幾個選項。
其中有兩間都是王品集團的新品牌,
一間是越式河粉專賣店 [樂越 phofun],
一間則是走台式古早味的 [丰禾日麗]。

原本我比較屬意去吃 [樂越 phofun],
它的整體形象比較活潑可愛,而且河粉我也很愛,
但目前只有一間店,開在慶成街1號,
暫時是不開放訂位的。
雖然上個月吃 [海產張小館] 也是中式合菜,
但懶得再找其它店,那就 [丰禾日麗] 吧~
心想王品集團應該是可以信賴的。

 

 

 

 

 

 

 
[丰禾日麗] 今年四月才開幕的,目前也只有一間店,
在台北捷運松江南京站 5 號出口旁,
原址本來是 [品田牧場] 的。
記得以前 [品田] 還蠻多家的,
但查了下,目前北北基就剩兩間了!
王品這幾年好像慢慢收掉或縮小一些品牌,
同時又推出一些新的、價位相對沒那麼高的餐廳,
整個很多元,也維持市場熱度。

王品的服務一向都是好的沒話說,餐飲界的指標,
從訂位時就感受得到。
我事先得知他們有一間包廂,
有詢問我們十人是否可安排包廂,
但因為前面有客人先訂,店員無法保證,
但如果有空出來會先幫我們安排~
沒想到當天還真的給我們包廂唷!
蠻大一間的,也美美的,可以自在的聊天不怕吵到別人了 XD

 

 


菜單部份,蠻大一本的,品項不少,
有興趣的朋友可以先上 [丰禾日麗]官網菜單 查看,
上面有完整版的。
除了單點,還有二人或四人丰享餐,
覺得蠻不錯的,一個人抓 400 的預算,
菜單上打星星的推薦菜色幾乎都有包在裡面。
我們原本想說點兩組四人丰享餐,菜色錯開就好,其它再單點,
但服務生提醒我們:這樣湯品會重覆喔,沒關係嗎?
我們:會很大碗嗎?
服務生:還蠻大的喔~
實在怕湯太多喝不完也不好 (結果根本也還好!)
我們就變成只點一組四人餐,其它都單點⋯⋯


 



//////

小菜- 蜜蘿蔔 $60
要不是服務生說了這是蘿蔔,
我們可能會以為它是蜜地瓜⋯⋯
因為吃起來是實在 99.99999% 的太像了!
吃起來甜甜的、帶著微酸(查了食譜是會加梅子去煮
相當開胃呀!
也真沒想到紅蘿蔔蜜漬之後,可以做到和地瓜那麼接近的口感。

 
小菜- 樹子苦瓜 $60
樹子就是我們口語常講的破布子,
傳統做法是和苦瓜一起蒸煮,
不過這裡似乎還加了一些鳳梨,
吃起來還蠻清爽的。

 
蟹黃豆腐 $200
有著濃厚勾芡醬汁的蟹黃豆腐,
豆腐用的不是嫩豆腐,而是煎的蛋豆腐,
整個香氣濃郁,
聽說並不是真的用蟹黃,而是用紅蘿蔔和鹹蛋黃煮成,
雖然少了點鮮味,但也藉由湯頭裡的蟹肉、花枝... 補上,
整個很適合淋在飯上享用~
但我真心覺得豆腐可以再多一些啊。

 
茶油燒蛋 $200
這燒蛋好好吃,
雖然沒有菜單上炸得那麼蓬,
但加了薑片和茶油、醬油料理出來,真的很古早味!
裡面有的蛋黃還是半熟狀態,
戳一下整個流出來,光看就覺得超美味~
夾一塊就可以吃好幾口飯了。

 
清炒時蔬-高麗菜 $140
問了服務生,當天的清炒時蔬是高麗菜,
大家想有點蔬菜均衡一下,就點了一盤。
炒得油亮油亮,還保有相當的脆度。

 
茶油松阪豬 $320
同樣是茶油,但燒蛋和松阪豬完全是不同做法,
這茶油松阪豬整個還蠻像做月子會吃的溫補料理 XD
料是還蠻多的,松阪豬放了不少,
也有茶油又像是麻油的香氣,似乎還帶一點酒味~
是不錯啦,但感覺會更適合冬天享用。

 

 
蒜酥美人腿 $180
筊白筍切片,和蒜酥拌炒,
還加了長豆,還有一點辣椒點綴,整體配色很美。
蒜酥放的還不少,筊白筍和長豆都靠它來提味,
但吃起來也確實是微微辛辣的。

 
功夫芋泥雞 $300
之前吃過芋泥鴨,是粵式菜餚,
沒想到台式古早味也有芋泥雞~

去骨雞腿拍平,再用芋泥包裹,
沾著麵衣油炸,確實是道功夫菜來著~
非、常、好、吃!
雞腿肉很軟嫩多汁,用湯匙就可以切斷,
芋泥綿密溼潤,
再加上酥脆的外衣,還可以沾一點特製醬汁,整個層次超豐富!
好吃到我們差點要再來一份啊~

 

 
蒜蓉蒸蝦 $320
很像喜宴會出現的一道料理。
八隻蝦對剖拉開,底下鋪滿冬粉,
蒸過之後,冬粉吸足了蝦的鮮味還有蒜蓉的香氣,精華都在冬粉啊!
蝦子也還可以,只不過對剖之後,反而有點讓人不知道怎麼剝殻 XD

 
雪菜蒸午魚 $290
活這麼大我還真不知午魚是什麼,
查了一下,也有人叫 "午仔魚" ...
好吧,應該是吃過,但光憑名字還是認不出魚來,哈哈哈

午魚油脂豐富,肉質軟嫰,很適合清蒸或煮湯。
這裡把午魚腹部剖開,
將雪菜和蒜片放入,一起蒸煮,
魚肉吃起來很清甜,我還蠻喜歡的。

 
烏魚子炒飯 $220
因為四人套餐只有四碗白飯,我們怕不夠分,
所以又點了一份烏魚子炒飯。
造型很可愛,
上桌前服務生還灑上一小碟的烏魚子刨出來的末,
拌在一起整個風味滿分。
炒飯油亮而粒粒分明,相當美味,
大胃口的人根本可以一人獨享 XD

 
人蔘蘿蔔雞湯 $260
這道雞湯相當好喝!
只不過根本也沒有多大碗,兩三人份吧~(胃口是奪大!?
來兩盅也不是什麼問題,服務生幹嘛嚇唬我們呢?哈哈

人蔘蘿蔔是一種蘿蔔的品種,而不是真的有加人蔘,
而除了它,另外還加了老蘿蔔乾和新鮮蘿蔔去煮,
整個很有層次,
雞肉選用帶皮腿肉,也十分嫩口。
這道招牌湯品有來用餐真的不容錯過~

 
蛋黃芋棗 $140
朋友不知是想念了寧夏夜市的劉芋頭還是怎的,
還是菜單上拍得太美,
看到這蛋黃芋棗,就很想點一份來吃吃。
一份是四個,我們怕不夠分還點了兩份。

也是很好吃餒!
中心是鹹蛋黃,裹上一層棗泥,再一層芋泥,
再裹上麵包粉下鍋油炸。
外層炸到一抓就掉屑的那種酥鬆,
吃起來鹹鹹甜甜,齒頰留香~

 

 
民間點心還有道府城肉燥芋糕,感覺也好好吃,
但這趟太多芋頭了啦 ([丰禾日麗]是把芋頭做為主力食材了嗎 XD)
還是留待下次好了!

菜燕
最後還有這傳統小點心"菜燕"唷!
朋友說前兩天才想買來吃吃的,
沒想到這裡就有~
這是四人套餐中附的,不確定一般單點是否也嚐得到,
但可能我們人數比較多,所以店長有多招待了幾份。

菜燕是冬瓜茶加上洋菜粉製成的傳統點心,
在傳統市場或是夜市還能看到。
冰冰涼涼的像是果凍一盤,好吃,
感覺來個一大盤都不是問題呢!哈哈哈哈

 
鳳梨煮茶 $250
照片中一壺我們點的是鳳梨煮茶,
一壺是免費供應的無糖玉米鬚茶。

鳳梨煮茶在菜單是推薦品項,我們也挺感興趣,就點來喝看看,
不過上桌時,有點失望... 那片帶皮鳳梨呢 !????
雖然少了鳳梨可能可以多裝入幾口的量,
但沒有鳳梨... 真的很沒 fu 啊!
兩壺放在一起我們都一直搞不清楚到底哪壺才是鳳梨茶。
另外,味道也很淡,
喝下第一口整個就是黑人問號?
是有鳳梨香氣,但即不甜也沒有厚度,對嗎?
朋友笑說:這是鳳梨罐頭吧?
其它人補槍:是加了水的鳳梨罐頭⋯⋯ 哈哈哈哈哈
偏偏這壺還要 250 元呢,覺得母湯!

 
也還好整頓吃下來就這壺茶比較讓我們微詞,
反倒是後來填問卷送的白鶴靈芝茶,
喝起來是加了糖的仙草茶,好喝多了啊!

//////

這餐吃下來,加上 10% 服務費,我們吃了 $3311
比預期便宜了些,
雖然我們是點得蠻保守,
真的要再一輪應該也是可以⋯⋯但大家都有年紀了,有飽就好,哈哈哈
不過 [丰禾日麗] 的價格和美味來說,確實也不貴啦!

我想之後分店也會在全台慢慢擴增的,
它也適合各種聚會,
想吃點古早台灣味的朋友們,那就不妨到 [丰禾日麗] 呷菜配飯吧!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-06-13
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類別 : 台灣菜飯店餐廳海鮮

 


[海產張小館] 是西門町一間老字號的熱炒店,
有幾個朋友吃過都超推,
於是又想不到吃什麼的五月聚會,我們就挑在這。

它的位置在漢口街二段的小巷裡,
已經算是西門町鬧區的外圍了,
搭捷運的話得走上一小段,
不想在西門町和觀光客人擠人,從北門站下車也是差不多的腳程。

[海產張] 店面小小的,有個紅色門面和招牌,很好認,
但原本想離開時再拍一下,
結果走出店裡他們已經關燈準備打烊了 XD
(只開到 9 點,有點早呀~)

 


經營者是對有點年紀的老夫妻,人都超 nice 的。
店裡桌數不算多,
大桌約 2-3 張,最多可坐 12 人,其中有一間包廂。
老闆說早知我們裡面有常客,
他就給我們包廂了,哈哈哈哈
不過常客朋友也是後來才說要加入的啦~ 不然就交她訂位 :-P

//////

 

 

 


菜單的項目不少,若不常吃台菜或熱炒的人,還真難以抉擇。
所以我們都交給常客點,
她知道什麼好~
不過在吃過之後,我覺得 [海產張] 的菜都在水平之上,
價格也不算貴,有興趣的都可以點來吃看看。
或者這裡也有桌菜的組合可以選喔~

我們吃完一輪覺得有點不夠,
加上有人比較晚到,還有再點了第二輪呢!哈哈哈

開胃小菜 - 涼拌黑木耳
一上桌就放在桌上的小菜,
這天吃到的是涼拌黑木耳,酸香脆口,挺好吃的。
沒問是不是要收錢,但網路上有人說是招待的~

 


白斬雞
白斬雞算是這裡的招牌,
但數量有限,若有需要,在訂位時可以先跟老闆說。
現場才點有可能點不到喔~
照片上是半隻。
瞧那煮得有點剔透的雞皮,還泛著一點油脂,
軟嫩的雞肉充滿肉汁,
沾一點特調醬油更是好吃~ 推薦!

 


宮保雞丁
雞丁好吃,蠻有彈性的,
但大紅袍我覺得都要比雞丁多了~ 安堆!

 


辣味雞丁
用辣醬和小黃瓜去炒的辣味雞丁,
還不錯~

 


糖醋排骨
糖醋的酸甜度抓得剛好,
但排骨的肉不多,又炸得有些硬,不太好入口。

 


豆干牛肉
吃一半的豆干牛肉。
我好像第一次吃到這樣炒的,還不錯呢~
牛肉和豆干都切成細條,加入大蒜、調味料快炒,
再以青蔥辣椒點綴,鹹香下飯欸!
照片上已經被挖走一半了 XD

 


五更腸旺
這腸旺還蠻大一份的,
豬腸燉的很軟爛了,
豬血包覆著勾芡的湯汁,好吃,
看似紅通通的,但其實沒有預期的辣。

 


乾扁四季豆
這個乾扁四季豆我很喜歡,
感覺是蒜頭放很多,吃起來特別香!

 


炒青菜 - 空心菜
快炒店的炒青菜,大火快炒,
脆口又帶一點鍋氣,通常不會難吃的。

 


炒青菜 - 高麗菜

 


炒青菜 - A菜

 


吻魚杏菜
杏菜其實就是莧菜啦~
但這道的湯就太多了,我都不確定它是不是一道湯的料理了 XD
所幸味道還不錯,
魩仔魚能再多一點就好了。

 


酥炸中卷
本日最愛!給它第一名!
覺得是厲害的是那個炸粉,有點像是傳統鹹酥雞攤用的那種粉
(可能地瓜粉一類的吧~)
總之吃起來很酥香,
加上中卷新鮮嫩口,真的好好吃!
第二輪我又再點了一次,哈哈哈

 


鮮蚵油條
聽說鮮蚵油條是熱炒店都有的,但我一直沒吃過,
而 [海產張] 的這道菜和我印象中的有點不同。
我看網路上的圖片,都是把鮮蚵和油條炒在一起,加入豆豉醬油的,
整個醬色較深帶一點勾芡。
但這盤鮮蚵油條整個很"輕",
感覺是用薑絲去壓蚵仔的味道(他們用薑絲真的是沒在手軟的),
再加入油條簡單翻一下,
不難吃,但覺得就是各扮各的,沒有融合感。
好像也沒有加熱的必要 XD

 


紅燒豆腐
湯汁我覺得可以再濃稠一點,不然很難巴在豆腐上,
但豆腐真是蠻好吃的,
感覺是雞蛋豆腐一類,外面煎得漂亮而不焦,
裡面整個軟嫩的,
確實是傳說中的老皮嫩肉啊!

 


九層塔煎蛋
每次吃熱炒我們都會來份九層塔煎蛋,
因為有朋友很喜歡吃~(喜歡到自己家裡試著種九層塔 XD
這次我們覺得一份有點少,還點了第二盤。
挺好吃的,不油膩,九層塔的點也放很足喔~

 


銀絲卷
有人提議銀絲卷,大家立刻說好,
送上桌,這幾條真的炸得很漂亮...
但完全沒有任何沾醬,比如常見的煉乳,或是鹹酥雞攤會用椒鹽,
這裡都沒有,就是單吃,讓我們小小失望。
不過銀絲卷本身是蠻好吃的~
鬆軟而完全沒有油膩感,多嚼幾口也是有甜甜麵香啦,哈哈

 


蛤蠣筍片排骨湯
很家常的一道湯,
可能是加了蛤蠣,喝起來特別鮮甜~
排骨也燉得很軟爛了。

 


//////

整個排下來,我們這餐還真是吃了不少啊!
我們 11 人,最後一個人概付了 420 元,
還不算貴啦~
也吃得很滿意,幾乎都是好吃好下飯的,可以來吃~
有機會到西門町想吃吃熱炒,
不要忘了有小巷裡的 [海產張] 喔!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-05-30
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類別 : 日本菜壽司/生魚片海鮮

 
五一勞動節難得和老同學們有共同假期,
便問了要不要聚聚吃飯,
結果同學提議要到台北吃平價日式料理,
一問才知原來是赤峰街這間 [魚兵衛太春和食處]。

因為之前在中山運動中心打了一陣子羽球,
我們經常到赤峰街覓食,
[魚兵衛太春和食處] 前後不知經過了多少次,
以日本料理來說是平價,但作為運動前的晚餐又太奢華了點,
所以一次都沒踏入過 XD
沒想到同學會留意到它,還願意專門開車上去吃。

 

 

 

 
五一那天天氣超差,雨下個沒停,
整個中山區的人潮也少了很多,
結果我們比預期的順暢,還提早到了 [魚兵衛],成了第一組客人。

整間店的空間並不大,
一邊是開放式座位,一邊是三個可坐 6 人包廂。
最前方是自助區,後方則是收銀及廚房。
在這裡用餐,茶水和味噌湯都可以自取無限制,
(若客人不多,店員可能會幫忙倒好茶,取茶之前要留意一下喔。)
有需要盤子湯匙也可以自己拿,
所以這裡是不收服務費的唷。

 

 

 

 

 

 
菜單就簡單一大張,直接畫記。
主打多種刺身丼,另外還有握壽司、手捲、炸物燒物...
有時會有一些特別的品項寫在黑板上,
若有需要可以直接寫在上頭。

 

 
//////

味噌湯
味噌湯雖然是免費無限自取的,
但一點也不馬虎,
海帶芽和豆腐滿滿,還有大量的蔥花,料多實在!

 
海老丼 $200
我不愛生食,所以就挑了一海老丼,
正好有段時日(應該是好幾年了)沒有吃炸蝦了~突然很想念那滋味。
海老就是蝦子的日文漢字啦~
而這個丼飯其實也就是大家常說的天丼:天婦羅丼。

日本的炸天婦羅多半都是炸蔬菜,
這碗裡就有炸青椒、茄子、香菇,天丼會再來個兩三尾炸蝦~
看起來沒有很大碗,
但因為碗蠻深的,其實飯量還不少喔!
再加上其它配菜,吃完也是飽到一個要翻掉!

米飯很 Q 彈,蔬菜也多汁不油膩,
炸蝦更是新鮮,已去頭剝殻,只留下尾部一點,但一咬殻就開囉,
那甜甜鹹鹹的淋醬更有畫龍點睛之妙,
淋在炸物好吃,搭配米飯也好吃~
我個人相當喜歡!

 

 
牛丼 $160
同學點了牛丼。
看起來也是很美味,鋪滿牛肉和煮過的洋蔥,
㒩乎還拌了蛋液~
不過同學表示,味道不錯,但整體太濕了,
底下太多醬汁有點像在吃泡飯了啊!

 
綜合刺身丼 $200
另個同學愛吃生魚片,加上當天綜合刺身丼+蘆筍手卷有組合價,
她也沒多考慮就選了這綜合刺身丼。
三四種生魚片,加上漬物和黑豆,
底下鋪了蘿蔔絲和牛蒡絲,
飯量稍少一些,胃口小的人來吃可能剛好
(同學還吃不到一半呢,覺得根本她可以點綜合生魚片就好
胃口大的人應該會覺得有點不夠。

 

 
蘆筍手卷 $60
同學點的手卷。
除了蘆筍,看不出其它有什麼 XD

 
明太子山藥 $150
網路上查到的一些文章似乎都有點出入,
可能近期菜單又做了改版,
像我原本很想吃明太子玉子燒的,結果菜單上沒有
變成明太子藥了... 那就點來吃吃吧!
只不過上來只有這樣一小片,
突然覺得 [魚兵衛] 的丼飯算平價,但小菜好像都有一點點貴欸~~
我本來以為會是一小盅的山藥泥,上頭鋪滿明太子的。

所幸還是蠻好吃的,
山藥軟硬適中,調味全靠上頭濃郁的明太子。
明太子真是個會讓人上癮的東西啊~
(什麼膽固醇爆表!?我不聽!)

 
醬燒雞腿 $150
一塊去骨雞腿,
烤功很不錯,雞肉很嫩而皮又不會過焦,
不過鹹度稍微重了些。

 
焦塩槍烏賊 $420
同學之前吃過,印象不錯,所以又特別再點了一次。
可能是海鮮,所以貴了點...
但確實是蠻好吃的,
烤的恰恰好,不太軟還保有一點 Q 度,
醬汁雖然薄,但都有巴在烏賊上,非常下酒,
如果再擠一些檸檬汁,更有一種清爽風味~

 
//////

簡單記錄。
雖然我對平價有點存疑,
但也不能否認 [魚兵衛太春和食處] 整體表現確實是蠻好的。
我們當天雖然是第一組客人,
但幾乎每十分鐘就有客人上門,
下雨天還能有這樣的人潮,想必也是受到許多人喜愛。
到中山區想吃日本料理,不妨考慮一下囉!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-05-30
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類別 : 義大利菜複合式餐飲麵包/西點披薩義大利麵

[CIN CIN Osteria 請義大利餐廳] 我其實留意一陣子了,
這間餐廳不少人推薦,
平價的義式料理,而且套餐組合也很划算,
正好我們也好陣子沒吃這套義式料理,
四月的固定月聚就選在這了。

[請請] 目前在台北有兩間分店,
一間在南京復興站旁慶城街的巷子裡,
一間則在國父紀念館的逸仙路上。
因為有朋友在內湖、南港工作,
慶城街是比較順的路線,便選在了慶城店。
它在就慶城公園旁,從 [HOOTERS 美式餐廳] 旁那條巷子走進去就是了。

///

[請請] 的生意非常之好,
即使是平日晚上,也是人潮絡繹不絕的,
要來用餐最好是先訂位,否則可能要花上時間候位。
而我們人多,
他們將店裡那張大桌子留給我們,挺好的,
我喜歡這種高腳椅的大桌子。

 

 

 

 

 

 

 
菜單主要就是義大利麵、燉飯和披薩,口味還蠻多的,
另外有一些前菜、飲品和甜點。
他們標榜 "請請只提供自己也吃的食物",
堅持使用天然在地食材,
比如東石老蚵、來自深澳急速冷凍的透抽,
雞蛋是勤憶的,
米飯是台東關山一等米,
連甜點用的鮮奶油都是貴貴的日本中澤生乳,
我想這也是 [請請] 之所以受歡迎的原因之一吧?
有興趣的朋友可以看看 粉絲專頁菜單,有全部的菜單頁面

 

 

 
而這裡的麵飯披薩,都可以加價升級套餐。
A套餐:+128元,附甜點、50元飲料
B套餐:+188元,附前菜、50元飲料
C套餐:+288元,附前菜、甜點、50元飲料

加 128 元就有甜點和飲料,我還是第一次看到這樣的組合呢!
覺得有點划算,也就直接加了 A 套餐。
一般這種餐廳都會把甜點獨立出來,
或用較高的價位定價,
但把甜點放在套餐裡,除非是甜點有限量,
或他們已經抓出一個模式(但客人往往難以預測啊
不然可是要花相對多的人力做比較大的量呢~

///

歐式麵包
含在餐裡的麵包,一人一片,可以沾著油醋吃。
還挺有嚼勁的,越嚼越香~
若覺得不夠可以再加價另點。

 
美式咖啡 $50
我選了的 A 套餐 有附 50 元飲品,
因為不想再加價,就選了剛好 50 元的美式咖啡。

[請請] 的飲料相對選擇比較少,
咖啡、茶、調味氣泡水和啤酒。
我是看到一旁說這裡的咖啡豆選用阿拉比卡高山豆,
四種中深烘焙的豆子搭配,層次豐富,才決定喝喝美式...

果然,還蠻不錯的!
雖然加了冰塊,但不會太淡,還是相當順口,酸苦適中帶一點甘味,
以 50 元的定價來說 C/P 值是蠻高的。

 
灑好灑滿黑糖拿鐵 $110
朋友點的黑糖拿鐵,
奶泡上的黑糖粉,真的灑得很滿很豪邁~

 
前菜: 松露薯條 2.0 $188
大概有一半的朋友選了 B 餐,
所以我們有幾樣前菜可以一起吃。
(基本上我們吃這種餐廳,都是整桌盤子遞來遞去的,哈哈哈)

這薯條炸得還不錯,不油膩,
但松露醬我好像完全沒沾到... 沒注意它是松露薯條啊哈哈 XD

 
招牌辣雞翅 $188
雞翅我蠻喜歡的,只裹了薄薄一層粉,
吃起來沒那麼負擔。
有先醃過,外酥內多汁,單吃也就很夠味了。
喜歡吃辣的可以再沾辣醬。

 
烏魚子香蒜辣椒鯷魚炒白花椰 $188
桌上大概出現了三盤白花椰,
我心想這看起來很家常的白花椰,怎麼那麼多人點?
沒想到很好吃欸!
蒜香蠻重的,加上有一些烏魚子和鯷魚,加重了鮮甜風味,
鹹香帶一點辛口,確實相當開胃啊!

 
北海道松葉蟹膏海鮮披薩 $318
因為好久沒吃披薩了, 所以來之前我就想著要貼披薩
幾個口味看來看去,
最後決定點這個季節限定的 "北海道松葉蟹膏海鮮" 口味。

[請請] 標榜他們提供的是拿坡里披薩,
和酥脆薄片的羅馬披薩餅皮不同,
正統的拿坡里披薩,不僅有指定的麵粉,
就連製作方式,使用的酵母,起司,和窯烤方式... 都是有要求的呢!
在拿坡里當地還有披薩協會認定,
這些細節單憑吃是吃不太出來啦,
但 [請請] 確實是有個蠻大的空間在製作披薩,也確實是用窯烤的!

披薩還蠻大的,應該有十吋大喔!
這完全是無法一個人吃完的量啊~~
用到的海鮮有透抽和蝦子,
上面那一條一條灰的就是蟹膏,
使用水牛起司、莫札瑞拉起司和帕達諾起司,整個奶香十足又不膩口。
餅皮也算薄的,但手揉麵糰有嚼勁,
週圍烤到出現黑點點,整個又是酥脆的口感,真的好吃喔~

 
其它人點的,都有吃一個一兩口,
但說真的,大家可以口味接近,點的東西大同小異,
義麵或燉飯的基底都一樣,
(幾乎每個口味都可以選擇做麵或飯,然後我們居然沒人點青醬!),
有些食材也重覆出現,比如蝦子、透抽...
所以你要我說什麼細節,我也講不出來,
只是都覺得還不錯吃啦!能再突顯一些獨特性就更好了。
我就貼貼照片給大家看啦~

墨西哥辣肉醬牛肉披薩 $288

 
明太子辣味海鮮披薩 $318

 
一大粒蕃茄雞腿肉細圓麵 $228
如果喜歡茄汁紅醬的人,可以點這道,
蕃茄的酸香味非常鮮明~
雞腿肉也很嫩喔。

 
粉紅醬雞腿肉細圓麵 $228

 
明太子海鮮細圓麵 $298
這道清炒的麵我蠻喜歡的,很清爽,
又有明太子,整個涮嘴~

 
北海道松葉蟹膏奶醬海鮮細扁麵 $298

 
烤菇奶醬雞腿肉燉飯 $238

 
手釣透抽躺在煙花女上麵 $328

 
奶油鹹蛋深澳港透抽細扁麵 $258
這道加了鹹蛋的義麵還蠻好吃的,有獨特的風味~
我也蠻喜歡他們的細扁麵,口感相當不錯。

 
北海道十勝生乳蛋糕 $118
這蛋糕看似簡單,
就是原味戚風加上鮮奶油,和裝飾的一些水果。
不過蛋糕非常柔軟濕潤,
加上用了北海道十勝鮮奶油,整個很清爽可口,
搭配著水果,真的是會讓人一口接一口欸!

因為不大片,單點可能會有點遲疑,
但搭在升級套餐裡就很 OK ~

 
焦糖在下面烤布丁 $118
還蠻大一份的烤布丁,
挖開底下有焦糖液~ 還蠻滑嫩的。

 
檸檬塔 $118
每天都會有一些限定甜點,今天剛好是檸檬塔,
好久沒吃吃別做的檸檬塔,就來吃看看~~
還蠻好吃的喔!
塔殻烤的很薄脆,有點功力!
檸檬凝乳擠成一顆顆水滴狀,酸爽清香,
還加了蛋白霜和幾顆果凍,增添不同口感,不錯不錯

 
///

整個吃下來還蠻愉快的,
我最喜歡的就是披薩和甜點~
麵飯雖然少了點驚豔感,但都算是好吃的,份量也是很夠,
價格也蠻合理的,
感覺在這吃飯不太容易踩雷,大家是可以安心點餐唷。
點些不同的東西和三五好友分享,蠻好的~
推薦給大家啦!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-04-28
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類別 : 台灣菜

 
三月的痞痞聚會我們選在 [味菁軒小館]。
說來也好笑,
這是因為有朋友在附近上班,
她經過常看到餐廳裡生意很好,就跟我們分享。
看了別人的文章,覺得菜色蠻吸引人的,
基於每次找餐廳都找到頭很大,
二月都還沒吃,立馬就敲定三月吃這家!哈哈哈
朋友還再三警告,[味菁軒] 真的是很傳統的中餐廳,
完全沒什麼裝潢可言,不要罵她 XD
雖然裝潢美會比較多東西可拍,
但其實食物好吃更重要啊~~ 哈哈哈

[味菁軒] 位於中山區二條通裡,
我從台北車站接到中山地下街 R1 出口,再步行過去,
回程是從京站旁的出口下去,
大概 10 分鐘之內的腳程,並不太難抵達。
坐到捷運善導寺站也是可以的。

 
///

[味菁軒] 有兩層樓,
我們被安排在一樓的座位,我就沒有下樓去看 B1 長怎麼樣。
但整個空間不大,一樓大概也就四桌左右,
整個風格就看得出... 非常有歲月了(你們懂我意思 XDD
朋友一進來還說,今天是要參加誰的喜宴?哈哈哈
而或許這個原因,
店裡的客群似乎都有點年紀的,
我們應該是最年輕的一桌了吧?哈哈哈
但聽說這裡可是立委們的很愛來聚會的餐廳呢~

 

 
菜單還蠻大一本的,
就是傳統中菜的菜色,選擇相當多,
我們看來看去都不知道要點什麼,
超不會點這種菜的~
結果老闆娘就直接過來問我們多少人、預算多少?
她來幫我們配菜。
連同飲料、小菜這些(其實我不確定小菜要不要另收錢
我們也就直接交給她處理了。

我還蠻欣賞 [味菁軒] 的老闆娘,
她的名字 "林嘉瑩" 也就直接掛在招牌上...
我不曉得她的來歷,
但她看起來氣質雍容,但又感覺很阿沙力,
可能多年的執業經驗,又和那麼多官員交手,她還蠻會和客人應對的。
最好笑的是,原本我帶了一些雪 Q 餅給朋友們吃,
闆娘看到走過來說:「我也要吃。」
我想她可能有點半開玩笑,
但因為有多的,也就分了兩個給她。
她吃了喜歡,跟我說可以賣喔~
我說有在賣,她立刻掏錢跟我訂五包!哈哈哈哈
完全就是個意外的收穫!

好,回到菜色。
因為完全由老闆娘搭配菜色,
但也沒有得到明細,
所以下面的菜名我都是透過搜尋比對的,
(網路上好像也沒有最新的菜單相片了)
若有誤植,大家還請告知喔~

///

開胃小菜
小菜是入座時就放在桌上的,
有三種:涼拌小黃瓜、黃金泡菜、豬耳朵。
都很爽口開胃~
特別喜歡黃金泡菜,加了腐乳好香喔!

 

 

 
飲料
麥仔茶和分解茶,也是先放桌上的,
若不喜歡可以換或退掉。

 
玉米土雞
先上桌的是這盤白斬雞,是半隻的量。
我想這雞應該是有挑過,色澤漂亮,
也不會過於肥膩~
吃起來肉質鮮嫩 Q 彈,相當可口,
沾一點特調的辣椒醬油,更對味呀!
忍不住就夾了好幾塊~

 
櫻花蝦炒飯
超大一桶炒飯,上桌時我都嚇到!
我們真的吃得完嗎~
原本櫻花蝦和海苔等配料是鋪在上面的,
但我還來不及拍,服務員就把它拌開了~
它不像很多炒飯有過油的情形,米飯也是粒粒分明的,
真的,香氣十足,
是道清爽又帶有鮮味的炒飯,十分好吃。
闆娘說這是他們的招牌,我信了呀!

 
蛋絲鮮筍
這道料理看起來很家常,
但我還是第一次吃和蛋一起炒的,很好吃欸~
竹筍刨成絲,整個清脆爽口,
夾著蛋香和一點香菜,鹹度也抓得剛好。

 
鹽焗蝦
鹽焗蝦通常吃喜酒時比較會出現,
沒想到這裡也有~
雖然簡簡單單,但這的吃蝦也是最能吃到蝦子原味的方式啊!
[味菁軒] 的蝦子非常新鮮,
悶熟後,輕輕撥一下整個就殻肉分離了~

 
糖醋魚片
這道糖醋料理沒什麼記憶點,
印象中是魚片。
但在糖醋中算是炒得比較淡的,醬汁沒有很重,
炸過的魚片裹著薄薄的一層,吃起來不負擔,
也加了青紅黃椒,整個顏色很漂亮。

 
紅糟軟絲
這軟絲我也很喜歡,第一口有驚豔的感覺。
不曉得紅糟是用來先醃過軟絲,
還是炸粉裡就加了紅糟,
外皮是帶著紅色~
入口後,軟絲非常柔軟好入口,熟度抓得恰好。
只不過可能是炸物,或者吃到這已經有點飽了,
多吃幾塊後會有點膩口的感覺。

 
江浙肴豬腳
我本以為是德國豬腳,但似乎不是,
印象中德國豬腳會再烤過,讓整個皮酥脆。
但這裡似乎就是蒸過的感覺,
整個還白白嫩嫩的。
查了一下原來是江浙名菜肴豬腳。

網路上查到的做法約莫是:
豬前腳先用蔥薑、紹興酒和香料醃過一天一夜,
再用水和蔥薑酒將豬腳蒸熟,
需長達三、四個小時,
看似簡單,其實是個功夫菜來著。
所以這道菜最好是能先預訂,
朋友訂位時,闆娘就有先詢問是否要豬腳喔~

可以看到豬腳上是滿滿的膠原蛋白,
肥油的部份也不像䠙肪那麼厚,
整個還蠻剛好的,味道也很夠。
但若是覺得膩口,可以沾一下旁邊附的醋和薑絲。

 
菠菜蠔油鮮菇
吃那麼多肉再來一點時蔬平衡一下。
蔬菜料理不用複雜,調味對了就好吃。

 
蛤蠣刈菜地瓜雞湯
這湯也很好喝喔!
好久沒喝到刈菜雞湯了,而且還是加了地瓜和玉米,
記得老媽以前也會這樣煮~
地瓜的甜中和了刈菜特殊的苦味,
這裡還加了蛤蠣,喝起來更鮮了!

 
水果
最後還有水果!真的有傳統到~
一整盤似乎是茂谷柑切片,
好甜好多汁~

 
///

九道料理,每道份量都超多的,
另外還有小菜、飲料和水果!
當天我們又一位朋友臨時無法前來,
吃完這些,我們每個人肚子都超級飽的~
明明只是一般聚會,
怎麼會搞得像吃了頓喜宴一樣呢?哈哈哈
重點是還真的都很好吃。

 
我們一開始報的是 10 個人,每人預算 500 元,
這數字蠻常是我們聚會的花費價格(若是吃鍋或燒烤就更不止了
而最後真的就收我們 5000 元~
這些菜、這些份量,我相信是絕對有這個價值的。
你們去吃一次喜宴也不只 500 元吧,哈哈哈哈

[味菁軒] 真的是色香味俱全的老字號!
非常推薦大家來吃看看!
有長輩的家族聚會,或是小公司的尾牙春酒,
大宴小酌都非常適合的啦~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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