standinghere 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2014-11-12
2012年, 他們正式進軍餐飲業, 結合"時尚"與"食尚"兩個概念...相繼開設了 Cafe 和 茶餐室。目前 JTB Cafe 在台北有多處分店, 新竹也有一間,而茶餐室就只有 only one 開在光復南路了! TJB Cafe 的外觀非常漂亮, 整個是 Tiffany 藍的裝潢,加上黑白條紋遮棚, 還有華麗的燈飾, 十分的法式風情... 每次經過都覺得它好迷人, 在裡面用餐似乎都優雅了起來。 某個週五朋友約吃晚餐, 其實本來是要去溫德德式烘焙餐館,不過它們的 brunch 非全天供應的, 其它餐點又不便宜, 就決定改吃 TJB。 (但週五晚間直接就有位子坐還真神奇!) 
而早午餐的配菜, 就只有薯條和生菜沙拉, 另外附了兩片水果, 整體感覺有點單薄... 有 TJB 本身的精緻感太不相符了。生菜沙拉上還淋了很像肉醬的東西(想當然並不是),上頭有黑橄欖和一些不名成份... 說不上好不好吃, 但口感有點微妙。 美式咖啡偏苦, 碳燒味稍重, 但我還算喜歡。青醬雞肉義大利麵 上頭有標皇冠記號, 應該是推薦商品, 我只試了一小口, 青醬的味道還不錯... 不過朋友似乎也覺得 soso 呢... 也許這樣一盤基本款的義大利麵, 什麼也沒附就要 260元, 以 C/P 值來說實在是不高啊!! 
真的是太讓我失望啦。希望 TJB Cafe 能再好好改善一下餐點,不然真的是空有時尚沒有食尚欸... (攤手)
評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 2
2014-11-12
但若要吃正餐, 義大利麵和燉飯就要 $240 起, 都是單點,再加上飲料, 加上不小心你又想來個甜點, 那這一餐你真是要噴不少錢... 我們就是這樣, 那天一人一餐一飲料,最後五個人再一起 share 一份蜜糖吐司, 再加服務費我就吃掉 $500, 個人覺得有點可怕。 有一點我必須先抱怨一下,當天被分配到的是一個小圓桌,沙發式的座椅頂多坐3個人, 剩餘兩個得另外搬椅子,而桌子相當小, 餐點上齊時整個擺得滿滿, 感覺非常不自在, 這點讓人不太滿意, 我們明明是有事先訂位的。 下面就介紹我們的餐點;我個人部份甫以文字說明, 但其它人的我沒有嚐,就貼貼照片給大家看囉!
這是義大利麵/燉飯中最便宜的了...本想南瓜和培根應該是蠻搭的, 味道應該也不會差到哪去,結果, 出奇的平淡...南瓜均勻地覆在蝴蝶麵上, 盤底幾乎見不到什麼醬汁,而培根切成條狀, 屬肥肉較多的,但它以為培根鹹味夠可以讓這麵多一個層次, 可它一點也沒盡到提味的義務! 裡面還有番茄、毛豆、切得很扁假裝自己也是蝴蝶的花椰菜等等...雖然不致於難吃, 口味清淡的人可能很愛,但俺就是個吃重鹹搭~ 它真的是讓我吃到有點意興闌珊。 然後那個白瓷盤超級煩,還做了四根腳把它撐起來, 但桌子就很多東西啊...橋半天才它讓穩穩的立在桌上。 總之, 雖然擺得很漂亮, 但味道真的不是很推薦。
薄餅類在 menu 上看起來量還不少,店門那模型更是內餡滿到炸出來...雖然比起麵飽它是便宜多了, 但送上來只有這樣, 大家都傻眼。
它似乎就是榛果焦糖冰沙, 也是看了網路上有人推薦,不過也沒有想像中的好喝, 雖有淡淡的堅果香氣, 但整體味道也是偏淡, 不見什麼焦糖香,這類榛果飲品味道本來就不突顯, 其實沒那麼適合做成冰沙,如果一開始甜度不夠, 到最後更是很容易就淡得不像話了。 上頭的餅乾相當酥脆, 味道有點像桃酥, 幾粒巧克力豆也有頗奇妙的口感,可惜並沒有替這杯冰沙加太多分, 乏力難回天! 早知乖乖點個茶類可能還好一些...
最後介紹的是我們的甜點法式金磚蜜糖吐司,這應該也算是跳舞香水的招牌吧!? 我們吃的是野豔風情 $260 "法式金磚"不同於常見的蜜糖吐司 (但傳統的這裡也有),而是將吐司切得一塊塊, 以蜂蜜奶油的配料塗上烤酥,再淋上冰淇淋、果醬及配料調味... 這"野豔風情"是以莓類為主題, 白色奶油醬口感粉粉的, 而紅色莓醬滑順, 整個混在一起就像是火山爆發一般, 超級華麗又甜得好吃, 瞬間彌補了我們空虛的胃, 超級推薦啊!!是沒加這道甜點, 我可能真的會把跳舞香水直接列入雷店。 所以, 總結就是... 跳舞香水真的只適合下午茶來這裡吃吃甜點就好,飲料也謮慎選安全牌,若是正餐, 除非你走投無路, 否則我想是有其它更好吃更划算的選擇。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-04-24 
極力推廣城市生活美學, 堅持把每個細節做到最好, 在台北也算是占有一席之地... 前後就開了好幾間相關店鋪, 都以好樣為名。 比如以西式創意餐點為主的好樣餐廳、好樣餐桌、好樣情事、好樣思維, 走親子餐廳可愛路線的好樣小小、 賣甜點的好樣棒棒和好樣喜歡、 還有迷你書店好樣本事...
便約了隔天一起吃飯, 而有人提議要去吃好樣餐桌, 便訂了位。 "好樣" 聽聞過幾次, 是也該去見識一下! 好樣餐桌位於台北東區, 靠近市民大道的巷子裡, 話說我是第一次走到那一帶, 發現那邊好多漂亮的小店喔! 而且巷弄間都種了花花草草來裝飾, 整個有種很悠閒的感覺... 那天又天氣晴朗微風徐徐, 置身其中真的好舒服。
非常近... 根本就要變成好樣商圈! 好樣餐廳和好樣喜歡相鄰, 就在好樣餐桌隔壁幾間, 好樣喜歡以烘焙及戚風蛋糕聞名, 但我其實不太清楚好樣餐廳和好樣餐桌兩間店的區別在哪裡? (唸完這幾行是不是有一種在繞口令或鬼打牆的錯覺? 我自己寫著寫著都覺得: 夠了!) 從網路搜尋, 好樣餐桌的資料好少, 我甚至找不到一般菜單, 但就兩間店的菜單內容及價位來說, 是差不多的... 貴! 不過裝潢上, 大概比較了一下, 好樣餐桌是稍稍顯得高級了一些。
戶外遮陽棚下的充滿南洋風情, 門口的小葉欖仁迎風搖曳, 座位有的是木椅, 有的是沙發或搖椅, 放上繽紛的座墊與抱枕, 小茶几橫放在兩個座位中間... 好不好坐我不知, 但感覺是相當悠閒啊! 連以串珠做成燈罩的吊燈也十分迷人, 好天氣來這裡喝下午茶, 又不在乎路邊人來人往的話, 是可以選這裡喔!
一張張餐桌, 或長或圓或方, 木質傢具映上昏黃的燈光就顯得十分溫馨, 也相對顯得暗了些... 但那logn table 和一整面放滿了杯酒的木櫃顯得好有氣勢, 搭配的擺飾帶一點歐式復古, 這似乎是好樣偏愛的風格... 顯得很有格調! 如果口袋要夠深的話, 是可以選擇在這裡辦多人聚會喔 哈哈
有興趣也可以在用餐前, 揀一本雜誌來閱讀。 玻璃櫃裡還放著各式蛋糕, 不是華麗風的, 但看起來仍然美味... 可是一片就要 $200 多令人有點咋舌啊!
但實際看到菜單還是有一點兒嚇到... 大概是義大利麵平均 $300起, 而排餐或風味料理都在 $450 以上... 看半天都不知點什麼好。 真的是貧賤夫妻百事哀啊... (是這樣用的嗎?!) 最後選了個什麼碳燒咖啡雞肉串佐莎莎醬的套餐, 附麵包、濃湯和生菜沙拉, $480 原諒我實在記不起菜名, 當時又忘了拍一下菜單, 回來也查不到資料, (是都沒有人去吃, 還是菜單有一直在換?) 只能說個大概, 而其它就貼貼照片了...
所以大概一個人也只分得一片多... 麵包很紮實綿密, 但不會過癮, 抹上附的青醬, 還挺好吃。 吃完麵包我們等了一陣子, 心想怎麼湯和沙拉不先送上來, 等到服務生送上桌時, 才知道原來是連同主菜一起, 但它們放在同一個盤子裡... 份量果然真的不多啊, 雞肉串也就這麼一串! 好樣真的是吃巧不吃飽啊哈哈哈哈 (拭淚 但確實是蠻好吃的, 雞肉串像一條長辮子似的, 搭配彩椒, 立馬提升了檔燒的層次。 雞肉用的是雞腿肉, 所以很彈嫩, 雖然上頭的莎莎醬很搶味, 但還是吃得到淡淡的咖啡香...
但我真是找不到更完整的資訊了... 所以大家就看照片參考參考囉! 但以好樣餐桌這樣的餐點內容, 真的是比較適合約會或特殊活動, 或者不 care 價格只追求氣氛的人 哈哈哈哈 如果是想吃個飽足的, 那就真的不需要考慮了。 但多數人好像都是週末來這裡吃早午餐, 雖然一份也要 $580, 但似乎划算許多。 可惜那天雖是假日, 但沒有提供就是了... 不然我還挺想嚐嚐。 吃完我們就直接去斜對面的好樣本事逛逛。 好樣本事真的是間很小的書店, 只有一層樓, 賣的是一些國外設計或藝術類的書籍, 還有許許多多的文具、雜貨或杯具。 但它厲害的是: 2012年美國娛樂網站 Flavorwire 評選「全球最美的20家書店」, 亞洲地區只有四間書店上榜, 而好樣本事就是其中一間... 真的是挺不簡單的呢! 雖然書籍未必是 popular 的, 但人潮還真的是陸陸續續沒停過呢... 在最裡面櫃台前, 還有個小空間, 如果你有閑餘時間, 也可以在那邊喝杯咖啡... 不過看了一下, 大概也只能坐兩個人就是了; 但書店人來人往, 要我氣定神閒地倠在那喝東西, 還真是沒辦法呢 (笑) 但怎麼說都是全球最美的20家書店之一, 有機會到這一區, 是該來看看, 感受一下生活的美好喔! VVG Table [ 好樣餐桌 ] 地址 ▸ 台北市忠孝東路四段181巷40弄14號 電話 ▸ 02-27755120
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2014-02-20
台北東區的虎嘯、中山區的神山, 還有高雄左營的武骨... 不久前好像又在中和購物中心開了"二天"分店。 我們吃的是虎嘯, 重現日本青山一號店的原汁原味; 地理位置在忠孝東路四段216巷(鼎泰豐對面)。 每間賣的拉麵都不一樣, 都是分店獨賣, 其中又還有每日期間/份量限定的拉麵... 比如虎嘯就在午晚餐提供限定 20 份的"二刀流" (拉麵上有兩根肋排再加一塊叉燒 $380)... 這點實在是很詐欸! 如果你都想吃, 那就勢必得多跑幾趟; 這些拉麵是美味, 但它們真的不便宜啊～ 那天我們七點多陸續到店門口, 一開始還不是太多人, 但怕先排又怕其它人還沒到, 如果排到了又麻煩, 想說等多些人到再去排... 事實證明這種想法很多餘, 因為大概七點半後大家陸續下班, 人一下就多起來了, 等我們要去排就被告知大概要等半個小時以上了... 嘖
豚骨高湯加墨魚汁與黑油的黑虎、 還有加了韓國辣椒與自製豆瓣醬的紅虎... 三種口味的拉麵, 一般款是 $260, 想善待自己一點可以點虎嘯豪華版的, 多半顆糖心蛋及再多一塊叉燒肉, 一碗 $300。 另外還有咖哩口味的黃虎, 以及一樣是限定款的叉燒肉超豪邁之虎嘯沾麵! 難得來一次, 我當然是不客氣的選了虎嘯豪華版, (想當然爾雙刀流已經賣完, 不然還真想 try 一下 ) 而雖然我樂愛嚐鮮, 但在拉麵就屬保守派, 不想嘴巴黑黑也不吃辣, 就點了白虎拉麵... 反正它是招牌嘛! 哈哈
(1) 湯頭: 濃厚 or 清爽系 主要是調整鹽味與油脂的比例; 前者是日本道地的重口味, 後者比較附合台灣人喜歡, 如果你吃麵不喝湯會很難受, 那清爽系會適合一點。 (2) 拉麵: 彈牙 or SOFT 系 以水煮時間控制, 前者時間較短, 保持硬Q的彈牙口感; 後者則是較軟硬適中... (3) 麵量: 標準份量 or 大盛無料 也就是加麵不加價啦! 標準我就覺得剛好了, 但若是食量較大的人記得點餐時就先提出; 因為一旦送上桌就無法再加囉。
經過數十小時研製而成純白濃郁虎嘯鎮店的精燉豚骨湯頭, 搭配炙燒過後香氣十足的厚片叉燒 與特製筍乾、大片海苔、糖心蛋、青蔥, 將完美重現日本麵屋武藏青山一號店的經典原味。 (※文字截取自麵屋武藏官網)
說它是焢肉還差不多... 但還真是天殺的好吃欸!! 整個醬汁十分入味, 炙燒後的肉質入口即化, 是小油了些, 但不論厚實或口感, 遠勝我心中第一名叉燒肉的旺味拉麵! 簡直是個無遠佛屆的境界, 太讚了啦! 300元吼伊啦～ 湯頭我選清爽系, 但其實還是相當濃郁, 雖然好喝, 但約莫喝個三口就無法了... 很怕再喝下去腎會壞掉。 麵條則是選彈牙, 個人用餐速度稍慢, 如果選 SOFT 怕吃到後來麵會泡得太軟, 若彈牙到後來也不會太走樣, 比較吃得到層次! 筍乾和糖心蛋也都相當好吃喔! 非常推薦這虎嘯白虎拉麵, 吃了也才知道到會這麼火紅真的是其來有自啊! 我們這邊是三個人, 其它兩位各點了豪華版的黑虎與紅虎, 但我沒試, 就引用官網文字介紹一下囉!
豚骨湯頭導入風味獨特的黑色墨魚汁、黑油等特調秘方, 將口感層次提升更多層豐富。 Q彈十足的手感粗麵大口啜吸, 入口即化的厚片叉燒, 青蔥、特製筍乾、糖心蛋、大片海苔, 海陸風味一網打盡的絕妙好滋味。
使用韓國辣椒與自家特製豆瓣醬延伸出來的赤色湯頭, 辣味增添卻保留住豚骨湯頭的濃醇。 包覆湯汁的粗捲手感麵, 厚切叉燒肉片、青蔥、特製筍乾、糖心蛋, 重裝口感十足, 嗜辣者必嚐。
也相當好吃, 份量雖然也不多, 但雞腿肉非常彈嫩, 裹上薄粉炸得金黃酥脆, 而且不油膩, 淋上一點金桔別有風味, 我也很喜歡。 以上就是這次用餐心得。 我沒有特別愛吃拉麵 (好像講過很多次了), 但麵屋武藏真的是好吃到讓我有點想再來, 或是去試試別的分店... 所以你愛吃拉麵又還沒嚐過武藏, 那就快點安排吧! 肯定讓你念念不忘, 吃了還想再來的!
推薦美食: 虎嘯白虎拉麵
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 4
2013-12-09
是間非常小的居酒屋, 連同吧枱的座位不到20個... 而且座位幾乎都在延伸出來的露台上, 很適合夏天的晚上在這小酌一杯。 之前在 P 社工作離這裡很近, 但從沒有一次到這裡用餐... 反倒是曾一起共事的阿雅在大陸流轉幾年後決定回台灣了, 趁著她在台北的時間, 我、佑哥、姐姐這幾個感情還不錯的, 立馬約了一攤! 地點就選在佑哥推薦的酒窩囉... 其實本來是要去吃"酒肉朋友燒烤"的, 只是剛好日期遇到他們公休, 只好改吃酒窩了。 不過酒窩的名氣相較於酒肉朋友其實是來得高很多。 酒窩在居酒屋裡, 價位偏貴, 除了海鮮，多數單品都在在 $100~$150 左右。 下面這些東西我們四個大概吃了 2000 多... 算是有飽 (大概因為有飯糰, 哈哈) 大家若有意前往可以自行評估一下這價格是否會負擔太大? 但因為沒來過, 也沒有什麼特別想或不想吃的, 所以都交由佑哥點餐, 下面的名稱都是我找到菜單再比對的(價格若有誤還請指正)。 而其間我們都很認真在聊天, 因為實在太久沒見面好多事要分享, 所以其實無法描述太多食物細節給大家, 哈哈哈哈
這是店家招待的小菜, 在一堆肉食海鮮中, 偶爾配一點這漬物, 可以解膩喔... 桑椹感覺不是很容易取得的食材, 我也第一次看到有人這樣和蕃茄一起處理, 吃起來鹹鹹甜甜還蠻特別的。
這和風沙拉我還蠻喜歡的, 算是菜單中 C/P 值很高的, 既大盆, 內容又豐富~ 除了滿滿一缸的生菜, 還有蟹肉、花枝、蝦子和蔬果, 和風醬也相當清爽, 不會酸嗆或過甜, 很推!
松阪豬稍油了些... 瞧那照片上的油光! 但保留住了松阪豬那Q彈的肉質, 咬下還有鮮甜的肉汁。
▴ 雞肉串 $200 (兩份) 帶皮的雞肉, 烤得相當軟嫩, 雞翅就有點無聊了, 沒有什麼特色。 不過上面這兩款都比較走原味路線, 沒有太多調味, 我覺得加一些七味粉會更對味些...
這大概這天口味最重的一道吧? 培根捲干貝的確是蠻搭的, 不僅干貝鮮幼彈牙, 培根也上了特製的醬料去烤得的, 層次鮮明。 話説之前曾學過用煎的做法, 教老母之後, 家裡時不時就會出現在餐桌, 而且還是一大盤... 哈哈!
烤魚的肉質細嫩, 而且新鮮無腥味, 會忍不住一夾再夾的... 而且能把魚這樣分成兩半來烤, 也不用擔心肉不熟或太老喔!
吃居酒屋如果怕不飽, 點個烤飯糰來吞就是了, 飽足感馬上加倍提升... 不過飯糰一顆 50 元我實在覺得貴了些。 以上就是我們在酒窩吃的東西啦, 給大家參考參考... 酒水的部份, 酒我是沒注意有什麼, 但非酒精的好像選擇不多, 記得當時最好的茶理王 XD 不過酒窩除了貴了些, 食物真的是相當不錯啦, 氣氛更是100分! 也許心血來潮也可以約三五好友一起去酒窩坐坐喔~
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
|
201次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
27
會員推薦次數
93
人氣指數
4114
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
8
粉絲
226
