水炊き 筑紫島つくししま (中山區)

筑紫島因為店名特別，很早就注意到了

筑紫島是日本九州島的別稱，滿滿日式風味，

再加上有我最愛的牛奶鍋 所以開心的應邀前往，

招牌採白底黑字，顯眼而簡單，門口及店內則採木質調，

看起來頗有日式風味，有種居酒屋的感覺，

門口有菜單可以先參考，這樣子很貼心，

以免進去後發現吃的都不是自己喜歡的

拍了一個角落，因為店裡還有別的客人就沒拍全景，

座位其實不少，加上營業至3點，挺適合下班小酌的，

甚至是消夜也不怕找不到美食享受喔！

而且空間也OK，並不會讓人感到擁擠壓迫，

擺了好多酒瓶以及酒的廣告阿，也有韓國酒，

很有日韓混搭的風格，貼心給大家更多選擇 牆面上寫著日文版菜單，整個很有日本味，

雖然我看不懂 但還是覺得有加分到，

整個店裡裝潢滿豐富的，還有掛上鯉魚旗，

加上明亮的橘色牆，有種溫暖的感覺，

黑板上有特選餐點以及店的介紹，

「筑紫島」的由來：筑紫島不但是日本九州的古地名，

也是雞肉鍋水炊煮的故鄉，「水炊き 筑紫島つくししま」

更是由三位來自不同日本料理領域的年輕人所創立，

分別取他們之前服務過的日本料理各一個字，

剛好也是「筑紫島」，不忘本的他們希望能將美味的雞肉鍋，

帶給更多顧客一口口溫暖的感動

小小的鯉魚旗，

另外黑板的菜色是會更換的喔！其中別的是

海鮮煎餅、辣炒年糕、生菜包肉等，這不是韓國菜嗎？

如此一來顧客選擇更多，滿足一次吃日式韓式的願望招待的小菜，泡菜頗有辣度，不死鹹，

另外一旁醃漬的蘿蔔跟小黃瓜滿爽口的，

若是喜歡小菜可以再額外單點，開車請勿飲酒；未滿１８歲請勿飲酒

黑醋栗柳橙（１３０）

朝日黑生啤酒（１００）

啤酒是店家推薦的，不過我沒有喝，

我還是喜歡酸甜的調酒，我這款女生應該會愛， 開車請勿飲酒；未滿１８歲請勿飲酒

酸甜帶有莓果香，酒精味道淡淡的，

但還是喝得出來是酒啦！洋蔥雞肉沙拉（１２０）

沙拉兩個人分食剛好，生菜新鮮，

淋上酸酸的醬汁，整個就是非常清爽再加上還有許多雞肉片，即使愛吃肉也適合，北海道牛奶風味雞肉鍋（７８０）

鍋物加價１９９元帶骨雞腿升級全雞

鍋物有附基本菜盤、手工雞肉漿、帶骨雞腿肉、雜炊

因為之前只有帶骨雞腿，其他部位就比較浪費，

後來老闆乾脆推出全雞，份量大升級！我選的是牛奶湯底，另外還有原味跟味噌，

可以參考文末的菜單，沒想到在這邊也可以看到牛奶湯，

不得不說筑紫島的牛奶湯還滿有水準的！

淡淡鹹香佐以清爽的奶味，真的有加入牛奶 全雞看起來一整個很厲害，份量變超多，

吃不完這一鍋大概就飽了XD 如果你還想吃別的，

那麼建議3-4人吃一鍋，才可以再多吃一些東西， 菜盤，最吸睛的就是那兩朵大大的香菇第一次看到雞肉漿，一般都是花枝蝦仁漿，

雞肉的也絲毫不遜色，吃起來像比較軟的雞肉，火鍋沾醬，味噌醬跟柚子醬油，真的有柚子味！店長幫我們下雞肉漿，然後全雞看起來很棒卻不知道怎麼吃？

放心會有專人服務，經過專業的剪切，慢慢地剪開雞肉……雞肉很快就被分成方便食用的大小雞腿有兩隻，兩人吃的話不用跟別人搶XD雞肉處理過後變得更容易入口雞肉串（１３０）

雞肉串一份兩串，剛好可以點來分食，

雞肉軟嫩且帶肉汁，原本就有調味過，但還可以擠上檸檬汁讓雞肉多了檸檬香！烤雞翅（１５０）

雞翅調味跟雞肉差不多，我覺得看你喜歡什麼，

比較愛吃肉的可以點雞肉，但雞翅也不錯， 一樣可以加上檸檬喔，很有居酒屋的感覺， 炸雞塊（１５０）

這邊真是愛吃雞肉的天堂，充滿雞肉

烤雞炸雞全雞通通都有欸XD炸雞外皮微酥略油，但是雞肉口感很嫩，

中合起來其實還不賴，旁邊是美乃滋醬，上菜頗快！滿滿澎湃的一桌，充滿雞肉 火鍋丟了些蔬菜下去煮，會多了點奶香！炸牡蠣（２６０）

炸牡蠣比較少吃到，一份有四顆，

大小應該算是一般的，裹粉不會太厚，醬料是明太子美乃滋，多了點不同的海鮮味，

不過就算單吃也ＯＫ，有牡蠣天然的味道，不會腥，外皮很是酥脆，咬下去脆中又不油膩，

緊接著是牡蠣軟軟的口感吃完還可以做成雜炊喔，所以真的不用擔心吃不飽，

不過我們超弱根本吃不完，還剩一堆打包，

這鍋是當天超人氣部落客大口老師那桌的XD

跟他們借拍，雜炊會加入起司、蛋、蔥跟飯，簡簡單單就是非常美味的粥了，聞起來很香，

我覺得牛奶湯煮出來的雜炊應該更誘人吧

然後菜單給大家參考來到 筑紫島一定不能錯過全雞鍋，

份量超多，若想吃豐富點可以再多點幾樣單點，

但要小心，一個不小心就吃不完！不過貼心提供打包服務，

讓好喝的湯還可以帶回家再加料煮火鍋

而且營業時間很晚，晚下班的朋友也有美食吃，

若跟我一樣愛牛奶鍋的，那麼推薦要點牛奶湯！

小維加斯 (信義區)

（小維加斯在香港銅鑼灣有一家店喔）

沒想到小維加斯竟然是個美式混搭風的店

更特別的是不僅是美式，還混合著泰式風味，

甚至帶點台式，充滿了多國風味，融合在這一家店哩，小維加斯選在市政府附近的巷弄展店，

附近雖不是太熱鬧，但交通很方便，吃完還可以到附近逛逛，

原本的地址是樂子，難怪我在找地址時出現樂子XD一樓店面空間比較小，但是不會讓客人壅擠，

白天在窗邊應該採光良好，窗戶很大夠明亮 這些代表香港小吃的小公仔是老闆從香港帶來的，

旁邊還擺了紙卡詳細介紹，有興趣可以好好讀讀，

「炒麵腸粉洲檔

粥、炒麵和腸粉都是香港平民小吃。不管是早餐或消夜，

很多人甚至會選擇一碟腸粉當正餐，伴碗白粥，

價錢經濟實惠，長過長年累月，它不再單純是街頭小吃

而是一種飲食文化的藝術，亦是香港文化標誌之一。」

擷取至其中一張紙卡的內容，公仔跟攤位還是分開的，做得好仔細XD

雞蛋仔吃起來有點像雞蛋糕，是比較特別的美食，冰櫃冰著汽水啤酒等，還有甜點，但是菜單沒有甜點，有一些簡單的雜誌可以看，讓你在等餐時不那麼無聊，

不過當天餐點上的滿快的，只有部分新餐點有等一下，很逗趣的牆面，上面的文字應該是老闆的心聲吧？有些桌上會擺個小裝飾品，還都不一樣喔，兔子旁邊是洗手間，調味料紙巾不夠可以自取，水瓶桌上有，樓下空間就大了不少，適合團體聚餐，牆面非常的繽紛，仔細看可以發現是漫畫風格，有許多都是美式英雄漫畫，色彩繽紛的唱片拿來裝飾牆面也是滿有趣的，座位上有靠枕，坐起來更舒適，地下室牆面「LOVE TO EAT」，奶油南瓜濃湯（１２０）＆ 忌廉蘑菇濃湯（１２０）

本來想點龍蝦湯的，可惜當天賣完了，

蘑菇跟南瓜湯的奶香味都很濃，我滿喜歡的，

不過南瓜湯少了南瓜的香甜，取而帶之是更多的奶味，

這點就看每個人喜好了，我是覺得也不錯啦XD 老薑黑麻油雞燉飯（２２０）

麻油雞是台灣傳統料理，卻出現在義式燉飯中，

乍聽之下很衝突，害怕會不會很怪異，

結果不會！麻油的香氣雖然有出來，

卻跟燉飯配合的相得益彰，飯應該是糯米吧？ 平常不會單吃薑的我，也試吃了幾片薑，

出乎意料的不嗆且有麻油香，敢吃的不妨試試

且細細品嘗燉飯的細膩風味，一邊感受淡淡起司香， 最特別的是枸杞，甜甜的味道讓整個燉飯更有層次，

而且小紅點起到了點綴的效果，也有健康的感覺XD燉飯不是那種黏在一起的，反而清爽些，

雞肉軟嫩好入口，份量上對女生來說應該OK，

男生的話就少了點，沒關係還可以試試別的菜嘛荔枝氣泡飲（１６０）

荔枝口味的氣泡飲料， 記得先攪拌，

以免糖都沉在底部，攪拌過後就比較剛好了，骰子鮮奶咖啡（１６０）

這是店家滿推薦的飲料，是鮮奶加上咖啡凍，

突然覺得好懷念阿，以前小時後常喝到咖啡凍奶茶，

長大後突然就很少看到，這一杯甜度適中，

鮮奶本身沒有糖，不過咖啡凍還是有甜度， 配合起來綜合了甜度，但喝多還是有點甜啦，

咖啡凍口感QQ口的，是那種小方塊狀的，綠咖哩雞義大利麵

這是新品，除了剛剛的麻油雞燉飯很吸睛外，

綠咖哩也是第一次看到欸，雖然我愛綠咖哩，

但從沒想過還可以跟義大利麵搭在一起 麵條口感Ｑ彈，綠咖哩醬汁充分入味，

吃起來不僅有綠咖哩的微辣，還有奶油的鹹香，沒有一般的綠咖哩那麼下飯，卻多了奶香使之柔和，

跟義大利麵配合也不突兀呢，原來他們家有泰國的廚師，

所以才會研發出一些特色的多國MIX料理　雞肉軟嫩又被醬汁緊緊裹著，上頭還有香料雞翅三重奏（２２０）

這一份雞翅綜合三種口味，玫瑰、檸檬、水牛，

玫瑰的甜、檸檬的酸、水牛的辣，甜酸辣的風味結合，

帶給人多層次的感受，若是無法決定雞翅口味的，

推薦點這款，一次可以品嘗到三種口味喔！雞翅的味道比較重，甜味滿明顯的，緊接著酸辣也出現了，我覺得味道有點太甜太重了，感覺有點像糖醋XD

所以應該是滿下飯的吧，如果單吃會有點膩，不過雞翅還是滿適合跟大家SHARE的，泰式咖哩炒蛋

這也是新產品，味道比較濃郁一點，

是香而不膩的咖哩風味，不過不是綠咖哩喔！蛋很是滑嫩，結合了蝦子，多了份海鮮的的鮮味，蝦子還剝殼了！懶人超愛了

不過味道重感覺還是適合搭配個飯，最後附上菜單給大家參考，有種撲克牌的概念「不要期待在小維加斯吃到非常道地的美國菜！

拉斯維加斯蘊含的不只是單純的美國文化……」菜單把它合成四張還是很清楚，非常的簡單明瞭，

即使沒有餐點的美照，菜名也可以猜出大概，看起來有點美式，總之不是港式餐廳XD

有義大利麵、漢堡、燉飯、披薩等

當天吃到一些新菜，之後應該會更新菜單，飲料部分，竟然還有紅豆抹茶 封底是鬼牌喔！同場加映香港的菜單，一種繽紛的ＦＵ，有興趣可以自己換算一下台幣XD

本來聽到香港來的，直覺想到是港式料理，

殊不知是特別的美式料理，其實定位也不一定啦，

畢竟還有中式、泰式等，在這邊可以品嘗到各種風味，

不侷限在哪種類型，感受到多國料理混合出的美味，

烤必勝日式燒肉(出一張嘴南京店) (中山區)

實際用餐時間：2015/11

去年吃時仍覺得出一張嘴是我心中燒烤吃到飽第一名，

之後又吃了幾家燒烤，覺得這個第一名地位不保了XD

出一張嘴改名為just eat 呷食益，位於松江南京復近，

店裡裝潢比較不吸引人，看起來有點舊舊的，出一張嘴最大的特色應該是這邊？

有三大品牌的冰淇淋無限享用，

有日本明治、莫凡彼、俄羅斯卡比索冰淇淋

一般燒烤店比較不會有這麼多種選擇，卡比索的有四種口味，莫凡彼也是四種，明治就比較多了！一共有１０種酒類另外計費，其他飲料也是無限暢飲 那個妹妹好像在打招呼XD煙是上吸式的，座位還滿大的，兩個人的空間寬敞，若不想喝汽水也有無糖的決明子茶，

吃油膩的燒烤配點清爽的茶也是不賴，

旁邊還有白飯，但我吃肉都來不及了怎麼可能吃飯XD即使是燒烤店也有醬料，還滿推薦加點蔥或蒜的，

跟肉加在一起入口很是速配，還帶點解膩的效果採用炭火烤爐，雖然不像電子的可以控制溫度，

但是烤出來的肉片別有一番風味厚切牛排/泰式咖哩雞/德國大熱狗

有些不確定，不過我覺得肉都滿嫩的，

尤其是雞肉是我最喜歡的，非常的嫩

不管是青醬口味或是檸檬口味都很不賴，牛肉雖然是牛排，但一點都不難咬，軟嫩好入口，

而且服務生會幫忙剪切成適當入口的大小，

綠咖哩雞味道就很泰式，有種吃泰式料理的ＦＵ 幸福夢幻牛五花-味噌

另外還有味噌口味的肉片，味噌香氣明顯特別，

但我自己還是比較喜歡原味的XD這一盤是豬肉，照燒雞腿肉

照燒的醬會比較偏甜，個人還是偏好檸檬雞，柴魚洋蔥

清爽的風味及柴魚的甜讓洋蔥更加爽口 ，

最喜歡拿洋蔥搭配肉片了！吃燒烤必點哈烤的香噴噴的肉片令人垂涎，厚實大片的牛排在平價燒烤店也吃的到 牛排比較不好烤，所以服務生有幫忙烤，

然後還有剪切服務，這點真得滿加分的！極品骰子菲力

菲力軟嫩不用說，再加點簡單調味就很棒了，也是有原味的薄片肉片，出一張嘴的蝦子是有剝殼的，即使是懶人也超適合，

像我在外面都很懶得剝蝦，所以幾乎不會點蝦子，

這時如果是剝好的，整個就好方便阿無骨雞腿肉

當天吃了滿多的雞肉，因為雞肉好嫩好好咬呀牛舌

蔥鹽單吃就滿好吃的XD放到牛舌上面一起去烤，

烤到牛舌微微卷起來就可以了，翻面會讓蔥鹽掉光，

當然要吃全熟的話就翻面再放也可以，小豬舌

舌頭吃起來都QQ脆脆的，豬舌比較有厚度，

吃起來口感更加扎實，個人比較愛牛舌 牛肋條

肋條比起牛排來的有咬勁些，這已有調味過囉，大腸

口感QQ的，入口咀嚼後越發有香氣，可以感覺到略肥，

但烤過以後油香油香的，還滿好吃的杏鮑菇

吃了一堆肉也該來點蔬菜，

 

雪花豬頸肉

這個不太確定口感了，沒太多印象

不過豬頸肉在其他燒烤店不是很常見，泡菜也是肉的好捧油 冰心地瓜比起蒸熟的硬一點，但是帶Q，

甜蜜又冰涼很適合在夏天吃飯後甜點烤麻糬，可惜沒有煉乳，

但是特色吃法是包蜂蜜冰淇淋，之前吃會有人服務，

這次吃就沒有，我們也沒有自己包，感覺需要點技術，

不過麻糬包冰淇淋，外熱內冷的對比口感一點都不突兀

沾花生粉的吃法就比較一般，不過還是可以加冰淇淋一起。

本來出一張嘴在我心中是燒烤吃到飽的第一名，

但自從吃過火之舞以後第一名就換人了XD

【台北大安】火之舞蓁品燒－和牛吃到飽，高品質肉品，台北燒烤推薦

不過每個人口感不一樣啦！之前帶家人去吃家人也覺得出一張嘴普普，

所以真的還是要看自己喜歡什麼，火之舞比較貴一點，

但肉質個人覺得也比較好，預算不夠的話出一張嘴也不錯啦

九斤二日式無煙燒肉 (松山區)

對九斤二的印象是市民大道店，沒想到南京店才是老店，

而且有二十年歷史了，最近店裡重新裝修，

變得明亮又乾淨，跟一般燒肉店很不一樣，

南京店位於南京三民捷運站二號出口，出來以後直走，

門口有卡比索冰淇淋的廣告，

當天下大雨我就沒有拍到外觀了

店裡空間其實不算大，不過看起來很乾淨，

也非常明亮，印象中的燒肉店都暗暗的，

座位挺大的，也滿好坐的，椅子還可以掀開放包包，

像這樣掀起來，椅子下面有置物空間，

這點還滿優秀的，如果跟三五好友一起吃飯，

人比較多包包就沒地方放了，所以這樣滿省空間的，

當天看到兩三桌都是一大群人來聚餐，

像燒烤就很適合，大家可以分享著吃，多吃幾種，

然後有注意到什麼不一樣嗎？少了抽風機

因為抽風機藏在下方，不僅美觀吃完也比較不會有味道，

飲料區，有冬瓜茶、水果茶還有馬玉山的飲品，

喝起來是濃稠沖泡的那種，有點訝異，

下方的是漢堡冰，當天冷冷地就沒吃了，

汽水機也有喔，汽水跟燒烤很搭

旁邊可以洗手，不一定要去洗手間

如果有吃海鮮剝蝦的話，這邊就可以洗手了！醬料區，若覺得味道不夠都可以自己加，

燒肉的調味料：孜然粉、胡椒鹽、玫瑰岩鹽，

菜單，有６９９跟９９９兩種價位，

這跟市民店不太一樣，市民店有４９９的，

老闆娘表示一般客人都還是點６９９居多，

但是加３００元就可以吃到帝王蟹、干貝等，

不過999那一區只會出一次而已唷，

其實也是滿划算的啦，若是喜歡海鮮的話

若要加點可以寫加點單，不是用畫的，

用餐小提醒，小菜，味道都比較重些，感覺適合下酒XD韓國泡菜鍋

麻辣火鍋、韓國泡菜鍋、海鮮火鍋、酸菜火鍋、養生火鍋

每一桌都可以選一鍋火鍋，有五種湯底，

老闆娘表示九斤二之前是開麻辣鍋的，

後來麻辣鍋流行自己夾那種吃到飽，

老闆娘不愛那種形式，想要給大家高品質，

所以就改開燒烤店了，難怪九斤二會有麻辣鍋 泡菜鍋比較有辣度，所以我沒喝幾口，

倒是泡菜拿來跟肉一起吃很不賴，五花牛

五花牛厚薄剛好，粉嫩嫩時就可以吃了，

入口帶有肉香與肉汁，油而不膩， 梅花豬

大概介於扎實與軟嫩之間的口感，值得一提的是九斤二不採用炭火烤，

而是使用遠紅外線加熱，有別於炭火，

遠紅外線中間溫度比較低，周遭溫度高，

所以記得要慢烤的食材不要放在邊邊喔 牛肋條、帶骨牛、菲力、雪花牛

肋條較有嚼勁與口感，細細咀嚼肉香盈滿口腔，

但牙口不好的人可能要多咬幾口XD菲力則是我們熟悉的軟嫩口感，

一旁的雪花牛薄而帶油花，排開看起來很是澎湃阿 迷人的肉片令人垂涎三尺，柴魚洋蔥，肉肉的好捧油，每次吃燒烤我都會點洋蔥包肉生菜，爽脆口感可以中和肉的油膩，松阪豬、豬小排、醃燻豬、香草蘿勒雞、無骨雞腿

松阪豬是擺的像花花的那個

中間的是煙燻豬，記得之前也有在別處吃過，

當時印象滿深刻的，因為特別嫩口且有風味，

【新北中和】燒惑日式炭火燒肉－用餐免費招待超大泰國蝦左下角的豬小排第一次見，往常都是牛小排，

豬小排比起一般薄片來的有咬勁些，肉片堆疊彷彿綻放的花朵般吸引人，

粉嫩嫩的色澤有如粉玫瑰般教人食指大動一旁的是雞肉，店家有告知我們不同的肉品會分開，

像牛肉就是各自一家，豬雞一家，

羅勒雞香氣明顯且濃郁，無骨雞腿非常的嫩 烤得香噴噴的肉 煙燻豬，松阪豬屬於小片卻帶厚度的，口感緊實而脆，無骨牛小排、牛舌、橫膈膜

這一份是９９９區，有比較高檔的牛舌，

橫膈膜在燒烤店真的比較少見一點，

上次吃是在火鍋店，印象中有點硬，橫膈膜頗有厚度的，飽嘴而扎實，蔥鹽在牛舌中間，烤的時候記得加上，無骨牛小排果然是比較高檔的肉品，

口感跟之前的比有差一點，更加帶香氣且嫩口，鋪上一堆肉片 烤到微捲再撒點鹽，簡單不需要沾醬也不錯，牛舌口感跟肉片很不同，是微脆且帶Ｑ的，

我還滿喜歡的，再加上美味的蔥鹽一整個加分 明太子雞翅、特級法式小羊排

本來擔心羊排會不會太硬不好咬，

因為現在戴牙套都不能啃東西，結果是我多慮了，羊排出乎意料挺嫩的！

羊排還是跟孜然粉最速配了 雞翅裡面包了明太子，風味更豐富，玉米筍鮮甜脆口，灑點鹽就好好吃千島沙拉

這個我沒有吃，太飽了

這是剪帝王蟹的工具，特別的剪刀，也很利要小心，草蝦、紅蝦、蛤蜊、扇貝、帝王蟹、北海道大干貝

這一份是999的海鮮拼盤，加300就可以品嘗到一些高檔食材，

但是999區只有出一次喔，提醒一下，

不過+300可以吃到帝王蟹跟北海道干貝，

值不值得就看個人囉，若是喜歡海鮮可以考慮蝦子不知道是不是我們烤太久，變得有點兒乾，北海道干貝甜而不腥，滿有水準的，草蝦也是６９９的喔，天使紅蝦則是６９９，

特大海草蝦才是９９９，不過當天沒有吃到，註：為了擺得滿滿看起來很澎湃才一次放XD

一般都還是慢慢放慢慢烤啦 老闆娘有教我們分辨熟了沒有，

海鮮若還是有點透明就是沒熟，

熟了的話會變成白色的喔，簡單判斷

不過帝王蟹不建議太熟，不然會乾乾的，

而且也不用另外調味囉，有大海的鮮鹹！使用專屬剪刀剪開，因為烤的有點過頭，肉變得略乾，

強烈建議要好好看顧別烤太熟啊蛤蜊、生蠔、紅蝦、草蝦、扇貝

這一份是699的海鮮拼盤，其實699就很澎湃了 !

因為吃太飽，這一份是借拍的，一樣是非常的澎湃，多人聚餐分享很適合，麻吉燒

老闆娘說一般麻吉燒不是那麼純的糯米製作，

為了讓麻吉燒也好吃，所以還特別挑過，

選用糯米而不是粉製成的麻吉， 吃起來好像更Ｑ一點，卻不會太黏牙，沾上煉乳與花生粉是絕配哈根達斯冰淇淋有三種口味：芒果、草莓、咖啡

我覺得若以聚餐來說其實挺合適的，

因為地點方便，鄰近捷運站，店內座位大，

多人也不怕被拆散，一桌聚餐享受美食滿棒的，

而且經過老闆娘的介紹，可以感受到她對食材的堅持！

廣方圓茗茶 (中山區)

幾個月前曾經寫過廣方圓的茶葉禮盒，

當時就很喜歡他們家的茶，而這次舉辦的日本樂燒發表會，

更是讓我們不僅喝到好茶，又多了使用好器皿的知識，

【台北中山】廣方圓茗茶－茶葉禮盒首選，伴手禮推薦，私心大推超好吃鳳梨酥、茶酥！廣方圓這又美又有特色的圖來自曾雍甯老師，

畫作不僅極具特色，作畫工具採用原子筆更是教人驚豔，

這是需要多大的專注力才可以完成！廣方圓創立於1980，老闆娘年輕時曾經在茶行打工，

進而對茶葉產生興趣，一個機緣下開了茶行，點點綠葉點綴，跟上次來不大一樣，廣方圓變得繽紛起來，

跳脫傳統茶行給人莊嚴穩重的印象，

色彩繽紛的畫作帶給客人一種親切感，我很喜歡這個包裝，有古典美卻又不失設計感，

細細品味可以在小細節中看出廣方圓的用心，架上陳列了琳瑯滿目的商品，每一樣都是精挑細選，

廣方圓不賣自己不喝的茶，茶品經過400多項檢驗，

為的是讓客人可以安心喝好茶，兼顧品質與健康茶品旁有價位，當客人一進門店家便會親切招待，

拿出自家的茶招待客人，並且為客人介紹，

廣方圓目前很多日本客，所以店家也精通日文，

即使是日本朋友來購買也沒有問題的接下來這個是今天的重點，來自日本的樂燒茶碗，

每一個茶碗都有自己的名字，上面的字還是書法家寫的，

連這種細節都不錯過，在在彰顯出不凡的質感，名字是真的不一樣喔，

茶碗品評有所謂「一樂二萩三唐津」的說法，

「樂」是京都樂燒；「萩」是山口縣萩燒；［唐津」是佐賀縣唐津燒

今天介紹的以日本最知名的樂燒為主，這是廣方圓委託日本樂燒製作的茶杯，

是廣方圓老闆娘親自設計的，並且共同研發，

為的是親近人民，讓價位不再是品好茶的隔閡，

黑金釉原價：6800元（預訂價：5780元）

黑釉、咖啡釉原價：5800元（預訂價：4930元）

更多詳情請洽廣方圓粉絲團，茶碗看起來沉穩內斂，曖曖內含光，每一個都是採手作的方式手工製成，

所以獨一無二不會撞杯，值得收藏，從日本寄來的杯子包裝的非常仔細，廣方圓的二樓平時沒有開放，只有在有活動時才開放，

二樓空間滿大的，備有投影，不管是活動或開會都適合，桌上已擺了來自日本的樂燒茶碗，

當天一共展示了八個，以黑色居多，靠窗邊的位置採光良好，整個氣氛讓人很舒服，當天廣方圓的湯總經理為我們介紹樂燒，

總經理不曉得是不是因為常常喝自家的茶，

看起來保養得宜，看不出年紀呢XD樂燒是充份體現茶聖千利休美學的產物，

是日本最早的茶碗，更早之前日本的茶碗皆是從外傳入的，

因此土生土長的樂燒顯得格外有價值，樂燒有一個特點：氣孔較其他陶瓷來的大，因此導熱性較差，

將茶倒入碗中也比較不會燙手，微粗糙的表面帶給人溫潤的手感，其中最右方兩個茶碗等級比其他來的高（紫色帶子），

不僅帶子顏色有異，連帶盒子都有些許差異，

比較好的東西就會搭配比較好的包裝，這個就是較為高級的茶碗，要價六位數，

相信內行的人就可以明白它的價值，

這個紅也是千利休的紅，最高等級的美學饗宴，

而盒子是採用日本五十年的木頭，連盒子都很有水準！ 一旁略橘的跟最高等級的橘紅色彩的確有差異， 這個茶杯是廣方圓老闆娘親自設計的，

價格降低，質感卻不變，變得更貼近大家，

茶杯設計出勾住茶包的區域，而上方圍起一圈，是為了擋茶葉，

所以若要飲用，也可以直接放入茶葉沖泡，

飲用時此設計可以避免太多茶葉，是很貼心的設計，當天喝到的是日月潭特級山茶製成的三角立體茶包，

茶湯呈現誘人的琥珀色，輕輕啜飲即可感受到茶湯甘淳，

即使不加糖也不會苦澀，浸泡再久亦然，可見其品質，現場還有日月潭的三種茶葉：特級山茶、紅韻、紅玉，

從上次合作後我真的有在喝他們家的茶，

有時候不小心泡了一夜，隔天依然不澀且甘潤阿喝茶是一種生活態度，懂得細細品味好茶的人，

不妨考慮好的容器，樂燒茶杯質感非一般茶杯所能企及，附上一段樂燒茶碗製作過程的影片，

影片中可以看到以手拉形、置放底腳等細膩的製作過程，取自樂燒官網的圖，意境深遠，引人深思，

樂燒因為手作更有溫度，也產生更耐人尋味的美學，茶碗燒過以後非常燙手，所以取出會使用鐵鉗，

而鐵鉗便會在碗上留下痕跡，或多或少或清晰或模糊，

另外大家應該有看過日本人喝茶時常常在轉茶碗，

那是為了找出這個痕跡，將痕跡面向客人是種禮貌，碗底有三至五個記號（隨品級）這是可固定的凹痕，好茶搭配好的茶點是一大享受，

廣方圓的茶酥色澤呈現淡綠色，是抹茶口味，口感有點像是貢糖那般微酥，甜而不膩且不黏牙，

淡淡的抹茶香氣盈滿口腔，甚是誘人 老闆娘對包裝也很堅持，因為無塑化劑的關係，

所以沒那麼好撕，但在健康方面是不用擔心的，廣方圓備有多種茶葉禮盒，送禮自用都很棒

包裝超美且有質感，還帶點中國風味，這場樂燒發表會令人受益良多，對茶多了不少認識，

但關於茶我想若不遠嫌遠還是親自走一遭，

讓店家為你作介紹，也可以試喝他們家的好茶。