伯龍坊 (安平區)

伯龍坊

電話：06 226 7373

地址：台南市安平區延平街140號

營業時間：10:00~20:30(週一公休)上一次去台南已是兩年多前，

當時就是從早吃到晚XD這次也不例外，

然後這家伯龍坊位於安平老街裡面，

除了冰品外還有賣許多正餐類的小吃，店裡的裝潢有點復古風，

應該是老店的關係吧？他們有兩層樓，座位很多，這則是二樓，風格有點不同，牆面好多大家的塗鴉，也算是個特色吧，他們是以豆花起家的耶，那這邊是餐點、冰品類等的菜單，

然後我是特地來吃南瓜冰的，

上次弟弟吃過一直跟我說超好吃，

叫我下次去台南一定要去吃吃看，

所以我就點了南瓜冰來試試南瓜冰（６０）

因為我們有買府城觀光護照，

護照裡面有折價券，所以冰只花了10元，

如果去台南想要省住宿費的我覺得觀光護照還不錯，

只是護照的優惠有年年縮水的趨勢 這冰的料還滿多的，也算大碗，兩個人吃剛剛好，一個人可能太多，其實這冰除了很多南瓜以外，

還有加紅豆以及煉乳，紅豆滿綿密的，雖然我不是很喜歡南瓜，但這南瓜冰真的不錯，

南瓜肉綿軟不爛，南瓜香十足，

然後我覺得南瓜沒有很重的南瓜味，

我跟我弟都不愛南瓜，但都覺得這冰好吃XD一大堆的煉乳及紅豆，搭配起來超棒，這南瓜肉真的很大一塊，也很多塊，

其實沒想過南瓜可以變成冰欸

意外的很好吃又非常消暑阿，

另外料跟冰的比例也滿剛好的！

我們吃到最後還是有味道的XD

有經過的人不妨進來吃吃看喔

西菲斯法式精品甜點 (東區)

Siblings house 西菲斯法式精品甜點

電話：06-3317032

地址：台南市東區裕義路628號(近仁德交流道)

營業時間：PM12:00〜PM20:00(每週二店休)

販售商品：法式甜塔/鹹派/布蕾/奶酪/餅乾/薰香午茶(可外帶)

售價$70〜$300/單份、低消每人$170元(不收取服務費)西菲斯於2015/5/7台南市東區開始試營運，

5月21日正式開幕，我是5/16星期六去的，

其實這附近不算太熱鬧，可是他們生意很好欸，

外觀是這種簡潔的風格，低調中又帶點氣質門口還有養不少的魚，水池是連接到室內的，創辦人兼主廚Rico選擇以法式最經典的黑白色彩／線條，

規劃出如廿世紀初，充滿時尚品味的高雅藝術空間(這張稍微有點不清楚sorry)

店內的設計我自己也很喜歡，

位置沒有很多，可是坐起來舒適，

覺得超級適合下午茶或是約會的簡潔卻優雅的白色餐具跟茶都收得很乾淨他們也有在販售手工餅乾唷！還有杏仁千層酥條，包裝很有質感，

覺得也滿適合買來送禮的簡單卻不雜亂的擺設，接下來介紹甜點囉！他們的甜點看起來超棒口味種類非常多，因為真的太美實在很難挑啊！

每一個都精緻的像藝術品一般

很幸運的那當天有碰到主廚Rico，

他詳細的幫我們做介紹，

以及根據我們的口味做推薦，其中他們的家的塔有一個很特別的地方！

那就是低卡低熱量的時尚''法式輕甜塔''，

平均熱量脂肪較一般甜塔減少50%，

有別於市售甜塔，多選用較高熱量的卡士達醬作夾層，

西菲斯則以水果手工熬煮成醬後製成的水果慕斯作夾層，

如此一來享受美食又不用太擔心熱量了 甜塔的口味很多，介紹幾個比較受歡迎的

皇室珠寶藍莓塔：３吋/$190

田園舞曲哈蜜瓜塔：３吋/$180

典藏生巧克力塔：３吋/$180

皇家貴族檸檬塔：３吋/$170

紅寶石覆盆子塔：３吋/$190 也有起司塔！

我在這邊猶豫了好久，真的很難抉擇，布蕾／奶酪也是他們家的熱門產品，

是以兒時最熟悉的幸福美味，輔以法式純手工烘焙製作，那這個超可愛的小甜點是打卡贈送的喔！除了甜點外，也有鹹派，

所以說，是不是超適合下午茶啊！

可以跟好姊妹點個鹹的甜的一起吃 餐具也是很有質感， 開幕好禮5/21-6/20

凡活動期間來店(含外帶)，不限金額消費，

並於FB上打卡分享照片就送

法式輕甜塔精緻款一份，或法式手工餅乾一份，

●每人限贈送一份　●贈品依現場公告為準這是菜單，店裡不收服務費，採自助式，

菜單是店家的一些介紹及飲品選項，

如果要甜點要到蛋糕櫃那邊去選喔！

店裡還有檸檬香橙水，是可以自取的，這一頁則是主廚兼創辦人Rico的介紹

曾為許多明星如隨棠/林嘉綺/修杰楷等打造出許多精湛妝容，

也曾擔任知名化妝品牌之品牌總監職務的專業彩妝大師羅志銘Rico Lo，

在40歲時放棄辛苦所紮下的多年根基，跨行至美食業，選擇從零開始，

在短短一年內建立屬於自己的甜點品牌－西菲斯法式精品甜點，

將個人的美學視野融合甜點製作，其甜點不僅深受部落客的喜愛，

更成為眾多公司企業，佳節禮品及派對茶會指定餐點。

而Siblings House西菲斯是兄弟姐妹之意，

而西菲斯之前只有在fb粉絲團銷售，

但憑藉著口耳相傳及部落客的大力推薦，

甫上市單月即銷售１萬瓶烤布蕾/鮮奶酪(前身即為甜蒸蛋）！菜單的茶飲很多，底下再介紹，田園舞曲哈密瓜奶酪（１４０）

這個奶酪超特別的，跟外面的很不一樣，

因為它有四層，所以口感味道很有層次

奶酪加上一層香草幕斯、再放上哈蜜瓜，

最上層再覆蓋上滑嫰旳水果凍，

哈密瓜另外還有法式輕甜塔，看起來超誘人！不得不說他們的哈密瓜非常的甜，

這次去台南玩吃到的哈密瓜都好甜噢！

然後這個奶酪也因為層次感，變得更特別皇家貴族檸檬塔（１７０）

我超喜歡檸檬塔，喜歡這樣酸甜的味道，

所以一般只要有檸檬塔我都會點，

西菲斯的檸檬塔不僅看起來美味， 味道口感也很不錯，酸酸甜甜的，

不會太酸也不會太甜

之前吃過超酸或超甜的檸檬塔這樣的酸甜帶給味蕾一股清爽的檸檬香啊！

而塔皮是扎實的，不硬且帶點酥度，巴黎蘋果多酚塔（１６０）

據說一般蘋果塔、蘋果派都是用烤的，

但Rico則是用煮的！蘋果再加上焦糖一起，

讓酸甜的蘋果又帶了焦糖的香氣煮過的蘋果軟軟的，可是不是爛，

綴以幾顆葡萄乾，多了不一樣的味道蘋果丁很多，喜歡蘋果的朋友不要錯過了！典藏生巧克力塔（１８０）

這個生巧克是66%的，雖然%數沒有太高，

可是吃起來竟然一點也不會甜膩！

畢竟一般的巧克力塔都還滿甜的，這也是店家自信作之一(其實每一個都是XD)

上層撒上巧克力粉，裡面還包了巴芮脆片，

吃起來是很細的巧克力碎片，但又沒那麼硬，

很難形容的口感，但是是很棒的口感因為內層的碎片讓整個塔加分不少，

本來以為裡面會是滿滿的巧克力，

多了碎片口感真的很不一樣，更有層次感，非常意外！真的不會甜膩啊！

巧克力塔好好吃，大推薦，

上面這三個塔我最愛巧克力英式太妃糖奶茶（２４０）

因為要搭配甜點的，所以我點無糖，

Rico說他們的茶都是他親自挑選的，

一種一種聞過喝過才決定的，

有國外進口的茶，也有台灣高山茶，

每一種茶品都是精心調配的，不會只有單一味道，

是混合了台灣茶以及外國茶的喔那太妃糖奶茶可能因為沒有甜度，

所以我覺得沒有太妃糖味XD

取而代之是濃厚不膩的奶油香，蔚藍紓壓海岸（２２０）

這是嚴選薄荷、馬鞭草等泡出來的茶，

我覺得馬鞭草的味道很明顯，

喝起來非常的清爽解渴，適合夏天 旁邊也附上糖讓客人自己加，

我覺得無糖更好喝就沒另外加囉，茶有花果茶、奶茶等，選項不少，整體來說真的是一家讓人驚豔的甜點店，

每一樣甜塔都好精緻，小巧可愛的外觀，

卻蘊含了令人驚豔的美妙滋味

是一家很舒服的店，值得與西菲斯來場下午茶之旅。

對了！Rioo是一個型男喔XD

波哥 (中西區)

波哥茶飲

地址：台南市中西區國華街三段51號

電話：06-2212505去台南前我特地找了有沒有什麼飲料必喝的，

後來找到這家，好像是很多台南人喝過的，

他斜對面就是布萊恩紅茶，但逢甲也有我就沒喝了，

至於義豐冬瓜茶則是上次喝過了，但這次也有喝啦XD外觀看起來就跟一般連鎖飲料店差不多，比較推(?)的放在上面的看板上，他們除了販售飲品外，平日還有賣早餐喔，

供應時間是7:30-10:30，只限平日，

有沙拉蛋、藍莓貝果可以做選擇，

不限平日的則有厚片吐司，甜鹹口味都有，有12種，

價位範圍是巧克力(30元)～燻雞起司(60元)，水果櫃，好像很好喝的奶茶，茉綠凍飲（中３０）

這一杯看了幾篇文章好像都有點，

覺得滿特別的也點了一杯喝喝看， 看起來半透明的樣子滿吸引人的

這其實就是綠茶+一塊藍藍綠綠的薄荷凍，

沒有不好喝，但我覺得還好，就清爽這樣，奶霜蓋茶（４０）

有紅茶、綠茶、青茶跟烏龍茶可以選，

我這杯是選紅茶，然後半糖的，這杯倒是出乎意料的好喝

至少我自己很喜歡啦，奶霜有點鹹味，

然後紅茶我點半糖甜度很OK，搭配起來不膩。

覺得沒喝過的朋友還是點中杯喝喝看就好嚕，

不過他們飲品品項很多，名稱也很多很奇妙的，

下次會想再試試看別款飲品。

甜玉軒 (柳營區)

這次介紹的東西對我來說比較特別一點，

是手工的果醬喔，說來汗顏，

其實我之前都沒有吃過天然手工果醬

只吃過市面上感覺很香精加工過的果醬，

但這次試吃以後，真心覺得還是天然的好呀 收到的果醬包裝得好好的，

甜玉軒的堅持：

1 甜玉軒希望合作的農友都是採無毒或是自然農法栽種，

至於有機那不是我們選擇水果的必需條件，

因為有機只是個驗證過程，有機的門檻太高，

對於小農來說非常困難，所以親自走訪產地，跟農友培養默契，

2 本身不喜歡人工色素，香精等等化學物質，

因為我們的果醬一開始只是單純給家人吃

或送給親戚、朋友吃的果醬，希望把最好的給大家，

3 簡單的包裝，甜玉軒沒有華麗的包裝，

只有熱愛土地的一顆心，響應環保不浪費，

使用簡單的包裝，但有著豐富的內涵。

上面這一段是店家給我的介紹文，

我覺得滿實在的，尤其是關於第一段的部分，

然後第二點也會讓人產生同感，

做食品真的就憑良心吧，自己不吃的不要賣給客人！ 包裝我自己是覺得真的滿簡單的，

但是該有的防撞措施還是少不了，不同口味的果醬並沒有專屬的瓶子，

而店家則是透過貼標籤來標示，

而且上方還有明確標示製作日期瓶子長的都一樣，但其實看顏色就可以分辨了，從左至右分別是紅心芭樂、檸檬奇異果、香草鳳梨果醬，

一罐大概是220公克，瓶子是玻璃的，

吃完可以重複再利用喔！紅心芭樂口味， 好特別！倒下來可以看到果醬裡面， 鳳梨裡面黑色的是香草蘭豆莢，有附上小小的產品介紹書，貼心標示了甜度、香氣等，還有熱量表喔，每一種都標得很清楚，

看來看去，還是奇異果最適合女孩了，

健康、美白熱量又好低唷！其他也還ｏｋ啦，

其實我吃東西都沒有在看熱量的 ，所以 忍不住想放一下這張圖，

沒想到只是三罐果醬而已，

店家竟然貼心附上了這些欸！

說可以搭配果醬一起吃，也太周全了吧，

這樣我連吐司都不用去買了

茶包是唐寧的，我覺得三種都滿好喝的！ 香草鳳梨玉醬

產地：這次鳳梨使用的是台南市關廟區深坑里的瑞明有機農場。

甜玉軒粉絲團有放跟農場主人的合照，點我

這家的鳳梨有三不：不用農藥、不用化學肥料、不用荷爾蒙

然後裡面那條黑色的是天然的香草蘭豆莢，

而且鳳梨果醬裡面那一點一點黑黑的，

也是天然香草籽，現在很多天然香草奶酪/蛋糕也常看到，

另外甜玉軒用的是比砂糖貴2倍的冰糖，雜質少，純度高，

而果醬的黏稠來自於少量寒天，

店家還特地備註：果膠含量稀少的水果不可能煮的很黏稠，

這些資料來自於店家的介紹，

我真的覺得寫文章也可以長知識耶！ 紅心芭樂玉醬

產地：這次使用的是彰化神農獎得主江再郎的紅心芭樂，

甜玉軒的果醬裡面都富含滿滿的果肉，

雖然是紅心的，但味道我覺得跟一般的差不多，

然後果肉是軟的，哈哈如果果醬是硬的也滿怪的XD

這款一吃就知道他是芭樂口味的，非常特別

畢竟外面吃不到！這三種裡面我覺得這款比較不甜， 檸檬奇異果玉醬

產地：為屏東沈商獄農場主人所種植的安心水果，

奇異果是採用紐西蘭的zespri奇異果。

採用檸檬皮絲跟檸檬汁加上奇異果果肉調製而成。

他們家的果醬一打開就可以聞到淡淡香氣，

聞起來滿天然的，奇異果醬的酸度剛好，

不會過於酸澀，而且又飽含維他命C，

可是介紹書上雖然寫甜度只有一顆★，

但我自己單吃是覺得滿甜的，配吐司比較剛好，產品介紹書上還有建議搭配的品項，

看到可以搭配冰淇淋，我就馬上拿來配，

我覺得帶有酸味的奇異果跟鳳梨都很搭

芭樂吃起來則不是很速配餒，

當然這是我跟我弟吃過的感想啦，

實際上還是需要自己去嘗試看看嚕 那我拿的這個冰淇淋是剛好家裡有隨便拿的XD

搭配起來除了原本的香草味外，

還多了果肉以及酸甜酸甜的，變得好吃許多

如果只有吃一片吐司，那我覺得塗一半剛好，

整片塗的滿滿的我覺得會太甜，那鳳梨的剛剛沒提到口感，在這邊寫，

鳳梨的果肉很軟，然後每一口都帶有香草香，

是那種淡淡的，感覺滿天然不刺激的， 下午肚子餓時果醬麵包就變成我的好朋友嚕

簡簡單單就可以吃到美味的烤土司了！ 泡杯茶就更完美了！

我覺得一片麵包塗個兩種也滿不賴的，

可以一次吃到兩種不同的口味唷

果醬注意事項：

陰涼乾燥處可放10個月，部分除外，開封後請務必冷藏

使用乾燥湯匙挖取，避免水氣進入導致發霉，或是細菌汙染變質

最佳賞味期未開罐後冷藏3週內

避免將果醬放於陽光下，或是高溫處

水果產地會隨季節、產量有所變動，但不影響果醬成分

因為天然無添加，所以果醬顏色變深或沉澱純屬自然

夯記地瓜酥 (安平區)

夯記地瓜酥

電話：06-2217179

地址：台南市安平路764號 本篇為無酬試吃文，內容為真實感想，請放心閱讀 這次很高興有這個試吃機會，因為我滿喜歡吃地瓜酥的

打開來是這樣子，四包不同口味的加一個精美提袋， 提袋上那些愛心應該是地瓜葉吧， 袋子中間做成透明的可以對內容物略窺一二， 背面有營養標示，話說每一種口味的數值都一樣耶， 包裝是這種夾鏈袋式的，這樣吃不完也不用擔心地瓜酥軟掉 這次體驗的是原味、甘梅、海苔跟芥末， 另外還有一個咖哩口味耶，用想的就覺得很特別餒， 店面在義豐冬瓜茶的附近耶，離安平古堡也很近， 訂購單，一包６０元，宅配運費１２０元（２０００免運）， 另外還有無糖的地瓜酥耶！味道應該就是單純的地瓜香吧， 如果家裡有長輩不太能吃糖，無糖的就很適合耶， 然後可以參考看看他們的禮袋組：６入３８０元，１２入７５０元， 我家狗狗很好奇這是什麼，可惜他不能吃ＸＤ 本來想就放剛剛放在椅子上的照片好了，後來看看好像怪怪的， 就又放在桌上再倒出一點拍拍看好了，好像有比較好？ 其實看起來好像都差不多，海苔跟甘梅的比較好認， 原味 原味就是最基本的味道，有淡淡的地瓜香氣， 咬起來酥酥脆脆，然後大家看！這一塊充滿了麥芽糖，根本是精華

雖然看起來很甜，可是其實不會耶，甜滋滋的好滋味！ 最重要的是他們的地瓜酥不黏牙，每一片都可以ㄎㄠˊㄎㄠˊ～ 海苔 海苔粉均勻分布在地瓜酥上，雖然有海苔香氣，卻又不搶走地瓜酥的風味， 本來以為會怪怪的，結果不會！鹹鹹甜甜的迸出奇妙的滋味 甘梅 甘梅口味的地瓜酥每一片都有甘梅的香氣，這個比起海苔的味道重， 有梅子香又有地瓜味，很像在吃甘梅地瓜的薄片版！ 芥末 芥末口味的是最讓我驚奇的，因為沒想到兩個可以加在一起！ 害怕芥末的人別擔心，夯記的芥末口味不會嗆辣， 但是又可以吃得出芥末那獨特的味道，跟地瓜的味道一點也不衝突！ 跟茶放在一起拍一張，地瓜酥真的很適合當點心欸！ 而且很容易就一片接一片的吃，太唰嘴了 下午泡杯茶＋一包地瓜酥在手就是簡單的下午茶囉～ 老皮也想吃ＸＤ 夯記的地瓜酥比我之前吃到的還要薄一點，但酥脆度不減， 厚的薄的口感各有不同餒，另外四種口味中我還是最愛原味的