珍珍 (西區)

嘉義文化路夜市可以說是美食雲集，是許多嘉義人選擇宵夜的好所在，人氣最旺的莫過於位在文化路與中正路交叉口的珍珍海產粥，之前爬文說是大概8:30就會開始營業，我們先逛了一輪夜市到了八點半才姍姍前往珍珍海產粥，沒想到才晚了大概十分鐘，珍珍海產粥已經座無虛席，一整個滿到爆炸，就算是外帶也要等上一個小時….

8:40分到，珍珍海產粥的排隊盛況，真的很扯，我們大概等了差不多一個小時左右決定先放棄，不然傻傻的等也不知道要等到什麼時候，反正珍珍海產粥營業到凌晨四點，先回飯店過12點再來吧！

過了12點，雖然不用排隊，但人潮還是很多呀，只見煮粥跟煎虱目魚的員工手幾乎沒停過，感覺就是無止盡的一直煮一直煎….

超美味香煎虱目魚肚，連吃兩盤還嫌不夠！
珍珍海產粥三寶，幾乎大家都點這三樣：蚵仔煎、煎虱目魚肚、海產粥，雖然人多上菜速度算快的，從點單道上菜大概15分鐘內



蚵仔煎一般般，不算特別好吃，蚵仔不大顆但鮮味很夠，蛋香跟麵糊邊緣有煎脆，醬料稍稍偏甜，合格


海產粥，真材實料，隨手一撈都是滿滿的海產，因為是用小鍋單鍋煮，所以特別能煮出海產們的鮮味，粥是帶有顆粒的米飯，比較接近湯飯的感覺，湯底真的鮮，冷冷天氣來上一鍋舒服！

煎虱目魚肚，我們來此的目的！光是看廚師煎虱目魚肚就讓人食指大動，珍珍海產粥的虱目魚肚外面抹上一層薄鹽去煎，起鍋帶有酥脆金黃的色澤


不知道魚肚是不是特別選過的，雖然不是太肥，但油脂甜度棒極了，沒有任何腥味，而且魚皮超級脆，簡直跟餅乾一樣，抹上薄鹽帶有些許的鹽味，越吃越涮嘴，吃完一盤直接追加一份，第二份同樣好吃，吃煎虱目魚肚就值得了！

嘉義林家火雞肉飯 (西區)

來嘉義不吃雞肉飯真的說不過去，但嘉義雞肉飯超級多，每家都有各自的支持者，我們來嘉義之前還特別上PTT看一下嘉義各家雞肉飯的評價，除了市區一些排隊排到會中風的名店雞肉飯外，最令咬咬好奇的就是這間林家火雞肉飯，不管是FB社團或是PTT上，都有相當多的好評跟支持者，來嘉義第一間雞肉飯就獻給林家火雞肉飯啦

嘉義林家火雞肉飯位在西區民生南路上，算是離市區比較遠一點，位置比較偏，感覺起來觀光客少很多，但生意還是相當好，用餐時間店裡還是有許多內用外帶的客人
價位親民好平價！吃飽吃巧又不傷荷包！
先自己找座位坐在拿菜單點菜，價位相當平實呢，大碗雞片飯50元，火雞肉飯最低也只要25元，聽從嘉義友人表示，有雞片飯就點雞片飯，涼菜也很便宜，還有切盤的火雞肉，放心點不傷荷包

林家火雞肉飯的手腳真的很快！啪！一下子餐點全上，地點偏偏的火雞肉飯店還是有它的優勢在（笑）
粉嫩粉嫩的雞片飯，151不大吃油蔥，所以沒有油蔥的林家火雞肉飯151超喜歡！雖然沒有油蔥，但雞片飯的香氣很足，伴著雞油的雞片飯散發陣陣香氣，大口扒，飯粒相當濕潤，雞油帶點微微的鹹度，雞片給的也很有誠意，水嫩水嫩的好好吃！



雞片太好吃了，加點了一份小的火雞肉切盤（70元），完全不用沾醬，光吃原味就夠了，鹹鹹香香，肉質細緻軟嫩，感覺吃不到雞肉纖維似的，雞皮帶有Ｑ感，油香油香真的好吃耶！



綜合涼菜，裡面有涼筍、綠花椰菜、白玉苦瓜，醬料可以選沙拉或是醬油，來嘉義吃涼菜一定要沙拉醬的呀，涼菜處理得相當不錯，口感爽脆，尤其涼筍跟白玉苦瓜超甜，比較可惜的是沙拉醬有點少，但還是瑕不掩瑜啦


茄子盤小盤只要30元很可以，茄子的顏色都還在，醬料是搭蒜泥，水嫩的茄子跟蒜泥很搭，微微的蒜辣味加上茄子冰涼的口感，超開胃，感覺可以再點個雞肉飯來配

滷香豆腐，超厚的滷豆腐只要十元，不點阿呆！滷汁香氣頗濃郁，裡面超水嫩還能吃到豆腐本身的豆香，十元沒什麼好挑剔的，點就對了！



嘉義雞肉飯我們沒有吃過很多家，好不好吃個人心證，林家火雞肉飯因為沒有加油蔥，所以雞油香氣比較純粹，米飯煮的也恰到好處，雞片吃起來也不會淡而無味，雖然離市區稍微遠一點，相對的也不用跟觀光客人擠人，下回再訪嘉義應該會再來林家火雞肉飯回味一下

 

嘉義阿伯烤玉米 (西區)

咬咬是出了名愛吃烤玉米，而且獨愛古早味那種白色有咬勁的玉米，每次只有看到就一定會買，在來嘉義以前就聽聞這有一家歷史超過一甲子的烤玉米攤，據嘉義友人表示只要Google map搜尋嘉義阿伯烤玉米，就可以找到烤玉米的所在地，原來就位在北榮街跟新榮街交叉的路口，下午三點營業到晚上九點，基本上是全年無休，但有時候會隨機公休，吃不吃到運氣佔很大的因素XD
嘉義有不少烤玉米攤，比較為外人所知的應該是民族路上的阿婆烤玉米，當然各有各的支持者，阿伯烤玉米也是在地相當有口碑的老店，只要營業時間一到，不少嘉義人都會湧至小攤前買上兩三隻烤玉米當下午點心，不少人一買就是二～三十年，是不少老嘉義人的回憶



一甲子古早味烤玉米，嘉義人限定台式下午茶首選
咬咬造訪時阿伯已經開始烤玉米囉，阿伯烤玉米真的很古早味，阿伯是用白糯米玉米，會先將玉米表面烤的焦香，然後放在旁邊讓客人自己挑選，價格大概一隻落在40元左右，超佛心的價位，在北部大概要7~80起跳，在阿伯這裡可以買兩隻呢

自己的玉米自己挑，挑好的玉米就放在旁邊的鐵盒裡，然後阿伯就會先把玉米表面刷破，等等烤的時候比較容易入味，然後串上竹籤排隊燒烤囉

阿伯堅持用炭烤烤玉米，好吃的古早味烤玉米一定要用猛烈的炭火直烤，烤出有如爆米花般的香氣才算合格，只見阿伯不斷的揮著刷子將醬料一層一層刷上玉米，這樣玉米才能充分吸收醬汁，吃起來也才更夠味！現在的烤玉米攤已經沒有人這樣做了，所以玉米總是吃起來不夠味



旁邊四桶醬料就是阿伯烤玉米的獨家配方，依序將這些醬料刷上玉米，可以選擇辣度，也可以選不辣的

噴香濃郁烤玉米，一口吃下懷舊的好味道
從選玉米到拿到玉米大概十多分鐘，等待是值得的！拿到熱呼呼的烤玉米，玉米不斷的散發炭烤醬料的濃郁香氣，還有類似爆米花及麻醬的味道，這就是我小時記憶中烤玉米的味道！

吃到這樣的玉米真的很感動！烤玉米好像披了一件金黃色的醬料外衣，看起來就好吃樣！硬脆的玉米吃起來超過癮的！



一口咬下，這醬料有利害到，帶點微微的辣度及類似花生或是芝麻醬的香氣，鹹甜濃厚的醬汁均勻地覆在每一粒白玉米上，醬汁越吃越有味道，白玉米還有些許的水份，入口隱約還能嘗到玉米的甜度，加上稍硬帶有彈性的白玉米口感讓人一吃，嗯～這就是古早味烤玉米的感覺



阿伯烤玉米直火炭烤的香氣無與倫比，玉米嚼勁十足，越咬越香只要吃上一口，絕對停不了口的一口氣嗑完，我就這樣邊走邊啃著玉米走到停車的地方，連發動引擎都還捨不得放下手中的玉米呢！這樣的價格能買到這樣燒烤品質烤玉米，真的算是物超所值了，如果下回有來嘉義，我應該還是會跟阿伯＂交關＂啦！

你家隔壁冰品店 (西區)

嘉義除了雞肉飯之外，嘉義也有許多好吃的甜點唷，每每來嘉義一定會排一間甜點店，這次挑的是近期在IG上常常洗版的Lindaogebia 你家隔壁冰品店，雖然比起嘉義其他甜點老店來說，Lindaogebia 你家隔壁冰品店算是相當年輕，但google可是高達4.5顆星呢，著實讓我們相當期待！

你家隔壁的店名超有趣的，Lindaogebia就是台語你家隔壁的諧音啦，可愛又不失鄉土親切感，你家隔壁冰店離嘉義火車站步行大概五分鐘左右，因為位在巷弄中，旁邊也沒有停車場，建議步行或是騎機車會比較方便

像文青咖啡廳的刨冰店，明亮空間超好拍！
推開大門店內裝潢走簡約的白色系路線，搭配素雅的白色牆面及大面窗引進的自然光，明亮且寬闊，座位數不多目測大概十來個左右，桌子是大理石紋路相當有質感呢

Lindaogebia 你家隔壁冰品店的菜單，主打就是冰品，冰品名字取的也很有梗，內容物也都也標明，不清楚的也可以問店員，店員也都很親切的幫您解答，點滿低消後外帶還可以折20元呢


IG打卡破千讚！超美刨冰捨不得吃！
點完沒多久，刨冰上桌囉！怪不得Lindaogebia 你家隔壁冰品店可以攻佔IG版面，這刨冰也太可愛了！

莓女必吃

現在就要吃草莓呀！雖然已經接近草莓季的尾聲，把握最後的草莓季，怒吃草莓冰，你家隔壁用料超紮實，滿滿的草莓，上面淋上滿滿的自製草莓醬，除了草莓刨冰外，還附上一份奶酪跟草莓果凍

在草莓刨冰的底部還有一層滿慢的草莓呢！

吃的時候可以隨自己喜好再淋上草莓果醬，不囉唆馬上挖一勺草莓冰送入口中，草莓口感酸甜水嫩，因為夠大，草莓果汁超充沛，除了草莓外，冰裡面還有加入草莓醬，讓口感更有變化！



奶酪也可以淋上草莓醬，軟軟滑滑，奶香充足，搭配酸甜的草莓果醬相當合拍！

泰國鄰居的珍珠奶茶

幾乎每桌必點！滿滿刨冰上頭蓋上一層柔順的奶霜，再淋上泰奶醬和Q彈波霸粉圓，視覺衝擊感十足！

波霸粉圓另外放，可以搭著一起吃，波霸粉圓的口感超Ｑ軟，帶有淡淡的糖香甜度，跟入口即化的泰奶冰一起入口口跟相當有趣

另外還附上泰式奶茶醬，甜度稍微多一點，跟清爽的刨冰加在一起剛剛好，奶香茶香並重，冰涼的刨冰在口中化開，濃郁的泰奶香氣在口中瀰漫，超好吃！

Lindaogebia 你家隔壁冰品店的刨冰真的相當令人驚艷！一般來說像那麼大碗的刨冰151一個人一定吃不完，結果這家151竟然輕鬆完食，可見真的很好吃，而且甜度的比例拿捏得很不錯，吃完不會口渴，消暑清涼，刨冰造型也很好拍，帶女朋友來一定會讓她滿意唷！

 

正老牌草魚粥 (西區)

每次到嘉義上網搜尋在地早餐跑出來最多的幾乎都是蛋餅或是雞肉飯，後來乾脆詢問在地嘉義朋友都吃些什麼早餐，據可靠友人表示，在嘉義西榮街巷弄中有一家老字號的草魚粥店：正老牌草魚粥，是不少嘉義人從小吃到大的美食，但網路上的資料少之又少，看來真的隱藏版的巷弄美食呢！到嘉義第一站就選定正老牌草魚粥當早餐

正老牌草魚粥位在嘉義西榮街上，店面感覺頗有歷史感，上網查了查才發現這家正老牌草魚粥已經超過五十年了，不少嘉義人都是從小吃到做阿嬤了呢

在地經營五十年老店！老嘉義人的最愛
正老牌草魚粥的店面小小的，咬咬造訪時是早上10點左右，店內清一色幾乎都是上了年紀的長輩，也有不少婆媽上完市場繞過來買魚湯，用餐環境雖然簡陋，但充滿濃濃的懷舊及親切感呢！

正老牌草魚粥的菜單，品項十分簡單，專賣草魚粥湯及虱目魚粥湯，草魚還有頭尾部位可以選擇，價位也很親民，老闆娘特別叮嚀虱目魚比較多刺，如果想要大口吃魚，可以先吃吃看草魚湯



店家每天準備的鮮魚有限，賣完就沒了，鮮魚也現場分切處理，處理完會先放在冰櫃裡，點餐後才會從冰櫃裡拿出來現煮，能屹立不搖五十年，新鮮漁獲料理是不二法門！



超新鮮大塊草魚湯！尚青的鮮魚美味大口吃！
我點了草魚粥跟草魚湯，兩大碗只要105元，真的銅板美食呢，附上店家特製的沾醬

草魚湯只簡單用蔥花跟薑絲提鮮，湯上還飄著點點魚油，鮮魚湯的香氣實在無敵，草魚湯是用中段的部位，魚肉厚實，超大一塊只要50元簡直佛心來著！



草魚吃起來真的超過癮的，肉質緊實細緻，而且只有大刺沒有什麼小刺，加上清淡的調味，草魚鮮甜的滋味展露無遺，靠近魚肚的地方還有膠質感，不用沾醬就超好吃，咬咬發現大家都會在沾醬裡加點芥末跟醬油，芥末一點點刺激的辣感讓草魚吃來更有滋味



湯喝起來也很鮮甜，一些薑絲提鮮，喝完一碗身心都暖和起來！

草魚粥跟草魚湯一樣，只是裡面多加了飯，也只多收你5元，草魚粥就是南部粥的標準煮法，是可以看到米粒的湯飯，米飯吸收草魚湯的美味，米飯吃起來飽含湯汁且仍不失米粒的彈性及米香，很好吃誒！


魚只要新鮮，真的不用太過度烹調就能有好味道，真羨慕嘉義人早餐都可以吃到那麼新鮮又便宜的魚湯，聽說還有另外一家也叫正老牌草魚粥，有機會再去嘗試看看囉！來嘉義不是只有吃雞肉飯，草魚粥也很棒呢！