誠食館 善食堂 (東區)

近年來無菜單料理大行其道，比起一般既定菜單的餐廳，無菜單料理總是給人一種期待又驚喜的感覺，坊間無菜單料理多半都以日洋式料理型態為主，在新竹有一家無菜單料理餐廳：誠食館-善食堂，走的是中式、台式無菜單料理的風格，在菜色的推出上更加考驗廚師的料理功力，隨著每日進貨的食材不同給予整體菜色組合搭配，大大的顛覆以往對於無菜單料理的印象，吃過的朋友無不給予極高的評價，回客率100%！而且用餐還免收服務費唷

誠食館-善食堂位在新竹北區中正路320號，斜對面就是中正市場立體停車場，停車相當的方便，會取名誠食館也是因為老闆對於食材的挑選上相當堅持，秉持一顆誠實的心，以最親民價格及最有創意的料理方式來呈現台式無菜單料理的精髓，希望讓外地來新竹的遊客們都可以因為誠食館-善食堂而對新竹留下深刻的記憶

團圓吃無菜單料理，親友聚餐商務宴客的好所在
誠食館-善食堂的用餐區域多半都是以圓桌設計，圓桌在中式料理餐廳算是相當重要的元素，畢竟中國人吃飯講求的就是圓滿團聚，一大夥人圍著圓桌話家常用餐，對於現今忙碌的上班族來說，似乎是個奢侈的夢想，來到誠食館-善食堂就好好享受與親朋好友相聚團圓的時光吧！

注重隱私的朋友，誠食館-善食堂還規劃了一間很雅致的包廂唷，有需要的朋友可以事前訂位預約
誠食館-善食堂採預約制，會根據人數預算來決定今天菜餚，今天我們享用的是一個人一千元的無菜單料理，菜餚上桌前可以先品嘗誠食館-善食堂自製的小菜，苦瓜、小黃瓜、泡菜以及花生，咬咬超愛這裡的泡菜，帶有濃郁酸香的梅子風味，小黃瓜也不錯相當脆爽，苦瓜輕甜不苦，花生搭配小魚乾香氣迷人

豪華大氣料理輪番上，大啖時令美食
第一道：澡盆生魚片

既然是無菜單料理就沒有菜名，咬咬也只能自創^^”，一開場就端上氣勢磅礡的綜合生魚片，有鮭魚、鯖魚、紅甘、生食級大干貝、還有奢華的魚子醬，搭配的是現磨的山葵


生魚片新鮮度一流，豪邁的切厚片，入口滿是鮮甜的魚鮮滋味，大干貝好吃極了，入口水嫩汁液豐富，鯖魚則是帶有Ｑ脆的口感，鮭魚油脂豐厚甘甜，魚子醬口感也相當獨特，吃的時候搭配小黃瓜片，咬破魚子醬感受逼逼啵啵的帶有濃鮮海潮風味的口感，加上小黃瓜的甜脆極富層次！

蝦排刈包

有別於傳統包東波肉五花肉的刈包，誠食館-善食堂刈包發揮巧思夾入酥炸的蝦排，搭配各式生菜，白嫩的刈包包著色彩繽紛的食材

蝦排刈包超厲害，刈包皮吃起來很有彈性還帶又甜甜的麵香，蝦排外酥內嫩，還有吃的到彈牙脆口的花枝塊，搭配爽脆的生菜，整體吃起來相當清爽且附有飽足感，感覺獨立出來開個刈包小攤也會大賣！
海陸燒烤

鹽烤大明蝦跟美國牛肋條，上桌同樣聲勢驚人，牛肋條燒烤後透著濃郁的牛肉燒烤香氣，明蝦則是簡單鹽烤品嘗原本的鮮味



牛肋條熟度拿捏得恰到好處，略有咬勁的牛肋條越是咀嚼越能感受到那甘美的牛肉肉汁，撒上些許黑胡椒提鮮，微微的辛辣感更加誘發食慾，鹽烤大明蝦也很棒，蝦頭蝦膏滿溢，蝦肉紮實有彈性，微微的鹽香帶出明蝦的鮮度甜味感受



金門蟹

金門蟹是國產四大名蟹之一，以細緻鮮甜的肉質所著稱，市面上並不常見，今天超幸運可以一睹金門蟹的風采

金門蟹的蟹膏豐厚，蟹肉細緻且味道濃郁，比起一般例如花蟹三點的梭子蟹蟹鮮味更加濃郁，伴著蟹膏一起吃，極鮮享受，滿足！




馬頭魚

這麼大的馬頭魚可以說是可遇不可求的珍品，魚類老闆會按照人數及預算的多寡來購入合適的魚種，人越多預算越高，就越有機會可以吃到平時難得一見魚種



馬頭魚沾上薄粉以半煎炸的料理方式，旁邊搭配自製的風乾番茄，一般市面上都是較小的馬頭魚，想說這麼大隻的馬頭肉質會不會粗糙，完全不會！肉質跟小馬頭同樣的鮮甜細緻，完全不需要佐料就夠鮮美了，而且大馬頭的水分更足，吃起來肉質感受甚至要比小馬頭更加柔嫩呢



醬燒豬肋排

嚴選豬肋排醃漬，加上獨門醬料燒烤，以木盤盛裝更顯粗曠豪邁風格，豬肋排加上些許蜂蜜芥末調味，相當美式的作法



吃豬肋排就不用在乎形象啦，整根拿起來啃就對了，肉質相當的軟嫩入味，帶有濃郁的燒烤肉香及醬香氣，水嫩的肉汁在口中噴發，咬咬很喜歡啃股邊肉，ＱＱ的筋膜帶著鹹香，真想來杯啤酒佐餐

野生烏魚子炒飯

烏魚子炒飯算是在台菜中相當經典的飯類料理，誠食館-善食堂算是拔尖了，直接使用頂級的野生烏魚子來炒飯，下手也不小氣，尖尖的炒飯山頭泛著滿滿一層彷彿夕陽西下閃耀著金光的烏魚子

一口吃下去口中滿是烏魚子的鮮味，還會留下甘醇豐厚的韻味在嘴巴裡繚繞，米飯鬆軟帶有蛋香，雖然剛剛吃了不少料理，這盤炒飯上桌似乎重起了飢餓開關

麻油烏魚膘

烏魚膘煎到兩面金黃後再加入調味料小火煨煮，一上桌麻油香氣便蔓延四周，香極了！



誠食館-善食堂選用的烏魚膘等級實在一流！超大超厚



烏魚膘鮮甜且入口及化，嫩度比豆腐還要嫩，舌頭一抿就化開了，伴著誘人濃郁的麻油香氣，吃上一口欲罷不能！
金華火腿干貝燉雞湯

我們是預約晚上用餐，這金華火腿干貝燉雞湯可是從中午就開始熬煮到晚餐，一上桌大家都被這雞湯的濃郁的香氣所吸引，經過長時間的熬煮，雞肉早已軟嫩鬆散，用湯匙就可以讓骨肉分離，雞肉選用土雞，比起一般仿土雞湯的風味更加濃醇

金華火腿經過漫長製作過程，有著鹹鮮、香濃的好風味，加上干貝與土雞一起燉煮，雞肉的精華已徹底融入湯中，雞湯喝來鮮香濃厚，金華火腿的鹹味，加上干貝的鮮甜，更是讓人一碗接一碗停不下來的關鍵！


絲瓜蛤礪

絲瓜切成等距的片狀，中央擺上大量的大蛤礪，不過度調味，單純只吃蛤礪的鮮與絲瓜的甜，作為最後一道，清爽的豐味恰如其分！

季節水果收尾，今天是火龍果、西瓜、哈密瓜

實際造訪誠食館-善食堂餐點品質極精緻度可以完勝許多無菜單餐廳加上精緻大氣的擺盤，喜慶宴客,三五好友聚餐，端上桌的料理一定讓您超有面子！而且誠食館-善食堂會根據當季時令來選擇料理的食材，所以都可以吃到最當季盛產食材，每一次都可以帶給顧客截然不同的美食饗宴，而且客人們也可以提供自己的預算喜好，讓店家調配料理，想要吃好又不傷荷包，誠食館-善食堂是很棒的選擇唷，有機會不妨來誠食館-善食堂瞧瞧吧！

雞排本色 新竹中正店 (北區)

雞排也算是另類的台灣奇蹟了，不少外國來的遊客都指名要吃台灣的雞排，日新月異，雞排也開始再進化，現在竟然有馬卡龍色的雞排？！雞排本色-新竹中正店首創彩色雞排，使用天然食材萃取顏色，創造出一系列的彩色雞排，不僅外觀格外吸睛，連味道都很有特色呢，今天咬咬就要帶大家去一探彩色雞排的神秘面紗！
雞排本色-新竹中正店位在中正路上，內凹的小攤子如果不是外面放了一個小招牌，還蠻容易給它直接直直駛過去
雞排本色-新竹中正店的雞排最大特色就是推出八種口味的有色雞排唷，號稱馬卡龍雞排！說真的光看照片，實在是無法想像這些色彩繽紛的雞排是什麼味道，除了基本款的有色雞排外，竟然還有隱藏版的有色雞排？！企圖就是要讓人一禮拜天天吃雞排嘛！
雞排本色-新竹中正店的雞排是不給切的，因為完整的雞排一口咬下才有那種噴肉汁的爽度！除了有色雞排外，雞排本色-新竹中正店還是有傳統型的雞排：酥花、蜜魯和復刻三種不同口感的雞排，且所有雞排都是均一價65元唷
全台首創彩色雞排，八種有色雞排猶如繽紛馬卡龍
點好雞排厚老闆開始炸雞排，今天運氣很好遇到是隱藏版的雞排，很好奇吧？！究竟隱藏版是什麼口味的雞排，先容我賣個關子，只見老闆拿出一盆紫色粉漿，將大大的雞排放在紫色粉漿裡沾裹均勻

接著下鍋油炸，雞排本色-新竹中正店對於油炸這項工序格外注重，由一定是每天更換，而且油溫一定要保持在180度左右，隨時隨地都會拿起測溫槍來檢查溫度是否有達到標準
雞排在下鍋炸了一段時間，只見老闆都把雞排放在旁邊排排站，原來是一塊雞排有薄厚的部位之分，較薄的地方比較容易熟，所以炸得差不多就要先豎起來，讓較厚的地方繼續炸，這樣整塊雞排吃起來口感才會是一致平均
炸好的雞排還會先放在旁邊的架子上瀝油，等到油瀝乾就可以移到前台做調味的動作，撒上胡椒鹽，像蜜魯雞排就會在炸好的雞排刷上特製蜂蜜醬

雞排的袋子上都貼心幫大家做好口味及辣度標註

肉汁飽滿超厚實！多種口感口味百吃不膩！
咬咬一口氣買了四種不同口味口感的雞排：酥花、蜜魯和復刻加上隱藏版彩色雞排，一字排開是不是超美的

復刻雞排
復刻雞排就是最傳統的雞排，麵衣的顆粒較粗，撒上些許胡椒鹽提香，雞排的肉質相當肥厚軟嫩多汁，嗜辣的朋友可以灑辣椒粉滋味更讚！


酥花雞排

酥花雞排也是雞排本色-新竹中正店點播率相當高，使用的是類似日式炸豬排的技法，只是把豬排換雞排，一口咬下酥脆感十足，外層酥香夠味，裡面的雞排因為被蛋汁及麵包粉包圍，肉汁緊緊鎖在裡面，這款雞排咬咬超愛！



蜜魯雞排

是將復刻雞排刷上特製的特製蜂蜜醬，麵衣雖然浸潤了蜂蜜醬，但還是能保有酥脆的口感，特製蜂蜜醬甜而不膩，有淡淡的蜂蜜香氣，搭配肉汁滿盈的雞排，甜甜鹹鹹十分涮嘴

隱藏版彩色雞排

紫色的雞排沒看過吧！答案揭曉，它是洛神花雞排！雞排本色-新竹中正店將洛神花調製成粉漿，直接沾裹油炸，這紫色可不是添加色素唷，而是洛神花最天然的顏色，因為彩色雞排的粉漿特殊，建議在拿到手15分鐘內把它吃掉！

洛神花雞排吃起來有股淡淡的果酸香氣，紫色的外皮緊密與雞排結合一起，每一口都能嘗到洛神花的果香氣息，口感相當特別，是前所未有的全新體驗，紫色雞排拿來拍照打ＩＧ肯定愛心破千，太有梗了啦！

初嘗雞排本色-新竹中正店的有色雞排，顏色吸睛，口味更是一絕，可惜現在一天只會出一種顏色，如果有機會還真想一次將所有顏色都吃一遍，史上最吸睛的有色雞排，推薦給大家囉！

淇里思印度餐廳 新竹店 (東區)

印度料理在台灣還算是相當小眾的料理，印度料理餐廳很少，道地的印度餐廳更少，近期新竹出現了一家超夯的印度料理店：Chillies淇里思印度餐廳-新竹店，Chillies淇里思印度餐廳是從台中發跡，憑藉正宗道地的印度料理打響名號，許多人第一次吃Chillies淇里思印度餐廳的印度料理就深深愛上，Chillies淇里思印度餐廳-新竹店雖然開幕時間不長，但靠著饕客們口耳相傳的好康道相報，現已為新竹相當火熱的異國料理餐廳之一！
Chillies淇里思印度餐廳-新竹店就位在關新西街上，周邊有蠻多停車場可以利用，LOGO是一根大辣椒，Chillies翻譯過來就是辣椒的意思，相當直覺的餐廳命名^^
Chillies淇里思印度餐廳-新竹店入口處在旁邊的走道進去，門口處就妝點了許多印度元素的擺飾，還有一個超美的盪鞦韆呢
低調奢華！印度城堡莊園般的用餐氛圍
Chillies淇里思印度餐廳-新竹店的用餐環境真的超美的！全黑色的元素加上一些印度藝術的圖騰元素，給人一種神祕感，顏色對比強烈的玻璃吊燈搭配精緻的雕花木椅子，古典中又帶有著奢華，感覺就像坐在城堡莊園中用餐一般，超美的！

Chillies淇里思印度餐廳-新竹店的菜單，幾乎印度料理中的經典菜式在這裡都吃的到，基本上印度料理多少都帶點辣度，在點餐的同時可以根據自己的喜好來調整辣度，值得一提的是這裡的服務生中英文都相當流利，所以店裡常有許多外國客人來光顧呢

正宗印度料理，給您從未體驗過的味覺饗宴！
香烤羊排

印度料理最經典的莫過於坦都爐烤料理，印度人因為宗教的因素不吃牛，所以羊肉在印度料理中便廣泛應用，這道香烤羊排便是經典，主廚將小羔羊排用印度特有的香辛佐料下去醃漬八小時，再進爐燒烤，上桌時香料的香味四溢，光用聞的就讓人食指大動

吃的時候可以搭配主廚特調的醬料，這醬料口味相當清爽，搭配重口味的爐烤羊肉料理剛好
因為經過羊肉經過兩天的醃漬，醃料已經徹底地融入羊肉之中，羊肉成紅色，一刀切下羊肉肉質軟嫩無比，而且肉汁超多，隨著熱氣一股香料的氣息直竄鼻腔

坦都爐烤將羊排外表烤的噴香，裡面仍舊保留羊肉充沛的肉汁及嫩度，咬下時，強烈香料香氣在嘴裡迸發，餘韻綿延不絕，絲毫沒有半點羊騷味，超好吃！
印式雞肉特味飯

乍看之下印式雞肉特味飯好似炒飯，如果妳這樣想可就大錯特錯了，這是道標準的印式燉飯唷，米是使用印度米，米型瘦長，以特製高湯燉煮再淋上瑪莎拉醬料(Garam Masala)

印式雞肉特味飯雞肉用印度香料醃漬，與米飯拌炒後會呈現淡紅色，濃烈的香料香氣讓軟嫩雞肉更有豐富口感，米飯吃起來Ｑ彈紮實，因為是燉飯的料理技法，這特味飯吃起來香氣十足，味道層次豐富
碳烤雞肉咖哩

印度咖哩著重香氣，故會比一般例如日式咖哩或是南洋咖哩要來的重口味，而印度咖哩的製作每一個主廚都有自己的獨門秘發，Chillies淇里思印度餐廳-新竹店的主廚的這道碳烤雞肉咖哩，便是將雞肉先爐烤加入瑪莎拉醬料與獨門香料所做成的咖哩一同燉煮，上面在淋上印度咖哩的特色之一：優格

咖哩相當濃稠，濃郁的咖哩香氣直衝鼻腔，這咖哩裡面還加入了番茄，讓濃郁的咖哩多了股清爽的番茄酸香，加上優格不同風味的酸味混搭，創造出特殊的微酸咖哩風味，非常適合夏天來食用的特色咖哩
在印度吃咖哩除了搭配米飯之外，大部分都是搭配印度烤餅，Chillies淇里思印度餐廳-新竹店的烤餅種類非常多，主廚推薦蒜味烤餅與咖哩搭配，麵團揉入蒜頭及香料，在擀成片狀做成烤餅，上桌就可以聞到誘人的蒜香氣息
印度烤餅外酥內嫩，撥開是一層一層的樣貌，內裡相當濕潤，所以不乾口，加入蒜香佐料，單吃就很好吃！
吃法也很多元，可以像咬咬一樣像北京烤鴨的吃法，將咖哩至於餅皮當中再捲起來吃，咖哩與烤餅在口中交互融合，蒜香搭配咖哩香，還有清爽的番茄酸味，越吃越涮嘴
嫌麻煩就直接沾著吃吧！吃印度料理可以不計形象，畢竟在印度大家也是這麼吃，入境隨俗囉！
印式芒果優格

優格在印度是很常見的飲料，主廚特別融入台灣夏季當令水果：芒果，將芒果做成芒果醬再與優格混合，印式優格的味道比較酸，加入甜度高的芒果與其中和，濃稠綿密的口感加上清爽香甜的芒果香氣，很有南洋度假風的一款特色飲品

出乎咬咬意料，印度料理在新竹的接受度頗高，像今天咬咬是星期二中午到Chillies淇里思印度餐廳-新竹店，店裡滿滿的都是人，而且外面還有不少組客人排隊等著用餐，Chillies淇里思印度餐廳-新竹店的料理都是現做的，價格也很實在，印度菜色美味又特別，也很合台灣人的口味，您吃過印度料理嗎？如果沒有，不妨把第一次獻給Chillies淇里思印度餐廳-新竹店，絕對會讓你有從沒接觸過的味覺感受唷！

擺擺桌-關西私廚料理餐廳 (關西鎮)

一週只開兩天？！沒訂位絕對吃不到！？最近新竹關西出現一家超神祕的餐廳，擺擺桌新竹關西私廚料理餐廳，主打特色私廚料理，據造訪過的朋友透漏，這家餐廳不走高檔食材路線，用讓你意想不到的料理方式及台灣在地食材，咬咬後來回想起，擺擺桌！？原來就是網購料理包知名品牌擺擺桌！以前曾經吃過擺擺桌的料理包，實在讓人相當驚艷，今年在關西鎮的自家中央廚房，部分區域改建為餐廳，只接受預約訂位，一週只有六日營業，一開幕就造成轟動！

擺擺桌新竹關西私廚料理餐廳位置真的相當隱密，從國道三號關西交流道下來，走118縣道往新埔方向前進，地點雖然隱密，到靠著google地圖還是能找的到，開在小路就在快到堤防前就看的到擺擺桌的指示小牌子
車子可以沿著河堤旁邊停就可以了，擺擺桌還要再往裡面走一些，餐廳位置真的超級隱密的

隱密鄉間餐廳，全預約制私廚料理人氣爆棚
通過小徑，一棟白色的鐵皮建築矗立眼前，白色的建築在田野之中真的超顯眼，外觀沒有多餘的裝飾，只開一扇木門，說真的，如果不是在網路上有是先參考過格友們寫的食記，自己一個人來還不太敢走進去．．．太不像餐廳了

推開沉重的木門，眼前豁然開朗，擺擺桌的用餐空間分為一二樓很寬敞，有這麼大的空間，桌數卻意想不到的少，擺擺桌為了讓客人都可以擁有最舒適的用餐氛圍，刻意降低用餐桌數，且採全預約制，就是盡力讓遠道而來預約用餐的顧客可以有賓至如歸，家的感覺
室內空間栽種了許多綠色植栽，看起來就像在森林裡用餐一樣，十足森林系夢幻餐廳，讓我想起在北海道星野度假村的餐廳Forest Restaurant Nininupuri

擺擺桌新竹關西私廚料理餐廳的菜單，主打的是私廚料理，每一季都會更換新的菜單，咬咬今天造訪恰巧剛好換上全新的夏季菜色，現在就先幫大家搶鮮品嘗囉！一般印象中私廚餐廳通常都是走高價路線，擺擺桌價位親民超佛心，一個人只要550元，不收付務費！



全新夏季菜單，錯過今夏再也吃不到了！
擺擺桌得主廚是有知名飯店資歷的師傅掌廚，將常見的家常食材搖身一變成為精緻美味的私廚料理

迎賓小菜-私房桂花蘿蔔

將白蘿蔔切成適口塊狀，再加入桂花蜜一同醃漬，讓桂花香附著在蘿蔔之上，蘿蔔酸甜脆感之間還飄著清雅的桂花香

打卡送的醉雞，冰冰涼涼又充滿濃郁酒香的鮮嫩醉雞，滑嫩多汁，超級適合夏天當作開胃菜的
鮮蝦青蔬沙拉+自製洛神花美乃滋

擺盤相當美麗，主廚希望夏季菜色能夠有夏天繽紛的感覺，所以選用特別鮮艷的蔬菜配色

桃紅色的醬料是自己做的洛神花美乃滋，外面絕對看不到，而且這洛神花還是自己種的，用完就沒了，蔬菜都是經過特別嚴選過的，南瓜地瓜吃起來都超甜，白蝦貼心去殼Ｑ嫩鮮甜，搭配酸甜的洛神花美乃滋，溫潤且帶有戀愛般酸甜好滋味
熱那亞香蒜醬花枝+純手工Q軟麵片兒

純手工製的Q軟麵片，比起一般麵疙瘩更薄軟，搭配的是主廚特製蒜香青醬，配料則是新鮮的花枝

一般來說青醬的味道就很濃烈，很少再搭配其他的香辛料，主廚特別加入了蒜頭來增添青醬多層次的風味，青醬裡面也有加入松子，入喉餘味會有淡淡的核果香氣，上面刨上了起司絲，讓青醬麵片吃起來更加柔順滑口，彈牙的花枝讓整體多了Ｑ彈豐富的口感


擺擺桌每季都會更換主菜的菜色，夏季主菜有三種可以選擇：皇冠牛排飯+原汁牛肉清湯、精燉麻辣湯雞腿+紅油擔擔乾拌麵、薏仁雞湯麵線+低脂小里肌豬肉片

皇冠牛排飯+原汁牛肉清湯

牛排是使用牛腱精燉，像一頂皇冠般地放在拌入玉米粒及蛋酥的飯上

牛排有多嫩！？用筷子就可以夾開了，牛排燉煮的超入味！肉質鮮嫩多汁，肉香四溢，牛腱的膠質黏嘴濃稠，每一口都帶給你紮實的肉感肉香，搭配下面的蛋酥飯一起吃，鹹鮮的牛排夾著米飯一起入口，飽嘴舒服！
精燉麻辣湯雞腿+紅油擔擔乾拌麵

咬咬覺得這精燉麻辣湯雞腿+紅油擔擔乾拌麵根本是為我們這種嗜辣重口味者設計，夏天食慾不振，也可以點這個超開胃的！

精燉麻辣湯雞腿是使用整隻的大骨腿下去跟特製麻辣湯底一起精燉，雞腿肉質超厚實！

一口咬下，豐富肉汁在口中爆漿，伴著麻辣鮮香的湯汁，夏天吃整個就是胃口大開呀！



紅油擔擔乾拌麵

特製的紅油醬料搭配Ｑ彈的麵條，隨著熱熱的蒸氣飄散濃郁的辣香

趁熱將麵拌開，一股濃郁的辣香氣竄出，暢快大口的將麵吸入口中，濃郁的麻辣香在口中流竄，麵條Ｑ談帶有麵香，越吃越涮嘴
來到關西當然要品嚐特產仙草囉，隨餐會附上一杯關西仙草茶，用餐完來上一杯清爽解膩口齒留香！

夏季甜點：梅汁黑糖三色寒天凍搭配季節水果

紫色漸層的寒天凍看起來十分夢幻，晶瑩剔透的寒天凍光是用看的就感受到透沁涼的氛圍

夢幻的紫色可不是一般的蝶豆花唷，而是主廚萃取自紫高麗菜的天然色素，好吃好看又健康，吃之前加入特製的梅汁，因為不是蝶豆花，遇到酸也不會變色，加入梅汁口感冰涼酸甜，生津止渴

最後再來一杯暖暖的關西熱紅茶，劃下完美的句點。

擺擺桌新竹關西私廚料理餐廳目前採全預約制，且營業時間只有週六日，會有如此＂苛刻＂的用餐限制無非就是要讓每一個上門的客人享受到最完善的餐飲品質，且每一季都會根據食令來變換菜色，正所謂食之當令，擺擺桌新竹關西私廚料理餐廳將這理念發揮的淋漓盡致，想一嘗擺擺桌的私廚料理，手腳真的要快唷！

李圓圓 (東區)

李圓圓Bubble Lee繼中壢海華店開幕之後，一個月後正式插旗新竹，李圓圓Bubble Lee-新竹店開幕囉！李圓圓Bubble Lee-新竹店就在新竹著名景點新竹城隍廟附近，新竹城隍廟可以說是小吃的一級戰區，手搖飲料店在此百家爭鳴，李圓圓Bubble Lee挾帶著在北台灣的超高人氣，李圓圓Bubble Lee-新竹店的開幕也讓新竹的手搖飲市場投下一顆不小的震撼彈！
李圓圓Bubble Lee-新竹店就在新竹的復興路上，距離城隍廟雖然有一段距離，但是還是有不少饕客慕名而來品嘗紮實美味的招牌黑糖圓圓純鮮奶，店面設計相當有文青風格，白色格子磁磚牆面很有質感相信會在新竹掀起一股打卡風潮呢，門口前也有提供兩個座位區讓客人在此休憩等候，在城隍廟吃完小吃可以走過來這裡喝杯透沁沁涼的黑糖圓圓

黑糖珍珠現煮，衛生安全看的到
李圓圓 Bubble Lee-新竹店的珍珠也是直接在櫃前現煮，衛生安全看的到

值得一提的是，之前新聞鬧得沸沸揚揚的黑糖事件，讓許多消費者產生許多對於黑糖的疑惑，李圓圓 Bubble Lee-新竹店黑糖也都是現場熬煮，全透明化的作業流程都可以透過玻璃窗直擊，這也是李圓圓 Bubble Lee一路走來的經營初衷，就是要讓消費者喝的安心
李圓圓Bubble Lee-新竹店的價目表，招牌黑糖珍珠鮮奶依舊維持佛心價50元
追求完美品質，手煮黑糖珍珠瞭小時賣不完就丟掉
煮好的珍珠就直接倒進旁邊的料理台，在倒入黑糖珍珠的同時熱熱的蒸氣飄著甘甜的黑糖蜜香，做法完全移植本店，特別挑選過的珍珠，用多種風味不同的黑糖調和來蜜珍珠，味道深度絕非一般單一黑糖蜜可擬，且單鍋珍珠蜜出來只要放兩個小時沒賣完就直接倒掉，不會繼續販售，讓每一杯黑糖珍珠飲送到顧客手上都是最完美最好喝的狀態

為了讓顧客品嘗到最完美的口感，珍珠的比例經過嚴格計算，珍珠的份量用料理秤秤過，甜度也是固定的，本身黑糖珍珠就帶有黑糖蜜，所以不需要額外添加糖份，光是靠黑糖本身的濃香甜度就夠好喝了

李圓圓 Bubble Lee會根據不同的種類飲品，所使用鮮奶品牌也會不一樣，黑糖圓圓純鮮奶是使用光泉鮮乳，含茶系列就是使用較濃郁的高大鮮乳，光泉的乳香較為清爽，搭配濃香的黑糖圓圓剛剛好，看店員做黑糖圓圓純鮮奶好療癒呀
鮮奶加入黑糖珍珠裡，冰涼的鮮奶跟黑糖蜜融合，形成像虎斑紋的花樣

李圓圓Bubble Lee-新竹店的茶飲系列也是每日新鮮現煮，絕不販賣隔夜茶

2.0鮮奶加量版！濃郁美味再升級！
黑糖圓圓純鮮奶2.0、冬瓜鮮奶、紅茶純鮮奶＋黑糖圓圓

黑糖圓圓純鮮奶2.0！使用的是濃醇香的光泉鮮乳加上黑糖圓圓，咬咬特別升級成2.0版（鮮奶加量30％），因為李圓圓是使用多種黑糖來熬煮珍珠，所以搭配口感濃郁的光泉鮮奶，一點也不搶味，反而透過鮮奶的味道更感受到黑糖蜜的香味及凸顯珍珠的軟Ｑ，同時散發黑糖、鮮奶香的雙重濃郁香氣，2.0版的乳香更加濃郁，喝起來口感更加滑順潤口，珍珠也Ｑ勁十足，初次體驗的朋友很推薦喝2.0版的唷
紅茶純鮮奶＋黑糖圓圓

李圓圓的紅茶是採用高級的錫蘭紅茶，茶香濃郁不苦澀，用來做鮮奶茶最合適了，尤其是加入了黑糖圓圓的黑糖蜜，濃醇的甘甜加上順口的奶茶香，口感香甜醇厚好喝不甜膩！有了甘醇紅茶香的加持，口感更為清爽，舌後餘味還有清甘的茶香氣呢

冬瓜鮮奶

不用遠赴台南，在李圓圓就可以喝到義豐冬瓜茶囉！

李圓圓冬瓜茶使用的是義豐冬瓜茶磚，特意熬的濃一些，這樣加入鮮奶的時候冬瓜茶的香氣才不至於被鮮奶蓋過，冬瓜茶與鮮奶的濃郁結合，黑糖蜜濃郁有深度，義豐冬瓜茶甜而不膩，與鮮奶交織出令人驚奇的美味火花！
李圓圓 Bubble Lee經營以來一直秉持著不靠花俏的包裝或口味攬客，只用最紮實的食材基本功及超親民的價格來獲得消費者的支持青睞，隨著李圓圓Bubble Lee-新竹店的開幕，新竹的鄉親們不用在羨慕台北、桃園的朋友囉，在新竹也能喝到超好喝的黑糖圓圓純鮮奶了