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大手牽小手。玩樂趣
我是大手牽小手。玩樂趣。我是一名電子業。我經常於大安區出沒,最喜歡台灣菜日本菜泰國菜西餐廳中餐廳Lounge Bar壽司/生魚片日式吃到飽吃到飽
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共 57 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-01-26
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類別 : 日本菜壽司/生魚片海鮮

 

魚町丼飯在新竹算是相當有口碑的日式丼飯店,名氣好評甚至超過連鎖的日料店

每當用餐時刻,魚町丼飯總是會吸引不少家庭客來此享用豐盛平價的晚餐

魚町丼飯堅持餐飲品質,至今也只有兩家分店,魚町丼飯南大店&東大店

除了平價大份量的日料丼飯外,還有最讓人驚喜的地方是三不五時就會推出驚喜優惠活動

現在新一季推出超的傷本促銷活動,平日內用限定,炸蝦天婦羅第二件1元!加1元多1件的概念


魚町丼飯-東大店的外觀採簡約設計,帶點工業風的日式設計風格頗有質感,圓型魚形LOGO看起來挺可愛的

 

魚町丼飯-東大店用餐環境相當的明亮舒適,大面的落地窗戶,邊吃飯還能看外面的街景
特意裸露紅磚牆搭配木造裝潢及黑色鐵件,如果不是大家桌上都擺著大碗丼飯,這裡還真像咖啡廳

 

魚町丼飯-東大店也有板前座位區,冰箱擺放著許多新鮮的魚貨

魚町丼飯-東大店生意很好,用餐時間客人一直絡繹不絕上門,所以魚貨在消都很快,新鮮度一流

 

 


味增湯白飯要點?

魚町丼飯-東大店飯、湯、茶通通隨你自取吃喝到飽,還有無限供應的梅汁薑片!


 魚町丼飯-東大店的菜單

菜色十分豐富,招牌各式生、熟食丼飯、握壽司、揚物、刺身等等

 


除了定番菜色,在吧檯邊還有一個小黑板寫著菜單上沒有"隱藏版"菜色,聽說熟客行家都會挑上面這一排來吃

 


因為我們點丼飯所以就沒有再去添白飯了

有不少客人不點丼飯,點些單點再吃免費的白飯,這有感覺好像很不錯耶

魚町丼飯-東大店的味增湯誠意十足耶,裡面還有魚骨肉,使用魚骨高湯熬煮

味增湯喝起來很甘甜鮮美,免費無限供應真的太佛心了啦~

 

 

 


免費的薑片,魚町丼飯-東大店的薑片有夠厲害!跟一般日料店吃的薑片完全不一樣,吃起來甜脆可口

魚町丼飯-東大店在薑片裡加了梅子,所以吃起來帶著淡雅的梅酸香氣,越吃越涮嘴呢!


咚咚咚,魚町丼飯-東大店出菜速度很快,不一會功夫我們點的東西都上齊了

 

味增湯免費真的超棒,要不然我跟151吃日料幾乎都會點湯

來魚町丼飯-東大店,湯錢省起來,可以再多點一貫握壽司呢~

 


綜合生魚片

魚町丼飯-東大店的綜合生魚片會根據進貨的魚種不同來更換變化

 


像今天就是黃金魚、鮪魚跟旗魚,切法也很豪邁,厚切看起來就是有爽度

生魚片口感相當細膩新鮮,軟Q鮮嫩的魚鮮口感,只點一份好像不大夠捏~

 

 


鹽烤鯛魚下巴

印象中鯛魚下吧都是小小瘦瘦的,但魚町丼飯-東大店的魚下巴也太大了!

 


魚町丼飯-東大店使用較大較厚的鯛魚下巴,這鯛魚下巴吃得到鮮甜的油脂感

一般小鯛魚下巴肉質雖然細緻,但因為比較少的油份水份,味道比較單調

但魚町丼飯-東大店地鯛魚下巴吃起來帶有油香,吃起來更顯肉質甘甜軟嫩

 


炸蝦天婦羅

炸蝦天婦羅第二件1元!只要花一分的價錢就可以獲得這一盤超大的炸蝦天婦羅!

 


魚町丼飯-東大店的炸蝦天婦羅也是相當豪氣,蝦子長度都跟筷子差不多長了

裹上輕柔的日式炸粉下鍋油炸,配菜天婦羅是地瓜、茄子跟青龍辣椒


炸蝦天婦羅很好吃,麵衣薄薄輕輕的裹著肥嫩的蝦子,入口外酥內嫩

蝦子的熟度也掌握的很棒,水份跟鮮度完全鎖在麵衣中,沾點蘿蔔泥醬汁提香

好吃酥脆,吃起來喀滋喀滋響,第二件只要1元!不點是傻瓜!

 


主食類登場囉!

咬咬點的是炙燒鮭魚肚親子丼,出現咬咬的兩個關鍵字:炙燒&鮭魚肚

還搭配鮭魚卵做成親子丼,雖然我想第一次來應該點頂級魚町丼,咬咬的手還是很誠實畫了炙燒鮭魚肚親子丼

 


除了主角炙燒鮭魚肚跟鮭魚卵,丼飯碗裡還擺了滿滿的配菜

牛蒡絲、百香果青木瓜片等等,色彩繽紛鮮豔,底下的白飯都已經看不到了!

 


炙燒鮭魚肚一共放了五大厚片,魚片上再放上滿滿鮭魚卵

 

 

炙燒鮭魚肚的魚油香氣加上晶瑩剔透的鮭魚卵,嗅覺及視覺的雙重攻擊

誘使我們不得不開啟飢餓的味蕾開關,來消滅這碗萬惡的丼飯!

 


超喜歡魚町丼飯-東大店的炙燒鮭魚肚,一般來說鮭魚肚的油份較高,如果炙燒過頭,吃起來會很油

魚町丼飯-東大店的鮭魚肚的炙燒功夫很厲害,只有在炙出表面微微金黃色澤

入口仍舊可以感受到鮭魚生魚片本身的甜度,炙燒出來鮭魚油汁讓口感更加軟嫩且入口即化!



熟食丼:蒲燒鰻魚丼

蒲燒鰻魚丼只要280元實在價位很親切,而且還是用標準鰻魚飯木盒裝,質感倍增

 


除了鰻魚外,裡面還有好多配菜,南瓜、毛豆、蛋捲等等

這根本就是高級的日式和風便當嘛,鰻魚肉看起來相當厚實,濃稠鰻魚醬汁散發誘人香氣~

 


先單吃一片鰻魚,起先我還有點怕怕的,想說這麼便宜不知道會不會不好吃或是腥

完全不會耶!鰻魚肉質吃起來相當鬆軟,醬汁吃起來也相當入味,油脂脂肪也很豐厚

雖然厚度吃起來並沒有想像中的厚,但香氣、甜味,沒話說!一句話"好吃"!

 


 

再來一定要配飯!熱熱的米飯讓鰻魚底層的油脂融化是放在米粒當中

加上甜鹹的鰻魚醬汁,魚飯合一,在口中交織出厚實滿足的驚人美味

 


再來絕對要來一個完美的ending,點兩貫炙燒比目魚鰭邊肉握壽司吧!

表面微微炙過,師傅在表面再點上些許的甜醬油及蔥花,這蔥花還真是畫龍點睛!

 

比目魚鰭邊肉入口即化,甜醬油跟蔥花交織著比目魚充沛的油脂

三種不同層次的甜味在口中交互出現,咀嚼到最後卻又巧妙融合,魚鮮滿盈

 


魚町丼飯-東大店不僅價格實惠親民,對咬咬&151來說還有一個大貼心的地方

魚町丼飯-東大店還是寵物友善餐廳,簡直大感動耶!說真的,以往只要吃日本料理

家中毛小孩就是顧厝的份,魚町丼飯實現了我們跟毛小孩一起吃日本料理的小夢想

加上三不五時就會推出超殺的破盤優惠!想吃大碗滿意新鮮美味的日本料理嗎?

魚町丼飯-東大店真的是一個超棒的好選擇唷!

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-08-04
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類別 : 台灣菜麵食雲吞/餃子中式麵點

還記得前些日子分享過的誠食館-善食堂嗎?誠食館最近在新竹東區創立了另外一家無菜單新品牌:誠食館-創食堂,主打海鮮無菜單料理,採購最新鮮活跳跳的魚獲,用料紮實豪華,並且以超平價的價格提供最極致的海鮮饗宴,雖然開幕僅不到月餘,但已在無菜單料理界受到極大的關注,之前有過誠食館-善食堂的美妙用餐經驗,誠食館-創食堂當然是要用行動來力挺囉!

 

誠食館-創食館位於新竹市區民生路上,外觀走低調的路線,簡約內斂,沒有太多華麗突出的裝飾,附近有許多路邊停車格可以利用,停車還蠻方便的

 


走進誠食館-創食堂,印入眼簾的是具有文青質感的低調氣氛,刻意降低桌數換取更舒適的用餐空間,素淨的灰色水泥牆面,周圍擺上秀雅的綠意植紮及椴木裝飾,營造一股清雅禪意的輕鬆用餐氛圍

 

 

四方桌上整齊擺放著日式風格的陶瓷器皿,天氣漸涼,斟上一杯充滿暖意溫潤的紅玉紅茶,暖心暖胃~

 

生猛海鮮火力展示!漁港最青的海鮮全在這!
火力展示!誠食館-創食堂嚴選尚青最新鮮的海鮮食材,如果港口有少見特殊的海鮮魚種,老闆也採買回來,所以到誠食館-創食堂運氣好就可以吃到平常接觸不到的食材唷,像今天就有超大的黃金蟹、大生蠔、超珍稀的地震魚!也因為不知道今天到底會買到什麼樣的食材,在料理處理上就相當考驗主廚的功力,今天可以吃到什麼驚奇料理,我們可是拭目以待呢

 

 


在誠食館-創食堂還可以品嘗到多款精釀啤酒唷,我很會喝-艾爾啤酒,啤酒名稱就超有梗,啤酒香氣帶有淡淡花香與果香,入口滑順清雅,完全不苦澀,泡沫也相當細緻,難得好精釀!

喝酒不開車 開車不喝酒,未成年請勿飲酒!

 


喝酒不開車 開車不喝酒,未成年請勿飲酒!

 


海鮮創意無菜單料理,挑戰食慾味蕾無極限!
今天我們8個人,這一桌生猛海鮮超澎派!看的我們眼睛到亮了,猜猜這樣一個人要多少錢?容我賣個關子,文末再來揭曉吧,絕對讓你驚到下巴掉下來!

 


櫻桃鴨沙拉

嚴選櫻桃鴨先略微煎出香氣,再用低溫烹調法滷製,櫻桃鴨吃來相當軟嫩可口,恰到好處的滷汁鹹度加上底下清爽的微酸甜和風醬汁,搭配爽脆生菜及鳳梨,一舉開啟大家的食慾胃蕾開關

 

 


超豪華海鮮拼盤

這海鮮拼盤超浮誇的!簡直就是整個海底龍宮搬上來,還用乾冰營造海浪的感覺,海鮮盤集合了眾頂級海鮮,撲滿碎冰的盤中擺放著蝦蛄撇仔、紅甘、鮭魚與大生蠔,光看就令人食指大動!

 


鮭魚軟嫩油脂香甜,紅甘口感Q彈脆口,雖然沒有像鮭魚那般濃郁的脂肪油度,但清雅的魚鮮風味也是別具風格,蝦蛄撇仔鮮甜多汁口感媲美龍蝦,肉質鮮甜,口感豐厚,生蠔是咬咬的最愛,肉質肥美滑溜,無需加任何醬汁,直接吃就可以吃到生蠔的充滿鮮味層次口感

 

 

 


炸長尾鳥

長尾鳥就是長尾濱鯛,是相當受歡迎的深海魚種,多半是出海船釣比較容易捕獲,因為肉質清甜,多半都是以生魚片為最主要的吃法,誠食館-創食堂則是跳脫傳統,改以炸物的方式來呈現

 

 


長尾鳥屬於白身魚,做成生魚片會有較脆口清爽的口感,但長尾鳥做成炸物可以說是大變身,主廚選用香氣清雅的日本紫蘇葉包裹沾上薄麵衣油炸,經過油炸過的長尾鳥魚塊外酥內軟,肉質細緻多汁,而且經過加熱肉甜度更是完全釋放,加上紫蘇葉的香氣,越吃越涮嘴呢!

 

清蒸地震魚

地震魚又叫皇帶魚,坊間有許多別稱:龍宮使者、海龍王、白龍王、龍王魚等等,地震魚經常在大震之前出現,從深海游到較淺的海域才會被捕捉到,所以可以說是珍稀中的珍稀,通常地震魚一在港口出現,通常直接就被大餐廳高價收購去了

 

 


地震魚之所以受到老饕們的歡迎就是因為地震魚充滿了滿滿的膠質,魚肉非常細緻滑嫩如果凍一般,主廚加上蒜末與菇類一起蒸煮,地震魚肉質入口即化毫無腥味,隨著魚肉在口中崩解,伴著蒜香及魚鮮,光吃這道就值了!

 


地震魚本尊長這樣,是不是超酷的!



野生海草蝦淡菜松露粥

這粥真的很狂呀!使用超大的野生海草蝦,再加上淡菜一起煮粥,湯匙上還放了一大坨的黑松露醬,粥一上桌香氣四溢,大家都迫不及待的要拿碗來裝粥

 

 


野生巨無霸海草蝦,超大尾!口感簡直媲美龍蝦了,肉質吃起來脆口彈牙,甜度也很高,蝦頭的蝦膏更是美味,拌入粥中鮮味提升好幾級呢

 

 


這鍋粥用了大量的蝦頭去熬粥,再灑上蝦夷蔥、薑絲,吃之前將松露醬拌進粥中,松露一遇熱立刻釋放超濃郁的香氣,就像一顆炸彈將粥中所有的美味一次引爆,粥入口鮮香濃郁,松露的香氣更加賦予粥的香氣層次,加上鮮甜的海鮮湯汁融入湯中,吃到這粥只有感動二字能形容!

 


黃金蟹

還記得剛剛火力展示的巨大黃金蟹嗎?因為新鮮,清蒸是最棒的吃法!

 

 


黃金蟹肉質甘甜可口細嫩,蟹鮮味香濃,尤其蟹膏部分帶有些許類似堅果般的濃郁香氣,伴著細緻幼嫩蟹肉一起吃,鮮美滋味再加乘!這一隻黃金蟹真的很大,肉又厚又多,我們8個人還差點吃不完...

 

 


鴨肝鮭魚卵蒸蛋

小小碗蒸蛋可是有大大的美味唷,軟嫩的日式煎蛋在上面奢華的擺上鴨肝及大量的鮭魚卵,鹹鮮的鮭魚卵在口中噴發出濃烈的海潮鮮味,鴨肝溫潤厚實的口感伴著軟嫩蒸蛋,層層堆疊出的極致美味!

 


主廚特製三明治

我們用餐的同時,主廚在後面忙碌作著三明治,只是這三明治的材料!?是馬糞海膽、鮭魚卵以及魚子醬,上面再綴上蝦夷蔥提鮮

 


三明治烤的酥脆,帶著溫熱的口感,馬糞海膽味道甘甜濃郁,質感細膩,幾乎入口即溶,搭配魚子醬及充滿鮮味的鮭魚卵,不同層次風味的各式海味在口中融合,鮮味像是海浪一般一波波往味蕾襲來,這海味三明治太厲害了啦!

 

 


波士頓龍蝦味增湯

霸氣十足,整尾波士頓龍蝦煮味增湯,味增湯頭的鹹淡拿捏恰到好處,龍蝦頭的精華全融入湯中喝起來超鮮甜,冷冷冬天來上一碗超暖心的!

 

 


大家一定很好奇這樣超豪華的海鮮無菜單料理要多少錢!?現在幫大家公布答案!我們一行六個人,一個人只要880元!是不是超扯的,都不知道老闆要賺什麼?說是新竹CP值最高的無菜單料理也不為過,心動了嗎?還等什麼?快拿起電話訂位吧

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2020-06-30
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類別 : 英國菜主題餐廳精緻料理

 

英國料理在台灣算是小眾,提到英式料理就會聯想到炸魚薯條,每次看國外美食節目的介紹,薄脆麵衣包裹著細緻雪白魚肉的炸魚薯條,總是讓我垂涎三尺,巷弄美食還是需要地頭蛇帶路,日前友人提到一家想去新竹紳士帽英式早午餐主題餐廳,主打的就是道地的英式料理,立馬跟朋友相約,一嚐夢寐以求的炸魚薯條囉!

 


紳士帽英式早午餐主題餐廳在新竹開業時間不算短,大概也有大概4年多的時間,而且地點實在偏,不在市中心,甚至位在巷弄內,少了市區餐廳聚眾優勢,但google評價仍能拿下4.4得高分,真的實屬難得,相當值得期待囉!

 


紳士帽英式早午餐主題餐廳的店面外觀相當有特色,就是一台英式叮叮車,在住宅區中顯得格外顯眼

 


既然是以英式料裡為主打,用餐環境自然也是以英倫風為設計主題,走進店內,用餐空間算是相當寬敞舒適,周邊也有許多英倫風的裝潢設計元素,感覺就是一間相當適合約會拍照的餐廳呢


紳士帽英式早午餐主題餐廳顧名思義店內一定要有紳士帽囉!店內有一面牆上掛了許多各種不同款式的紳士帽,可以取下拍照用,還蠻好玩的

 


紳士帽英式早午餐主題餐廳的菜單,餐點十分多樣化,價位也不貴,而且份量也多,最重要的是,英國傳統料理幾乎一次到位,不用去英國,在台灣就可以吃到道地的英國料理囉!

 

 


傳統英國料理,不用出國也能吃到傳統英式炸魚薯條
餐點都是現點現做,出餐速度也蠻快的,我們點了猛男早午餐跟英式炸魚薯條,+60元可以升級套餐,附贈濃湯麵包跟飲料一杯(飲料換單點飲料可折抵30元)

 


濃湯麵包是用麵包當作湯的容器,麵包吃起來很像法國麵包,裡面的是巧達濃湯,奶味淡雅清甜,屬於比較清爽口感的濃湯,麵包上蓋可以剝著沾濃湯一起吃,還不錯

 

 


英式炸魚薯條

咬咬就是為這個而來的!紳士帽英式早午餐主題餐廳的炸魚薯條是使用魴魚,魴魚裹上啤酒麵糊油炸,搭配炸薯條及特製醬料

 


外皮吃起來很薄脆不油膩,這裡的炸功相當值得讚許,中間的魚肉完全沒有腥味且肉質鮮嫩,就算不沾醬直接吃也很好吃,榮登今日第一名!

 


猛男早午餐

猛男早午餐完全就是為肉鬼控量身定做的料理,份量極大,且80%都是肉類,細數一下裡面有:牛排、起司漢堡排、德式香腸、火腿、培根外加美式嫩炒蛋、乳酪貝果、沙拉、洋芋泥,早午餐吃完直接飽到晚餐我看

 

 

 

 


熟度也拿捏得很好,牛排5~7分熟,肉質軟嫩,漢堡排吃來肉香十足且肉汁滿滿,加上濃郁半熟起司,好吃!

 

 


超可愛6D拉花,萌萌動物捨不得喝
加價升級的拉花拿鐵,一定要選鮮奶茶或拿鐵才可以拉出圖案,圖案也是隨機的,所以上桌是什麼不會知道,今天幫我們拉了豬豬跟小狗,立體拉花超可愛,晃動杯子還會抖呀抖的,帶小朋友來點鮮奶茶拉花一定超開心的!

 

 


紳士帽英式早午餐主題餐廳真的很可以呀,餐點好吃價格也實惠,可愛的6D拉花也很加分,能拿下4.4 google評價真的實至名歸呢!下回有機會來新竹玩,不妨將紳士帽英式早午餐主題餐廳納入行程中,吃吃美味又精緻的英式料理吧!

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-01-26
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類別 : 台灣菜火鍋麻辣鍋

石頭火鍋在火鍋界中沉寂了一段時間,近年來石頭火鍋有捲土重來的氣勢,不少火鍋都開始推出石頭火鍋

石頭火鍋的魅力在於將大蒜、辣椒、沙茶等香辛料放入炙熱的石鍋拌炒,頓時香氣四溢令食指大動

此時再把高湯沖入,火鍋配料大夥們豪氣地放下,三五好友圍聚一鍋,大口吃肉大口喝湯,好不熱鬧~

火鍋種類時與漸進,日前在新竹,有一家石頭火鍋,讓兩大火鍋界天王,石頭火鍋與麻辣火鍋結合了

此鍋不僅有麻辣爽感更帶有石頭火鍋爆炒出的特有鮮香,美侯王石頭麻辣火鍋,創新突破的石頭麻辣火鍋!

 


美侯王石頭麻辣火鍋的裝潢十分特色,LOGO就是美猴王的臉譜,黑色前衛的裝潢色調

加上一旁還有做為獨立包廂的塗鴉貨櫃屋,賣的雖然是石頭火鍋,裝潢卻是非常粗曠豪邁的美式風格

 

 


走進美侯王石頭麻辣火鍋,用餐區域同樣承襲著美式風格的設計,以黑色為裝潢主軸

再加上鐵件桌椅,牆面則是用黑色的文化石拼貼,文化石也象徵美猴王石頭的意思

在時尚年輕的格調裝潢添加傳統中式的元素,現代與傳統的文化融合,猶如石頭與麻辣火鍋的結合

 



美侯王石頭麻辣火鍋除了有方桌的用餐區,同時也規劃了圓桌

畢竟在中國的傳統裡,火鍋也是圍爐團圓的象徵,大家圍著圓桌吃火鍋才有FU!

 


 

用餐區的後方就是開放式的廚房,可以看見廚房內的廚師正在努力的切肉

廚房前就是百匯鍋物冰箱,美侯王石頭麻辣火鍋是採用半自助的用餐方式

冰箱裡的食材都是老闆美是精挑細選的新鮮食材,食材價格從最便宜的20元~100元不等

 

 


自助醬料區,綠茶、奶茶加價無限量供應,香辛佐料蔥蒜辣椒等也都整齊成列在此

吃石頭火鍋最重要一環就屬沙茶醬了,也可說是石頭火鍋的靈魂之一,美侯王石頭麻辣火鍋沙茶醬也是自行製作

用獨門配方下炒製,鹹甜適宜,還帶著淡淡的海鮮清香,不管沾肉還是海鮮都是百搭!

 



 

美侯王石頭麻辣火鍋的菜單

封面上也是五顏六色美猴王臉譜的圖樣, 美侯王石頭麻辣火鍋冷藏櫃裡的食材是自取的

肉類全部都是跟服務生點單,點單後現點現切,保證肉品上桌的品質~

鍋底共有三總類可以選擇:特色原味石頭鍋、招牌石頭麻辣鍋、人氣養身雪濃鍋


美侯王石頭麻辣火鍋的食材價位真的相當親民,說真的食材品質就算拿到台北也是很有競爭力

且單品項價格比起知名連鎖麻辣火鍋店更是低個兩~三成,自取真的很容易很歡樂的拿了一大桌

 


咬咬今天品嘗的湯底是招牌石頭麻辣火鍋,第一次造訪美侯王石頭麻辣火鍋強烈建議要點這一味

開鍋前服務生端上了牛肩肉及辣椒、紅棗、當歸與秘製辣油醬料,接著就是桌邊服務囉~

 

 


服務生會先在石鍋中加入些許高湯,依序加入辣椒、紅棗、當歸與秘製辣油醬料

隨著石鍋的溫度上升,鍋裡的辣油辣醬等佐料逐漸發揮嗆辣實力,空氣中充滿濃郁的麻辣香氣

 


此時服務生順勢把牛肉放入炙熱的鍋中與麻辣醬料拌炒,頓時肉香四溢~

 

牛肉炒至五分熟後,拿起盛裝後便把其他貢丸、蛋餃、豆腐之類的火鍋料通通下鍋

 

 

接著把剛剛爆炒鍋的肉片回鍋,倒入麻辣高湯,看著石鍋內盛裝著滿滿的料

 

 

隨著鍋內麻辣高湯逐漸沸騰,心情也隨著高湯沸騰而澎派,拿著筷子已經等不及啦!

 

 

美侯王石頭麻辣火鍋的麻辣湯底相當特別,辣度入口不會讓你一下子感受到辣度,反而是湯底的甜度

不到一秒鐘,兩種辣椒熬煮的麻辣及花椒香氣才會慢慢湧現,且後勁十足,也因為湯底是以石頭火鍋的作法

且加入具有甜味的紅棗、當歸,所以湯底無論香氣、口感都格外厚實濃郁,味覺層次感也非常地棒!令人相當驚豔~

 


湯底中還加了一包獨門麻辣包,辣度都是來自這一味,且是越煮越辣,如果太辣可以先拿起來

 

剛剛爆炒的牛肉片咬咬偷偷的"暗槓"起來~

 美侯王石頭麻辣火鍋秘製麻辣醬料風味真的超讚的!麻辣鮮香,牛油香氣十分厚重

五分熟的牛肉吃起來也是甘美無比肉汁滿盈,光靠這兩片牛肉就讓我扒了快半碗白飯!

 

 


美侯王石頭麻辣火鍋的食材同樣令人激賞,老闆非常注重食材的品質

食材都是新鮮採買,咬咬很少在自助石頭火鍋店看過這麼漂亮的蔬菜~

 

 


美侯王鮮作蛋餃&美侯王綜合手工丸

美侯王石頭麻辣火鍋的兩大天王,完全不假他人之手,全程手工現做,一盤只賣100元!

 


但這手工蛋餃的優點不僅僅於此,因為自己煎蛋皮,蛋皮口感相當鬆軟,但下鍋煮後又非常耐煮

且因為手工蛋餃的表面較為粗糙,所以更能吸附湯汁,整體口感更加濕潤,入口盡是滿滿的幸福感

 


美侯王綜合手工丸也是誠意十足,八個手工大丸子只要100元,比去市場買還便宜呀!

重點是這丸子真材實料,還有四種不同口味,原味丸子、蝦仁荸薺丸子、芹菜花枝丸、香菜豆腐丸子

且只用100%純肉漿製作,一口咬下碩大的肉丸,肉汁在口中爆漿,口感比起市面上的丸子更加柔嫩多汁

彈性口感也很不賴,且清爽不油膩毫無肉腥味,加上風味各異的餡料風味,十足增添食的趣味

 


海鮮料也是精挑細選的高檔貨,鮮魚、大蛤蠣,價格更是只要別人的一半!

 

自助區火鍋料已經很強大了對吧!錯囉~美侯王石頭麻辣火鍋最強大的是現切肉品!

美牛CHOICE等級的霸王雪花牛,肉鬼必點!一份足足有13盎司,2~3個人吃都綽綽有餘

 


均勻的油脂花色,彷彿大理石紋般的細緻,肉色也相當紅艷動人

大家一定很關心這樣一盤要多少錢吧?只要380元是不是超狂的!

 


霸王雪花牛下鍋輕涮,不要大滾,小火用泡的方式將牛肉泡熟,見肉色轉為粉紅即可起鍋

 

 

CHOICE等級的霸王雪花牛入口相當柔嫩,肉汁極為鮮甜

透過麻辣湯頭微微辣度的刺激感,讓CHOICE霸王雪花牛入口感更柔嫩多汁

 


咬咬覺得美侯王石頭麻辣火鍋的肉質品質單吃部用任何沾醬就相當美味了

但吃石頭火鍋怎麼不吃沙茶醬,美侯王石頭麻辣火鍋的沙茶醬很厲害!

綿密細緻的口感跟一般沙茶醬完全不同,不僅入口有著鹹鮮的海鮮香氣,餘味還有淡淡甜香~

可以再加點香油或白醋、蒜末,光靠這一味沙茶醬讓石頭火鍋的風味更有層次深度唷~

 


夢幻花果山,和菓山仙境牛肉

這道一上桌肯定會讓大家驚呼連連,真的很有天上仙境的意境呢

美侯王石頭麻辣火鍋在肉盤中間放了乾冰,藉由乾冰飄渺夢幻的雲霧營造出花果山水濂洞的意境

 

 


和菓山仙境牛肉使用的是澳洲9A和牛,也是不少老饕趨之若鶩的肉中極品

在台北這樣的份量厚度起碼要8~900起跳,在美侯王石頭麻辣火鍋只要580元!

澳洲9A和牛的油花超美的!肉色帶著美麗的粉紅色澤,油花如蜘蛛網狀的平均分布

 

 


同樣也是下鍋輕涮,見肉色轉變就可馬上起鍋,多了一秒口感就不對了

 

澳洲9A和牛入口即化,肉質鮮嫩細緻,甘甜的油脂沿著舌尖蔓延到舌後

越是咀嚼肉汁不斷隨之融出,完全不需要調味,靠著湯底微微鹹辣讓和牛甜度提升到最高點!

 


附餐有白飯、王子麵、韓國拉麵、韓國粗冬粉、冬粉、讚岐烏龍麵可以選擇

強力推薦韓國粗冬粉,口感跟我們印象中的冬粉完全不一樣

 


韓國粗冬粉久煮不爛,口感Q彈滑順,搭著麻辣湯頭一起入口

滑溜富有彈性的Q冬粉彷彿在口中彈跳一般,口感相當特別,吃的時候拌點沙茶醬更好吃!


冷冷的天氣,三五好友相約石頭火鍋打打牙祭是冬天最幸福的一件事

在美侯王石頭麻辣火鍋不僅吃得豐富暢快又不傷荷包,麻辣火鍋加石頭火鍋的創新作法

賦予傳統的石頭火鍋新生命,現切肉品的品質更是令人讚賞,不管是9A和牛或是美牛

炙熱的高湯內涮下一片片粉嫩的牛肉,在美侯王石頭麻辣火鍋每一口都是絕佳極上的食感享受唷

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-01-26
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類別 : 多國菜

隨著時代的演變,不少父母親都是上班族,平常因為上班在家裡陪伴小孩的時間少

所以父母們格外注重假日與小朋友相處的時光,許多業者看準親子商機,前幾年開始流行親子餐廳

不管是郊外或是都市內,只要是親子餐廳假日幾乎都是大爆滿,身邊的朋友不少人都有小孩

咬咬&151有時候也會跟著一起去親子餐廳,幾次下來,大多數的親子餐廳小孩是很開心無誤

但是身邊的朋友加減對餐廳都有微詞,聽到最多的大概就是餐貴又難吃,限時玩不夠之類的抱怨

 


大房子親子成長空間 Big House占地非常廣大,經營者是三位經營幼教十餘年志同道合的好朋友一起創立

鑒於本身有著幼教專業知識,以站在家長與小朋友的觀點打造親子同樂及學習多元化得親子餐廳

 

 

 


大房子親子成長空間 Big House不論是硬體設備或是防護手續都做得十分完善

像是一進門不管大朋友、小朋友,通通要經過量體溫跟消毒的"安檢",才能確保玩得開心安全

 


還有空間超大的哺乳室,裡面有提供飲水機,哺乳室也分成三個隔間

裡面有小沙發,讓媽媽們可以安心的在小隔間內哺乳,另外還設置了換尿布的平台唷

 


經過安檢確定"安全無虞"後,就可以到櫃檯處買票入場囉

 

走進親子餐廳發現大房子親子成長空間 Big House真的很用心
動線規劃的十分良好,用餐區域分為兩側,中間是寬廣的走道
這樣服務生在送餐時可以看見整個餐廳的動態,比較不會撞到小朋友

 

親子餐廳直接設計了超大落地窗,窗外就是一大片綠意盎然的草地

多看綠色的景觀對小朋友的視力也有幫助呢,透過陽光溫暖的撒入餐廳,用餐氣氛很溫馨舒適

 


另外這草原上還設置了藍色海洋世界充氣溜滑梯,可惜今天清潔維修

 

旁還有白沙沙坑,大房子親子成長空間 Big House貼心的在旁邊做了清洗區
玩沙後可以直接在此作清洗清潔,大人們也可以在旁邊的木棧道休息也就近照顧小朋友

 

大房子親子成長空間 Big House親子餐廳的菜單

價位算是相當親民,客單價大概約莫200出頭,可加價升級套餐

而且我們注意到親子餐廳並沒有提供炸物,大房子親子成長空間認為炸物對小朋友來說負擔太大

不該當作來小朋友來親子餐廳的"獎賞",所以堅持不賣炸物,只提供新鮮食材烹調的健康料理~

 

加價升級套餐的沙拉、濃湯、小圓麵包

沙拉使使用每天新鮮採買的蔬菜加上特製的優格醬吃起來清爽順口

濃湯超好喝,使用牛奶跟高湯熬製而成,再加上金黃玉米,每一口都是濃醇香滑的口感

 


主廚特餐-普羅旺斯雞腿排特餐

這分量真的嚇死寶寶了!這也太澎派了啦!

除了主餐是超大香煎無骨雞腿排外,還附上一大盤的清炒時蔬及自家醃漬小黃瓜


 

香煎無骨雞腿排使用的是八兩大雞腿,使用低溫烹調手法

 

外面的雞皮煎至微微焦香,散發出天然雞油的香氣,夾起一塊大雞排

肉汁馬上從切口處緩緩流出,咬下一口,雞腿肉質相當軟嫩帶有些許彈性口感,好吃

 


炒時蔬及醃漬小黃瓜口感也都相當爽脆,不過度調味,可以吃到天然蔬菜本身的脆度及甜度~

 

義式青醬嫩雞燉飯

有人吃到這道青醬燉飯,立刻喜悅的跟大家分享,這燉飯無敵好吃!

 


義式青醬嫩雞燉飯同樣也是使用主廚自製的特製青醬,因為考慮到小朋友能接受的口感

特意將燉飯做的軟綿些,充滿羅勒芳香的醬汁,與鮮菇和彩椒鮮甜一起入口,讓味覺層次更豐富

加上多汁軟嫩的嫩雞肉,現場大家一致通過!義式青醬嫩雞燉飯本日冠軍無誤

 


蒜香白酒蛤蠣麵

清炒是最能看出主廚的料理炒工,蒜香白酒蛤蠣麵依舊表現的可圈可點

 


下料毫不手軟,滿盤都是碩大新鮮的蛤蠣,主廚特意將這道面的湯汁保留多一些

讓蛤蠣的湯汁能融入麵體之中,吃起來不僅有著濃郁蒜香,也能兼具蛤蠣的鮮甜風味

 

 


蒜辣番茄干貝麵

咬咬點這道算是挖到寶了!這裡所用的是帶干貝脣肉的大干貝,而且一放就是八大顆!

 


說真的!先不論麵的分量,光是吃這八大顆的干貝就夠飽了,干貝吃起來相當鮮香Q嫩,鮮度一流

 

麵體充分的吸收了番茄醬汁的新鮮果酸香氣,微微的蒜辣感更是令人食慾大開

 

兒童餐:義式白醬鮭兒麵&紅醬嫩雞麵

比起大人餐的美味,兒童餐斯敖不惶多讓,而且親子餐廳的料理完全不使用半成品

 


為了讓小朋友能夠健康均衡的攝取新鮮食材的養分,同時也不使用口味過度濃郁的調味品

 

 

 

現榨果汁飲料,杯子也特別附上防傾杯套呢

 

在大房子親子成長空間用餐,每一口都吃到食材最天然的美味,小朋友個個都吃得津津有味呢!

 

 

孩子們吃飽飽,可以就近到沙坑或是草原玩耍,大人們也樂得在餐廳裡喝咖啡聊是非

這裡的咖啡也頗具水準,使用的是高等級的烘焙咖啡豆,絲毫不輸專業咖啡廳呢

 

 


 海盜船區:木製海盜船滑梯球池、充氣跳床、椰子樹

這區應該是最受男孩們歡迎,有超大的球池可以玩樂,還有海盜船滑梯!

遊戲區都鋪上軟質的地毯,且都有定期消毒,小朋友們在這邊東爬西跳都不用擔心會受傷

 

 

 

 


 充氣跳床

這個出乎意料受小女孩們的歡迎,幾乎都是小女孩在玩跳床!

咬咬有踩上去,充氣床的觸感很不錯,既柔軟又以相當的回饋彈力,還挺好玩的

 


椰子樹

這個超酷的,感覺既像手動版的旋轉木馬~

 

 


幼幼專區

這邊幾乎都是一些小小孩在這裡玩,玩具也多半屬於靜態的

 

 


攀岩區

如果你家有體力過剩的小朋友直接帶來這攀岩吧!攀爬一下午回家應該很好睡XD

攀岩區的安全措施也很完善,下面有鋪軟墊,旁邊也會有工作人員會看護小朋友的安全~

 

 


大房子親子成長空間 Big House除了動態的遊樂設施,還有兒童廚藝及手作DIY的課程,培養孩子新的DIY興趣

(需要於購買門票時預約DIY課程的時間場次,手作or親子烹飪擇一)

這天的DIY課程是大房子娃娃黏土磁鐵跟寒天果凍r親子烹飪,剛好我們有兩個小朋友就各上一種

 


大房子娃娃黏土磁鐵是用安全黏土做成大房子娃娃的黏土,全程都會有老師在旁邊指導

 

 

按部就班一步一步完成手中的黏土磁鐵,孩子們也因此體認自己動手DIY的樂趣所在~開心!

 

兒童廚藝教室

大房子親子成長空間 Big House的廚藝教室很漂亮,潔淨乾淨的木質廚房

同樣的這裡也有老師會帶著家長及小朋友一起動手做點心~

 
[IMG:51]

哈哈,總覺得做點心是其次,大家都是來拍孩子們穿廚師服的樣子,超可愛的啦!
[IMG:52][IMG:53]
今天做的是寒天果凍,老師先把果凍先煮好,小朋友只要負責把水果放進杯子中排列就可以了
[IMG:54]
做完親子DIY活動我們也沒急著離開,小朋友玩了一下午也餓了、渴了

我們一行人就繼續轉戰到親子餐廳喝下午茶去囉~大房子親子成長空間 Big House下午茶也同樣令人驚艷呢![IMG:55]

鬆餅類首推:特製蜂蜜米鬆餅

有些小朋友會對小麥粉過敏,所以主廚特別研發米鬆餅,我們還在想說米做的應該不太好吃吧..[IMG:56]

結果這米鬆餅超級好吃,跟一般鬆餅吃起來不同的是,米鬆餅吃起是Q軟的口感

而且烘焙的香氣一點都不輸給小麥做的鬆餅唷,孩子們超捧場通通吃光光![IMG:57]

法國HEDIARD四水果茶

這是特別設計給仍在哺乳的媽媽,無咖啡因茶品可以健康喝~[IMG:58]

茶具組也超可愛,是小兔兔圖案,杯子裡面還躲著一隻小白兔呢[IMG:59]
玫瑰烏龍茶

高山烏龍茶加入玫瑰花瓣,在清香烏龍茶香之餘,透著淡雅清甜的玫瑰香味~[IMG:60]

我們這天含吃飯跟玩樂DIY等等,就在大房子親子成長空間 Big House待快5個小時

如果在別的親子餐廳早就被驅逐出場了...不得不說老闆太佛心的啦~

另外熱愛料理的老闆們在食材的挑選方面既堅持又龜毛,所以在食材的選擇上絲毫不馬虎

並且特聘知名主廚顧問設計餐點,每道餐點現點現做絕無調理包,新鮮健康掛保證!

這裡的料理水準之高!比起一般餐廳有過之而無不及,應該是目前我們吃過口味最棒的餐廳

假日何處去!?不妨來大房子親子成長空間 Big House度過一個愉快又滿足的親子日吧!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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