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2016-04-27  (屬於相關食記)
耳聞台灣的鰻魚比日本本土的品質還好呢 有些日本名店也是進口台灣的鰻魚呢～！！也算是台灣之光啦 
這是原味的這是蔥花口味的～上頭還有點點青蔥（怎麼感覺青蔥的比較肥ＸＤ）順手拿了個電視遙控器當比例尺.........食用方法:可以用微波或水煮加熱,我沒有微波爐... 只好拿出萬用懶人法寶～大同電子鍋來處理！！（加熱２０分鐘） 
首先先來介紹蔥花口味的～把它斜切成１.５公分的厚度 
況且裡面還要在捲上鰻魚，好厲害的工夫！！！ 
一口吃下，好嫩，軟嫩嫩，熱呼呼的鰻魚蛋捲！！ 調味也剛剛好不會死鹹，而且高湯味很香呢！ 蔥花在這扮起串場的驚喜角色，咬到它就有甜甜的蔥汁液，混著鰻魚～蛋～好吃！ 
豪氣一點，切成３公分左右的厚度 
剛剛薄切吃起來軟嫩，厚切多了一點Ｑ度，口感也更豐富 ＱＱ的蛋皮，入口即化的鰻魚，厚切的好呀！！ 原來不同的切法，口感也大大的不同！！ 
畢竟這算是一道手工菜，火侯的大小都需要靠廚師的經驗 屏榮的玉子燒，由中央廚房掌控所有出廠的品質 每一條，每一口吃起來都是同樣口感，同樣味道！！ 價格也十分的親民，而且還加了高檔食材鰻魚喔！ 重點是料理方便，在家裡就可以輕鬆享受到，不用到餐廳等待 好吃的鰻魚玉子燒，只要你想，隨時就能輕鬆上桌！便利性十足！
評分: 味道 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2016-04-27
從前想要在家自己燉雞湯是一件很麻煩的事．．．． 撇開要提著菜籃去市場買雞不說，回來還要燙血水備料 備料妥當之後，就準備跟爐火展開長期抗戰！ 耗時費工才能享受一碗熱騰騰的雞湯～！ 現在不用這麻煩啦，點點手指，人在家中坐，雞湯就送到你家 全台首家冷藏保鮮雞湯～高雄＂打狗Ａ雞＂！ 
高雄舊稱打狗，由高雄＂Ａ＂級廠商研發的美味雞湯 取自台語＂打狗的雞＂的諧音為品牌名稱
目前打狗Ａ雞有十全烏骨雞，人參皇金雞及百菇放山雞三種
不過可以確定的是，都是採用台灣本土所養殖的優質雞
食用方法也十分的簡單唷，不用剪開內袋，隔水加熱個１５分鐘或電鍋加熱就可以了這雞還不是普通的大，硬塞入我的大同電鍋．．． 倒一杯水在外鍋，按下開關，就可以去看電視等著喝熱騰騰的雞湯嚕！超輕鬆！
這次收到的是＂百菇放山雞＂，開袋就可以聞到濃濃的菇香～ 而且是整隻完整的放山雞ㄟ！
因為是使用運動量大的放山雞，肥油比起一般飼料肉雞少很多 一般在家燉的上頭都有厚厚一層油，這郭不會唷！
雞腿骨輕輕一抽，整根骨頭不黏肉就拿出來了～
如果在家想要煮到這樣的程度，不知道要花費多少瓦斯跟時間呢！
入口菇類特有的香氣不斷的襲來，雞湯喝來清爽甘甜 放山雞的精華都融入湯中，雖然清爽但還是很夠味呢！
雖然是便利袋的冷藏食品，但短時間加熱出來的效果跟長時間自己熬煮的沒兩樣呢！ 還在傻傻的顧火嗎！？點點手指，暖呼呼的雞湯輕鬆上桌！
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-04-20
墾丁的最後一晚，決定來到墾丁大街上覓食，前兩天吃過街邊小吃總覺得有點空虛 看到三步一小間，五步一大間的泰式料理，不進去似乎也是怪怪的 因為事前也沒做過功課，逛了一大圈始終拿不定主意 這時套一句老爸打滾美食界吃遍大台北上百家餐廳的名言： ＂如果不知道去哪一家，往人多的地方去準沒錯＂ 反正踩雷也有一整個部隊陪你一塊爆！好吧！人最多就這家了！ ＂曼波泰式餐廳＂
第二：門面夠氣派，如果菜不好吃至少我還吃到裝潢ＸＤ
紅色磚牆搭配彩繪弔燈，牆上妝點了幾幅泰國的畫像，氣氛感覺還蠻熱絡的
服務生送上菜單，因為店內燈光實在太暗，字又太小，請移駕這裡看完整菜單 大概是人爆多的關係，上菜的速度有點慢，望穿秋水，菜一直都沒來 沒辦法，要來人氣店就要有久候的覺悟！女王：我餓了～！！！
會點這道完全是想看看芥藍菜是要怎麼脆皮法！？
這道芥蘭吃起來不像泰式的風味，裡頭的叉燒根本就是港式脆皮叉燒！ 不能說它不好吃，它還真好吃哩，外脆帶有咬勁的微甜叉燒 跟爽脆的芥藍還挺合拍的，不過在泰菜餐廳這組合還是令人匪夷所思
酥炸的去骨腿肉加上滿滿的辛香料，視覺上看起來就很過癮！
自從吃慣我家樓下本家泰式小吃店的泰國廚師超重口味之後 現在吃台灣人做的泰式料理總覺辣度就是少了一階level
而且一咬下去還能感覺肉汁在口中流竄，好吃！
不虧是招牌菜！賣像極好，光看肥嫩碩大的鱸魚體型就知道肉質肯定鮮美
檸檬醬汁無論酸度跟魚露的比例都拿捏很好，即使很大一尾我倆還是把它輕鬆ＫＯ
雖然是小份的，份量卻足夠３～４個人喝唷
曼波放的是草菇，雖然沒有像秀珍菇那麼會吸湯汁跟滑嫩 不過Ｑ彈水嫩的口感吃起來也別有一番風味！
辣度跟酸度就真的是很輕微，感覺是為了迎合普羅大眾的口味調整的 香茅味也很淡，不喜歡香茅獨特味道的朋友應該也很能接受 不過對我們來說，就是少了那一股泰國味．．．
有特色的裝潢，加上接受度高的料理調味，食材新鮮度及份量也令人滿意 怪不得在眾多泰式料理的墾丁大街上，還是吸引那麼多顧客排隊上門 有興趣的朋友經過墾丁大街不妨來嚐鮮看看囉！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-04-20
往南灣的路上，一定可以見到一座外觀相當搶眼的建築物，亞曼達會館 充滿濃濃的北非摩洛哥異國風情，一度這裡也是列為我們住宿地點之一 不過價位超過我們的預算，只好忍痛放棄，下回再訪囉 就算沒有在這住宿，在這用餐同樣也可以享受摩洛哥的奔放熱情 索維拉Essaouira餐廳，亞曼達附設餐廳以索維拉城命名 索維拉在阿拉伯語中意思是＂美如畫＂，亞曼達也複製了當地的特色風情
連早餐都沒吃就迫不及待的直奔索維拉享受大餐
氣勢非凡，猶如阿拉伯皇宮宮殿，不說在台灣，真的有身處阿拉伯的錯覺
啪嚓啪嚓快門按個不停！走入餐廳，裝潢同樣也是走奢華風，大片閃亮珠簾憑添浪漫氣氛
真的很有貴族氣息的用餐環境，超有特色的！
供應餐點以西式排餐為主要Menu，還有許多無國界創意料理與各式調酒 譬如我們今天要吃的塔吉鍋料理便是北非摩洛哥著名的特色菜喔 ６６０元還買一送一真是太划算了！
首先是沙拉，蜂蜜芥末醬佐青木瓜沙拉
吃起來感覺像是青木瓜沙拉的變化款，不似泰版的酸辣有勁 加入蜂蜜芥末甜甜的獨特風味，口感十分溫潤，酸甜又開胃！
以雞高湯為底，加入白花椰菜跟燉的軟爛的馬鈴薯 馬鈴薯的澱粉質完全釋放湯中，清香無比！
摩洛哥鍋塔吉鍋（Tajine）為摩洛哥料理中使用的特色鍋種，又名摩洛哥鍋 這種特殊造型的鍋具可以在蓋上蓋子之後利用食材的水蒸氣蒸煮 所以不需加水，利用食材本身的水份來引出食物本身具有的香甜美味
有珍貴的番紅花, 茴香, 匈牙利紅椒粉等等，光聞就讓人食指大動！
不過口感就微鬆軟，而且香料味也比較重
風味十分特殊，感覺好像集各大料理特色之大成，很好吃！
海鮮的甜度也融入湯中，鮮甜無比，美味完全濃縮在湯中，這也是用塔吉鍋料理的特色強項
蝦子還貼心的幫你去殼了呢
把料跟醬汁裝入口袋餅中，一口咬下超飽嘴！
只要沾一點點就夠了，這個超辣，詢問一下裡面有什麼！？ 原來是鼎鼎大名的鬼椒！難怪只要一咪咪就辣道噴火
如果吃不慣鬼椒（是誰吃得慣。。。）可以沾其他的摩洛哥香料一起吃
忘記拍薄荷茶的樣子了，茶色是漂亮的寶藍色，有著濃厚的薄荷味吃飽喝足了，如果還有時間，可以去隔壁的酒吧坐坐 這裡１１點就營業了，所以就算中午也是能來這邊找酒喝︿︿
環境優美，菜色有特色又便宜，來墾丁吃膩了海產或是泰式料理嗎？ 有機會來試試摩洛哥料理吧，感染一下別具風格的異國度假風 保證給妳一種新的生活體驗呢！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-04-20
雖然墾丁的遊記還沒打完，不過天氣漸冷，吃火鍋的慾望也越發強烈 所以決定讓這家隱身巷弄內的火鍋店插插隊，提前曝光囉！ 在還沒去墾丁之前，規畫行程上，女王就一直吵說要去這裡 很熱耶，為什麼熱天要去吃火鍋？女王說：看別人的部落格說，吃了有龍會飛出來！ 最好是！？什麼火鍋大熱天吃了會有龍飛出來，錢會從皮包飛出來我比較相信
無論夏天，冬天，總是吸引許多老饕特地前往品嘗，看完網誌上的照片真的很生火呀 墾丁要回桃園的路上，雖然很不順路，想要體會龍飛出來的心情仍趨使我繞了幾公里的路 這間汕頭牛肉火鍋開的非常隱蔽，開在屏東夜市的小巷子裡 說真的，如果沒有導航幫忙，我還真的是找不到這裡 我們是早市休息完才來去吃，好在過了吃飯時間，才有位置坐 雖然之前聽過汕頭火鍋，不過我一次也沒吃過，也不知道是什麼樣的火鍋 只耳聞朋友說汕頭火鍋是吃沙茶醬的，沙茶醬！？腦中浮現＂牛頭牌＂ＸＤ
店面感覺頗為有歷史，我看到這樣屹立在市場店的老店就很放心 通常這樣有歷史要開在市場內的老店都很好吃，婆媽們味口都很刁 能通過歷代婆媽們的鑑定，我開始相信龍飛出來的傳說！
這是什麼牛肉！？油花也太漂亮了，血紅的牛肉色澤，感覺就很新鮮
這火鍋的魅力即便外頭艷陽高照仍擋不住它的超人氣
好吧！不囉嗦，先來個半斤！
不過都是一般的火鍋料，相信也貴不到哪兒去～
這樣挺不錯的，有時候很多火鍋涮完料都會很油膩 這裡的完全不會，一直涮到最後湯頭仍是一樣的清爽
這大概是我看過油花最漂亮的牛肉火鍋片！
而且不是用機器切，而是一片一片手工切出來的
聽說賣汕頭火鍋都會有自家自製的沙茶醬，像新園的也是自己自製的 走近這鍋沙茶，香的不得了，看起來略帶顆粒感的沙茶感覺很棒耶
獨門的沙茶沾醬就完成囉！
果然新鮮牛肉現切的口感就跟冷凍機械切的天差地遠！ 第一次吃到毫無纖維感的霜降牛肉，比喻大概跟鮭魚生魚片一樣的口感 龍沒飛出來，我的靈魂先飄起來了，令人昇天的霜降牛肉
老闆，妳的沙茶醬也太好吃了！沒有一般沙茶醬那種鹹度 完全不會搶去食材的味道，適度的鮮味更能提升牛肉的甜度
上頭都沒有肉屑，浮油之類的，就是這清爽的湯頭，讓人一片片的涮個沒完
顏色也跟一般印象中看到的豬血糕不大一樣，是棗紅色的
煮過之後顏色才會反黑，裡面的米粒晶瑩剔透，口感也是相當有彈性 不似一般煮久了為爛掉，這裡煮久了口感還是相當棒 不過還沒機會讓它煮久，我們就一個接一個全部吃光光︿︿
下回再重逢不知又是何年何月，繞路１０公里！？ 不要說１０公里了，就算是２０～３０公里都值得來嚐上一嚐 評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 2 CP值 4
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