信兵衛南門町目三代目 (南區)

台中生魚片丼飯推薦這家信兵衛南門町目三代店，台中信兵衛南門町目向來以浮誇系丼飯著稱，之前曾場吃過一次信兵衛南門町目二代店，但當時沒拿相機純粹吃飯就沒有紀錄，想想好像有些可惜，這次發現竟然又開了信兵衛南門町目三代店！立馬抄了『傢伙相機』前往朝聖！
信兵衛南門町目三代店|交通方式&停車資訊
信兵衛南門町目三代店就在台中南區南門路轉角處，附近有不少停車格可以利用，信兵衛南門町目三代店超大一棟浮誇的外觀、招牌跟霓虹燈，入夜之後點亮燈火在暗夜中格外顯眼，這個建築真的浮誇到一個不行，台中的餐廳外觀都不會讓人失望
用餐時間一到，人潮迅速往門口處移動，沒有電話預約，只能現場排隊等候，而且要人到齊才能入座，門口處也有候位的規則，跟服務人員登記號碼就可以先拿菜單去旁邊看要點什麼
信兵衛南門町目三代店|用餐空間
信兵衛南門町目三代店裡外都分布著座位，一樓裡面主要是以吧台座位為主，外面都是桌子人多就是坐在外面，冬天可能會有點冷就是了，從裡到外都是滿滿的日本元素，色彩繽紛而且很浮誇，讓人留下深刻印象
茶水、餐具等用品在架上自行取用，旁邊還有一盆辣毛豆，無限量供應，等餐時可以加減嗑，這毛豆還蠻辣的…
信兵衛南門町目三代店|菜單價目表
信兵衛南門町目三代店有手作丼飯、浮誇丼、握壽司、烏龍麵、壽司塔、烤物、手卷等等，圖文並茂，如果要拍照好看的朋友，直接點浮誇丼丼系列吧，另外還有隱藏版菜單，可以斟酌搭配著點
信兵衛南門町目三代店|浮誇丼：特上盛合丼丼、究極蝦爆丼丼
特上盛合丼丼，最多人點這個，菜單排行第一！上桌真的相當浮誇，上面還插了一面金牌！生魚片多到都看不到下面的飯，完全就是鋪好鋪滿
生魚片目測大概有5~6種以上，雖然極具視覺衝擊性，但仔細看除了生魚片很大一片之外，感覺都是一些常見的生魚片，而且部位好像也不怎麼好，吃了幾片都有筋的感覺….但新鮮度是沒話說，份量也夠
究極蝦爆丼丼，這個就真的有狂了，全部都是天使紅蝦，根本意圖使人痛風，除了天使紅蝦外，丼飯周圍還有滿滿的蟹膏跟鮭魚卵，而且天使紅蝦都有炙燒過，帶有香氣，光看就讓人食指大動！
吃的時候也不用客氣，蟹膏直接擺到天使紅蝦上吃，入口真的是滿滿的蝦鮮味大爆發，而且炙燒過的蝦身還有燒烤的香氣，加上醋飯一起吃超飽嘴，蝦頭裡面也還有肉，要記得蝦頭也要蹭啊

炙燒干貝握握，北海道生食級大干貝，這握壽司真的很巨，干貝大顆就算了還很厚，直徑超過十元硬幣，上面還放了魚子醬？！要一口吃一顆還蠻有難度的，干貝有夠甜又多汁，雖然兩顆要價$180，但確實也算對得起價格，但有一點要抱怨，他飯炙燒燒焦了XD
打卡送的旗魚握，就堪吃沒什麼特別之處，但切很厚有爽度就是了
信兵衛南門町目三代店真的是從裡到外都很浮誇，店面浮誇、餐點浮誇，但價格可不浮誇，一餐吃下來其實還不算貴，擺盤給料都超大方，難怪有人稱他是台中第一浮誇丼飯，還真不為過呢

樂群街蚵仔粥 (中區)

台中第五市場美食推薦這家樂群街蚵仔粥，這家樂群街蚵仔粥我起碼經過五次，不管平假日門口的都是滿滿的排隊人潮，但在地人評價兩極，光看google評價倒是很漂亮，三千則評論拿4.1顆星，應該是很有水準才對，不管了，別人怎麼說也只是參考，自己吃過才重要，跟著大家排樂群街蚵仔粥囉！
樂群街蚵仔粥|交通方式&停車資訊
樂群街蚵仔粥就在台中第五市場樂群街上，這裡也不乏許多好吃的店，紅樹腳香菇肉焿、太空紅茶冰、阿彬爌肉飯、日棧飯糰、樂群手工蚵仔麵線、游記潤餅都在附近，樂群街蚵仔粥的人氣相當旺，如果不想等太久，建議避開用餐時段再來會比較好，我是下午一點多來，人都排到隔壁中藥行了…
樂群街蚵仔粥的料理台在外面，工作人員每個都超忙碌的，有的煮粥裝粥，帶位、炸物分工仔細，人雖多站也不至於混亂，看阿婆正在炸紅燒肉，真的有夠扯的，一座紅燒肉小山！

樂群街蚵仔粥|菜單價目表
粥類有三種：蚵仔粥、肉粥跟綜合粥，炸物種類可就豐富了，均一價每盤60元(小份)，兩個人點大份就差不多了，也可以做成拼盤，下面也有套餐拼盤，套餐拼盤建議有四個人以上用餐再點，那個份量超驚人….，我們原本想點炸類五樣各一，看到別人點那個量太多，立馬劃掉XD
樂群街蚵仔粥|蚵仔粥、綜合粥、燒肉＋肉捲拼盤
這是隔壁桌的阿姨點的炸類五樣各一…..兩個人根本吃不完，上桌阿姨都傻眼了，哈哈哈
這才是我們點的蚵仔粥、綜合粥、燒肉＋肉捲拼盤，兩個人吃差不多這樣就好，因為他粥還蠻大碗的，加上炸物會很飽
樂群街蚵仔粥是南部口味的粥，比較像是湯飯，可以吃到粒粒分明的米粒口感，湯頭沒話說夠鮮甜，裡面還加了油蔥跟芹菜末，更顯湯粥的層次鮮度，灑點胡椒粉更好吃，蚵仔粥跟綜合粥的分別在於綜合粥有放肉絲，個人覺得其實點蚵仔比較讚，因為他的蚵仔很大顆，吃起來很有爽度
燒肉＋肉捲拼盤，點炸物都會配小菜，看店家好像會根據炸物的種類去調配，我有看到米腸、豆腐是配辣蘿蔔乾，燒肉雞卷配的是泡菜，但好像也能跟店家指定，這裡的炸物份量很多，這是大份滿滿一大盤只要80元！
紅燒肉應該是他們最推薦的小菜，每桌都有點，看剛剛阿嬤炸的燒肉數量，應該是招牌無誤，燒肉肥瘦各半，外皮香酥帶有些小鹹度，肉質也不乾硬，一口肉一口粥有夠滿足的！燒肉點下去就對了
肉捲裡頭有大塊的荸萕跟肉塊，但口感驚豔度就沒紅燒肉那麼大，但份量頗多，算是墊肚子吃飽款
樂群街蚵仔粥整體吃起來表現還不錯，尤其是燒肉真的很強，粥類也很有水準，看起來排隊的人很多，其實翻桌率蠻快的，大家都是吃完就走，不太停留，營業時間也較周邊其他店較長，如果有經過台中第五市場，不妨來吃看看唷！

 

茂川肉丸 (中區)

台中第二市場美食推薦：茂川肉丸，每次來第二市場總是往市場裡面鑽，很少會走到外面，其實這家茂川肉丸我每次在外面繞的時候都會看到他，門口處的紅布條就掛著『米其林餐盤推薦』，就意圖要讓人進去吃啊，能拿米其林的肉圓光聽就覺得應該有一定水準，不來朝聖一下好像也說不過去吼～
茂川肉丸|交通方式&停車資訊
茂川肉丸的位置比較靠台中第二市場的外圍，邊邊角角的小小位置，但茂川肉丸生意依然很好，畢竟是百年老店了，很多客人從年輕吃到長大都結婚生小孩，茂川肉丸更是榮登2020台中米其林餐盤推薦，也算是成就了！
門口處還有一顆超大肉圓的模型可以拍照，拍照可以，不要去搬它或敲它，肉丸很貴！
茂川肉丸|用餐環境
茂川肉丸的用餐環境不大，因應疫情內用都有用隔板，都是用木製矮桌椅，牆壁上有茂川肉丸的歷史沿革，看了才知道原來茂川肉丸跟丁山肉丸世系出同門，做的都是彰化派系的肉圓，難怪剛剛經過炸肉圓鍋有種熟悉感

茂川肉丸|菜單&價目表
茂川肉丸除了招牌肉圓、綜合湯，還有餛飩麵、紅油炒手、意麵、魚丸麵等等，看了大部分的人還是點肉圓居多
茂川肉丸是道地的彰化肉圓做法，是用低溫油泡的方式，炸油看起來相當金黃清澈，圓呼呼白嫩嫩的肉圓像是在油鍋裡泡澡，冒這細緻的小油泡，看起來就很好吃，起鍋時老闆還會將肉圓多餘的油擠乾
茂川肉丸|招牌肉丸
茂川肉丸的個頭不大，看起來小小的，但看起來很豐厚，吃彰化肉圓就是圖一個Ｑ度，茂川肉丸不虧是米其林餐盤推薦也沒讓我們失望，肉圓皮低溫油泡炸過，起鍋有把皮擠掉，吃起來完全不油膩，而且Ｑ度十足，入口超有彈性，加上甜甜的特調醬汁，肉圓皮真的很好吃
就是傳統的好吃彰化肉圓啦，裡面的肉餡也很有水準，帶點淡淡的香料味，吃得到肉塊紮實多汁的感覺，還有爽脆的筍塊更增添風味層次
台中其實也有很多好吃的肉圓老店店，茂川肉丸在地小吃也能圖為入選台中米其林餐盤、米其林必比登推薦實力是絕對有，下回有機會來台中第二市場玩，不訪來試試這平價的米其林肉圓唷！

越南法國麵包工藝 (中區)

台中越南法國麵包推薦這家：台中越南法國麵包工藝，『台中越南法國麵包工藝』是近幾年爆紅的第二市場美食，有別於其他越南法國麵包，他是以店面經營的而不是路邊小攤，而且就只專賣越南法國麵包，員工清一色都是越南人，一時半刻還以為自己到了越南，因為口味道地加上價格親民，店前總是門庭若市好不熱鬧
台中越南法國麵包工藝|交通方式&停車資訊
台中越南法國麵包應該是這幾年才有的，印象中之前好像沒有看過，他就開台灣大道上面，旁邊就是日式點心老攤天天饅頭，平日人潮就多到一個不行，附近都是紅線，建議先停車位再來買，大紅色的招牌格外顯眼，招牌還有一個越南姑娘端著一大籃法國麵包

台中越南法國麵包工藝|點餐方式&菜單價目表

台中越南法國麵包菜單上有各種法國夾心麵包可以選，光越南法國麵包就有快20幾種，價格從50元到85元不等，點餐時也會問你要不要辣，畫完單跟櫃台結帳，會給你一張號碼單，叫號取餐，平日大概要等個20分鐘左右，假日基本上都是半小時起跳
透明廚櫃可以看得到店裡的法國麵包都現做現烤的，看起來烤爐都沒有停過，工作人員手也是一直沒有停過狂包，會先將麵包進烤箱加熱回溫，然後再夾入食材，光是料就超多種的，旁邊堆了一大疊準備出貨的麵包
台中越南法國麵包工藝|越南脆皮烤豬夾心麵包
招牌綜合夾心麵包應該是最多人買，但看到剛烤出來的脆皮烤豬，忍不住點了，台中越南法國麵包工藝的份量真的給很足，拿在手上超重，而且很大一根！紙袋上還有越南姑娘的LOGO
越南脆皮烤豬夾心麵包裡面滿滿的烤豬啊！烤豬的皮真的酥脆，而且有醃漬過鹹香夠味，加上醃菜跟小黃瓜等蔬菜，清爽開胃，值得一提的是他的法國麵包真的很夠水準，外酥內軟，現烤還是熱的，就算沒夾料單吃也很讚！
台中越南法國麵包工藝真心覺得一般越南法包很不一樣！自家生產的法包超有水準，夾料選擇多樣，口味也很不賴，加上份量超大，會排隊也不意外，而且冷掉也不會難吃喔，下回有機會來第二市場，強烈建議一定要來吃吃看台中越南法國麵包工藝唷！

向陽東坡蛋黃鮮肉包 (南區)

向陽東坡蛋黃鮮肉包算是台中第三市場的秒殺美食了！招牌包子一出爐直接被掃光，來晚只能等到下午再來才有機會買到，不管平假日都是大排長龍，除了包子，饅頭也是人氣必點，但有時候出爐的時間不固定，實在很難買，但光看google評價不是很好，這難免讓我們有點擔心ㄟ…….
向陽東坡蛋黃鮮肉包|交通方式&停車資訊
向陽東坡蛋黃鮮肉包就在信義南街上，就在第三市場裡，旁邊有收費停車場可以利用，雖然表定時間是11:30分開門，但強烈建議前半小時就好來了，基本上還沒蒸包子就已經有很多人在門口等了，一出爐的包子直接被掃掉，排隊大部分的時間其實都是在等包子出爐….
攤位後面就是工廠，現場看得到手工製作現包現蒸，裡面的員工手都沒停過一直做，因為每個時段做的包子饅頭不一樣，像今天早上就是做包子下午才也有做饅頭，中午前的包子也是有數量，我們剛好搶到最後一組，不然也是要等到下午再來
向陽東坡蛋黃鮮肉包|價目表&購買規則
雖然店頭上有價目表，但那個是舊的，新的價錢是印在名片上，就是肉包類都漲兩元，其他價位不變，限量一個人最多買10個(買10個送1個)，攤位前也有出爐時間，每次只有半小時有夠短的….
包子一出爐，員工馬上就拿代子出來裝包子，大部分的人都是買到頂買十顆，我們原本想說來個兩三顆有吃過就好，但排到自己還是忍不住買十顆…..，畢竟排那麼久不買多一點好像很虧…
向陽東坡蛋黃鮮肉包|東坡鮮肉包、蛋黃鮮肉包
肉包目前就這兩種：東坡鮮肉包、蛋黃鮮肉包，向陽東坡蛋黃鮮肉包的包子皮帶點淡淡的黃色，麵香還蠻足的，個頭不大但拿在手上還挺有份量的，有紅點的是蛋黃，沒有的就是東坡鮮肉包
向陽的包子皮不算很Ｑ的那種，感覺有些鬆軟，包子皮吃得到甜度，我覺得厲害的是他的內餡，東坡鮮肉包的內餡有股淡淡像是醬瓜的香氣，肉汁濕潤感也很不錯， 口感有點像是紮實的獅子頭，頗強
蛋黃鮮肉包，吃起來的口感跟東坡差不多，就是多了蛋黃，但個人覺得多了蛋黃好吃很多，畢竟他的內餡的口味比較重，多了蛋黃反而能讓味道層次感多一點，下次如果有機會回購應該都買蛋黃的吧

要買向陽東坡蛋黃鮮肉包，要麻看早點來、要麻看人品，少有機率會碰到少人排隊（下雨或許有機會），加上蒸包子還要時間，如果真的沒時間等待的朋友可能要考慮一下唷