望海巷石頭火鍋 (中正區)

基隆美食推薦這家『望海巷石頭火鍋』，在潮境公園看海吃火鍋挺有趣的體驗，吃完還可以去逛個海科館之類，排行程有夠順，但其實我們也沒有想到會來這麼觀光的地方吃飯，畢竟觀光區消費感覺都很高，但今天來這家『望海巷石頭火鍋』，CP值真的很高啊，甚至有人還說比基隆火鍋神店義美還好吃！？
望海巷石頭火鍋|交通方式&停車資訊
望海巷石頭火鍋就在基隆潮境公園對面，對面就有超大停車場可以利用，老實說，這就不是熟人帶路，基本上路過應該都不會進去吃，有可能是觀光區熱點，加上旁邊八斗子有很多海鮮餐廳，外地人會來這吃石頭火鍋機率極低，但真的用生命推薦壹定要來吃看看，有夠強啦
望海巷石頭火鍋|用餐環境
望海巷石頭火鍋的用餐環就算是滿簡單的，沒有太過華麗的裝飾，進來右手邊食材擺放區，要吃什麼自己拿，另一邊是用餐區，大面窗戶可以直接看海景，但桌數不多就是了，假日幾乎都是客滿狀態
望海巷石頭火鍋|價錢、用餐方式
望海巷石頭火鍋價錢其實就是跟一般石頭火鍋差不多，但是有計算人頭費，不過白飯、醬料、芋冰都是免費吃，看盤子顏色來計價，盡量拿就對了，反正真的很便宜，而且還有蠻多基隆在地的好吃火鍋料
望海巷石頭火鍋冰箱裡面的東西雖然沒有義美、福緣多，但是真的樣樣到是精挑細選，尤其是它每一款火鍋料都是超好吃！通常我是不太拿火鍋料，但來望海巷石頭火鍋真的是拿爆，另外肉類海鮮應該也是它的強項，靠漁港龍蝦、小卷、活蛤蠣是必須的！但竟然還有溫體牛是哪招
望海巷石頭火鍋的醬料真的超強，標配牛頭牌沙茶醬，用的醋跟辣椒醬也是基隆當地的名產，丸進辣椒醬跟幸福牌烏醋，白飯也是吃到飽
開鍋囉！服務生會先爆香後才開始倒料下去炒，石頭火鍋起手式：洋蔥、乾魷魚外加獨門醬汁，邊炒的同時，香氣一直冒出來有夠香，服務生會先下肉逼出肉香，再撈起來等下再涮煮來吃
將肉炒香後，再下香菇、蒜苗之類的蔬菜再炒，真的是香死人了
依序把拿的食材通通丟進鍋裡，加入秘製醬汁，倒入高湯，接著就等煮滾就可以吃啦，炒出來的香氣配上清甜的高湯，所散發出的濃郁香氣，真的會讓人忍不住不等湯滾就先大快朵頤了！
鍋子超大超深，看起來好像拿了很多料，通通加到鍋子大概也才2/3滿，吃石頭火鍋就是要一次煮起來慢慢吃才好吃，湯頭也會比較甘甜，開吃！建議海鮮留在最後再煮
溫體牛直接涮起來，這超大一盤竟然是小盤的，只要300元！有夠便宜啦！溫體牛口感真的有嫩，加上石頭火鍋鮮甜的湯頭，一面倒予以高評價！
雞腿跟松阪豬也有先炒過，吃起來也很嫩口，基本上他們家的湯底涮肉都好吃啦
望海巷石頭火鍋超強的火鍋料大軍，有長得像甜甜圈的日本洋蔥圈、吉古拉、蛋腸、三記魚餃、台南魚冊，他們家都火鍋料隨便拿都不會踩雷，吃石頭火吃第一次吃到跟關東煮似的，滿滿的魚漿製品XD
清掉大半的肉類跟火鍋料，就可以下海鮮料，朋友跑去拿了兩隻小龍蝦，兩隻才五百蠻便宜的，阿姨幫我們拿到廚房分切處理，下鍋比較好煮
第一次在石頭火鍋吃到龍蝦，便宜便宜的肉質還真好ㄟ，煮完肉都不太縮，QQ鮮甜，像小卷也很不錯，新鮮度也夠，蛤蠣不用說，一率都是活體的，海鮮也是無可挑惕
吃石頭火鍋沒再跟你客氣，卯起來冰櫃裡狂拿外加飲料，結帳居然才一人平均$600，有夠便宜，重點是食材品質真的是沒話說，難怪有人會說比義美還好吃是有原因的，下回有機會來八斗子，望海巷石頭火鍋必須吃！

 

 

潮境蕭媽媽冬瓜石花凍 (中正區)

八斗子美食推薦這家潮境蕭媽媽冬瓜石花凍，八斗子潮境公園是基隆相當知名的熱門景點，不少人假日都會來這裡玩，聽朋友說這裡有家很厲害的飲料：潮境蕭媽媽冬瓜石花凍，石花凍現在很少人賣，之前要去石門才有人賣，但喝過一次覺得普通，潮境蕭媽媽冬瓜石花凍的口味口感有別於其他的石花凍，喝一次立馬會愛上！
潮境蕭媽媽冬瓜石花凍|交通方式&停車資訊
潮境蕭媽媽冬瓜石花凍就在八斗子潮境公園，藍色的貨櫃屋也很顯眼，這位置有夠讚的，直接就是海景第一排，而且對面就有一個停車場，一小時停車費才20元，還去什麼海景景觀咖啡，來這邊就好啦
潮境蕭媽媽冬瓜石花凍的產品都是自己做的，這位就是蕭媽媽，還蠻熱情的一直跟我們聊天，看直叫我們不要拍到她的臉，邊聊天還邊展示她的石花凍給我們拍
攤位前也有石花凍的原型，石花凍是以從海藻植物中提取的膠質熬煮過後冷卻而成，紫色是新鮮的石花，白色則是曬乾的樣子
潮境蕭媽媽冬瓜石花凍|菜單&價目表
潮境蕭媽媽冬瓜石花凍的品項不多，反正來就是點石花洞系列就對了，石花凍系列一杯40～45元
潮境蕭媽媽冬瓜石花凍|招牌冬瓜檸檬石花凍
來這裡一率推薦點招牌冬瓜檸檬石花凍！這個真的很強啦，蕭媽媽的冬瓜茶本身就很有水準，冬瓜茶的香氣很足也夠甜，但石花凍洞本身是沒味道的，口感有點像愛玉但比較脆加上冬瓜茶剛好，而糗還有檸檬的酸香加持，清爽好喝！
蕭媽媽說直接喝最好喝，如果用粗吸管可能冬瓜茶都喝完了，還會剩一大堆石花凍，所以倒著喝才是最佳比例的喝法
老實說以前喝過石花凍其實沒什麼好印象，總覺得石花凍有一種腥味，後來看到有也不會有興趣想買，但這次朋友帶我們來這家潮境蕭媽媽冬瓜石花凍，真的很厲害耶，加上正海景第一排的優勢，店前還有很多座位可以坐，下午來這看海偷個閒喝杯石花凍真的很不錯呢！

香珍鍋貼 (中和區)

中和美食推薦這家香珍鍋貼水餃專賣店，在地很多人都說這家最強中和鍋貼，一開始看到他的店面覺得好像沒有很強啊，但確實生意很好是真的，都已經過了用餐時間，還是陸續有人來買鍋貼，而且一買都是2~30個在買，真的有這麼厲害？抱著半信半疑的心態走了進去，吃過之後，媽呀！真的強到起飛ㄟ！
香珍鍋貼水餃專賣店|交通方式&停車資訊
香珍鍋貼水餃專賣店就在連城路上，斜對面是另外一家名店：洪記涼麵，這條路基本上都是紅線，如果亂停有極大的機率被拖吊或是拍照開單，店家也有貼心告示要大家不要亂停，開車的朋友可以停到旁邊的停車場
香珍鍋貼水餃專賣店的店面很簡樸又帶點舊，如果是外地人經過應該不太會進去買，實在太不顯眼了，但香珍鍋貼水餃專賣店可是在地人的最愛，就算已經過了用餐，還有一堆人來買，電話也是響不停的訂鍋貼，老闆娘的手也一直煎沒停過

餐台旁邊一落都是等等要出貨的鍋貼，有夠多的啦！
香珍鍋貼水餃專賣店|菜單&價目表
香珍鍋貼菜單設計還蠻特別的，直接是兩排一排是鍋貼一排是水餃，點法就是你可以寫10顆2份，你也可以寫15顆一份，5顆一份，鍋貼一顆是賣7元，水餃一顆是5元，湯的部份有玉米濃湯、酸辣湯與貢丸湯，一律都是30元，燙青菜也是30元，另外還有豆漿跟紅茶，一杯是10元，有些人也會來這邊買生水餃跟生鍋貼回去自己煮，現在外帶是點完餐後會拿號碼牌
菜單有分外帶跟內用唷，內用外帶的菜單都長得一樣，分別就顏色不一樣，記得不要拿錯（漲價了，鍋貼現在一顆7元）
香珍鍋貼水餃專賣店的內用區，位置比較少，大部分的人都是外帶，旁邊有醬料餐具都是自取，辣椒是一定要拿，沾鍋貼很讚

香珍鍋貼水餃專賣店|鍋貼&酸辣湯
香珍鍋貼一顆才賣6塊錢，真的很便宜，整個底部看起來就是煎得很厲害，呈現金黃色澤還帶有焦脆感，咬下去真的一點都不誇張，鍋貼底部有夠脆的，簡直像是餅乾一般的口感，而且鍋貼皮也很有彈性，很久沒吃到這麼完美的鍋貼皮了！
內餡是用高麗菜跟豬肉絞肉，咬起來真的很紮實還會有肉汁感，整個很飽滿，真的好吃，跟八方雲集差不多價格，但就比八方雲集相比根本使兩個世界，有夠強的啦！



酸辣湯，酸辣湯勾芡勾還蠻重的，整個看起來很濃稠，裡面的料看起來也很豐富豆腐、木耳、筍子等等，但就是走一個清爽路線，不酸不辣，大概是讓客人自己去調味，一碗才30沒什麼好計較的
香珍鍋貼水餃專賣店感覺對自己的鍋貼超有信心，不靠多種口味來攬客，一品鍋貼決勝負，實際品嘗過後，鍋貼皮的彈性跟脆度以及多汁的內餡都大勝連鎖鍋貼店許多，而且價格也不貴，光這幾點就夠吸引人再度上門品嘗了，香珍鍋貼水餃專賣店推薦給大家！

洪記涼麵 (中和區)

中和美食推薦這家洪記涼麵，這家洪記涼麵在地網路聲量超高，洪記涼麵生意真的好到不行，尖峰用餐時段得開兩個店面才足以消化上門的客人，在Google評價上也有數千則好評，目前還有4.1的高分，因為用餐時間真的生意好到爆，特別選了下午2~3點離峰時間來，但上門的客人還是絡繹不絕，真的是相當威猛呢
洪記涼麵|交通方式＆停車資訊
洪記涼麵就在中和連城路上，這條路基本上都是紅線，如果亂停有極大的機率被拖吊或是開攤，店家也有貼心告示要大家不要亂停，開車的朋友可以停到對面的停車場，也蠻妙的，平日停車費比假日貴，洪記涼麵因為生意超好，有時候人太多要開到兩個店面接客呢
洪記涼麵用餐環境很大，但料理區出乎意料的小，沒事的，阿姨手腳超俐落，點涼麵基本上不到一分鐘直接出餐，神快
洪記涼麵|菜單&價目表
連城路上的這家中和洪記涼麵還特別說明僅此一家別無分店，洪記涼麵菜單上可以看得出來就只賣涼麵跟湯品，涼麵就分大碗45元小碗40元，常來的老客人都知道還能點上大加大的特大份量涼麵，大加大價錢是賣55元，湯的部份基本款的味噌、蛋花與貢丸組合，從25元到35元不等，另外還有一種湯是筍香綜合湯，價錢是35元
洪記涼麵|涼麵&味噌綜合湯
洪記涼麵的涼麵除了大小碗之外還有大加大，大碗份量蠻足夠的，而且蒜泥、麻醬的量都還行，不算是濃稠，建議先吃原味，涼麵醬是他的特色，吃起來酸爽宜人，但是麵體是細麵且偏軟，比較沒有嚼勁，整體吃起來是走順口路線
桌上有芥末跟辣醬，但芥末有點太水，味道上不夠嗆之外，還要加很多才會夠味，然後一不小心還會射出盤子，但辣醬很棒，辣度夠且帶香氣，讓整體涼麵吃起來更有層次感

味噌湯味道濃郁鹹淡度適中，蛋接近半熟狀態吃起來很柔嫩滑溜，重點裡面加上了很多小魚乾，味道極佳，貢丸也不錯吃
洪記涼麵Google評價那麼高絕非浪得虛名，涼麵醬汁確實很夠水準，加上芥末跟辣醬簡直無敵，要說缺點大概是麵體真的軟，口感稍嫌不足，但價位才40元，沒什麼好挑惕啦，愛吃涼麵的朋友可以來嘗看看唷！

竹林雞肉 (中和區)

台北永和雞肉人氣名店「竹林雞肉」，用餐時間內用外帶人潮都很多，永遠都有人在排隊，一直在想如果開分店應該可以讓人潮分流，才剛這樣想「竹林雞肉」已經到中和員山路上開了分店竹林雞肉-中和員山店，於2月13日正式開幕，這裡比較靠近中和跟板橋，新店店面用餐環境也更舒適更大了！
竹林雞肉-中和員山店|交通方式&停車資訊
竹林雞肉-中和員山店的店面很大，白色的招牌格外顯眼，剛開幕花籃都還沒撤掉，但這附近真的很難停車，位在主幹道上，加上兩邊都是紅線，違規停車有極大的機率被檢舉，附近的巷弄裡有白線可以停車，繞一下吧

點餐方式也沒改變，就畫單點餐，竹林雞肉-中和員山店中午有休息時間2點休息，我大概1點45分到，現場還是很多內用的人，畢竟新開還沒有很多人知道，門口處有菜單還有『大吉大利今晚吃雞』的大扁額，座位區相當寬敞舒適，比起竹林雞肉本店要大上許多
竹林雞肉-中和員山店內場跟打仗沒兩樣，不過員工分工很明確，有的人切雞、有的人負責去骨，有的人結帳打包，即使已經接近休息時間，員工還是忙得不的了，員工圍裙上都有廚神二字，蠻酷的
竹林雞肉-中和員山店|菜單價目表
門口處就有菜單可以看，畫單點餐，大概分成麵類、飯類、湯品、雞肉切盤與小菜，有劃圈圈的就是店內主打料理，竹林雞肉飯與竹林雞腿飯是雞油飯配上雞肉切盤，銷魂雞飯則是像雞肉蓋飯，百銷是銷魂雞飯加倍版，雞肉、雞腿切盤有大小份的分別，價位跟本店一樣
竹林雞肉-中和員山店|雞腿切盤、下水湯、銷魂雞飯
雞腿切盤，雞腿都已經貼心去骨，而且去得很乾淨沒有小碎骨的問題，雞腿上面還有特製的醬汁，雞腿本身的肉質真的很Q彈，連皮都帶有膠質凍感，單吃就已經算很強了，如果再加上辣椒醬真的強到起飛，超好吃啦！
銷魂雞飯，竹林雞肉把雞肉切成丁狀配上一顆半熟荷包蛋，高麗菜、蔥花與薑絲當做配角，最後淋上醬汁，蛋黃、醬汁拌著飯吃就很迷人了，然後再加上秘密武器特製辣椒醬，整體味道層次更豐富，而且雞肉丁都有帶皮，不論是口感跟味道都很棒，怪不得大家都來一碗！

下水湯也不錯，一碗35元，下水料不少，湯頭也很清甜順口
竹林雞肉-中和員山店基本上料理口味跟本店一模一樣，價格也是，重點是用餐環境更寬敞舒適，雞肉也真的很好吃，吃起來很有口感，沾上醬料後整個更棒，而且離我家也更近了，想吃好吃雞肉飯不用再跑去永和囉！