超有肉涮涮屋 (三峽區)

北大特區真的是三峽美食的一級戰區呀，餐飲知名品牌爭相進駐，看準的就是北大特區眾多的大型住宅聚落，但相對的要在這裡立足一定要有兩把刷子，在北台灣以大份量高品質肉品鍋物所聞名的超有肉涮涮屋日前正式進駐北大特區，超有肉涮涮屋-北大店開幕囉！主打食材新鮮且大份量的鍋物，加上超經濟實惠的價格定位，果不其然一開幕就成為囑目度超高的涮涮鍋店！

超有肉涮涮屋-北大店就在三峽學勤路上，鄰近家樂福、特力屋，因為位在住宅區轉角處，環境也很清幽寧靜，大大的超有肉涮涮屋招牌在這裡顯得格外顯眼，轉角兩側透明大落地玻璃也讓人有明亮寬敞的感覺，周邊還有許多路邊停車位可以利用



超有肉涮涮屋-北大店裝潢走的是粉嫩可愛的色調，用餐環境也十分寬敞舒適，大概是因位在住宅區內，用餐客人多半都是家庭客，不少都帶著小小孩一起來，通常父母會帶小孩來的店食材品質應該都很不錯，如果不健康不好吃才不會帶小孩來呢

多種飲料、聖堤亞冰淇淋通通無限吃到飽
這裡是自助區，飲料皆是免費無限享用，醬料也可以無限自取，醬料區還有用冰塊保鮮


除了飲料免費提供外，冰淇淋也是無限吃到飽的，而且是使用聖堤亞冰淇淋，聖堤亞冰淇淋是以南洋熱帶水果為主的冰淇淋，像是榴蓮、蘭姆葡萄等外面少見的水果冰淇淋，超有肉涮涮屋-北大店通通讓你吃到飽！

超高CP值各種套餐！平價大份量鍋物
超有肉涮涮屋-北大店的菜單，對肉鬼控來說只能用完美來形容！有六種湯底可以選擇（北海道昆布鍋不加價，其他加價60~80元）了單人的套餐外，也有二到四人餐可以選擇，肉量都是8盎司起跳，而且如果你是當月壽星，不限次數肉量直接免費增量50%，整個月每天來吃就每天增量50%是不是超扯的！如果你不想吃菜盤還可以將菜盤換成肉盤呢！


夠新鮮才敢大聲！新鮮海鮮加超大份量肉盤，吃飽也要吃精緻！
我們點了甜蜜雙人分享餐：嫩肩沙朗牛、CAS香草豬、澎湖海明蝦、天使紅蝦、大草蝦、白蝦、鮮干貝、鮑魚、扇貝、鱸魚、蛤蠣，兩份菜盤副食只要1188+10%服務費，是不是超扯的！

菜盤相當澎湃，不吃可以換成肉盤，建議不要換啦，肉肉吃多了也要均衡一下，而且菜盤蔬菜種類也很豐富呢，加到鍋裡熬湯，湯頭也會更鮮甜唷！



湯底我們選了北海道昆布湯跟香醇牛奶湯（+60元），北海道昆布湯頭有著滿滿蔬果及昆布的清新甜味，湯底都是當天新鮮熬煮，完全不加味精或調味粉，不管是涮肉或海鮮都是百搭！

香醇牛奶湯可厲害了，除了整鍋都是牛奶外，裡面還放了一片起司增加湯頭的厚度，而且加湯也沒在客氣，加湯是加牛奶，光喝湯就值了！



開涮囉，首先是涮牛五花，這牛五花是送的，是的，你沒聽錯，是送的！點甜蜜雙人分享餐除了本身的肉盤外，還會再送一盤牛五花（或豬二選一）送的也沒在客氣，同樣是8盎司，名符其實超有肉！這牛五花肥瘦相間，超美的！

肉類可以涮牛奶鍋，尤其是像牛五花這樣脂肪含量較多的肉類，涮牛奶鍋不僅吃起來不油膩，濃郁的奶香讓牛五花吃起來更加細嫩好吃！

嫩肩沙朗牛、CAS香草豬是用長長的木盤裝，看起來很有質感！份量十足！超有肉涮涮屋堅持原肉現切，而且部位也是用比較好的部位，不管是嫩肩沙朗牛或CAS香草豬，油花比例都相當均勻，以一千出頭的價位能吃到這樣品質的肉真的算是物超所值了！


嫩肩沙朗牛是使用美國牛，油花分布均勻，下鍋涮煮，肉片呈現微微粉色就可以吃囉，嫩肩沙朗牛肉汁豐富，油脂香濃郁甘甜，肉質也相當鮮嫩，涮北海道昆布鍋真的一極棒！
香草豬肉色要比一般豬肉紅潤許多，厚度也頗讓人滿意，下鍋輕涮，湯底本身就相當有味道，不太需要沾醬，光是靠香草豬本身肉質鮮嫩多汁就夠了，加入蔬菜一起熬煮甘甜湯底更可凸顯香草豬自然甜味


甜蜜雙人分享餐海鮮盤：澎湖海明蝦、天使紅蝦、大草蝦、白蝦、鮮干貝、鮑魚、扇貝、鱸魚、蛤蠣，海鮮盤超澎湃！下面也有用冰塊保鮮，還有一個很貼心的地方是海鮮都有事先做處理，像是天使紅蝦開背去腸泥，鮑魚、扇貝也都是先從殼上取下，只要下鍋煮就可以了！

海鮮通通下鍋！先來涮煮頂級干貝，只要下鍋稍微涮一下就可以吃了，鮮嫩的干貝肉汁滿盈，入口盡是干貝極鮮水嫩的口感，沒話說，超好吃！


鮑魚入昆布鍋烹煮，一口咬下現煮的鮑魚，隨著甘甜鮑魚汁在口內爆發的香氣滋味，鮑魚軟Ｑ滑嫩的肉質也是讓人驚艷萬分，軟嫩甘甜

咬咬很喜歡鱸魚，鱸魚味道清雅肉質細膩，不管跟什麼湯頭都是百搭呢，厚切鱸魚吃起來也是爽度十足呢！

扇貝尺寸也不小，扇貝味道爽口鮮嫩，建議一口就直接吃下一口，享受濃厚海味在口中爆發的快感

蝦類真的很狂！天使紅蝦、大草蝦、白蝦外加澎湖海明蝦！很少在涮涮鍋店可以吃到明蝦，而且這裡還是用澎湖的海明蝦，明蝦肉肉質紮實富有彈性，一口咬下Ｑ彈的蝦肉不斷泌出蝦子的肉汁，奢侈的一口咬下，清甜湯汁伴著甜脆明蝦，飽嘴豐滿的口感，大滿足！

天使紅蝦蝦身軟嫩，甜度也很高，而且完全不黏殼超好剝，白蝦蝦肉Ｑ彈又紮實，彈性跟甜度都無可挑剔，雖然Size沒有天使紅蝦那樣＂霸氣＂，但相較起來，咬咬反而比較愛白蝦，草蝦肉質吃起來相當脆口有彈性，甜度也高，跟白蝦擺在一起高下立判！最棒的當然還是明蝦了



最後千萬不能錯過聖堤亞冰淇淋！強力大推榴槤冰淇淋！榴槤的濃醇香展露無遺，微微的甜度及滑順口感，就算不敢吃榴槤的朋友也會一吃上癮！

想要省荷包又想吃的痛快，超有肉涮涮屋-北大店真的是不錯的好選擇，食材水準及服務比起一般中高價位火鍋店絲毫不遜色，超有肉涮涮屋很重視食材的原汁原味烹調，食材中都沒有使用太過精緻加工的材料，所以在食材的挑選使用上更顯重要，這次在超有肉涮涮屋-北大店用餐下來無論食材新鮮度及份量都著實讓人十分滿意，價位設定更是平價親民，真的是比自己在家吃還划算呢！

 

Oh my!原燒 三重龍門店 (三重區)

原燒一直以來以平價高品質燒肉所著稱，是不少家族聚餐情侶約會的首選，原燒O-NiKU三重龍門店去年經過改裝，以新風貌「原燒O-NiKU」重新開幕，裝潢以露營風為設計主軸，讓用餐氣氛變得更加休閒輕鬆，且推出多款大份量套餐，其中又以超平實的價格就可以吃到頂級澳洲和牛+的雙人和牛套餐最受歡迎！
原燒O-NiKU三重龍門店位在三重介壽廣場4樓，同棟還有石二鍋、hot7，可以說是三重王品集團大本營，距離三重國小捷運站也僅僅步行三分鐘，自行開車的朋友可以停在介壽廣場的停車場，用餐可折抵停車費唷！


城市露營風！在夢幻森林裡大啖燒肉！
原燒O-NiKU三重龍門店是城市露營風燒肉餐廳，用餐空間加入了許多象徵森林樹木的支架，加上露營燈飾，天花板也有樹葉的彩繪，感覺真的很像在森林裡露營用餐呢

甜點區，原燒O-NiKU三重龍門店用完正餐後甜點是移到甜點區享用，甜點區同樣也是走露營風格，連角落都安排了烤爐造景，桌上也有油燈擺飾，真的很有露營的FU呢！

原燒O-NiKU三重龍門店充滿童趣的菜單封面，原燒O-NiKU是以套餐方式呈現，今天我們品嚐的是雙人和牛套餐，有澳洲和牛只要2188元！一般光是單人可能就要大概兩千元，原燒O-NiKU兩人份超划算
天氣冷冷，服務生先送上了壺湯，濃白湯色有著淡雅的豚骨湯香氣，熱呼呼入口暖心暖胃，這壺湯可是免費暢飲的唷！


超高CP值！超澎湃和牛兩人套餐！
雙人和牛套餐：和牛拼盤、好牛小拼盤、綜合拼盤、海鮮組合盤、開胃小品、田園沙拉、精緻米食、時令包葉菜、壺湯，甜點及飲料都是任選二，超澎湃精選食材只要2188元！

田園沙拉：凱薩沙拉

生菜口感爽脆搭配特製的凱薩醬，上面撒上有著酥香口感的麵包丁超加分！

和牛拼盤（澳洲極品和牛、澳洲霜降和牛、蔥鹽牛舌）

開烤囉！和牛拼盤包含澳洲極品和牛、澳洲霜降和牛、蔥鹽牛舌，每個肉品都有品名標示，澳洲和牛油花一點都不輸給日本和牛，尤其中間的澳洲霜降和牛，雪花美到一個不行

澳洲極品和牛則是紅肉部分較多，但油花也很細緻，原燒O-NiKU的和牛套餐水準相當高呀！



澳洲極品和牛表現也不遑多讓！脂肪比例相當完美，肉質也很細嫩，肉汁感十足，入口充沛鮮甜的牛肉肉汁在口中噴發，好吃！

放在白飯上，和牛的油脂肉汁滲入米飯中，帶有淡淡的牛油香氣，加上一點蔥鹽提鮮，單這樣吃就超級滿足！

蔥鹽牛舌吃起來的口感是軟中帶脆，脆的口感是比較彈牙的那種，香氣也相當足，吃的時候可以卷上蔥鹽，蔥鹽裡有加檸檬汁，帶有檸檬的酸香氣息，清爽好吃！


好牛小拼盤（Prime雪花牛、角切牛、霜降牛小排）

好牛小拼盤以經典美牛為主，Prime等級的牛肉一直都深受饕客們喜愛，原燒O-NiKU也很大器，鋪滿滿牛肉儼然是美牛饗宴！



Prime雪花牛，肉色呈現漂亮的紅櫻花色澤，白色的油花像是融雪般的點綴其上，油脂相當豐富，直接將其至於烤網中央，下去大概５秒內就要翻面，烤的時間不要超過十秒，入口即化，絲毫不需要咀嚼，肉汁像湧泉般不斷流出，超讚

原燒O-NiKU也附有三種沾醬：檸檬汁、味噌醬、水果醬，可以沾一點特製的水果醬或是味噌醬提鮮，甘美的鹹香更加襯托出雪花牛的香甜

霜降牛小排一直都是饕客們的最愛！網狀的油脂肉質分佈很是漂亮，肉質口感鮮嫩不油膩，口感鮮甜且香氣十足，大概３～５分熟最能吃到肉質的甜度，油脂肉汁經過炙烤簡直像止不住的往外狂冒，入口即化的帶有牛肉香氣的口感實在是太銷魂了


加點洋蔥一起吃，洋蔥的脆度及甜香口感與軟嫩的牛小排形成對比的有趣口感，洋蔥的水分也讓牛小排吃起來更為多汁水嫩


角切牛也就是我們俗稱的骰子牛，骰子牛肉因為帶有些許筋膜，所以要燒烤久一點讓筋膜稍微焦脆化，外層有著微微的焦脆感，越是咀嚼越能感受到那甘美的牛肉肉汁，可以加上些許芝麻辣椒提鮮，微微的辛辣感更加誘發油脂的甜度感受

綜合拼盤：嚴選松阪豬、優質豬梅花、特調蔥鹽雞腿丁

原燒O-NiKU除了牛肉品質無可挑剔外，豬肉跟雞肉也是嚴選上品，綜合拼盤集合了燒烤最經典的肉類：嚴選松阪豬、優質豬梅花、特調蔥鹽雞腿丁，而且大份量絕對可以大大滿足您吃肉的慾望

優質豬梅花，豬梅花品質相當高，大火燒烤保留大部分的肉汁，燒烤時候可以烤得稍微焦脆一些，肥肉的部分完全不會油膩，可以搭配生菜跟泡菜一起吃，道地的韓式吃法！

松阪豬就是要厚才有那紮實的肉感及肉汁，烤至兩面焦黃就可以吃了，厚切口感真的很棒，外層帶有微焦的酥脆感，肉的甜度爆高，也因為厚切的關係，松阪豬特有的脆度口感嶄露無遺，越是咀嚼越感受到松阪豬的肉汁甜香



雞腿去骨切小丁燒烤起來也比較容易，丟上烤網邊烤邊翻動，雞皮稍微可以烤脆一點，烤好的雞腿肉吃起來軟嫩多汁，撒點鹽就很好吃了

海鮮組合盤（草蝦＋干貝）

服務生很貼心的來指導我們怎麼烤海鮮，干貝直接連小缽放上去就可以了，草蝦則是先烤肚子比較不會捲曲
干貝等到高湯變白就可以吃了，干貝吃起來相當水嫩，因為用小缽盛裝，干貝的湯汁都不會外流，甜度更加倍！

甜點二選一：哈根達斯冰淇淋＆紫米紅豆粥

甜點也很有誠意，直接給杯裝哈根達斯冰淇淋，紫米紅豆粥則是熱的，暖暖甜甜很好喝

原燒O-NiKU三重龍門店經過改裝後用餐環境更美也更舒適，而且王品集團無論是食材、服務都可說是無可挑剔，這次體驗的雙人和牛套餐更讓人驚艷，用最平實的價格就可以吃到頂級和牛，您還沒吃過原燒O-NiKU嗎？找個時間來嚐鮮吧！

 

寅藏鐵板燒 (信義區)

嗑A5和牛鐵板燒500元有找你相信嗎？剛開始聽到寅藏鐵板燒打出A5和牛排套餐只要500元不到，還半信半疑，哪有可能啦！但透過格友哪哪麻拍的影片才知道，原來真的沒在唬爛！寅藏鐵板燒的日本A5和牛套餐真的500元有找！趁著現在試營運期間還沒有什麼人知道，帶著151來怒吃一波！

寅藏鐵板燒就在捷運市政府站附近，交通算是相當便利，周邊也有多個收費停車場可以利用，雖然位在小巷弄中，但寅藏鐵板燒充滿日式風情的門面外觀依舊相當搶眼！



走進寅藏鐵板燒，雖然還在試營運期間，長型的鐵板前還是坐著滿滿的客人，大家的美食雷達都挺靈通的，店內裝潢也是走日式風格，牆上也有和牛的部位介紹，吃鐵板燒也能長知識，寅藏鐵板燒刻意降低座位數來換取顧客更寬敞舒適的用餐品質



進口商的逆襲，和牛套餐只要488元！
寅藏鐵板燒的菜單，只能用超狂來形容！最低只要和牛套餐488元，實在很難想像，一般這種和牛價位大概只有火鍋店才勉強看得到，鐵板燒和牛套餐488元，我敢說大概就寅藏鐵板燒有辦法這樣提供，除了套餐外也提供單點的項目，日本和牛一公克只要8元，和牛進口商就是狂！

超市鐵板燒導入，自己的食材自己拿
點完餐就可以去旁邊的自助區拿食材囉！寅藏鐵板燒還有一個特色就是將火鍋超市的概念導入，自己的蔬菜自己拿，一般鐵板燒蔬菜都是配好的，選擇性低，但寅藏鐵板燒提供多種產地直送的蔬菜可以選擇，豐富性相當多，另外單點海鮮的部分也是崁仔頂直送，無論新鮮度及品質都是一流


一份蛤蠣只要80元，而且都是大蛤蠣，先拿兩份先！旁邊還有香魚、鮭魚、鯖魚、鱈魚等海鮮，售價也都清楚標示，自己像中哪一尾就拿吧



旁邊還有和牛的展示櫃，單點和牛都是現點現切，看看這油花，美到不行，一公克只要8元，像上面那一塊和牛A5肋眼大概只要3000多左右，能以低於一般市價吃到和牛排，這也就是本身是進口商的寅藏鐵板燒最大優勢


雙人套餐超划算！崁仔頂海鮮美味吃！
我們一開始原本是打算吃488的經典和牛套餐，但逛完自助區價錢交叉比對發現，和牛海陸雙人套餐其實最划算，包括日本A5和牛（右下日本A5和牛肋眼）、雞腿排、鮭魚、大草蝦、干貝、透抽、兩個人選四種蔬菜只要1499元最划算！在料理前主廚把食材秀給我們看，這樣只要1499元是不是超划算的，吃完飽到一個不行！

茶、湯、白飯都是免費無限量供應，雖然是免費但用料也不馬虎，味增湯是用魚肉熬煮，還可以吃得到魚肉唷

寅藏鐵板燒是用瓷盤盛裝，比起一般平價鐵板燒用鋁箔紙就是有質感許多，料理的味道也不會互相沾染



炒豆芽菜＆空心菜

咬咬吃鐵板燒還是喜歡吃豆芽菜，沒有過多的調味，可以吃到豆芽菜的水分跟脆度，空心菜的熟度也拿捏得很好，加上些許蒜香，份量也挺多的，清爽開胃


半熟荷包蛋也只要10元，而且還是選用高級紅蛋，蛋黃香氣足且口感濃郁，半熟蛋液加上白飯最讚了！

蛤蠣

單點的炒蛤蠣，蛤蠣加上辛香料拌炒，主廚用悶煎的方式處理，蛤蠣肉質相當飽滿，微鹹的調味帶出蛤蠣的鮮度，一份也才80元，可以點！

最猛日本A5和牛肋眼！不用花大錢就能吃到！
日本北海道富良野和牛肋眼

不囉唆直接上和牛肋眼，1499雙人套餐用日本北海道富良野和牛肋眼，B.M.S是10級，超美粉嫩肉色跟潔白油花以及那牛排厚度，光看就爽度十足，不妨可以上網查查和牛肋眼價格就知道多超值，就算1499元只有這塊和牛肋眼也值得呀！

主廚小心翼翼的將和牛肋眼放上鐵板，牛排一接觸鐵板就發出悅耳的滋滋聲響，看著牛油慢慢融化，我心也跟著融化了！



如果敢吃生的可以點三分熟，最可以吃出和牛肋眼入口即化豐厚的油脂甜度，雖然A5和牛油脂多，但那油而不膩是清爽的，濃郁的牛排肉汁甜味在口中化開且蔓延，外表濃郁的肉香氣直竄鼻腔，光來吃這塊肋眼就值得了啦

雞腿排

雞腿排算是鐵板燒的看板料理之一，但要做得好也不容易，主廚將去骨雞腿排沾上薄粉放上鐵板煎製，先將皮朝下煎脆再分切成適口大小

雞排相當厚實，雞皮薄脆好似餅乾，皮下脂肪甘甜無比，雞腿肉相當厚實，一口咬下甘美的肉汁瞬間充滿口腔，雞汁的香濃香氣逼人，好吃極了！

透抽

透抽加入蒜末、辣椒、蔥一起煎炙拌炒，透抽的肉身也很厚實，口感軟中帶Ｑ，咀嚼時還有鮮甜的肉汁水分冒出，建議點小辣，微微的辣度吃起來更鮮



鮭魚、大草蝦、干貝

崁仔頂直送最新鮮的海鮮，不需多加調味，簡單煎炙灑點鹽就可以品嘗到海鮮最鮮甜的滋味，擺盤也是美美的！


大草蝦已經貼心開背去殼，肉質厚實飽滿，Q軟富有彈性，越是咀嚼，草蝦的蝦鮮味在口中噴發釋放，鮮美度破錶！



鮭魚魚皮煎得很棒，吃起來帶有酥脆感，皮跟肉之間的膠質部位更是甜美！




雙人套餐還有附飲料（梅酒兩杯或是無酒精飲料），因為今天要開車所以選了蘋果西打跟可樂，選梅酒肯定更賺^^



寅藏鐵板燒著重於食材原味的呈現，加上食材選用實在頂級，料理過程中都沒有用到重口味的醬料來調味，也堅持用有質感的瓷盤來盛裝，加上打出日本A5和牛排用遠低於市場的價格就可以享用，寅藏鐵板燒真的值得一訪再訪呀！

どん亭 DON TEI (中山區)

どん亭 Don-tei 壽喜燒創立於1990年日本群馬縣前橋市，是日本壽喜燒上極鍋物人氣餐廳，於2015年10月在台北中山區創立台灣一號店，創立至今已經四年囉，本著嚴選豪氣頂級肉品、新鮮時令食材及日本料理職人精神，加上全日2.5小時（平日2小時）吃到飽超長時段經營模式，在台灣壽喜燒餐廳どん亭 Don-tei 壽喜燒一直居於領導者的地位！

どん亭 Don Tei 壽喜燒位在 中山捷運站旁，從2號出口出來直走就到了，どん亭 Don-tei 壽喜燒是在二樓，入口處從旁邊的邱大樓門口進去，可以搭電梯上二樓，走樓梯也可以到，門面實在低調的可以

どん亭 Don-tei 壽喜燒的櫃檯，日式裝潢風格，典雅沈靜，服務生應對都相當的親切，像這樣的餐廳都相當有隱私感，在門口絕對看不到裡面用餐環境，跟著服務生走，裡面別有洞天呢！



日式禪風裝潢風格，典雅舒適用餐環境
どん亭 Don-tei 壽喜燒以日式木造建築為主，每個用餐區都有用布簾或是木製格柵區隔起來，就像一個個包廂的感覺，靠外面這一排是搶手的景觀區，正對外頭的街景，整體裝潢氣氛帶有日式禪意相當有質感



坐定後服務生送上熱茶及菜單，どん亭 Don-tei 壽喜燒連上茶也不馬虎，是遵照所謂的茶三道 禮三巡，用餐前中後都是不同的茶款，第一杯是喝來清甜的牛蒡茶，讓大家暖心暖胃，第二杯則是日本煎茶，去油解膩，最後一杯則是玄米茶，藉由茶香去除口中異味

どん亭 Don-tei 壽喜燒的菜單，來看一下吃到飽價位吧，澳洲黑毛和牛 NT1880 (美國肩胛牛+美國雪花牛+國產梅花豚)、美國肩胛牛 NT1480 (美國雪花牛+國產梅花豚)、美國雪花牛 NT980 (國產梅花豚)、國產梅花豚 NT880、養生蔬食鍋 NT680，以上價位都包含前菜、旬野菜、飯或麵、雞肉丸子、霜淇淋等吃到飽，而且還不收服務費喔！吃到飽可搭配「壽喜燒或是涮涮鍋(昆布/辛辣/豚骨/檸檬)-

飲料喝到飽也有分兩種：酒精+非酒精飲料 NT399＆非酒精飲料 NT199，如果愛喝酒的朋友強烈建議NT399方案，因為酒類有35種，啤酒、紅白酒、梅酒、柚子酒、清酒等，通通喝到飽！

頂級肉品壽喜燒吃到飽，精緻度媲美高級料亭
我們今天選的是美國雪花牛 NT980 (國產梅花豚)壽喜燒＋酒精+非酒精飲料 NT399，一開始會先上基本盤，就是每一種料理都會上，吃完可以服務生加點，是說這基本盤也太誇張了….，直接上大肉盤！浮誇！光吃完基本盤大概就飽嘟嘟了吧…蔬菜也很澎湃，有大白菜、洋蔥、青江菜、蒜苗、小松菜、美白菇、紅蘿蔔、杏鮑菇、牛蒡、柳松菇、山藥、香菇、豆腐，以上通通吃到飽！

未吃先開喝了！無限暢飲當然要痛快喝一下，我們先點了氣泡柚子酒跟朝日生啤酒，氣泡柚子酒微酸甜還帶有氣泡感透沁涼！

喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒！



前菜：蒟蒻馬鈴薯燉肉、茶豆、醬燒玉米筍、韓國泡菜、藕片雞肉、季節前菜，玉米筍是醬烤的，151續了兩次，韓國泡菜口味也不錯，很適合用來轉換口味


藕片雞肉相當厲害，是兩片蓮藕夾入雞肉餡下鍋油炸，熱呼呼外酥內軟，藕片吃起來相當水嫩，記得好像也續了兩三次，以上前菜都可以無限加點唷！



開煮囉，一開始會由服務生幫我們開鍋料理，鑄鐵鍋用牛油熱鍋，先將洋蔥及蒜苗放下去爆香

接著放上美國雪花牛，肉片接觸到鑄鐵鍋發出悅耳的滋滋聲響

接著倒入用昆布、柴魚等佐料調和的壽喜燒醬汁，服務生在倒湯時還會用手護著鍋邊，不讓醬汁或是蒸氣噴濺到客人，好貼心（咬咬＆151還擔心會不會噴到服務生的手），隨著醬汁倒入，空氣中瀰漫著誘人的香氣！服務生也會順便將要久煮的蔬菜也放進鍋內一起煮



開鍋完畢就讓客人們自己煮啦，先煮美國雪花牛，一開始煮的時候可以建議先丟蔬菜下去煮，讓蔬菜的甜味融入湯底 ，這樣肉片涮起來更有甜味唷，涮肉片時也可以讓肉片的肉味吸附在青菜上，吃起來格外有味道


美國雪花牛都豪氣地切成大片，在壽喜湯汁裡清涮，第一口可以先吃原味，壽喜燒吃起來相當鮮甜，略略帶有些許的醬香，甜鮮滋味極富層次，湯底有加入蔬菜，所以蔬菜的甜味也融入醬汁之中，一片一接片涮不停呢

接著可以沾蛋汁醬料一起入口，算是壽喜燒的標準吃法，有了蛋液的加持，肉質更加軟嫩，不的不說這裡的牛肉品質真的很好，肉香十足呢

將美國牛壽喜燒放在白飯上灑七味辣椒粉就變成一碗自製的豪華牛丼囉！

國產梅花豬，比起牛肉梅花豬的口感較為清爽，可以吃出醬汁本身的風味，梅花豬帶有油脂吃來相當軟嫩多汁，肉片也是厚切格外有口感呢


雞肉丸子，可以是自己喜好將雞肉丸子以適當的大小撥入鍋中後烹煮，雞肉丸子比起一般豬肉製作的肉丸子口感更加細膩，也更容易吸附湯汁的甜味，吃來清爽不膩



酒類第二輪，白鹿清酒＆梅酒，清酒可選兵的或熱的，白鹿清酒喝起來清爽甜度高，米香清雅，梅酒口感相當圓潤，入喉帶有淡雅梅子酸香

喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒！


煮完肉類及蔬菜的鍋底拿來煮中華麵最棒了！除了中華麵也可以選擇烏龍麵，同樣也是無限吃到飽

中華麵因為是生麵，建議煮六～八分鐘，麵條吃起來相當有彈性，因為是細麵也很容易吸附醬汁，灑點七味粉提鮮更好吃！

餐畢再來個清爽的季節風味霜淇淋吧！今天是水蜜桃芒果霜淇淋，清爽酸甜的果香，霜淇淋口感細滑，吃完大餐這甜點是最完美的結尾！

初訪どん亭 Don-tei 壽喜燒真的讓人吃的超開心的！無論是用餐環境，肉類的品質，前菜的精緻度及超貼心的服務，比起單點高價位的高級壽喜燒品質簡直不遑多讓，甚至還要更好，加上超長吃到飽時間2.5小時，用餐不用趕，可以細細品嚐頂級壽喜燒的美味，どん亭 Don-tei 壽喜燒說是台北壽喜燒首選也不為過呢！

 

綻1852 牛排館 (中山區)

台北中山區可以說是頂級牛排館的一級戰區，不少知名老字號的牛排館都群聚在此，新品牌想要在此立足真的有很大難度，在去年有一家新品牌牛排館進駐：綻1852牛排館，雖然創立時間不長，但綻1852牛排館以全台首創的台式元素融入法式料理的烹調手法，一開幕便極受牛排饕客們的注目，尤其招牌美國自然牛紐約客牛排堪稱一絕，咬咬覺得是台北最好吃的紐約客牛排！

綻1852牛排館位在中山北路上，就在はま壽司的二樓，綻1852牛排館聽名字感覺好像典故，無意間撇見門牌號碼，頓時恍然大悟，地址是中山區中山北路二段185號2樓，1852就是門牌號碼地址啦
典雅時尚用餐空間，貼心服務約會聚餐首選
搭乘電梯上了二樓，當電梯門打開眼前豁然開朗，玄關處相當寬敞，電梯門一開服務生立刻趨前招呼，走進綻1852牛排館昏暗暖黃的燈光，搭配著時尚典雅的桌椅及雅緻的擺飾隔間，超有氣氛，綻1852牛排館的座位區有很多選擇，三五好友可以選擇圓形的沙發區，情侶約會當然是選擇窗邊的雅座囉，座位配置相當靈活，幾乎可以滿足所有客人的用餐需求

餐酒一家， 綻1852牛排館的酒類選擇相當豐富，除了有自己的恆溫酒櫃外，還有專業調酒師能調出專屬於您的客製調酒呢

綻1852牛排館對於牛排的品質相當要求，設有專屬的牛排熟成室，牛排一率採現點現切，可以完整保留牛排最完整的風味展現


綻1852牛排館的菜單，以同區高檔牛排館來說綻1852牛排館的價位相當親民，有多種套餐可以選擇，商業午餐價格也很經濟實惠首先先上麵包，麵包裡有加入香料一起烘焙，用布包裝著熱呼呼香氣四溢，麵包不要吃完，等等有妙用
西式料理台式魂，道道出乎意料
開胃小點：糕渣

綻1852牛排館最為人驚豔的就是將許多你我熟悉的台式料理用不同的方式呈現，融入西式的烹調技法，今天的開胃小點是糕渣，在糕渣中加入碎火腿丁，鹹中帶鮮，軟糯好吃

湯品：番茄牛肉湯

番茄牛肉湯，類似羅宋湯的做法，但番茄味道只是更加鮮甜清爽，牛肉是用熟成牛肉烹煮，口感也相當軟嫩細緻

湯品：經典酥皮蘑菇湯

這裡的經典酥皮蘑菇湯相當厲害，喝的時候先將酥皮移開，這酥皮是用高級奶油自己製作做，口感不會像坊間的即食酥皮入口會有油潤感，清爽酥香，濃湯底是用大量蘑菇製成，滿口都是蘑菇的甜香氣息


虱目魚澄清湯

必點招牌，虱目魚澄清湯是採桌邊服務，湯底是以法式澄清湯的做法，虹吸壺來烹調，下方的高湯滾了之後就會因為壓力的關係往上跑，高溫滾水浸潤下，並間接的煮熟上面的虱目魚丸

看似清澈的湯底超有味道，虱目魚的鮮味完全融入，鮮而不腥，令人回味再三！



沙拉：鼎邊趖

光看菜名咬咬以為我眼花了，鼎邊趖？不是基隆小吃嗎？當鼎邊趖上桌，咬咬頓時又是滿頭問號？

煙霧繚繞，中間的高湯泡沫是用芥茉打出來的有點像分子料理的概念，下方的湯體是用番茄“滴”出來的，可以嚐的到濃郁的番茄酸香味，裡面Ｑ軟的鼎邊銼搭配Ｑ彈的澎湖冰卷，超有創意的一道沙拉
沙拉：八寶芋

以前南部辦桌總會有一道八寶芋泥，這道八寶芋便是以八寶芋泥的概念研發，而且將造型做成台灣的形狀，台味十足



下面是軟綿的芋泥，搭配著油蔥酥、櫻花蝦、木耳等食材，每一口芋泥隨著搭配的食材不一樣，味道口感也隨之變化，好吃口感又有趣，沒想到經典台菜也能用這麼美麗的擺盤做法呈現

澎湖大明蝦

煙燻的手法在西餐中相當常見，但主廚則是有別於一般用龍眼木、蘋果木，這裡則是使用風味更佳強烈持久的肖楠木，當開蓋的瞬間滿室馨香

澎湖大明蝦經過肖楠木的薰陶，帶有濃烈的香氣，大明蝦Ｑ甜口感佳，下面的配菜也很厲害，事先將米飯熬煮成粥，再將粥加入墨魚汁做成米片，吃來鮮香脆口，搭配明蝦更顯層次口感
台北最強厚切紐約客，滿足大口吃肉的快感
美國自然牛紐約克（24oz）

紐約客算是相當難處理的一塊牛排部位，因為紐約克屬於運動量大的部位，口感較紮實，一般為了口感很少會做厚切，但綻1852牛排館是以厚切處理，在烹調上更有難度，底下的烤盤是用超級烤箱加熱，牛排置於上頭不斷地發出誘人的滋滋聲及香氣

服務生貼心的幫我們分切，切開時可以聽到外皮焦脆的聲音，裡面保持五分熟且一點都沒有血水流出，紐約客肉嫩但又帶有咬勁，表層的肉質焦香味散發出濃郁肉香氣，內部呈現五分熟的粉嫩熟度，生不帶血入口滿滿的肉汁感！油香口感相當飽滿厚實，吃的時候還可以搭配九層塔或迷迭香，就由香草的氣味點出牛排的甜度，超好吃！


配菜除了地瓜蔬菜外還有三杯杏鮑菇，真的是台台元素耶，三杯杏鮑菇水嫩帶有濃郁醬香，搭配牛排一起吃別有一番風味

極鮮！爆汁加拿大波士頓龍蝦！
加拿大波士頓龍蝦

這龍蝦真的顛覆咬咬對波士頓龍蝦的想像，一般龍蝦都是整尾烹調，但主廚將龍蝦切成三部分，因為一尾龍蝦熟成的時間都不一樣，所以才會分開料理，這龍蝦肉都快爆出殼來了，還滲著滿滿的肉汁，因為湯汁實在太多了，隨餐還會貼心附上圍兜兜呢

加拿大波士頓龍蝦肉吃起來厚實彈牙，第一次吃到肉質那麼Ｑ的波龍，而且咀嚼的時候龍蝦肉汁不斷地湧出，索性連刀叉都不用了，整隻拿起來嗑，連龍蝦腳都很有肉

還記得剛剛的麵包嗎？可以挖起蝦頭滿滿的蝦膏，搭配一點蝦肉直接塞到麵包裡，超奢華的龍蝦堡就完成了，蝦膏鮮到一個極致，濃稠軟滑，吃過一次就恨難忘懷，怪不得大家來都一定要加點龍蝦


吃完龍蝦還貼心的附上檸檬水洗手，貼心！



甜點：蘭姆葡萄乾青蘋果幕絲

這道甜點相當受小朋友的歡迎，做成蘋果樣子十分討喜，柔軟酸甜的慕斯包覆著酸甜的蘋果泥，入口即化，不時還能嚐到蘭姆葡萄乾甜香軟Ｑ的口感，好吃

甜點：檸檬蛋糕

如果是愛吃酸的朋友，強烈推薦一定要品嘗一次檸檬蛋糕，檸檬糖霜的表面還綴上磨碎的檸檬皮，空氣中飄溢著檸檬的清爽香氣，檸檬皮讓檸檬酸氣在口中形成相當有層次感的香味，蛋糕體相當濕潤細緻，與入口即化的酸甜檸檬糖霜在口中交織著，清雅的檸檬酸味與蛋糕體的甜度巧妙結合

甜點：香提藍莓乳酪塔

塔皮相當酥脆，加上整顆爆漿的新鮮藍莓，清爽酸甜的莓果風味一掃餐畢口中的餘味，來杯熱咖啡，舒服！

綻1852牛排館無論餐飲品質、用餐環境及服務都在水準之上，讓你不論什麼時候，多少人？只要來都可以吃到精緻美味的特色佳餚，尤其是那整排靠窗的座位，窗外白天晚上的優美街景搭配時尚典雅的裝潢、悠閒用餐氣氛，下回不知道帶女朋友或老婆到哪過節吃飯？來綻1852牛排館就對了啦！