村民食堂-海月鍋物 (桃園區)

MURA bistro 餐酒館 (大安區)

餐酒館Bistro是應該是近期崛起的餐飲流派，雖然Bistro名詞在法國意思是家庭式平價小館，但在台灣餐酒館Bistro的料理精緻程度甚至不輸給頂級餐廳或飯店，不僅食材運用多樣化，在料理種類上也相當多元，價位也親民，今天我們造訪的MURA lunch&dinner餐酒館，雖然開業時間不長，但憑藉著用料紮實，料理、酒水種類豐富，幕後老闆也是大有來頭，正是三立花露水何依霈！
MURA lunch&dinner餐酒館，一家很獨特的餐酒館，它沒有漂亮吸睛的裝潢，也沒有顯眼的招牌，靜靜地坐落於繁華都市之中，位在捷運忠孝敦化站/信義安和之間，交通方便，周邊也有多個收費停車場可以利用



台北餐酒館推薦/新潮流中西合併料理餐酒館
MURA lunch&dinner餐酒館，店內用餐氣氛營造非常棒，使用溫暖木質裝潢搭配綠色植栽，配上暖黃色燈光，用餐氣氛溫馨且具有低調質感，今年三月起每週三～四是音樂之夜，晚上8點會有現場演唱，可惜今天是週六來，無緣感受現場演唱的氣氛

歐美人士用餐必開酒的用餐習慣，台灣人也慢慢地開始接受了這樣的用餐文化，MURA lunch&dinner餐酒館擁有專業的恆溫酒櫃，提供優質的佐餐酒類，值得一提這邊的酒類超多樣，無論你是要喝紅白酒、啤酒甚至清酒，全部都有提供呢！

*禁止酒駕、飲酒過量有害健康、未滿18歲禁止飲酒、開車請勿喝酒

MURA lunch&dinner餐酒館菜單/價目表
MURA餐酒館菜單，有全日套餐、午間套餐、晚間套餐、無菜單料理、下酒菜料理及各式飲品與酒類等選項，一開始想說MURA餐酒館用餐環境很有質感，加上有明星光環加持，會不會很貴呀？翻了一輪菜單，完全不會ㄟ！套餐價最低只要三百多，下酒菜甚至只要百元出頭，出乎意料親民呢

如果不是週二來，這裡也可以點單瓶的紅、白葡萄酒，咬咬還蠻推薦『唐吉軻德的女朋友』及『沙雷諾谷Valserrano 過桶白』，唐吉軻德的女朋友帶有豐富的果酸香氣，很適合搭配肉類，沙雷諾谷Valserrano 過桶白算是口感圓潤滑順、酸度及果香都相當均衡的白酒，海鮮絕配



餐酒一家親，好酒配好食餐飲新趨勢
美國普賴姆肋眼VS大杯紅酒

這套是人氣相當高的晚間套餐，隨餐搭配一杯大杯紅酒，美國普賴姆肋眼的份量也很多，除了大塊肋眼牛排外，還附上薯條烤蔬菜等配菜！

其實就是U.S. Prime等級的肋眼牛排，這超大份牛排含紅酒一大杯只要1280元，真的有夠便宜！肋眼牛排烤至五分熟，剖面呈現漂亮如櫻花般的粉嫩色澤，肉汁香氣完全封鎖在牛排中，上桌時那逼人的牛油脂肪香氣十足勾引人的味蕾

入口鮮甜肉汁在口中四處奔流，口感有著細嫩的齒切感，越是咀嚼牛排的油脂甜味越發濃郁，不需要過度調味，只要點上些許鹽，每口牛排都是極致享受！

MURA餐酒館的水族箱海鮮有限，要吃真的手腳要快，因為生蠔是日本空運，如果有請一定要點，這個真的超級厲害，現挖生蠔上面還加上魚子醬，超級奢華，而且一顆只要200元！吃的時候擠點檸檬汁提鮮



碩大肥美生蠔入口海味爆漿鮮味豐腴，加上檸檬調味更能提升生蠔的鮮度，而且魚子醬的鹹香更增添了生蠔的鮮味厚度，如果有幸看到生蠔，千萬一定要點呀！

炒泡麵是在黃金下酒菜料理（20:30-23:30），乍聽之下炒泡麵好像是主食，但這裡它十足是下酒菜呀，帶點微辣的炒泡麵味道偏鹹，上面還放了滷製透徹的五花肉塊，微辣鹹鮮的滋味一口麵一口酒超讚！

清酒蒸蛤蠣

鑄鐵鍋裝著酒蒸蛤蠣，一掀蓋酒香及蛤蠣的鮮香隨即竄出，滿室馨香

蛤蠣肉質飽滿鮮甜，微微的酒香更加襯托出蛤蠣的鮮甜，蛤蠣也都是嚴選，肉質相當紮實有彈性，而且跌蛤蠣殼的容器竟然是玻璃的，有夠有質感的啦！

蝦蝦蝦蝦

相當簡單明瞭的菜名，直覺就是蝦蝦蝦蝦蝦！這裡的蝦也沒在開玩笑的，直接選用超高頂級的肥豬蝦，新鮮不需要什麼特別料理方式，簡單烤再沾點胡椒鹽就是絕品了！

肥豬蝦很新鮮所以殼非常好剝，口感彈性足，鮮度甜度都是滿滿的鮮蝦原味，而且肥豬蝦的肉質超級厚實，超飽嘴，強烈建議點白酒來搭，超讚！
牛肉麵

是的，你沒看錯，真的是牛肉麵！MURA 餐酒館真的很有一套，連牛肉麵都做得出來，老實說，這牛肉麵還真的很強，牛肉是用油脂豐富的牛肋條，滷製相當軟嫩，湯頭是紅燒湯頭，有夠讚，充滿濃郁的香氣，且還有清雅的蔬菜甜度，連蘿蔔都超嫩超好吃！喝完酒來上一碗，一整個就醒了！

MURA lunch&dinner餐酒館果然沒讓我們失望，特色調酒不僅擺盤呈現方式跟餐酒搭配口味上都讓人相當驚豔，看似奇妙的中西料理組合，彼此撞出口感奇趣美妙的火花，好吃精緻的套餐餐點搭配浪漫輕鬆的用餐氣氛，在毫無拘束感及浪漫的環境之下，啜著美酒伴隨著微醺的感覺，舒服呀！

賞鮨手作料理店 (信義區)

基隆竟然有這種狠角色，果然無菜單海鮮料理還是要找在地人開的店比較強！這家賞鮨手作料理店老闆本身是基隆人，原本在台北知名的無菜單料理店掌廚10幾年，後來才回到基隆落地生根，創立『賞鮨手作料理店』因為本身手藝就很高超，加上在地基隆崁仔頂漁港囡仔的優勢，可以拿到第一手最新鮮質量最優的海鮮，做出的無菜單料理怎麼可能不好吃！重點是還很便宜呢！
賞鮨手作料理店|交通方式&停車資訊
賞鮨手作料理店地點是比較偏一點，就在基隆地方法院旁邊東明路上，但從台北轉運站有客運可以直達，不少台北人都是搭車來吃，自行開車的朋友，旁邊有個小停車場，但位置少，直接停在稍遠的六合停車場吧，走路過來也才6分鐘
賞鮨手作料理店|用餐環境
賞鮨手作料理店近期重新裝潢過了，有別於一般木質調的日本料理店，賞鮨手作料理店運用大量的深色系裝潢及食材，周邊妝點了許多花藝，身處於空間中會有自然療癒的感受，典雅中又不失高貴質感，另外店內還有包廂的空間，剛好今天有18人的團體用餐，我就沒拍了
賞鮨手作料理店|無菜單料理價位
賞鮨手作料理店無菜單價位分為三種：1280、1880、2500三種，採全預約制（至少提前一～兩天訂位），基本上菜色會隨著當日採買的食材來做變化，當然也可以自己再加高預算吃更好的也是OK，反正你敢開價，主廚就幫你做出來，對了，這裡用餐不收服務費唷，我們今天是吃1880元，喝杯熱茶等吃吧！
胡麻沙拉&河豚皮凍，第一道先來清爽的沙拉，主廚擺盤跟器皿的選用也是有獨到的美學，畢竟無菜單料理吃食材外，視覺效果的呈現也是相當重要的

胡麻沙拉有點溫沙拉的概念，上面是使用新鮮的中卷川燙後再炙燒，帶有海鮮的香氣，隨自己喜好倒入胡麻醬，口感清爽開胃
河豚皮凍也是一絕，利用河豚皮的膠質呈現冰涼凍狀，入口滑溜鮮度滿點，河豚皮帶有脆度，裡面還加了蝦肉增添口感豐富度，也可以加點胡麻醬來提味，個人覺得直接吃就很棒了
第二道上來一個大大的木盒子，這也太酷了，一整個就有打開寶箱的驚喜感，立刻打開木盒看看裡面有什麼？一打開我們都驚呼了，這擺盤也太美了，木盒是四宮格，每一格裡分別放了不同生魚片
盒子裡裝著，軟絲旗魚佐鮭魚卵、日本大分縣的鮪魚中腹、紅甘肚及青甘肚，而且每一片生魚片都是厚切，畢竟有基隆主場的優勢，主廚採買的都是最棒的魚貨，鮮度跟美味度都是一流，尤其是日本大分縣的鮪魚中腹讓我們印象超深刻，猶如炸彈般的油脂甜味在口腔中爆炸！鮮甜到一個不行，原來日本節目中吃到腹肉的誇張表情外加翻白眼是真的！銷魂呀！
青甘下巴搭高湯蘿蔔佐香料，青甘下巴也是可遇不可求的珍品，一般無菜單烤物一個人給一個下巴就差不多，賞鮨手作料理店直接給你一對青甘下巴，魚下巴厚實的肉質吃起來相當紮實，膠質感油脂也很豐富，下面還有高湯煮的蘿蔔，清爽解膩的功用
鱈魚白子松葉蟹澎湖青海苔茶碗蒸，這茶碗蒸真的太奢華了！高級食材鱈魚白子據說五百克就要一千元！直接大塊擺在茶碗蒸上！
鱈魚白子入口細滑如奶油一般、香氣豐腴在口中化開，加上用松葉蟹澎湖青海苔滑嫩蒸蛋，海潮鮮味滿滿充斥口中，一流啊！

蘭花蚌北海道生食級大干貝，這道算是中場轉換味道的小品，說是小品但也不簡單，新鮮的蘭花蚌加上特大號北海道生食級大干貝，干貝上面微微炙燒增添香氣，搭配帶有清爽酸度的和風醬，清新的風味洗淨上一道濃郁口味的味蕾感受



鮑魚佐肝醬，一人一顆大鮑魚，上面黑色的是用鮑魚肝做成的醬汁，吃起來苦甘苦甘帶有濃郁鮮味，搭配肉身肥美彈鮮的大鮑魚，爽感十足！
A5和牛！吃到這真的感覺賞鮨手作料理店到底有沒有在賺錢！？都到尾聲了還有A5和牛這種狠角色，做法也很有創意，將炙烤A5和牛擺在烤過的豆漿土司上，讓吐司吸收A5和牛肉汁、油脂，吃的時候可以跟吐司一起吃
魚翅海膽壽司佐魚子醬，這道應該稱它是網美版的壽司！用高腳杯盛裝，裡面魚翅、海膽醋飯堆疊，上面在豪奢的加入鮭魚卵跟魚子醬，吃的時候整個一口吃進去，豐富多層次的海味在口中猶如大浪一波波襲來！這真的太屌了！
甜點是高檔的哈密瓜，甜到一個不行，水分超多，根本就是哈密瓜果汁！
賞鮨手作料理店可以說是無可挑剔了，基本上要用1880元的價位吃到這樣等級的食材可以說是幾乎找不到，而且整體用餐下來，無論是出餐速度的掌握，食材運用搭配，都拿捏的恰到好處，而且份量也很足，絕對吃得飽，擺盤上也到達藝術品的等級，怪不得這麼多人特地從台北跑到基隆吃呢，賞鮨手作料理店應該是近期吃過最強無菜單料理無誤！

 

魚町丼飯 (北區)

魚町丼飯在新竹算是相當有口碑的日式丼飯店，名氣好評甚至超過連鎖的日料店

每當用餐時刻，魚町丼飯總是會吸引不少家庭客來此享用豐盛平價的晚餐

魚町丼飯堅持餐飲品質，至今也只有兩家分店，魚町丼飯南大店＆東大店

除了平價大份量的日料丼飯外，還有最讓人驚喜的地方是三不五時就會推出驚喜優惠活動

現在新一季推出超的傷本促銷活動，平日內用限定，炸蝦天婦羅第二件１元！加１元多１件的概念


魚町丼飯-東大店的外觀採簡約設計，帶點工業風的日式設計風格頗有質感，圓型魚形LOGO看起來挺可愛的

魚町丼飯-東大店用餐環境相當的明亮舒適，大面的落地窗戶，邊吃飯還能看外面的街景
特意裸露紅磚牆搭配木造裝潢及黑色鐵件，如果不是大家桌上都擺著大碗丼飯，這裡還真像咖啡廳
魚町丼飯-東大店也有板前座位區，冰箱擺放著許多新鮮的魚貨

魚町丼飯-東大店生意很好，用餐時間客人一直絡繹不絕上門，所以魚貨在消都很快，新鮮度一流

味增湯白飯要點？

魚町丼飯-東大店飯、湯、茶通通隨你自取吃喝到飽，還有無限供應的梅汁薑片！


 魚町丼飯-東大店的菜單

菜色十分豐富，招牌各式生、熟食丼飯、握壽司、揚物、刺身等等

除了定番菜色，在吧檯邊還有一個小黑板寫著菜單上沒有＂隱藏版＂菜色，聽說熟客行家都會挑上面這一排來吃

因為我們點丼飯所以就沒有再去添白飯了

有不少客人不點丼飯，點些單點再吃免費的白飯，這有感覺好像很不錯耶

魚町丼飯-東大店的味增湯誠意十足耶，裡面還有魚骨肉，使用魚骨高湯熬煮

味增湯喝起來很甘甜鮮美，免費無限供應真的太佛心了啦～

免費的薑片，魚町丼飯-東大店的薑片有夠厲害！跟一般日料店吃的薑片完全不一樣，吃起來甜脆可口

魚町丼飯-東大店在薑片裡加了梅子，所以吃起來帶著淡雅的梅酸香氣，越吃越涮嘴呢！


咚咚咚，魚町丼飯-東大店出菜速度很快，不一會功夫我們點的東西都上齊了
味增湯免費真的超棒，要不然我跟１５１吃日料幾乎都會點湯

來魚町丼飯-東大店，湯錢省起來，可以再多點一貫握壽司呢～

綜合生魚片

魚町丼飯-東大店的綜合生魚片會根據進貨的魚種不同來更換變化

像今天就是黃金魚、鮪魚跟旗魚，切法也很豪邁，厚切看起來就是有爽度

生魚片口感相當細膩新鮮，軟Ｑ鮮嫩的魚鮮口感，只點一份好像不大夠捏～

鹽烤鯛魚下巴

印象中鯛魚下吧都是小小瘦瘦的，但魚町丼飯-東大店的魚下巴也太大了！

魚町丼飯-東大店使用較大較厚的鯛魚下巴，這鯛魚下巴吃得到鮮甜的油脂感

一般小鯛魚下巴肉質雖然細緻，但因為比較少的油份水份，味道比較單調

但魚町丼飯-東大店地鯛魚下巴吃起來帶有油香，吃起來更顯肉質甘甜軟嫩

炸蝦天婦羅

炸蝦天婦羅第二件１元！只要花一分的價錢就可以獲得這一盤超大的炸蝦天婦羅！

魚町丼飯-東大店的炸蝦天婦羅也是相當豪氣，蝦子長度都跟筷子差不多長了

裹上輕柔的日式炸粉下鍋油炸，配菜天婦羅是地瓜、茄子跟青龍辣椒


炸蝦天婦羅很好吃，麵衣薄薄輕輕的裹著肥嫩的蝦子，入口外酥內嫩

蝦子的熟度也掌握的很棒，水份跟鮮度完全鎖在麵衣中，沾點蘿蔔泥醬汁提香

好吃酥脆，吃起來喀滋喀滋響，第二件只要1元！不點是傻瓜！

主食類登場囉！

咬咬點的是炙燒鮭魚肚親子丼，出現咬咬的兩個關鍵字：炙燒＆鮭魚肚

還搭配鮭魚卵做成親子丼，雖然我想第一次來應該點頂級魚町丼，咬咬的手還是很誠實畫了炙燒鮭魚肚親子丼

除了主角炙燒鮭魚肚跟鮭魚卵，丼飯碗裡還擺了滿滿的配菜

牛蒡絲、百香果青木瓜片等等，色彩繽紛鮮豔，底下的白飯都已經看不到了！

炙燒鮭魚肚一共放了五大厚片，魚片上再放上滿滿鮭魚卵
炙燒鮭魚肚的魚油香氣加上晶瑩剔透的鮭魚卵，嗅覺及視覺的雙重攻擊

誘使我們不得不開啟飢餓的味蕾開關，來消滅這碗萬惡的丼飯！

超喜歡魚町丼飯-東大店的炙燒鮭魚肚，一般來說鮭魚肚的油份較高，如果炙燒過頭，吃起來會很油

魚町丼飯-東大店的鮭魚肚的炙燒功夫很厲害，只有在炙出表面微微金黃色澤

入口仍舊可以感受到鮭魚生魚片本身的甜度，炙燒出來鮭魚油汁讓口感更加軟嫩且入口即化！



熟食丼：蒲燒鰻魚丼

蒲燒鰻魚丼只要280元實在價位很親切，而且還是用標準鰻魚飯木盒裝，質感倍增

除了鰻魚外，裡面還有好多配菜，南瓜、毛豆、蛋捲等等

這根本就是高級的日式和風便當嘛，鰻魚肉看起來相當厚實，濃稠鰻魚醬汁散發誘人香氣～

先單吃一片鰻魚，起先我還有點怕怕的，想說這麼便宜不知道會不會不好吃或是腥

完全不會耶！鰻魚肉質吃起來相當鬆軟，醬汁吃起來也相當入味，油脂脂肪也很豐厚

雖然厚度吃起來並沒有想像中的厚，但香氣、甜味，沒話說！一句話＂好吃＂！

 

再來一定要配飯！熱熱的米飯讓鰻魚底層的油脂融化是放在米粒當中

加上甜鹹的鰻魚醬汁，魚飯合一，在口中交織出厚實滿足的驚人美味

再來絕對要來一個完美的ending，點兩貫炙燒比目魚鰭邊肉握壽司吧！

表面微微炙過，師傅在表面再點上些許的甜醬油及蔥花，這蔥花還真是畫龍點睛！
比目魚鰭邊肉入口即化，甜醬油跟蔥花交織著比目魚充沛的油脂

三種不同層次的甜味在口中交互出現，咀嚼到最後卻又巧妙融合，魚鮮滿盈

魚町丼飯-東大店不僅價格實惠親民，對咬咬＆１５１來說還有一個大貼心的地方

魚町丼飯-東大店還是寵物友善餐廳，簡直大感動耶！說真的，以往只要吃日本料理

家中毛小孩就是顧厝的份，魚町丼飯實現了我們跟毛小孩一起吃日本料理的小夢想

加上三不五時就會推出超殺的破盤優惠！想吃大碗滿意新鮮美味的日本料理嗎？

魚町丼飯-東大店真的是一個超棒的好選擇唷！

歐華酒店-地中海牛排館 (中山區)

這天跟女王來台北血拼，好吧，當貴婦就當個徹底吧～

帶著女王今晚就來品嘗頂級的牛排饗宴嚕～！位於林森北路與民族東路交接口附近的歐華酒店

是一座結合綠化及環保為主題的商務觀光酒店

除了住宿的服務外，裡頭的地中海牛肋排館更是老饕們趨之若鶩的頂級餐廳

預約晚餐的時段，沿著旁邊的小巷進入地下停車場

時間還早，就在外頭試試新買的鏡頭，順便參觀一下環境

歐華酒店的門口，雖然沒有一般五星級飯店的豪氣

但金色門面卻仍然透露出不凡的高貴氣質～大廳旁的休息區，柔軟舒適的沙發～

不知為什麼，總覺得女王越來越有貴婦的架式ＸＤＤ趁女王政再培養藝文氣息時，拿著相機到處拍拍去

金碧輝煌的接待櫃檯～

歐華酒店擁有 112 間客房，由享譽世界的法籍名建築師 Gerard Jardonnet 設計

飯店裝潢取才於法國南方優雅為設計主題，綴以東方文物的線條

酒店一角的麵包店，門口擺了台可愛的麵包餐車

麵包宛如珠寶般的展示在金光閃閃的玻璃櫃中

不仔細瞧，還真的會以為走進哪個精品的專櫃哩！大概拍一下，餐廳開門營業嚕～

裝潢簡單大方的餐廳門面，透著老西餐廳的懷舊氛圍

餐廳還有恆溫的藏酒室耶～！可惜今天要開車，不然開上一瓶紅酒或香檳佐餐就更臻完美了～生意真的很好，開門不一會功夫就客滿了

昏暗暖色的燈光，搭配著復古的餐桌沙發，超有氣氛～

再不入座就快沒位置了．．．

雖然知道暗暗的很難拍照，不過我們太喜歡這個角落了

有沒有！？這個角落超像國外那種星級餐廳的啦～也有包廂可以選擇，不過今天被人包走了，只能在外頭看

菜單也很有質感，上頭印有閃亮亮＂白金級美國牛肉＂的字樣

可惜字太小了燈光又昏暗．．．不材小弟我試了好幾次都拍不出來菜單

有興趣的朋友可以上網看看其他網友白天拍的菜單＞＜

點完餐後服務生先倒上＂義大利＂氣泡礦泉水～

口感非常奇妙，就像是沒有甜的汽水～

而且吃完一道菜之後，喝上一口就可以完全去除口中的餘味，非常棒！餐前麵包

雙層的設計，下層是三種風味的歐式麵包，上頭是三種醬料組合

（油醋醬，芥末子醬，奶油）熱呼呼口感各異的麵包，其中我最喜歡的就是那個小法國

外酥內軟帶Ｑ勁，單吃就十分美味，小餐包口感稍軟，就很適合沾醬食用

帶核果的雜糧麵包，略乾硬，入口核果芳香迷人，同樣單吃就很有滋味～前菜一：法式烤田螺

有別於一般舖起士的濃郁風味，改以青醬調味，搭配特製白土司精緻的擺盤配色，不知如何下手哩田螺吃起來Ｑ彈，咀嚼中還帶有鮮甜的水分，青醬恰如其分的提升田螺的鮮味

吃完田螺後，在用白土司沾完剩下的湯汁，超滿足的！前菜二：嫩煎北海道干貝搭配醋醬的碩大北海道干貝，下層是蜜炙柑橘

上頭在灑上些許蝦卵提鮮及增加口感層次～干貝肉質極為細緻，入口軟嫩的干貝，不時咬到蝦卵的Ｑ脆口感

搭配微酸的柑橘及醋醬，頓時間胃口全開～！湯品：地中海蛤犡湯

添加高級食材＂番紅花＂，加上番茄紅蘿蔔長時間熬煮的基底湯頭

色彩鮮豔動人，在精緻的食器內宛如一幅抽象畫！入口滿是蔬菜的甜味，若有似無隱隱約約的蛤犡鮮味在其中

就是那股淡淡鮮味，不斷的引誘你細琢入口～湯品：蘑菇卡布奇諾濃湯乍看之下綿密的奶泡確實有卡布奇諾咖啡的錯覺！入口，怪怪不得了！彷彿濃縮數百蘑菇的精華～！

蘑菇味超豐厚！調味也恰到好處，端起杯盤一飲而盡！沙拉：奶油醋醬生菜沙拉這道很特別的是下面的芝麻葉

吃起來微苦的特殊風味，經由醋醬的輔佐，微苦的芝麻葉頓時變的滑順沙拉：鮮茄馬芝拉乳酪

上桌只見整顆的番茄，一時之間也不懂這道的名堂！？打開蓋子，原來，醬汁全都塡在番茄中！以為裡面的是醬汁，沒想到切開卻是濃稠的凍泥狀！看似濃郁的馬芝拉乳酪，搭配番茄入口，口感異常清爽

甜酸的番茄跟濃稠的馬芝拉乳酪超搭！風味獨特！用完沙拉等待一會，服務生送上幟熱的厚瓷盤

來了來了～魂縈夢牽的牛排要上桌了！好事多磨ＸＤ，這時端來了三個小器皿～

原來是三種風味各異的沾料～

（玫瑰鹽，芥末籽醬，法國鹽之花）服務生端著造型奇特的大盤子～～

＂美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排＂隆重登場！（雙人份１２盎司４３００元）這是我目前為止吃過最高級的牛排！說起這熟成牛排的特別之處

因為國內的熟成技術並不純熟，這牛排是在國外先熟成２１天

再由歐華主廚對於牛排的堅持做法下，再熟成２４天，才造就這得來不易的熟成牛排！強烈建議這牛排一定要吃＂三分熟＂！

經過大火煎炙的牛排外層不斷的飄出濃郁的烤肉香～看看這櫻花粉紅色澤，就知道這牛排有多嫩就好！

雖然只有三分熟，卻不見絲毫血水流出！

粉嫩色澤中還帶有閃閃發光的均勻油花點綴其中～起刀切下適口大小，從刀尖明顯感受肉質纖維的嫩度

手起刀落，牛排應聲俐落的分成兩半（應聲一刀就到盤底！吭）

送入口中，入口即化般的美妙口感～！

油花經由口中溫度綿延不絕的緩緩釋放～

我終於明白電視上日本人吃到高檔和牛的那種誇張反應，是真的！

真的有那種由心而發的感動！太棒了這牛排！搭配牛排的配菜～炒菇

雖然這炒菇的表現也可圈可點，濃郁的菇味伴隨著奶油香

不過因為先吃了牛排帶給我太大的衝擊，菇～對不起．．．配菜二：馬鈴薯泥

這也是我看過做的最細緻綿密的馬鈴薯泥，已經變成奶油狀這樣！

還可以加上一點肉汁佐味，吃起來香甜綿密，口感滑順道極致～

不過同樣的～對不起～～馬鈴薯泥ＸＤ吃完美味的牛排主餐後，在來上精緻的甜點為今天畫下完美的句點！

甜點：烤鳳梨配起酥及百香果冰淇淋烤過的鳳梨甜味香味變的更加濃純，加上冰涼的冰淇淋

在口中互相衝撞，過一會又手牽手的融合在一起！好吃～！甜點：伏特加血澄冰沙水果盤比較特別的就是這血澄冰沙，血澄，柳丁般大小，味道近似葡萄柚

搭配伏特加一起打成碎冰，搭配各式水果，微醺中的酸甜加上各式水果的口感別急別急！喝杯紅茶再走吧～！

奉上高級茶點，已經飽到喉嚨了啦～試問誰能抵擋馬卡龍的魅力！只好挪出一點點空間把他們通通吃下肚！雖然歐華要價不斐，但高規格餐點品質，服務態度～

至今仍就讓我印象深刻，久久不能忘懷～

打完這篇的同時，口中似乎又在浮現出熟成牛排的味道～

一種刻在腦海裡的極致美味～！