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2013-12-16
８／１４ 晚了一天，來享受我期待已久的情人節大餐^^ （然後拖了快一個月才發表出來，那就先祝大家聖誕節快樂吧 XDDDD） 位在桃園春日路上的紅牌，是我已經收藏了N年的口袋名單 但毎次在桃園臨時不知道要吃什麼時，我永遠不會想到它... 我猜想，可能是名字太普遍的關係吧（紅樓阿、紅門阿、紅拱門等等，總覺得類似名字的餐廳很多阿><） 聽說阿，紅牌正是前夏慕尼主廚所開的，所以在裝潢跟配套餐點的部分還真有幾分相似 
名字忘記了XDD 從右到左吃 ~ 首先是我再熟悉不過的石蓮花配蜂蜜 幾個月前才吃了一大包...超級沒辦法接受石蓮花的澀 >< 一定要配上足夠的蜂蜜才會好一點 這個滿好吃的，雖然不知道叫什麼名字 是用燙過的鮮蝦配上...呃...應該是葡萄吧 然後搭配的醬汁酸酸的 ~ 很開胃 而這也是簡單的美味，切了一半的水煮蛋搭配蛋黃醬，好看又好吃 
盤子裡的是片的很薄的生牛肉，等會兒沖湯下去把它燙熟~~~ 經過熱湯的加持後，肉大約呈現5分熟狀態，非常的軟嫩好吃，煞那間突然有點感動 （怎麼可以嫩成這樣~~~） 湯十分的清澈順口，有點忘記是怎樣子一個味道的高湯^^" 
跟牛肉一樣，也是現場沖湯喔！ 海鮮跟牛肉的湯是一樣的，差別只在於主角本身 牛肉是軟嫩，魚肉則是帶點Ｑ彈，各有各的好 ^^ 
現烤的爆漿餐包，烤的酥脆的外皮之下有滾滾內餡，吃的時候一定要小心燙口 & 流出來 >< 還滿好吃的，有點小甜就是 雖然喝完湯就有點半飽了，但還是續了一個麵包 
先介紹了使用的酒類後，師傅還等我弄好相機就戰鬥位置，不忘提醒我要後退一點以免危險 然後”轟”的一聲，火也太大了吧！視覺感超棒！！！（而且有點熱風撲過來，好有FU ） 
自從初訪夏慕尼後，我就深深愛上了鴨胸這玩意兒 ~ but，不管是在哪間餐廳，我都對”皮”敬而遠之...還曾經在西堤叫服務生送回廚房請師傅幫忙去皮 XD （因為西堤的鴨胸是整塊的，去皮比較需要技巧跟功夫＞＜） 所以今次我理所當然的也打算把皮給放棄掉... 結果 ~~~ 師傅居然主動建議把皮肉分開，然後皮去沾蜂蜜芥末醬吃 @@ 一沾真是讓我驚喜，把皮下脂肪的油膩感完全蓋掉了！剩下的只有皮的香脆跟蜂蜜芥末的香甜，好吃^^ 而鴨胸本身更不用說，看這色澤就知道其嫩~~~ 建議吃原味，不用沾醬就很好吃囉 邊邊比較有嚼勁的部分，師傅用醬汁做了處理 （嗯~~~總覺得這部分吃起來很像鴿肉阿） 小鹹了一點，突然好想來碗白飯阿 ~~~ 兩種吃法各有各的好，都好吃 然後中間那一塊我一直以為是酒漬蘋果的東西，其實是水蜜桃 XD 
牛肉配上烤洋蔥 跟鴨胸比起來，牛肉給我的驚豔感就小很多，或許是因為牛比較常吃，加上沒有火焰秀的關係吧 XDD 比起鴨胸的嫩，牛肉是比較有咬勁一點，原味或是沾點玫瑰鹽都不錯吃^^ 
都快吃不下了還上飯...>"< 粒粒分明的炒飯配上啵啵魚卵，吃的時候櫻花蝦的蝦氣就在鼻息，是味覺與嗅覺的同時享受 只可惜這個美味我沒辦法盡心體會，是有點食不之味的默默塞完這碗飯... 真的年紀大了，食力大不如前阿 （炒飯可以續喔！甚至能帶到甜點區跟甜品一起享用） 正當我在努力吃炒飯的時候，主廚不知道是要實驗新菜還是心情好沙蜜屬~~~ 
其實很簡單，就是鐵板上淋油，灑上玉米花，蓋上鍋蓋讓他逼逼波波 稍待一陣子，在旁邊用黄砂糖加熱製作焦糖 然後連爆米花帶蓋子移到焦糖區，充分晃動 達浪～～～金黃漂亮的焦糖爆米花完成！ 超～香～的 師傅說要放涼才好吃，但猴急的我們還是趁剛起鍋抓了1~2個試味道 首先感受到的是黃糖的香甜，然後是熱熱爆米花的軟口感，然後才是爆米花的原味 放涼之後，焦糖包裹住形成糖衣，口感由軟轉脆，果然是涼的比較好吃啦 師傅還特別多給我們一點，揪甘心~~~ 終於把炒飯解決後，服務生帶我們到了甜點區，帶位時會一併詢問餐點合不合胃口、有沒有吃飽、需不需要再來點麵包炒飯 服務方面完全不輸王品集團 ~~~ 而且我真的飽到快不行了！甜點勢必得出動另一個胃 >< 一次全上的甜點，爆米花也一起帶過來入鏡了 
中間那一大坨是香草冰淇淋，很香醇且不過甜 紫米本身表現一般水準，就是還不錯吃的紫米點心這樣 ^^ 
脆脆的焦糖層，下面是濃郁的奶酪式布蕾 吃起來頗有蛋香，不甜膩，還滿好吃的 
超酸的...差點想跟服務生要糖漿 >< 桔味很夠但真的太酸了點，不嗜酸的請三思 這一壺大約可以倒個三杯 ~ 最後剩了一點桔茶我是真的喝不下了 >< 拿$699的價位跟夏慕尼相比較的話，當然在食材選擇方面是有一點弱差的 但單論味道，我覺得兩邊不相上下，甚至紅牌還小勝（夏慕尼甜點很弱><） 就氣氛來說，夏慕尼就是壓倒性勝利了！就連餐具什麼的都比較精緻高貴一點 所以各有各的好，想要美味與氣氛共有的就選夏慕尼，單單只注重味道CP值得就選紅牌吧 以上。 紅牌時尚鐵板料理 地址：桃園縣桃園市春日路690號 電話：（03）317-6588 營業時間：11：30 ~ 14：30 17：30 ~ 22：00
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2013-12-24
１０／１９ 其實這篇應該算勸世文... 當你病的很嚴重時真的不要去品嚐什麼美食，因為那是浪費阿阿阿 ＞”＜ 
今天是禮拜六的晚上大約７點，其實我也不懂為什麼我們要挑人潮最多的時候沒訂位就跑來 = = 還好他們有兩人桌，加上兩人一組的客人比較少，等個一組很快就到我們了 登記好位置後，我就閃到旁邊的椅子上賴死去了...＞＜ 必須說我真的是個很找死的病人，感冒第六天咳到一個不行，一邊咳還會一邊被自己的痰卡住氣管，然後就一口氣上不來有點恐怖... 感冒會出現的症狀基本上都出現過一輪了，整個就是標準的重！感！冒！ 結果我還是敵不過美食的慫恿跟誘惑，出現在這邊 XDDDDD 大概等了半小時左右就入座啦！本來估計是兩小時呢，少人團萬歲
似乎毎次在鼎王喝的茶都不太一樣，相同的只有這很沉很沉的鐵壺 ~~~
醬料 直接幫你配好適合的沾醬，中間那一甕則是蔥花 雖然少了點自行調配的樂趣，但專門的味道總是不會差到哪
個人覺得鼎王的白鍋真的還好，所以在味蕾都能接受下，誠心建議點紅鍋就好（也順便省荷包） 考量吃辣的接受度跟我這個病患，這鍋僅僅是小辣而已 阿胖覺得小辣就已經很辣了（吃到汗如雨下很誇張） 而我呢～可能是本身就比較能吃辣一點，也可能是舌頭真的壞了 >< 有辣嗎？沒感覺（攤手） 然後其實鼎王的湯並不會越煮越鹹，完全可以很愉悅的吃到最後 來單點麻辣鍋店，怎麼可以少了鴨血跟豆腐呢
鼎王的鴨血一直都頗有盛名，個人也是超愛這一味！ 入味又揪Ｃ~吸附著微微的辣油這樣，毎次來都要加個好幾次鴨血，甚至要求只加鴨血就好 三次下來，鼎王豆腐給我的感覺從還不錯變成還好@@ 因為他家的豆腐真的太"硬"了吧，我還是比較愛軟嫩嫩的豆腐 雖然豆腐吸附湯汁的實力真的比鴨血好啦... 反正就青菜蘿蔔各有人愛 加鍋底時可以兩者都要也可以只挑一個加喔
今天打定了主意要專攻鍋底 所以肉僅僅點此一盤，基本上很夠兩個人吃了 鼎王的肉一直都很有水準 鮮嫩中有帶有嚼勁，吸附著麻辣湯汁，不用沾醬又很好吃
一直以為是沒點過的產品，結果搞半天...我毎次來都有點耶 ="=（老了老了，嗚~） 由蟹黃、蟹肉特製而成的蟹肉膏，像魚漿這樣 不知道是不是抱病的關係，這濃郁的味道讓我有些反胃 ~"~ 翻出自己前兩訪的文章，內文還挺讚好的說 然後這東西煮完就很類似手工丸這樣，吃起來很Ｑ彈 千萬記住要徹底煮熟，沒熟的會裡面會軟軟的很噁心 ... （送上桌還凍的很，要稍微退冰解凍，所以要煮到全熟要有點時間）
用山藥泥做外皮，裡面是包地瓜泥，吃起來是甜甜鹹鹹的，很微妙的味道 口感有點像不Ｑ的麻糬燒
外皮地瓜泥，內裡芋頭泥，這款就是完全的甜滋味，個人比較推薦這款 ^^
每來必點！解辣好幫手！！！ 而且我一直都覺得他更像烏梅汁這樣 XD 這次很難得的幾乎沒什麼喝到，打包又是滿滿一大罐... 兩人桌超小的，塞到放不下很難動作阿 這餐大概1千出頭，一人平均$500 花費下來跟時下吃到飽餐廳差不多，但是食材的精緻度跟服務就明顯的能比較出來 然後，不知道是因為桃園店剛開不久還是我多心了？總覺得桃園店特別的敬業阿！90度之後還會停個2~3秒才起身 有點丟臉的是，我剛吃第一口就被辣給嗆到狂咳+飆淚，又被痰給卡到一直喘不過氣來... 就靠在牆邊整個有半死不活的FU，剛好服務生上菜還順便關心了我一下＞//＜ 所以這篇真的是勸世文！跟我一樣如此重感冒的話，真的！乖乖待在家養病就好，別出來浪費錢 因為今天這餐鼎王真的沒有平常來的美味阿 ~~~（大哭） 推薦美食: 特級牛肉,高纖地瓜球,冰陣酸梅汁
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2014-03-03
１０／１３ 才不到一個禮拜我就來二訪了！ 這次的目標是 ~~~ 叉燒飯
店門照延用初訪
但其實我來的這天生意更好！ 小桌都滿了 ~ 只剩一個大圓桌 就讓我們以及另一組客人並桌給他坐滿滿
這種飲品在東南亞又叫「咖啡茶」 即是奶茶+咖啡的混合飲品 味道上是奶味偏重再帶點淡淡的咖啡香
上回賣光的叉燒飯 這次總算給我們吃到了 黃澄澄的半熟荷包蛋漂亮又誘人 半熟蛋黃拌飯超好吃
吃起來軟嫩又入味 飯因為吸收了醬汁 ~ 口感稍微比較軟一些、味道滿夠的 重口味的可以再加一些醬油提味 整體味道不賴
以為會是炒蛋 沒想到居然是荷包蛋 XDD 是說這蛋煎的真漂亮 醬油放置的位置讓這盤圖案有點像個骷髏 一碗叉燒飯配三顆蛋不知道會不會太多
結果心急的我以為他是要把醬油抹勻就動手幫了一把 沒想到是弄巧成拙...補救之下有點四不像
帶著荷葉的清香味 裡頭的料不算多 ~ 一剥開首先看到這醒目的香腸 其他還有一些香菇末跟小蝦米 反而是菜名中的雞沒見到 或者是早被旁邊的貪吃鬼給吃了 誠心認為改名叫荷葉糯米飯會比較貼切及適合
一層層的酥皮咬下去很有層次感 內餡要咬到叉燒本人香味才會比較出來 口感上偏乾了點法蘭西多士 $45 即是法國土司 炸過的土司淋上糖漿 放上牛油 吃了時候要先把牛油給抹均勻土司的中間還抹了花生醬 哇...這份餐的熱量可不低 炸土司說不油是騙人的 但油膩的接受度就要看個人 阿胖覺得不太油 ~ 我覺得過油了點 糖漿跟花生醬有壓制住油味 吃起來就是有點甜又不會太甜 有點油又不會太油 好奇的朋友可以嘗試看看 怕胖的就挑選其他餐點吧七檸賓 $62 店長招待的 除了這杯飲料還有另外招待一個波蘿油 但因為上次來訪有介紹過 ~ 這次就不放上來多講啦 很漂亮的一杯飲料 全名叫：檸檬利賓納 想當年我在香港當假香港人的時候似乎有喝上過1~2杯這種飲品 下層有顏色的是黑加崙子 名稱當中的七則是指七喜 喝起來的氣泡感沒預期中的多 我想可能是因為加了黑加崙子果漿的關係 味道上說簡單一點就是果茶+汽水 絶得太甜就戳幾下檸檬給他酸鹼中和一下 不喝氣泡飲料的我很難得的喝掉了大半杯 美生茶餐廳 地址：中壢市實踐路233號1樓 電話：（03） 465-3189 營業時間：12：00 ~ 00：00
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2013-12-24
８／８ 自從４月份造訪過這間小小店後，陸陸續續又去了兩次 只是因為偷懶太忙所以沒分享出來 ~ 照片都有就是了XD 而這間小小店呢！也漸漸的越來越火紅、越來越聲明遠播，聽說也不少外縣市的朋友慕名而去 因為所以，就乾脆好好整修一番，座位變多了，整體也更舒適啦 ~~~
整修前是半開放式，再熱也只能吹電扇 >< 整修後終於有空調了 ~~~ 不得不說這整修來的真是時候阿（7~8月正熱）
現在生意真的好的誇張...建議大家一定要先訂位在前往！！！
除了增添義大利套餐的部分之外，最令我驚訝的是.........漲價了 >< 而且漲幅還不小呢...
義大利套餐是無菜單料理，所以毎天的東西都不太一樣喔 已蕃茄為底的湯，蔬菜類全部都燉煮到爛，十分入味好喝^^ 偶爾還吃的到一些小肉末
剛現烤出爐的蒜味麵包，表成烤的金黃酥脆，不管是色澤還是口感都沒話說 配上濃郁的蒜味抹醬，很簡單的美味
這盤義大利麵讓我太難猜透了 ... 既不是白醬，也不是紅醬，更不是青醬！ 吃起來是比較偏白醬的奶味，但看色澤應該有混了南瓜之類的產物在裡面 用料算豐富且多元 有菜有肉多營養呢 麵條很有水準！不會過軟也不偏硬，稍微帶點Ｑ彈口感 重點是吸附著濃稠的醬汁 雖然我一直吃不出來到底是什麼口味的醬汁...>< 話說，這醬汁雖濃卻味道不夠，味道再出來一點就完美了~（應該不是我口味太重吧XD） 幾塊大雞丁，非常的軟嫩，但是帶著雞皮，所以小小扣分 ><
套餐裡附的點心，是不是每次都一樣就不清楚了 應該也是看現場甜點狀況吧我想 奶酪類的產品一直是PaPa常駐的點心之一 除了便宜好吃之外，我想最大的原因應該是它”好做”吧 XD 這款藍莓奶酪吃起來比較水一點，大概是布丁偏向豆花的那種口感 上頭放的果醬有點小甜 蘋果奶酪 平平是奶酪怎麼待遇差這麼多＠＠ 這款有香草籽，藍莓的卻沒有！？ 原以為蘋果會甜過藍莓，結果大錯特錯！！！ 對我來說藍莓是小甜，蘋果反而剛剛好 ~~~ 重點是蘋果這款的口感也沒藍莓的那麼水，是比較ㄉㄨㄞ一點的，個人也比較偏好這種口感 ^^ 上層舖的是處理過的蘋果片，咬起來還帶有脆度呢！
凡點義大利麵套餐可折抵$50換購其他飲料，也就是說這一壺折扣完只要$100，我覺得非常ㄟ侯 （外面冰滴都超貴的阿） 冰的透心涼的冰咖啡，可以先試試原味 我平常是偶爾會喝黑咖啡的人，這款對我來說並不會苦，也不酸澀 還滿順口好喝的^^ 杯子裡除了幾塊正常冰塊之外，還有一塊是咖啡製成的冰塊
為的是把咖啡倒近杯中後比較容易搖晃，好貼心阿~~~
奶應該是用鮮奶無誤（倒在湯匙上試喝了好幾口XD） 比較特別的是這個糖水，是店裡自己炒出來的 我覺得味道有點像紅糖，滿香的又不過甜 加一點到咖啡理比原味更好喝！！！ 然後這壺真的好多，應該夠兩個人喝吧><（差點喝不完）
1訪2訪3訪都一直肖想的拉花咖啡，終於讓我喝到啦~~~ 只不過4訪之後的價格調整，這一杯比本來貴上很多阿（哭） 從上頭府視，是一隻可愛的小熊，臉泛嫣紅，還打揪揪呢~~~ 側面看，立體感就出來了！真的好可愛好可愛好可愛呀！！！ 這麼可愛真的會讓人捨不得喝呢（扭） 話說，一直enjoy在拉花裡面，咖啡的味道都沒印象了 XD 隱約記得是杯還不錯的拿鐵這樣 XDD 入秋了，特別適合來上一杯 ^^
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2013-12-16
７／３０ 阿胖的半天假，卡在1~2點這種要晚不早的尷尬時段， 想來想去，也只能午餐+午茶一起吃了！ 所以我們來到了最近頗有名氣的「丹馬克」，只喝咖啡，不聊是非 XD
今日一見 ~ 沒大家說的那麼誇張嘛！ 不過真沒想到會開在這就是了 雖然地址上寫的是XX巷，但這條巷子可比想像中大條不少
很意外的，在非假日的下午居然有這樣的坐客率！？ 幾乎是客滿狀態了 而從服務生的數量來看 ~~~ 我敢肯定生意好不是這1~2天的事
另外，更引人注目的是它的冰櫃！！！ 好 ~~~ 多啤酒阿 XDDDDD 順便一提，它的營業時間有到晚上11~12點喔（飯後小酌好去處？）
比起一般咖啡廳都是主打飲料、點心 感覺丹馬克的重心比較放在料理這一塊
有趣的是，他們有提供檯燈給客人使用，喜歡泡咖啡廳看書or打電腦的朋友，應該會覺得很貼心吧
這個瓶子 ~~~ 讓我想到頗浪漫的瓶中信
長的很漂亮的一杯咖啡，喝起來帶點酸酸的口感 水蜜桃味道還滿明顯的 第一口下去有點怪怪＠＠ 所以也就沒多試幾口 ><
恩~~~這是葉子拉花嗎 ^Q^ 抹茶拿鐵喝起來跟抹茶牛奶沒啥兩樣我覺得 XD 不苦澀的抹茶喝起來很順口
姑娘我在家爬文，發現它家的麵包滿多人推的！ 雖然肚子不太餓，但推薦的，能不點嗎 XDD 來來來 ~~~ 看食記長知識 ^^ 「帕尼尼」是義大利文，是義大利一種傳統的三明治 剛烤出來的帕尼尼非常軟Ｑ且紮實，咬在嘴裡吃到的是純粹的麵粉香 雖說有附醬料，但個人認為單吃就很美味了 ^^ 搭配的是塔塔醬，這是再常見不過的醬料了！ 把沾醬大量塗抹上去，就變成吃沾醬的味道，享受麵包的口感 各有各的好
沾醬分別是：黄芥末醬、塔塔醬、蕃茄醬 超大桶的薯條！！！怎麼吃阿 >< 記得以前看過台北餐廳也有這樣的鐵桶裝薯條，那時候還羨慕的很 但真的捧到眼前...就苦惱了 >"< 因為因為......我根本完全不愛吃薯條阿阿阿（挖鼻 是說它薯條還算在水準上，脆脆的也不太油膩，跟肯ＸＸ的吃起來頗像 有迷迭香風味的炸雞，肉稍微有點柴掉 >< 起司條很不錯 ~~~ 有牽絲喔 感覺應該是好X多買的，味道吃起來一模一樣 XDDDD 洋蔥圈 ~~~ 不得不說我很愛這小玩意兒 以前小時候去漢堡王必點洋蔥圈 酥脆的洋蔥圈吃起來沒有洋蔥原本刺激嗆鼻的味道，愛死了！！！ 真的是越老越不能吃，隨便吃隨便飽 XD 最後那拼盤是用塞才把它塞完的 >< 順帶一提，這邊不收服務費 ~ 想要喝咖啡也想同時享用餐點的朋友們，參考看看吧 丹馬克咖啡（中壢sogo店） 地址：桃園縣中壢市慈惠三街157巷10號 電話：（03）427-5085 營業時間：週日~週四：10：00 ~ 23：00 週五~週六：10：00 ~ 24：00
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
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