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2018-02-15
曾在桃園嚐試了一次所謂南部的米糕 不同於習慣的筒仔米糕 些微入味的糯米的底層，是滷到香氣四溢的肉燥 加上幾許香菜的襯托，總讓人回味無窮 但傳說中的南部米糕卻大大不同 比較接近滷肉飯的氣息，但將白米換上了糯米 在品嚐滷肉的同時，襯著的是糯米的香味 
曾在食記上見過這家阿岸米糕 趁著一次到訪文化路夜市時，就近買了它當晚餐 鹹米糕(小) 25元（此為後來補拍的內用照片） 
嘉義的雞肉飯或米糕，常有外帶價較高的現象 不知是想將外帶餐具成本列入考量，還是有其它原因 想了想，終究只點了想嚐試的米糕 到家後，打開蓋子，滷汁和糯米的香氣散發在空氣中 滷肉的部份以瘦肉居多，帶點油蔥跟蝦米的滋味 不若一般滷肉飯的濃郁走向 雖然味道不差，純個人喜好還是滷肉飯多些 在北部很少吃到這種類型的米糕 趁著在嘉義的時間做點嚐試，也不失為一種生活體驗 
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2018-02-15
在嘉義吃過的米糕不算多，當中比較喜歡的便是這家小店米糕。來這 裡吃米糕記得趁早，雖然不清楚它的營業時間，但有時七點多便已售罄向 隅了。前些時日懷念它的滋味，利用拜訪蘇記紅豆餅時，順道品嚐米糕。 除外帶外，店內菜單只有兩種，二十五元的米糕以及十元的貢丸湯， 桌上也都有辣醬和蒜醬供沾佐。
這裡的米糕份量不大，配上微酸甜的黃瓜恰到好處。米糕蒸煮得軟硬 適中，淋上醬汁後香氣四溢，搭著瘦肉燥別是滋味。不過這次品嚐感覺沒 有前兩次來得驚豔，味道香氣偏淡許多，不知是自己口味改變，還是那天 料理上出了小問題。
雖然點米糕便會附上柴魚湯，但總愛來上一碗物超所值的貢丸湯。這 裡的貢丸並沒有因為便宜而失去美味，紮實的口感配上鮮美的味道，與一 般的柴魚湯底充份表現出平價的幸福，有機會來此用餐，建議您來上一碗 。 儘管這次的米糕感覺略有失望，但截自目前為止，這家店的米糕還是 自己試過最喜歡的。喜歡米糕的朋友們，有空也來這裡試試吧！ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2018-02-15
經過這間米糕店很多次，未見它開過，加上陳舊的招牌，總以為它關門 大吉了，直到某次上班經過，才赫然發現它是間只開早上的店。 這種中式主食又只開早上的店很難有機會嚐試，前幾天發狠起個早，才 能探訪這晨間才有的滋味。在用餐期間，店內雖不至高朋滿座，但人潮也未 曾間斷。 米糕 25元
很少以米糕當早餐，不敢太貪心，只單點米糕試試味道。 剛上桌的模樣便令人欣喜，一看就是重口味的路線。拿起叉子品嚐，這 裡的肉燥與醬汁較濃厚，油蔥味特別明顯。其它家的米糕的肉燥與醬汁則是 拌炒的香氣較顯著。孰優孰劣得看個人口味，算是與阿岸和原延平街米糕不 同的風味。桌上有蒜泥供添加一樣是好事一椿。
米糕有附柴魚湯，或許因為米糕味道濃重，湯品走清香路線，搭配米糕 倒是剛好。 初次體驗，感想不差，只是要早起吃米糕實在有點懶。民生南路再向前 還有間祖傳米糕似乎也是只開早上，好奇滋味如何，看來愛吃的我還是得找 時間再早起一次了。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2018-02-15
莫名覺得巧巧小肉粽好像挺有名氣，可是少見關於它的食記。有次 逛東市場時，心血來潮便買了兩顆試試。 迷你紫米粽 13元 香菇栗子蛋黃肉粽 40元
紫米粽個頭約半個掌心大，很適合當點心或是食量小的人品嚐。原 以為紫米粽是甜的，才發現猜測錯誤。帶點微鹹的紫米雜著幾許綿密蓮 子，夠味又清爽，更意外地還有零星肉塊。小小粽子裡有多層次變化， 十分精彩。
在紫米粽得到的滿足，到蛋黃肉粽又消失了。香菇栗子蛋黃肉粽的 外層糯米黏香而Ｑ，口感很好，而且帶有淡淡鹹味，然美好部份僅止一 項。這顆粽裡約僅有四分之一的體積包有餡料，因此大多時間都只能吃 到略顯單調的米身。被人稱之瘦肉為主而不油膩的肉餡，對我來說變成 硬而柴且沒有油香，且內餡也少了自己愛的蝦米、油蔥等的滋味，蛋黃 亦沒有帶太多味道，後來只好自己加了甜辣醬服用才覺好些。 以紫米粽來說，這裡的粽子頗為推薦。然而若是肉粽，依自己口味 大概不太有機會再前來了。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-02-15
上次介紹福源肉粽時，有板友回應：「內行的都吃埤仔頭肉粽！」愛 吃的我馬上依著位置去尋找，找到已經休息的店家。 「可惡！我還要再來一次！」然後在某次中午又撲了空。 後來才知道原來它早上便開始營業，而且多半中午前就賣光了，於是 決定將星期三的外食早餐日對象設定為它，終於成功地品嚐這裡餐點的滋 味。
店內用餐空間不少也挺寬敞的。早上雖不至高朋滿座，但人潮絡驛不 絕。這裡除了肉粽外，也有賣炒麵之類的餐點，然而初次嚐試，還是來顆 肉粽和湯品才是王道。 花生肉粽 25元 排骨酥湯 20元
肉粽大小約拳頭大，光外表便覆滿了許多花生粒，花生香和著糯米香 陣陣地飄散，讓人食指大動。糯米黏中帶了點Ｑ度，內餡則是簡單的花生 和豬肉。花生蒸得軟綿香；豬肉以肥肉為主，但肥而不膩入口即化，符合 自己習慣吃肉粽肥肉的喜好。一路吃來總覺少了什麼，仔細一想才知道缺 了愛的蝦皮和紅蔥頭等的滋味；不算缺點，只是自己的喜好。 店家的油膏味道較薄，重口味如我者，建議追加桌上辣醬和蒜泥可提 味不少。
排骨酥湯以湯料中的蘿蔔最令人喜歡，嚐來清爽多汁。湯底大骨湯汁 似乎帶了點柴魚滋味。排骨酥個頭很大十分有滿足感，外層粉衣也不至散 落湯中，但排骨酥醃得味道不明顯，相對湯汁來說反顯得不夠味。 整體來說，埤仔頭肉粽不算自己最愛的肉粽類型，但以它的價格來說 卻是挺值得一訪的，喜歡肉粽的朋友有機會建議也來走上一趟。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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