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共 677 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2019-02-10
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類別 : 多國菜喝飲聊天慶祝紀念日


 


離開嘉義那年,秀泰影城還在興建中,緣慳一面。這次難得重
返,自該好好拜訪。在簡單逛過後,決定到位在一樓的貳樓餐廳用
餐(莫名覺得這句好繞舌)。

這裡的餐點挺多元,早午餐及正餐類都有。不清楚推薦款,隨
性點選。

 


 


 


 


加價九十元升級套餐,多了麵包、濃湯及可續杯飲料。濃湯為
玉米濃湯,表現中規中矩。麵包為烤出酥度的香料麵包,單吃或佐
橄欖油醋皆可。熱奶茶為沖泡式茶包,再給一杯牛奶讓你自行調濃
淡,不是給奶精球挺有誠意。

泰式香辣黃金炸雞柳飯 280元

 


雞柳條雖未如菜單上寫的多汁,然醃得入味又不柴澀。底下的
泰式炒飯香辣夠勁,適合重口味者。

創意班尼蛋-黃金海皇雞腿 280元

 


早午餐系列都有附餐前及餐後飲料。餐前飲料選了明日葉,喝
來類似小麥草汁,還算順口。

 


班尼蛋擺盤挺豐盛,除覆蓋雞腿丁、水波蛋,再淋上海皇醬的
馬芬麵包外,還有沙拉、紫薯泥、炸格子薯及薯餅,一般食量者應
該都能飽足。

將水波蛋輕劃開,以流淌的半熟蛋黃汁液包覆住雞腿丁及軟柔
馬芬麵包,再加上帶鹹香夠味的海皇醬一併入口,整個滿足。

沙拉可選醬料,挑了凱薩醬,和海皇醬都屬濃郁型醬汁,若改
選酒醋醬質感應該較有區別。薯餅和格子薯炸得雖不差,但兩份炸
物吃來有些疲累,如果能調整一下會更好。

 


檸檬果萊姆茶同屬茶包款,味道其實沒有很鮮明。

貳樓的餐點精緻且滋味可。有收服務費,但服務人員確實隨時
在留意客人需求,收盤快速,整體印象不差。只是價位稍高,無法
拿來當用平時用餐去處,當做偶爾犒賞自己倒是個好選擇。



評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-02-10
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類別 : 台灣菜


 


離嘉兩年多,偶然有機會重返,腦海裡立刻浮現雞肉飯的身影
。儘管有諸多值得回味的店家,還是決定先嚐嚐未試過的正統火雞
肉飯。

 


雞肉飯和肉片飯當然都不能放過,順便追加小菜及湯品。

火雞肉飯(小) 25元 火雞肉片飯(小) 45元

 


火雞肉飯醬汁夠味然油鹹稍重,火雞肉不澀但也未至滑嫩程度
。食用時切記把米飯與醬汁拌勻,加上油蔥酥的提點,便成嘉義特
有的好滋味。

 


肉片飯看色澤推測是用腿肉片,口感比前者紮實並帶皮脂,適
合喜歡大口吃肉的人。

涼拌青菜 20元 筍絲排骨湯 20元

 


涼拌青菜為芥蘭。蒜泥和油膏的鹹甘微嗆伴著芥蘭的冰涼與爽
脆,頗具消暑效果。

 


筍絲排骨湯價格平實,筍絲脆口無酸,排骨稍柴,湯頭走清淡
溫順風。

正統火雞肉飯初體驗,雖非偏好的火雞肉飯滋味,但已遠勝它
縣市昂貴又乾澀的雞肉絲飯,讓人既感動又懷念。

離開嘉義兩年多,當初興建中的秀泰影城已開張營運,本來熱
絡的嘉樂福夜市不知為何卻消失了一堆攤家。不知道下次回嘉時,
嘉義又會變化為何般面貌。



評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-09-30
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類別 : 台灣菜快餐店/便當店


 


 

 


店家似乎外帶的生意比內用來得好,也因此用餐空間雖比一般正餐
店舒適,但人潮並不算多。內用有提供無糖麥茶,對不愛甜飲的我來說
是好事一件。

雞腿飯(沙茶) 80元 排骨飯(滷) 75元

 

一直無法想像沙茶與炸雞腿的關係,直到上了桌。原來是在炸雞腿
上淋了些許帶了微甜香的沙茶,因此在酥香中還夾雜了沙茶的滋味,十
分奇妙。雞腿外酥內嫩,果然美味。勉強說上的缺點有二:部份粉皮稍
硬,但為數不多;另外炸物本身就偏油,再追加沙茶後油膩度暴增,儘
管香氣提升,然不健康度也追加不少。雖然這炸雞腿該是重口味者的推
薦品,然吃多仍易感膩。


 


原來點了炸排骨,甚至店家菜單也勾了炸排骨,結果上桌卻變成滷
排骨,索性將錯就錯,但也因此嚐到美味。滷排骨肉質彈牙但又嫩口,
滷汁則是鹹香度得宜,加上薄薄粉皮增添了滑順感。相對於吃多稍膩的
炸雞腿,這塊滷排骨更得我心。

配菜部份較無特色,而且只有兩樣略感單薄。附湯意外好喝,白菜
煮得軟嫩,湯頭亦是鮮美,簡單的白菜蛋花湯原來也能有這般滋味。

若非網友推薦,大概不會特別注意到大明園,甚至發現了也提不起
興趣踏足,豈料竟是自己喜歡的店家。對於每位熱心網友或板友的推薦
,至今仍舊心存感謝。



評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-09-30
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類別 : 台灣菜台式小吃

什麼樣的滋味會讓人即使天氣炎熱也要拜訪?
打從來嘉義不久便聽說了北興街羊肉湯,無奈平日下班時它也差不
多結束營業,而假日又少有機會嚐試,因此拖到最近才有時間一訪。望
著正午的炙陽,想著這般天氣喝羊肉湯似乎是個酷刑,但貪吃的慾望終
究超越了救生慾望(鳥為食亡?),還是決定跑一趟好奇很久的北興街
羊肉湯。

 


 


原以為大熱天正午會沒什麼生意,證明事情沒蠢人想得簡單。除了
抵達時早有不少內用客人外,用餐過程中還陸續有人潮到來,想來若冬
天來訪或許會一位難求。

因為不太餓戰力有限,決定先試碗羊肉清湯就好。
羊肉湯 50元

 

以50元來說,這碗湯的份量不少,雖然目前最懷念的羊肉湯份量,
還是羅東夜市的當歸羊肉湯,只是許久未訪,不知漲價了沒。

先試了湯頭,鮮美中帶點藥材的甘甜,卻又不會有過厚的藥膳味,
讓人不住一口接一口,此外,薑絲也扮演些許提味效果。羊肉熟度剛好
,微嫩中彷彿還帶了點脆,但感覺不明顯就是。

 

原以為桌上放的是腐乳醬,打開才發現是辣豆瓣醬,沾來略鹹,反
倒失了羊肉的美味,建議直接享受羊肉原味就好。

想著大熱天喝熱湯的煎熬,但真來到北興街羊肉湯享受美食時,才
發現料理的美味早就超越了身體的感受。原來無需冷氣,夏天喝熱湯還
是可以很幸福。

下次一定要嚐嚐它的其它料理。


爌肉 50元 羊雜 50元(合成一盤)

 


 



評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-09-30
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類別 : 台灣菜




原打算到軍輝路上找尋店家,怎料資訊不明撲空,於是改至溪興街
的天品報到。


 




 


會知道天品是因為熱心板友rightorleft的介紹,只是之前以為是早
晨便營業的店家,結果在早餐探險撲空,直到最近才有緣相見。

在肉燥飯和米糕間猶豫不決,後來依了推薦點米糕和排骨酥湯。點
完餐後才發現多數客人似都點雞肉飯,或許那才是人氣餐點。

筒仔米糕 20元 白菜鹵 20元 芋頭排骨酥 30元

 

筒仔米糕個頭略小,外觀原讓自己擔心,入口卻意外好吃。米飯軟
黏不爛並帶香氣,看似淡薄的醬汁夠味不死鹹,還有些像高湯的滋味。
瘦肉肉燥口感紮實帶蝦米香。聽說加辣醬滋味更豐,但光原味便令自己
滿足。


 


白菜鹵表現相對一般,單純白菜滋味,並非個人習慣的那種夾雜蝦
米、柴魚、香菇甚或椪皮的雜燴型式。


 

排骨酥湯頗合喜好,當中燉得綿密而化的芋頭最為亮眼。湯頭鮮美
,然調味亦偏重。排骨酥醃得入味且吃來軟中帶彈,軟骨也可啃食,接
近自己喜愛的排骨酥款。

店家以排骨酥當招牌,果然嚐來特別。跟其它店家相比,這裡的排
骨酥多了四種搭配選擇,有機會該全都試上一次。



評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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