北方早點 (彰化市)

店名：北方早點

地址：彰化市中正路一段263號

營業時間：04:00~10:30

最近進入了八卦山賞鷹期，決定來趟彰化小旅行，順便探探鳥況

。旅行的重點當然不能沒有食物，於是第一站來到位在中正路上的北

方早點。　　聽說燒餅油條、甜酥餅、韭菜盒及豆漿為強項。燒餅油條個人興

趣問題略過，韭菜盒則是已售完，因此在要了甜酥餅和豆漿後，隨機

追加鹹酥餅及肉包。

甜酥餅　15元　鹹酥餅　15元　　帶著期待啃下酥餅，突覺有些失落。向來偏好酥脆度十足且層次

分明的酥餅，但這裡的口感偏軟，感覺不到「酥」餅的氣質，無論甜

鹹酥餅皆是如此。　　甜酥餅內餡有分紅豆及花生，選了紅豆的，紅豆泥甜度尚可。鹹

酥餅內餡的蔥花微鹹很不明顯，適合喜歡純粹享受麵香者。

肉包　18元　豆漿　15元　　肉包外皮嚼勁一般，內餡為碎絞肉加蛋黃，滋味中規中矩無驚豔

處。　　豆漿為最合喜好者。適當甜度伴著濃郁口感及豆香，正是美好。

　　滿是期待而來，卻未得到滿足，只好改尋它處解決滿腹空虛。

白鳥餐點飲料連鎖店 (彰化市)

店名：白鳥餐點飲料連鎖店

地址：彰化市南郭路一段226-4號

電話：04-7262335

營業時間：07:00~17:00

帶著失落離開北方早點後，決定再吃一頓早餐。這次來到的是位

在南郭路上的白鳥餐點。上午十點多非用餐時間抵達，店內竟人潮洶

湧，讓人萬分期待。　　據說總匯吐司、肉鬆蛋吐司、鍋燒麵及咖啡牛奶皆為推薦款。由

於無位可座，加上胃容量有限，放棄鍋燒麵，儘管發現內用的客人幾

乎都對著面前的鍋燒麵大快朵頤中。

總匯土司　30元　肉鬆蛋土司　20元　咖啡牛奶 15元　　土司口感為鬆軟而非烤得酥香型式，並會自動去邊。餡料為沙拉

醬、高麗菜絲、雞蛋及肉鬆，總匯則多了火腿和肉片。老實說吃來就

是一般早餐店的夾餡土司滋味，沒有太多感想。　　咖啡牛奶十五元就有七百毫升，味道類型被稀釋後的統一咖啡廣

場。

　　對白鳥餐飲的食物沒什麼深刻印象，價格經濟實惠倒是真的。不

知滿座的客潮是因餐點超值而來，或是鍋燒麵才是驚為天人的美好，

這就有待大家自行查證了。

水利冰屋 (彰化市)

店名：水利冰屋

地址：彰化市中山路二段663號一樓

電話：04-7256689

營業時間：夏 10:30~23:00, 冬 11:00~22:00

在吃了兩家早餐店後，時間近午，漸感炎熱，決定來到中山路與

永安街口的水利冰屋消暑。　　聽說冰品和檸檬牛奶都是推薦款，各要一份。

雪綿八寶　75元　檸檬牛奶　50元　　店家的冰推測是用煉乳冰磚製成，入口即化後散出煉乳的特有香

甜。甜料的芋頭和地瓜都留有Ｑ度，其它如紅豆、薏仁、綠豆及花豆

等也都軟綿。　　檸檬牛奶是自己初次嚐試，喝下後的第一個感想是：「優酪乳！

」檸檬酸味太搶戲，牛奶的存在感要到入喉尾聲才會有感，能接受檸

檬酸度者或會喜歡。

　　店家品項甚多，不知是否有點到招牌款，有興趣大家可以多加嚐

試。

屘嬸婆豬腳爌肉飯 (彰化市)

店名：屘嬸婆豬腳爌肉飯

地址：彰化市三民路234號

電話：04-7270459

營業時間：11:00~14:30, 16:30~19:30

在享受完水利冰屋的冰品後，發現永安街就在旁邊，決定循路前

往翔賀采牛排館一探。豈知正午時分一位難求，儘管老闆娘督促著先

點餐，座位稍候便有，無耐心的我還是決定轉戰。在步行過程途經三

民路，查閱手邊資料有間屘嬸婆，就近前往。

　　還沒點餐，老闆娘便提及已無豬腳中段，只好退求腳蹄。

豬腳蹄　55元　魯肉飯　15元　　豬腳口感是自己喜歡的軟嫩類型，以筷子便能輕易分離骨肉，皮

的部份輕抿即化，小缺點在於滷汁的醬油鹹味潤得不夠，若有適當的

甘醇甚或蒜頭蔥段提味會好些。　　魯肉飯肉臊偏肥，給的份量稍單薄，所幸滷汁鹹度足而夠下飯。

筍絲　20元　苦瓜排骨湯　30元　　筍絲脆度可，嗆酸味有去除掉。或許嚐慣了用高湯烹煮的筍絲，

覺得這盤筍絲少了點香氣。　　苦瓜排骨湯喝來苦甘順口，排骨也軟彈不柴，對苦瓜排斥者或也

能一試。

　　屘嬸婆的豬腳口感是自己喜歡的，但不知為何，覺得這滷汁味道

可能不是彰化大名鼎鼎爌肉飯該有的，只好留待他日再探其它家來查

證了。

巧味珍肉包 (鹿港鎮)

店名：巧味珍

地址：彰化縣鹿港鎮中山路406號

電話：04-7769448

營業時間：07:00~21:30

難得假日空閒，決定到久違的鹿港小鎮走走。在參拜完天后宮後

，沿中山路漫行，順道拜訪了在食物筆記上的巧味珍。　　巧味珍的產品大抵分三類：饅頭、包子、鹹蛋糕。手邊的推薦情

報是菜包、肉包及黑糖桂圓饅頭，但一來胃空間有限，二來對饅頭興

致向來較缺，因此只要了菜包和肉包各一。

鮮肉包 15元　刀疤菜包 20元 肉包外皮有嚼勁，內餡為絞肉球，味足紮實但至底油脂較多，會

略有膩感。　　刀疤菜包的刀疤外皮用意不知何在，口感和肉包外皮類似。餡料

主要滋味來自高麗菜的爽脆清甜，至於其它食記提到的雪蓮子、豆皮

豆輪等，個人味蕾遲鈍，沒什麼感受到存在。整體來說內餡飽滿度很

夠，滋味中規中矩。

　　在街上閒晃時，意外發現一間老馬師肉包，感覺和老龍師多半有

些關聯，有機會該來試試滋味。