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共 40 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2019-07-08
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類別 : 台灣菜麵包/西點


 


    利用到內灣的機會,順道拜訪位在大山背樂善堂鄰近的窯烤麵
包。導航可設定樂善堂,再沿著一旁右側上坡的岔路直行,可在右
側見到這家窯烤麵包。

 


  或因到得早,麵包種類大抵都有,沒有像傳說中一出爐就被秒
殺。櫃檯上放有麵包切塊,僅試了紫米地瓜,就被偏高的甜度
弄得皺眉,決定先買核桃蔓越莓和亞麻仁乳酪這兩款可能相對安全
的品項。

核桃蔓越莓 100元  亞麻仁乳酪 120元

 


 


    核桃蔓越莓的麵包體膨鬆軟,嚼勁一般。核桃及蔓越莓的比例
都不高,大半時間都是吃到麵包體,無法體會人氣第一的點。

 


 


  亞麻仁乳酪相對有嚼勁,麵包體帶胡椒香,吃到乳酪塊時,乳
酪的鹹有明顯提味效果,整體比核桃蔓越莓稍貼近喜好。

  以個人感受而言,對這裡的窯烤麵包無甚感想。吃過的窯烤麵
包不多,然無論是新竹市的薪石窯,或是苗栗南庄的山度窯烤麵包
,表現都比大嬸婆的家亮眼。前兩者相對推薦山度窯烤麵包多些,
有機會你也可以到苗栗南庄嚐嚐滋味。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2019-07-08
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類別 : 客家菜小吃攤販台式小吃


 


    上次造訪內灣老街,竟已是大學時代的事。這天難得早起,在
老大的提議下,決定到內灣老街閒散。

 


  對我這吃貨而言,到任何地方都帶有一個目的,就是拓展食物
地圖的疆域。於是在抵達老街後,又開始覓食起來。或許是到得太
早,近八成的店家尚未開張,只瞧見這家大嬸婆菜包剛出爐,索性
要了兩顆,艾草包及菜包均一價三十元。

 


 


  先從菜包吃起,外皮溼軟帶黏,Q勁一般。餡料以粗蘿蔔絲為
主,或因過季而略帶苦味,調味淡,有胡椒香。

 


 


  艾草包有咬勁且久嚼有甜味,然同樣黏牙。內餡為菜脯、香菇
及碎肉末等,味道菜包重些,稍貼近個人喜好,但吃多有油膩感。

  本想多嚐幾家菜包做比較,可惜多數店家仍在準備中,唯有留
待下回分解。


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-05-30
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕喝飲聊天



 


    難得機會蹓躂,總算能拓展竹北的食物地圖。這天已用過餐,
只找家甜點店小探,因此來到文喜街上的S.A.W。


 


 


 


 


 


 


 


 


    店內低消每人一百五十元,然而幾乎甜點的價格都超過低消,
不點飲料也能輕鬆完成。店內有提供飲水,對如我般無需飲料者為
福音。

抹茶小宇宙 150元  黑火山 180元


 


    抽茶小宇宙簡單說就是抹茶塔上覆了一顆馬卡龍。塔皮還算酥
脆,抹茶醬質地似膏,甜味比抹茶苦香明顯,有灑粉的地方抹茶味
才會稍重些。馬卡龍表現挺好,鬆綿不散不空心,不像有些百貨專
櫃的馬卡龍單有賣相。


 


 


  黑火山外層為偏苦的巧克力,表面加上一小片食用金箔。中心
處為莓果醬及幕斯,莓果醬的酸甜會中和掉巧克力的苦,對自己這
種怕巧克力苦的人,略有救贖效果。

  整體而言,這裡的甜點表現中規中矩,價格接受度看個人。離
開時發現對面的七四甜創也在筆記上,可惜對甜食戰鬥力向來有限
,加上甜點價格多能重傷荷包,唯有留待下次再探。



評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-04-27
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類別 : 台灣菜




 


  新竹食物探索,最後一站來到北埔老街。本想拜訪佐京茶陶,
可惜座無虛席,於是就近來到三十九號北埔擂茶。

 


  店家內用及外帶均可,想悠閒坐下喝茶,於是選擇內用。只有
兩人不想太花費,因此放棄擂茶DIY,簡單點了兩樣茶品及一份麻糬
,便靜坐候餐。

  內用有附一壺熱茶,茶香順口不苦澀,很適合在喝擂茶或吃麻
糬時,拿來潤喉和舒緩味蕾。

漂浮擂茶 60元  薰衣奶擂茶 80元  麻糬(小) 30元

 


    漂浮擂茶為擂茶冰沙上放了一球冰淇淋,周圍再灑上米香。擂
茶香氣舒服,冰淇淋濃郁滑順,兩者雖皆為冰品,卻有不同特色,
拿來混搭很適合;米香讓口感多份酥脆。每樣食材都讓這道冰品有
加分效果。

 


  薰衣奶擂則是擂茶中再帶點薰衣草香和奶味。這項茶品便不若
漂浮擂茶亮眼,因為薰衣草和奶的味道,都與擂茶本身的滋味互搶
,反倒讓它喝來變得混雜,不如喝單純的擂茶舒服些。米香另置於
小碗,自行斟酌放入。

 


  麻糬軟Q,花生粉香氣足但甜度稍高。

  老街上其實盡是販售擂茶的店家,究竟何者最高不得而知,有
機會再到它店一嚐。




評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-04-27
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類別 : 客家菜


 


    花了一天探索新竹市區的食物,隔天改往新竹縣出發,到北埔
第一棧享用午餐。

 


  這裡有東方美人茶的介紹,也有客家名產販售,以及手工DIY的
活動。不過只為吃而來,因此直上二樓點餐。

 


 


 


 


 


 


  入座後有招待茶水,喝來溫順舒服,很適合在餐間解膩。抄得
美人茶壺雞推薦,然此為湯品,所以還是簡單點了幾道合菜。白飯
不另計價,可自行盛取。

松阪肉茶油高麗 258元  鹽酥豬腳 228元

 


  松阪肉彈而有咬勁,高麗菜軟中帶脆,茶油香稍淡,整道菜餚
淺嚐可,吃多略嫌油膩。

 


  鹽酥豬腳鹹香中似帶點麻,豬皮Q而微韌,瘦肉紮實。因肥肉
不多,很容易一塊接一塊啃而無膩感。近期剛好吃過幾處炸豬腳,
目前最喜歡莆田,其次是這裡,再來是楊梅的楊明峵,後者在於肥
肉佔比太高,不易多食。

拔絲地瓜 158元  美人茶壺雞 398元

 


  拔絲地瓜雖趁熱快拔,但還是沒什麼糖絲效果,浸泡冰水後,
就是個有糖衣的糖脆地瓜。糖衣薄脆,地瓜香甜,雖無拔絲,但滋
味可接受。

 


 


  美人茶壺雞真的以茶壺上桌,很像放大版的土瓶蒸。裡頭放了
雞肉和美人茶包。雞肉彈嫩;湯頭帶些許美人茶香算是特色,然整
體調味不重,導致喝來微有雞肉腥,或許加點佐料去腥表現會亮眼
些。

 


        餐後招待芭樂一碟,品質一般。


  用餐期間,店內團客散客不斷,生意興隆。一旁舞台上還放著
大大「囍」字,或許連婚宴都有接手,看來是個店家的客潮不容小
覷。



評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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