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共 33 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2019-05-30
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕喝飲聊天



 


    難得機會蹓躂,總算能拓展竹北的食物地圖。這天已用過餐,
只找家甜點店小探,因此來到文喜街上的S.A.W。


 


 


 


 


 


 


 


 


    店內低消每人一百五十元,然而幾乎甜點的價格都超過低消,
不點飲料也能輕鬆完成。店內有提供飲水,對如我般無需飲料者為
福音。

抹茶小宇宙 150元  黑火山 180元


 


    抽茶小宇宙簡單說就是抹茶塔上覆了一顆馬卡龍。塔皮還算酥
脆,抹茶醬質地似膏,甜味比抹茶苦香明顯,有灑粉的地方抹茶味
才會稍重些。馬卡龍表現挺好,鬆綿不散不空心,不像有些百貨專
櫃的馬卡龍單有賣相。


 


 


  黑火山外層為偏苦的巧克力,表面加上一小片食用金箔。中心
處為莓果醬及幕斯,莓果醬的酸甜會中和掉巧克力的苦,對自己這
種怕巧克力苦的人,略有救贖效果。

  整體而言,這裡的甜點表現中規中矩,價格接受度看個人。離
開時發現對面的七四甜創也在筆記上,可惜對甜食戰鬥力向來有限
,加上甜點價格多能重傷荷包,唯有留待下次再探。



評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-04-27
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類別 : 台灣菜




 


  新竹食物探索,最後一站來到北埔老街。本想拜訪佐京茶陶,
可惜座無虛席,於是就近來到三十九號北埔擂茶。

 


  店家內用及外帶均可,想悠閒坐下喝茶,於是選擇內用。只有
兩人不想太花費,因此放棄擂茶DIY,簡單點了兩樣茶品及一份麻糬
,便靜坐候餐。

  內用有附一壺熱茶,茶香順口不苦澀,很適合在喝擂茶或吃麻
糬時,拿來潤喉和舒緩味蕾。

漂浮擂茶 60元  薰衣奶擂茶 80元  麻糬(小) 30元

 


    漂浮擂茶為擂茶冰沙上放了一球冰淇淋,周圍再灑上米香。擂
茶香氣舒服,冰淇淋濃郁滑順,兩者雖皆為冰品,卻有不同特色,
拿來混搭很適合;米香讓口感多份酥脆。每樣食材都讓這道冰品有
加分效果。

 


  薰衣奶擂則是擂茶中再帶點薰衣草香和奶味。這項茶品便不若
漂浮擂茶亮眼,因為薰衣草和奶的味道,都與擂茶本身的滋味互搶
,反倒讓它喝來變得混雜,不如喝單純的擂茶舒服些。米香另置於
小碗,自行斟酌放入。

 


  麻糬軟Q,花生粉香氣足但甜度稍高。

  老街上其實盡是販售擂茶的店家,究竟何者最高不得而知,有
機會再到它店一嚐。




評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-04-27
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類別 : 客家菜


 


    花了一天探索新竹市區的食物,隔天改往新竹縣出發,到北埔
第一棧享用午餐。

 


  這裡有東方美人茶的介紹,也有客家名產販售,以及手工DIY的
活動。不過只為吃而來,因此直上二樓點餐。

 


 


 


 


 


 


  入座後有招待茶水,喝來溫順舒服,很適合在餐間解膩。抄得
美人茶壺雞推薦,然此為湯品,所以還是簡單點了幾道合菜。白飯
不另計價,可自行盛取。

松阪肉茶油高麗 258元  鹽酥豬腳 228元

 


  松阪肉彈而有咬勁,高麗菜軟中帶脆,茶油香稍淡,整道菜餚
淺嚐可,吃多略嫌油膩。

 


  鹽酥豬腳鹹香中似帶點麻,豬皮Q而微韌,瘦肉紮實。因肥肉
不多,很容易一塊接一塊啃而無膩感。近期剛好吃過幾處炸豬腳,
目前最喜歡莆田,其次是這裡,再來是楊梅的楊明峵,後者在於肥
肉佔比太高,不易多食。

拔絲地瓜 158元  美人茶壺雞 398元

 


  拔絲地瓜雖趁熱快拔,但還是沒什麼糖絲效果,浸泡冰水後,
就是個有糖衣的糖脆地瓜。糖衣薄脆,地瓜香甜,雖無拔絲,但滋
味可接受。

 


 


  美人茶壺雞真的以茶壺上桌,很像放大版的土瓶蒸。裡頭放了
雞肉和美人茶包。雞肉彈嫩;湯頭帶些許美人茶香算是特色,然整
體調味不重,導致喝來微有雞肉腥,或許加點佐料去腥表現會亮眼
些。

 


        餐後招待芭樂一碟,品質一般。


  用餐期間,店內團客散客不斷,生意興隆。一旁舞台上還放著
大大「囍」字,或許連婚宴都有接手,看來是個店家的客潮不容小
覷。



評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-04-27
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類別 : 台灣菜夜市燒肉台式小吃




 


    新竹食物探索之旅,在嚐完私嚐の吃飯的咖哩飯以及新竹牧場
的滷味後,胃飽足了,心裡卻不滿足,於是來到中正台觀光夜市內
的烤肉王,看能不能得到些許慰藉。

 


  這裡的價目表寫得清楚。抄得米腸、雞肉串和蔥燒豬推薦,可
惜到得晚已無米腸,隨機夾了培根串、甜不辣和豆干。

蔥燒肉 40元  雞肉串 40元  培根串 40元
豆干串 20元  甜不辣 25元

 


    店家亮眼處在於烤功,把每樣食材的口感都保留得好。豬肉和
雞肉都紮實不乾澀,蔥段保留水分,豆干嫩,甜不辣軟彈。

  然而調味部份有些太鹹,烤醬本身就重,不知是否還有另灑椒
鹽,鹹度逼人。個人自視口味很重,仍有些吃不消。強烈建議加點
辣,辣度雖高,但可以稍微潤飾那番鹹。

 


  探索完烤肉王,姑且不論心得如何,卻對這中正台觀光夜市感
到十分好奇。偌大的牌坊,內裡店家不多,晚上十點多便幾乎快收
攤完畢,不曉得這夜市以前是否也是這般光景。




評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-04-27
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類別 : 麵包/西點




 


    四年前撰寫美乃斯食記時,有熱心板友推薦新竹牧場,提及這
裡的港式滷味實為一絕,於是在多年後特地前來。

 


 


 


 


  滷味種類不算多,外貌亦不太吸引人,隨機拿取幾種。旁邊兼
賣港點,簡單夾一顆魚翅餃品嚐。

米血糕 10元  小香腸 10元  甜不辣 10元
水晶餃 3元  小豆干 5元  魚翅餃 14元

 


    滷味中最不喜歡米血糕和水晶餃,兩者都偏硬而未入味。甜不
辣軟Q味淡;小豆干稍硬且略鹹。小香腸帶點甜香,算是當中相對
可接受者,然而肥肉比例較高。

  魚翅餃餃皮不會溼爛,肉餡飽滿但口感稍軟,味道一般。

  一路吃來,不大能體會這裡的滷味精彩點,還是美乃斯合喜好
些。倒是查詢食記,滷味似另有沾醬,聽說店員未必會附,這點就
有待行家解惑了。




評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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