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共 33 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2020-01-02
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類別 : 台灣菜


 


    九月開始為柿餅產收期。以前在嘉義生活時,常騎著車到番路
鄉的柿子節活動湊熱鬧,順便帶點便宜的柿子及柿餅回家。現在北
返生活,於是改到更富盛名的新竹新埔品嚐柿餅。

 


 


 


  新埔鎮的柿子園不少,在網路上查得味衛佳推薦,便尋址前來
。這天到得晚,架上曬著的柿餅已收掉大半,加上雲層稍厚,沒能
見到網路上驚豔的碧空澄柿美景,著實扼腕,幸好店家養的柴犬及
在柏油路上列隊仰首闊步的大鵝,還是讓人忍不住開懷。

 


 


 



  店家有販售柿餅、柿乾、柿餅冰棒及柿餅奶酪。帶了些柿餅及
市乾回家,順便買根柿餅冰棒解饞。

  柿餅及柿乾每盒一百五十元。柿餅有牛心柿餅及筆柿餅兩種,
兩者相比則前者較軟,甜度較低,筆柿餅則口感Q些,甜度相對高
,但還在可接受範圍。柿餅細嚼後柿子本身的滋味會漸明顯,是個
同時滿足味蕾和咀嚼感的小物。

 


  柿乾吃來比柿餅硬些,表面柿霜明顯,甜度高,單吃對我而言
稍負擔。店家的食用說明建議也可沖泡成茶飲或燉湯,應該可以緩
解甜膩。

 


 


  柿餅冰棒簡單以開水、糖、牛奶及柿餅製作,奶味不明顯,滋
味主要來自冰棒內的柿餅果肉,不算特別,嚐鮮即可。

  想著該以食記還是遊記寫下此篇,畢竟對這裡的景致與小動物
朋友們比食物印象還深。然而板上文章幾乎都是食物作記,索性還
是下了食記標題。




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2019-11-30
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類別 : 台灣菜中餐廳


 


    長大後才首次造訪小叮噹科學主題樂園。貪吃的我心裡沒有任
何惋惜,只想著要趁機嚐些新豐鄉的店家,於是來到康莊小吃。

 


 


 


 


  平日下午一點,店內竟仍有許多用餐人潮,假日盛況可想而知
。抄得鹽酥蝦、康莊豆腐及水餃推薦,但google評價上又有人稱讚
炒飯,決定忍痛放棄水餃,後來看到鄰桌客人均點水餃而有些扼腕
。以下餐點均為小份價格。

鹽酥蝦 150元  康莊豆腐 80元  五更腸旺 150元

 


    鹽酥蝦當真推薦菜餚,連蝦殼都炸得酥脆可入口,整隻蝦連殼
一起咀嚼,鮮香迷人。

 


    康莊豆腐其實是豆豉炒豆腐,鹹香下飯,早知道該點白飯而非
炒飯,還可以省錢。


 



  五更腸旺不合喜好,大腸有臊味,醬汁偏重辣豆瓣的鹹。


丁香炒山蘇 150元  肉絲炒飯 70元


 



  山蘇爽脆,油下得略重有點可惜。


 



  肉絲炒飯鑊氣挺足,米粒軟中帶彈,尚稱粒粒分明,帶點醬油
香。油膩感稍高,但尚在個人可接受範圍。


  這天本想順訪半桶水蛋糕,然非公休日的上午十點半仍大門緊
閉,不知是否又遇特休命犯。後來只好改道仨宅吐司,可惜非網美
無視吐司牆的我,無法體會餐點有何厲害之處,猶如牛嚼牡丹。



評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-11-01
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類別 : 台灣菜




 


    颱風天卻無甚風雨,趁著高速公路難得通暢的機會,驅車往竹
南品嚐好料。

 


 


  這家馥裕餐廳乃因電視節目介紹得知,是個在漁港卻很妙地賣
起甕缸雞的店家。颱風天沒什麼客潮,正好悠閒用餐。

甕缸烤土雞 600元  雞油香拌飯 20元

 


 


    烤雞會先完整上桌,再看客人要自行支解還是店家服務,懶人
如我當然選後者。隨雞會附上雞油和椒鹽。

  雞皮烤得不錯,微脆而帶點焦香,可惜雞肉肉質乾硬,連腿肉
都是如此,令人惋惜。雞肉味淡,因此未帶皮處佐椒鹽才好入口。

 


  雞油拌飯的紅蔥頭最是亮眼,油鹹香足以讓人扒光整碗飯,若
是有些乾硬的米飯能煮得可口些就好。

宮保肥腸 250元  椒鹽龍珠 230元  蛤仔湯 250元

 


  宮保肥腸的肥腸彈牙無臊,但調味重於醬鹹,宮保的香辣比較
沒出來。

 


  椒鹽龍珠比較像避風塘走向。麵衣軟薄,龍珠大顆Q彈,搭配
蒜酥很是順口。

 


  蛤仔湯雖然只是簡單的蛤蜊、薑絲及蔥花組成,因蛤蜊新鮮肥
美,湯頭自然舒服好喝。

  以個人喜好而言,無法理解甕缸雞的厲害處,其它熱炒反相對
可接受。或許在漁港賣甕缸雞,就是它被推薦的主要原因。



評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-09-06
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類別 : 星馬菜小吃店/熱炒店麵食


 


    新竹行隔日,覓食時間近午,決定來建功一路的馬來老爹,嚐
嚐異國料理滋味。

 


 


  店家用餐區在二樓,空間不大。店內有提供免費茶水和湯品,
茶香及甜度一般,但湯品頗有誠意。鹹薏仁湯加了蒜頭提味,鮮順
爽口,薏仁保留顆粒感而不過硬。

 


  餐點品項很多,抄得炒粿條、炒蘿蔔糕及炒鴛鴦推薦,只是菜
單上未見炒鴛鴦,不知是否為隱藏料理。要了份炒粿條,老大則嚐
試咖哩飯。

牛肉炒粿條 70元  咖哩起司豬排 75元

 


    粿條Q彈,牛肉醃得入味,走嚼勁路線。鍋氣足,但醬汁對我
而言稍淡。


 



  咖哩濃稠偏甜微辣,不知是否來自花生或是其它成份,並非自
己喜歡的咖哩走向。豬排麵衣厚,肉質紮實,起司倒嚐不大出,也
許是被咖哩味道壓下。配料尚有奇妙的滷蘿蔔切塊,算是在咖哩裡
初次見得。


  用餐期間發現店內似乎多熟客,老闆娘都可以很開心地寒暄閒
聊起來,甚至會問到某某人很久沒來之類的。馬來老爹的風采未見
,大媽的氣勢倒是見著了。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2019-09-06
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類別 : 台灣菜


 


    儘管晚餐吃烤鴨已有些飽足,但難得來新竹,食物地圖豈能只
開拓一處。查看筆記,住處鄰近剛好有桃園板友提及的鹽燒小鄭,
便買些嚐鮮。

 


  店家牆上貼有價目表,但並非每樣皆註明。因戰力有限,只簡
單挑幾項食材品嚐。

培根串 35元  烤甜不辣 25元  雞皮 30元  帶筋牛肉串 30元

 


  店家燒烤口味重,但不全來自醬汁,調味粉鹹度亦高,較適合
如我般重口者。

    培根串的培根香氣沒烤出,蔥段水分一般。烤甜不辣微酥帶軟
,私心偏好再厚實些的甜不辣。

  雞皮有分雞皮串跟滷雞皮,前者烤製後者油炸,自己是挑了前
者,口感還算彈牙。帶筋牛肉串的牛肉偏乾而有嚼勁,不算特別突
出。

  店家食材眾多,並分油炸及燒烤兩種做法,只是這天選擇的食
材表現並不出色。查看google負評甚多,但也有覺得廉價又好吃的
網友,因此終究需你親身一試。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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