老五鹹粥 (湖口鄉)

 

手邊有幾則湖口的食物情報，趁著處理事情的機會特地繞來此一
探究竟。正值午餐時間，決定試試有著特色滷肉飯的老五鹹粥。

 

 

抄得推薦為波霸滷肉飯、海鮮麵、煎虱目魚肚和鹹粥，一人戰力
有限，只好先挑著品嚐。

波霸滷肉飯（小） 40元 鮮蚵湯 50元 香煎魚肚 100元

 

 

 

波霸滷肉飯其實就是滷肉飯上覆了一顆雙黃荷包蛋，這句話就可
以道盡全部特色。荷包蛋煎得好，外圈酥香帶鹹，單吃便佳。學多數
人吃法將蛋黃戳破，任其流淌至滷肉飯裡，可惜效果有限，因為滷汁
太多，無法加分。肉臊為肥肉丁，化口無膩；滷汁偏鹹且淋了一堆，
碗底根本積著滷汁，把整碗飯弄得湯水。

 

鮮蚵湯算是當天吃到最喜歡的。蚵仔新鮮且熟度得宜，湯頭順口
加九層塔提味，似還有酒香。

 

煎魚肚偏鹹，適合搭白飯服用。魚肚肥嫩，魚身香氣足但邊緣處
煎得有點太乾，相形下嘉義文化路夜市的珍珍煎虱目魚肚，表現要亮
眼多了。

老五鹹粥網路上查到不少好評，疑惑是否自己口味問題。然爬文
新竹板，發現板友風評多半不佳，果然網路食記還是參考便可（你這
篇還不是網路食記......）。

關西仙草博物館 (關西鎮)

連假難得有空檔，決定來趟久違的機車遠行。由中壢騎到龍潭閒

晃後，發現關西似乎就在鄰近，索性再往南奔。

曾見過電視上介紹仙草博物館的仙草飯堡，好奇是怎般滋味，於

是列為到關西造訪的第一要務。抵達仙草博物館後，先在館外的植物

園區簡單繞繞。園區不大，主要介紹各種常聽聞卻未必親眼見過的植

栽，例如咖啡或稍候就要入口的仙草等等。循徑前行便會繞回販賣部

，進入美食的重頭戲。這裡有小點、飲品和正餐可選擇。要了份飯煲套餐，老大再加點

鮮奶膠質丁。

仙草飯煲Ａ餐 105元 鮮奶仙草膠質丁 80元仙草飯煲長得有點像米漢堡，由兩層仙草飯包夾客家小炒餡料而

成。外層的仙草飯個人嚐不出仙草味，反倒是類似油飯的油香。內裡

的客家小炒有魷魚、瘦肉、豆干、青蔥等，鹹香夠勁，佐著仙草飯很

是剛好。

套餐有附仙草凍和仙草汁。仙草凍很有Ｑ度，加了些許的甜。仙

草汁沒有過重的草腥或草苦，卻也未失之無味，濃度合宜。鮮奶仙草膠質丁相當於加了鮮奶的切塊仙草凍版本，奶醇香加上

膠質丁帶出的口感，若撇開價位不談，滋味挺好。

整體來說，仙草博物館裡的料理確有將特色呈現出來。雖好奇仙

草雞的表現，然而考慮胃容量和荷包容量，終究作罷。

偶一為之的騎車遠遊，意外發現關西鎮沒有想像地遙遠，下次再

來探探其它小吃。

馬來老爹 (東區)

 

    新竹行隔日，覓食時間近午，決定來建功一路的馬來老爹，嚐
嚐異國料理滋味。

 

 

　　店家用餐區在二樓，空間不大。店內有提供免費茶水和湯品，
茶香及甜度一般，但湯品頗有誠意。鹹薏仁湯加了蒜頭提味，鮮順
爽口，薏仁保留顆粒感而不過硬。

 

　　餐點品項很多，抄得炒粿條、炒蘿蔔糕及炒鴛鴦推薦，只是菜
單上未見炒鴛鴦，不知是否為隱藏料理。要了份炒粿條，老大則嚐
試咖哩飯。

牛肉炒粿條 70元  咖哩起司豬排 75元

 

    粿條Ｑ彈，牛肉醃得入味，走嚼勁路線。鍋氣足，但醬汁對我
而言稍淡。

 

　　咖哩濃稠偏甜微辣，不知是否來自花生或是其它成份，並非自
己喜歡的咖哩走向。豬排麵衣厚，肉質紮實，起司倒嚐不大出，也
許是被咖哩味道壓下。配料尚有奇妙的滷蘿蔔切塊，算是在咖哩裡
初次見得。


　　用餐期間發現店內似乎多熟客，老闆娘都可以很開心地寒暄閒
聊起來，甚至會問到某某人很久沒來之類的。馬來老爹的風采未見
，大媽的氣勢倒是見著了。

百年歲月創意餐坊 (湖口鄉)

店名：百年歲月

地址：新竹縣湖口鄉湖口老街207號

電話：03-5696856

營業時間：10:30~21:00, 週一公休

利用難得的假日空閒拜訪湖口老街，為的只是美食。在嚐過腳踏

車芋泥而有些失望後，決定化悲憤（有那麼嚴重嗎？）為食慾，來到

鄰近的百年歲月滿足口腹。　　店內盡是木質裝潢，頗有古味，連菜單都是木製的。僅抄得翡翠

瑩蛋這道推薦菜色，其它便隨機挑選。白飯是無限享用，十分貼心。

除點的料理外，店家還會送上可拌飯的辣椒醬。這辣醬著實美味，辣

度合宜又帶豬油（應該是）香，拌飯配菜都有加分效果。

筍絲扣肉 150元　脆腸薑絲 150元　翡翠晶瑩蛋 15元　　筍絲爽脆不老，扣肉肥者彈瘦者紮實，滷汁清爽但不至味淡。部

份瘦肉區塊略乾硬為小缺點。　　脆腸脆而無臊，酸度微嗆，但還在可接受範圍。雖然脆腸也不差

，但還是習慣搭配軟彈的大腸多些。　　期待的翡翠晶瑩蛋個人嚐不出特別處，基本上就是加入黑芝麻和

蔬菜的煎蛋，最後再擠上番茄醬及灑柴魚片。老實說番茄醬的味道根

本佔了全部，吃這道很有吃蛋包飯的錯覺。

　　一路吃來，餐點雖稱不上驚豔（辣醬除外），但大抵不失不過，

或許有更亮眼的料理，這就有待大家自行探究了。

美乃斯 (東區)

新竹食物探索的第二站，本來想拜訪金陵包子，未料店家原來下午有休息時間而撲空。扼腕之餘發現一樣在情報中的美乃斯就在鄰近，立刻興高采烈轉向。

一直不懂為什麼有些麵包西點店會兼賣滷味，初次遇見是在台北的世運食品，後來才知道新竹也有這樣一處店家，只是美乃斯的品項又更多元化些。美乃斯裡的食物琳瑯滿目，若非有些推薦情報，還真不知讓如何選擇。拿了塊被激推的鹹水鴨後，猶豫很久，又帶走了肉包、黑棗蛋糕及芋泥蛋黃酥。

1/4桂花鹹水鴨（後段，秤重） 129元　蛋黃肉包　28元鹹水雞很常吃，鹹水鴨倒是第一次。這是當天最喜歡的一項，甚至隔日離開前都想再買些帶走。鴨肉彈滑不柴，鴨皮薄而無過多油脂，單吃便足味，淋上醬汁會再多些鹹度香氣。老實說不太能體會桂花出現在
哪個部份，得請專業人士來分析。蛋黃肉包有合己好。肉包外皮略溼軟，嚼勁一般，沒有不喜的老麵味。內餡絞肉紮實飽滿，調味很足，蛋黃感覺比較算是點綴用。

滷蛋　12元　米血　15元　素肚　30元　香腸（秤重）　30元清淡口味者，建議滷味可不淋醬汁，淋上後鹹度提升很多。

滷蛋已接近鐵蛋口感，內在十分入味，但外感有些難咬。米血軟而不爛且無硬皮；素肚彈性挺好。香腸帶酒味頗特別，喜好度看個人。

芋頭蛋黃酥　35元　黑棗蛋糕　30元芋頭蛋黃酥長相很奇妙，一度讓自己以為外層是蛋酥而非酥皮。外皮酥度一流，但個人覺得稍油膩，推測是酥油下得較重手。裡層的芋泥細滑香甜，搭配微鹹香的蛋黃正好。黑棗蛋糕頗亮眼，每一口都能嚐得濃郁的黑棗香氣甚至黑棗肉，核桃則在之間襯出另番滋味與口感。

初訪美乃斯，印象極佳，然鹹食口味大多偏重，清淡人士或需小心。有機會實在很想嚐嚐滷味檯上的雞腿滋味，可惜下次再訪新竹已不知是何年月。