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2019-07-08
上次造訪內灣老街，竟已是大學時代的事。這天難得早起，在 老大的提議下，決定到內灣老街閒散。 
對我這吃貨而言，到任何地方都帶有一個目的，就是拓展食物 地圖的疆域。於是在抵達老街後，又開始覓食起來。或許是到得太 早，近八成的店家尚未開張，只瞧見這家大嬸婆菜包剛出爐，索性 要了兩顆，艾草包及菜包均一價三十元。 
先從菜包吃起，外皮溼軟帶黏，Ｑ勁一般。餡料以粗蘿蔔絲為 主，或因過季而略帶苦味，調味淡，有胡椒香。 
艾草包有咬勁且久嚼有甜味，然同樣黏牙。內餡為菜脯、香菇 及碎肉末等，味道菜包重些，稍貼近個人喜好，但吃多有油膩感。 本想多嚐幾家菜包做比較，可惜多數店家仍在準備中，唯有留 待下回分解。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-04-27
花了一天探索新竹市區的食物，隔天改往新竹縣出發，到北埔 第一棧享用午餐。
這裡有東方美人茶的介紹，也有客家名產販售，以及手工DIY的 活動。不過只為吃而來，因此直上二樓點餐。
入座後有招待茶水，喝來溫順舒服，很適合在餐間解膩。抄得 美人茶壺雞推薦，然此為湯品，所以還是簡單點了幾道合菜。白飯 不另計價，可自行盛取。 松阪肉茶油高麗 258元 鹽酥豬腳 228元
松阪肉彈而有咬勁，高麗菜軟中帶脆，茶油香稍淡，整道菜餚 淺嚐可，吃多略嫌油膩。
鹽酥豬腳鹹香中似帶點麻，豬皮Ｑ而微韌，瘦肉紮實。因肥肉 不多，很容易一塊接一塊啃而無膩感。近期剛好吃過幾處炸豬腳， 目前最喜歡莆田，其次是這裡，再來是楊梅的楊明峵，後者在於肥 肉佔比太高，不易多食。 拔絲地瓜 158元 美人茶壺雞 398元
拔絲地瓜雖趁熱快拔，但還是沒什麼糖絲效果，浸泡冰水後， 就是個有糖衣的糖脆地瓜。糖衣薄脆，地瓜香甜，雖無拔絲，但滋 味可接受。
美人茶壺雞真的以茶壺上桌，很像放大版的土瓶蒸。裡頭放了 雞肉和美人茶包。雞肉彈嫩；湯頭帶些許美人茶香算是特色，然整 體調味不重，導致喝來微有雞肉腥，或許加點佐料去腥表現會亮眼 些。
餐後招待芭樂一碟，品質一般。 用餐期間，店內團客散客不斷，生意興隆。一旁舞台上還放著 大大「囍」字，或許連婚宴都有接手，看來是個店家的客潮不容小 覷。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-04-27
四年前撰寫美乃斯食記時，有熱心板友推薦新竹牧場，提及這 裡的港式滷味實為一絕，於是在多年後特地前來。
滷味種類不算多，外貌亦不太吸引人，隨機拿取幾種。旁邊兼 賣港點，簡單夾一顆魚翅餃品嚐。 米血糕 10元 小香腸 10元 甜不辣 10元 水晶餃 3元 小豆干 5元 魚翅餃 14元
滷味中最不喜歡米血糕和水晶餃，兩者都偏硬而未入味。甜不 辣軟Ｑ味淡；小豆干稍硬且略鹹。小香腸帶點甜香，算是當中相對 可接受者，然而肥肉比例較高。 魚翅餃餃皮不會溼爛，肉餡飽滿但口感稍軟，味道一般。 一路吃來，不大能體會這裡的滷味精彩點，還是美乃斯合喜好 些。倒是查詢食記，滷味似另有沾醬，聽說店員未必會附，這點就 有待行家解惑了。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-11-04
苗栗食物探索，第二站來到位在南庄的山度窯烤麵包。原以為 從竹南出發要不了多少時間，結果在山徑裡彎來拐去，覺得有些氣 力放盡了，才終於抵達。 店家位在山林小徑裡，幸好店旁有處停車空間。上午八點多造 訪，沒什麼客潮，但麵包品項也尚未全部出齊，只好挑現場有興趣 的幾款品嚐。麵包價格基本上都是一百元。
首先是紅寶口味麵包，外酥脆內溼潤而Ｑ，裡頭包了蔓越莓、 黑棗和玫瑰醬。麵粉香併著果肉的酸甜，吃來舒服。
金桔紅豆的麵包溼潤度比紅寶低些，但口感依舊佳。餡料存在 感雖不若紅寶明顯，但細嚼便能感受到藏在麵團裡的金桔酸香，倒 是紅豆偏硬，在麵包裡的角色有限。 算是個對麵包無愛的人，然而對山度的窯烤麵包意外喜歡。初 嚐無感，多吃幾口便覺越嚼越迷人，偏好麵包的老大也讚不絕口。 喜歡窯烤麵包的滋味嗎？有空不妨尋徑訪幽，到山度這裡試試麵包 的好味道吧！ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 4
2018-11-04
能到苗栗探索食物的機會不多，這次難得請了休假，便找老大 到苗栗來趟食物地圖拓展之旅。
第一站先來到位在忠義街上的越式羊肉爐。原以為天冷加上媒 體報導後，會人滿為患，未料用餐時間竟門可羅雀。要了鍋羊肉爐 ，再加點聽說很厲害的熱炒類。 羊肉爐（半份） 450元 米血 30元 茼蒿 30元
羊肉爐裡以羊肉和豆皮為主，其它是簡單的玉米、高麗菜及木 耳等。羊肉湯簡單溫順，藥膳味不明顯。羊肉無臊味，口感彈牙， 單吃可，佐醬也行。米血軟Ｑ無硬皮；茼蒿新鮮度佳。 麻油麵線 50元 小羊排 280元 宮保皮蛋 120元
麻油麵線的麵線彈性不錯，但毫無麻油香，充其量只是油蔥乾 拌麵線，頂多似乎有點羊油味。
小羊排的羊肉咬勁挺好，調味類似黑胡椒醬的鹹香。
宮保皮蛋的宮保香氣從缺，宮保辣椒和花生感覺純粹是放進去 ，沒什麼提升效果。皮蛋外層微裹粉，會吸附拌炒醬汁的鹹味。整 體算是有宮保形而無宮保氣質。 炸溪蝦 150元 酥炸肥腸 150元
(對焦沒對好 Orz) 炸溪蝦瀝油工夫挺好，酥香可，調味稍鹹。
酥炸肥腸和常見款不同，是炸肥腸併炸茄子。肥腸有點韌口， 反倒是配角茄子軟嫩好食。 一路吃來，僅羊肉爐尚可接受，熱炒類反不太有感。跟住頭份 的大姐夫提及，大姐夫說他們都吃後方的許師傅，登時有種錯訪的 心酸感。當然相信兩家羊肉爐多半各有支持群眾，還是得請你親自 一試才是真實。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
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