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共 33 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2018-11-04
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵包/西點


 


 


苗栗食物探索,第二站來到位在南庄的山度窯烤麵包。原以為
從竹南出發要不了多少時間,結果在山徑裡彎來拐去,覺得有些氣
力放盡了,才終於抵達。

店家位在山林小徑裡,幸好店旁有處停車空間。上午八點多造
訪,沒什麼客潮,但麵包品項也尚未全部出齊,只好挑現場有興趣
的幾款品嚐。麵包價格基本上都是一百元。

 


 


首先是紅寶口味麵包,外酥脆內溼潤而Q,裡頭包了蔓越莓、
黑棗和玫瑰醬。麵粉香併著果肉的酸甜,吃來舒服。

 


 


金桔紅豆的麵包溼潤度比紅寶低些,但口感依舊佳。餡料存在
感雖不若紅寶明顯,但細嚼便能感受到藏在麵團裡的金桔酸香,倒
是紅豆偏硬,在麵包裡的角色有限。

算是個對麵包無愛的人,然而對山度的窯烤麵包意外喜歡。初
嚐無感,多吃幾口便覺越嚼越迷人,偏好麵包的老大也讚不絕口。
喜歡窯烤麵包的滋味嗎?有空不妨尋徑訪幽,到山度這裡試試麵包
的好味道吧!


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2018-11-04
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類別 : 越南菜





 


能到苗栗探索食物的機會不多,這次難得請了休假,便找老大
到苗栗來趟食物地圖拓展之旅。


 


第一站先來到位在忠義街上的越式羊肉爐。原以為天冷加上媒
體報導後,會人滿為患,未料用餐時間竟門可羅雀。要了鍋羊肉爐
,再加點聽說很厲害的熱炒類。

羊肉爐(半份) 450元 米血 30元 茼蒿 30元


 


 


 


羊肉爐裡以羊肉和豆皮為主,其它是簡單的玉米、高麗菜及木
耳等。羊肉湯簡單溫順,藥膳味不明顯。羊肉無臊味,口感彈牙,
單吃可,佐醬也行。米血軟Q無硬皮;茼蒿新鮮度佳。

麻油麵線 50元 小羊排 280元 宮保皮蛋 120元


 


麻油麵線的麵線彈性不錯,但毫無麻油香,充其量只是油蔥乾
拌麵線,頂多似乎有點羊油味。


 


小羊排的羊肉咬勁挺好,調味類似黑胡椒醬的鹹香。


 


宮保皮蛋的宮保香氣從缺,宮保辣椒和花生感覺純粹是放進去
,沒什麼提升效果。皮蛋外層微裹粉,會吸附拌炒醬汁的鹹味。整
體算是有宮保形而無宮保氣質。

炸溪蝦 150元 酥炸肥腸 150元


 

(對焦沒對好 Orz)

炸溪蝦瀝油工夫挺好,酥香可,調味稍鹹。


 


酥炸肥腸和常見款不同,是炸肥腸併炸茄子。肥腸有點韌口,
反倒是配角茄子軟嫩好食。

一路吃來,僅羊肉爐尚可接受,熱炒類反不太有感。跟住頭份
的大姐夫提及,大姐夫說他們都吃後方的許師傅,登時有種錯訪的
心酸感。當然相信兩家羊肉爐多半各有支持群眾,還是得請你親自
一試才是真實。



評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-08-23
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類別 : 台灣菜台式小吃


 


手邊有幾則湖口的食物情報,趁著處理事情的機會特地繞來此一
探究竟。正值午餐時間,決定試試有著特色滷肉飯的老五鹹粥。

 


 


抄得推薦為波霸滷肉飯、海鮮麵、煎虱目魚肚和鹹粥,一人戰力
有限,只好先挑著品嚐。

波霸滷肉飯(小) 40元 鮮蚵湯 50元 香煎魚肚 100元

 


 


 


波霸滷肉飯其實就是滷肉飯上覆了一顆雙黃荷包蛋,這句話就可
以道盡全部特色。荷包蛋煎得好,外圈酥香帶鹹,單吃便佳。學多數
人吃法將蛋黃戳破,任其流淌至滷肉飯裡,可惜效果有限,因為滷汁
太多,無法加分。肉臊為肥肉丁,化口無膩;滷汁偏鹹且淋了一堆,
碗底根本積著滷汁,把整碗飯弄得湯水。

 


鮮蚵湯算是當天吃到最喜歡的。蚵仔新鮮且熟度得宜,湯頭順口
加九層塔提味,似還有酒香。

 


煎魚肚偏鹹,適合搭白飯服用。魚肚肥嫩,魚身香氣足但邊緣處
煎得有點太乾,相形下嘉義文化路夜市的珍珍煎虱目魚肚,表現要亮
眼多了。

老五鹹粥網路上查到不少好評,疑惑是否自己口味問題。然爬文
新竹板,發現板友風評多半不佳,果然網路食記還是參考便可(你這
篇還不是網路食記......)。

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-18
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類別 : 台灣菜

 
連假難得有空檔,決定來趟久違的機車遠行。由中壢騎到龍潭閒

晃後,發現關西似乎就在鄰近,索性再往南奔。

曾見過電視上介紹仙草博物館的仙草飯堡,好奇是怎般滋味,於

是列為到關西造訪的第一要務。抵達仙草博物館後,先在館外的植物

園區簡單繞繞。園區不大,主要介紹各種常聽聞卻未必親眼見過的植

栽,例如咖啡或稍候就要入口的仙草等等。循徑前行便會繞回販賣部

,進入美食的重頭戲。

 
這裡有小點、飲品和正餐可選擇。要了份飯煲套餐,老大再加點

鮮奶膠質丁。

仙草飯煲A餐 105元 鮮奶仙草膠質丁 80元

 

 
仙草飯煲長得有點像米漢堡,由兩層仙草飯包夾客家小炒餡料而

成。外層的仙草飯個人嚐不出仙草味,反倒是類似油飯的油香。內裡

的客家小炒有魷魚、瘦肉、豆干、青蔥等,鹹香夠勁,佐著仙草飯很

是剛好。

套餐有附仙草凍和仙草汁。仙草凍很有Q度,加了些許的甜。仙

草汁沒有過重的草腥或草苦,卻也未失之無味,濃度合宜。

 
鮮奶仙草膠質丁相當於加了鮮奶的切塊仙草凍版本,奶醇香加上

膠質丁帶出的口感,若撇開價位不談,滋味挺好。

整體來說,仙草博物館裡的料理確有將特色呈現出來。雖好奇仙

草雞的表現,然而考慮胃容量和荷包容量,終究作罷。

偶一為之的騎車遠遊,意外發現關西鎮沒有想像地遙遠,下次再

來探探其它小吃。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-01-18
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類別 : 日本菜日式拉麵

 


桃園最常出沒的地方,多半是在大有路冠倫社區一帶。這天和老

大在晚餐時間來到此處,於是隨機拜訪了這家拉麵店。

 
  店家的料理很簡單,有三大種口味的拉麵,再加上幾類小菜。麵

條有分捲麵和細麵,推測捲麵或許會比較有咬勁,故選擇後者。

東京豚骨拉麵 99元 札榥味噌拉麵 99元

 
(札榥味噌拉麵)

 
(東京豚骨拉麵)

  捲麵麵條果然頗具咬勁,若喜歡軟麵者請選擇細麵(應該)。豚

骨湯頭溫醇而順,或有為迎合台灣口味而讓調味輕手些。老實說味噌

湯頭和豚骨的差異並不明顯,味噌的滋味需要稍加細心才好體會。叉

燒肉紮實不乾硬,若能帶點油脂會更合己好。

牛蒡絲 30元 煙燻豬耳朵 30元

 
  牛蒡絲脆口帶點甘甜,中規中矩。豬耳朵煙燻味一般,帶脂部份

多食略感油膩,個人不大喜歡。

  整體來說,這裡的餐點表現尚可,價位以拉麵來說還算親切。若

是剛巧途經此處,進來嚐嚐鮮也無妨。


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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