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共 33 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2019-04-27
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類別 : 麵包/西點




 


    四年前撰寫美乃斯食記時,有熱心板友推薦新竹牧場,提及這
裡的港式滷味實為一絕,於是在多年後特地前來。

 


 


 


 


  滷味種類不算多,外貌亦不太吸引人,隨機拿取幾種。旁邊兼
賣港點,簡單夾一顆魚翅餃品嚐。

米血糕 10元  小香腸 10元  甜不辣 10元
水晶餃 3元  小豆干 5元  魚翅餃 14元

 


    滷味中最不喜歡米血糕和水晶餃,兩者都偏硬而未入味。甜不
辣軟Q味淡;小豆干稍硬且略鹹。小香腸帶點甜香,算是當中相對
可接受者,然而肥肉比例較高。

  魚翅餃餃皮不會溼爛,肉餡飽滿但口感稍軟,味道一般。

  一路吃來,不大能體會這裡的滷味精彩點,還是美乃斯合喜好
些。倒是查詢食記,滷味似另有沾醬,聽說店員未必會附,這點就
有待行家解惑了。




評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-04-27
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類別 : 日本菜



 


    新竹覓食之旅,第二處來到私嚐の吃飯。


 


 


 


  這裡是寵物友善餐廳,雖然當天帶寵物來用餐的客人並不多。
店內有店狗兩隻,一隻是黃金獵犬「奶茶」,另一隻是雪納瑞「俏
妞」,不過牠們從頭到尾都窩在櫃檯裡,其實沒什麼互動機會。


 


  咖哩似乎是這裡的主打商品,因此要了一份。內用有提供開水
,需自取水壺及水杯使用。

芝麻醬沙拉 100元


 


    芝麻醬沙拉份量頗單薄,幾片生菜加帶嗆洋蔥絲、堅果和葡萄
乾,最後再刷上些許起司。調味就是一旁的胡麻醬。

雙醬時蔬螺旋蛋咖哩 200元


 



  所謂雙醬為南瓜醬和咖哩醬。咖哩醬走重口味鹹香,符合個人
喜好;南瓜醬就單純的南瓜甜,老實說搭米飯或搭咖哩醬都沒什麼
效果。盤上附的青蔬口感都偏硬,自己偏好再煮透一點。螺旋蛋溼
潤帶點滑。


  配菜為台式泡菜,即酸甜爽脆風。附湯為豆皮味噌湯,中規中
矩。


舒肥翼板火山牛丼 280元


 



  舒肥牛肉十分軟嫩,只是若喜歡牛肉脂香的人,就會覺得少些
什麼。丼飯醬汁鹹中帶甜,尚可接受。


    老實說本對寵物餐廳或親子餐廳類的餐點便不大期待,因此用
餐下來倒也沒什麼失落感。咖哩的重口風挺合喜好,南瓜醬大概就
看每個人的口味差異了。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-04-27
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類別 : 歐陸菜麵包/西點披薩


 


    難得機會和老大到新竹逛逛,第一站先來到薪石窯,試試柴燒
窯烤麵包的滋味。

 


 


 


 


 


  木造房舍加上後方的田野,很讓人放鬆的氛圍。櫃檯旁有陳列
的麵包,菜單上也有料理可選擇。這天沒有被推薦的窯烤鳳梨酥,
只買到蜜橘土司。隨機再點份披薩和茶品後,便靜坐候餐。

蜜橘土司 150元 瑪格莉特披薩 200元  龍眼花茶 150元

 


 


    蜜橘土司確實美味。土司本身膨軟卻又帶嚼勁,且邊嚼邊散著
茂谷柑的甜,並有柑橘皮的特殊香氣,不過沒什麼感覺到窯烤的氣
味。一條土司大概切成八片厚片,價格偏高。

 


  瑪格莉特披薩的餅皮乾香有咬勁,些許窯烤香,滋味主要來自
起司和番茄醬的鹹,算是中規中矩。


 


 


 



  龍眼花茶味淡,自己喝不大出特色。花茶附了巧克力爆漿餐包
,然而跟橘香土司比,表現差異極大。餐包鬆塌無口感,巧克力內
餡單薄,也沒有爆漿效果。


  整體而言,蜜橘土司最合喜好,只是這價位多半嚐過便罷。至
於窯烤鳳梨酥是何般滋味,有待你親自探索。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-11-05
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類別 : 台灣菜麵包/西點




 


趁著連假和老大到頭份拜訪大姐,大姐特地買了安烘焙的甜點
讓我們品嚐。本來就在食物情報裡抄得安烘焙推薦,這下便省去自
己拜訪的時間。

森半抹茶塔 140元 新鮮藍莓塔 130元 覆盆子巧克力塔 120元

 


森半抹茶塔的抹茶香而不苦,搭配下層的牛奶慕斯及巧克力脆
片,很是舒服。店家的特色該在於每款塔的塔皮皆紮實酥脆,存在
感強烈,和以前曾吃過的塔皮有別。

 


新鮮藍莓塔的藍莓讓整體多了份水果的酸香,與森半抹茶塔相
較,那份酸襯著塔皮的甜,很是剛好。

 


覆盆子巧克力塔很奇妙地嚐不出巧克力味,大抵是覆盆子的果
酸為滋味主體。


酥脆檸檬塔 140元 草莓塔 130元


 


 



檸檬塔與前述相較,酸度更明顯,但仍在可接受範圍,且那檸
檬醬的特有清香,正是自己喜好。


 



草莓塔是卡士達醬上再擺放草莓,由於表面還灑了糖粉,整體
滋味稍甜。


鹹奶油菠蘿 42元 超濃芝麻麵包 48元



在吃完大姐買的安烘焙甜點後,為了食記補照片和瞭解價格,
還是特地走了趟安烘焙,結果看到據說一出爐就會被搶光的鹹奶油
菠蘿,二話不說就把僅剩的最後一個拿走,順便多帶個芝麻麵包。



 


 



菠蘿麵包的表層酥香,內裡則是膨鬆柔軟。近底部刷上了鹹奶
油,老實說加分效果有限,簡單說就是菠蘿麵包混合奶油餐包的滋
味。


 



超濃芝麻麵包的麵包質感同樣膨軟,裡面包入大量芝麻醬,只
是表面的糖粉再加內餡帶甜味的芝麻醬,整體甜度偏高,吃得有點
辛苦。



安烘焙初體驗,塔類確實是好物,鹹奶油菠蘿則未有想像驚豔
。多虧大姐招待,才能一次吃到那麼多塔,衷心感謝。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-11-05
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類別 : 台灣菜台式小吃


 


在訪完山度窯烤麵包返回竹南的路上,發現時間已近午,決定
連午餐一併採買完畢,於是來到位在頭份中正路上的鮮肉湯包。

 


才抵達便見店前的排隊人潮。這裡的品項很簡單,就是湯包、
飲料和湯品,索性各來一個。

湯包 55元 奶茶 15元 貢丸湯 25元

 


 


湯包個頭很大,約莫掌心尺寸,已經接近一般包子大小。麵皮
薄但幾乎都有破損,因此湯包裡的湯汁都流出了,有點可惜。內餡
有絞肉和青蔥,鮮度可,單吃即足味,佐醬亦可。店家還會另附小
包蔥花,灑在外面一併入口,蔥的鮮爽又更明顯。

 


奶茶有點稀薄,只是豆漿當時售罄,所以選了這項。

 


貢丸湯的湯頭主胡椒嗆辣,其它調味不算重手,貢丸彈牙而鮮
,挺合喜好。

鮮肉湯包初嚐,並非驚人美味,麵皮表現有點普通。然而才五
十五元便有這六大顆湯包,用這個角度觀之,大概便能體會人潮所
為何事了。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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