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共 33 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2020-05-28
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類別 : 台灣菜主題餐廳


 


    這天微雨,一時想不到該往哪閒散,索性到通霄石蓮園用餐。

 


 


 


 


  石蓮園火車餐廳,以報廢車廂做為室內用餐空間,一旁便是海
景堤岸。料理以鐵路便當及各式小點、飲料為主。到櫃台點完餐後
便到車廂坐候,望著窗外漫漫白波,煞是愜意。

鐵支路便當排骨飯組合餐 250元  花生厚片 50元

 


 


 


    排骨飯用不鏽鋼便當盒盛裝,打開來會先看到配菜,拿走上層
則可見排骨和白飯。米飯軟彈,口感及香氣可。炸排骨醃得入味,
肉質紮實不乾,麵衣微帶酥度。白飯上有大頭菜切片,清脆味淡。

  配菜有半顆滷蛋、花椰菜、紅燒茄子、筍乾和黑輪,調味合宜
不會太過油膩。

  附湯為大頭菜丸子湯,湯頭略嫌乏味。

 


  組合餐可選飲品,老大點了石蓮園熱咖啡,未品嚐不描述。

 


  花生厚片不大推薦,厚片未烤酥,花生醬不濃郁亦無花生香,
反而比較像糖粉堆砌出的甜味。


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-05-28
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃


 


    幾天連假,天氣預報卻看來陰雨綿綿,決定到頭份走走,萬一
下雨還有雨備場地可消磨時間。抵達時已向晚,於是到永和山水庫
旁的牛欄窩用餐。

 


 


 


 


 


 


    牛欄窩的木造及紅磚建築,讓餐廳裡外都漫著懷古氛圍。內用
有提供茶水,白飯為免費自盛享用。料理有分大小份,以下均為小
份價格。

 


    就座會招待一盤麻糬及一碟毛豆。麻糬軟Q不黏牙,加上甜香
的花生粉,無論餐前或餐後品嚐都是合適小點。

 


  毛豆鹹香入味,很對個人喜好。

放山土雞 420元  炆鮮桂筍爌肉 350元

 


 


    白切土雞是熱的而非冷盤,讓人有些意外。土雞肉質彈實油香
乏,本身無味,須佐油膏桔醬,佐醬後加分不少。

 


    桂竹筍爽脆。焢肉入味,且肥者彈嫩瘦肉無柴澀,著實下飯好
物。

薑絲大腸 280元  客家小炒 280元  客家福菜肉片湯 200元

 


  薑絲大腸表現略遜色。大腸無臊然略韌難嚼,預期的酸香與薑
絲爆炒的濃烈亦是缺乏。

 


  客家小炒火候合宜,五花肉彈牙,魷魚絲不過韌,豆干亦保留
些許溼潤度。調味鹹香均具,私心偏好來些蒜末提點。

 


  福菜肉片湯湯頭清爽微酸甘,湯料除福菜及瘦肉片外,尚有豬
肚及筍片。把瘦肉片拿來沾油膏桔醬入口,這沾醬果是百搭。

  與住頭份的大姐提及此間餐廳,她表示雖知悉卻未曾拜訪。

  「都住客家城市了,我幹嘛還去吃客家菜!」

  我彷彿問了個笨問題。  



評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-01-02
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類別 : 台灣菜


 


    難得拜訪新埔鎮,自然要清些食物情報才能回家,於是來到豫
章坊。

 


 


 


  店家為三合院式建築,內裡裝潢也是古色古香,可惜對我這俗
人來說,裝潢及懷古向如對牛彈琴,還是就座吃飯要緊。這裡以各
式客家料理為主,點了被推薦的放山雞及老闆娘自薦的白玉蘿蔔錢
,其它便隨性而選,皆以小份為主。

 


 


    餐前招待小碟炒花生,鹹脆爽口。白飯一碗十元,上桌才發現
是雞油拌飯,雖沒有豬油拌飯迷人,不過還是比白飯精彩些。

鄉村土雞 350元  豫章豆腐 180元

 


 


  土雞表現出乎意料。雞肉乾硬無味,沒佐桔醬著實難入口(感
恩桔醬,讚嘆桔醬),算是首次在客家餐廳吃到不優的雞肉。


 



  豫章豆腐即為紅燒雞蛋豆腐,醬汁帶酸,不曉得是否烏醋下得
比例多些。


桔葉粉腸 180元  白玉蘿蔔錢 180元


 



  桔葉粉腸倒有特色,乾香微鹹,就是部份粉腸帶苦味小可惜。


 



  白玉蘿蔔錢為蘿蔔乾炒肉。蘿蔔乾脆口,肉片帶點咬勁,鍋氣
足而夠味,是道適合下飯的料理。


  不知是否平日客人少,餐廳裡並無空調,只餘大型轉扇,吃得
滿身大汗,而且蚊蟲瘋狂叮咬,著實坐立難安,加上料理滋味並沒
有美妙到可以讓人忍受這些,最後草草用餐半小時,便打包逃離了
現場。


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-11-30
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類別 : 台灣菜中餐廳


 


    長大後才首次造訪小叮噹科學主題樂園。貪吃的我心裡沒有任
何惋惜,只想著要趁機嚐些新豐鄉的店家,於是來到康莊小吃。

 


 


 


 


  平日下午一點,店內竟仍有許多用餐人潮,假日盛況可想而知
。抄得鹽酥蝦、康莊豆腐及水餃推薦,但google評價上又有人稱讚
炒飯,決定忍痛放棄水餃,後來看到鄰桌客人均點水餃而有些扼腕
。以下餐點均為小份價格。

鹽酥蝦 150元  康莊豆腐 80元  五更腸旺 150元

 


    鹽酥蝦當真推薦菜餚,連蝦殼都炸得酥脆可入口,整隻蝦連殼
一起咀嚼,鮮香迷人。

 


    康莊豆腐其實是豆豉炒豆腐,鹹香下飯,早知道該點白飯而非
炒飯,還可以省錢。


 



  五更腸旺不合喜好,大腸有臊味,醬汁偏重辣豆瓣的鹹。


丁香炒山蘇 150元  肉絲炒飯 70元


 



  山蘇爽脆,油下得略重有點可惜。


 



  肉絲炒飯鑊氣挺足,米粒軟中帶彈,尚稱粒粒分明,帶點醬油
香。油膩感稍高,但尚在個人可接受範圍。


  這天本想順訪半桶水蛋糕,然非公休日的上午十點半仍大門緊
閉,不知是否又遇特休命犯。後來只好改道仨宅吐司,可惜非網美
無視吐司牆的我,無法體會餐點有何厲害之處,猶如牛嚼牡丹。



評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-11-01
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類別 : 台灣菜




 


    颱風天卻無甚風雨,趁著高速公路難得通暢的機會,驅車往竹
南品嚐好料。

 


 


  這家馥裕餐廳乃因電視節目介紹得知,是個在漁港卻很妙地賣
起甕缸雞的店家。颱風天沒什麼客潮,正好悠閒用餐。

甕缸烤土雞 600元  雞油香拌飯 20元

 


 


    烤雞會先完整上桌,再看客人要自行支解還是店家服務,懶人
如我當然選後者。隨雞會附上雞油和椒鹽。

  雞皮烤得不錯,微脆而帶點焦香,可惜雞肉肉質乾硬,連腿肉
都是如此,令人惋惜。雞肉味淡,因此未帶皮處佐椒鹽才好入口。

 


  雞油拌飯的紅蔥頭最是亮眼,油鹹香足以讓人扒光整碗飯,若
是有些乾硬的米飯能煮得可口些就好。

宮保肥腸 250元  椒鹽龍珠 230元  蛤仔湯 250元

 


  宮保肥腸的肥腸彈牙無臊,但調味重於醬鹹,宮保的香辣比較
沒出來。

 


  椒鹽龍珠比較像避風塘走向。麵衣軟薄,龍珠大顆Q彈,搭配
蒜酥很是順口。

 


  蛤仔湯雖然只是簡單的蛤蜊、薑絲及蔥花組成,因蛤蜊新鮮肥
美,湯頭自然舒服好喝。

  以個人喜好而言,無法理解甕缸雞的厲害處,其它熱炒反相對
可接受。或許在漁港賣甕缸雞,就是它被推薦的主要原因。



評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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