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2019-04-27
花了一天探索新竹市區的食物,隔天改往新竹縣出發,到北埔 第一棧享用午餐。 這裡有東方美人茶的介紹,也有客家名產販售,以及手工DIY的 活動。不過只為吃而來,因此直上二樓點餐。 入座後有招待茶水,喝來溫順舒服,很適合在餐間解膩。抄得 美人茶壺雞推薦,然此為湯品,所以還是簡單點了幾道合菜。白飯 不另計價,可自行盛取。 松阪肉茶油高麗 258元 鹽酥豬腳 228元 松阪肉彈而有咬勁,高麗菜軟中帶脆,茶油香稍淡,整道菜餚 淺嚐可,吃多略嫌油膩。 鹽酥豬腳鹹香中似帶點麻,豬皮Q而微韌,瘦肉紮實。因肥肉 不多,很容易一塊接一塊啃而無膩感。近期剛好吃過幾處炸豬腳, 目前最喜歡莆田,其次是這裡,再來是楊梅的楊明峵,後者在於肥 肉佔比太高,不易多食。 拔絲地瓜 158元 美人茶壺雞 398元 拔絲地瓜雖趁熱快拔,但還是沒什麼糖絲效果,浸泡冰水後, 就是個有糖衣的糖脆地瓜。糖衣薄脆,地瓜香甜,雖無拔絲,但滋 味可接受。 美人茶壺雞真的以茶壺上桌,很像放大版的土瓶蒸。裡頭放了 雞肉和美人茶包。雞肉彈嫩;湯頭帶些許美人茶香算是特色,然整 體調味不重,導致喝來微有雞肉腥,或許加點佐料去腥表現會亮眼 些。 餐後招待芭樂一碟,品質一般。 用餐期間,店內團客散客不斷,生意興隆。一旁舞台上還放著 大大「囍」字,或許連婚宴都有接手,看來是個店家的客潮不容小 覷。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-04-27
新竹食物探索之旅,在嚐完私嚐の吃飯的咖哩飯以及新竹牧場 的滷味後,胃飽足了,心裡卻不滿足,於是來到中正台觀光夜市內 的烤肉王,看能不能得到些許慰藉。 這裡的價目表寫得清楚。抄得米腸、雞肉串和蔥燒豬推薦,可 惜到得晚已無米腸,隨機夾了培根串、甜不辣和豆干。 蔥燒肉 40元 雞肉串 40元 培根串 40元 豆干串 20元 甜不辣 25元 店家亮眼處在於烤功,把每樣食材的口感都保留得好。豬肉和 雞肉都紮實不乾澀,蔥段保留水分,豆干嫩,甜不辣軟彈。 然而調味部份有些太鹹,烤醬本身就重,不知是否還有另灑椒 鹽,鹹度逼人。個人自視口味很重,仍有些吃不消。強烈建議加點 辣,辣度雖高,但可以稍微潤飾那番鹹。 探索完烤肉王,姑且不論心得如何,卻對這中正台觀光夜市感 到十分好奇。偌大的牌坊,內裡店家不多,晚上十點多便幾乎快收 攤完畢,不曉得這夜市以前是否也是這般光景。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-04-27
四年前撰寫美乃斯食記時,有熱心板友推薦新竹牧場,提及這 裡的港式滷味實為一絕,於是在多年後特地前來。 滷味種類不算多,外貌亦不太吸引人,隨機拿取幾種。旁邊兼 賣港點,簡單夾一顆魚翅餃品嚐。 米血糕 10元 小香腸 10元 甜不辣 10元 水晶餃 3元 小豆干 5元 魚翅餃 14元 滷味中最不喜歡米血糕和水晶餃,兩者都偏硬而未入味。甜不 辣軟Q味淡;小豆干稍硬且略鹹。小香腸帶點甜香,算是當中相對 可接受者,然而肥肉比例較高。 魚翅餃餃皮不會溼爛,肉餡飽滿但口感稍軟,味道一般。 一路吃來,不大能體會這裡的滷味精彩點,還是美乃斯合喜好 些。倒是查詢食記,滷味似另有沾醬,聽說店員未必會附,這點就 有待行家解惑了。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-04-27
新竹覓食之旅,第二處來到私嚐の吃飯。 這裡是寵物友善餐廳,雖然當天帶寵物來用餐的客人並不多。 店內有店狗兩隻,一隻是黃金獵犬「奶茶」,另一隻是雪納瑞「俏 妞」,不過牠們從頭到尾都窩在櫃檯裡,其實沒什麼互動機會。 咖哩似乎是這裡的主打商品,因此要了一份。內用有提供開水 ,需自取水壺及水杯使用。 芝麻醬沙拉 100元 芝麻醬沙拉份量頗單薄,幾片生菜加帶嗆洋蔥絲、堅果和葡萄 乾,最後再刷上些許起司。調味就是一旁的胡麻醬。 雙醬時蔬螺旋蛋咖哩 200元 所謂雙醬為南瓜醬和咖哩醬。咖哩醬走重口味鹹香,符合個人 喜好;南瓜醬就單純的南瓜甜,老實說搭米飯或搭咖哩醬都沒什麼 效果。盤上附的青蔬口感都偏硬,自己偏好再煮透一點。螺旋蛋溼 潤帶點滑。 配菜為台式泡菜,即酸甜爽脆風。附湯為豆皮味噌湯,中規中 矩。 舒肥翼板火山牛丼 280元 舒肥牛肉十分軟嫩,只是若喜歡牛肉脂香的人,就會覺得少些 什麼。丼飯醬汁鹹中帶甜,尚可接受。 老實說本對寵物餐廳或親子餐廳類的餐點便不大期待,因此用 餐下來倒也沒什麼失落感。咖哩的重口風挺合喜好,南瓜醬大概就 看每個人的口味差異了。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-04-27
難得機會和老大到新竹逛逛,第一站先來到薪石窯,試試柴燒 窯烤麵包的滋味。 木造房舍加上後方的田野,很讓人放鬆的氛圍。櫃檯旁有陳列 的麵包,菜單上也有料理可選擇。這天沒有被推薦的窯烤鳳梨酥, 只買到蜜橘土司。隨機再點份披薩和茶品後,便靜坐候餐。 蜜橘土司 150元 瑪格莉特披薩 200元 龍眼花茶 150元 蜜橘土司確實美味。土司本身膨軟卻又帶嚼勁,且邊嚼邊散著 茂谷柑的甜,並有柑橘皮的特殊香氣,不過沒什麼感覺到窯烤的氣 味。一條土司大概切成八片厚片,價格偏高。 瑪格莉特披薩的餅皮乾香有咬勁,些許窯烤香,滋味主要來自 起司和番茄醬的鹹,算是中規中矩。 龍眼花茶味淡,自己喝不大出特色。花茶附了巧克力爆漿餐包 ,然而跟橘香土司比,表現差異極大。餐包鬆塌無口感,巧克力內 餡單薄,也沒有爆漿效果。 整體而言,蜜橘土司最合喜好,只是這價位多半嚐過便罷。至 於窯烤鳳梨酥是何般滋味,有待你親自探索。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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