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共 40 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2019-04-27
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類別 : 客家菜


 


    花了一天探索新竹市區的食物,隔天改往新竹縣出發,到北埔
第一棧享用午餐。

 


  這裡有東方美人茶的介紹,也有客家名產販售,以及手工DIY的
活動。不過只為吃而來,因此直上二樓點餐。

 


 


 


 


 


 


  入座後有招待茶水,喝來溫順舒服,很適合在餐間解膩。抄得
美人茶壺雞推薦,然此為湯品,所以還是簡單點了幾道合菜。白飯
不另計價,可自行盛取。

松阪肉茶油高麗 258元  鹽酥豬腳 228元

 


  松阪肉彈而有咬勁,高麗菜軟中帶脆,茶油香稍淡,整道菜餚
淺嚐可,吃多略嫌油膩。

 


  鹽酥豬腳鹹香中似帶點麻,豬皮Q而微韌,瘦肉紮實。因肥肉
不多,很容易一塊接一塊啃而無膩感。近期剛好吃過幾處炸豬腳,
目前最喜歡莆田,其次是這裡,再來是楊梅的楊明峵,後者在於肥
肉佔比太高,不易多食。

拔絲地瓜 158元  美人茶壺雞 398元

 


  拔絲地瓜雖趁熱快拔,但還是沒什麼糖絲效果,浸泡冰水後,
就是個有糖衣的糖脆地瓜。糖衣薄脆,地瓜香甜,雖無拔絲,但滋
味可接受。

 


 


  美人茶壺雞真的以茶壺上桌,很像放大版的土瓶蒸。裡頭放了
雞肉和美人茶包。雞肉彈嫩;湯頭帶些許美人茶香算是特色,然整
體調味不重,導致喝來微有雞肉腥,或許加點佐料去腥表現會亮眼
些。

 


        餐後招待芭樂一碟,品質一般。


  用餐期間,店內團客散客不斷,生意興隆。一旁舞台上還放著
大大「囍」字,或許連婚宴都有接手,看來是個店家的客潮不容小
覷。



評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-04-27
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類別 : 台灣菜夜市其他燒肉台式小吃




 


    新竹食物探索之旅,在嚐完私嚐の吃飯的咖哩飯以及新竹牧場
的滷味後,胃飽足了,心裡卻不滿足,於是來到中正台觀光夜市內
的烤肉王,看能不能得到些許慰藉。

 


  這裡的價目表寫得清楚。抄得米腸、雞肉串和蔥燒豬推薦,可
惜到得晚已無米腸,隨機夾了培根串、甜不辣和豆干。

蔥燒肉 40元  雞肉串 40元  培根串 40元
豆干串 20元  甜不辣 25元

 


    店家亮眼處在於烤功,把每樣食材的口感都保留得好。豬肉和
雞肉都紮實不乾澀,蔥段保留水分,豆干嫩,甜不辣軟彈。

  然而調味部份有些太鹹,烤醬本身就重,不知是否還有另灑椒
鹽,鹹度逼人。個人自視口味很重,仍有些吃不消。強烈建議加點
辣,辣度雖高,但可以稍微潤飾那番鹹。

 


  探索完烤肉王,姑且不論心得如何,卻對這中正台觀光夜市感
到十分好奇。偌大的牌坊,內裡店家不多,晚上十點多便幾乎快收
攤完畢,不曉得這夜市以前是否也是這般光景。




評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-04-27
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類別 : 麵包/西點




 


    四年前撰寫美乃斯食記時,有熱心板友推薦新竹牧場,提及這
裡的港式滷味實為一絕,於是在多年後特地前來。

 


 


 


 


  滷味種類不算多,外貌亦不太吸引人,隨機拿取幾種。旁邊兼
賣港點,簡單夾一顆魚翅餃品嚐。

米血糕 10元  小香腸 10元  甜不辣 10元
水晶餃 3元  小豆干 5元  魚翅餃 14元

 


    滷味中最不喜歡米血糕和水晶餃,兩者都偏硬而未入味。甜不
辣軟Q味淡;小豆干稍硬且略鹹。小香腸帶點甜香,算是當中相對
可接受者,然而肥肉比例較高。

  魚翅餃餃皮不會溼爛,肉餡飽滿但口感稍軟,味道一般。

  一路吃來,不大能體會這裡的滷味精彩點,還是美乃斯合喜好
些。倒是查詢食記,滷味似另有沾醬,聽說店員未必會附,這點就
有待行家解惑了。




評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-04-27
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類別 : 日本菜



 


    新竹覓食之旅,第二處來到私嚐の吃飯。


 


 


 


  這裡是寵物友善餐廳,雖然當天帶寵物來用餐的客人並不多。
店內有店狗兩隻,一隻是黃金獵犬「奶茶」,另一隻是雪納瑞「俏
妞」,不過牠們從頭到尾都窩在櫃檯裡,其實沒什麼互動機會。


 


  咖哩似乎是這裡的主打商品,因此要了一份。內用有提供開水
,需自取水壺及水杯使用。

芝麻醬沙拉 100元


 


    芝麻醬沙拉份量頗單薄,幾片生菜加帶嗆洋蔥絲、堅果和葡萄
乾,最後再刷上些許起司。調味就是一旁的胡麻醬。

雙醬時蔬螺旋蛋咖哩 200元


 



  所謂雙醬為南瓜醬和咖哩醬。咖哩醬走重口味鹹香,符合個人
喜好;南瓜醬就單純的南瓜甜,老實說搭米飯或搭咖哩醬都沒什麼
效果。盤上附的青蔬口感都偏硬,自己偏好再煮透一點。螺旋蛋溼
潤帶點滑。


  配菜為台式泡菜,即酸甜爽脆風。附湯為豆皮味噌湯,中規中
矩。


舒肥翼板火山牛丼 280元


 



  舒肥牛肉十分軟嫩,只是若喜歡牛肉脂香的人,就會覺得少些
什麼。丼飯醬汁鹹中帶甜,尚可接受。


    老實說本對寵物餐廳或親子餐廳類的餐點便不大期待,因此用
餐下來倒也沒什麼失落感。咖哩的重口風挺合喜好,南瓜醬大概就
看每個人的口味差異了。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-04-27
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類別 : 歐陸菜麵包/西點披薩


 


    難得機會和老大到新竹逛逛,第一站先來到薪石窯,試試柴燒
窯烤麵包的滋味。

 


 


 


 


 


  木造房舍加上後方的田野,很讓人放鬆的氛圍。櫃檯旁有陳列
的麵包,菜單上也有料理可選擇。這天沒有被推薦的窯烤鳳梨酥,
只買到蜜橘土司。隨機再點份披薩和茶品後,便靜坐候餐。

蜜橘土司 150元 瑪格莉特披薩 200元  龍眼花茶 150元

 


 


    蜜橘土司確實美味。土司本身膨軟卻又帶嚼勁,且邊嚼邊散著
茂谷柑的甜,並有柑橘皮的特殊香氣,不過沒什麼感覺到窯烤的氣
味。一條土司大概切成八片厚片,價格偏高。

 


  瑪格莉特披薩的餅皮乾香有咬勁,些許窯烤香,滋味主要來自
起司和番茄醬的鹹,算是中規中矩。


 


 


 



  龍眼花茶味淡,自己喝不大出特色。花茶附了巧克力爆漿餐包
,然而跟橘香土司比,表現差異極大。餐包鬆塌無口感,巧克力內
餡單薄,也沒有爆漿效果。


  整體而言,蜜橘土司最合喜好,只是這價位多半嚐過便罷。至
於窯烤鳳梨酥是何般滋味,有待你親自探索。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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