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2021-01-02
本來在德育路與延平路口這處，是家販售特別早餐的北京一招 鮮，但不知何時默默變成了這家三劍客焗烤。剛好有熱心板友來信 提及，便找機會前來。 
店家的餐點品項甚多，除了招牌上的焗烤外，亦有沙威瑪、義 大利麵、涼麵、味噌湯和各類早餐。抄得沙威瑪及肉醬義大利麵推 薦，好奇下又點了味噌湯。 原味義大利肉醬焗烤麵（小） 75元 
焗烤的香氣和牽絲效果可接受，不過集中在表面，內裡的起司 相對少些。麵條咬勁一般，肉醬滋味個人挺喜歡，番茄醬沒有下得 太重，鹹淡和酸度挺剛好。 鐵板雞肉沙威瑪加起司蛋（小） 60元 
沙威瑪相對不合喜好。麵包膨軟，表面未烤酥，內裡有生菜絲 、番茄、洋蔥、雞肉和蛋等，雞肉偏乾味淺，沙拉醬過多，把整個 麵包變得過溼，吃起來也易膩。 味噌貢丸蛋花湯 45元 
味噌湯用料十足是優點，蛋花多豆腐多蔥花多，連柴魚片也灑 得不手軟。貢丸紮實彈鮮，個人很愛。湯頭帶甜，調味下得較重。 這店家沒什麼食記，卻有不少板友推薦，只是品項太多，不知 道自己有沒有點到招牌款。以前在康樂路延平路口也有家三劍客， 不知道是否搬遷到這裡。額外一提，店內雖有冷氣，但仍是悶熱異 常，夏天用餐可得辛苦些。 評分: 味道 3 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-01-02
熱心板友來信推薦這家位在力行路的越式小吃，最近總算有緣 探訪。
抄得好評的品項甚多，如炒飯、炒麵、河粉、蝦餅、炸春捲、 炒空心菜等，即便二訪也只能試其中一部份。倒是網友提及的薑黃 炸雞塊在菜單上並未見到，不知是否已沒有販售。 鮮牛肉河粉 90元 蝦仁炒飯 80元
河粉口感很彈，湯頭清爽，對我而言滋味略淡。牛肉應是生牛 肉片擺放後再以湯汁汆燙，嫩度尚可，記得盡早食畢以免過老。店 家會附上一片檸檬供客人斟酌使用。
蝦仁炒飯炒得鍋氣和香氣都很足。米飯用長米，粒粒分明但稍 溼軟。蝦肉用的是鮮蝦而非發泡蝦仁，這點很棒。 炸春捲 90元 越式烤肉麵包 80元
炸春捲的米紙外皮酥脆無油，內餡自己僅吃得出絞肉和芋頭。 口味如我者建議來些辣醬，那份鹹辣可讓春捲吃來變得過癮。
烤肉麵包的麵包體酥脆中帶點咬勁，內餡以醃白蘿蔔的酸甜味 為主，搭配小黃瓜及烤肉片等。烤肉片偏乾，調味一般。以曾吃過 的越式法國麵包來說，這裡的餡料和滋味相對簡單。 這裡強調現點現做，候餐時間較久。另室內空調效果不佳，很 容易吃到汗流浹背，夏天前來須稍微忍耐一下。 評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-01-02
在桃園翅皇炸雞食記裡，有熱心板友推薦了賴皮兒炸雞。查詢 發現在中壢環東黃昏市場裡也有家賴皮兒，便不待遠求。 店家沒有價目表，須自行詢價。這裡賣的品項很多，炸雞部份 為雞翅和大雞腿，沒有分開的棒腿和腿塊。要了雞翅和大雞腿，想 想再追加排骨酥。店家本來直接拿了十支雞翅，留意到的我嚇得趕 緊阻止說三支就好。 雞翅三支加大雞腿 90元 排骨酥 100元（原價120元）
或許因炸起久置的關係，無論雞翅或雞腿的外皮均微韌無酥脆 感。雞翅和雞腿醃的味道都不重，肉質一般無肉汁。
排骨酥會詢問是否回炸，有請店家再回炸過。排骨酥醃的味道 比較足，調味偏鹹而非一般排骨酥的甜，外層麵衣不明顯。排骨肉 有嚼勁，略吸油。 若就個人喜好而言，同樣環東黃昏市場裡的炸雞，之前拜訪的 羅師傅表現較為亮眼。不知店家其它品項滋味如何，留待大家親身 感受。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-01-02
偶然聽聞黃媽媽麵店的乾麵推薦，便尋址前來。
店面不大，但用餐時間無論內用或外帶的客潮均眾。除乾麵外 亦抄得肉羹、粉肝及焢肉飯好評，於是分兩次拜訪。 乾麵 50元 焢肉飯 80元 肉羹湯 45元 粉肝 45元（秤重）
乾麵為常見白麵條，咬勁一般。肉臊夠味並帶點蒜香。配菜給 了份量不少的大陸妹，十分豪氣，但或因未瀝水而導致乾麵湯汁甚 多。
焢肉飯有三樣配菜，為菜豆、筍絲及高麗菜，鹹淡可而稍油。 焢肉滷汁對我而言鹹香有點不夠重，且焢肉沒有很入味。焢肉肥肉 彈而有嚼勁，瘦肉紮實稍乾。
肉羹湯勾芡重且偏甜，湯料有肉羹及白蘿蔔等。白蘿蔔軟透； 肉羹裡可以吃到彈實的瘦肉條。
粉肝個人很推薦，沁涼綿嫩，加上蒜泥油膏及薑絲入口，很是 過癮。 就自己來說，這裡的粉肝最亮眼，其它料理則是一般小吃店印 象。用餐時觀察了一下，回憶與老闆娘的人情味，該是客人回訪的 部份原因。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-01-02
印象中是在桃園沙漠美食文裡抄得日照小館情報。上次傍晚五 點半多抵達，店家仍未營業，幾天後心有不甘再次前來，總算成功 訪得。
店內雖有冷氣，但效果不強，夏日用餐很容易汗流浹背。聽說 肉麻麵、滷味拼盤、牛肉麵及水餃不錯，一人戰力有限，只好先點 招牌上的水餃和牛肉麵。店內有提供免費飲水。 牛肉餃 110元 牛肉麵 160元 花生+豆干 40元
水餃一份十顆，個頭不大。餃皮厚度尚可微偏軟。牛肉餃的洋 蔥牛肉餡挺有牛肉餡餅氣質，只是調味較淡且無肉汁。店家的佐料 很特別，給的是辣油、白醋及蒜頭，沒有慣用的醬油。個人推薦沾 點白醋，有解肉餡膩感的效果。配些蒜頭可能也不錯，只是店家提 供的是未剝皮蒜頭，自己有點懶得剝。
水餃有附一碗免費酸辣湯，僅重於酸，鹹辣均缺，勾芡可。湯 料有筍絲、蛋花、紅蘿蔔絲、木耳及豬血等。
牛肉麵麵條為寬麵，有咬勁但不彈牙（即口感硬但一咬即斷而 無彈性）。牛肉為腱子肉，薄而帶點嚼勁，不是偏好的軟嫩款。牛 肉麵店家註明為清燉，色澤倒有些紅燒感，然而喝來偏重牛肉味， 並沒有太重的紅燒鹹香，但也沒有自己偏好的清燉藥膳味。
花生吃來紮實而非軟綿，味道有點像五香鹽滷花生。豆干口感 較硬，醬汁的鹹味有滷進去。 或許因為是在沙漠美食文裡抄得，加上google評論裡有網友寫 得洋洋灑灑，讓人心生期待，可惜一路吃來與喜好有別。倒是店家 營業時間雖為晚上五點半到七點半，前次五點四十分抵達仍未開張 ，這天用餐時，七點十五分已放下一半的鐵捲門並掛上打烊字牌， 感覺店家開得很隨性，想品嚐者要有可能撲空的心理準備。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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