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2024-02-14
在內壢清燉牛肉麵推薦文裡抄得麵大廚，不過評論裡最常 被提及的反倒是豆花吃到飽這件事。 
店內裝潢頗有美式餐廳風格，賣的卻是各類麵食。基本湯 底有六款，麵體有三種，再分雪花牛、牛腱心和羊肩肉三類肉 品，其它還有乾拌麵和日式拉麵。 一旁有小菜櫃，均一價四十元，只是賣相不太誘人。 
自助吧檯有豆花、糖水及豆漿，可自行調配豆漿豆花或糖 水豆花，豆漿微甜，嫌不足者可再添些糖水。豆漿不至於過稀 ，豆花紮實綿密。 
除豆花外，內用還有提供梅子綠茶及開水。調味檯上僅有 辣椒，著重辣味及香氣。 紅燒蒜香腱心牛肉麵 170元 
湯頭確實濃濃蒜味，感覺像狠狠拌了一匙蒜泥進去。刀 削麵條勁道十足，腱心牛肉有入味，部份軟嫩，部份帶嚼感。 清燉特選羊肩肉麵 150元 清燉湯頭為當日最愛，鮮爽又帶藥燉香氣，讓人忍不住全 喝完。麵條選日式拉麵，咬勁稍缺。羊肩肉為肉片，口感偏硬 但羊臊不明顯。下次應該會選清燉雪花牛刀削麵。 椒麻皮蛋牛肉乾拌麵 160元 
乾拌麵麵條不能選，可能是用中式細麵（因與前兩碗均不 同），咬勁很足。皮蛋是給整顆而非預做成泥讓客人攪拌，即 便以筷匙嚐試弄碎拌入麵裡，依舊成效不彰。醬汁鹹中帶辣麻 ，整體口味偏重但單調，個人不愛。牛肉部份同前述腱心肉。 一路吃來三款麵食各有特色，自己最喜歡清燉湯頭。豆花 品質不差，還有豆漿底可選擇。之前拜訪的「元生牛肉麵」也 有豆花吃到飽，不過麵食表現沒有「麵大廚」好，豆花也只有 糖水可以加。儘管價位比「元生牛肉麵」高些，個人還是比較 偏好「麵大廚」。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-02-14
對這間鐵板燒未曾留上心，後來因「金丰饌」食記有板友 提及，才找機會一嚐。
店家有單點、個人套餐及雙人套餐幾款，想多嚐幾道而選 了雙人Ｂ套餐。
自助區有白飯、湯品、霜淇淋及飲料機。白飯煮得沒有很 好吃；湯品為蘿蔔排骨湯，湯頭鮮順，湯料也放了不少。霜淇 淋是客惟您的，只有巧克力口味；飲料機就常見可口可樂款。
青菜為高麗菜及豆芽菜，雙人套餐會給兩份。兩種青菜吃 來都清爽脆口，豆芽菜調味下得稍重，適合配飯。
香蒜炒肉片的肉品選牛肉，帶點厚度嚼勁。蒜香還好，因 為黑胡椒醬汁成了滋味主體。
黃金雞腿排選原味。表皮煎得酥脆無油，腿肉彈實，一旁 有蒜片和椒鹽可搭配。
煎魚似乎是鱸魚，煎好後會澆淋醬汁，醬味不重。魚肉新 鮮度可但稍乾。
蝦子應該是白蝦（？），蝦身會去殼，蝦肉紮實。 一路吃來印象不差，但或許是人手太少，出餐速度偏慢， 點餐或結帳的服務人員也都有些分身乏術，想用餐的人可挑非 熱門時段前來。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-02-14
蘆竹區臭豆腐情報出清，最後一站來到南山路二段的這家 小店。
才傍晚五點多店家生意興隆，甚至有不少顧客在裡頭用餐 喝酒。除臭豆腐外，這裡也有其它正餐、黑白切及湯品，索性 一併嚐試。以下均為小份價格 臭豆腐 55元 魯肉飯 40元 綜合湯 50元
臭豆腐完全無膨度，吃來表皮雖脆，內裡卻很乾硬，不是 個人喜歡的走向。淋醬鹹度高，調味檯上的辣椒可以增加滋味 豐富度，但辣度不低請小心。泡菜甜酸帶脆。
滷肉飯滷汁鹹淡適中，豬肉香氣一般。肉燥偏肥，然而化 口無膩。米飯煮得還行，酸菜爽脆帶鹹，拿來下飯挺剛好。
綜合湯湯料不少，有白蘿蔔、豬血、小腸和貢丸。湯頭帶 點調味；蘿蔔軟透；豬血紮實；小腸無臊；貢丸彈鮮一般。 前來用餐時發現之前提及的阿國鵝肉就在斜對面，列為下 次目標。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-02-14
因中壢板食記得知這家牛篷牛排，路旁有停車格，鄰近也 有香江匯及全聯的停車場，開車前來挺方便。
點餐是用手機掃QR CODE，然而很多餐點都不提供，原好奇 的炒飯及牛橫膈都沒有了，只好改選別的。 PS沙朗牛排套餐 680元
套餐有附餐包、湯品、沙拉、飲料和甜點。餐包貌似雜糧 或堅果餐包，但入口像全麥麵包的滋味，個人沒有很愛。沙拉 以生菜為主，搭配一塊蘋果及一塊芭樂，醬汁為油醋醬。
湯品可選玉米濃湯和麻辣牛肉湯。玉米濃湯不會太濃稠， 只是奶味或玉米甜香味都不明顯。麻辣牛肉湯很辣，麻感較淡 ，畏辣者請斟酌。
PS沙朗牛排預設為三分熟，不習慣吃太生記得要改。肉質 算嫩，熟度個人吃不慣。牛肉未調味，需搭配桌上的玫瑰鹽。 盤上另附蕈菇、花椰菜及玉米。
飲料有茶品及果汁等，選了無糖奶綠和果汁，這天為檸檬 汁，兩者都偏稀。
甜點為黑糖凍，黑糖味淡，口感Ｑ彈。 香蒜雞排套餐 380元 嫩肩牛 450元
香蒜雞排略做調味，雞皮酥脆帶點焦香鹹香，雞肉彈實。
嫩肩牛點五分熟，只是各區塊熟度有點不一致。部份區塊 帶筋，難切又難嚼，只好忍痛放棄。 薯條 100元 辣雞翅 100元
薯條酥度有，沒有預調味，重口味者須沾番茄醬。 辣雞翅份量略少，不過個人很愛，表皮微酥，內裡入味， 辣度適中，若能來點肉汁就好。 一路吃來有些無感，候餐偏久以及牛肉上桌是溫冷的這點 個人也有遇到，但這天是平日上午，連我們這桌在內只有兩桌 客人。 板上兩位板友心得差異甚大，但google評論高達四點九顆 星，且店家似乎也沒有五星評論送東西的活動。推測純粹是個 人喜好有別，大家還是親嚐為宜。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-02-14
山腳食物巡禮，第四站來到雙子座飲料店前的炸物攤。 這裡的食材種類相對少些，除雞排有標價外，沒有任何價 目表，好在最後結帳金額不至於太驚人。為求比較，點的項目 和阿婆鹹酥雞大同小異。買了雞排、甜不辣、魷魚和雞胗，價 格為一百八十元。候餐時剛好看到炸油，雖然離開張時間不算 久，但油色已深。
雞排偏薄，麵衣和肉不會分離，然而雞肉很乾。
甜不辣膨酥度尚可；魷魚麵衣酥脆但略吸油，魷魚帶嚼勁 ；雞胗乾硬，只是自己吃過的炸雞胗不多，也許炸雞胗都是這 般口感。 兩相比較下，個人偏好阿婆鹹酥雞多些。 在詢問店家營業時間時，老闆娘先思索了一下才回答，或 許是很隨性地開張也說不定。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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