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2023-09-26
原抄得台北馬卡諦冰淇淋情報,偶然發現在桃園大有路及 南崁台茂購物中心裡都有分店,自不待遠求。 挑大有路上的分店拜訪,進店時空無一人讓人有些發慌, 不過店家裝潢看來寬敞雅淨。義式冰淇淋一球九十元,儘管抄 下不少推薦口味,衡量荷包後還是決定小試兩球就好。入座會 附上開水。 點餐時會詢問是否要附甜筒。甜筒吃來爽脆甜香,建議來 上一個。 冰淇淋選開心果及義式巧克力口味,口感俱是綿密。開心 果冰淇淋吃來滑順而香,甜度合宜。開心果仁是大顆粒而非散 在果碎,顆粒鹹味明顯,可緩和單吃冰品的膩感。 義式巧克力冰淇淋極為濃郁,巧克力香甜微苦,鹹度亦高 。滋味雖是不差,但多食略感負擔,須靠開心果冰淇淋來讓味 蕾稍做喘息。 整體而言這裡的冰品表現雖是不差,但個人覺得大興路上 的「PECOLATO」的冰淇淋吃起來比較舒服。至於同樣被推薦的 舒芙蕾,有機會再來品嚐。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-09-26
有板友提供大竹農會燒烤情報,查詢相關資料時間接得知 一大一小碳烤,由於拜訪難度比大竹農會燒烤低,便先找機會 前來。 店家餐點不少,並有區分炸物跟烤物。據說等候時間較久 ,特地先電話訂餐,被告知約半小時後取餐。 雞翅 30元 豬血糕 20元 雞翅和豬血糕不知為何另袋裝。豬血糕軟Q無硬皮;雞翅 入味易啃。刷醬似乎帶點中藥味,鹹度很高,淺嚐尚可,多食 略覺負擔。 雞屁股 35元 雞胗 35元 雞皮 25元 手工甜不辣 30元 肉串 45元 香菇 30元 豆皮 25元 雞屁股中規中矩;雞胗有嚼勁不過硬;雞皮偏彈,部份地 方微酥。手工甜不辣太Q,嚼到嘴巴有點發痠。肉串肉片老硬 ,蔥段水分一般。香菇不會太乾但水分也不多;豆皮軟而易食 ,只是醬汁吸附太多而過鹹。 整體而言,這裡的烤功尚可,醬汁鹹度偏高,不知與大竹 農會燒烤相較如何。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-07-12
在中壢紅麵線食記裡接獲不少麵線情報,這天來到義勇街 上的琳の麵線。 這裡除了常見的大腸蚵仔麵線外,還有魚羹麵線,甚至泡 菜皮蛋麵線。猶豫許久後,決定都試上一份。以下皆為小份價 格。 綜合麵線 55元 泡菜皮蛋麵線 45元 麵線口感偏軟,湯頭溫和勾芡適切,個人嚐不出有沒有用 什麼特別的高湯底。綜合麵線的配料為大腸、蚵仔和魚羹。大 腸切得較細,口感微韌;蚵仔大顆,新鮮度可;魚羹彈實。店 家的辣椒辣度中等,香氣一般。 泡菜皮蛋麵線的泡菜鹹辣帶脆,成了入口時的主體滋味, 皮蛋則自成一格,略做切開拌入麵線中也沒什麼效果。 整體而言,對老闆及老闆娘親切態度的印象比麵線深。由 於店家備餐時動作十分仔細,因此速度偏慢,趕時間者可得斟 酌。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-04-16
在森凝食記裡有板友提及隨手作的草莓盒子,可惜草莓季 過了才有緣一訪。塔類必須預訂,這天現場僅芋泥盒子和鮮奶 酪可以買,麵包則只有全麥、鮮奶和白吐司系列。先試芋泥盒 子和鮮奶酪。以上兩者均未標價,共計為三百二十五元。 鮮奶酪綿密且奶香濃郁,甜度對我而言稍高,整體表現還 不錯。奶酪表面有類似蒸蛋的許多小氣泡坑洞,這算是自己品 嚐奶酪時很少見到的現象。 芋泥盒子表面的芋泥做成了玫瑰樣貌,在蛋糕的夾層裡還 有芋泥。除芋泥和蛋糕外,還塗了些許的卡士達醬(?感覺不 是奶油)。 芋泥真材實料,可以吃到芋頭碎,也沒有太詭異的香精味 。蛋糕太乾個人不愛,或許是想說要搭配芋泥和卡士達醬,即 便如此仍無法掩飾過乾的問題。卡士達醬量少略甜,若將卡士 達醬改成較水漾無膩感的鮮奶油,對整體口感和滋味應有加分 效果。 店家的麵包類有抄得推薦,但這天只有吐司便未購買。據 說這家店為肉sanwish老闆開設(未求證),但肉sanwish做的 是熱壓吐司,因此對原樣吐司的滋味印象闕如,有機會大家再 自行一嚐。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-02-15
平時難訪八德,最近剛好有機會,便連著出清好幾則八德食物 情報。這天來到陸光街,拜訪因紅豆桑食記推文得知的甜。滿堂。 這裡主要販售甜湯。板友推薦豆花,故要了一碗,點完才發現 可以黑白雙配,登時扼腕。熱豆花一碗四十元。 豆花可選三個配料,挑了花生、脆圓及芋圓。脆圓偏硬吃不太 慣;芋圓有芋頭及地瓜兩種,有嚼勁但吃不到芋頭或地瓜碎。花生 外軟,近中心處仍帶咬感,個人偏好像桃鶯路無名蛋餅花生湯的那 種軟綿化口版本。 豆花紮實綿密有豆香,糖水對我而言稍甜帶香氣,淺嚐可,喝 多略感負擔。 這天本想順訪福國北街陸光四村前的炭烤攤,無奈不知是店休 還是下午五點多還沒開張,只好作罷。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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