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2024-02-14
山腳食物巡禮，第四站來到雙子座飲料店前的炸物攤。 這裡的食材種類相對少些，除雞排有標價外，沒有任何價 目表，好在最後結帳金額不至於太驚人。為求比較，點的項目 和阿婆鹹酥雞大同小異。買了雞排、甜不辣、魷魚和雞胗，價 格為一百八十元。候餐時剛好看到炸油，雖然離開張時間不算 久，但油色已深。 
雞排偏薄，麵衣和肉不會分離，然而雞肉很乾。 
甜不辣膨酥度尚可；魷魚麵衣酥脆但略吸油，魷魚帶嚼勁 ；雞胗乾硬，只是自己吃過的炸雞胗不多，也許炸雞胗都是這 般口感。 兩相比較下，個人偏好阿婆鹹酥雞多些。 在詢問店家營業時間時，老闆娘先思索了一下才回答，或 許是很隨性地開張也說不定。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-02-14
多年前在桃園上班時，同事訂飯「大腸王」便常在選項中 。對六十元的雞腿便當印象深刻，只是那時還沒有寫食記習慣 。既然重返桃園，當然要記下一筆。
除便當外，也有麵類和幾款小吃，「大腸王」一名不知與 大腸麵線是否有關。 雞腿飯 75元
雞腿飯雖然漲到七十五元，還是比多數店家的雞腿飯便宜 許多。白飯煮得還行。配菜為高麗菜、綠花椰菜、麵腸和花枝 丸，整體用油量合宜，但鹹度稍高，配飯剛好。 以前挺愛他們家的雞腿，這次吃倒是無感。雞腿無裹粉清 炸，雞肉未醃入味且偏乾老。 大腸肉羹麵線（小） 40元 甜不辣（小） 40元
麵線留有咬感，有加柴魚片但湯底個人喝不太出柴魚高湯 味。大腸微臊帶嚼勁；肉羹軟滑挺好，只是個頭太小。
甜不辣的油豆腐偏乾，白蘿蔔有粗纖維（這季節白蘿蔔不 強求）。其它配料有甜不辣條、米血、竹輪和丸子等，表現中 規中矩，沒有甜不辣片讓人意外。澆淋醬料味淡帶甜。 或許以前上班太辛苦，吃到大腸王六十元雞腿飯時總覺得 幸福，多年後有些找不到幸福點。不過店裡最貴便當也只要八 十元，以現在的價位來說，算是十分親民。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-02-14
某次途經力行市場時發現這處小攤，查詢資料評價不低且 一早就有營業，拜訪起來挺方便。
原以為是主打雞腿、雞翅及雞塊的市場傳統炸物攤，看到 價目表才知道品項琳瑯滿目，甚至比有些鹽酥雞攤更多。雞翅 、鹽酥雞、地瓜和甜不辣較有好評，照單全收。 小雞腿 45元 雞翅 25元
炸雞類個人無感。麵衣酥脆無油但偏厚，雞肉未醃入味， 肉質一般無汁，無論雞腿或是雞翅都是如此，單價也比一般市 場炸物攤高些。 無骨鹽酥雞 50元 地瓜薯條（小） 30元 甜不辣（小） 30元
鹽酥雞不少好評，現場即食麵衣香酥，有點像傳統雞排去 骨後切塊，內裡雞肉偏乾。 地瓜薯條表現最優，麵衣脆而厚度合宜，地瓜軟綿甜香， 單吃不灑調味粉都行。 甜不辣到手即食則表皮薄酥，內裡軟Ｑ帶嚼勁，久置則酥 度漸逝。 整體而言驚豔度未如想像中高，不過一早就能吃到鹽酥雞 這點著實友善。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-12-27
在桃園合菜推薦文裡抄得「川門子」，這裡有大片停車場 ，開車前來挺方便。
店內環境含餐具在內由紅黑及木造裝潢構成，看來頗有特 色，亦有包廂。菜色以川菜為主，可單點也可依人數擇套餐。 用餐有提供開水。 櫻花蝦金字塔炒飯 220 清炒高麗菜 160元
金字塔炒飯份量不少，應可三四人以上共食。賣相很搶眼 ，滋味倒是一般。鍋氣不足，米飯偏軟，有加紅藜，調味對我 而言過淡。櫻花蝦盤側為大宗，炒飯中有點摻些。
炒高麗菜不在菜單上，是詢問非辣青蔬類而得。炒高麗菜 火候足，菜梗帶脆，葉處軟嫩，油鹽合宜。 剁椒海鱸魚 380元 蜜汁中捲 280元
海鱸魚為去骨魚片，吃來挺方便。醬汁鹹香辣均具，連底 下的板豆腐都有入味，可當下飯菜。表面的剁椒碎可一併品嚐 ，提味且辣度不會太過。
蜜汁中捲為炸後淋醬，口感彈牙，麵衣酥脆，醬汁甜而不 膩。 牛牛愛尖椒 260元 蒜味浪花小白豬 220元
牛牛愛尖椒鍋氣很足，牛肉片入味但稍乾，單吃牛肉片或 與青龍椒一併入口，感覺差異不大。
蒜味浪花小白豬簡單說就類似蒜泥白肉。肉片口感一般， 醬汁帶點蒜味及辣度但鹹度高，建議輕佐或是配飯。 這天不巧遇到團體宴客，服務人員或許應接不暇，除忘記 端上開水外，菜全上完花了一個小時。然而為示歉意，店家招 待柳橙汁一壺，並在結帳時免收服務費，還贈送冰淇淋，讓人 餐間的不耐感登時消散。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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