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2021-09-28
在閎品小火鍋食記裡，有板友推薦這家Home Pasta，於是找機 會來到南勢一帶。 
店內空間不大，似乎有部份是外帶客潮。內用沒有提供開水， 但每份主餐都有附飲料。 香蒜辣味雞丁麵 150元 焗烤德式香腸麵 170元 
雞丁麵的麵條咬勁可，拌炒的香氣挺好，辣度蒜味一般，整體 適合重口味者。雞丁微澀，但因切丁小故影響有限，且雞丁會吸收 醬汁而夠味。 
焗烤原來只能選擇飯或是管麵，不過老大要了細麵。除表面的 焗烤外，裡面的醬汁也給得很多（有些焗烤只有表面工夫），醬汁 奶味濃郁。配料有德式香腸切塊、蕈菇跟綠花椰菜。個人是建議選 擇其它焗烤主料，因為德式香腸入焗烤的加分效果有限，反而失了 本來具有的多汁和彈脆。 玉米巧達湯 40元 大蒜麵包 40元 
玉米巧達湯奶香濃且用料大方，每口都能嚐到滿滿的玉米粒和 洋蔥丁等。最妙的是隱約覺得有罐裝鮪魚的味道，細吃真發現鮪魚 末，而這滋味與濃湯並無違和。 
大蒜麵包用的是軟法切片，烤得酥中帶軟。蒜醬色深，但味道 倒沒想像的重。 
飲料選紅茶和綠茶。冰紅茶茶味與甜度均淡；無糖綠茶只有熱 的，為茶包沖泡。 整體而言，這裡的料理表現都不差，口味選擇也算多元，應該 是住在鄰近居民的覓食好去處。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2025-03-01
這天中午食運不佳。先因店休命撲空涼麵店，想改嚐試法 大炸雞，卻發現它下午才營業，最後隨機來到中山路育樂街口 的這家小吃店。
店家餐點品項不少，最大宗的是黑白切跟小菜。未抄得任 何推薦，亂點一通。 鵝油飯（小） 25元
鵝油飯有油感，但鹹香及米飯一般。油蔥酥口感略為明顯 ，有點干擾。 白煮鵝肉（小） 150元
鵝肉單吃鹹味足，不佐醬可。肉質稍澀，鮮甜不明顯。 下水湯 60元
下水湯的下水熟度拿捏得宜，值得讚許，湯頭稍淡，沒有 預期烹煮鵝肉或黑白切食材的高湯鮮。 滷花干 30元
滷花干吃起來有點油，滷汁味道不重，不知是否切塊後稍 進滷鍋還是澆淋滷味。 老闆娘態度親切客氣，鐵皮屋的內用環境稍嫌克難，夏天 用餐可能會辛苦些。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2025-03-01
先在「河馬食堂」推文裡見到這家店，後來又有板友食記 介紹，只是聽說需要排隊久候，遲遲未前來。 想想情報也抄下四年多，推測人潮該退去，於是鼓起勇氣 造訪。不敢大意，開店前半小時先報到，幸運地成為第一組客 人。請記得拾起店門前的登記板做姓名人數登記，不要傻傻地 排隊空等。
店內只有六個座位，很容易就會坐滿。因內外場只有老闆 一人，候餐需要點耐心，老闆也會提醒盡量一次將餐點點齊。 內用有提供麥茶。 綜合生魚片（8片） 250元
生魚片有鮭魚、旗魚、鮪魚和海鱺，新鮮且厚又無筋，吃 起來很過癮。 蟹膏手捲 90元
蟹膏手捲真的是滿滿蟹膏，底層放的是醋飯，不知放生菜 絲吃起來會不會清爽些。店家的醋飯酸度較明顯，口感稍黏。 綜合炙燒海鮮丼 390元
綜合炙燒海鮮丼的魚料有海鱺、鮭魚、旗魚、鮪魚、干貝 、星鰻、比目魚鰭邊、赤蝦、鮭魚卵等，一旁輔以海帶絲及薑 片。店家的炙燒非微炙，而是表面近全熟內裡生，鮭魚和比目 魚鰭邊的炙燒加分效果最佳。 12貫握壽司 540元
12貫握壽司分生食及炙燒各六貫。生食為干貝、花枝、鮪 魚、旗魚、海鱺及鮭魚；炙燒為星鰻、比目魚鰭邊、赤蝦、海 鱺（？）、旗魚及鮭魚。魚料的新鮮與前述醋飯口感不贅述。 蟹膏赤蝦握壽司 100元 比目魚鰭邊壽司 100元
蟹膏擠了赤蝦滿身，兩者的鮮味相輔相承。和我般既愛蟹 膏也愛赤蝦的人，務必來上一貫。 比目魚鰭邊經炙燒後，化口且油香滿溢。 炙燒牛肉握壽司 100元
好奇肉品表現而點，牛肉片很肥，經炙燒後便是滿滿牛脂 香。不過跟海鮮比起來，牛肉表現相對沒那麼亮眼。 海膽握壽司 170元
老闆黑板上是寫海膽握壽司，上桌時卻是海膽軍艦，不過 不影響它的美味。海膽無藥水味，入口後滿是濃郁迷人。
丼飯或握壽司都有附湯。除味噌湯底加海帶芽外，可以看 到老闆在備餐過程中，不斷把一些邊角料及蝦頭丟入湯鍋中， 因此除了可以吃到帶肉魚骨、魚頭切塊和蝦頭外，湯頭喝來亦 是鮮美。若有需要，也可以請老闆續湯。 一路吃來，食材的新鮮與料理滋味讓人滿足，老闆也十分 客氣。只是內用位少加上老闆一人校長兼撞鐘，請備妥耐心前 來。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2025-02-05
這天到華興池生態埤塘公園閒散，中午想到祥祥功夫炒飯 用餐，依著導航在仁壽路上卻未見店家，只好隨機轉戰這家拉 麵店。
店內用餐空間狹長，吧檯位及小桌為主。拉麵以四種為主 要基底，輔以炙燒、麻油及蒜味等變化，另也有乾麵可選擇。 內用有提供冬瓜茶，甜度偏高。 炙燒博多白湯拉麵 189元
這碗麵條選黃拉麵，沒什麼勁道，湯頭溫順不厚重。叉燒 炙燒香氣不明顯，肥瘦相兼，肉質帶咬感，非軟嫩路線。其它 配料有魚板、溏心蛋、海帶芽、蔥花及海苔片等。 肉仁油拉麵 200元
這碗麵條選全利粉麵，為蕎麥麵，粗麵且Ｑ彈有咬勁。拌 麵醬汁濃郁帶點蒜辛，豬背脂讓它多份豬油香，然而相對上油 感較明顯，食畢碗底殘油甚多。 其它配料有叉燒、溏心蛋、豆芽菜、高麗菜、海帶芽、海 苔片等。配料比湯拉麵豐富，份量也較多。 日式野菜可樂餅 40元
可樂餅外酥內軟綿，未吸油，野菜存在感不明顯。些許椒 鹽提味，沾醬類似調味美乃滋。 五川炸豆腐 55元
炸豆腐應該是雞蛋豆腐裹粉油炸，炸得乾爽酥脆，佐些醬 汁便很好入口。 手作日式唐揚雞 89元
唐揚雞麵皮酥脆無油但過厚搶戲，內裡雞肉彈嫩帶點汁， 醃得味道不明顯，沾醬同可樂餅。 胡麻洋蔥 50元
胡麻洋蔥用的是紫洋蔥，幸好沒有預期的辛嗆，吃來爽脆 水分又多，在餐間有解膩效果。 以個人喜好來說，推薦乾拌麵勝於湯拉麵，麵條要選全利 粉麵。儘管店家臉書提及日本道地口味，但總覺得湯拉麵有台 式拉麵氣質。老闆態度親切客氣，頗值得一提。 離開店家後才發現祥祥功夫炒飯就在仁壽路與中正西路口 ，這麼大的門面也能錯過，只能說視力該去檢查了。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2025-02-05
因節目介紹得知這家米線專賣店，無論汽車或機車的停車 位都難尋，建議考慮鄰近收費停車場停妥後，稍加步行。
米線有五種湯頭，配料可選叉燒、大腸或豬舌。 婆婆酸辣湯大腸米線 180元
米線非常Ｑ彈，口感很棒。湯頭鹹酸辣均具，有吃到花椒 ，但麻感不重。豆芽菜和大腸給得大方，可惜大腸臊味略微明 顯。 香蔥豬舌 90元
豬舌不知是否有舒肥過，超級嫩，嫩到已不像豬舌。這口 感與豆芽菜的脆度剛好相襯。豬舌調味足又帶油香，是道稱職 的小菜。 老火豚骨湯叉燒米線 190元
二訪選擇老火豚骨湯米線配叉燒。豚骨湯滋味溫和順口， 只是米線很需要靠湯頭提點，因此豚骨湯米線予人的印象就沒 有酸辣湯來得強烈和驚喜。叉燒有炙燒後的香氣，瘦肉口感紮 實。 口水豬舌 90元
二訪的豬舌比較符合平常對豬舌的印象，口感彈實。醬汁 辣麻都不過重，搭配平淡的豚骨湯米線挺適合。 二次體驗下來，較推薦酸辣湯米線，若自己初訪是點豚骨 湯米線，或許會沒有二訪的衝動。至於兩款豬舌都可以嚐試看 看，風格迥異但都不差。真．蕃茄湯米線讓人好奇，有機會再 來嚐試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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