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2024-03-28
這天難得有空跑遠，決定在下班後拜訪據說在大竹農會附 近的幾處店家。 
抄得農會前烤肉攤，但農會前只見一片漆黑，連帶聽說一 旁會有的炒飯攤也沒看到。大竹國小前倒是有個炸烤攤車，這 點和另一則情報相符。攤車上有價目表，點起餐來不至膽顫心 驚。 鹽酥雞 50元 
雖然對烤物較有興致，但炸物也有抄到推薦，所以點了一 份鹽酥雞。麵衣無酥度，雞肉稍乾。配料很妙地是放洋蔥條， 既不是蒜頭，也不是洋蔥末。 雞皮 20元 雞屁股 35元 豬肉串 40元 雞胗 25元 米血糕 10元 豆皮 20元 甜不辣 15元 
除甜不辣和豬肉串不確定是否炸過外，其它食材很明顯都 是炸後烤的氣質，又乾又硬，也沒什麼碳火香。雞皮厚韌；雞 屁股乾；雞胗硬而難嚼；米血糕和豆皮的外皮乾硬。甜不辣和 豬肉串中規中矩。刷醬重鹹，加辣的辣度不低。 整體而言沒有特別亮眼的部份，然購餐期間人潮絡繹不絕 ，應該有一定喜愛的顧客群。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-03-28 
因電視節目介紹得知這家巷弄裡的麵店，先因假日客滿而 向隅，便挑平日再次造訪。
店內有一般桌及吧檯和靠窗桌，裝潢乾淨明亮。麵食種類 很多，有不少特殊麵款，幸好有抄下推薦品項。 招牌辣椒板麵 140元 菌菇嫩牛拌麵 150元
麵條本來有細麵和寬麵可選，但這天只有細麵，咬勁不差 。配料有肉燥、溫泉蛋、蔥花、小魚乾、花生角和蝦米辣椒。 賣相看來精彩，不過主要滋味來源是肉燥和小魚乾的鹹香味， 小魚乾並帶點辣度。整碗麵偏乾，須靠溫泉蛋來提升溼潤感。
調味檯上有兩款辣椒。一款是個人討厭的偏酸辣椒，辣度 頗高，另一款則是如辣椒板麵裡的小魚辣椒，可依個人喜好斟 酌提味。
菌菇嫩牛拌麵有炸秀珍菇、嫩煎牛腱、蔥花，再加上松露 橄欖油。整碗麵菌菇味極重，自己通常是喜歡菌菇的，但這碗 麵的菌菇味有點超過個人所能負荷。其它調味較欠缺，且少了 辣椒板麵的溫泉蛋，因此整碗麵又更乾些。牛肉沒有想像中嫩 ，帶點咬感但不至過硬。
麵類有附湯，為海帶芽洋蔥湯，大抵中規中矩。 辣麻雞翅（4支） 80元 招牌酥肉 60元 酸爽蘿蔔 40元
雞翅炸得很棒，外酥內嫩，再加上椒鹽鹹香提點，不沾醬 就很好吃。醬料類似椒麻雞的酸辣感，沾佐後是另番風味。
招牌酥肉就像小吃店的紅燒肉，只是麵衣少了紅糟色澤。 豬肉不會太乾硬，因調味不重，反倒更適合佐辣麻雞翅的沾醬 享用。
酸爽蘿蔔不是預期的酸甜風而是偏鹹酸，與己好有別。 一路吃來，對雞翅印象最佳，主打的麵食反而無感。不過 店家即便平日生意仍好，應是個人喜好有別。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-28
因「猴子披薩」食記推文得知這家「野豬披薩」（怎麼都 是動物系店名？）。初訪為假日晚餐時間，客滿無座而向隅， 索性改成平日外帶。
披薩口味超多，也有脆餅和半月披薩，猶豫許久後乾脆參 考人氣排名。 BBQ野豬 280元 超級海陸聯盟 270元 為免餅皮失了口感而現場即食，但老實說跟後來到家後品 嚐差異不大。餅緣處脆口，中間的餅皮則是硬而帶點咬感。
BBQ野豬披薩用了大腸這奇妙的食材，腸臊味很明顯，須視 個人接受度。味道主體來自蒜苗和大蒜的辛香，BBQ醬的滋味特 色自己沒吃出來。
超級海陸聯盟的配料有蝦仁、花枝、培根及燻雞等，其中 燻雞相對搶角，餅皮調味基底應是起司為主。 巧克力香蕉/焦糖香蕉 180元
香蕉甜披薩可同時選兩種口味，點了巧克力和焦糖。巧克 力醬會多點鹹味，香蕉本身甜度就高，無論巧克力或焦糖的角 色便有些限制。 一路吃來印象不深，手頭尚有「來我家吃披薩」情報，列 為下次目標。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-03-28
最初因為媒體介紹得知這家港點吃到飽，只是風評兩極而 裹足不前。持續觀察後發現評論依舊優劣不一，索性自己走上 一遭。 平日用餐為六百元，假日為六百六十元，均須加一成服務 費。會先結帳後才安排入座。 自助區有分兩層，一樓以各式港點為主，二樓則為熱炒、 湯品、小菜、水果、沙拉、飲料、甜品及甜點等。
先從二樓說起，港臘區為叉燒、香腸、油雞，另一為誤入 的海哲皮。叉燒偏瘦硬；油雞無香，蔥油亦是如此；香腸中規 中矩。
熱炒、湯品及小菜應有十多道，有清蒸魚、油魚子炒飯、 干鍋翠玉爆爽肉、左宗棠雞球、炒蓮藕、涼拌干絲、涼拌花生 、蟹黃豆腐、西湖牛肉羹、鴨煲湯等，不過裡頭只有牛肉羹和 鴨煲湯感覺相對順口，其它大抵一般。
水果有三款：鳳梨、紅心芭樂和西瓜，品質不差。生菜沙 拉只有四種單品，看起來有點單薄。
甜點類有黑糖麻糬、紅豆糕、杏仁豆腐、龜苓膏、初心蛋 捲和綠豆冰糕。黑糖麻糬尚可；初心蛋捲裡頭的花生醬太搶戲 ；綠豆冰糕對我而言過甜；紅豆糕彈實，不是個人預期的口感 ；杏仁豆腐和龜苓膏自己沒嚐試，據說前者杏仁味重，後者反 而沒什麼龜苓膏該有的味道。
飲料有咖啡機、茶包、柳橙汁及貌似啤酒機的飲料機。柳 橙汁濃度可。似啤酒機的飲料機為美祿、絲襪奶茶及凍檸茶， 絲襪奶茶很稀，聽說美祿亦是如此。
冰淇淋為哈根達斯。甜品有楊枝甘露及豆腐花，櫃上還有 如花生、紅豆、西米露等可自行酌添，共有黑糖水可以加。自 己僅試了楊枝甘露，無感。
一樓有煲仔飯和煲湯。煲仔飯很普通；花膠烏骨雞湯的湯 頭還行，花膠超Ｑ硬，雞肉老柴澀。 咖哩魚蛋的咖哩偏甘，魚蛋滋味口感一般。蜜汁地瓜酥、 蛋塔、菠蘿包、螺絲卷、蘿蔔糕和香煎糯米滋個人未嚐試。腐 皮海鮮卷皮酥餡餡滿還行；片皮鴨捲餅沒什麼特色。大蒸籠拿 了梅汁蒸排骨和鳳爪，蒸得透而易食，滋味尚可。
小蒸籠種類不少，拿了黑松露鵪鶉蛋燒賣、原只鮑魚燒賣 皇、蝦卵燒賣和白玉壽司蝦等。後三款餡鮮不差，黑松露鵪鶉 蛋燒賣的松露無存在感，鵪鶉蛋和燒賣各扮各角，搭配起來沒 有加分效果。 奶皇包為不定時出爐款，出爐時會大聲宣告，只是吃來無 亮眼處。 因有些料理非我所好，因此沒有道道品嚐。以有品嚐的料 理來說，部份湯品和蒸籠類表現尚可，其它多數吃過一次就沒 了回頭慾望。 店內座位分小圓桌和長方桌。小圓桌有三個座位，但桌面 很小，放個三盤就有點擠。然而店員收桌頻率很隨性，有時只 好自己把空盤盡量堆疊，以免沒了用餐空間，吃來有點克難。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-03-28
在桃園拉麵地圖文裡抄得這家拉麵店情報。初訪下午五點 抵達，見排隊人潮而放棄，二訪遇臨時店休（店休命再起）， 直到三訪才成功品嚐。
內用需先在門前記事本寫下姓氏和人數，再等候店員叫名 ，平日一點前來約莫等候十分鐘。點餐是用點餐機，點完後將 單子交給店員便可依指示入座。桌上有水杯，可自行到角落飲 水桶取冰開水。 濃醇雞白湯拉麵 180元
原想來碗拉麵加叉燒飯，可惜叉燒飯已售完（真快）。拉 麵有分清湯及濃湯系列，麵條可以選粗細，湯頭也可選日式或 台式風格。 個人選粗麵，麵條沒想像中粗，但咬勁十足，吃來過癮。 湯頭濃醇而鮮，有油脂但無膩感，日式風格並不覺得死鹹。肉 品有舒肥雞和舒肥豬叉燒，雞肉軟嫩，豬叉燒意外帶點像筋的 韌感。在舒肥越來越常見的當下，個人依舊不太能體會「舒肥 」。儘管它能將易柴澀的肉品變軟嫩，但肉的口感和正常的肉 明顯有別，肉的原味也有些消失，非己所好。 其它配料有紫洋蔥末、蔥花、筍乾及青江菜等，溏心蛋需 另外加價（小氣的我自然沒加）。紫洋蔥末提供些許清脆口感 及甘辛嗆，筍乾份量不多，但大塊有味。 整體而言除叉燒外，湯頭及麵條皆合己好，有機會再來試 試清湯系列。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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