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2025-02-05
在「民族路臭豆腐」食記裡接獲兩家臭豆腐情報。在拜訪 完「龍岡老爹」後，這次來到「丑爺爺」。初訪時遇到店家重 新裝修（又是店休命），等了一個多月才有機會品嚐。 
這裡僅賣臭豆腐和蚵仔煎，而且沒有價目表，經觀察似乎 是臭豆腐六十元，蚵仔煎七十元。 
臭豆腐外皮微酥又帶點韌度，內裡雖有汁，但豆腐本身口 感偏乾扁，不知汁液是否有些來自預淋的醬汁及蒜汁。醬料中 規中矩，蒜味不算濃。辣椒在調味檯上自取，為一般辣豆瓣醬 。泡菜酸度為主，然而其實鹹酸甜都偏淡。 
蚵仔煎青菜是用小白菜，優點是粉漿邊緣處有煎出脆度， 可惜粉漿比例偏高。此外蚵仔味道偏重，有些吃來還略軟糊。 以個人喜好而言，無論蚵仔煎或臭豆腐均無法體會。然而 用餐期間外送員不斷來取餐，感覺也有不少老顧客回訪，想來 是口味差異問題。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2025-02-05
在中壢排骨推薦文裡抄得「羅記排骨」，位置在振平街上 ，一開店就不乏外帶客潮。
這裡只有四種口味的便當，均一價九十元，價格算友善， 現在很多排骨飯已經要破百。無論內用或外帶都是在櫃檯排隊 點餐，付款後候餐。配菜為預設不可選擇。
初訪點排骨飯。這天配菜為青江菜、高麗菜和炒冬粉。青 江菜調味適中；炒冬粉夠味；高麗菜油鹽稍重。櫃檯上有炒辣 椒豆豉豆干，不妨來上些許，香氣一般但鹹辣均足。 米飯煮得較軟，加上配菜的湯汁與滷汁的影響，口感會變 更軟。 排骨為滷排，滷汁下飯。排骨肉滷得軟透，但肉質稍澀。
附湯湯料給得大方，有白蘿蔔切塊和帶肉雞骨，湯頭調味 亦足。
二訪點有網友推薦的燒肉飯，這天配菜為高麗菜、小白菜 及炒豆干。高麗菜和小白菜油鹽均適切，豆干炒得入味下飯， 只是跟櫃檯上炒辣椒豆豉豆干性質有些相似。白飯這次煮得好 吃，配菜湯汁也不會太多。 燒肉飯比較像白切肉灑辣椒粉，賣相普通然而滋味挺好。 肥肉無膩，瘦肉部份軟嫩部份紮實，燒肉本身已帶些許鹹香， 加辣椒粉更提味。
這天附湯為白蘿蔔大黃瓜湯，湯頭比前次清爽些，也沒有 大骨添鮮。 本來想單點雞腿試試滋味，可惜不能單點，只好留給大家 自行探究。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2025-02-05
這天到華興池生態埤塘公園閒散，中午想到祥祥功夫炒飯 用餐，依著導航在仁壽路上卻未見店家，只好隨機轉戰這家拉 麵店。
店內用餐空間狹長，吧檯位及小桌為主。拉麵以四種為主 要基底，輔以炙燒、麻油及蒜味等變化，另也有乾麵可選擇。 內用有提供冬瓜茶，甜度偏高。 炙燒博多白湯拉麵 189元
這碗麵條選黃拉麵，沒什麼勁道，湯頭溫順不厚重。叉燒 炙燒香氣不明顯，肥瘦相兼，肉質帶咬感，非軟嫩路線。其它 配料有魚板、溏心蛋、海帶芽、蔥花及海苔片等。 肉仁油拉麵 200元
這碗麵條選全利粉麵，為蕎麥麵，粗麵且Ｑ彈有咬勁。拌 麵醬汁濃郁帶點蒜辛，豬背脂讓它多份豬油香，然而相對上油 感較明顯，食畢碗底殘油甚多。 其它配料有叉燒、溏心蛋、豆芽菜、高麗菜、海帶芽、海 苔片等。配料比湯拉麵豐富，份量也較多。 日式野菜可樂餅 40元
可樂餅外酥內軟綿，未吸油，野菜存在感不明顯。些許椒 鹽提味，沾醬類似調味美乃滋。 五川炸豆腐 55元
炸豆腐應該是雞蛋豆腐裹粉油炸，炸得乾爽酥脆，佐些醬 汁便很好入口。 手作日式唐揚雞 89元
唐揚雞麵皮酥脆無油但過厚搶戲，內裡雞肉彈嫩帶點汁， 醃得味道不明顯，沾醬同可樂餅。 胡麻洋蔥 50元
胡麻洋蔥用的是紫洋蔥，幸好沒有預期的辛嗆，吃來爽脆 水分又多，在餐間有解膩效果。 以個人喜好來說，推薦乾拌麵勝於湯拉麵，麵條要選全利 粉麵。儘管店家臉書提及日本道地口味，但總覺得湯拉麵有台 式拉麵氣質。老闆態度親切客氣，頗值得一提。 離開店家後才發現祥祥功夫炒飯就在仁壽路與中正西路口 ，這麼大的門面也能錯過，只能說視力該去檢查了。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2025-02-05
因板友來信得知這家咖啡店，礙於內用需飲料低消，我又 是個不愛飲料人，只打算品嚐甜點，唯有外帶一途。
板友推薦磅蛋糕，然而抵達時甜點櫃裡僅餘四種甜點加鹹 派，而且裡面沒有磅蛋糕，於是隨性挑兩款。 原味巴斯克 130元
巴斯克蛋糕濃郁紮實，淡淡焦香，喜歡乳酪蛋糕者不妨一 試。 原味草莓戚風 180元
戚風蛋糕軟綿細緻，奶油甜香無膩，草莓品質挺好，底層 抹上的草莓醬也不會太甜。 即便不好甜食的我，對兩款甜點印象亦佳，讓人對其它甜 點更感好奇。 店家臉書介紹提及：Sourire在法文中有「微笑」的意涵， 希望這是一間讓你想起來會微笑的咖啡店。店家臉書中的訊息 以及甜點的滋味，確實能令人有這般感受。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2025-02-05
最近天氣冷颼颼，正是吃鍋的好時節。來到環西路上的「 金湛羊肉」，聽說是以前的「東佳老林」。
刻意下午五點多就前來，人潮果然不多，可以悠閒用餐。 這裡是吃到飽的用餐方式，價格為六百元，不需服務費，可惜 對單人用餐較不友善，單人用餐價格為六百五十元。
入座後會直接送上湯鍋，裡面只有高湯，所有食材都是直 接到冷藏櫃自取。湯頭夠味，不走藥膳路線，也沒有明顯的蔬 果清甜。 冷藏櫃的食材除青蔬及火鍋料外，重點該是羊大骨、羊排 羊肚、羊里肌、牛雜、羊膝及羊腳筋。一旁的小冷藏櫃還有四 種肉片。肉品及內臟系列皆無明顯羊臊或腥味，不過肉片表現 一般，個人較推羊大骨和羊腳筋，啃起來很過癮。
醬料區有豆瓣醬、腐乳醬、辣醬等可自取，然而湯頭已夠 味，老實說不沾醬也很好入口。
副食有餐包及滷肉飯。餐包餡料會爆漿，類似奶黃餡的鹹 甜滋味。 滷肉飯的肉燥以手切肥肉為主，帶彈不膩口，滷汁鹹淡適 中帶油香。肉燥鍋裡還有滷蛋，滷得入味且蛋香濃郁。
雖有付費飲品，但也有提供汽水機及兩款冰沙。一旁有冰 櫃，內有桶裝冰淇淋及古早味冰棒。 一路吃來，儘管湯頭滋味一般，但肉品表現不差，時間充 裕又無需在意形象的話，羊大骨和羊腳筋不妨多啃幾塊。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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