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2019-06-28
之前抄得山東小吃情報，結果錯訪興豐路的山東小吃部，後來 才發現應為永安街的山東小吃「店」，只好找時間重訪。 
週日正午用餐時間，外帶及內用客人如織。抄得麻醬麵、水餃 、豬頭皮及紅燒豆腐推薦，然菜單上並無麻醬麵，水餃最少須點十 五顆，只好改點乾麵一碗，再搭配熱炒及小菜。 乾麵 60元 紅燒豆腐 70元 豬頭皮 30元 
乾麵為寬麵條，咬勁很好。醬汁鹹香尚可，特色在於放入大量 紅蔥頭。建議添些桌上辣油，滋味更豐富些。 
紅燒豆腐聽說是招牌菜。鍋氣很足，推測店家熱炒類應為強項 。醬汁與乾麵味道近似；油豆腐外無硬韌感，內裡紮實帶軟。整體 中規中矩，沒有體會到驚豔點。 
豬頭皮切得有點大塊及厚，走Ｑ彈嚼勁路線，因太大塊而有膩 感。油膏偏甜，口味如我者，建議用辣油潤飾一下。 山東小吃店初訪，未符合個人期待，且乾麵一碗六十元，已超 越小氣的我對乾麵價格的認知。或許是未點得招牌菜色，有待您協 助解惑。 評分: 味道 2 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 2
2018-05-02
對於位在新明夜市天橋附近的這家小籠包攤好奇已久。前幾 天飢餓度一般，決定用些小東西裹腹，於是來這裡帶上幾顆小籠 包。小籠包一顆七元，最少需買五顆。 因為店家存在已久，總覺得必定有其厲害之處，可是當包子 入口後，卻感到有些傷心。
包子皮乾扁無彈性和嚼勁，部份區塊還有點溼軟。內餡飽滿 度低到很難描述它的滋味，印象中好像略帶醬油鹹和胡椒味。 嚐完這裡的小籠包後，很想感謝所有曾經推薦過小籠包情報 的熱心板友們。因為無論是當中的哪一家，真的都大勝這裡的小 籠包滋味。當然也可能是自己味蕾駑鈍不懂得欣賞，建議你還是 親嚐為宜。 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2018-02-15
店名：南門「林」水煎包 地址：桃園市桃園區文化街24號 營業時間：06:00~賣完, 週一公休
因故假日一早便起床，決定勤勞些拜會南門市場據說很威的 林記水煎包。 未至七點店前已滿是人潮。初訪者切記先拿取號碼牌，不要 像我呆呆地望著紊亂的人潮，搞不清楚該從何排起。等候的人雖 多，但煎包出爐的速度算快，不是那種利用久候製造客潮假象的 店家。
煎包一顆十五元，約掌心大。為免失口感路邊就開吃，卻覺 失望。麵皮外表微酥，然除較厚的捏合處略有嚼勁外，其它部份 很溼軟。內餡一大堆高麗菜粗梗，味淡之餘，菜的生青味和韌度 也還保留，不知是否急著出鍋，熟度沒拿捏好。水煎包吃到後來 會略有油膩感。 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2018-02-15
有些店家的營業時間很不友善，訪起來著實困擾，偏偏自己 又有情報出清的強迫症，手邊抄得就想完成。 這家在南崁曾（加「曾」有原因，容後述）廣受推崇的便當 店，純因桃園板討論而得知。然例假日沒有，晚上也不賣，唯一 營業的中午時段又聽說很難搶到便當，壓根讓外地上班族無法接 近。最近上班時間奇形怪狀，反倒給了我拜訪的機會。 店家外觀毫無招牌，若非手邊有地址，多半不曉得這裡有家 便當店。便當只有排骨飯、焢肉飯和菜飯三種選擇，最有名的是 排骨飯，自不作它想。排骨飯一個九十元。 打開飯盒，看到了在諸多網誌上見到的排骨本尊，以及令人 傻眼的配菜們。
便當的配菜有五道：蒸蛋、蔭豆豉、酸菜、油豆腐及高麗菜 ，其實我不太能理解怎麼有勇氣把蔭豆豉跟酸菜拿來當配菜之一 。蒸蛋還算軟嫩入味；油豆腐無硬皮；蔭豆豉重鹹；酸菜偏甜； 高麗菜中規中矩。 盛名的排骨優點大概在麵衣滷得入味（是的，是麵衣），排 骨反倒還好，而且肉質還有點乾澀。滷汁鹹甜適中，單就滷麵衣 來說確實是好滋味。 聽說盛名的阿三便當初訪，毫無感動。查詢網路食記，似乎 近一兩年便找不太到資料，讓人一度以為是結束營業，不知是大 家懶得寫食記了，還是因為退步而沒人要再寫（自己第一次吃， 無法告訴大家有沒有退步）。若要古早味配菜的美味排骨飯，位 在桃園中正路的亞士多炸排骨，雖然稍油，但味道要好上許多。 當然可能是我外行不懂欣賞，建議你還是親身一嚐。 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2014-11-13
在人馬雜沓的市場裡穿梭，發現竟無甚饑餓感，決定來些小點即止。就在這時剛好看到一處賣手工酥餅的店家，索性一試。
重蔥口味因餅皮太厚而嚐不出滋味，紅豆因帶甜度而有存在感。硬要比紅豆比重蔥好些，但兩者都不得己心。 沒想到南門市場裡的諸多攤位，偏巧就挑了家不合自己口味的，只能說今日不是覓食日啊！
評分: 味道 2 環境 2 服務 2 衛生 2 CP值 2
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