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2023-12-27
利用在蘆竹遊盪的機會，順訪曾抄得情報的樂壽司。店前 有一個停車格，附近也有特約停車場。 
店家主打美式壽司卷吃到飽，不過現在平日沒有吃到飽選 項，特色瞬間大減。能自助取得的東西有味噌湯、白飯、茶 包、飲料機和雙葉冰淇淋。 味噌湯值得一提。湯底放了魚骨、洋蔥和白蘿蔔一起烹煮 ，喝來甘鮮味美，讓我忍不住盛上好幾碗（反正壽司卷又不能 吃到飽，那就湯喝到飽吧！）。壽司卷可選半卷或一卷的份量 ，以下均為半卷價格。 RAKU招牌卷 150元 白宮卷 130元 炙燒牛肉卷150元 
(招牌卷) 
三種壽司卷一起盛盤上桌，畫面其實挺賞心悅目。 白宮卷為酪梨、小黃瓜、炸蝦及蟹味沙拉內餡；招牌卷為 炸蝦、小黃瓜、蟹味沙拉、鮭魚、鮪魚，再刷上美式辣鄉村醬 ；炙燒牛肉卷為炸蝦、蟹味沙拉、牛肉及蔥花。 若仔細看整本菜單，便會發現大抵幾種食材在做排列組合 ，入口滋味都來自醬料，食材本身不易突顯，吃哪種卷的差別 實在有限。以上三種硬要說，只有招牌卷吃到生鮭魚和牛肉卷 吃到牛肉片時，才會感覺略有不同。牛肉的炙燒效果有限，沒 能吃出什麼香氣。 鰻鰻起司你 150元 紐約卷 150元 鰻鰻起司你為炸卷，酥脆的外緣總算讓它跟別的壽司卷有 了區別，然而也僅止於此。其它配料為烤鰻魚、蟹味沙拉、奶 油乾酪及白芝麻，淋醬超鹹，主導了所有味道。 
紐約卷賣相也略為不同，是海苔壽司卷上放辣干貝切塊， 其它配料為酪梨、辣蟹味沙拉及蔥花。這款的辣度較明顯，和 上述的其它壽司卷比起來稍有特色。 田園沙拉 80元 香料雞肉串 70元 英式炸魚柳 180元 田園沙拉有小黃瓜、萵苣、玉米粒及堅果等，可選胡麻醬 或和風醬，表現中規中矩。 
雞肉串的雞肉略乾硬，香料粉灑很多，不過自己沒能嚐出 什麼太鮮明的滋味。 英式炸魚柳本來是魚柳配薯條，但被告知沒有薯條，不曉 得魚柳量有沒有增加。麵衣偏厚，酥而無油，魚肉軟嫩。本身 無味，附上的塔塔醬（氣質實在不像）甜膩，讓炸物吃起來變 得更辛苦。 一路吃來最推免費提供的味噌湯，應該是我不懂美式壽司 卷的關係。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2023-12-27
因「金師傅臭豆腐」食記獲得蘆竹幾家臭豆腐情報，這天 先來到六福路上的「洗洋洋」。
這裡除賣臭豆腐外，也有販售藥燉排骨。藥燉排骨或許不 是每天提供，攤旁還張貼「今日有藥燉排骨」的公告。這天須 在外用餐，點藥燉排骨不太方便，因此先嚐試臭豆腐，小份價 格為六十元。
店家的臭豆腐為小方塊。一般小方塊臭豆腐都強調酥脆， 不過這裡的臭豆腐即便現吃也只有邊角處帶點酥，其它表皮偏 韌，有點像某些地方的炸豆干。臭豆腐內裡還算軟嫩溼潤，不 到爆汁程度。淋醬偏甜，辣醬就是一般鹹辣豆瓣醬，無蒜泥為 可惜處（對我而言）。 配料很特別的是小黃瓜絲、洋蔥絲、泡菜和九層塔。有食 記盛讚洋蔥絲，自己拿來搭配臭豆腐倒是無感。泡菜偏酸。 某篇食記說這裡的臭豆腐幾乎秒殺，店前也大排長龍。這 天造訪倒是只有我一位客人，反倒一旁的六福炸蚵嗲客潮絡繹 不絕，讓人心生好奇。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2023-12-27
這天有事到八德興豐路一帶，順便拜訪熱心板友推薦的幸 蘊坊。
店內裝潢明亮雅淨，可愜意享受街景。店家主打小點、咖 啡跟酒飲，只是無趣的我向來只喝開水，因此純為小點而來。 櫃檯前有比司吉、司康、肉桂捲和馬芬蛋糕，決定前三項都嚐 上一嚐。 原味比司吉 40元 剝皮辣椒比司吉 55元
原味比司吉膨軟，略帶鹹度。 剝皮辣椒比司吉相對原味來說，口感更軟些。剝皮辣椒據 說是用花蓮花崗山的，但或許用量不多，鹹甘香不明顯，僅辣 度對整體滋味有影響。 原味司康 40元 碧螺春司康 60元 肉桂捲 40元
原味司康口感較鬆，鹹度沒有比司吉明顯。碧螺春司康則 帶點茶香茶苦，屬大人味司康。
肉桂捲肉桂味溫和，麵包體質地相對紮實。
老闆娘送了兩個可麗露切塊，一為原味一為蜜香紅茶，兩 者表現不一。原味表面帶脆，內裡溼軟，微有苦味。蜜香紅茶 則缺少脆度，溼軟部份相同，無苦味，茶香不明顯。 這裡除販售餐點飲品外，還有寵物溝通、塔羅牌等特色活 動，感覺是多方位發展的店家，有興趣者可以前來瞧瞧。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2023-12-27
這家摸油湯存在情報已久，只是營業時間較晚加上環境相 對克難（只有板凳），因此拜訪不易。
店內裝潢復古，燈火昏黃，滿是聊天嘈雜聲。入座後會端 上熱茶和紅土花生，原覺得貼心，後來才知道會自動算茶水費 一百元，而且店員不會特別提醒（菜單上有註記）。 味噌醬爆肉絲 220元 薑絲大腸 220元
味噌醬爆肉絲的肉絲軟嫩易食，搭配蔥絲（？）口感挺好 。肉絲表面滿覆味噌醬，整體滋味偏甜，非我所好。
薑絲大腸和一般店家的氣質不同。大腸口感軟嫩少嚼勁， 酸度溫和許多，酸菜的角色十分突顯，個人比較喜歡一般的版 本。 炒高麗菜 120元 無刺鯛魚條（椒鹽） 220元
想點炒山蘇沒有，只好改炒時菜並選高麗菜。炒菜鍋氣足 ，用油量高，鹹淡可，有加臘肉拌炒是意外驚喜，雖然提味效 果有限。
鯛魚條炸得乾爽，魚肉微有土味，椒鹽另附供沾佐。 宮保皮蛋 200元 豬油飯 20元
宮保皮蛋不大推薦，重鹹辣而少香，並非自己認知的宮保 路線。
向來是豬油拌飯的愛好者，然而豬油及油膏的鹹甘香莫名 平淡，竟沒有讓人意猶未盡止不了箸的感覺。 原有抄得摸油湯推薦，只是一來戰力有限，想多試幾道菜 餚，二來鍋物風評有些兩極，最後就決定放棄了。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2023-12-27
這家台式早餐店在防火巷擺攤，貌似老店卻鮮少相關資訊 ，索性自己找機會登門拜訪。 這裡僅賣筒仔米糕、大腸麵線和飯糰三種餐點，初訪先試 筒仔米糕，價格為四十元。
筒仔米糕賣相一般，但糯米軟Ｑ入味帶香，表現意外不差 。頂層的肉燥夠味，並有紅蔥頭香氣。表面的瘦肉片太乾硬。 淋醬黏稠偏甜，個人不喜歡，似帶點花生味。 續訪想買麵線，老闆告知因腳傷無法搬運麵線，不再提供 ，只好改試飯糰，價格亦為四十元。
飯糰很妙地是從米糕的蒸籠裡取出，而且也是放在米糕的 小鐵筒中，讓我一度以為老闆誤弄了米糕。 或因放在米糕蒸籠的關係，飯糰的米飯口感跟一般店家比 起來稍溼軟。內餡為酸菜、油條、肉鬆和菜脯，配料部份中規 中矩，但吃來略隱隱有個胡椒味。這胡椒並不惱人，反而讓滋 味更顯豐富。也許飯糰加胡椒或椒鹽能有搞頭，就像以前在嘉 義吃過刷醬的傳統飯糰一般。 兩道料理相較下偏好筒仔米糕多些，不知道還有沒有機會 嚐得麵線。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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