larle 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2021-01-02
這家蚵嗲在筆記上已久，前次拜訪犯特休命撲空，改吃阿琴蚵 嗲，這天前來總算開張。 
店家的品項不少，只小試抄得的蚵嗲、地瓜及韭菜捲。為免失 口感選擇內用，但環境比較簡陋，介意者請斟酌。 蚵嗲 50元 地瓜 45元 韭菜捲35元 
蚵嗲外皮酥脆微油，蚵仔新鮮但份量極少，大部份時間都是吃 到青菜的水分、味道和口感，中間有些許瘦肉絲。沾醬有三種：蒜 泥醬油、辣醬和一種淡褐色醬料。辣醬挺搭多數炸物，鹹辣提味效 果均足；淡褐色醬料味道不重，微甜。 地瓜麵衣不厚，綿密甜香，算是當天較可以接受的料理，純粹 因為地瓜本身的滋味。 韭菜捲與喜好不符，韭菜老韌塞牙，嚼了老半天也不斷，只好 整口吞。麵衣和韭菜本身都吸了不少油。 與前次的阿琴蚵嗲比較，這裡的表現相形遜色。看著招牌上「 小時候的口味」，也許是我少了記憶中味道的加持。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-01-02
深夜限定食物總讓人困擾，一來沒有吃宵夜的習慣，二來少有 機會夜晚出門。這天半夜難得能自由行動，立刻想起筆記上的中正 路台南米糕。
抵達時攤前長長人龍，若非清除情報的執念勝過一切，以自己 個性多半會打退堂鼓。仔細觀察店家動作不算慢，客人購買的份量 也不算多，但不知為何隊伍就是前進得很慢。攤前違停的車輛很多 ，符合平常對桃園的交通印象。
這裡賣米糕、虱目魚丸湯及滷虱目魚肚，滷蛋則沒有寫在招牌 上。純為清情報而來，飢餓度不高，加上滷虱目魚肚寫的「時價」 二字讓人有些害怕，便只先嚐米糕及魚丸湯。 米糕（小） 40元 滷蛋 10元 虱目魚丸湯 30元
米糕米香從缺，糯米偏溼軟，滷汁淋下後更失口感。肉臊豬肉 豬油香不明顯，醬汁偏甜。米糕配料尚有小黃瓜片及花生，小黃瓜 片醃得味淡，花生口感帶點紮實，吃起來像水煮花生。魚鬆同樣偏 甜，一路吃來都是甜味。 滷蛋比米糕亮眼，味道有滷進去，蛋香也好。
虱目魚丸湯的湯頭一般帶點調味，虱目魚丸質地軟，沒什麼魚 鮮。加油條大概算是北部相對少見，可以拿出來提一下的特色。 或許因為對我來說拜訪難度太高，再加上排隊人潮，讓人產生 期待，一路吃來有些失望，不覺得是台南米糕該有的滋味（並非偏 甜就對了），雖然也在台南吃過不怎麼樣的米糕就是。據說滷虱目 魚肚必點，網路評論滋味同為甜味走向，只是以米糕和魚丸湯表現 來說，個人缺乏嚐試勇氣。當天聽到時價應該是一百元以上，留待 大家自行揭祕。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-01-02
在西村十四食記裡，有板友推薦了永福川味牛肉麵，循址前來 發現是條小巷。
店面不大起眼，內裡卻滿是復古氛圍。舊式裁縫車成了餐桌， 一旁還有舊型電視及大同寶寶等，只是燈光稍嫌昏暗。要碗半筋半 肉麵再切些小菜後，便就桌候餐。 半筋半肉寬麵 140元 滷味 60元
寬麵麵條勁道不錯。湯頭有紅燒的鹹香但不過重，也能喝到燉 煮牛肉的醇厚滋味。牛肉塊塊入味，口感因部位而略有不同，部份 軟中有彈，部份紮實。沒什麼吃到整塊牛筋的印象（現在寫食記才 想起），不曉得是否帶筋肉就算半筋半肉。 店家的酸菜味道簡單偏鹹，加入牛肉麵裡效果一般。
滷味及小菜未標價，切了海帶、滷蛋及豬皮。滷味都有滷入味 ，並非單靠油膏。豬皮微韌，牙口不好者不建議；滷蛋蛋香濃郁； 海帶軟而不爛。油膏偏甜，桌上的辣醬鹹辣均重。 以個人口味而言，牛肉麵印象甚好，小菜則中規中矩。炸醬麵 亦有網友推薦，留待大家自行感受。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-01-02
在熊爸便當食記裡，有板友提及鄰近的越簡單，循址前來才發 現根本就在隔壁。
店內環境整齊雅淨，用起餐來挺舒服。有提供免費茶水，但自 己喝不大出是什麼茶。網路評價有諸多推薦，分兩次折衷點選。 烤肉炒泡麵 90元 越式咖哩雞麵包 110元
炒泡麵麵條稍軟，少點勁道，醬汁略鹹。烤肉片醃得入味，有 燒烤的香氣，肉片厚而微韌。
咖哩雞麵包挺合喜好。麵包外酥內膨軟，佐著咖哩醬品嚐很搭 。咖哩醬濃郁帶點甜辣，但並非個人不愛的日式甘味咖哩風，反倒 有點像曾吃過的瑪莎曼咖哩，只是沒有那麼重如肉桂等的香料味。 雞肉不柴澀，吸附滿滿的咖哩醬汁。 生春捲 70元 炸雞翅 50元/3支
生春捲皮有彈性，外覆的生菜讓口感多了爽脆。內餡為生菜、 豬肉片、米線及蝦子，蝦子肉質紮實。生春捲本身和其它店家大同 小異，然而店家附了兩種沾醬，包括魚露沾醬和海鮮醬，前者鹹味 較重，後者帶點甘甜，完全不同走向。一種生春捲，兩種感受。
炸雞翅為兩節翅，外酥微油但不膩口，內裡軟嫩入味。一旁的 沾醬鹹度太高，反而掩去雞翅滋味；盤上的醃蘿蔔絲有解膩效果。 這天內用僅自己一桌客人，但店家手機的外送app鈴聲卻未曾停 歇，或許是主打外送客潮。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-01-02
熊爸便當食記推文裡抄得三家便當情報。在拜訪過嘉香便當後 ，接著來到中正路的禾軒。
這裡的便當口味挺多元，基本款排骨、雞腿及焢肉等都有，也 有椒麻雞、打拋豬或蔥爆牛肉等。便當可自選四種配菜，總共約有 十幾種配菜，兩次拜訪重複率約一半。 禾軒炸雞腿 85元 蔥爆牛肉飯 90元
初訪點了炸雞腿飯，配菜選萵苣、高麗菜、海帶絲及甜不辣。 青菜類不會過鹹過油，但仍有足以配飯的鹹淡，對我這種習慣把主 菜留到最後的人是福音。甜不辣調味帶點甜酸。 店家配菜會多附豆棗，辣菜脯則會詢問是否需要，菜脯辣度甚 高請小心服用。 炸雞腿未有想像中亮眼，外皮無酥脆度，內裡醃得味道也不重 ，內質彈實無肉汁，整體中規中矩。 本來也有抄得炸雞排推薦，因雞腿表現一般，所以二訪改試也 有不少好評的蔥爆牛肉飯。
這天配菜選小白菜、絲瓜、洋蔥炒蛋和甜不辣，配菜感想與前 次大同小異，只是這天的甜不辣條味道相對普通。 蔥爆牛肉不大能體會推薦點。牛肉片帶點厚度，口感偏韌，蔥 爆的醬香及蔥香也吃不大出來，反倒因為蔥爆牛肉的醬汁而讓米飯 變得有些溼軟。 以個人而言，嘉香便當比較接近喜好，下次再來嚐試同在鄰近 的明軒烤肉飯。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
|
1443次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
22
會員推薦次數
50
人氣指數
3783
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
1
粉絲
1277
