松子純手工布丁館 (仁武區)

似乎是在電視上看到這家店的情報，於是找了機會前往未曾涉足的高雄仁武區報告。這裡除了布丁外，其實還有各種口味的奶酪。

由於抄得的是布丁推薦，因此只先小試三種口味的布丁。

布丁均一價三十五元，數量多會略有優惠。

打開包裝後，為便於呈現而倒置餐盤，但布丁其實貼得緊實不好倒扣，需費一番工夫。

布丁口味有伯爵紅茶、桂圓焦糖和鮮奶焦糖三款。大致來說，這裡的布丁特色為二：其一是偏結實的口感，

其二是淡雅清香的路線。

習慣了多數手作布丁的綿密，這裡的結實口感讓人有些意外，

甚至外層會有微韌皮的感覺。

思考著該怎麼形容它，直到老大提及：「好像蒸蛋！」這才恍然大悟。

這種呈現方式很難說上好壞，個人還是喜歡綿密軟滑的口感多些。

伯爵紅茶確實能嚐到微微茶香；鮮奶焦糖細嚼後，也確有淺淺奶味；

桂圓焦糖大概是最直接了當的，一片片的桂圓伴著微焦糖氣息。

一路吃來，總覺松子手工布丁好像少了些亮眼的點，只是自己對甜點向來不懂，

或許有未感受出的地方，這便有待您自行體會了。

冠成四川成記涼麵 (前鎮區)

阿呆的我一直覺得出差地點在高雄苓雅區。

在快樂地品嚐完兩處苓雅區小店後抵達出差處，才發現壓根是前鎮區的地盤。

因未備而來，手中關於前鎮區的食物情報不多，

努力翻出了位在公正路上的成記涼麵地址，便興高采烈前往。店家似以外帶為主，但因有見到桌椅，仍詢問老闆娘是否可內用，

老闆娘應予後，便要了份涼麵就座。

雞絲麻辣涼麵　60元

店家並無價目表，結帳時才得知涼麵的價格，著實小吃驚一下。涼麵賣相全然相異於坊間常見涼麵。黃細麵上擺放的，

是成堆的芝麻、花生、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲及雞絲。涼麵醬汁麻香滿溢，

間著適度的鹹辣，搭配麵條非常順口。花生的脆度也在涼麵的麵條咬勁裡點出不同口感。

一般涼麵常為麻醬，有時多食易膩，這裡便完全無此問題，且夏季享用定有消暑效果。

雞絲雖有乾澀缺點，但在吸附麻香醬汁後，便將這現象緩解。

此外，成把的芝麻在咀嚼麵條的同時亦迸著香氣，相佐得宜。

撇開價位不談，成記的涼麵確實是讓人驚豔與回味。

十分好奇所謂義大利麵會是何般光景，無奈胃容量有限，只得有緣再相見。

南豐魯肉飯 (苓雅區)

苓雅食物地圖探險第二站，來到同樣常見推薦的南豐魯肉飯。正午時分滿是人潮，幸好店家備有菜單，加上手腳迅速，點餐候餐過程毫無困擾。

聽說魯肉飯和獅子頭飯皆為推薦品，看到下方還有項肉燥飯，

推測這裡的魯肉飯，是部份地方稱之的「焢肉飯」，上桌後果是如此。

魯肉飯　45元　獅子頭　10元　苦瓜封湯　30元滷肉的色澤偏淡，嚐來果然走清爽風。

瘦肉部份紮實，肥肉口感Ｑ彈，並非入口即化路線。

整體滋味不差，只是與自己偏好的濃郁滷汁及化口風格有所差別。以為獅子頭會是紮實口感

（老實說沒吃過獅子頭，所以會把它想成肉包內餡絞肉球的口感），

但其實一咬便開。看似瘦肉組成，入口卻漫著油香，滋味倒好。苦瓜封湯的湯頭清爽帶點芹菜香氣。

苦瓜封的外圈苦瓜不硬僅微苦，內裡的紮實帶軟甚至夾了些許脆的口感，

很努力想去感受它是荸薺、竹筍或是其它食材所造成，

但味蕾笨拙的我還是無法體會。

整體來說，南豐魯肉飯的滋味是好的，只是與個人喜好略有偏差，

因此究竟是否為迷人的美味，還請您親自一嚐。

王義雞肉飯 (苓雅區)

對嘉義以外地區被推薦的雞肉飯滋味總感好奇，於是趁著有事到高雄出差的日子，

拜訪頗有好評的王義雞肉飯。早上九點多，攤上仍不乏內用人潮，實力不容小覷。要了碗雞肉飯，

順道嚐試未曾吃過的魚肚丸湯。

雞肉飯（小）　30元　魚肚丸湯　50元這裡的雞肉飯和嘉義最大不同處，大概在於灑了香菜，拌開後嚼入，

香菜的特有氣味盈於舌上。雞肉該是雞胸肉絲，口感較為乾澀，

淋飯醬汁的油鹹香也相對稍缺。湯裡有五大顆魚肚丸。所謂魚肚丸便是以魚漿裹上虱目魚肚塊，

外為魚漿脆彈，夾雜的是魚肚的滑嫩油香，十分享受。

湯頭清爽並帶些許魚鮮及韭菜香，很是順口。

對王義雞肉飯的雞肉飯感動平平，魚肚丸湯倒是美好。

原還想前往新興區的小林雞肉飯挑戰，可惜想嚐試的店家過多，

只好留待它日再探。

學府1號店 (內埔鄉)

一直很想徜徉據說擁有偌大生態校園的屏東科技大學內，但每次都在前來才被校警提醒校外人士的車輛只能停校門旁，最後在徒步至獸醫館，發現眼前仍是路途無盡時，再次宣告校園漫行失敗，然後回到校門口的販賣部，化悲憤為食慾。

這天悲劇再次發生後，驚訝地發現校門口除販賣部外，還多了個「學府１號店」，更妙的是裡頭有賣醬油霜淇淋。這從未在它處見過的詭異口味讓人倍感好奇，決定來支嚐鮮。霜淇淋一支五十元，算是常見市價的居中價位。口味有醬油、優格及綜合三種。
若依自己以往個性，多半會選綜合，以便一次嚐得兩種滋味，但這次為確實感受醬油霜淇淋是怎麼回事，於是要了純醬油霜淇淋。論色澤，若不說是醬油霜淇淋，說不定會誤認為巧克力或咖啡等口味。醬油的特殊鹹味與釀造的香氣，隨融解的過程漸散嘴裡，與霜淇淋本身毫無違和感。就好像奶油有甜奶油亦有鹹味奶油，後者並不會就讓人感覺突兀，當然這也歸功於它醬油的鹹味程度拿捏得宜。

底層餅乾杯走鬆脆路線，大抵和便利商店的霜淇淋類似。

最早想到要將醬油和霜淇淋勾搭上的不知是何人，只能說創意果然沒有極限，端看你有沒有靈光一閃的瞬間罷了。