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2015-08-07
店名:品中信茶樓 地址:高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代購物中心8樓) 電話:07-8127996 因緣際會拿到了高雄夢時代品中信茶樓的吃到飽餐券,可惜限平 日使用,假日需另加價,只好利用難得的空檔請假前來。 飽餐券價格似是799元,有限時一個半小時。吃到飽有專門點菜單,部 份料理為單點限制(例如烤鴨),因此不會出現在這張菜單上。 點菜單上的數字為份數,有時一份料理可能會兩三個,建議先不 要貪多。就座後服務生會詢問熱茶茶款,選了普洱,濃度合宜。在茶 水入喉後,便開始連串的戰鬥(?)。 干炒牛肉河粉彈性尚可,但牛肉較入味,河粉便嚐不出。 內脆,單純自己對腸粉向來無感而無愛。 帶Q,內餡絞肉為主,調味輕手。荷邊蟹肉餃的捏合處有些乾硬,餡 料紮實但感受不到蟹的存在。 賣長相類似,皮薄無感,肉餡紮實。鮮肉鮮蝦餃皮有厚度而彈,鮮蝦 肉餡飽滿。 口感尚可。鼓汁蒸排骨味淡油偏多,肉質較軟。鼓汁燒鳳爪易於啃食 ,味道稍明顯些。 燒鹹味比蜜汁重,皮蛋自己沒能感覺出來。蜂巢芋泥酥外有酥皮,裡 頭為芋泥包裹鹹絞肉餡,芋泥主帶綿密口感,滋味則在絞肉上。 好度看個人。手扎香麻糬嚼來較硬,灑上的花生糖粉甜度有點高。 點魚漿,滋味平平。火腿墨魚捲的外皮類以燒賣薄皮,內裡也有類魚 漿路線,無甚特色。 ,而叉燒料同樣非蜜汁而走鹹路線,個人不太習慣。紅油蒸餛飩麵皮 滑順,味道幾全為紅油辣度,其它調味較吃不出。香茜牛肉丸並非喜 好的紮實帶汁富脂肉丸,口感為軟中微彈,牛肉味淡薄。 似手信坊的葛粉,軟Q然同樣甜度稍高;奶油雞蛋塔塔身很酥,可惜 油味較重。 算算吃了二十多道菜,沒有達地雷程度的菜餚,然亦無印象深刻 的料理。不知單點型式是否會比吃到飽精緻些,這便有待大家自行查 證了。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-08-05
店名:孟記早點 地址:高雄市左營區果峰街1巷3號 電話:0926-562136 營業時間:05:00~11:30 有段時間沒繼續左營的燒餅情報,這次偷空來到的是同在果峰街 上的孟記早點。 外,熱心板友PTTyui還提及了咖哩餃。除三寶肉包售完改為梅干菜肉 包外,其餘品項各要一個。 梅干菜肉包 12元 韭菜煎包 12元 咖哩餃 ?元(未標價) 小配角,這點和萊陽麵食的梅干菜肉包相同,但這裡的梅干菜滋味較 重,符合己好。 度尚可。個人不好那偏厚略韌的麵皮,亦無酥脆感。 紅豆餅 12元 白糖餅 12元 甜度尚可接受。 鹹豆漿 20元 豆漿 10元 酸嗆。由蔥花、蝦皮、油條等食材組合,在加上凝得適切的豆漿和調 味,彷彿配料滿點的鹹湯。加點辣油和蔥花醬油,又是另番滋味。 合宜順口。 左營區的燒餅情報,終於僅餘海青王家燒餅,莫名有種成就感。 整體而言,果峰街一帶的麵餅早餐店確有其優越處,至於哪家才會是 心頭好,這就有待您親自走一遭了。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-08-05
店名:蒸鮮腸粉 地址:高雄市三民區青年路二段529號 電話:07-7777000 營業時間:一~五 11:00~14:30, 17:00~22:00, 六日 11:00~23:00 接獲熱心網友Sasa的推薦,在青年路上有家蒸鮮腸粉藏著美味, 於是利用假日到高雄蹓躂的機會,來此一訪。 座後服務生遞上茶水及菜單,並叮嚀用餐時間僅有九十分鐘,這在非 吃到飽餐廳相對少見。查詢網路食記的推薦菜色後,大抵依著點選。 叉燒酥 60元 泰式蝦餅 85元 有味,滋味挺好。 料很好入口。 晶瑩鮮蝦餃 95元 櫻花蝦絲瓜腸粉 60元 。外淋醬汁僅是提味而不搶戲;櫻花蝦除非剛好吃到,否則沒什麼存 在感。 黃金流沙包 75元 龜苓膏 45元 輕手些。 干貝蛋白炒飯 180元 江南炸子雞(半隻) 380元 沒什麼戲份,反倒不在名稱上的蘆筍爽脆還比較亮眼。 此胸肉部份吃來頗辛苦。 整體來說,蒸鮮腸粉料理優劣參半,當然這牽扯到個人口味因素 。查探高雄板食記心得,竟是搖頭者比喜好者眾,令人有些意外。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-08-05
店名:幸野家手作霜淇淋 地址:高雄市鳳山區鳳松路9號 電話:0921-680530 營業時間:11:00~21:00 拜訪完蒸鮮腸粉後,評估胃還有放甜點的空間,決定到鳳山區找 尋情報上的手作霜淇淋店家。 除每日變換的兩種口味霜淇淋外(好像很多店家喜歡這麼做),這裡 還有賣碗型麵條(冰?)、杏仁茶以及麵茶糊。這天霜淇淋推的芭樂 和抹茶口味,要了前者小支的,價格為四十五元。 感或有加些許奶油(不確定),和曾嚐過的府果冰淇淋的芭樂口味相 比,芭樂存在感較淡薄。說不上是缺點,單看個人喜好,自己是偏好 府果多些,可惜已未有經營。甜筒餅皮屬鬆脆走向,中規中矩。 這裡以現今流行的手作霜淇淋來說,價位還算親切,滋味上也不 遜色。有機會途經鳳松路時,不妨也來支霜淇淋解解饞吧! 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-08-04
店名:貓廚 地址:高雄市大社區學府路200巷3號 電話:07-3560280 營業時間:12:00~22:00, 每月最後週一公休 原打算在逛完義大世界後,就近拜訪位在大社的綠野山莊。然依 址導航卻來到一處僻靜廟宇,讓人一頭霧水,只好轉戰這路上隨機發 現的貓廚。 擺設和裝潢,登時有些小失落。不過若是熱衷拍照打卡的人,這裡應 該很殺記憶體。 可用來煮食店家準備的各式青蔬。牆上還有註明不同季節所提供的蔬 菜差異,頗為用心。除青菜外,若怕吃不飽,尚有些麵條可自行取用 烹煮。 滋味拿來煮蔬菜剛好,慣於味重者可至醬料檯調理沾佐。 咖哩海鮮義大利麵 270元 蝦,中規中矩。上頭放了一撮苜蓿芽,感覺有些突兀。 辣奶油牛肉焗飯 270元 奶油香氣不錯,辣度不算太重。配料以青蔬為主,牛肉存在感不深。 草口感並非正常滑溜版本。 略帶期待而訪,可惜對自己而言算是裝潢重於料理。然而店內的 蔬菜種類與其它店家比較相對少見,也算是特點之一。 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
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